Canjica de Milho (Bahia) tradutor para Sul e Sudeste : cural

O segredo da canjica está no milho, que não pode ser o mais novinho. Outra coisa, a canjica é o mingau que passou do ponto então o mesmo processo você faz, tirando um pouco antes de engrossar muito, se quiser o mingau. Faça aí vc não vai se arrepender . Obs.:No vídeo eu perdi o momento que passo pela peneira, mas eu acho que não compromete, qualquer dúvida entre em contato.

[@cynthiatanajura]

Eita que eu quero mais! Voou... 😂

[@naianefernandes284]

Oi, professor César! Muito boa as receitas do seu canal👏👏. Aqui na minha cidade, no extremo sul da Bahia, chamamos essa receita de mingau de milho.

[@todosparacozinha]

Olá Naiane, que maravilha vc por aqui! No sul e sudeste eles chamam de cural ou mingau. O sul da Bahia acaba recebendo mais influência de Minas Gerais e por isso a confusão de nomes. Na verdade a Canjica é um mingau que passou do ponto e engrossou demais, rssss