Screaming recipe! An ancient dish of Ukrainian cuisine! Ribs recipe! Andriy Klyus cooks
Вставка
- Опубліковано 10 лют 2025
- Screaming recipe! An ancient dish of Ukrainian cuisine! Ribs recipe! Andriy Klyus cooks
Greetings, viewers and subscribers of my channel!
Today we will prepare an ancient dish of Ukrainian cuisine - vereshchaka!
Let's cook it together
we will need:
pork ribs 800g
non-sweet bread kvass 800 ml
peeled onion 300g
peeled garlic 15g
rye bread 100g
sunflower oil 20 ml
salt 5 g
ground black pepper 1 g
flour 10g
butter 10 g
assorted seeds (sunflower, pumpkin, flax, white sesame, black sesame) 10g
bay leaf 2 g
BBQ spice (ground paprika, chopped paprika, grain mustard, dried herbs) 10g
Enjoy!
I hug
I kiss right in the soul
your boss
You can find more information about cooking, about me, the backstage of my videos and life, spoilers for the following videos in my Telegram channel
t.me/andriikli...
Cook with me and tag me in Instagram stories Andriy Klyus✌️
⚠️DO NOT FORGET TO DONATE TO MY BANK FOR OUR HEROES, to speed up our victory, donations are accepted even from one hryvnia ✅
But if you donate from UAH 100, you can take part in the drawing of cool gifts from me and from the soldiers of the Armed Forces
Bank of the ZSU for donations below⬇️
send.monobank....
or by card number 5375411205617751
How do you like the recipe ❓ prepared like this ❓ maybe it is your interpretation ❓
How to find me❓❗️
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
⚠️Instagram:
/ andreiklius
⚠️UA-cam:
/ @andrii_klius
⚠️Tik Tok:
www.tiktok.com/@chef_kliusandrii
⚠️Telegram:
t.me/andryu1313
⚠️Facebook:
www.facebook.c...
⚠️ Threads:
www.threads.ne...
⚠️If you want to help my channel ⬇️:
Card of Privat Bank - Klyus Andriy Oleksiyovych
4149439319434241
Glory to Ukraine!
#андрийклюс #vereshchaka #ukrainiancooking
‼ЗАПУСКАЮ НОВИЙ ЗБІР‼
Ми збираємо для 152 ОРР 250 000 грн на пікап!
‼ Картка для Донату⬇
5375411205617751
‼А також PayPal ⬇ для тих хто кидає гроші у валюті⬇‼
klyusandreichef@gmail.com
Посилання на банку⬇
send.monobank.ua/jar/82ZS1S5JDR
Респект за такі страви. Чудово було б ,якби з часом створилась ціла підбірка на вашому каналі. Бо це наша кулінарна спадщина . Дякую за відео 💙💛👍
дякую
буду
все є такій розділ
дякуємо
давайте більше українських страв
будуть
Виглядає настільки смачно, що мені захотілось вкусити бочок свого телефону! Дякую за цей рецепт!❤❤❤
будь ласка)
супер)
Виглядає божественно! Дякую за рецепт! Бажаю вам натхнення в роботі! ❤❤❤
будь ласка)
навзаєм
супер!
нарешті старовинні українські страви від шефа
саме так
Дякую!
Тільки-но прилітає нова страва від пана Клюса- відразу ж like.
🇺🇦✌️
дякую вам)
Рецепт супер! Дякуємо за популяризацію української кухні! (🤭намор ен - "адїенЕ")
дякую
Дякую за смачний та приємний випуск!
Добре, що якраз снідала - слинки текли не даром))))
будь ласка)
Так хочеця зібрати всю родину і почастувати такою смакотою, дякую за рецеп .❤
це точно)
будь ласка)
Дякую за чудовий рецепт!
будь ласка
О, у беларускай кухні таксама ёсць верашчака, вельмі смачная страва.
А ще у вас є москальські окупанти-фашисти, яким ви без жодного пострілу віддали свою країну та дозволили з вашої землі нападати на нас та вбивати нас ракетами з вашої території. Обслуговували москальську воєнщину, ремонтували їхню техніку, лікували десятками тисяч їхню поранену мразоту у ваших шпиталях, надавали послуги ваших поштових операторів для відправки награбованого тими ганебними мародерами нашого добра з наших осель на Київщині.
@@Евген-ю6о не можна звинувачувати ВСІХ білорусів в тому, хоча більшість таки підтримує рашку, але вони зараз в такому становищі, що не зможуть самостійно опиратись режиму, їх просто знищать і залишиться лише лояльне зросійщене бидло
можливо
Яка цікава страва! Дякую за цибулевий майстер-клас, особливо за те, як різати кубиками до кінця
дякую)
Цікавезний рецепт!
Зберегла собі у скарбничку. Якось приготую.
дякую
@@Andrii_Klius
Приготувала. Відповідь під моїм іншим коментом.
Дякую вам за ваші рецепти дуже смачно а головне з любовю😍
будь ласка
тільки так
Ого, яка цікава страва! Ніколи про таку не чула. Виглядає дуже смачно! Я аж відчула цей аромат чорного хлібу і квасу. Це вам не тюря)))
Дякую!
будь ласка
вау. чув про цей рецепт але тепер ще й приготую
дякую)
Блін! Я теж так "попки" від цибулі нарізаю. Давно мрію приготувати верещагу. Але чоловіку не можна, а доня давно не з нами живе. Але такі приготую на одну порцію. Бо Ви мене надихнули
Я теж так цибулю ріжу .
Це ж елементарно , Ватсон 😊
дякую)
приємно чути
це смачно
дякую
будь ласка)
Як мене знайти❓❗
⬇⬇⬇⬇⬇
⚠МІЙ ТЕЛЕГРАМ КАНАЛ
t.me/andriikliusonline
⚠Instagram:
instagram.com/andreiklius/
⚠UA-cam:
youtube.com/@Andrii_Klius
⚠Tik Tok:
www.tiktok.com/@chef_kliusandrii
⚠Телеграм:
t.me/andryu1313
⚠Facebook:
facebook.com/profile.php?id=100008881513457
⚠ Threads:
www.threads.net/@andreiklius
супер, ніколи ще не пробувала верещаку, впевнена, що це смачно
напишіть як приготуєте)
(3:43)
Ха-ха)
Супер! Дякую, за швидкий фідбек.))
Десь саме так я цибулю і дорізаю. При цьому, дойшов до цього інтуїтивно. Правда, ні то дошка маленька, ні то навики треба підтягнути, бо трохи не зручно і цибуля то висковзає, то розвалюється, під кінець.
Ще раз дякую, за мастер-клас.👍
Ще один важливий аспект. При очищені не зрізайте нижню частину, там де корінь, там як раз тримаються усі шари цибулини і тоді при нарізанні вона не буде розпадатися. ua-cam.com/video/dCGS067s0zo/v-deo.htmlsi=8A4v_SyEzwxjyyxd
@@PlanusX дякую за пораду, намагаюся так і робити.
До речі, якось Ектор, показував нарізку лука. І він не зрізав коріння, викидаючи його у кінці, разом з жопкою. А причина, з його слів у тому, що основний вміст лакриматорів, від яких ми плачемо, знаходяться саме там.
@@PlanusX, до речі, у вашому відео, на початку, Гордон каже те саме, про коріння.))👍
@@vladsad6626 так так) почне кровоточити соком) а ще, якщо цибуля вискакує, то, мабуть, надмірно натискаєте і рукою і ножем, тобто треба достатньо гострим ножем працювати і менше тиснути на цибулю, бо корінь буде тримати шари
будь ласка)
От такої.
Здивував!
Дякую за рецепт і його відтворення!
Впевнений це смачно
будь ласка)
Дякую за вашу турботливу працю. Ви - чудові😊
дякую вам)
Дякую за мастер клас по цібулі!
будь ласка)
За донарізку цибулі, просто величезне дякую ❤
будь ласка
знову біжу за ребрами!
гарна ідея
Як же я вдячна за вашу розповідь,і про нарізку цибулі і про жіночок з хлібом на кухні,,хлібчик,,❤,дуже затишне,,своє,, відео вийшло.Я вважаю,вийняткове,воно більше ніж рецепт і кулінарія,це симбіоз різних мистецтв.
дякую вам)
Дуже Вам дякую за рецепт. А ще за вашу приємну мову і те що розповідаєте усе по суті, без лишньої води.❤
будь ласка)
смакота
дякую шефе
будь ласка
Шикарно! Дякую! Чекаємо!
будь ласка)
вже завтра готуватиму цю смакоту) дякую за надхнення. що думаю трохи переробити в рецепті. до свинини з цибулею та часником додати материнку, копчені сушені томати, розмарин. копчену паприку додам хвилин за 10 до кінця приготування, щоб не пішла та копченість. і так, квас в мене буде буряковий, що має додати свої нотки. в будь-якому разі ще раз дякую за Ваш рецепт (це відповідь на можливе заперечення - зробіть спочатку як я)
будь ласка)
напишите як вам
@@Andrii_Klius вже є прокол) м'ясо підсмажив, підсмажив також цибульку з з часником, засипав добре спеціями, залив квасом, поставив в духовку. зараз загадав, що забув про хліб) спробую без нього, але, гадаю, він мав дати певний аромат, а в мене і натяку на нього не буде.
@@Andrii_Klius соус вийшов - бомба. але я десь хвилин 25 випаровував заяву вологу. проте м'ясу було недостатньо або температури, або часу. одна година, та 180 градусів - замало. так, їсти його можно, воно смачне, але не тане у роті, та не відділяється вільно від кістки. коли я робив шпундру, свинину можна було губами їсти)
Ну це вже буде не верещака.
Ну які копчені сушені томати, копчена паприка, розмарин, материнка, буряковий квас?😂
Може ще туди каррі та імбиру для суші додасте?😂
Весь, так би мовити, цимес в таких старовинних, автентичних стравах це автентичність рецепту та недоторканість сталого століттями набору інгредієнтів, їхня гра в єдину композицію, що і дає аме той смак тієї страви. Так, це у вас теж буде смачно, якщо вміло приготувати, але це буде НЕ верещака. Бо в ній же самий принцип це неповторний, довершений житній солодовий смак житнього хлібу та квасу в м'ясі та соусі, в хлібний підсушеній крихті зверху.
А вся ця копчена паприка, розмарин, материнка просто вб'ють концептуальний смак страви😢 Це як в Український борщ додати куркуми та хмелі-сунелі або співати церковні псалми в церкві не під відповідний музичний стиль, а під хеві-метал чи хард-рок😅
Є речі в житті, які вже довершені та не потребують імпровізацій, саме це називається автентичність та автохтонність. Я за імпровізацію в гастрономії та в решті сфер, так і народжується щось нове, так рухається прогрес. Але є і інші цінності в житті, вічні, сталі, самий смак та краса яких в недоторканості довершеного образу. Це як антикварні експонати на аукціоні.
Вибачайте за "душність", але для мене розмарин з копченою паприкою і буряковим квасом у верещаці то наруга😂
Хай щастить.
Усе по суті, дуже вдячна!
дякую
Лайк я тоже готовил, единственное что жалею нужно было добавить немного кислоты, квас не очень кислый был и вкус бы добавило и цвет сохранило но тем не менее блюдо супер. Приготовьте еще шпундру, очень классное блюдо, я еще осенью снял ни как не выложу.
дякую)
буде)
@@Andrii_Klius Спасибо! Я у вас как у профессионального повара подсматривать всякие интересные фишки😁 Удачи!
Дякую за рецепт, обов'язково приготую!
будь ласка
напишите як вам
Как же эти ребрышки аппетитно шкварчат
є таке)
О, виглядає неймовірно. Треба спробувати,дякую. А квас хлібний у вас домашній,чи є якісь адекватні представники з магазину? Якщо з магазину,то який саме?
дякую
покупний
питав у продавця
Дякую, Пан Андрий! Знаю таку страву, но лет семь использую предподготовку на углях. Соус практически такой же, иногда промываю на дуршлаг бульоном зажарку, когда много гостей и соуса немного не хватает. Потрясающее видео на довольно аскетичной кухне. Все по делу! Успехов Вам!
дякую
навзаєм
Дякую за корисний контент і за підтримку сил оборони України 💙💛 товариство донатимо на збір
будь ласка)
тільки так
Таку страву я їла в прабабусі,вона готувала в печі,смак дитинства,а який борщ смачний із печі.
Так, це неймовірно смачно 🤤
Я так само дорізаю цибульку))
ви молодець
Дуже цікаво👍Взагалі,повний опис страв з ,,Енеїди,, Котляревського,та рецепт їх приготування включно з напоями(мед,сивуха,вишнівка і т.д) стали б непоганою рубрикою на каналі👏👏👏🇺🇦🇺🇦🇺🇦✊
Дякую 🙏
Шикарний рецепт. Але свинку не їм. Я б додала трохи мускатного гор1ху до соусу. А так - все чудово. Поб1льше ц1кавих страв й поменше запорєбрикових кал1к. Гарного дня вс1м добрим людям.😊
дякую)
навзаєм)
Дякую Вам Андрію за детальний рецепт! приготувала і це неймовірна смакота)
будь ласка)
Аж немає слів яка це СМАКОТА!!!😉😉😉🤝🤝🤝
Дуже дякую тобі за працю , контент із кожним відео стає цікавіше, я маю на увазі не тільки твою майстерність у кухарстві .😎😎😎
дякую)
Рецепт цікавий-якось спробую. На карту ++
дякую вам
Дуже цікаво) А в мене прізвище Верещак 😅😅😅
ого)
круто)
тоді ви просто мусите приготувати цю страву і написати як вам)
Роблю собі підбірку з ваших рецептів, цей обов'язково спробую приготувати) Вже готувала борщик по вашому рецепту, то просто неймовірна смакота❤ Дякую за контент)
будь ласка)
тішуся
Виглядає цікаво
дякую
Пів відео проспав, не тому що не цікаво а тому що хочу спати))) На вигляд дуже смачне)
Дякую)
Все просто і смачно виглядає, дякую!🇺🇦💪🇺🇦💪🇺🇦💪🇺🇦💪
дякую)
Андрію, дякую за ще один шедевр. Дякую за пораду стосовно оливкової олії, купив одразу 5 літрів, залишився задоволений. Не має часом у планах рецепту рваної свинини або яловичини? Дуже хочеться приготувати тако з рваноним м’ясом.
будь ласка)
Обов'язкова вподобайка каналу та подяка за контент.
дякую вам)
Подача напоминает тарелку эклеров со сгущенкой :D
Хоть я не люблю свинину, но выглядит очень вкусно!
хах
хотів максимально зберегти аутентичність
ну от шо ти за людина? прокинувся сьогодні та думав не виповзати з кроваті. Увімкнув твоє відео и через півгодини вже чистив машину від снігу щоб скупутися та спробувати таке приготувати) Вийшло дуже смачно але над соусом мені треба ще попрацівати. Не вгадав з пропорціями і вийшов більше як паста ніж соус)) Ще я підсмажим насіння, мені здалось що так буде смачніше ніж сире. Квас придбав "Арсенівський" дуже не поганий, чимось нагадує бочковий квас як у 90ті. Придбати його можна у Новусе, якщо комусь то цікаво
Ви молодець😉
Я нікого не дивився, але я так само нарізаю цибулю. Якось само прийшло. Багато варіантів перепробував. Але це вірно, думав, я один так ріжу🙃🙃
супер)
В мене є знайомий, у якого прізвище Верещака.
Я думаю, що замість квасу можно взяти пиво (краще темне). Але тоді в нас буде блюдо з німецької кухні 😀😀😀
цікаво)
Дуже цікава страва. Дякую,. Але коли ви вже приготуєте справжній кулеш?! Дуже чекаю!!! Обожнюю пшоно!😜😜😜
Буде!)
@@Andrii_Klius супер, а то в мене не виходить як у ресторані. Коштувала 10000 років тому в ресторані Царське село, було супер смачно, та як суп. А в мене не виходить... постійно каша якась😭😭😭
@@hannalukina9484 все ок)
Спробуйте ще
Вірю в вас
@@Andrii_Klius тому і чекаю ваше відеоз кулєшом🤣👍
@@hannalukina9484 добре
не думав що у когось є проблеми з нарізанням цибулі, це хіба тільки новачкам потрібні такі поради,
але якщо комусь допомогло - добре
хтось вже згадував, що горизонтальний надріз зайвий, по власному досвіду можу погодитись, адже прошарки цибулі і так розпадаються, краще зробити більше вертикальних надрізів
як казала моя бабуся: всякі люди є і всякі треба
Дякую за рецепт, хочу уточнити щодо квасу ви брали домашній квас, чи певної торгової марки, якщо марки напишіть будь-ласка, бо несолодких квасів у магазинах я не зустрічав
будь ласка
взяв по пораді продавця, але все рівно солодкуватий
зробіть домашній, рецепт у мене на каналі
Красно дякую! Це супер. Але де зараз взяти квас? 🤔 Чи можна його чимось замінити?
Самому зробити.З житнього хліба. Рецептів безліч .
можете купити в магазині, або зробити хлібний квас за моїм рецептом на каналі в розділі напої від шефа
стародавня але не забута💛💙 ❤❤❤
в якомусь сенсі так
Давно знаю за цю страву, але руки не доходили, може зараз?)) Дякую за натхнення, пане Андрію!
До речі з квасом то проблема, у мене він ніяк смачним не виходе, спробує ще за Впшим рецептом.
Хліб, як я розумію, темний без домішок, типу насіння кориандру, кмину, чи чогось накшталт того?
будь ласка)
А я ніколи не відрізаю в цибулини хвостик. За нього тримаю і нарізаю цибулю. Зручно.
є таке)
А ще в Енеїді згадується страва шпундра. Теж було б цікаво побачити в вашому виконанні.
І мандрики на десерт)
І там теж використовується квас.
дякую
буде
Слава Україні!
Героям Слава!
Слава Нації
👍👍👍
дякую)
Андрій, а підкажіть, будь ласка, якщо квас у вас покупний з магазину, то який саме ви брали? Бо всі які я знаю, вони солодкі🤔
беріть максимально не солодкий
Страва виглядає просто неймовірно, але я би не віджимав рідину від цибульки у кінці. Мені здається що та цибулька та усе що там запікалося разом із реберцями то якраз самий смак. Шкода викидати таку смакоту!
дякую
В мене після Ваших відео тепер запальничка біля баночки з лаврушкою стоіть . Лаврушка без вогню тепер не приправа , лише з вогником вона стає приправою
дякую вам
приємно чути
Зробіть, будь ласка, ваш варіант шакшуки. Дякую.
дякую
А буде рецепт яєць Бенедикт з голландським соусом у вашому виконанні?? Дякую!
буде)
Тю! З нарізкою цибулі ніколи не мала проблем! Я просто відразу "хвостик" не обрізаю і тримаю за нього цибулину, доки не доріжу цибулину до нього. 😁
дякую)
@@Andrii_Klius
Ой, фффсьо! Купив чоловік на диво чудові реберця. З базару. Уночі ще хрюкали. Видно, що з молодої свинки, не кнура. Я відразу рвонула за потрібним квасом ( бо "не таким" можна спаскудити ) і ще, чого вдома не вистачало, зокрема копчені томати.
Приготувала "Верещаку" --- то любоффф! Губами їсти можна!
Соус до картоплі "в мундирах" краще за оселедця!
Лиш я насіння на пательні трішки прогріла чи злегка підсмажила.
Доречі!
Жодного разу не заглянула у "записничок". І весь рецепт УПЕРШЕ робився так легко, ніби все життя моє, мами, бабусі то було у нас в роду, хоча вперше в тебе побачила рецепт.
@@Andrii_Klius
Ой! А вибір квасу і, головне, правильного хліба, бо у нас трохи проблема з цим, --- зайняло більше часу, ніж черга на отримання посилки на Укрпошті + зробити скан-копії з телефону + дорога між цим. 🤣🤣🤣
@@Andrii_Klius
А! І я ще додала в соус ложку вершкового масла. Люблю я і всі домашні вершково-молочний присмак.
@@Andrii_Klius коротше, рецептик став улюбленцем!
Дякую! Братні обіймахи! Такий рецепт можна і на фронті готувати, доречі. Шкода, що раніше не знала, а то готувала б на нулях, коли воювала ще.
Хоча..... Варшиною моєї кухні було приготування підбитого оленя у чисто армійського паю сметанному соусі. ( Оленя поділили між підрозділами і штабом батальйону. Всі казала, олень жорсткий. У мене можна було їсти легенько, був м'який. Навіть штатний з освітою кухар при штабі батальйону приготував оленину резинову. Хоча на штаб забезпечення краще. )
Навіть з армійської дешви можна зготувати омномном. Бо не лише продукти, а любоффф і техніка приготування --- то 90% страви.
( Я не кухаркою була на фронті єсссі шо. Просто після виходів любила смачно поїсти і братиків погодувати після кількох днів сухпаїв, часто мерзлих.
І да, з Днем розвідки мене, любімую. Та моїх ще живих побратимів...
Єсссі шо, то на аватарці моє фото із 2014 року ще, тікккоо обрізане ).
У Харкові є район старий, називається Верещаківка
цікаво)
перше, чому верещака? типу верещиш від задоволення коли смакуєш?
друге, насіння прогрівать треба?
третє, класна тарілка для подачі!
дякую!
можливо)
так потрібно
дякую
будь ласка)
@@Andrii_Klius дякую, шефе!
Тому що коли ти смажиш м'ясо, воно наче верещіть, коли готується, принаймні так казав Клопотенко😌
Покажіть якось рецепт бурякового квасу, будь ласка
дякую
Ого😲😲😲 дуже цікава страва. Хіба трошки страшно з квасом не вгадати, мені здається не той, що треба все вщент зіпсує??😢😢
беріть максимально не солодкий
Слава Україні, Смерть ворогам.
Слава Нації!
У мене є знайомий у котрого прізвище Верещака
о))
цікаво)
відправте йому це відео)
Андрію, приготуй як-небудь турецьку пахлаву 🧐
приготую свою варіацію пахлави якось)
@@Andrii_Klius турецька погана? 🙄
Приготуйте, буль ласка, кримськотатарські чебурекі!
дякую
Мене так милує, коли бульборусскіє з "бєларусі" привласнюють нашу верещаку, яка виникла в Україні та готується у нас понад 400 років😂 Кажуть, то їхня страва "верашчака"😂 Але вони готують її геть не так. Просто в казані обсмажують кобваски, ребра, грудинку з цибулею і заливають квасом, в якому воно все тупо вариться. А потім їдять, мокаючи млинці. Може воно і смачно, але це вже дуже специфічна білоруська варіація рецепту споконвічної Української автентичної верещаки, яка як витвір гастрономії набагато складніша, скрупульозна у виконанні та витончена як страва.
09:19, Андрію, а чо нє водкай? Було би бомба. А вкус какой!
залишу вам цю варіацію)
бачу ви в тому знаток)
)) або як кажуть на болотах: ммм аромат
Thank you for the video and recipe ❤
Big hug from NYC
I have just run into an interesting Chef. Maybe, he will be good for your observations of True Chefs. His channel is called: Chef Jean-Pierre.
Take a look when you have a minute.
Warmest wishes...
Chef from New York 👌
Slava Ukraine 🇺🇦 ❤
hi
thanks
Героям Слава
...где то я встречал видос одного французского шефа и он говорил что в общем нет нужды лук пилить горизонтально. Да, многие это делают, но структура лука такая что в этом смысла мало. Он все равно распадется на мелкие фрагменты. То есть делаем вертикально рез но не толсто + вертикально, но перпендикулярно и очень мелко. И результат в принципе такой же на выходе. Но намного меньше головняка. И намного удобнее. Я пробовал и так и так. Не заметил разницы в результате если не резать горизонтально. Главное вертикально порубить мелко и равномерно. И в итоге он сам рассыпается на мелкие фрагменты даже без горизонтали. А как Вы думаете? Это так Вам больше нравится? Лично? Или это прям вот чОтко технология и иначе быть не может?
так дрібніше виходить
можу погодитись. сам не розумію цієї зайвої дії - горизонтальний розріз. краще зробити на пару вертикальних різів більше і результат буде кращий
Хліб можна натерти на крупній тертці. Виходить непогано.Але для цього хліб має бути вчорашній ( но не черствий).
дякую
як тепер дожити до ранку і не вдавитися слиною🥲
Тримайтесь😉
Шефе, а якщо до соусу додати трохи бурбону? з свининою має бути добре
бурбон можна додати окремо до, під час, і після
можна звичайно)
я хотів зберегти аутентичність)
Я би ще в кінці підсмажив би ребра😅
можна звичайно
Може не правильно розумію... Залізний вінчик по тефлону? Завчасно прошу вибачення, якщо наклеп з мого боку)
То пластиковий, або силиконовий, звук глухий)
@@yuliiazozulia8317 дякую ❤️ а то аж серце рвалося)
це пластик)
якрас спеціально для цього)
Я теж так цибулю ріжу, але ще лишаю повністю не обрізаною дупку, завдяки цьому цибуля при нарізці не по
звалюється
дякую)
тю я думав це юшка??? а білоруси оруть це їхня страва!)))
та ні)
це не юшка
і це наша страва про яку писав ще Котляревський
@@Andrii_Klius я знаю в Енеїді...
Приготуйте шпундру
добре)
ua-cam.com/users/results?search_query=%D0%BD%D0%B0%D1%88%D1%96+%D0%B1%D0%B5%D1%81%D0%B0%D0%B3%D0%B8@@Andrii_Klius
наа тому каналі суто наші страви
рецепт на мільйон!
дякую
Нарешті рецепти з кижки про українську кухню. Хоча, я б навіть не здогадався, що це старовинна українська кухня, якби про це не сказали😮
А контраст, в Андрія на каналі, роблять ще краще 😅 Після хрючева, саме задоволення - дивитись як готує Шеф, єдина проблема, голодним це відео дивитись НЕ можна
дякую)
Для ру 10 масла, 10 борошна і вся рідина з ребер. Скільки виходить соусу в результаті? 100мл? 200мл? 500мл?
стільки скільки ви бачите на відео)
@@Andrii_Klius ну, хоч об'єм черпачка свого скажіть)))
@@UkrainetsAndrii 100-150 мл
Пане Андрію, квас треба брати буряковий , а не сирівець, так в нас називали хлібний квас
кожен готує по своєму
не обовязково буряковий
згоден, тоді і колір має бути привабливішим
Пане Андрію, ви молоодець, я вас дуже поважаю, вибачте мені ,але я з Полтавщини з діда прадіда, тому тлплю за своє
Буряковий квас брали по причині доступності. Адже в кожної господині він був здебільшого для борщу.
@@НаталияГрачова-н5рСумська та Кіровоградська області готують на буряковому квасі!!! Взимку хлібний квас відсутній, а буряковий- весь рік!
Кто подскажет, какой квас в бутылке взять, чтоб он был вкусный и максимально не сладкий. А то я квас не пью, а блюдо испортить не хочется? Ярило какой-то подойдет в бутылках или что посоветуете люди?!
Поки що усі з магазину були солодкі. Буває іноді хороший квас у місцях де пиво крафтове продають, але тільки по сезону
беріть максимально не солодкий
Витяжку забув вімкнути
Вона дуже гуде)
навіщо так рано вмикати духовку? це можна робити за 5 хв до початку запікання
щоб вона прогрілась