Kürbisgnocchi - gut vorzubereiten, einfach & unwiderstehlich lecker 🎃🍝 ein Rezept zum Wohlfühlen

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  • Опубліковано 23 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 53

  • @sabinekrebs2454
    @sabinekrebs2454 4 дні тому +14

    Einen wunderschönen guten Morgen liebe Sascia, es war wieder herrlich, dir zuzusehen und zuzuhören. Die meisten Menschen um mich herum schimpfen über das neblig trübe und kalte Wetter im November. Das finde ich schade. Denn jede Jahreszeit hat doch ihre Reize und ich freue mich über alle. Wenn man mit offenen Augen und bewussten Sinnen durch die Natur streift gibt es sooo vieles Interressantes zu sehen und wohltuendes zu spüren... Ich kann absolut mitempfinden, wie du dich bei deinem Morgenspaziergang in Gesellschaft deines vierbeinigen Freundes gefühlt hast.
    Du hast uns wieder mit deiner außerordentlich positiven und ruhigen Art ein tolles Rezept vorgestellt. Ich habe auch noch selbst geerntete Kürbisse (bei mir ist es der Muskat mini - sehr zu empfehlen!) liegen und bin dir dankbar für diese Anregung.
    Etwas möchte ich dir gerne noch sagen. Als ich mich heute Morgen mit meinem Kaffe in den Sessel gekuschelt habe und sah, dass du wieder ein Video hochgeladen hast, habe ich mich gefreut, wie ein kleines Kind. Ich bin leider Post-Covid krank. Deine tollen Videos sind für mich inzwischen zur Therapiestunde geworden und tragen wesentlich dazu bei, dass ich mich besser fühle. Und dafür möchte ich mich einfach mal ganz herzlich bei dir bedanken. Ganz liebe Grüße von Sabine aus Schwerin

  • @BettinaKarl-vn3hc
    @BettinaKarl-vn3hc 4 дні тому +19

    Ich bräuchte eine Einweisung für die getreitemühle die ich mir kaufen möchte. Mahlst du dein Mehl alles selbst. Wie mach ich das. Zum Beispiel Dinkel. Was mach ich für pizza, welche Körne.......r.. .könntest du ein Video machen. Grußbetty

  • @rosibu55
    @rosibu55 4 дні тому +5

    Unglaublich was für eine positive Ausstrahlung und Einstellung du hast, das ist ansteckend und Balsam für die Seele 🥰was für andere nur kalt und trübe ist, ist für dich ein wunderbarer Morgen 👍danke für deine tollen Tipps und Rezepte 🥰👍🙋‍♀️viele Grüße aus dem Odenwald schickt dir Rosita

  • @petraflechsel7251
    @petraflechsel7251 4 дні тому +8

    Deine Videos sind immer so schön entspannend und inspirierend. Jetzt weiß ich auch was ich mit meinem Hokkaido Kürbis noch machen werde. Wahrscheinlich auch am Wochenende und auf Vorrat. Bei mir gibt es (außer meinem Mann) keine Mitesser mehr. Also wird dies klappen.😅
    Gnocchi habe ich schon öfter gemacht, aber die ganz normalen halt, wie man sie kennt. Kein besonderes Rezept.
    Liebe Grüße und eine schöne Zeit 🏔️❄️☃️
    Petra

  • @bucherwurmlol487
    @bucherwurmlol487 3 дні тому +1

    ❤🍀 Hab mir die Mühle gekauft gestern geliefert worden und heute Brot gebacken....super, hatte eine andere die ist schon dreißig Jahre alt .Die neue ist jetzt hundert Euro runter gesetzt, hab gleich zugeschlagen, fand sie so schön bei dir 😊 Danke fürs zeigen 😘

  • @sonjaknauerhase2221
    @sonjaknauerhase2221 4 дні тому +6

    Moin 🙋🏻‍♀️ wenn ich deine Videos schaue ,wird mir immer warm ums Herz ❤ dieses Rezept werde ich ausprobieren

  • @osgood1281
    @osgood1281 3 дні тому +2

    Wieder ein super entspanntes, schönes Video. 🥰
    Ich mache Gnocchi immer selber (ganz Klassisch), die gekauften schmecken mir nicht. Allgemein koche ich alles frisch und produziere, wie du, für den Tiefkühler vor. ☺

  • @juttasacklowski774
    @juttasacklowski774 2 дні тому +1

    Hallo Sascia! Das ist ein tolles Video, strahlt so viel Ruhe und Liebe aus. Ja ich liebe auch so ein Wetter hier bei uns in Norwegen und davon haben wir wirklich viel. Ich liebe die Spaziergänge mit meinem Hund (Schapendoes) genauso und ja, der Hund läuft frei und ohne Leine und hört aufs Wort - das geht auch nicht anders hier mitten in Wald und Bergen.
    Das Rezept werde ich auf jeden Fall nachmachen. Leider muss ich meine Kürbisse kaufen ( wächst hier nur im Gewächshaus und das brauche ich für Tomaten, Paprika und Gurken).
    Gnocchi hab ich schon gemacht, aber nur aus Kartoffeln ( die bauen wir aber selbst an) ich mach allerdings ein Ei ran. Genau, wie Du, kaufen wir keine Fertigprodukte. Wir kochen alles selbst von Grund auf, jede Soße, Suppe, Brühe usw. backen alles selbst. Es wird halt. wie bei Dir auf Vorrat gekocht und gebacken und geräuchert und gewurstet. Bis bald, freu mich schon auf das nächste Video! LG aus Norwegen von Jutta
    PS. Habe gestern mein erstes Brot in der Küchenhexe gebacken - bin so stolz, weil es super geworden ist.

  • @angelahuw4360
    @angelahuw4360 4 дні тому +6

    Hallo Saskia
    Ja ich habe auch schon Kürbis Gnoccis gemacht.
    Kürbispüree, auch im Backofen gebacken, mit bisschen Olivenöl und Zwiebel, auch da schon bisschen Chillipulver, und Pfeffer drauf gegeben, dann gestampft und dazu 1 Ei,
    Mehl bis mir die Konsistent gefiel, Salz, Pfeffer, Muskat. Ohne Kartoffel.
    Dann hab ich lange dünne Rollen gerollt und immer so 1,5 cm breite Nockerl abgestochen, später mit der Gabel dann noch gemustert.
    Ich hab’s in Salzwasser gekocht.
    Und weil nach dem ersten Essen was übrig blieb, am nächsten Tag in Olivenöl angebraten.
    Ob das jetzt vielleicht nicht Gnoccis heißt, weil ich keine Kartoffeln drin hatte, weiß ich nicht. Dann nennen wir sie jetzt halt Angis 😂😂😂😂
    Lg
    Angi

  • @anneschaefer9976
    @anneschaefer9976 4 дні тому +2

    Habe noch nie welche selbst gemacht, aber jetzt richtig Lust bekommen es mal auszuprobieren. Vielen Dank, war wieder schön in deiner Küche 😊

  • @martinakraemer6735
    @martinakraemer6735 2 дні тому +2

    Hallo Saskia
    Die Ideen überwältigend mich immer ich bin schon ganz süchtig nach deine Videos
    Frage wie werden die Gnoochi eingefroren und wenn ich sie aus der Gefrierschrank raushole werden sie gefroren ins Wasser gekocht ?
    LG Tina

    • @SasciasKleineGartenfarm
      @SasciasKleineGartenfarm  4 години тому

      Ach wie schön, danke für das schöne Kompliment.♥️🫶 Beim Einfrieren gibt es meiner Erfahrung nach kein richtig oder falsch. Ich persönlich hätte sie roh eingefroren, weil ich das auch mit meiner selbstgemachten Pasta so mache.
      Worauf ich allerdings schon achten würde, egal ob roh oder gekocht: mit etwas Abstand zueinander auf eine flache Unterlage geben und einfrieren, sonst besteht die Gefahr dass sie zusammenkleben. Später im gefrorenen Zustand können sie wunderbar in Tüten oder Behälter abgefüllt und einzeln entnommen werden.

  • @birgiterlenwein3402
    @birgiterlenwein3402 3 дні тому +1

    Hallo Saskia ja ich mache auch schon mal Gnoccis mit Pilz Soße Pilze 🍄 aus unserem schönen Schwarzwald oder mit Blattspinat aus dem eigenen Garten man kann so schöne Sachen kochen aber jetzt wird erst gebacken die Weihnachtszeit steht vor der Tür 🥨🍪

  • @frugalsweetlife3427
    @frugalsweetlife3427 2 дні тому +1

    Rezept ist notiert

  • @birgiterlenwein3402
    @birgiterlenwein3402 3 дні тому +1

    Ich wünsche Dir eine schöne Zeit mach weiter so ihr macht das super 👍

  • @animatedstuffandallthat7896
    @animatedstuffandallthat7896 День тому

    Wieder ein schönes Video! Danke!!!
    Habe die Kürbisgnocchi nachgekocht ... Allerdings mit Hokkaido 😅: Ja, mit genau dem einen Hokkaido, der in diesem Jahr an der einen Pflanze gewachsen ist, die die Schnecken übrig gelassen haben. 🤣 Lecker wars. Hab 405er und Pasta-Mehl gemischt, weil mir irgendwie gerade das Mehl ausgegangen war. Wie es so ist. War trotzdem lecker. Ins Kochwasser habe ich einen Stiel Rosmarin, umwickelt mit Salbeiblättern gegeben. Dazu gabs bei uns ne Rote-Beete-Soße, die ein bisserl Schärfe hatte für das warme, herbstliche Wohlgefühl. Farblich war die Sache unerhört. Und geschmacklich erst! Das kommt mit ins große Kochbuch - Bereich "Bunte Herbstspeisen". Hihi. Jetzt, wo ich das sage ... Sollte ich eigentlich machen.
    Freue mich auf mehr von Dir. Hab schon von einigen Deiner Tipps profitiert.
    Danke noch mal und liebe Grüße
    Sabine

  • @barbaraurech3795
    @barbaraurech3795 4 дні тому +2

    So schöne Gnocchi! Das werde ich sehr gerne nachkochen. Herzlichen Dank 💐

  • @paulahu1674
    @paulahu1674 4 дні тому +3

    Ich würde mich sehr freuen, es wäre bei mir so. Es sieht bei dir richtig entspannt und schön aus.
    Meine Kinder mögen nichts, was ich oder auch Oma kocht. 🫣
    Ich denke dazu, dass sie von der Kitaküche verdorben sind.
    Meine Mutter kann exzellent kochen - daran liegt es nicht - und auch ich koche bzw. Habe immer mit Leidenschaft gekocht. Aber wenn einem immer lange Gesichter gegenüber sitzen, die nur Dosensoße und Nudeln wollen... Tja. Da fällt es sehr schwer.

    • @susihe2044
      @susihe2044 3 дні тому +3

      Vielleicht hilft es, die Kinder beim Kochen miteinzubeziehen? Mitmachen, selbst etwas gemacht haben steigert meist den Appetit😊
      Und ich hab mal meinen 5 Kids aus einem Gesundheitsratgeber (Dr. Strunz, er bringt das so interessant rüber) vorgelesen, was gesund ist 😂..heute schon längst erwachsen sind sie oft gesundheitsbewusster als ich😅

  • @regulareich2334
    @regulareich2334 4 дні тому +1

    Meine Kinder lieben die Kürbisspätzli mit Gorgonzolasauce. Würde sicher auch zu deinem Rezept passen!

  • @marliesdahlke4457
    @marliesdahlke4457 4 дні тому

    Das war wieder eine so schöne Zeit mit dir, liebe Sascia! Und wieder ein wunderbares Rezept, wahres Soulfood! 😍😍

  • @eulau80
    @eulau80 3 дні тому

    So gemütlich bei dir, liebe Sascia! Gnocchis muss ich auch mal wieder machen. LG Steffi

  • @LisaMüller-n6z
    @LisaMüller-n6z 4 дні тому

    Hallo liebe Sascia!
    Mir läuft schon beim Zusehen das Wasser im Mund zusammen 🤤. Vielen lieben Dank für das Rezept! 🫶

  • @gabrieleboning5727
    @gabrieleboning5727 3 дні тому +1

    Liebe Sascia, ich habe dich vor kurzem erst entdeckt und suchte ( von süchtig 😂)deine Videos.💖Ich bin von deiner sehr ruhigen, sympathischen Art und Stimme begeistert. Deine schön gestalteten Videos treffen alle meine Sinne, sowie deine feine Wahrnehmung und Betrachtung der alltäglichen (für mich erfüllenden ) Handlungen sprechen mich sehr an. Man spürt deine tiefe Liebe in deinem Wirken und der Freude daran, anderen eine Freude zu bereiten. Liebe Grüße Gaby

    • @SasciasKleineGartenfarm
      @SasciasKleineGartenfarm  3 дні тому

      Liebe Gaby, danke für diese schönen Worte🫶, ich bin tief berührt. Freut mich so sehr, dass das, was ich so liebe, sich tatsächlich so übertragen kann.❤️
      Freut und berührt mich sehr

  • @uteheesch7511
    @uteheesch7511 4 дні тому

    Das war ein schöner Spaziergang und ein vielversprechendes Rezept. Da die gekauften Gnocchi immer so schwer liegen, hab ich noch nie welche selber gemacht. Aber dein Rezept wird einfach mal ausprobiert. Danke fürs mitnehmen und neugierig machen.
    🥔😋

  • @christini3561
    @christini3561 День тому

    Hey Liebe Saskia. Kannst du bitte mal ein Video machen über süßigkeiten. Vielleicht über kartoffelchips und wie man die haltbar macht. ❤

  • @Dogmom.1957
    @Dogmom.1957 3 дні тому

    Sieht super aus ❤

  • @gesundleben3928
    @gesundleben3928 21 годину тому

    Danke für das schöne Rezeptvideo, man könnte etwas Kurkumapulver und Paprikapulver in den Teig geben für die orangene Kürbisfarbe.👍🙂

    • @SasciasKleineGartenfarm
      @SasciasKleineGartenfarm  4 години тому

      Sehr gern ❤️ Du meinst, anstelle von Kürbis? Das könnte man bei reinen Kartoffel Gnocchi natürlich machen.

  • @qsha3003
    @qsha3003 4 дні тому

    Ich habe schon unzählige Male welche gemacht. Jedoch nur aus Kartoffeln. Und da ich noch zwei Kürbise haaaaaaabeeee... und nach einer fleischlosen Vorspeise für die Feiertage im Dezember biiiiiin. 😏 Ich kann mir dazu selbstgemachte Bärlauch-, Tomaten- oder Trüffelbutter vorstellen. Das ganze mit essbaren Blüten dekorieren und servieren❤

  • @elenap5363
    @elenap5363 4 дні тому

    Hallo Saskia! Danke für einen tollen Rezept 👍😋

  • @swenjaskleinestadtoaseferc8230
    @swenjaskleinestadtoaseferc8230 4 дні тому +1

    Liebe Sascia,
    ich werde mit deinem Rezept es zum ersten mal selber machen . Wie frierst du sie denn ein???
    Dankeschön für das tolle Rezept❤ liebste berliner Grüße

  • @brittalotte5246
    @brittalotte5246 День тому

    Lecker 😋

  • @mmetzger6520
    @mmetzger6520 4 дні тому

    Hallo Sascia - sehr schönes Video - ich habe jetzt richtig Lust die Kürbis- Gnocchi nachzumachen. Habe ich noch nie gemacht. -Danke- Sehr hübsche Idee. LG Meike

  • @MiLi-t7m
    @MiLi-t7m 4 дні тому

    Oh mein Gott sehen die lecker und zauberhaft aus …. Werde ich bestimmt nachmachen da ich noch 2 riesengroße Kürbisse habe. Da braucht man hin und wieder Inspiration. Vielen lieben Dank für diese Idee. ❤
    Grüße aus Leipzig

  • @gudrungimmler7089
    @gudrungimmler7089 3 дні тому

    Hallo Sascia, vielen lieben Dank für das tolle Rezept, werde ich auf jeden Fall nachmachen. Hast du vielleicht noch mehr Kürbisrezepte? Möchte immer verschiedene Rezepte in der Kürbiszeit machen und wenn’s soweit ist, hab ich irgendwie keine vorliegen. Du machst so tolle Sachen, vielleicht kannst du mir da ja weiterhelfen. Deine Roasted Tomatensoße ist? auf jeden Fall 🤩 ❤

  • @uteschieren6210
    @uteschieren6210 4 дні тому

    Die kleinen Kürbisse sehen ja toll aus, merke ich mir mal. So einen alten Stampfer von zuhause habe ich auch noch. Ich finde heute die irgendwie komisch und hoffe meiner geht niemals kaputt

  • @franzikindler2928
    @franzikindler2928 2 дні тому

    Danke für dein Rezept.☀️ Probier ich gerne aus denn ich liiiiiebe Kürbisse❤
    Kleiner Tipp für Dich wenn du möchtest. Such nach dem Buch Gesundheit verboten von. A.Kalc. Er hat damals seiner alten Dackeldame die fast nur noch im Körbchen mit Arthrose lag CDL verabreicht. Am nächsten Tag sei si wieder rumgesprungen und hatte neue Energie. Ich selbst hab meine fast schon Zugeklebte, juckende Bindehautenrzündung selber geheilt und bin begeistert was alles mit CDL möglich wird.
    Gibt auch 1Buch von einer Tierärztin welche noch mit den Grundmischung vor CDL grosse Erfolge vorweisen kann. MMS für Tiere.
    Herzliche Grüsse aus dem HG13

  • @sandra_m6516
    @sandra_m6516 3 дні тому

    Guten Abend, toles Rezept!!!!!!!!!1 Firert man die Gnocchis ungekocht oder nach dem Kochen ein????

    • @SasciasKleineGartenfarm
      @SasciasKleineGartenfarm  3 дні тому +2

      Ich hätte sie roh auf einem Blech/passender Unterlage ausgebreitet eingefroren, dann, sobald sie gefroren sind, in eine ziplock bag gegeben und dann portionsweise in kochendes Wasser❤️
      WENN ist soweit gekommen wäre, dass ich sie einfrieren hätte KÖNNEN

  • @fussballmaedel7057
    @fussballmaedel7057 4 дні тому

    Liebe Sascia,lecker, aber eine Frage: könnte man den Kürbis auch gewürfelt im Slowcooker garen lassen und welche Stufe und Zeit könnte da so passen? Wir werden demnächst eine Weile auf den Backofen verzichten müssen, aber vielleicht ja nicht auf die Gnocci! Oder vielleicht hat das jemand hier mal getestet? Würde mich freuen❤

  • @beateselbach2030
    @beateselbach2030 4 дні тому +2

    Was machst Du mit den Gnocchis wenn Du nicht alle kochst?
    Kann man sie roh einfrieren?
    Weil der Teig ist ja ziemlich viel.
    Lg Bea

    • @Flocke1000
      @Flocke1000 4 дні тому

      Das würde mich auch interessieren. Frierst du sie roh oder gekocht ein?

  • @chrishh1506
    @chrishh1506 4 дні тому

    Guten Tag, ist das Holzbesteck selbst gemacht? Oder gibt es dafür eine Bezugsquelle? Viele Grüße 👋

    • @SasciasKleineGartenfarm
      @SasciasKleineGartenfarm  4 дні тому

      Nein, das ist nicht selbstgemacht, du findest alle meine Küchenhelfer, auch das Besteck, wie immer unten in der Videobeschreibung verlinkt❤️

  • @RoSario-vb8ge
    @RoSario-vb8ge 4 дні тому

    Ob man den Kürbis herausschmeckt?

  • @Sabine.H.
    @Sabine.H. 3 дні тому

    Vielleicht kann man auch eine Schere verwenden für das Muster...😂

  • @fuffi8153
    @fuffi8153 2 дні тому

    Sollte man die gnoccis vor dem Kochen einfrieren oder danach?

    • @SasciasKleineGartenfarm
      @SasciasKleineGartenfarm  2 дні тому

      Ich glaube, da gibt es keine festen Regeln. Jeder wie er mag, ich mache das davor ✨️🥰