Yo las hago como mi tieta, todo igual como lo haces tú pero le añado patata hervida chafadita están muy ricas. No te puedes parar jeje. Que ricas!! Muchas gracias esas tuyas tienen muy buena pinta besitos eres una krak 😋😋😘😘👍
Me encanta tu receta! Decidí usarla ya que otra recetas que utilize no se calentaba la leche, esto me llamó la atención porque la otra receta el bechamel no se unió como tú recomendaste. Estoy lista para mañana formarlas. Se ve espectacular. Pregunta; recomiendas hacerlas con chorizo español molido (por supuesto) 7:35 ? Gracias por compartir!
Muchas gracias, siempre he dudado de la cantidad de mantequilla y tú me lo has dejado muy claro. Haces unas recetas buenísimas, aunque no te escribo me encanta como cocinas. Besos
Me encantan tus recetas,gracias a tí, preparo las mejores croquetas d langostinos del mundo.sigue así,q ayudas a muchos y muchas como yo,q la cocina se nos resiste un poquito.😘
Tengo que decirte que es la primera vez que me salen unas croquetas ricas, no, deliciosas. Gracias a ti ya sé cuál es el truco para hacer unas croquetas riquísimas. Muchísimas gracias. Tu vídeo resuelve dudas de años.. cuando las hacía se me partían, y tenía que tirarlas. Ya sé por qué. Ahora voy a poder hacer croquetas todas las semanas.!!!🙏💥😋
Hola!!! He aprendido con tú receta cómo hacer mejor las croquetas de bacalao, me encanta como haces tú receta y con qué mimó lo esplicas, a y a mi también me gustan todas las croquetas, un saludo desde Barcelona 😘
Para mí, una de tus mejores recetas, me cambió la idea de una empanada, con las ganas que tenía de hacerla!... Y van a ser tus croquetas,. Aquí, en Panama, veo que le llaman bacalao a cualquier pescado en salazón, .. Pero tengo bacalao, bacalao, y espero acordarme de ti, mañana, si Diós me permite este pequeño lujo, Gracias, MJ!
Fantásticas estas croquetas!!! Me quito el sombrero!!! Mi madre las cocinaba muy muy parecidas y en casa nos encantaban. Un saludo y feliz finde!!! Txema.
Me salen bien las croquetas, pero nunca las había hecho de bacalao, la bechamel la hago igual, 130g de mantequilla, y 130g de harina, salen muy ricas, mañana probaré esta receta, ya tengo el bacalao desalado, y desmigado. Me ha gustado esta receta, y he visto unas cuantas, la suya para mi es la ganadora. Gracias por la receta.
Hola MJ, desde la primera vez que vi que es muy fácil la preparación quise eleborarlas, las probaré justo de bacalao,muchas gracias, explicas muy bien,abrazo fuerte desde Toluca, Edo de México !! 😃
MJ, hiza el otro día tus croquetas de gambas, buenísimas!! Cual es el motivo de echar en ellas 200 gramos de harina, y en estas, 100. Siendo la misma cantidad de leche, 1L. Muchas gracias, y un saludo con admiración!!
Qué delicia! MJ... Tus croquetas me transportaron a mi infancia, mi madre preparaba unas de un pez que aquí en Perú llamamos tollo, algo parecidas e igualmente deliciosas 😍
YO TAMBIEN LAS HAGO ASI, Y SALEN BUENISIMAS, GRACIAS POR SU RECETA, LE DIGO LO QUE LE DIJE EN OTRO VIDEO, ESTA UD. MUY GUAPA CON ESE PAÑUELO, CLARO NO POR EL PAÑUELO, ES QUE ES GUAPA, BESOS😍💋🌹💋🍎🍋
Wow que delicia mil gracias querida MJ por todas las recetas aprendo muchísimo, 🙋🏻♀️Saluditos y un fuerte abrazo desde Cuenca Ecuador Bendiciones 🙏🙏🙏🌹💐🙏🙏🙏
Me ha gustado mucho tu receta. Las he hecho y han quedado muy buenas. Las medidas que das y tu explicación como siempre perfectas. Quería que me aclarases como las congelas, con el huevo y el pan rallado o sin? Gracias un abrazo.
hice de bacalao y unos días después hice de pollo, ambas quedaron buenisimas. Muy buena la receta. Todo lo que he hecho con tus recetas, espectaculares, despues innovo alguna cosa jaja me gusta a todo ponerle un toque mio, abrazo grande
Hola!!yo las hago muchas veces,hoy tocan de jamón y huevo duro,genial el truco de la leche caliente.para mi también es muy importante la harina,cuál usas tu?gracias y un saludo
Que ganas tenía de ver un vídeo tuyo explicando cómo hacer croquetas de bacalao😍 a mi me gustan casi todas, pero me he vuelto especialista en croquetas de atún 😁 siempre que las hago no duran nada 😊 pero ahora que se como hacer las de bacalao serán las próximas que haga 😊 muchas gracias mj🙏
Hola me encanta tus recetas y como lo explica que pintaza 😋 no sabía lo de la mantequilla las haré y te diré..... La cebolla, es cebolla o cebolleta o la morada ( cuanta. Pregunta verdad jajajaja) gracias por compartir tus recetas 😘
Buenas. Me encantan todas tus recetas. Estoy ahorrando para el robot Keenwood, es una brutalidad, caro pero muy bueno. Tengo la Mycook que va muy bien pero ya está muy viejo. Una pregunta, el molinillo de nuez moscada, puedes poner el enlace porfa? es que no lo veo. gracias.
MJ, si le pongo más bacalao, le tengo que aumentar la cantidad de los ingredientes? o puedo poner 300 gms. de bacalao y los 100 gms. de harina igualmente? es que encuentro que tendrá demasiado gusto a beixamel y poco abacalao. Gracias por tus recetas
Yo las rebozo con harina y pan rallado ... No sé si está bien... Y otra cosa... Si que las congelo... Pero luego al freír se quedan frías por el centro.... Como lo arreglas? Gracias
Que pintaza, este finde caen seguro. Un consejo, para que no te haga grumos es mejor echar la leche FRÍA pues es gracias al contraste de temperatura con lo que consigues que no salgan grumos, te recomiendo un vídeo de El comidista en el que lo explican más científicamente
@@juanaharillo1573 Te recomiendo el libro de Harold McGee de La cocina y los alimentos, donde lo explica. Lo de echar la leche caliente imagino que viene de la sal y el azúcar que si se disuelven mejor en líquidos calientes, debido a que las moléculas del líquido caliente tiene más energía y son capaces de romper mejor los enlaces que unen las estructuras cristalinas de la sal, azúcar y este tipo de ingredientes. En el caso de la bechamel no funciona así, ya que dichos enlaces ya se han roto al calentar la harina y lo que se busca es reorganizarlos en cadenas largas que espesarán la bechamel, para lo que es necesario un contraste de temperatura, bien sea roux caliente y leche fría o viceversa
@@hfrutr9846 muchas gracias por la recomendación, pero te diré que llevo haciendo bechamel desde hace mucho y le pongo de golpe la leche muy caliente y no me sale ni un grumo, tb te diré que estoy harta de hacer croquetas y le pongo la leche del tiempo o de la nevera y no me sale ni un grumo. Se que hay veces que los grumos se hacen, pero he visto vídeos donde te aconsejan una cosa y otros todo lo contrario.
Yo las hago como mi tieta, todo igual como lo haces tú pero le añado patata hervida chafadita están muy ricas. No te puedes parar jeje. Que ricas!! Muchas gracias esas tuyas tienen muy buena pinta besitos eres una krak 😋😋😘😘👍
Que buena pinta 😋.. que ricas ,a mí me gustan todas las croquetas. Tu receta es súper fácil. Gracias MJ 🤗
Me encanta tu receta! Decidí usarla ya que otra recetas que utilize no se calentaba la leche, esto me llamó la atención porque la otra receta el bechamel no se unió como tú recomendaste. Estoy lista para mañana formarlas. Se ve espectacular. Pregunta; recomiendas hacerlas con chorizo español molido (por supuesto) 7:35 ? Gracias por compartir!
Muchas gracias, siempre he dudado de la cantidad de mantequilla y tú me lo has dejado muy claro.
Haces unas recetas buenísimas, aunque no te escribo me encanta como cocinas. Besos
Estoy de acuerdo contigo
Me han encantado! La receta es clavada. Ayer hice la masa y hoy hemos cenado las croquetas y nos han encantado a todos!!
Que ricas, me encanta las croquetas y de bacalao más todavía 😋😋😋
Me encantan tus recetas,gracias a tí, preparo las mejores croquetas d langostinos del mundo.sigue así,q ayudas a muchos y muchas como yo,q la cocina se nos resiste un poquito.😘
Tengo que decirte que es la primera vez que me salen unas croquetas ricas, no, deliciosas. Gracias a ti ya sé cuál es el truco para hacer unas croquetas riquísimas. Muchísimas gracias. Tu vídeo resuelve dudas de años.. cuando las hacía se me partían, y tenía que tirarlas. Ya sé por qué. Ahora voy a poder hacer croquetas todas las semanas.!!!🙏💥😋
Hola!!!
He aprendido con tú receta cómo hacer mejor las croquetas de bacalao, me encanta como haces tú receta y con qué mimó lo esplicas, a y a mi también me gustan todas las croquetas, un saludo desde Barcelona 😘
Para mí, una de tus mejores recetas, me cambió la idea de una empanada, con las ganas que tenía de hacerla!... Y van a ser tus croquetas,. Aquí, en Panama, veo que le llaman bacalao a cualquier pescado en salazón,
.. Pero tengo bacalao, bacalao, y espero acordarme de ti, mañana, si Diós me permite este pequeño lujo,
Gracias, MJ!
Que delicia de receta! Muchas gracias por compartir tu tiempo y tus recetas. Un abrazo 🤗 desde Ecuador 🇪🇨
Riquísimas,me encantan, muchas gracias por tus recetas 👌😘
Q ricas,me encantan las croquetas,y las has echo d maravilla👋👋👍
Fantásticas estas croquetas!!! Me quito el sombrero!!! Mi madre las cocinaba muy muy parecidas y en casa nos encantaban. Un saludo y feliz finde!!! Txema.
Menuda pintaza la masa.Las voy a hacer tal cual.Yo las paso pan,huevo, pan.Las suelo hacer de pollo o jamón. Gracias.👍🥰
Me salen bien las croquetas, pero nunca las había hecho de bacalao, la bechamel la hago igual, 130g de mantequilla, y 130g de harina, salen muy ricas, mañana probaré esta receta, ya tengo el bacalao desalado, y desmigado. Me ha gustado esta receta, y he visto unas cuantas, la suya para mi es la ganadora. Gracias por la receta.
Maravillosa receta 😍, me gustan todas (pollo, bacalao, setas, etc.), pero una vez probé unas de langostino y bacalao, que me dejaron K.O.
Muchas gracias. Lo haces sencillo y así da gusto.
Pintazaaaaa!!!!! MJ me encanta 😋😋😋
Muchisiiiiiimas gracias 🔝🔝🤩🤩❣️🫶🏻
Hola MJ, desde la primera vez que vi que es muy fácil la preparación quise eleborarlas, las probaré justo de bacalao,muchas gracias, explicas muy bien,abrazo fuerte desde Toluca, Edo de México !!
😃
Una lección magistral de como hacer croquetas
Hola M.J.decirte,que hoy hice las croquetas tal cual tu receta y me salieron exquisitas.Gracias.🥰😘
Ganaron las croquetas!!! Bienvenida tu rica comida!! Gracias
Felicidades!!! las has bordado, menuda pinta que tienen. Un saludo
Me encantan tus recetas y como las cuentas 😋. Un saludo y muchas gracias por tus enseñanzas!!!
Gracias. Muy buena pinta. Seguro que están deliciosas
A mi me gustan todas , pero la de bacalao y jamón y queso manchego, gracias super 👍👏👏👏👏👏🖐❤️🇪🇸
🌟 Saludos 🖑 MJ 😊 todas las recetas hasta ahora son mis favoritas 🖒🌟
Que rico...a mi me gustan mucho de langostinos y también las de boletus una delicia....
Muy bien explicado ,son mis favoritas
Genial receta !!
Muchas gracias , las provaré !!
Riquísimas las croquetas de bacalao MJ!
Gracias.
Son perfectas! Gracias❤
Gracias MJ
Pintaza! Qué ricas.
Las haré 👍🌹
MJ, hiza el otro día tus croquetas de gambas, buenísimas!! Cual es el motivo de echar en ellas 200 gramos de harina, y en estas, 100. Siendo la misma cantidad de leche, 1L. Muchas gracias, y un saludo con admiración!!
Qué delicia! MJ... Tus croquetas me transportaron a mi infancia, mi madre preparaba unas de un pez que aquí en Perú llamamos tollo, algo parecidas e igualmente deliciosas 😍
YO TAMBIEN LAS HAGO ASI, Y SALEN BUENISIMAS, GRACIAS POR SU RECETA, LE DIGO LO QUE LE DIJE EN OTRO VIDEO, ESTA UD. MUY GUAPA CON ESE PAÑUELO, CLARO NO POR EL PAÑUELO, ES QUE ES GUAPA, BESOS😍💋🌹💋🍎🍋
Excelente video ahora es ponerlo en práctica
😊
Mi preferida la de bacalao, que bien esplicado, la probare haber que tal se me da pero es complicado cojerle el punto a las croquetas 😅😅😅
Gracias
Yola rebozo primeramente por pan rallado, huevo y pan rallado, me da la sensación que se rompen menos.
Hola guapa a mi también me gustan todas, mi plato favorito es: mariscos en salsa de chocolate
Buenísimo, en Panamá somos fieles seguidores de MJ. Saludos.
Las de jamón y las de gambas!! Gracias por compartir!!
Tambien se suelen hacer (las de bacalao) en vez de con bechamel con patata
Quedaron genial. Un fuerte abrazo desde Asturias.
Wow que delicia mil gracias querida MJ por todas las recetas aprendo muchísimo, 🙋🏻♀️Saluditos y un fuerte abrazo desde Cuenca Ecuador Bendiciones 🙏🙏🙏🌹💐🙏🙏🙏
Me ha gustado mucho tu receta. Las he hecho y han quedado muy buenas. Las medidas que das y tu explicación como siempre perfectas. Quería que me aclarases como las congelas, con el huevo y el pan rallado o sin? Gracias un abrazo.
Hola MJ, mis croquetas favoritas las de pollo,
Riquísimas, te recomiendo utiliza pimienta blanca. Gracias por tu receta !
hice de bacalao y unos días después hice de pollo, ambas quedaron buenisimas. Muy buena la receta. Todo lo que he hecho con tus recetas, espectaculares, despues innovo alguna cosa jaja me gusta a todo ponerle un toque mio, abrazo grande
😍
Very good, I like making them out of Jamon and hard-boiled eggs in the mix
Tiene buena pinta las haré hoy mismo
Que Rica receta. Me encantan!!
Muy bien explicado.
Saludos desde Marbella, aquí te queremos mucho
Lo haré con gusto, suena muy bien 👌🏻
Me encantan que ricas! Gracias❤
Deliciosas 😋👍👌
Gracias por la receta y por compartir 🙋🏼♀️😊🤗😘🌹
Yo tampoco puedo elegir, me gustan toditas!. 😋😋😋😆
Que pintaza!!!! Yo las formo con la manga pastelera
MJ, cuánto te agradecería que en estos casos, frieras algunas en la freidora de aire, y comentarás resultados. Me encantan tus recetas...😉😉
Se que es raro ....pero al horno se puede,es un tema de salud,muchas gracias desde Argentina
Me encanta las concretas gracias
Enjoyed watching this video👍
@recetasdemj, supongo se pueden hacer con backlash fresco?
Hola!!yo las hago muchas veces,hoy tocan de jamón y huevo duro,genial el truco de la leche caliente.para mi también es muy importante la harina,cuál usas tu?gracias y un saludo
Muy buenas.gracias 🥰🥰
Que ganas tenía de ver un vídeo tuyo explicando cómo hacer croquetas de bacalao😍 a mi me gustan casi todas, pero me he vuelto especialista en croquetas de atún 😁 siempre que las hago no duran nada 😊 pero ahora que se como hacer las de bacalao serán las próximas que haga 😊 muchas gracias mj🙏
Excelente se ve delicioso
MJ, si las hago con aceite y no mantequilla, qué cantidad? Gracias. Las tuyas están deliciosas seguro!
Que rica me salieron!, calleron todas. Muy buenas recetas, gracias!!
Contigo da gusto la cocina
Mi hijo hace unas croquetas de berenjena y queso que están de rechupete, y yo hago unas de cecina muy ricas
Hola me encanta tus recetas y como lo explica que pintaza 😋 no sabía lo de la mantequilla las haré y te diré..... La cebolla, es cebolla o cebolleta o la morada ( cuanta. Pregunta verdad jajajaja) gracias por compartir tus recetas 😘
Mi abuela hacia la masa con puré de patata y le echaba el va a calado y unos piñones, brutal.
Hola mari .mirave ave si haces unas tortillitas de gambas tipo buñuelos . no tipo tortillitas de cama rones de cadi. un saludo desde huerva.😂
Buenas. Me encantan todas tus recetas. Estoy ahorrando para el robot Keenwood, es una brutalidad, caro pero muy bueno. Tengo la Mycook que va muy bien pero ya está muy viejo. Una pregunta, el molinillo de nuez moscada, puedes poner el enlace porfa? es que no lo veo. gracias.
Lo acabo de ver en especias. gracias.
A mi también me gustan todas las croquetas pero las de rostit muérome 🤗
Que bueno tu canal 🙏❤️
A mi me gustan las de aprovechamiento del cocido 😻😻
Riquisimas..!!!
MJ, si le pongo más bacalao, le tengo que aumentar la cantidad de los ingredientes? o puedo poner 300 gms. de bacalao y los 100 gms. de harina igualmente? es que encuentro que tendrá demasiado gusto a beixamel y poco abacalao. Gracias por tus recetas
A mí me gustan todas, riquísimas gracias
Al freírlas en aceite de oliva virgen extra no les deja un sabor un poco fuerte!!!?
Me encantan
Se harían igual con menos mantequilla ? Me ha parecido muchísima.
Me gustan de todo tipo, pero las de bacalao son mi perdición 😋😋😋
Las croquetas frías no me las como...las devoro😋🤤😋🤤
Que ricaaaaaas👏👏💖💖💖
Yo las rebozo con harina y pan rallado ... No sé si está bien... Y otra cosa... Si que las congelo... Pero luego al freír se quedan frías por el centro.... Como lo arreglas? Gracias
Las croquetas de codillo del cocido🥰
Que pintaza, este finde caen seguro. Un consejo, para que no te haga grumos es mejor echar la leche FRÍA pues es gracias al contraste de temperatura con lo que consigues que no salgan grumos, te recomiendo un vídeo de El comidista en el que lo explican más científicamente
Tú crees que MJ no la echaría fría si así fuera? .
@@juanaharillo1573 Te recomiendo el libro de Harold McGee de La cocina y los alimentos, donde lo explica. Lo de echar la leche caliente imagino que viene de la sal y el azúcar que si se disuelven mejor en líquidos calientes, debido a que las moléculas del líquido caliente tiene más energía y son capaces de romper mejor los enlaces que unen las estructuras cristalinas de la sal, azúcar y este tipo de ingredientes. En el caso de la bechamel no funciona así, ya que dichos enlaces ya se han roto al calentar la harina y lo que se busca es reorganizarlos en cadenas largas que espesarán la bechamel, para lo que es necesario un contraste de temperatura, bien sea roux caliente y leche fría o viceversa
@@hfrutr9846 muchas gracias por la recomendación, pero te diré que llevo haciendo bechamel desde hace mucho y le pongo de golpe la leche muy caliente y no me sale ni un grumo, tb te diré que estoy harta de hacer croquetas y le pongo la leche del tiempo o de la nevera y no me sale ni un grumo. Se que hay veces que los grumos se hacen, pero he visto vídeos donde te aconsejan una cosa y otros todo lo contrario.
Al abrirlas por la mitad, así, cuando lo has enseñado, intente coger una pero no se que pasa este aparato no me deja , jijiji 😉
Que aceite de oliva usas que tenga punto de humo alto?
Si están congeladas, a que temperatura y por cuánto tiempo debo freír las croquetas (para que no estén doradas por fuera y frías por dentro)?
Que delicia gracias bendiciones🥰
Luden muy buenas
Muy buenas
Yummy Yummy 😋
Cual es la cantidad d arina d leche