Вкуснятина из детства / Трубочки с кремом / Быстро и вкусно

Всем привет. Сегодня будем готовить трубочки с белковым кремом.
Эти трубочки я хорошо помню из детства. Плотный, густой, белый крем, нежное тесто - это было очень вкусно. Сегодня такие трубочки из слоеного теста с белковым кремом вполне можно приготовить в домашних условиях.
Ингредиенты:
Рецепт:
Тесто:
1) Мука 250 г
2) Разрыхлитель 1 ч.л.
3) Соль ½ ч.л.
4) Сливочное масло - 100 г
5) Сметана - 120 г (любой жирности)
6) Желток - 1 шт
Крем:
1) Вода - 100 мл
2) Сахар - 200 г
3) Белок - 3 шт
В глубокую миску насыпим 250 г муки, разрыхлитель 1 чайную ложку, соль пол чайной ложки и сливочное масло 100 г. Все перемешаем до однородной массы. Добавим сметану 120г. и замесим тесто. Затем завернем в целлофан и уберем в холодильник на 30 минут.
Возьмем наше тесто и раскатаем скалкой потоньше. Нарежем полоски одинаковой ширины и намотаем на конусы. Выложим на противень с пергаментной бумагой и смажем желтком.
Поместим в разогретую духовку и выпекаем 15-20 минут при температуре 200 градусов.
Затем подготовим наш крем. В кастрюлю нальем воду 100мл, немного разогреем и насыпим 200 грамм сахара. Доведем до кипения и варим 10-15 минут до тягучего состояния на слабом огне. Взобьем наши белки миксером. Нальем горячий сироп и продолжим взбивать до густого состояния. Крем готов.
Наполняем трубочки кремом и по желанию можно посыпать трубочки сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Если понравился рецепт ставьте лайк, оставляйте ваше мнение в комментариях и подписывайтесь на наш канал, впереди еще очень много вкусных и полезных рецептов
НА НАШЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И БУДЕМ ГОТОВИТЬ ВМЕСТЕ.
**********Плейлисты*************
Мучные изделия • Playlist
Восточная кухня • Восточная кухня / Губа...
Горячие блюда из мяса • Горячие блюда из мяса ...
Сладкая выпечка • Сладкая выпечка к чаю ...
Завтраки • Завтраки / Драники / Б...
Первые блюда, супы • Первые блюда, чечевичн...
Гарнир • Рецепты теста, как сва...
Горячие блюда из птицы • Горячие блюда из куриц...
Теги: #трубочкискремом #трубочки #пирожное
Ненужные теги:
трубочки
выпечка
трубочки с кремом
вафельные трубочки
рецепт
слоеные трубочки
кулинария
рецепты
еда
трубочки с белковым кремом
пирожные трубочки
рецепт трубочек
слоеное тесто
слоеные трубочки с кремом
десерт
пирожные
как приготовить
пирожное