닭 날개의 개념이 바뀔지도 모르는 겉바속촉 튀김요리? 나고야의 명물! 테바사키 手羽先
Вставка
- Опубліковано 14 жов 2024
- 재료 / 팁 / 보관방법 / 뜻 / 소망
✔테바사키 (手羽先) 1~2인분 재료
*이 레시피는 인원수에 따라 배수로 준비해도 됩니다. / 큰술과 작은술 용량은 '계량스푼' 기준입니다.
닭날개 500g(약 20개)
소금 1/2작은술
(타래)
미림 3큰술
양조간장 2큰술
청하 1큰술
다진마늘 1/2큰술
후추 많이(포인트)
참깨
✔일식예보만의 팁
기름에 2번튀겨 더 바삭합니다.
✔보관 방법
완전히 식혀서 밀폐용기에 담아 냉장보관2~3일
냉동보관 2~3주
✔테바사키 (手羽先) 유래, 뜻
手羽先(테바사키) 이름 그대로 닭날개를 뜻해요.
나고야의 명물이자 상징으로서, 나고야 지역의 이자카야에서는 필수메뉴라고 할수도 있습니다..
✔일식예보의 소망
1. 일본요리를 초등학생도 따라할수 있게
2. 그러므로 기본을 지키며 쉽게
3. 기본을 지키기 때문에 맛있게
즉, 쉽게 맛있게 요리를 연구하기 때문에 정해진 업로드 날짜는 없어요!
구이 간장조림 교자 가라아게
집에서 하는 요리라는건 간단해야하고 위로가 되어야 한다고 생각해요. 시청자분께서 위로가 되었으면 합니다.
40개는 남편이 워낙 좋아하기 때문에.. 20개만 하셔도 1인분 충분하실거에요
일식예보의 모든 레시피는, 어릴적부터 당연스럽게 하던 음식도 최소 3차례를 더 연구하는 일식예보만의 레시피입니다.
어느곳이든 출처를 밝혀주시면 기쁜마음으로 감사히 보겠습니다^^
구독과 좋아요를 하시면, 맛있는 일식이야기를 알수있습니다.
instagram.com/jpfoodcast/
오늘 테바사키 해먹었어요 정말 맛있네요 기대보다 훨씬 좋아요 아이들도 저도 맛있게 먹었어요 좋은 레시피 감사합니다
가족들하고 맛있게 드셔주셔서 감사합니다~^^
저는 닭날개요리는 이것만 하는거같아요 ㅎㅎ
나고야 테바사키 생각나서 검색했는데용.😢
좋은곳을 찾았네용 좋은영상 부탁해요😊
우연히 이 채널 알게 됐는데
너무 유용하고 좋은 채널이네요!!
우리아이들과 저는 테바사키를 너무 좋아하는데요 레시피 올려주셔서 감사해요 꼭 한번해볼꺼예요 ^^
테바사키를 좋아하신다니… 기쁘네요^^♡
꼭 해드셔보세요~!
이분때문에 튀김기사고싶어졌음 아
나고야에서 38년살고 있어요
테바사끼 좋아해서 자주먹고 만들기도해요
일식예보님 테바사끼 요리 굿이예요👍
구독과 좋아요 누르고 갑니다
나고야에 오래 사시는군요^^
나고야의 명물인 테바시키를 많은분들께 알려주고싶어서 영상 만들었어요!
잼있게 봐주셔서 감사합니다♡
일본식 음식을 쉽게 풀어주셔서 고마워요.
꼭 해먹을 음식 추가!❤
현지맛을 한국에서도 제대로 느껴셨으면 좋겠어요^^ 꼭 해드셔보세요!
와 드디어 올라왔네요! 기다리구 있었어요~
재료도 간단하고 넘 맛있겠어요!!
기다려주신 분들이 계셔서 힘이되네요ㅜㅜ♡
네 간단하니까 한번 해보세요~!
ㅎㅎㅎ 부러워요 ❤
우와! 언제 올라오나 기다리고 있었어요! 처음 보는 요린데 바로 이것도 따라해봐야겠어요!😊 언제 오야꼬동도 한 번 해봐주시면… 🙏
간단한 재료로 할수있으니까 바로 해드셔보세요~^^ 네! 오야꼬동 기다려주세요!
나고야에서 먹었던 테바사키맛을 잊을 수가 없었는데.. 저도 해먹어볼게요
나고야 테바사키.. 최고죠 ㅎㅎ 꼭 해드셔보세요! 나고야에서 살아온 제가 맛은 보장합니다^^
와 오늘 해먹었습니다.. 진짜 맛있네요
요새 일식예보 채널보고 일본 요리 하나씩 만들고 있는데 너무 맛있어요😆 감사합니다!
혹시 소스에 청주 안넣어도 될까요?
죽기전에 먹어봐야 하는군요!
네 온나님 ㅎㅎ 꼭 드셔보셔용
맛있겠어요~
튀김냄비 어디서 구매하셨을까요
예뻐요~
일본에서산 튀김냄비에요~🥲
야키토리용 타래를 사용해도 될까요?
교촌간장윙에 후추 많~이 뿌린 맛?
타래소스 보관 방법이 위에 기재해 주신 건가요 ?ㅠㅠ 타래소스 끓이고 나서 식힌 후 냉장보관, 이후 지속적으로 사용 가능한지 문의드립니당...
보관은 190도에서3분 튀긴뒤 보관인가요?
160도에서만 튀기고 보관이에요?
양념은 숟가락보다 큰스푼으로 하시는거같은데 일반 가정용숟가락으로 적힌양만큼넣음되나요?? 계량스푼정보도 부탁드립니다 ㅠ
계량스푼 큰술15ml,작은술 5ml입니다^^
불이나야해요 불나는건좋은현상! 요리고수네여
닭날개를 튀기지 않고 에어프라이에어 조리해도 괜찮을까요
저희는 에어프라이어에서 안해봐서 모르겠는데… 가능할것같아요~
저는 야마짱 테바사키가 추억의 음식이고 일본에서 발견하면 꼭 들러요😊지난주 나고야에서 남편이 첫 테바사키를 먹고 너무 좋아했는데 쉬운 레시피를 알려주셔서 꼭 해봐야겠네요
아.. 그리고 몇년전에 서울에도 테바사키 가게들이 몇군데 생겼었는데 아무래도 한국인들의 소울푸드인
치킨을 넘어 설 수 없었나봐요😅
더 재밌는건.. 90년대의 서울에 요시노야도 잠시 스쳐지나갔었답니다ㅎㅎ집에서도 테바사키 먹을 수 있도록 쉽게 알려주셔서 고맙습니다
테바사키 가게 있었다는게 전혀 몰랐네요~! 요시노야는 왜 지금 한국에 없는지 신기하네요 ㅎㅎ
테바사키 저희 레시피로 따라해보시고 남편분이랑 행복한 시간 보내세요~☺️
혹시 닭 어깨도 같이 써도 되나요?
테바사키 이름그대로 날개라서 닭봉이나 어깨살까지 쓰는건 못봤어요 날개끝은 같이 사용하기도 합니다!
대장동ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋ
안녕하세요! 이런 튀김 같은거 하시고 남은 기름은 어떻게 하시나요? 바로 버리시는지 아니면 2회 3회 기준 정하고 더 쓰시는지 궁금합니다.
저는 채에 걸어서 깨끗한 부분만 보관하고 3번정도 쓰고 버려요~
여기 더보기의 기름 버리는법도 참고 해주세요^^ua-cam.com/video/Huf41JkeL4Q/v-deo.htmlsi=VvrMhJ7iXdgP3-ke
@@jpfoodcast 아리가또 감사합니다!!