Sådan laver du en konge MAYO!! - Piske VS Maskine | med Umut

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 23 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 41

  • @myatix1
    @myatix1 2 роки тому

    Thanks for the great video! What type of oil did you use? I have made mayonnaise before and it tasted sour!

    • @elmazielmazi6203
      @elmazielmazi6203 2 роки тому

      Hand made mayonnaise is always sour compares to store bought, as you use vinegar instead of additives. You could always put less vinegar inside and get a good result. But often it is because of this sourness that you use homemade mayo otherwise if you dont need sourness you use the store bought.

    • @sicariusperemo3789
      @sicariusperemo3789 Рік тому

      @@elmazielmazi6203 You could use Lemon Juice instead of Vinegar, but yes, it would still be sour, the only way to damper that a bit is to add more Salt, but it would be a sin to add Sugar!!!

  • @martinandersen8268
    @martinandersen8268 2 роки тому

    Hej Umut. Jeg laver Bearnaise med en sous vide og stavblender, her bruger du ikke klaret smør. Er der forskel på de 2 metoder og hvad er forskellen på de 2 metoder. Kan du evt. lave en video med det også. Tak for dig

  • @Jakob-kz9tc
    @Jakob-kz9tc 2 роки тому +1

    Hvilken olie bruger du? 👍

  • @sannejardino2191
    @sannejardino2191 2 роки тому

    Umut, hvilken olie bruger du? Det ser brandgodt ud

  • @allancarlsson3463
    @allancarlsson3463 2 роки тому

    Hvilket blender hoved bruger du

  • @Ledehund
    @Ledehund 2 роки тому +1

    Har kun lavet blender mayo siden din først mayo video her på UA-cam og det er så lækkert. Familie spøger altid mig om jeg ikke laver mayo eller aioli 😍 tak til dig

  • @danielegelund3522
    @danielegelund3522 2 роки тому +1

    Kan du ikke vise os hvordan man laver en god humus eller falafel?

  • @olivergldesdahl8911
    @olivergldesdahl8911 2 роки тому

    super Umut elsker dine vids.

  • @casp818826
    @casp818826 2 роки тому +2

    Lav en chilimayo video!!

  • @srenjensen8625
    @srenjensen8625 Рік тому

    Tak:)

  • @sicariusperemo3789
    @sicariusperemo3789 Рік тому

    Med 500 mg mener du nok 500 ml 😉
    Det er fuldstændig ligegyldigt om Æggene er helt friske eller ej, det vigtige er at alle ingredienser har samme temperatur, tag derfor gerne Æggene ud 1/2 - 1 time før brug 🙂

  • @jaffasplaffa1
    @jaffasplaffa1 Рік тому

    En håndmixer er en god mellemvej mellem stavblender og håndpiskning :)

  • @lottewhitehorn1135
    @lottewhitehorn1135 2 роки тому

    For fedt!

  • @camillanyc-jensen5042
    @camillanyc-jensen5042 2 роки тому

    Jeg laver kun selv mayo nu🥳🥳🥳

  • @Claus.B
    @Claus.B 2 роки тому

    Er der forskel på om du bruger hele ægget kontra kun æggeblommerne. Jeg har set flere guides med stavblender, hvor der bliver fyret hele æg i ? Fremadrettet vil jeg bruge udtrykket " DSB MAYO" når det er håndpisket hahaha xD For mig skal en mayo være så tyk, at du nærmest kan lave en quenelle ud af det.

    • @rolfedrengen
      @rolfedrengen 2 роки тому +1

      Jeg synes den bliver mere ægge-agtig i smagen hvis man bruger hele ægget, plus at det er mere praktisk. Når jeg laver mayo tager jeg stavblenderen og et halvliters decilitermål frem, måler 2dl olie af, smider hele ægget i (minus skallen) i, tilsætter 1/2 tsk dijon, 1-2 tsk eddike af hvad jeg har, godt med salt, en smule peber, putter stavblenderen helt ned i bunden og tænder, og så snart den begynder at tykne (det tager sekunder) kører jeg stavblenderen op/ned/rundt til det hele er godt tykt. Op i en lille skål/beholder og ind på bordet. Holder en uges tid. Når æggehviden er med minder den om den kommercielle mayo, og hjemmelavet bliver den mere "rund" i smagen og ryger lidt mere op i ganen. Smager fortrinligt med chiliflager og hvidløg(spulver - og put det bare i inden blendning, det sparer også tid/besvær) og har godt af en times tid i køleskabet. Bon appetit!

    • @arcaneftwtv
      @arcaneftwtv 2 роки тому

      Holder med Rolf - Jeg bruger stavblender og bruger 1 helt æg. Der går 2-3 dl olie alt efter hvor tyk du vil have den, og der bliver MEGET mayo.

    • @Claus.B
      @Claus.B 2 роки тому +1

      @@rolfedrengen Altså selve udførelsen var jeg ikke i tvivl om ^^ Har lavet mayo mange gange. Og på præcis samme måde som dig. Men synes bare altid det har været en evig debat om det KUN skal være æggeblommer, eller hele æg. Jeg selv bruger hele æg som du, og synes bestemt ikke smagen fejler noget :) Jeg bruger personligt æble eddike. Og vil du give den et godt tvist, så smid lige noget bearnaise essens i og så friskhakket estragon til sidst. Så får man også en konge Bearnaisemayo, som bare fungere til alt :D

  • @Gsus4real
    @Gsus4real 2 роки тому +1

    Plejer at lave min mayo med sådan en elektronisk enkelt piskeris håndholdt maskine, hvor man kan kontrollere hastigheden. Så kan jeg let styre hvor fast jeg ønsker min mayo.

  • @SK-zq9ej
    @SK-zq9ej 2 роки тому

    Brooooooooooooooooooo!!!! Du skal smage den med balsamico eddike i stedet for hvidvins eddike 🤯🤯🤯🤯🤯🤯

  • @trinenielsen4288
    @trinenielsen4288 2 роки тому

    Bedste video om at lave mayo jeg har set..

  • @JJ-in9fw
    @JJ-in9fw 2 роки тому

    MayoNÆS

  • @ahaok6245
    @ahaok6245 2 роки тому

    MayoKingorini

  • @Tom-sg4iv
    @Tom-sg4iv 2 роки тому +1

    Først 🫠

  • @marniman0
    @marniman0 2 роки тому

    Vil du ikke have en 5'er til at købe en mikrofon der er dobbelt så god som den du bruger nu? Man kan overhovedet ikke høre hvad du siger. Ffs.

    • @michaelsamuelsen5875
      @michaelsamuelsen5875 2 роки тому +1

      Han går fint igennem her

    • @TheUnboxerMan
      @TheUnboxerMan 2 роки тому +1

      Vil du have en til et bedre headset? ;)

    • @marniman0
      @marniman0 2 роки тому

      Han er sygt lav I forhold til andre videoer

    • @TheUnboxerMan
      @TheUnboxerMan 2 роки тому +1

      @@marniman0 det er simpelthen ikke sandt

  • @arcaneftwtv
    @arcaneftwtv 2 роки тому

    Æg skal ikke på køl, så de har altid stue temp.

    • @PLF...
      @PLF... 2 роки тому +1

      Kommer an på hvor du køber dem og hvilken slags. Hvis de er vaskede så jo, det skal de. Dvs i Danmark er det en ret god ide at gøre som udgangspunkt.

    • @arcaneftwtv
      @arcaneftwtv 2 роки тому +1

      @@PLF... Beklager, men det passer ganske enkelt ikke.. Vi er ca det eneste land i verden der gør det. Har aldrig mine æg på køl uanset hvilke jeg køber. Køber dog kun enten landæg direkte fra gården eller økologiske æg. Men om du så køber buræg skal de ikke på køl.

  • @mikpiece469
    @mikpiece469 2 роки тому

    Hvorfor siger i aldrig hvilken olie i bruger.... Måske raps (smager af hø) måske solsikke (smager af plastik flaske, også den dyre i glasflaske, da den sikkert er omhældt) måske vindruekerne olie) præcis hvilken olie brugte du her Umut?

    • @misanoracing8637
      @misanoracing8637 2 роки тому

      Gad jeg også godt vide - der er kæmpe forskel på olie.

    • @Christensenegon
      @Christensenegon 2 роки тому

      Solsikkeolie

    • @rolfedrengen
      @rolfedrengen 2 роки тому

      Raps er den mindst smagsfyldte. Derefter er det personlig præference. Som regel går jeg efter det billigste, men skal det være ekstra godt, så kan man tænke i hvad der passer sammen: er vindruers sødme godt til agurkestave? Er jordnødde-olie godt til brød? Det tager max 5 minuter at lave og uanset hvad så smager det bare for vildt! Kør på! Og så er der ALTID ekstra point at hente når man lige smider en kommentar om at "jaja, det er noget jeg lige smed sammen" :-)

    • @mikpiece469
      @mikpiece469 2 роки тому

      Raps smager af hø, mit postulat er at rapsolie ikke er egnet til menneske føde

    • @thorcarnivore
      @thorcarnivore Рік тому

      ALLE frøolier er giftige for os så jeg vil bruge en olivenolie... Se "The Oiling of America"