😢ХОТЕЛА как ЛУЧШЕ, а получилось...😂Сезон ВИШЕН продолжается! КОСЯКИ и ОШИБКИ!
Вставка
- Опубліковано 29 вер 2024
- Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
/ @РайдлясладкоежексЕлен...
Маковый бисквит - • 😜ИЗМЕНИЛА РЕЦЕПТ!😘Мако...
Сметанный крем суфле:
Сметана - 600гр ( отвешеной - 430гр )
Пудра - 80-90гр
Желатин - 12гр + 7ст. л. молока или воды
Вишневое желе:
Вишня - 400гр с косточками
Сахар - 130гр
Пектин - 14гр
Желе на верх торта:
Вишня - 130гр
Вода - 50гр
Сахар - 40гр
Агар - 3гр
Трохи додам від себе, зі своєї практики :
пектин - "рідкий звір" у наших магазинах ,зазвичай використовую кукурудзяний крохмаль або желатин.
Для такої начинки потрібно зробити "дамбу" з крему і покласти не більше 1-1,5 см товшини начинки ( залежить від виду фруктів та наскільки щільна консистенція).
Щодо верху : можна залити сироп з желатином прямо на бісквіт , тільки спочатку покласти ягоди і дочекатися поки желе почне застигати. Потім на добре охолоджений торт викласти "медузки" застигаючого желе і воно само ляже я йому треба.Дати застигнути у холодильнику. Можна зверху залити більш рідке желе щоб вирівняти поверхню або використати для цього нагріту суху ложку.
І ще помітила : желе с агаром мутне, з желатіном - прозоре.
Вибачте, що багато написала : робила торти - острови та торти- водоспади , є трохи досвід .
Успіхів Вам і дякую за цікавий рецепт !
@@Roni-pl3qm Дуже Вам дякую за поради! Дійсно, мені трошки не вистачило знання. Буду користатися!
В следующий раз будет отлично, не надо падать духом, а на вид очень аппетитно!!!❤❤❤❤
@@НеляНеля-у7с Спасибо большое!
Доброе время суток.Спасибо за честное видео.Очень интересный м.к.для начинающих.❤Мне очень понравилось👍Всем мира,здоровья ,добра.🙏
@@ИринаГоловко-к2м Спасибо! Вам тоже мира и добра!
Спасибо огромное за видео! ❤
Отличный видео ролик, жизненный, честный, открытый, думаю у всех были похожие косяки, не все сразу становятся опытными и всезнающими, на рынке появляются продукты мало известные или какие то новинки, и пока их узнаешь, поймёшь, разберешь как с ним работать нужно время, силы и желание, спасибо. Вы молодец ❤.
Спасибо Вам большое!
Вы молодец , для тех кто только учится очень полезное видео, а для тех кто умеет сращу видны ваши ошибки, но мы все проходим через это. Удачи вам
Спасибо большое!
Спасибо за опыт!!
Учитесь на моих ошибках!