ALBÓNDIGAS CON PATATAS A LA IMPORTANCIA. ECÓNOMICO Y DELICIOSO
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- Опубліковано 6 лют 2025
- Receta de albóndigas con patatas a la importancia. Con una salsa muy cremosa y con mucho sabor. Un plato completo, ideal para una comida o cena. No necesita acompañantes.
Ingredientes:
Albóndigas
550 g de carne picada
2 yemas
60-70 g de pan
250-300 ml de leche
2 dientes de ajo
2 ramitas de perejil
sal, pimienta negra molida al gusto
4 patatas (750 g)
2 claras de huevo
1 huevo
harina para rebosar
1 pizca de sal
Salsa
2 dientes de ajo
2-3 ramitas de perejil
1-2 golpes de colorante
1 cebolla
40 g de harina
50 ml de vino (opcional)
700-800 ml de agua o de caldo (de carne o de pollo)
sal al gusto
Lo explicas tan bien, paso a paso, de una manera tan didáctica, sencilla, sobre todo evitando que el video dure una eternidad con palabrería innecesaria, que a día de hoy tu contenido sigue siendo uno de mis favoritos de cocina. gracias.
coincido en todas y cada una de tus palabras. Amamos a Sbieta. Me muero por sentarme a su mesa, alguna vez.
@@magdalenadiehl7049Jajaja, yo también. Debería hacer un día de puertas abiertas para todos sus fans.
Muy rico, tiene que estar riquisimo pero a mi no me gusta la carne y hago las patatas con . huevos rellenos de atún, unas llemas ( no todas )y un poquito de tomate frito para que se quede ligado y relleno los huevos, los paso por harina y huevo y las frío como las patatas, pongo las patatas y encima los huevos boca abajo y les pongo el caldo de salsa y a cocer juntos. También me lo inventé y esta muy rico.
Esbieta, hay muchísima gente en UA-cam con sus recetas, sin desmerecer a nadie sinceramente como tú ninguna, la sencillez, lo fácil que haces que te entendamos es lo que hace que merezcas un 10, eres estupenda. Gracias.
😊
@@ameliarenteria213 🙋🏼😊
Que pinta más buena tiene este plato!!!
Lo haré seguro!!
Gracias por compartir ❤
Querida Esbieta, es probable que nuestras madres ya hicieran esta receta porque combinaban lo que había en la nevera o lo que podían comprar. Ya he comentado en alguna ocasión que sentía no haber prestado más atención al talento, enorme talento, culinario que tenía mi madre y agradezco enormemente que ahora, personas como tú nos traigan esas recetas que sólo saboreamos y disfrutamos en su día, pero que no valoramos lo bastante.
Mil gracias!
Mi madre la hacia ,gracias por el recuerdo
Hola, me encantan tus recetas y, sobre todo , las explicaciones tan sencillas con una oratoria muy didáctica y poco farragosa , consiguiendo qué, tanto las recetas cómo los vídeos , sean muy asequibles. Sin decoraciones excesivamente estéticas y poco funcionales. Todo fácil y cercano. Gracias
Hola Esbieta,
Es un gusto verte de nuevo.
Gracias por la receta.
Saludos.
Mañana la preparo!! Tu educación, humildad, tranquilidad, lo bien que explicas las técnicas siempre... Esbieta Style! Saludoss y gracias
Mi querida Esbieta no se si alguna vez viste a Bob Ross en la tv el fue pintor pues tu eres el Bob Ross de ka cocina tan tierba tan sutil .....felicidades y gracias por tus recetas me encanta como sabreas los platillos un fuerte abrazo desde Cuernavaca Morrlis Mexico
Wooooah! Esbieta, es un placer verte tan bien y que nos sigas bendiciendo con tan buenas recetas.
Bendecir con las recetas???😮
Se aprende mucho con tus recetas y también con los detalles y secretos que vas contando al prepararlas...
Como has crecido en la Red..es decir ya eres una perfecta oradora...m alegro mucho y t deseo lo mejor ...un gran abrazo y q sigan los éxitos 👍👍👍👍👌
¡Estoy absolutamente encantada con esta receta! Las albóndigas con patatas a la importancia tienen un aspecto tan suculento y delicioso. Enhorabuena por la presentación tan detallada e inspiradora.
Cuanto envidio a quienes invitas a comer en tu casa! Todo lo que cocinas parece delicioso, y lo haces con un amor y un arte dificiles de imitar! Gracias, muchas gracias!
Gracias Esbieta buenísimo y sencillo. Cristo ha Resucitado.Feliz Pascua
Soy brasileño y vivo en España hace 6 años. Me encanta tus recetas y su educación.
Yo hago las patatas a la importancia con almejas. Deliciosas. Probaré tu receta. Gracias
Fantástica mezcla de recetas. Yo las comía las albondigas con patatas fritas en cuadros o gallo, y luego echadas a la salsa. Pero esto tiene una pita estupenda. Probaremos ;)
Gracias por compartir secretos de cocina, se ve riquísimo 😋😋😋😋buen trabajo Bendiciones ❤chaooooo ❤
Hola Esbieta.
Solo quería comentar que mi suegra hacía patatas rebozadas para acompañar a las albóndigas, pero las cocía por separado.
Un placer que me hayas recodardo esos momentos.
¡Gracias!
Te Amo... te veo desde hace años y tu eres mi inspiracion a la hora de cocinar.
Wow simplemente deliciosas albóndigas con papas wow ymmmm👏👏👏👏❤️❤️❤️❤️
Me encantan las albóndigas. Gracias por la receta, Esbieta. Encantado de verte. 👏
Te envío un abrazo fortísimo! Y mis mejores deseos porque salgan pronto de toda esta crisis. Bendiciones para todos los habitantes de tan preciosa provincia!
Esbieta Ud es la mejor, entre las mejores. Sin desmeritar a nadie. Pero Ud tiene una forma de ser muy tierna y sencilla, la forma en que explica es maravillosa. Dios todo poderoso le cuide, le bendiga. 🙏🌸🙏
Ayyyy...Svieta...de solo verte degustar dan ganas de preparar esta receta...se ve muy deliciosa...Gracias...desde CHILE
Es la receta de albóndigas mejor q he visto nunca y tú dominio del español y lo bien que lo hablas, un placer de escuchar . Muchas gracias. Me guardo esta receta, las patatas guisadas así las hacía mi madre y eran una delicia . Nunca se me ocurrió la mezcla con las albóndigas y la explicación q has dado para hacerlas más jugosas me ha ayudado también, yo era de las q echaban el huevo entero . Gracias de nuevo, eres encantadora.
Ayer hice esta receta y estaba BUENISIMA. La volvere a hacer aunque tarde un poco mas de lo que pensaba. Gracias Esbieta por esta deliciosa receta y por tus claras explicaciones. Puxa Asturias!
Mil gracias Esbieta por tus deliciosas, nutritivas y sencillas recetas, hasta las mas difíciles las haces ver faciles y cuando las pruebas, todo se antoja!!!
Todas tus recetas son riquísimas, te felicito por tu espíritu de superación y emprendimiento, lo haces y te explicas muy bien, sobre todo persivo que haces lo que te gusta, desde Alemania mis agradecimientos y muchos éxitos
La receta me ha parecido fantástica, los dos guisos por separado están buenos, pues juntos, doble buenos, no tardaré en probar el guiso. 👍👍
Se ven espectaculares las albòndigas!! Que GENIA Esbieta!!
Receton. Como todos los tuyos.Enhorabuena por el canal.
Se ve espectacular..ya lo saboreo sin haberlo comido😊 a cocinar de una vez este espectacular plato.
MI PLATO PREFERIDO, ALBONDIGAS , SE ME HIZO AGUA LA BOCA 😋 GRACIAS ESBIETA 🇨🇴✨
De primer nivel. Todo muy bien explicado, excelentes las formas de cocinar, secretos muy buenos para aprender. Y luego la degustación. Como enriquecer una comida que parece cotidiana. Gracias.
No sabía que las claras endurecían,tomo buena nota.Gracias por la receta
La receta sale deliii la super recomiendo
Hola Esbieta!! He hecho tu receta siguiendo todos tus pasos. Me ha quedado un plato buenísimo!!! Làs albondigas jugosas y super sabrosas, las patatas enteras, bien cocidas y tambien muy ricas. Ha sido un éxito en mi casa!! Gracias por enseñarnos tanto!! Un saludo desde Barcelona!!😋🥰🥰🥰
Esbieta es Usted muy Linda! La felicito por su contenido en su canal. Definitivamente invita a que preparemos sus recetas. Saludos desde la Ciudad de México. La admiramos mucho y en especial un servidor. Saludos.
¡Buenisimas ! Las preparé el sabado pasado. Solo hay que tener cuidado de hacer la salsa abundsnte y mas clarita que cuando es dolo para las albondigas. Un plato único estupendo
Gracias amiga linda que rica receta 🤤😋
Gracias por compartir tan deliciosas recetas, Esbieta💛
Mi maadre hacia el guiso de patatas con albóndigas y le añadía alcachofas. Estaba buenísimo. Espectacular tu plato
Qué receta maravillosa, es fiesta eres la mejor, una receta económica y muy lúcida, un abrazo desde Canarias
Abrazos 💋
Se ve que como decimos en Puerto Rico - brutal.❤❤❤
Qué rica receta Esbieta!!!😋
Felicidades esbieta,tiene una pinta deliciosa❤❤
¡Eres simplemente genial! Contigo aprendí hace años a hacer pan pita y nunca decepcionan tus recetas. Sin duda haré esto el fin de semana
Gracias por tus ricas y exactas recetas. Felicidades...🇲🇽
Me encantan tus recetas, Esbieta. No te complicas con los ingredientes ni la preparación. Se pueden hacer prácticamente en cualquier parte del mundo. Y tú voz es mmmm, preciosa. Gracias.
😋Genial la receta y la explicación! Eres la mejor!
Me ha encantado la receta como todas las que haces ahora mismo me han dado unas ganas de comer 😅
Esbieta acabo de guisar la albóndigas y como tú dices están !!!Espectaculares!!! Me encantan,gracias por explicarlo tambien ❤❤😋😋😘😘👋👋
Te he descubierto hoy y ya llevo tres recetas. Me encanta como te explicas y lo sencillas que son. Gracias por compartir. 😊
Dos clásicos de la cocina castellana juntos felicidades 🌻
Te sigo desde que empezaste con tu canal y creo que eres una gran maestra y aprendiz a la vez. Yo sobre todo lo segundo pero te voy a poner un pero a tu receta : el colorante. Cámbialo por azafrán castellano- manchego. Mi madre siempre lo ponía y a mí me encanta su sabor, aroma y color la diferencia es notable. 😊❤
Lo has dado en la diana 🎯… pero, pienso en todo el mundo 🌍 cuando cocino.. ❤️
esbieta tus recetas estan hechas con tanto amor que es imposible no tentarme. te veo desde argentina
Se me hace la boca agua... Excelente combinación. EN CUANTO pueda lo hare... Gracias.
Me súper encantan tus recetas bonita noche 🙏
Yo tenía mi propia receta familiar con cerveza, con pan rallado y fritas las albóndigas y pensaba que era espectacular, hasta que hice tu receta…. Y dios mío!!!!!!!! ❤❤ las mejores albóndigas y patatas a la importancia, además mi marido es de Ávila y cuando probó la comida dijo diosss las mismas patatas que me hacía mi abuela!!!!! ❤ en serio seguid esta receta al pie de la letra… (yo no le eche vino) pero por el resto todo igual y es un platazo!!! Bueno la verdad es que si quieres ir a lo seguro cualquier receta de esbieta es un as!!! ❤❤
Gracias bonita por la confianza y tu cariño ❤️
Hola, muchas gracias , hice la receta de las albóndigas con las patatas y nos hemos chupado los dedos, riquisimas
Exelente muy rico esa receta💯👍👍👍👍👍💓💓💓💓💓💓
Acabo de ver la receta junto con mi esposo. Nos encantó. Planeamos hacerla cuando bajen las temperaturas. Saludos y gracias desde Uruguay.
Qué alegría! Te extrañaba Esbieta ❤
Deli deli éstas albóndigas! muchas gracias ❤
Me encantan las albóndigas, me encanta la receta y me encanta tu canal. Gracias Esbieta
Sencillamente extraordinaria, como siempre...⁉️
Lo haces muy bien me encantas como lo explicas sin comentarios innecesareos 😊
Uauhhhhhhhhh buggy miEsbieta preciosa 💎✨, receta deliciosa y muy buena combinación. Me ha encantado la preparación de las albóndigas. Muchas gracias por este ratito tan agradable ❤️❤️❤️🌞🌟
Muy rico ❤ para que espese, con un poco de Maizena o harina de almidón de 🌽, rápidamente y sin grumos se logra más rápido y sano. Muy bien logrado. Felicitaciones.
Me encantan tus recetas 👍🏼👍🏼
desde salamanca españa jamas se me habia ocurrido. muy buena idea !
Cuando vivía en España, también le agregué algunas otras ideas a ciertas recetas, por ejemplo " la tortilla española " y es que aquí en mí familia, le ponemos ajo, perejil, huevo, pimienta, sal y si hay, cebolla de verdeo o común y quedan que son una bomba. Creo que algunos les ponen arvejas, morrones, jamón cocido, etc. Fueron todas experiencias distintas pero como vos, a mí me encanta el ajo y el perejil, es raro que en alguna receta no le ponga estos ingredientes. Voy a probar ésta receta. Me encanta, a la vista, y el sabor, aunque no lo haya comido aún, es como si pudiera sentirlo 😊. El arte más lindo y sabroso de todos.
Sin dudarlo las voy hacer gracias
Gracia al fin mis albóndigas no se disgrega!
Hola Esbieta, gracias por ser también tu tan melosa con tu dulce manera de pronunciar todo lo que nos enseñas, más este plato casi Erasto al de mi mamá, te sigo desde hace años sólo te abandone por un tiempo y estaré contigo mucho tiempo. Gracias un beso.
Que bueno que no te dejes influenciar 😅! Cada cocinero tiene su librito, decía una tía, se ve delicioso lo haré pronto! Gracias ☺️
ME ECANTAN TUS RECETAS,SIGUE ASI 🍽
Hola , me gusta mucho verte por lo explicas muy bien y haces unas recetas muy ricas 😋😋 da gusto escucharte 😘🤗
Gracias, se antoja comerlas y hacerlas
Muy linda tu receta ,me encanta como explicas,las manos es lo mejor muy lindo un abrazo cariñoso desdeFrancia te ❤❤❤
Excelente receta Esbieta como siempre , gracias por compartirlo. Saludos 🤗🤗
Gracias. Por. La. Receta
Me parece una receta espectacular y lo explicas de maravilla; prometo hacerla.
Enhorabuena por esas recetas tan ricas que nos das. No hace mucho tiempo que te descubrí por medio de mi hermana, pero eres de mis favoritas..Mucho ánimo y mucha salud para seguir enseñándonos tus habilidades en la cocina..Saludos
Que rico tiene que estar😋😋
Las estoy haciendo hoy para comer, y madre mía,esta espectacular de buena ,muchas gracias por la receta 😘
Gracias por compartir se ve divino
Hace mucho tiempo que no te veía, que alegría, un saludo
Soy Argentina y mañana pensaba hacer albóndigas. Gracias
Gracias por compartir ❤
Eso es lo rico de la variación de sabores... 😋😋😋Gracias.🫂🌹
Buenicimas como todas tus recetas cocinas muy bien 👍 ❤❤❤❤❤❤
Me encanta tu manera de cocinar , eres especial. Me encanta tu acento al hablar en Español 🌺
Que rico Esbieta.. 👌😍😋Un plato exquisito!!!
Encantada con esta receta!!!!
Muy rica receta amiga. Bendiciones
Sabroso plato para comensar el otoño de Tucumán Argentina
Me parece una receta maravillosa y la cocinera se explica súper bien
Gracias por la receta los voy hacer 😊
Excelente!!!!❤😊
Excelente explicación y receta. Gracias