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선생님 얼마전에 서부시험장에서 초코롤케이크 시험봤었는데 원래 비중메모지 종이 안주시나요..?? 감독님이 오셔서 반죽무게랑 물무게 비중말씀하시라고 하셔서 말씀드리긴 했는데 원래 그런편인가요??
감독위원, 시험장마다 다를 수 있으니 정확힌 답변을 원하시면 베이커리넷 네이버카페 해당 시험장 게시판에 글 올려보시기 바랍니다.
선생님 혼합순서를 딱 맞게 지켜야 하나요??모든 지역 시험장 혼합순서가 동일한가요?
혼합순서는 정해진 것이 없습니다.다만 동영상 순서대로 하는 것이 제품이 잘 나오므로 대도록 순서를 지키는 것이 좋습니다.
그렇군요 !! 감사합니다!!!!!!!!!
선생님 혹시 짧은 방향으로 말면 실격인가요?
감독위원이 실격이란 애기 안 하면 실격아닐 수 있어요
@@bakerynet 와 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 저 말고있을때 바로앞에서 제 시트만지시면서 마는거 지켜보셨는데 실격이란 말씀은 없으셨거든요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 턱걸이로라도 합격바래볼게요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 한줄기의 빛과같은 답변이었습니다 감사합니다ㅠㅠㅠ
@@미리-b3q 반대로 말기 하면 감점이 있을텐데요 그때 시험은 합격 하셨나요?
선생님 얼마전에 서부시험장에서 초코롤케이크 시험봤었는데 원래 비중메모지 종이 안주시나요..?? 감독님이 오셔서 반죽무게랑 물무게 비중말씀하시라고 하셔서 말씀드리긴 했는데 원래 그런편인가요??
감독위원, 시험장마다 다를 수 있으니 정확힌 답변을 원하시면 베이커리넷 네이버카페 해당 시험장 게시판에 글 올려보시기 바랍니다.
선생님 혼합순서를 딱 맞게 지켜야 하나요??
모든 지역 시험장 혼합순서가 동일한가요?
혼합순서는 정해진 것이 없습니다.
다만 동영상 순서대로 하는 것이 제품이 잘 나오므로 대도록 순서를 지키는 것이 좋습니다.
그렇군요 !! 감사합니다!!!!!!!!!
선생님 혹시 짧은 방향으로 말면 실격인가요?
감독위원이 실격이란 애기 안 하면 실격아닐 수 있어요
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