Recette de Bar en croûte de sel - 750g
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- Опубліковано 4 жов 2024
- Le bar en croûte de sel, une cuisson facile et un assaisonnement parfait ! Des saveurs et un moelleux uniques, sans ajout de matière grasse. Diététique et parfumée, cette méthode a tout pour plaire. Et si vous n'aimez pas le bar, vous pouvez très bien choisir un autre poisson...
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Ingrédients pour le bar en croûte :
1 bar entier et vidé d'environ 1,5 kg
3 kg de gros sel
500g de farine
1 poignée d'algues sèches
Thym, laurier et ail
2 œufs
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ouah!! encore une recette qui me plait bien!! faut que j'essai .....
Hue Sylvain
ah oui
je deja essaye. tres simple mais au top !!
Il paraît que ça aide !!! Lol il en sort des bonnes de fois chef Christophe !!!
Super !
Bonjour
Une question s'il vous plaît pourquoi la farine
Je fais beaucoup de fois mais sans farine.
J’ai déjà écaillé le mien !!! Est ce que je peux quand même le faire en croute de sel ??
Non
bonjour, la recette donne vraiment envie, mais j'aimerais savoir quelles herbes ou épices peut on mettre à la place des algues ? merci d'avance !
martin piazza Des herbes aromatiques comme du thym, des herbes de Provence, ... Chef Christophe
+750 Grammes Bonjour, est ce que c'est envisageable de faire la même chose avec un plus petit poisson comme une truite ou une perche ?
martin piazza
je conseille basilic ou corriandre.
😄😄
200g de farine pour finir a 400g c'est redoutable de precision
J’ai une question s’il vous plaît
J’ai cuisiné l’agneau à la croute de sel j’ai trouvé que la viande était trop salé est-ce normal ou c’est moi qui est rater la recette ? Merci
Esque la croûte de sel décors ou esqu'elle ce mange ? Je suis désolé pour ce genre de question mais je débute en cuisine :/
Arnaurop gaming Manger la croûte de sel ? Oo Ca doit être une blague
Oui oui Arnaurop elle ce mange, c'est comme les coquilles de pistaches ;) par contre penses à prévoir de l'eau :)
Honnêtement je te le conseil ça dois être un délice, franchement une question simple, est ce que tu bois l'eau de mer quand tu vas à la plage mdr
C'est normal que je pose une question bête j'ai 13ans et c'est triste de voir des adultes ce moquer de gens qui posent de simples questions.
Arnaurop gaming désolé, c’était un peu dur en effet :) Mais bon la question était drôle !
Super ! Par contre l’œuf et l’eau dans le sel ne servent à rien. Ça croute très bien seul
Mettre un verre de vin blanc a la place de l eau !
Tez c'est toi le chef 🤭🤭 le grand n'importe quoi va changer de métier petit
sinon on peut faire plus simple, plus rapide et avec largement moins à nettoyer: la cuisson en papillote :D :D ça revient au même .... :)
Arrêtez l'aluminium 😩 regardez les études existant par rapport a la nocivité de cette merde