금귤의 계절이 왔습니다 다들 금귤 사러 가세요....쫜득하고 꼬들한 금귤정과 만들기

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재료
금귤 1kg
설탕 400g
물 300g
물엿 300g
Ingredients
1kg of kumquats
400g of sugar
300g of water
300g of starch syrup
-vlog
일상현상 hyeon : www.youtube.co....
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-dog
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#CookingASMR #homebaking #SEODAM

[@seodam]

안녕하세요 오늘은 금귤정과를 만들어봤습니다.
금귤은 겨울에만 먹을수 있는 아주 새콤달콤하고 맛있는 과일이에요
금귤 특유의 쌉싸름한 맛이 아주 매력적인데
이 맛과 식감을 싫어하시는 분들을 위한 디저트가 바로 금귤정과입니다
금귤정과는 금귤을 시럽에 끓이고 식히고를 반복해서 건조를 시켜먹는
아주 손이 많이 가는 간식이에요. 증말 하루 날 잡고 만들어야할 정도..
그래서 저는 금귤을 매년 겨울마다 한박스씩 사서 만든다음
냉동보관해서 사계절 내내 맛있게 먹고있답니다ㅎㅎ
지난 ua-cam.com/video/OpJ8IyCk1mk/v-deo.html 영상에서는
반으로 갈라 씨를 제거하고 모양을 다듬어서 만드는 방법을 보여드렸는데
이 방법은 손님들 선물용으로 드리기에 제격인 방법이고
이번 방법은 간단하고 쉽게 통으로 만들어봤어요
씨앗의 식감이 싫으신 분들은 반으로 갈라서 씨를 제거하고 만드시면 됩니다
둘다 식감은 젤리처럼 쫄깃하고 꼬들꼬들~해요ㅎㅎ
여러분들도 한번 도전해보세요!
시청해주셔서 감사합니다 오늘도 맛있는 하루 되세요 :)

[@min_7461]

서담님 약과 만드는 영상에 답이 없으셔서 여기에 물어보는 점 양해부탁드릴게용ㅠㅠ 저는 엄청 묽어져서 밀가루를 계속 추가했는데도 서담님처럼 쿠키 반죽같은 느낌이 아닌 수제비같은 느낌의 반죽이 됐는데 괜찮을까요ㅠㅡㅠ

[@잉재]

베이킹소다는 가루상태에서 표면의 이물질을 연마/흡착하는 방식으로 세척하는 용도예요...! 물에 녹이면 아무 의미가 없으니 물에 넣지 않고 베이킹소다로 피부 스크럽하듯 표면을 문질러야 효과가 있슴미다...!

[@김채연-j4b]

맛있겠다...! 하고 따라한적은 없다🤣 게으른나...ㅎㅋㅎㅋ

[@thora-y9922]

금귤 정과 !! 그냥 먹어도 맛있지만, 치즈케이크 위에 잘게 썰어서 올려먹으면 진짜 미쳤어요 ㅠㅠㅠ

[@마라탕-k5g]

헐.. 달달쫀득꾸덕느끼새콤하겟네요.. 꿀팁 대박

[@아데닌]

그거 빕스가면 드실수잇습니다

[@moqomdjsj]

서담님 덕분에 금귤 정과를 알게 돼서 집에서 만들어 먹어봤는데 진짜 맛있어요.. 시럽부터 정말 버릴게 없는.. 🥹❤

[@로니-k1v]

금귤!! 어릴때는 낑깡이라고 부르면 엄청 맛있게 먹었는데 크면서 잘 안먹게 되더라구요ㅠ 먹을 기회도 없어지구.. 완전 맛있어보여요!

[@몽실맹구]

맛있겠다.. 첫 금귤정과 영상도 여러번 돌려봤는데 또 올려주시다니..🧡 자연건조는 시간이 너무 오래 걸려서 만들고싶어도 못 만들듯 ㅜㅜ

[@이태경-w6n]

건조기가
없으면 오븐 몇도로해서 돌려야 할까요~?

[@nayoung0828]

작년에 미리 만든 나 칭찬해...못하겠다..

[@rrmaww816]

헐 최신버전 금귤정과..❤

[@somato_o]

아 맛있겠다....먹어보고싶다. 누가 만들어줬으면

[@발등에불이따뜻행]

만들어서 팔아주시면 무조건 살게요 🥺💛

[@조몽무]

진챠너무따라하고싶은데 못할거알기에 더먹고싶어요.. 비쥬얼미쳤어요 금귤맛농축에 달달함추가되서 존맛일것같아요

[@syyy615]

이번 겨울에는 꼭.. 만들어 먹겠어...

[@begak32]

제길 어째서 교정기 쪼이고 온 날 이게 뜨는건데

[@완자왕펜똥구리]

진짜..정성이다..ㅠㅠㅜㅠㅜㅠ이런 영상 보면 나도 해봐야지!하고 건조기 보는데 사이즈가 다 너무 커서 망함ㅋㅋㅋㄲ

[@김보경-x7v]

제과 잘 하는 사람이 너무 부러움
난 장비나 숙련도의 미숙이 있긴 하지만 그래도 해보고 싶고, 제과 잘 하는 사람 납치해서 과자만 만들게 하고싶음 ㄹㅇ 못참지

[@bbbananas8110]

이거 중간에 중불로 끓여줄때 한번더 같은과정 반복하라고 하셧는데 혹 설탕 물엿 넣는것도 한번더 반복인건가여??

[@꺙꺙-z3h]

건조기가 없다 ..끆ㄱ끄얶흒끕..끆껑껑..끆끆흡끅..흡꾺꾺꾹ㄱ끄엉..헝헝헝ㅇ..흡끄륵ㄱ끅끅ㄱ끄엉엉..흡끄윽..끄헝헝..흐우앙흡끅끆ㄱ끄얶흒끕..끆껑껑..끆끆흡끅..흡끄윽..끄헝 끆ㄱ끄얶흒끕..끆껑껑..끆끆흡끅..

[@꺙꺙-z3h]

미췬 자연건조 일주일……. 그래두 해먹어볼게요

[@keysminho]

반절자른 금귤은 통금귤정과처럼 바로설탕에 굴리면 안되고 끓이기 전에 다녹여야하나요?

[@8_8v]

캬 저거 만들고 나온 금귤청은 얼음타서 에이드해먹으면 진짜 행복한맛🥹❤

[@몽글동글]

설탕을 유기농설탕이나 스테비아설탕 써도될까요?

[@chobab123]

건조기는 어디꺼 쓰세요??

[@세니-r6c]

덮개와 판을 보니까 리큅 LD라인 인거같네요~ 4:46

[@eunheeo5474]

이전에 만드신 반 자른것보단 덜 쫀득할까요??이전 영상은 이가 약하면 피해달라고 하셔서.. 이건 좀 괜찮을까요?? 맛이 너므 궁금해요~저도 먹고 선물도 해보려구요~~

[@호잉짱-n7u]

꼭지떼고 구멍뚫을 때 부터 포기

[@areum.ing_22]

꼬득! 쪼온득-

[@뿡뿡뿡-q3w]

한입만 주세여

[@김수연-g3v5q]

금귤 구매처 알고 싶어요!!

[@버티뉴라이프]

와 보석같어용

[@nae_son_jaba]

저번 영상 보고 만들어서 성공햇는데 또 만들어 볼게요!!!!!!!!!!!!! 새해 복 많이 받으세요🎉

[@tampp_]

오아ㅜ... 완전 맛나겟다......

[@sun-set-kick]

주황보석….⛄️🐰

[@angry_kitten]

서담님의 정과? 당장달려가

[@종덕최-w2i]

밤 구워서 껍질 깐 모습. 젤라틴으로 만드는 방법도 알수있을까요? 꼭 필요해서 문자 해 봅니다

[@이주민-w8i]

건조기가 없으면 어쩌죠..ㅠㅠㅠ못하나용 ㅠㅠ

[@락블레니-z5z]

그냥 말리세요. 선조들은 그냥 말렸어요

[@lafunchall]

그냥 만들어서 팔아주시면 안 됨?