금귤 정과 (진정과) 만들기 /きんかんのジョングァ(コンフィ)/kumquat Jeong-gwa (Confit)
Вставка
- Опубліковано 22 тра 2017
- 영상이 재미있거나 도움이 되었다면 '구독&좋아요'를 눌러 주세요!
인스타그램 / jang_bosim
Kevin MacLeod의 Carefree은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(creativecommons.org/licenses/... 따라 라이선스가 부여됩니다.
출처: incompetech.com/music/royalty-...
아티스트: incompetech.com/
인스타그램 / jang_bosim
#금귤정과 #낑깡 #정과만들기 - Навчання та стиль
![[sub]●˙▾˙● Korean dessert is very amazing : Gwapyeon with plums, dalbangatgan](http://i.ytimg.com/vi/eL3d88EBIP8/mqdefault.jpg)
동글 동글 반짝이는 고급스러운 디저트 금귤 정과를 만들었어요!
금귤은 나오는 시기가 짧아서 이렇게 만들어 두면 조금은 오랫동안 새콤달콤한 금귤을 즐길 수 있어요~
물엿대신 꿀로만 해도 도나요? 차이점이 있나요?
베이킹 소다로닦는건가요? 파우더는다른거로알고있어서 여쭤보아요
네, 베이킹 소다로 세척했습니다.
한번 끓이실때 얼마나 끓이는지 시간을 알수있을까요
베이킹소다의 세척력은 작은 입자의 마모성을 이용한것이니 물을 아주적게 뭍힌 상태에서 모래에 비빈다 생각하듯이 씻어야 세척이됩니당. 참고로 농약제거는 소량의 락스가 가장 우수해요!
날 여기까지 인도했다 유투브 알고리즘이.
'야나두'
@@user-kb8do2vz8v 엉엉엉
ㅋㅋ
너두?
@@user-cd5yi7kl9b 나두!
17년도 영상을 갑자기 추천하는 유튜브 알고리즘 무엇..맛있겠네요
와... 뭔가 껍질이 투명한게 진짜 예뻐보여요 대박... 먹는게 아닌것같다ㅋㅋㅋ
신기한 요리의 세계인 것 같아요.ㅎㅎ 예쁘기도 하지만 향도 좋고, 맛도 젤리같아서 맛있어요.
장보심 jangbosim 오홍 다음에 한번 만들어 봐야겠네여. 생긴게 진짜 유리공예한것처럼 생겨서 너무 예쁜데 거기다가 맛까지 좋으면 ㄷㄷㄷ
단점이 금귤이 나오는 시기가 짧다는 거죠....ㅎㅎㅎ 그래서 정과로 만들 생각을 하긴 했지만.
기회가 되면 꼭 만들어 보세요~
직접 만들어 본 사람입니다!!
선물 줄 거 아니고 그냥저냥 먹을 거라면 웬만한 베이킹보다 쉬울 거예요😊😊 잘 씻고 이쑤시개로 꼭지따고 구멍내서 터지던 말던 그냥 이삼일 약불로 끓였다가 식히길 반복하고 널어놓으면 되니까요! 기다림의 미학..빨리 먹고 싶지만 5일은 만드는 음식이라 만들다 말고 죄다 사라지네요😂😂
맛은 쫄깃하고 쌉쌀? 미세하게 쌉싸래하고 새콤한 맛이 나고 엄청 달아요😂 제가 사탕 두서너 봉지 정도야 앉은자리에서 까먹는 사람인데도 이게 시럽에 절여져 있다가 씹으면 시럽이 녹진하게 배어나오다 보니 엄청 단 것 같아요. 새콤쌉쌀한 맛이 단맛을 좀 잡아주기는 하지만, 몇 개만 집어먹어도 입안이 얼얼할 정도로... 제가 다 안 말리고 그냥 마구 집어먹어서 그런 걸테니( 안 말리고 먹는 건 설탕시럽 퍼먹기라고 보시면 돼요...말리고 드셔요😂)
그래도 정말 예쁘고 맛있어요!! 인스타용 디저트 같은... 녹차처럼 깔끔한 차랑 마시면 좋을 것 같습니다! 너무 맛있어서 제 닉네임도 금귤로 바꿨어요😆저는 내년 봄에도 만들어 먹을 거예요. 시험기간이 철이지만... 그래도 먹고 망한 학생이 때깔도 고우니까요😄
다만 부엌이 설탕밭이 되니까 조심하세요ㅜㅠ 치우기 진짜 힘들어요ㅠㅠ 끈적끈적😂
먹고망한 학생이 때깔이 곱다눀ㅋㅋㅋㅋㅋ빵타졌네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
이 댓글 하나로 너무 큰 재미와 감동을 느꼈습니다 ㅋㅋ
저는 이렇게 자신의 이야기가 위티있게 담긴 따스한 글을 좋아해요. 너무맛있어서 닉까지 바꾸시다니.
리뷰뿐만아니라 각종 일기나 공식적인 글도 상당히 잘 쓰실거같네요~^^
댓글 잘보고갑니다 ~~!
하루에 4번씩 2~3일 하나요? 하루끝나고 다음날까진 어떻게 보관하나요?
@@user-pw3jf3ki7j 2~3일간 총 네번 했어요!! 보관은... 만들자마자 가족들이 다 먹어버려서 못했어요ㅠㅜ
다른 댓글 읽다 보면 장보심 님께서 상온? 냉장고? 에 10일 이내로 보관하면서 드시라고 하셨고 냉동실에서 3~5개월 정도 가능하다고 하셨던 것 같아요!
@@user-ez8ug2fv8e 아 그런 의미가 아니라 2~3일에 걸쳐하는데 첫째날 끝나고 둘째날 다시 작업할때까지 어떻게 보관하냐는 의미에요 ! 그냥 후라이팬에 두면되나요?
@@user-pw3jf3ki7j 아 네! 그냥 냄비에 끓인 그대로 실온에 두었습니다!
이정도는 해볼만 하겠다 했는데.. 이틀동안 4번.. 거가에 건조까지 😱😱
오 직접만드는 젤리느낌인가
헉 2년 전 영상이라니 댓글이 최근 댓글이 많이서 최근에 올리신줄 ㅎㅎㅎ 너무 예뻐요 ㅠㅠㅠㅠ
투명해서 너무 예뻐요 금귤은 별로 안좋아하는데 이렇게 먹으면 쫀득하고 새콤달콤 맛있을것같아요~
와 손이 많이 가는 음식은 때깔이 다르네
유튜브 보다가 왔다
이거야 말로 진정한 고급진 간식!
네,네! 진짜 손님한테 이렇게 차랑 같이해서 내놓으면 엄청 폼날 것 같아요.ㅎㅎㅎ
보기만 해도 행복해지네요
정과도 이쁘고 목소리도 너무 좋으심ㅠㅠ❤
감사히 담아갑니다.
정말 정성이 많이 들어가는 디저트네요 잘보고 가요~
너무 예쁘네요 동글동글한 유리구슬 같아요!
금귤정과가 보석처럼 반짝반짝하네요 예뻐요
정성스러운 요리 참 잘하서네요 ~~목소리도 이쁘세요 .~~구독 알람 합니다
목소리가 너무 고우세요!! 금귤정과 너무 맛있아보이네용 영상 잘 보고갑니다~
목소리랑 어감이 너무 좋으세요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ대박
완성된 금귤이 넘 예뻐서 영상보러 또 들어오게 되네여 만들어 봐야 겠아여ㅜ
금귤도새롭겨배워봅니다 새콤 달콤 말랑 이가침이꼴깍참맛나겠네요 감사합니다
목소리가 너무 예쁘세요! ㅠㅠ 듣고 있으면 몽글몽글 해지는 느낌? ☺️
정성봐..ㅠㅠ유리조각같기도 한게 되게 고급스러워보여요!
제주도에서 겨울만 되면 맨날 낑깡 남아도란 처리 못햄신디 이 영상보고 쓸 방법이 생겼네요 ㅎㅎ
어우 고급져 최고다 진짜
이거 떡집에서 먹어봤는데 진짜 새콤달콤쫀득 맛나요..
달콤쫀득새콤 할것 같아요ㅎㅎㅎ 기억해뒀다가 금귤이 보이면 한번 해보고 싶네요
와 이틀동안이라니 ㅜㅠㅠ 손도 많이가고 시간도 걸리고 정성이 진짜 가득들어가네요ㅜㅜ 근데 너무 예뻐요 ㅠㅜ💕💕
만들어서 카페 손님들께 나눠드리니 정말좋아하세여~~
장보심님 영상보고 처음으로 도전해봤는데 잘만들어진것같아요!! 쫀덕하니 향긋하고 좋아요ㅜㅜ 가족들 주려고 잔뜩 담아가요! ㅎㅎ 영상 감사합니다😊
🍊금귤 정과🍊 맛나겠어요~
어른들 젤리대용으로 좋겠어요~😊🐹🍓🍇
너무..이뻐요...
달방앗간님거 보다가 여기까지 왔다 ... 여기도 좋은걸 .. 구독해야지롱롱
분위기 미쳤다 ㄷㄷ
투명해져서 이쁘당
맞아요. 투명해지면서 완전히 색이 바뀌는 게 신기해요~
5:16부터 뒤에 금귤정과 윙크하면서 웃고 있는 것 같다.........
님 때문에 저도 계속 그렇개 보임...집중 안 됔ㅋㅋㅋㅋㅋ
엄청난 정성이네요
왕 생각보다 간단하네용ㄷㄷ
집에서 제가 잘 해먹을수는 없겠다ㅎ
그냥 사먹기만 해봐서 잘 몰랐는데 이렇게 정성이 필요한 간식이었군요! 잘 알고 가요 너무 예쁘고 맛있겠네요~
금귤 정과는 과일이 나오는 시기도 짧고 조릴 때도 조심조심 해야해서 좀 어렵죠.
결과물이 너무 예뻐서 정성을 들이는 게 아깝지는 않지만ㅎㅎㅎ
목소리 최고
와 진짜 맛있어보이네요.
알수 없는 유튜브 알고리즘이 날 여기로 이끌었다..
그나저나 정말 맛있어 보여요ㄷㄷ
대단한 정성이네요 시도해볼 엄두조차 나지않음
너무이쁘다... 보석같아요!
예전 어렸을 때 보석반지 먹었던 기억이 있는데...금귤 정과 먹으면서 그 반지에 이 정과 올려두면 참 좋겠다 생각했어요.ㅎ
우와..완전 쫀득해보여요!!💘
먹어보고싶네요옹ㅠ😍
달혜빈 님~ 오랜만이에요~
네, 쫀득 달콤 새콤해서 금귤 젤리같은 식감이에요.
너무 예뻐서 먹기 아까울것 같아요ㅠㅠ
와....진짜 먹어보고싶다......
우와 너무 맛있어보여요! 저도 만들어봐야겠어요!!
금귤 정과는 맛도 비쥬얼도 좋은데, 만들려면 금귤철 끝나기 전에 서둘러서 만드셔야 돼요. 금방 사라지는 녀석이라~
집에서 만들어보고 정말 맛있게되고 부모님도 너무 좋아하셨어요!! 장보심님 영상 너무 잘보고있구 따른 정과나 양갱도 꼭 만들어보려요~♡ 감사합니다~~~
mlka모카상 님! 스윗한 댓글 감사드려요!! 맛있게 드시고 부모님도 좋아하셨다니 정말 기쁩니다. 저도 오랜만에 금귤 정과 또 만들어서 부모님 드려야겠어요!
먹어보고 싶어요 !!!!!!!
목소리가 이쁘세요 ㅎㅎㅎ 잘 보고 갑니다
오...낑깡 오랜만이다 ㅎ
어렸을때 껍질째로 많이먹었는데
이제 금귤이 나올때라서 오늘 마트갔더니 있더라구요
1kg사와서 만들려고 잘 씻어서 꼭지따고 있는데
어디선가 엄마가 오더니 300g드시고 가셔버렸습니다 ㅋㅋㅋㅋ
설탕시럽이 조금 많아졌는데 뭐 잘되고 있는거 같아요 ㅋㅋㅋ
항상 오렌지만 해보다 보니 금귤이 그렇게 빨리 터질줄은...몰랐네요
진짜 이뻐요 ㅠㅠ 내년 봄되면 저도 만들어봐야겠어요 이렇게 영상미도 좋고 한데 왜 조회수가 낮을까요 ㅠㅠ 얼른 유명해졌으면 좋겠어요!
하하 좋게 봐주셔서 감사해요. 조회수나..유명해지는 건 글쎄요...뭐...언젠가 때가 있...는 거라고 믿고 싶네요.^^
@@jangbosim 이제 떴어요~~^^!!
간식이 너무 예뻐요 ㅜㅜㅠㅠ
유튜브 대체 이건 왜 보여주는건데...
아 겁나 대단하다...아까워서 먹기는커녕 만지지도 못할것같아...
처음 금귤처럼 동그랗게 유지할수있을줄알았는데 역시 시럽에 졸이게되니깐 쪼글쪼글해지네요! 으...동글동글하게 유지시키고싶다
와 맛있을것같아요 ,, 대박
먹어보고 싶당 ㅜㅜ
먹어봤는데 맛있어요 중독성 있는 식감 약간 겉에 있는걸 먹으면 알갱이 같은게 나오는 ..? 달달하면서도 약간 쌉싸름해요
Looks delicious!
보석이네요~
와.... 금귤사러가야겠다...
달달하니 맛잇겟다
이런거 파는곳있으면 좋겠네용 ㅜ
만들기 은근 어려운 디저트들,,
땡땡 아마 유행하지 않는 이상 장사로 하긴 힘들 듯 손도 많이 가고 시간도 걸리니 비쌀텐데 일반사람들한텐 생소해서..
제가 커피를 못마시고 차를 되게 좋아해서 차랑 어울리는 이런 한식 디저트 카페를 하려고 생각중인데 역시 유행이 아니라 힘드려나요? ㅜ
@@alegria9038 이런취향 은근 많아서 저같은경우엔 교통만 편리한곳에 있으면 진짜 자주갈것같은데요ㅜㅜㅜ ♡
@@yim_chae 오!! 역시 홍보가 중요하긴 할 것 같네요! 감사합니다~ 얼른 준비해야겠네요 ㅎㅎㅎ
@@alegria9038 진짜진짜 좋아요ㅠㅠㅠㅠㅠ
어뜨케요 저나이들었나봐요 요즘 초콜릿 케이크같은 디저트류에 질려서 이런게 너무조아요..
꿀은 사실상 향내기용 ㅎㅎ
알 수 없는 뱅뱅 알고리즘 정성 정말 들어가는 간식이네요
뱅뱅사거리!
@@user-pn6lu1ne1r 딱딱해!
@@user-yb5hx3iz3l 먹췰하자나
일본어만 보고 순간 일본에서도 해먹는구나 했어요ㅋㅋㅋㅋㅋ 넘 만들고싶은데 귀차니즘이 시도를 못하게하네요😂
와.. 진짜 정성많이들어가네요... 맛있겠네요 저도 한 번 해서 지인들 대접해야겠어요 ㅋㅋㅋ 커피랑도 잘 맞을까요?
뭐지...난 이 영상을 본 기억이 없는데 왜 좋아요가 눌려있지...? 과거의 나도 알고리즘의 축복을 받은것이었나...
정과만드는데 손이 엄청가네요!
맛있게따😭
뭐죠... 제 이름이 나와서 깜놀 구독하게 만드는 채널명은???
먹고싶당ㅠㅠ
지금 이 방법으로 키위랑 오렌지정과 만드는중에요! 레시피 감사해요 ㅠㅠ 넘좋아요 영상 항상기대하고있을게요!@
우아!! 키위는 건정과 해야 하는데...(제 영상의 토마토 정과 방식) 어떻게 만들고 계실지 모르겠네요. 게다가 무른 골드키위...보다
약간 단단한 키위가 좋아요. 오렌지도 그렇고 키위도 둘다 누구나 좋아하는 정과랍니다!! 꼭 성공하시길~!
جميل جدا
금귤 ㅜㅜ 내 사랑인데 누가 안파나
낑깡이 맛있어 보이네요
여친한테 해줘야 겠네요 ㅋㅋ 좋은정보 감사합니다!
재료 단순해서 오 ㅋㅋ 가능하겠는데? 라고 했는데 내가 바보였땈ㅋㅋ
이건 만들수 있을듯
유튜브...나에게 좋은걸추천해주는군
너무 맛있어보여요 🤭🤭 정과는 만들고 보관을 어떻게 해야하나요?? 실온이면 얼마나 보관할수 있나요??
안녕 하세요
좋아요 구독 하고 풀방하고
놀다 갑니다
초대합니다
오후시간 건강 하세요
아구... 만들기 힘든건 둘째치고 시간이 많이 필요하네요... 저처럼 빠른 결과물을 원하는 사람은...ㅠㅠ 하지만 너무 귀엽고 만들어보고 싶게 생겼는걸요...
이쯤되면 정과유튜버,,
....그냥 사먹어야겠다 난
저게 낑깡이라고만 알고있었는데 금귤이구나
낑깡은 껍질이 맛있는데
계란 노른자 소금에 절인 것 같아요
끓이는거 두번할때요, 첫번째 끓이고 완전히 식힌 다음에 또 끓이나요? 그냥 한김 나갈정도로 식으면 다시 끓이나요? 완전히 식힌뒤에 다시 끓이는거죠?
유툽 알고리즘이 날 여기로 인도햇다
황금손이시내요~^^전 똥손이라 눈으로만호강하고갑니다 대추정과도 동일하게해보면 될까요?
English recipe please. Thank you so much
ㅜㅠㅜㅜ먹고싶다...
I wish there is english translation for the recipe
존경 합니다
굉장히 손이 많이 가네요
맛이 궁금해요 ! 달달하고 찐떡한 귤 맛이라고 생각하면 되나요?? 정과를 한번도 안 먹어봐서 ㅠㅠ