BUÑUELOS DE PATATA Y BACALAO. MUY FÁCIL Y CON POCOS INGREDIENTES - RECETAS DE SEMANA SANTA
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- Опубліковано 22 бер 2023
- Deliciosos buñuelos de patata con bacalao. Crujientes por fuera y melosos por dentro. Se puede usar cualquier otro pescado
Ingredientes
300-400 g de patata
250 g de bacalao desalado
2-3 dientes de ajo
2 huevos medianos
1 cda de perejil picado
sal al gusto
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Buenas noches Esbieta. Deliciosos buñuelos. Aquí en Quito, Ecuador... aparece el bacalao en ésta época por semana santa. Hacemos un plato muy típico "Fanesca" con bacalao. Y el más preciado es el que traen de las Islas Encantadas... las Galápagos. Aunque éste pescado es un tanto caro, pero vale comprarlo para saborear una vez al año. Buen provecho!
Aqui no Brasil é tradicional bolinhos de bacalhau! Só não é popular porque o bacalhau, que só se compra salgado, é muito caro! Mas qualquer prato com esse peixe da noruega, os fazemos na Páscoa, como Bacalhau à Gomes de Sá ou Bacalhau espiritual! Trazemos essas tradições dos portugueses, pq somos seus descendentes! 😉🥔🐟🧆
*É caríssimo mesmo 😱!*
*Meus sogros me mandaram hoje à por correo express bacalhau salgado que é a forma que sempre compramos por toda a vida (nunca o vi de outra forma).* *Bacalhau em Portugal ñ é tão caro, por ex. um de primeira como foi o qual ganhei, custa 13,00 € o kg, o equivalente a uns 86 reais o kg.*
*Meu marido que é português costuma dizer que bacalhau em Portugal é comida de pobre, porque diz que todo mundo pode comprar/comer, já aqui onde vivemos 🇪🇸 é como em Brasil 🇧🇷, artigo de luxo, caríssimo... 70€ o kg dum bom, a ultima vez que vimos, isso em Barcelona.*
Hace muchos años en España el bacalao seco, que llamaban bacalao de Islandia, era comida de pobres. Se consumía en las zonas de interior donde no había mar y el pescado fresco apenas llegaba. Hoy en día un buen proceso de salado puede durar meses y se ha convertido en algo exquisito y muy caro. El resultado es un producto que nada tiene que ver con el fresco, que para mi gusto es un pescado de sabor plano y poco interesante.
Pensad en una pierna de cerdo cruda que asaremos en el horno y un jamón serrano o ibérico curado a la sal durante un largo proceso. El animal es el mismo pero el resultado es, literalmente, otro producto. Lo mismo pasa con el bacalao, por eso se puede comer crudo una vez desalado
💝🥰 um abraço muito grande para Brazil 🇧🇷💝🥰
Alguns Portugueses como eu estamos enamorados de Brazil e dos brasileiros.
@@leito1257
*Oh muito obrigada!*
*Eu como brasileira 🇧🇷 me sinto honrada por tão belas e amáveis palavras.* *A mim também me encanta Portugal, me sinto em casa todas as vezes que estou aí 🇵🇹, amo Portugal!*
*Sinta-se à vontade para visitar Brasil, pois será muito bem vindo/a!*
*Um abraço 💚🇧🇷🇪🇸🇵🇹!*
@@anaflora156
Un abraço para você também e muita sorte.
Le faço uma pergunta e compreendo se não responde;
Está em Espanha..?
Eres muy linda en tu cocina feliz pascuas
Berta
¡Felicitaciones! Tus buñuelitos se ven de lujo ❤🎉🤤🏅
Estos pasteles se los hice yo a mi madre con 16 años y les gustó mucho solo que yo no espume tanto los huevos no teníamos estás máquinas tan buenas ahora las haré como tú muchísimas gracias esbieta eres maravillosa y encantadora Dios te bendiga 😊❤❤
Se ven deliciosos los buñuelos de papa y bacalao, gracias por la receta Esbieta! 🤗🇵🇪
Me encantan estos buñuelos, yo los hago muy parecidos, los huevos no los monto habrá que hacer la prueba 😊😍 muchas gracias Esbieta
los hacia mi abuela... que recuerdos. Gracias por tu cocina
Me ha encantado la receta de buñuelos de bacalao y patatas seguro que las voy a hacer gracias
Hola Esbieta...soy cubana y ahora estoy de visita en Alemania...me gustan todas tus recetas y de verdad...confío mucho en tus consejos y recomendaciones culinarias....esas frituras como decimos en Cuba me recuerdan mi infancia...descendientes de españoles, a fin de cuentas... pues el bacalao, las papas y otros ingredientes son recordados con amor y agradecimientos a mis abuelos y ahora a ti....se vendían y se hacían en las casas con frecuencia.
Gracias y muchos deseos de que sigas así; enseñándonos y compartiendo tus sabidurías y buen gusto al paladar....
😋❤🇨🇺🌷🌹gracias!!!
👏👏👏👏👏👏🇧🇷🇧🇷💚
A mi esta receta me recordo a las famosas croquetas cubanas 🤤
me gusta eso buñuelos de bacalao lo haré
he visto qe lo haces muy bien y sabrosos
Exquisita receta para semana Santa. Me encantó, gracias esbieta
😋👌🇨🇴
Son unos buñuelos espectaculares
Son los típicos buñuelos de bacalao de Semana Santa . Cada región lo hace asi manera .
En mi tierra típico de Navidad. 🤗👍
Gracias Esbieta, hoy he hecho los buñuelos y ha sido todo un éxito, mi hijos comen poco pescado y me las tengo que ingeniar para dárselo de la forma que sea. He de decirte, que me ha costado mucho hacer el huevo hasta el punto de nieve que tu le das, dado que no tengo amasadora mecánica, por lo demás, 👍
Gracias por la receta, algo diferente para hacer el Vieres Santo. Bendiciones desde mi isla del encanto Puerto Rico 🇵🇷
Me encanto gracias por conpartir sus Recetas exelente
Me encanto esa receta se ve apetitosa me gustan mucho sus recetas Mirna desde chorrera
Qué ricos se ven los haré seguro ,un saludo desde Vigo
Que divinos se ven!!!! 👏🏻👏🏻👏🏻🏆🇪🇸💯💪🏻🇻🇪🇺🇦💪🏻
Hay dos cosas que me encantan de sus recetas. Tu explicación tan genial y luego como probas las comidas y lo disfrutas!!! Gracias por compartir 😊😊😊😊
Se ve exquisito,seguro lo voy hacer adoro el bacalao
Se ve deliciosa la receta gracias Esbieta 💯👍☺️
que buena pinta lo hare gracias me encantan tus recetas
Que pintaza Esbieta!! 😋😋
La receta, estupenda. Y oír las fallas de fondo también resulta alegre, a ti se te escucha también perfectamente.
Esbieta son casi iguales a los que se preparan en Valencia quitando que el huevo se echa batido y rebozado con la clara y le añadimos piñones.
Te han salido de lujo . Gracias bonica😘😘
Gracias espectacular esos bunuelitos
Qué buena pinta,tienen
Me encantó!
Vaya pinta. Las haré. ❤
Qué ricos, mi madre los hace mucho, la verdad que el bacalao es uno de los pescados más versátiles de todos, se puede hacer de muchísimas maneras.
Gracias por la receta Esbieta 😍
Me encantan querida esbieta❤❤❤❤
Muy ricos. Gracias esbieta
Me encanta 🥰 Esbieta!!!
Genial, me encanta la receta.Gracias!
Espectacular ❤🎉🎉🎉
Excelente receta Esbieta!!!! Como siempre!!!
Que cosa más rica!!!
Los haré como tú.
Gracias.
Maravillosa receta!
Muy ricos!!! Gracias
Qué buena pinta tienen! Gracias Esbieta!❤
Extraordinaria como todas tus recetas gracias
Tu eres estraordinaria me encantan tus recetas
🤗
Hola Esbieta querida, te aseguro que se me antojaron y las haré este fin de semana para saborearlas😋😋!!
Muchas gracias por todas y cada una de tus deliciosas recetas. Un abrazo fraternal con cariño desde Naucalpan Estado de México 🇲🇽🙏🤗👏🏼👏🏼😘🙋🏻♀️
Genial, me encantan, 😮😮😊😊😋👍👍
Es un clásico de Andalucía en Cuaresma los buñuelos de bacalao.
Exquisita receta querida Esbieta ! 👏👏🙏🌷
Que buena pinta, tienen que estar buenisimos😋😋😋
Se ven deliciosos y ya se me antojaron que rico como disfrutas tus comidas se ven ricos . Gracias Esbieta 👍👍👍
Delicioso lo haré muchas gracias
Excelente receta, felicidades
Qué maravilla de receta!!
Amo Bacalao, gracias por compartir la receta
Yo siempre vi esta receta en mi casa y me encanta. A ver si la hago, que hace miles de años que no la pruebo.
Excelente receta como siempre 👌🏻 😉
Me encanto la receta la hare seguro el viernes Santo gracias un saludo desde Tenerife❤
Gracias a ti 😘
Que plato más rico 😋
"Geno y su cocina", yo también tengo ese libro heredado de mi madre💗
Esbieta me encanta esta receta, me recuerda a mi madre cuando la hacía y hasta me he emocionado. El ruido de las bandas de música le da un toque estupendo, soy valenciana😊
Gracias por compartir sus recetas ❤🇵🇦🙋♀️
Eres la mejor. Gracias.
me encanta !
Se ven sabrosos..
Que buena pinta los voy hacer
Me encantó la haré para Semana Santa.
Tiene una pinta estupenda los voy hacer mañana
Deliciosa receta de Bacalao y papas.Gracias por compartir❤❤❤
Hola guapa me encanta verte cocinar y esta receta seguro la haré gracias por enseñarnos
Se ven deliciosos! Gracias Esbieta. Dios te bendiga
Spasiva Esbieta! Estos son los famosos Petiscos Portugueses. Son típicas en ese pais.
Gracias por compartir tu conocimiento un saludo desde México
muchas gracias, la haré para disfrutarlo.
Qué pinta tienen, los haré esta semana santa, gracias por tus recetas y videos, 😍
C me hizo la boca agua
Muchisimas gracias
Tienen que estar exquisito, los hare para esta curesma,
Que pintaza!!!! Se ven riquisimos prometo hacerlo😊
Como todas tus recetas....buenísimos! Gracias!
Me gusto asi que lo hare
Gracias.
Deliciosos me encantaron gracias 🙏 bendición
Saludos desde República Dominicana, el bacalao se consume bastante aqui en mi pais
Muy rico Esbieta!!!!
Mil Gracias
Rico y fácil, yo si le cambiaría el bacalao por otro pescado y ya tengo ganas de prepararlos 😋, saludos desde Costa Rica 🇨🇷 Esbieta, pues vida.
Gracias reina se los ve ricos .Los voy a hacer 😍❤
La voy a hacer.Parece fácil.Ya te diré.
Me Parece una receta, fantástica muy buena!!
Mmm apetecen! I mas en estas fechas🤗
Excelentes te queda todo muy bien y los saboreas con tanto gusto
B. Tardes.
Qué ricos!
Ahora los acabo de hacer.
En Alicante los he comido varias veces xq me encantan.
Gracias guapa
Uff qué rico se ve.....
Excelente para semana santa. Mil gracias!!!
Que ricos , mañana los hago que es viernes😍
Te amo Esbieta, todo me gusta de lo que haces. Uruguay en Barcelona
Hola una receta original y muyyyy rica tiene que estar la probaré gracias por compartir tus recetas un saludo
Los voy a hacer, tienen muy buena pinta.
Muchas gracias, Esbieta
Rabieta mi chef favorita . Muchas gracias . Eres lo máximo . En la cocina . 10:51
Muy deliciosas gracias por compartir sus conocimientos culinarios,saludos 🌹🌹🌹 las haré.
Excelente receta para esta cuaresma, muchas gracias por compartir 👏
Que interesante receta no la conocía aparte veo en los comentarios que en otro país es muy conocida y deliciosa 😋😋🤗🤗, al igual q tu receta mi querida esbieta, gracias por enseñarnos y compartirnos delicias nuevas, diferentes y económicas, saludos cordiales desde México 🇲🇽🇲🇽🇲🇽