Buta no Kakuni: barriga de porco braseada Ingredientes: - 800g de barriga de porco - 5 dentes de alho - 20g de gengibre - cebolinha a gosto - 1/2 cchá de sal - 1/2 ccha de caldo de peixe - 1/4 xic de açúcar - 1/4 de xic de sakê culinário - 1/2 xic de shoyu - 600mL de água ou até quase submerger a carne de porco DICAS: 1) Escolha uma peça de barriga de porco com bom equilíbrio entre carne e gordura. 2) Corte em pedaços grossos. 3) Após adicionar a água, deixar cozinhar lentamente em fogo mínimo. 4) Fique atento após uns 45 minutos de cozimento. Se a água praticamente secar, você pode adicionar +150mL por duas vezes até completar os 90 minutos de cozimento. Se você quiser, pode chegar até 2h de cozimento, sempre observando p/ não queimar o fundo da panela. 5) O papel manteiga em cima serve para absorver um pouco da gordura em excesso. 6) Isso cura uma ressaca que ó… 😂😂 Se você gostou das dicas, comenta um 🐷 pra eu saber que você leu até aqui! 😉
Só uma pergunta: Existe comida coreana sem excesso de açúcar e de sódio? Toda receita sempre vai açúcar, amido, um tempero industrializado ou molho shoyu.
Mais uma receita sua que estou fazendo. A carne tá lá no fogo agora. Difícil foi achar uma barriga de pouco bonito igual a sua. A minha tinha bastante gordura, mas tentei retirar o uns pedaços. Tomara que não atrapalhe tanto no resultado. Volto aqui depois pra falar como ficou.
Oi, eu não tenho acesso a Sake culinário, o máximo de produtos orientais que tenho acesso na minha cidade é Shoyu, e olhe lá 😂 Tem algo que posso usar para substituir?
Eu acho um pouco estranho comer barriga macia. Mais estranho ainda comer barriga doce. As duas coisas juntas piorou. Carne de porco pra mim tem que ser salgada, dourada e com bastante limão. No caso da barriga, de preferência, com seu torresmo crocante. Mas é isso.
Buta no Kakuni: barriga de porco braseada
Ingredientes:
- 800g de barriga de porco
- 5 dentes de alho
- 20g de gengibre
- cebolinha a gosto
- 1/2 cchá de sal
- 1/2 ccha de caldo de peixe
- 1/4 xic de açúcar
- 1/4 de xic de sakê culinário
- 1/2 xic de shoyu
- 600mL de água ou até quase submerger a carne de porco
DICAS:
1) Escolha uma peça de barriga de porco com bom equilíbrio entre carne e gordura.
2) Corte em pedaços grossos.
3) Após adicionar a água, deixar cozinhar lentamente em fogo mínimo.
4) Fique atento após uns 45 minutos de cozimento. Se a água praticamente secar, você pode adicionar +150mL por duas vezes até completar os 90 minutos de cozimento. Se você quiser, pode chegar até 2h de cozimento, sempre observando p/ não queimar o fundo da panela.
5) O papel manteiga em cima serve para absorver um pouco da gordura em excesso.
6) Isso cura uma ressaca que ó… 😂😂
Se você gostou das dicas, comenta um 🐷 pra eu saber que você leu até aqui! 😉
🐷❤👏🏾👏🏾👏🏾
Você é incrível 😍
Só uma pergunta: Existe comida coreana sem excesso de açúcar e de sódio? Toda receita sempre vai açúcar, amido, um tempero industrializado ou molho shoyu.
O caldo de peixe e o saque culinário tem como substituir? Nao tem aqui na minha região
🐷🐷🐷
eu nunca vou fazer essa receita mais adoro ver esses vídeos
Pq é cr?
@@brunotakenaka6820 sou pobre pra comprar esses ingredientes pra não ter a certeza se vai dar certo
@@brunotakenaka6820 sou pobre pra comprar esses ingredientes pra não ter a certeza se vai dar certo
@@MG.90mhsimm KKK sem contar ter que deixar o fogão ligado por 1 hora e meia
Quase toda receita que ele ensina tem gengibre, eu não curto.
Mais uma receita sua que estou fazendo. A carne tá lá no fogo agora. Difícil foi achar uma barriga de pouco bonito igual a sua. A minha tinha bastante gordura, mas tentei retirar o uns pedaços. Tomara que não atrapalhe tanto no resultado. Volto aqui depois pra falar como ficou.
Pois é, fiz é ficou maravilhoso. Meu namorado também amou! Muiton obrigado pela receita, vou fazer a próxima tbm. 🥰
Eu faco sempre essa receita aqui no japao as vezes uso o mesmo tempero para bisteca mas faco na panela de pressão porque e mais rapido e uma delicia
fica quanto tempo na pressão?
Essa música do Steve Universo me ganha muito, dá uma sensação de paz
É de su?
@@boinaazul ?
🧐🏳️🌈?
Kkkkkkkk essa música é bizarra! 😂😂😂😂 jà falei isso em dezenas de vídeos kkk Parece alguém chorando
acho ela deprê
Yudi é foda, melhor cozinheiro
Igualzinho mano
Adoro a música de Steven no fundo, fica uma paz no vídeo
Comecei a fazer depois de ver no seu insta, e amei. Faço sempre, é uma obra prima
Yudi Tamashiro agora é um otimo chef de cozinha😂. Vou fazer aqui. Tks.
Gente esse rapaz é mto fofo, mdssss
Fiz e ficou sensacional!
Meu amigo, com uma receita dessa vc "Buta no Kakuni" de qualquer um! Isso deve ser bom demais. Vou tentar!
Misericórdia, tomei susto, no começo achei que era um pé humano, mas adoro suas receitas 😅
O que espirra na tábua pra limpar?
Não aguento mais essa música, socorro.
eu tava pensando em fazer até o "deixa cozinhando entre 1h e 1h30" kkk
Faz na panela de pressão até às japonesas aqui fazem ninguém vai esperar esse tempo todo gastando gaz
Excelente,obg Erick!!
Da pra fazer na panela de pressão?
Seus vídeos são maravilhosos
Aaaaaaaai, que delícia 😮❤ Suas receitas sempre me dão água na boca 🤤
Vou experimentar fazer esta 🐷🙏🏽
Eu que adoro carne de porco 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Oq é isso que vc borrifou n tábua pra higienizar?
Amo carne de porco❤😋😋😋😋
Nossa eu amo! Obrigada. Vou fazer
🐷 ❤ 👏🏾👏🏾👏🏾 pode substituir o saquê culinário por uma cachaça de qualidade?
Se você gosta mais do gosto da cachaça, claro mano 😂
Cozinhar é sobre isso, misturar sabores
Oie, boa temporada ai meninos!❤❤
Tem alguma receita com carne agridoce?
Finalmente tá postando com mais frequência 🙌🏻
Mano faz um vídeo da beringela do Poke Vegano do Gendai, muito bom. E daquela couve crocante que o acompanha tb kkkk.
Não basta a ser receita ser boa, tem que ter uma música MASSA ao fundo. Braboo demais ! TMJuntão
Arroz japa ou normal ?
Nao tem como não dá like querido ❤ amooooooooo
Adoro
Top de mais já quero fazer
Já amei❤❤❤
Oi, eu não tenho acesso a Sake culinário, o máximo de produtos orientais que tenho acesso na minha cidade é Shoyu, e olhe lá 😂
Tem algo que posso usar para substituir?
Não
nossssss, fiquei com água na boca
*Eu esperando meu Playstation 2*
Yudi:
Podemos tirar o gengibre....?
obrigado pelo vídeo Yudi, agora quero um PS2
Aqui em casa quem faz sou eu....
a culinária japonesa parece ser muito boa
Posso adaptar com carne de boi?! Não como porco
Mano, escuta esse vídeo dormindo, se dormi em 1 seg kk
Yudi eu amei a receita 👍
O que é esse papel que vai por cima ?
Será que eu acerto fazer deste modo asiático?
É tipo um torresmo?
Top!
Me dá uma opção de carne que nao seja a de porco, por favor🙏🙏
Não leva sal e limão??😮
Bonito, mas n gosto se açúcar na carne
Top
Haja gás, meu brother '-'
Yudi cozinha também iiii
Show man !
Vai bota no que irmao ? La ele
Botar a onde rapaz?kkkk
Braseada não teria que ter brasa não?
Um bicho morto bem brilhante ..uhauhauha
❤❤
1hr e meia kkkk ta chapano
1:30h😮
É impressão minha ou as comidas asiáticas, na maioria, são doces ? Eu assisto os vídeos me perguntando quando por o sal
Quem vai fazer essa receita pra mim sou eu😂
Primeira vez ouvindo a palavra “braseada”
Butano kakune ? Pensei que fosse veneno
Só essa receita é o gás do mês inteiro!
❤
Eu prefiro a comida do grande chefe de cozinha “ Tycumi Nakama “ .
🐷❤
Imagina se o nome da receita fosse Bota no Kukani 🌚
Eu acho um pouco estranho comer barriga macia. Mais estranho ainda comer barriga doce. As duas coisas juntas piorou. Carne de porco pra mim tem que ser salgada, dourada e com bastante limão. No caso da barriga, de preferência, com seu torresmo crocante. Mas é isso.
NÃO ENTENDI O CALDO DE PEIXE......ESQUISITO!!!!!¡
Melhor fazer na lenha 🪵 gasta um gás em
A receita parece ser uma delícia.
O único erro gravíssimo é o tamanho do prato que é muito pequeno. 😂
Achei meio perigoso.
Wow
Pq Japão,Coreia,Rússia,china consomem tanto suíno? Eu amo suíno pra mim é a carne mais saborosa ,nunca tive condições de comer um waigui
Debería haber una ley
Playstation!
Playstation!
Playstation!...
Hmmm😊
pow esse açúcar nao me pega cara
doce é só pra quem gosta
A o molho shoyo
Ta e o sal
Cadê a receita
1 hora kkkkk
Doce de porco kkkkkk
Mano subestimado
Mais o que deu a cor foi o açúcar
Parei no açúcar
Só dá agonia esse estalo o resto tudo ok
Yudy
Só eu q acho q ele parece com o pedrux?
Você não é o único que acha
não deixou a carne selar bem, desperdiçou a receita
Oque mata é 1h e meia ,pqp
Entre uma hora e uma hora e meia cozinhando? Não vou querer
Playstation