Essendo cresciuto a Città Studi (Est Milano) in questo periodo ,verso le 17, tutto il quartiere profumava di panettone. La Motta ,infatti, arieggiava le sale dopo averli sfornati.😊😊😊
Io vivo poco lontano da Fossano e , in base alle stagioni, si sentono vari tipi di odori dolci prodotti dalla Balocco (un periodo panettone, uno altro biscotti) . Il migliori sono quelli di Alba che sentono odore di Nutella tutto l'anno.
@@emanuelalvarez6001 hai ragione, dopo un po' è stancante. Anni fa ero andato a fare dei sopralluoghi per lavoro in Balocco e mi veniva la nausea sentire surrogato di cacao ogni volta ci entravo.
Ciao Simone, eh sì, il marketing ha sempre la sua parte! Mio padre era disegnatore pubblicitario e tu non sai quanti panettoni Alemangna arrivavano a casa, perché l'agenzia milanese per la quale lavorava, creava la pubblicità di questa ditta e mio padre era uno di quelli. Ricordo un anno che arrivò a casa con 8 panettoni Alemagna più, se non lo conosci, il panettone di San Biagio, che era (all'epoca) molto più grande di quello del Natale, se non erro 2 kg. A casa testavamo tutto, perché mio padre riceveva regali di ogni tipo. Siamo stati i primi a testare anche le torte Pandea, (erano le prime torte in Italia, con già i componenti interni nella scatola, bastava amalgamare, farina già misurata compresa - tranne le uova - ovviamente). Buone feste e sbafa un bel po' di Pandori e Panettoni senza rimpianti... ci sono solo una volta l'anno😜
Vivo in Brasile, e devo dire che il Choccotone della bauducco non è per niente male, qui salta fuori a metà agosto nei supermercati, quelli importati sono fuori mercato, se non sei Neymar, ogni panificio li produce artigianalmente, ci sono panettoni ovunque, escono dalle fottute pareti
In realtà oggi - e sempre per meri motivi di "marketing consumistico" - pandori e panettoni e altre robe extra-farcite iniziano a vedersi nei supermarket già a ottobre e fino almeno a gennaio inoltrato (e poi inizia Carnevale con altri dolciumi industriali, e poi Pasqua e poi e poi e poi) 😮 Altro che diabete qui...
Stessa cosa in Spagna, fino a pochi anni fa era un prodotto che si trovava solo in negozi specializzati, adesso è in tutti i supermercati ed è esplosa anche la vendita delle versioni artigianali “gourmet”, non solo nei panifici/pasticcerie delle grandi città ma davvero un po’ ovunque.
Siccome sono di Genova, né panettone né pandoro: da noi si fa il pandolce, che ha dentro i canditi e l'uvetta e anche i pinoli. Però la pasta è soda, non spugnosa. Il pandolce è come i liguri: solidi e poco inclini alla morbidezza.
Mi hai fatto tornare indietro nel tempo, ricordo che a Milano per Natale si regalavano ai propri dipendenti il panettone, mio padre portava a casa il panettone Motta e mio fratello quello dell'Alemagna, ognuno poi aveva il suo preferito. Buon Natale e Buon Anno a tutti.
@@playmaker1014 negli ultimi anni però c'è la tendenza a regalare dolci più di produzione locale. Infatti ricordo che a casa mia arrivavano pacchi di panettone con bottiglia e cioccolato; oggi invece arriva spesso il pacco con i dolci da forno tipici della tradizione napoletana: roccocò, mustaccioli, rafaioli e susamielli con bottiglia, castagne del prete e torrone al cioccolato. Gradisco molto di più, poiché sono cose che preferisco, ma si è persa un po' quella tradizione
Abito a pochi km da Badia Polesine, dove Olindo Meneghin è un’istituzione.. ad oggi la pasticceria è gestita dal figlio. Quando hai menzionato la produzione all’estero, ho subito pensato “chissà se parlerà di Meneghin..” manco il tempo di pensarlo.. e tac! Grande Nova Lectio.. sempre sul pezzo!! E buone feste capitalistiche 😅🎄🥂
Anch'io quando ha parlato dei panettoni all'estero ho pensato se lo avrebbero nominato 😊 Ho anche lavorato in un'azienda che produce panettoni per anni sempre in quelle zone 😊
Da peruviano posso confermare che D'Onofrio è una marca storica e a Natale non manca assolutamente mai! Tra l'altro il marchio non fa solo panettoni, ma anche gelati 🇵🇪🇮🇹
Vivo a Londra da molto anni. Fino a 10 anni fa il panettone era praticamente sconosciuto. Ma, da 5 anni circa, la sua popolarita' e' esplosa; ora e' divenuto un dolce iconico del Natale anche qui negli UK. Per la verita' quest'anno sono andati a ruba e sono riuscito ad assicurarmene uno, solo l'altroieri.
@@abograssi hanno provato a fare lo stesso col Prosecco, se ti ricordi. Vabbe sono "sponsored articles" senza che nomino chi ha pagato, anche se non è difficile capire chi. Facciamo piu o meno lo stesso anche in Italia
Sono peruviano e non esiste Natale in Perú dove qualsiasi famiglia non mangi il panetón, una tradizione potrei dire. D’Onofrio è un’istituzione in Perú ma oramai in mano alla Nestlé. Ci sono altri panettoni come Rovegno per esempio e altre diverse marche. Chiunque vada a Natale in Perú o casa di qualsiasi peruviano all’estero troverà sempre un panetón da condividere.
Quest'anno in Lituania il panettone è super popolare, in vendita in tutti i supermercati, le pasticcerie locali lo fanno artigianale, alcuni marchi locali hanno iniziato a fare il panettone industriale Lituano, le pubblicità natalizie hanno immagini di panettone ( vai al supermercato e ci sono gigantografie di panettoni letteralmente al ingresso ). Due anni fa' si trovava solo al Lidl quest'anno ovunque e molti marchi italiani
Confermo, ma spesso i prezzi sono assolutamente fuori logica. Se fanno come al solito gli invenduti continueranno a costare uno sproposito fino a luglio (da Assorti e krautuveles varie)
@@milanfanasse vai nei negozi "italiani" paghi il doppio o il triplo, da Maxima c'è il Bauli a 7€, il Santangelo premium a 12€ ( che onestamente era davvero buono ), il Santangelo classico per 3€, e un altro letteralmente Lituano della "lasu duona". Anche da IKI e Rimi c'era scelta di panettoni importati, ma ci vado raramente. Da Lidl c'era il solito panettone Dolciando o come si chiama la marca della Lidl, e anche il pandoro. Da Cash&Carry avevano il panettone della bonifanti al cappuccino per 15€. E su Kara Kara il panettone della "pasticceria del casato" per 8€, e un panettone alla birra della baladin per 22€
Il panettone è per me il simbolo della creatività e dell'artigianato italiano da nord a sud uno migliore dell 'altro;detto da uno a cui non piacciono i dolci.
Sei il migliore Simo! Non fermarti mai!!! Informazione senza censura! Niente di meglio e nessuno pubblicherà mai qualcosa di meglio di quello che produci tu!!!! ❤❤❤
Chi si immaginava che il panettone avesse una storia cosí lunga e colorita ricca di passaggi, spostamenti e cambiamenti. Complimenti per il contenuto del video e per la qualitá dell'editing ✨
Grande servizio. Propongo la stessa acuminatezza nel real8zzare un video sulla nascita ed estensione culturale de Teatro Piccolo di Milano. La rai ne ha fatto un documentario da cui attingere. Grazie.
Ho girato per mesi nell'Europa dell'est e ho notato una cosa strana in Bulgaria: i panettoni avevano solitamente uno scaffale d'onore, prezzi altissimi ed erano presenti in qualsiasi momento dell'anno, sia in luglio che a febbraio.
Ciao Simone, innanzitutto ti ringrazio per l'ennesimo video da "gustare" (siamo in tema dolciumi) e poi ti faccio i miei auguri di buone feste e di buon Natale.
10:44 : "Cannella??!!" Ho sentito bene? L'hai chiamata come la cagnolina di Raj!??!! (anche se nella traduzione italiana, ma chissene!) Grande Cannella!!! 💜💜💜💜 Auguri a tutto il team! ...
Ciao Simone, sei un ottimo comunicatore! E con doti speciali per la pubblicità! Quando sei passato dai panettoni allo sponsor ETF mi hai fatto ricordare le pubblicità di Carosello anni settanta! Complimenti e Buon Natale!
20:29 in realtà… Giuseppe Piffaretti è ticinese … per nostra fortuna🇨🇭 comunque i video di NL sono sempre di qualità come i panettoni di Mastro Piff 👏🏻
Caro Simone, vedere ed ascoltare te è sempre bello. Divulgazione di cultura. E anche ora, ho imparato altre cose. Di sicuro posso garantire che, il panettone artigianale è vero che costa ma è un altro mondo. E da questo natale in poi, uno ne compro ma buono. Buone feste. Bello anche l'esempio del capitalismo.
Ciao quanto è bella Cannella falla vedere più spesso fa piacere a chi ama gli animali con la tua informazione fantastica continua così auguri di Buone Feste 💋Patri
"A Natale, c'è sempre un po' di marketing". Un po'? Il natale È il marketing. Letteralmente la massima espressione del consumismo capitalista 😂 Comunque video interessantissimo, adoro quanto tu riesca a raccontare anche parlando di un semplice lievitato.
ahahahahaaha come se avessi scritto sto video e registrato subito dopo il mio commento di due sere fa 😂 (sicuramente non l'unico ma neanche il primo) Io ti voglio bene così Simo, sempre meglio zecca che fascio! ❤Buon Natale!
Più che anarco-comunista direi semplicemente stupido. Il panettone è l'emblema del capitalismo, chiaramente dando accezione negativa come farebbe un adolescente ritardato in estasi dopo V for Vendetta, e quest'idiozia viene detta usando come mezzo UA-cam, chiaramente l'espressione del trotskismo, inserendo ovviamente pubblicità. Sublime. Tutto questo è sublime. GRAZIE per lo spettacolo comico involontario.
Confermo. Ho vissuto sia in Perù che in Brasile. Laggiù il Panettone (e la variante con il cioccolato soprannominata "Chocoton") è un dolce diffusissimo. E ci superano in produzione semplicemente perché (giustamente) lo vendono e consumano tutto l'anno
Leggenda narra che Motta e Alemagna abbiano "codificato" la ricetta del panettone moderno alla pasticceria Besuschio insieme al titolare della stessa. Qualcuno sa confermare o smentire?
..... a me piacono molto ANCHE "PADOLCE GENOVESE, iin Particolare tipo Rebora.... e il" Meno Noto GALUP", Torinese, molto buono e, un po' più Leggero!!!....... W LE INFINITE GUSTOSISSIME Tradizioni ITALIANE!!! /.... Anche, e sopratutto, le meno COMMERCIALIZZATE!!! 😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍👏👏👏/
Io sono metà italiano metà francese e vi assicuro che il panettone in Francia lo trovate nei supermercati tutto l'anno, è una cosa relativamente recente è una quindicina d'anni che trovi il panettone anche in Francia prima i francesi non lo conoscevano, suppongo lo abbiano introdotto nei supermercati francesi recuperando gli invenduti Italiani da dopo le feste e visto che è piaciuto ora lo vendono tutto l'anno. Fatto stà che quando ero piccolo non esisteva questa cosa, ma di recente si è abbastanza diffusa. Certo è un panettone industriale mediocre, mangiabile, tutt'altro che da buttar via, ma comunque sul mediocre, non costa tanto quanto da noi in Italia lo trovi tutto l'anno dai 2€ ai 5€ ma lo trovi tutto l'anno cosa che forse riesce a fagli abbattere il costo in quanto per farci colazione è adeguato, è molto lontano da un panettone artigianale di pasticceria all' Italiana, ma x il prezzo si lascia mangiare. Lo vendono tutto l'anno e i Francesi non lo associano minimamente al natale, i francesi x natale hanno già altri dolci altre tradizioni, per i francese il panettone non è altro che un altro dolce Italiano niente più.
Conoscevo le origini del panettone moderno, ma non sapevo nulla dei panettoni esteri! 😮 Per quanto mi riguarda, da quattro anni preparo il panettone io stessa: è più buono di quello industriale e costa meno di quello di Massari.
Video spettacolare! Complimenti! Da brasiliano ci tengo a precisare che il panettone Bauducco basico è da un paio di anni che viene fatto con lievito madre. Gli aromi però sono sempre artificiali. Negli ultimi anni con la moda della panificazione si trovano anche panettoni artigianali a San Paolo con facilità
bel video, meno comunista del solito ahah. comunque, per la parte *storica* : segnalo che in tutta l'area alpina, perlomeno, esisteva la tradizione dei "pan di frutta" (Früchtebrot(e)) che ancora oggi si ritrovano ad. es. in Germania con l'autoctono "Christ-Stollen" - una specie di "nonno" del panettone, molto meno soffice, che si mangia a fettine spalmato di burro, ed anche in vari altri esempi - uno su tutti: la "bisciòla" valtellinese che è più simile a questi originari dolci alpini, contenendo anche noci, fichi secchi, e altro, a seconda delle ricette particolari.
Troppo forte sto video Simone! come basiliano che son, mi son spacatto dalle risate a veder Bauducco sull tuo video. Agli Mortacci nostra! Sta migrazzione italiana ha combinato nu veru bordello!
Vivo in Spagna da 10 anni (gran Canaria) ed è sempre piú presente il panettone. Negli ultimi anni lo fanno anche artigianalmente. E da un paio d'anni si vende anche il pandoro.
adoro la metafora "la spada della pubblicità e lo scudo della tradizione" più ci rifletto e più mi sembra azzeccata PS: il trsto di legge andrebbe modificato e rendere i canditi opzionali, insieme alla possibile aggiunta di varie farciture
Come sempre grazie ler i bellissimi video Nova lectio 👍 Questo mi ha fatto tornare in mente la frase “Se non hanno più pane, che mangino brioche”. E qui nn voglio certo aprire un capitolo su chi disse o nn disse la storica frase. Semplicemte ricordare che, oltre all emblema del becero capitalismo siamo di fronte, anche, a un Popolo che si fa comandare anche quando fare o nn fare festa, fino a arrivare al fatto che, con le feste COMANDATE (cosi si chiamano, guardacaso) si riprendono quei 4 denari che, poco prima, vi hanno fatto credere di avere in più nelle vostre tasche. Se poi guardiamo cosa c è dentro questi "alimenti"...beh, buone patologie a tutti ! Ovviamente il pecorame li ringrazia, pure.
Ma perché, gli altri popoli sono tutti ribelli e alzano la testa? Come mai dovete sempre criticare questo paese? Guarda che le elites che comandano il mondo, sottomettono TUTTI i popoli, loro decidono chi deve emergere e chi no, chi deve far festa chi no. Quindi basta con ste cazzate, che gli italiani sono pecoroni ecc ecc... guardo un po il caso, l Italia è stato l unico paese in cui han messo obbligo vaccinale e ricatto sul lavoro, nel periodo pandemenza... secondo te perche? Nel resto del mondo hanno vaccinato tutti con semplice propaganda in tv. Smettetela di farvi inculcare che tutto il peggio sia da noi, è proprio il contrario. Basta guardare le magnificenze artistiche che abbiamo intorno, le eccellenze, moda, auto di lusso culinaria... ma cosa volete??? Vi puzza tanto ammettere che questo è un paese straordinario?????
Un altro prodotto italiano che sta assumendo la parabola della pizza e del panettone é il tiramisù, qui in veneto esiste addirittura la tiramisù world cup accompagnata dalla festa/giornata del tiramisù che solitamente dura un weekend
A parte l'idea della crema di fagioli nel panettone peruano che mi ha un po' disgustato, voi invece mi avete deliziato, più del panettone che mi piace. Siete bravissimi sempre cose interessanti.
Ti auguro un anno di successo come questo e ancora di più. Ti ringrazio di dei video molto belli e quelle che ti danno dei comunista, gli devi dire meglio comunista che fassista. Grazie e buon anno.
Ora racconto questa senza voler vanto. Sto a Fossalta di Piave e il pasticcere del paese ha venduto un panettone ad un tipo di un'azienda trevigiana per la cena aziendale. Lui qualche giorno dopo, gli ha raccontato che ognuno ne ha portato uno (100 dipendenti) perché ci stava una giuria a giudicare e scegliere il panettone più buono, senza premi e senza attestati. Scartati e consegnati, c'era anche quello di Massari. In finale quello di Massari è arrivato secondo (quindi credo che schifo non faccia) mentre quello di Fabio (il pasticcere) primo. A lui son venute le lacrime a raccontarlo e, anche se non gli è venuto niente in tasca, è stato fiero del suo lavoro e delle tante ora a cui c'è stato dietro.
Sappi che da abbi i panettoni, invenduti all'inizio poi prodotti apposta, hanno un apprezzato mercato in Russia per la loro pasqua. Infatti nella tradizione ortodossa il dolce tipico è un panettone glassato molto simile al nostro.
Giá nell'antico Egitto si preparavano dolci impastando la farina con dentro fichi secchi o datteri e possiamo considerarli antenati del panettone. Io comunque prefersico i panettoni moderni,con cioccolato o crema pasticcera,invece dei classici panettoni/pandori.
Senza tornare così indietro nel tempo, il "pane con l'uva" ( uva nel senso di uvetta) era ed è ancora il prodotto tipico dei fornai nella zona dove abito (zona tra le province di Parma e Piacenza) per il periodo di Natale, più semplice del panettone ma comunque gustoso, purtroppo un po' dimenticato. Altro dolce di questo periodo è la spongata.
Ciao Simone, Il panettone è uno dei miei cibi preferiti ed mi piace di più quello con il pistacchio e sono molto dispiaciuto che ci sono solo una volta nell'anno 😜 e voglio dire a Laura Scalambrin che il suo discorso è molto dettagliato e molto piacevole
In Francia, accanto a quello classico d'importazione che si trova nei supermercati, è frequente trovare panettoni artigianali nelle "boulangeries", in mille varianti, ma fatto con un impasto che non rende la tessitura del panettore a cui si è abituati in Italia.
Ho iniziato seguendo gli scazzoni e cresciuto con nova lectio, durante questo lasso di tempo tempo sono diventato un cuoco. Sentire parlare di cibo su questo canale mi appaga in una maniera che definirei assoluta. Ora aspetto una collaborazione tra Nova Lectio e Massimo Montanari, dopodiché potrò morire soddisfatto
Quest'anno panettoni e pandori sono molto costosi. Comunque io li mangio anche a feste finite, ne compro 2 o 3. Una colazione con caffellatte e panettone è imbattibile. E' un'altra prelibatezza che tutto il mondo ci invidia.
Caspita!!! Bel video👏👏👏👏👏 io da Firenze Non sapevo tutte queste cose, ma mi fa molto piacere sapere delle eccellenze Italiane nel mondo. Siamo forti!!! (sì...come l'aceto, ma siamo forti😂😂😂). Saluti da Firenze (ovviamente) 👋👋👋
Oggi si chiama panettone qualsiasi dolce con una forma tonda, in realtà il panettone del 900 era tipo quello Motta un po bruciacchiato e senza glassa e mandorle sopra.
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
Essendo cresciuto a Città Studi (Est Milano) in questo periodo ,verso le 17, tutto il quartiere profumava di panettone. La Motta ,infatti, arieggiava le sale dopo averli sfornati.😊😊😊
wow che bello!
Io vivo poco lontano da Fossano e , in base alle stagioni, si sentono vari tipi di odori dolci prodotti dalla Balocco (un periodo panettone, uno altro biscotti) .
Il migliori sono quelli di Alba che sentono odore di Nutella tutto l'anno.
@@stefanoviglietti1289 ci ho lavorato proprio nello stabilimento Ferrero e ti posso assicurare che dopo un po’ stanca!
@@emanuelalvarez6001 hai ragione, dopo un po' è stancante. Anni fa ero andato a fare dei sopralluoghi per lavoro in Balocco e mi veniva la nausea sentire surrogato di cacao ogni volta ci entravo.
Ciao Simone, eh sì, il marketing ha sempre la sua parte! Mio padre era disegnatore pubblicitario e tu non sai quanti panettoni Alemangna arrivavano a casa, perché l'agenzia milanese per la quale lavorava, creava la pubblicità di questa ditta e mio padre era uno di quelli. Ricordo un anno che arrivò a casa con 8 panettoni Alemagna più, se non lo conosci, il panettone di San Biagio, che era (all'epoca) molto più grande di quello del Natale, se non erro 2 kg. A casa testavamo tutto, perché mio padre riceveva regali di ogni tipo. Siamo stati i primi a testare anche le torte Pandea, (erano le prime torte in Italia, con già i componenti interni nella scatola, bastava amalgamare, farina già misurata compresa - tranne le uova - ovviamente). Buone feste e sbafa un bel po' di Pandori e Panettoni senza rimpianti... ci sono solo una volta l'anno😜
Vivo in Brasile, e devo dire che il Choccotone della bauducco non è per niente male, qui salta fuori a metà agosto nei supermercati, quelli importati sono fuori mercato, se non sei Neymar, ogni panificio li produce artigianalmente, ci sono panettoni ovunque, escono dalle fottute pareti
In realtà oggi - e sempre per meri motivi di "marketing consumistico" - pandori e panettoni e altre robe extra-farcite iniziano a vedersi nei supermarket già a ottobre e fino almeno a gennaio inoltrato (e poi inizia Carnevale con altri dolciumi industriali, e poi Pasqua e poi e poi e poi) 😮 Altro che diabete qui...
Tutto l’anno si dovrebbe vendere é troppo buono
Saluti dal nipote del direttore comemrciale della perugina.. 🤗😉
@@Dominic-tq6dw saluti romani
Video guardato, Panettone mangiato, Farenz nominato, Natale salvato.
Che figata di video!! Mi ha fatto impazzire come hai reso il passaggio da "cibo popolare" a "tradizione e lusso"!! I miei complimenti 👏🏻
Stessa cosa in Spagna, fino a pochi anni fa era un prodotto che si trovava solo in negozi specializzati, adesso è in tutti i supermercati ed è esplosa anche la vendita delle versioni artigianali “gourmet”, non solo nei panifici/pasticcerie delle grandi città ma davvero un po’ ovunque.
Siccome sono di Genova, né panettone né pandoro: da noi si fa il pandolce, che ha dentro i canditi e l'uvetta e anche i pinoli. Però la pasta è soda, non spugnosa. Il pandolce è come i liguri: solidi e poco inclini alla morbidezza.
siamo di razza - sarvega -
Bravaaahh
Ahahahhahaha
Ma hanno anche dei difetti, tipo i canditi e le uvette.
Beh hai detto poco , io non sono ligure ma il pandolce genovese è tanta roba ❤
Mi hai fatto tornare indietro nel tempo, ricordo che a Milano per Natale si regalavano ai propri dipendenti il panettone, mio padre portava a casa il panettone Motta e mio fratello quello dell'Alemagna, ognuno poi aveva il suo preferito. Buon Natale e Buon Anno a tutti.
Ma sta roba in realtà accade anche nel meridione quella di regalare per Natale ai dipendenti Panettone o Pandoro
@@playmaker1014 negli ultimi anni però c'è la tendenza a regalare dolci più di produzione locale. Infatti ricordo che a casa mia arrivavano pacchi di panettone con bottiglia e cioccolato; oggi invece arriva spesso il pacco con i dolci da forno tipici della tradizione napoletana: roccocò, mustaccioli, rafaioli e susamielli con bottiglia, castagne del prete e torrone al cioccolato. Gradisco molto di più, poiché sono cose che preferisco, ma si è persa un po' quella tradizione
Abito a pochi km da Badia Polesine, dove Olindo Meneghin è un’istituzione.. ad oggi la pasticceria è gestita dal figlio. Quando hai menzionato la produzione all’estero, ho subito pensato “chissà se parlerà di Meneghin..” manco il tempo di pensarlo.. e tac! Grande Nova Lectio.. sempre sul pezzo!! E buone feste capitalistiche 😅🎄🥂
Anch'io quando ha parlato dei panettoni all'estero ho pensato se lo avrebbero nominato 😊 Ho anche lavorato in un'azienda che produce panettoni per anni sempre in quelle zone 😊
Da peruviano posso confermare che D'Onofrio è una marca storica e a Natale non manca assolutamente mai! Tra l'altro il marchio non fa solo panettoni, ma anche gelati 🇵🇪🇮🇹
Buono il panettone con incacola, due cui e qualche papa alla huancaina
😋🇮🇹🇵🇪🍰
yo tambien soy peruano, no me pregunten porque llevo la foto de zapatero :v
Io AMO il panettone (con uvetta e canditi!), ma pure il pandoro. Salomonicamente, mangerei metà di entrambi. 😁 Buon Natale a tutti voi del canale!
😄
Anche io 😄
Motta, Alemagna, Melegatti, Balocco, Bauli, Maina....che spettacolo la tradizione italiana!
Vivo a Londra da molto anni. Fino a 10 anni fa il panettone era praticamente sconosciuto. Ma, da 5 anni circa, la sua popolarita' e' esplosa; ora e' divenuto un dolce iconico del Natale anche qui negli UK. Per la verita' quest'anno sono andati a ruba e sono riuscito ad assicurarmene uno, solo l'altroieri.
Ho letto che è stato massacrato su un giornale , forse il Times, da un noto critico gastronomico : orribile , buono solo per fare il pudding, ecc.
E aggiungerei Che qui quest anno è l anno del pandoro, lo trovi ovunque ora
pensa che qualche giorno fa un giornalista del Times ha cercato di stroncarlo in favore del Christmas pudding.
@@abograssi hanno provato a fare lo stesso col Prosecco, se ti ricordi. Vabbe sono "sponsored articles" senza che nomino chi ha pagato, anche se non è difficile capire chi. Facciamo piu o meno lo stesso anche in Italia
Com'era il panettone?
Ciao Simone, argomento impegnativo, come per altri prodotti italiani poco tutelati. Come sempre hai fatto un gran bel lavoro!
Ti auguro buone feste.
¡Gracias!
Mi garba eccome ! Ad oggi ne avrò pappati, da solo, una ventina ed altrettanti seguiranno. Buon anno Simone ! ( azz m'è' venuta anche la rima )
Sono peruviano e non esiste Natale in Perú dove qualsiasi famiglia non mangi il panetón, una tradizione potrei dire. D’Onofrio è un’istituzione in Perú ma oramai in mano alla Nestlé. Ci sono altri panettoni come Rovegno per esempio e altre diverse marche. Chiunque vada a Natale in Perú o casa di qualsiasi peruviano all’estero troverà sempre un panetón da condividere.
È strana comunque l'influenza italiana su questa tradizione. Gli italiani in Perù sono pochi.
Non è strana se hai guardato attentamente il video@@European-Royalist
Quest'anno in Lituania il panettone è super popolare, in vendita in tutti i supermercati, le pasticcerie locali lo fanno artigianale, alcuni marchi locali hanno iniziato a fare il panettone industriale Lituano, le pubblicità natalizie hanno immagini di panettone ( vai al supermercato e ci sono gigantografie di panettoni letteralmente al ingresso ). Due anni fa' si trovava solo al Lidl quest'anno ovunque e molti marchi italiani
Confermo, ma spesso i prezzi sono assolutamente fuori logica. Se fanno come al solito gli invenduti continueranno a costare uno sproposito fino a luglio (da Assorti e krautuveles varie)
@@milanfanasse vai nei negozi "italiani" paghi il doppio o il triplo, da Maxima c'è il Bauli a 7€, il Santangelo premium a 12€ ( che onestamente era davvero buono ), il Santangelo classico per 3€, e un altro letteralmente Lituano della "lasu duona". Anche da IKI e Rimi c'era scelta di panettoni importati, ma ci vado raramente. Da Lidl c'era il solito panettone Dolciando o come si chiama la marca della Lidl, e anche il pandoro. Da Cash&Carry avevano il panettone della bonifanti al cappuccino per 15€. E su Kara Kara il panettone della "pasticceria del casato" per 8€, e un panettone alla birra della baladin per 22€
Il panettone è per me il simbolo della creatività e dell'artigianato italiano da nord a sud uno migliore dell 'altro;detto da uno a cui non piacciono i dolci.
Sei il migliore Simo! Non fermarti mai!!! Informazione senza censura! Niente di meglio e nessuno pubblicherà mai qualcosa di meglio di quello che produci tu!!!! ❤❤❤
Cannella numero uno !! Bello mi ha emozionato, alla fine il made in Italia 🇮🇹 rende sempre anche fuori confine, popolo di santi, poeti e cuochi 😊
Chi si immaginava che il panettone avesse una storia cosí lunga e colorita ricca di passaggi, spostamenti e cambiamenti.
Complimenti per il contenuto del video e per la qualitá dell'editing ✨
Grande servizio.
Propongo la stessa acuminatezza nel real8zzare un video sulla nascita ed estensione culturale de Teatro Piccolo di Milano.
La rai ne ha fatto un documentario da cui attingere.
Grazie.
Thanks!
Ho girato per mesi nell'Europa dell'est e ho notato una cosa strana in Bulgaria: i panettoni avevano solitamente uno scaffale d'onore, prezzi altissimi ed erano presenti in qualsiasi momento dell'anno, sia in luglio che a febbraio.
Ciao Simone, innanzitutto ti ringrazio per l'ennesimo video da "gustare" (siamo in tema dolciumi) e poi ti faccio i miei auguri di buone feste e di buon Natale.
Grazie.
Visto che la Motta ha fatto parte dell'Iri, potresti fare un video completo dell'Iri? Dalla fondazione alla chiusura? Grazie in anticipo
Buone feste, Simone! Grazie per il tuo lavoro. Auguri a tutta la community. 🎉🎉🎉🎉
10:44 : "Cannella??!!" Ho sentito bene? L'hai chiamata come la cagnolina di Raj!??!! (anche se nella traduzione italiana, ma chissene!)
Grande Cannella!!! 💜💜💜💜 Auguri a tutto il team!
...
Ciao Simone, sei un ottimo comunicatore! E con doti speciali per la pubblicità! Quando sei passato dai panettoni allo sponsor ETF mi hai fatto ricordare le pubblicità di Carosello anni settanta! Complimenti e Buon Natale!
20:29 in realtà… Giuseppe Piffaretti è ticinese … per nostra fortuna🇨🇭 comunque i video di NL sono sempre di qualità come i panettoni di Mastro Piff 👏🏻
Caro Simone, vedere ed ascoltare te è sempre bello. Divulgazione di cultura. E anche ora, ho imparato altre cose. Di sicuro posso garantire che, il panettone artigianale è vero che costa ma è un altro mondo. E da questo natale in poi, uno ne compro ma buono. Buone feste.
Bello anche l'esempio del capitalismo.
Buongiorno, il video mi è piaciuto molto, ma adoro la piccola che (se non ho capito male) si chiama Cannella! È stupenda 😍
Auguri a tutte e tutti. Complimenti ancora una volta per i video, che il 2024 sia un buon anno per tutti
Ciao Simone, mi sono appena abbonata 😊 Tanti Auguri!🎄 🙋♀️
Molto bella la frase che hai detto alla fine, "la spada della pubblicità e lo scudo della tradizione" 👍
Ciao quanto è bella Cannella falla vedere più spesso fa piacere a chi ama gli animali con la tua informazione fantastica continua così auguri di Buone Feste 💋Patri
Grazie di tutto Simo , buone feste !
"A Natale, c'è sempre un po' di marketing". Un po'? Il natale È il marketing. Letteralmente la massima espressione del consumismo capitalista 😂
Comunque video interessantissimo, adoro quanto tu riesca a raccontare anche parlando di un semplice lievitato.
grazie Simone! felici di trascorrere un Laico natale con te!🥰❤🔥
ahahahahaaha come se avessi scritto sto video e registrato subito dopo il mio commento di due sere fa 😂 (sicuramente non l'unico ma neanche il primo) Io ti voglio bene così Simo, sempre meglio zecca che fascio! ❤Buon Natale!
Più che anarco-comunista direi semplicemente stupido.
Il panettone è l'emblema del capitalismo, chiaramente dando accezione negativa come farebbe un adolescente ritardato in estasi dopo V for Vendetta, e quest'idiozia viene detta usando come mezzo UA-cam, chiaramente l'espressione del trotskismo, inserendo ovviamente pubblicità.
Sublime. Tutto questo è sublime. GRAZIE per lo spettacolo comico involontario.
Citazione al grande Farenz. Best video del 2023 in assoluto.
1.080.000 iscritti 🔥 un italiano su 60 ti segue. Stai facendo un lavoro esagerato 💪🏼
Confermo. Ho vissuto sia in Perù che in Brasile. Laggiù il Panettone (e la variante con il cioccolato soprannominata "Chocoton") è un dolce diffusissimo. E ci superano in produzione semplicemente perché (giustamente) lo vendono e consumano tutto l'anno
Apprezzo davvero questa serie sui cibi. Molto informtiva e divertente
Leggenda narra che Motta e Alemagna abbiano "codificato" la ricetta del panettone moderno alla pasticceria Besuschio insieme al titolare della stessa. Qualcuno sa confermare o smentire?
Tanti auguri di buon Natale…. e complimenti per la puntata….
..... a me piacono molto ANCHE "PADOLCE GENOVESE, iin Particolare tipo Rebora.... e il" Meno Noto GALUP", Torinese, molto buono e, un po' più Leggero!!!....... W LE INFINITE GUSTOSISSIME Tradizioni ITALIANE!!! /.... Anche, e sopratutto, le meno COMMERCIALIZZATE!!! 😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍👏👏👏/
Io sono metà italiano metà francese e vi assicuro che il panettone in Francia lo trovate nei supermercati tutto l'anno, è una cosa relativamente recente è una quindicina d'anni che trovi il panettone anche in Francia prima i francesi non lo conoscevano, suppongo lo abbiano introdotto nei supermercati francesi recuperando gli invenduti Italiani da dopo le feste e visto che è piaciuto ora lo vendono tutto l'anno. Fatto stà che quando ero piccolo non esisteva questa cosa, ma di recente si è abbastanza diffusa. Certo è un panettone industriale mediocre, mangiabile, tutt'altro che da buttar via, ma comunque sul mediocre, non costa tanto quanto da noi in Italia lo trovi tutto l'anno dai 2€ ai 5€ ma lo trovi tutto l'anno cosa che forse riesce a fagli abbattere il costo in quanto per farci colazione è adeguato, è molto lontano da un panettone artigianale di pasticceria all' Italiana, ma x il prezzo si lascia mangiare. Lo vendono tutto l'anno e i Francesi non lo associano minimamente al natale, i francesi x natale hanno già altri dolci altre tradizioni, per i francese il panettone non è altro che un altro dolce Italiano niente più.
Conoscevo le origini del panettone moderno, ma non sapevo nulla dei panettoni esteri! 😮
Per quanto mi riguarda, da quattro anni preparo il panettone io stessa: è più buono di quello industriale e costa meno di quello di Massari.
Ricettina per noialtri???
Panettone o pandoro non importano qual’è il più buono….
Purché sia fatto artigianalmente e con prodotti di prima qualità. Auguroni a tutti
Video spettacolare! Complimenti! Da brasiliano ci tengo a precisare che il panettone Bauducco basico è da un paio di anni che viene fatto con lievito madre. Gli aromi però sono sempre artificiali. Negli ultimi anni con la moda della panificazione si trovano anche panettoni artigianali a San Paolo con facilità
Quindi Bauducco ha infatti cambiato ricetta? Li ho trovati un po' più secchi dagli ultimi anni.
Team Panettone sempre!!! 😂 Scherzi a parte, bel servizio come sempre!
Pandoro farcito al gorgonzola e ricoperto con glassa al baccalà !
Il migliore in assoluto.
@ldmldm3810 Ca..o ma sei un genio del male
bel video, meno comunista del solito ahah. comunque, per la parte *storica* : segnalo che in tutta l'area alpina, perlomeno, esisteva la tradizione dei "pan di frutta" (Früchtebrot(e)) che ancora oggi si ritrovano ad. es. in Germania con l'autoctono "Christ-Stollen" - una specie di "nonno" del panettone, molto meno soffice, che si mangia a fettine spalmato di burro, ed anche in vari altri esempi - uno su tutti: la "bisciòla" valtellinese che è più simile a questi originari dolci alpini, contenendo anche noci, fichi secchi, e altro, a seconda delle ricette particolari.
Grazie nova per rallegrarci il periodo natalizio❤
Grazie, buone feste ❤
È sempre piacevole e istruttivo stare con te. Auguri.BUON NATALE
Ciao SIMONE.... Maremma.....! Da mezzo toscano... preferisco i Cantucci col vin santo di Montepulciano...come sempre inappuntabile 🍺🍺
Sarebbe bello un video simile a questo anche con il torrone. Un saluto e buone feste
Grazie per tutto. Auguro un Buon Natale e Felice Anno Nuovo.
Troppo forte sto video Simone! come basiliano che son, mi son spacatto dalle risate a veder Bauducco sull tuo video. Agli Mortacci nostra! Sta migrazzione italiana ha combinato nu veru bordello!
Vivo in Spagna da 10 anni (gran Canaria) ed è sempre piú presente il panettone. Negli ultimi anni lo fanno anche artigianalmente. E da un paio d'anni si vende anche il pandoro.
Ottimo video.
La prossima volta la storia del Pandoro.
Grazie Simone e tantissimi auguri!
PS da un bacino alla piccola cagnolina!
adoro la metafora "la spada della pubblicità e lo scudo della tradizione" più ci rifletto e più mi sembra azzeccata
PS: il trsto di legge andrebbe modificato e rendere i canditi opzionali, insieme alla possibile aggiunta di varie farciture
Farai mai un video sulla situazione in Birmania? (colgo l'occasione per chiederti anche un video sul Brunei)
Preferisco il pandoro, ma grazie alla pessima pubblicità di loschi figuri in questi giorni, hai fatto bene a parlare del panettone 😎
Come sempre grazie ler i bellissimi video Nova lectio 👍
Questo mi ha fatto tornare in mente la frase “Se non hanno più pane, che mangino brioche”.
E qui nn voglio certo aprire un capitolo su chi disse o nn disse la storica frase.
Semplicemte ricordare che, oltre all emblema del becero capitalismo siamo di fronte, anche, a un Popolo che si fa comandare anche quando fare o nn fare festa, fino a arrivare al fatto che, con le feste COMANDATE (cosi si chiamano, guardacaso) si riprendono quei 4 denari che, poco prima, vi hanno fatto credere di avere in più nelle vostre tasche.
Se poi guardiamo cosa c è dentro questi "alimenti"...beh, buone patologie a tutti !
Ovviamente il pecorame li ringrazia, pure.
Ma perché, gli altri popoli sono tutti ribelli e alzano la testa? Come mai dovete sempre criticare questo paese? Guarda che le elites che comandano il mondo, sottomettono TUTTI i popoli, loro decidono chi deve emergere e chi no, chi deve far festa chi no. Quindi basta con ste cazzate, che gli italiani sono pecoroni ecc ecc... guardo un po il caso, l Italia è stato l unico paese in cui han messo obbligo vaccinale e ricatto sul lavoro, nel periodo pandemenza... secondo te perche? Nel resto del mondo hanno vaccinato tutti con semplice propaganda in tv. Smettetela di farvi inculcare che tutto il peggio sia da noi, è proprio il contrario. Basta guardare le magnificenze artistiche che abbiamo intorno, le eccellenze, moda, auto di lusso culinaria... ma cosa volete??? Vi puzza tanto ammettere che questo è un paese straordinario?????
frase mai detta
@@herbstful frase detta da Rousseau, probabilmente detta da Teresa D'Austria, infante di Spagna.
Grazie! Bellissimo video e interessante👏👏👏👏👏👏👏AUGURI 🎄🌟🎄🌟🎅
Un altro prodotto italiano che sta assumendo la parabola della pizza e del panettone é il tiramisù, qui in veneto esiste addirittura la tiramisù world cup accompagnata dalla festa/giornata del tiramisù che solitamente dura un weekend
Negli ultimi 20 Anni È diventato il dolce italiano più famoso nel mondo
A parte l'idea della crema di fagioli nel panettone peruano che mi ha un po' disgustato, voi invece mi avete deliziato, più del panettone che mi piace. Siete bravissimi sempre cose interessanti.
Grazie,buon lavoro e ben fatto!
Ti auguro un anno di successo come questo e ancora di più. Ti ringrazio di dei video molto belli e quelle che ti danno dei comunista, gli devi dire meglio comunista che fassista. Grazie e buon anno.
Simone, da quando ho visto che ascolti gli Zeal & Ardor io ti voglio ancora più bene di prima.
Ora racconto questa senza voler vanto.
Sto a Fossalta di Piave e il pasticcere del paese ha venduto un panettone ad un tipo di un'azienda trevigiana per la cena aziendale.
Lui qualche giorno dopo, gli ha raccontato che ognuno ne ha portato uno (100 dipendenti) perché ci stava una giuria a giudicare e scegliere il panettone più buono, senza premi e senza attestati.
Scartati e consegnati, c'era anche quello di Massari.
In finale quello di Massari è arrivato secondo (quindi credo che schifo non faccia) mentre quello di Fabio (il pasticcere) primo.
A lui son venute le lacrime a raccontarlo e, anche se non gli è venuto niente in tasca, è stato fiero del suo lavoro e delle tante ora a cui c'è stato dietro.
Sappi che da abbi i panettoni, invenduti all'inizio poi prodotti apposta, hanno un apprezzato mercato in Russia per la loro pasqua. Infatti nella tradizione ortodossa il dolce tipico è un panettone glassato molto simile al nostro.
Gran bella storia, spiegata benissimo... grazie per averla condivisa.
Buone feste e... viva gli struffoli! 😂❤
Grazie! Veramente molto interessante..ed anche spassoso! 😍😍
A 21:37 citazione di qualità
Altissima qualità
Bravissimo, complimenti. Ti seguo sempre, un saluto e buona linea!😂😊🎉🎉🎉🎉
Giá nell'antico Egitto si preparavano dolci impastando la farina con dentro fichi secchi o datteri e possiamo considerarli antenati del panettone.
Io comunque prefersico i panettoni moderni,con cioccolato o crema pasticcera,invece dei classici panettoni/pandori.
Senza tornare così indietro nel tempo, il "pane con l'uva" ( uva nel senso di uvetta) era ed è ancora il prodotto tipico dei fornai nella zona dove abito (zona tra le province di Parma e Piacenza) per il periodo di Natale, più semplice del panettone ma comunque gustoso, purtroppo un po' dimenticato. Altro dolce di questo periodo è la spongata.
Pubblicità del panettone Motta: nostalgia senza limiti
Ciao Simone, Il panettone è uno dei miei cibi preferiti ed mi piace di più quello con il pistacchio e sono molto dispiaciuto che ci sono solo una volta nell'anno 😜 e voglio dire a Laura Scalambrin che il suo discorso è molto dettagliato e molto piacevole
Ed scusa buone vacanze e divertiti Simone❤
In Francia, accanto a quello classico d'importazione che si trova nei supermercati, è frequente trovare panettoni artigianali nelle "boulangeries", in mille varianti, ma fatto con un impasto che non rende la tessitura del panettore a cui si è abituati in Italia.
😮azienda motta se l era vista brutta qualche anno fa ma ora e tornata alla grande 😊
Buone Feste e complimenti ancora per il lavoro che fate...😊
Ciao Simone parli anche di Luigi Lavazza e il cafe in Italia grazie e buon natale
Sei (6) un grande fratè, certe vorte parli de cose tragiche e me fai pure ride. Che ironia. Fratè (6) sei un grande.
Ho iniziato seguendo gli scazzoni e cresciuto con nova lectio, durante questo lasso di tempo tempo sono diventato un cuoco. Sentire parlare di cibo su questo canale mi appaga in una maniera che definirei assoluta. Ora aspetto una collaborazione tra Nova Lectio e Massimo Montanari, dopodiché potrò morire soddisfatto
Un emblema buonissimo, buone feste a tutti 🎉🎉🎉
9:49 Oh sì, non pensavo che nella mia vita qualcuno mi avrebbe spiegato l'origine del panettone con sottofondo puro synthwave
Quest'anno panettoni e pandori sono molto costosi. Comunque io li mangio anche a feste finite, ne compro 2 o 3. Una colazione con caffellatte e panettone è imbattibile. E' un'altra prelibatezza che tutto il mondo ci invidia.
Abito in Brasile da ormai 20 anni ed è possibile trovare il panettone Bauducco tutto l'anno 😂😂
Caspita!!! Bel video👏👏👏👏👏 io da Firenze Non sapevo tutte queste cose, ma mi fa molto piacere sapere delle eccellenze Italiane nel mondo. Siamo forti!!! (sì...come l'aceto, ma siamo forti😂😂😂). Saluti da Firenze (ovviamente) 👋👋👋
ed io credevo che all'estero il panettone non sapevano cosa sia. Ahi me tapino (cit. Zio Paperone)
Auguroni a Tutti!!!!!!
Pare che anche in UK stia spopolando, ma questo ce lo confermerà Simone.
Grazie per le utili e interessanti lezioni ❤️🌲✨
Oggi si chiama panettone qualsiasi dolce con una forma tonda, in realtà il panettone del 900 era tipo quello Motta un po bruciacchiato e senza glassa e mandorle sopra.