Рецепт десерта птичьего молока
Вставка
- Опубліковано 10 лют 2025
- Приготовление нежного, воздушного и такого знакомого десерта из детства.
Состав:
7 яиц
200 грамм сахара
10 грамм ванильного сахара
30 грамм желатина
30 грамм муки
500 грамм молока
150 грамм сливочного масла
Для шоколадной глазури:
100 грамм чёрного шоколада
100-120 грамм молока
Для того, чтобы желатин растворился нужно добавить 70 грамм воды.
Инстаграм Шефа)⬇️
...
Инстаграм Анатолича)⬇️
...
Инстаграм ресторана Good Chef⬇️
...
Подписывайтесь на Фейсбук)⬇️
Наш телеграмм канал - t.me/aidinaidinov
#десерт #птичьемолоко #шоколад #быстрыйрецепт #какприготовить
#айдиновайдин
Просмотрела только 3-4 ваших видео...теперь не пропускаю ни одного вашего видео и рецептуру приготовления... Ваше совместное творчество с Максимом - бесподобно!!! Спасибо за все рецепты и будущие видео-рецепты!!!
Смотрю уже третий ролик. Полный восторг!! Восторгаюсь тем, что на рабочем
месте чистота идеальная. Ну, а про комментарии автора вообще молчу.
Вы супер!!
Вы очаровательны)))Наконец то я узнала, как сделать мой, любимый с детства , десерт!
Очень вкусный и простой в приготовлении десерт. Спасибо за рецепт!
Айдин,вы позитивный человек,с вами не скучно прослеживать весь процесс приготовления.
Спасибо
Оставайтесь всегда позитивный.
Торт получился шикарный.
Ну, не знаю. Меня раздражает это получасовое долбание венчиком без видимой необходимости, хорошо, что он миксер все-таки взял потом. Какое счастье было для наших бабушек приобретение электрических приборов, сепаратора, например. Зачем отвергать прогресс? Давайте дрова использовать и масло вручную взбивать для крема. Короче, промотала все видео за пять минут. Это, видимо, для совсем криворуких
Спасибо за рецепт. Это то птичье молоко, что нам готовили в детстве!!!!
0
Мужчинам👍👍👍Очень хороший рецепт! Обязательно приготовлю для своих пятерых мужчин!
Сделала. Всё получилось. Делается все относительно быстро и не сложно. Спасибо за рецепт. Муж в восторге.
Очаровательный шеф-повар! Любуюсь вашей работой!!! Класссссс.
Я сделала всё по рецепту, получилось нереально вкусно! Очень нежное воздушное птичье молоко, легкое и не очень сладкое, что важно, потому что многие в сладких рецептах добавляют много сахара и вкус убивается. Здесь именно чувствуется вкус и с чёрным шоколадом сверху идеально! Я ещё украсила ягодами(клубникой и черникой), они дали небольшую кислинку, что тоже было очень вкусно кушать всё вместе))
Ребята, такой позитив !!! Обычно злишься, когда видео растянуто, а вас наоборот хочется подольше видеть и слушать!!! Дачи вам и миллионы подписчиков!!!
Вы меня убили))))))) да оно таки есть
Я уже не помню, что именно я пожелала, а получилась "дача"))))
АЛДИЯР сейт скорее всего Удачи) хотели написать))
Сделала «Птичье молоко» от Айдина. Получилось замечательно! Пропорции нужно соблюдать как на видео - и получится супер. Правда, возилась на кухне долго, но результат того стоил! Молодец Айдин, рецепт отличный!
Глядя на Вас поднимается настроение! Так все профессионально, четко, ясно. Хочется готовить самой! Самое главное процесс готовки легкий , веселый, приятный, с любовью! И научишься и вдоволь насмеешься! Ждем новых рецептов! УДАЧИ!
Спасибо за вкуснятину от сладкоешек ждем новых удачи вам и процветания вашему каналу 👍😍
Добрый вечер, друзья!
Ко дню рождения папы сделала птичье молоко и салат цезарь по вашему рецепту, вышло очень вкусно, шедеврально, так вы говорите, спасибо большое, успехов вам и с наступающими праздниками, с уважением, Шутова А.Р.👋🌷🍀
Красавчик. Очень простой рецепт из доступных продуктов и который можно сделать за 2 часа максимум . Оочень вкусно. Молодец спасибо
Вчера приготовила по Вашему рецепту Птичье молоко - сегодня делала снова, к обеду уже ничего не осталось 😉. Спасибо, отличный рецепт 👍👌
Одно удовольствие,заряд энергии и всплеск эмоций!!! Спасибо!!!
У такого классного шеф повара еда и пирожные самые вкусные на свете.Я так рада что нашла вас,ура,теперь я готовлю только с вами.А мои маленькие вас просто обожают и мы вас очень любим.
Уважаемый Айдын, здравствуйте. Спасибо Вам огромное за рецепт. Это настоящее Птичье Молоко, а не то, что обычно предлагают в сетях - желированные взбитые сливки. Вы всё доступно и весело объясняете. Хочу добавить от себя: 1. Растворила желатин в 150 мл. холодного молока и дала ему набухать в холодильнике около 1 часа, затем согрела/распустила его в той же водяной бане, где мы взбивали желтки с молоком. В желтки добавила молока 500 мл минус 150 мл на растворение желатина. Расчет желатина 1 ч.л - 5 гр., Значит для нашего рецепта мне потребовалось 6 ч.л - 30 гр. желатина). Желатин вмешиваем также, как советует Айдын - женим сначала с небольшим количеством желтково-молочной массы. 2. У меня не было формы как у Айдына и я использовала обычную форму для выпекания со съёмным дном. Застелила ее всю с краями и дном пленкой, залила птичье молоко и сверху положила савоярди - бисквитное печенье, которые обычно используют для приготовления тирамису. А уже после холодильника перевернула готовый тортик печеньем вниз на поднос. Сняла пленку и залила шоколадной глазурью. Ещё раз благодарю Вас за ваш рецепт, которым вы поделились откровенно, включая все секретки.
Век.живи.век.учись
От вашего настоящего...Гуральник в гробу перевернулся! Невежда вы...
@@фаяя пошли за русским кораблем!!!😅😅😅😅
пошла отсюда@@фаяя
Супер! Это самый лучший рецепт Советского торта "Птичье молоко".35 лет этому рецепту. Спасибо вам за мастер класс!!!
Какой же он милый и хорошенький 🤭 сразу видно, человек получает удовольствие от того, что делает
Дійсно, найкращий рецепт! Tastes great!
Ой как приятно смотреть когда мужчина готовит,да еще токой приятный,да еще и с юмором.Айдин спасибо за рецепт, обязательно попробую сделать.
Какой вы молодец. Столько удовольствия и позитива я получила от просмотра. Спасибо.
Вкуснятина!! Спасибо Александре за рецепт, а Айдину за его вкусную подачу!!
Зробила по рецепту, чудово все вийшло, смак з дитинства ❤ дякую!!!
От жены не дождешься, придётся самому готовить. Спасибо вам за урок. Удачи вам всегда и здоровья! Спасибо!
Что ж за жена у вас такая
@@MrWhite-mi2dx за то она есть))
Интересно, что за жена такая?🤨
Жена бизнес - леди.
Владимир 123 плохо просишь! Не хочет она тебе готовить! Хорошенько подумай почему?
Один недолік, швидко з'їдається, настільки смачно)!!!! Наступний мій крок буде приготування лимонного тарту! Приготування їжі по Ваших рецептах стало одним задоволенням! Дякую!
Айдин и снова Вы меня удивили и порадовали. Спасибо за Настоящий Рецепт торта "Птичье молоко", теперь можно не переживать, торт у меня будет-вааау, супер!👏👍😍😘😛
Айдин спасибо большое, чувствуется мастерство опыт ваше,главное с доброй улыбкой и с хорошим настроением и поучительно,желаю вам здоровья и удачи во всем,а в кулинарии вы преуспели,с большим уважением из Дагестана.
Круто!!! Очень проффесионально, доступно подано, душевно.... Огромное спасибо. Здоровья, мира, успехов.. С гл. уважением Юж. Урал, Челябинск.
Делала по Вашему рецепту паштет, полкчилось супер, спасибо!!!
❤️❤️
Какая вкуснятина, обязательно сделаю птичье молоко, спасибо большое за рецепт!!!
Вы просто шикарный повар,кондитер,спасибо за шикарные рецепты.
На Здоровье 🙌
Увлекательно и развлекательно. Молодцы.
Самое любимое слово ИДЕГРИЕНТЫ
С тех пор как смотрю ваши видео.
Ты СУПЕР АЙДИН.!
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТЫ!
очень вкусные
Спасибо большое, за рецепт, с первого раза получился! Делала один раз, вмиг съели, домашние ещё просят. сегодня ещё слелала.
Раньше делала торт, птичье молоко'по рецептам в интернете, торт к сожалению не получался. Теперь буду делать только по рецептам профессионалов!
😊❤️
Красавы!!!❤️ Любовь и подписка с первого видео!😍 Залипла на полночи на ваши десерты и вкусняшки😄.
Благодарю за рецепты и шедевральные описания технологии приготовления 🤣🤣 - можно разбирать на летучие фразы!!
Успеха Вам и процветания!!!💗💰
Огромное спасибо за идеальный Рецепт птичьего молока, супер очень легко и вкусно .
Настолько прекрасно, что других слов не надо.
Найкращий рецепт!!!
Спасибо👍.......наконец то увидела приготовление настоящего птичьего пирога.......завтра же приготовлю.👍 А ШЕФ - СУПЕР, в его руках всё ладится!!!!!!
Мне нравится все его рецепты и сама готовлю уже научилась много чего у вас золотые руки
Всем, здравствуйте!!! Миллион рецептов торта - Птичье молоко!! Но только благодаря вашему рецепту научилась готовить вкуснейшее птичье молоко!!! Огромная вам благодарность!!!
Я балдею ОЧЕНЬ нравится сочетание профессианализма с юмором!
Большое,большущее спасибо за Ваш рецепт.Дай Бог Вам крепкого здоровья.
ще один шедевр за вашим рецептом вийшрв на ура. я вже забула який на смак буває цей торт він просто розтає в роті.дякую. шкода що я вас лише вчора знайшла(.
сделала по этому рецепту, получилось СУПЕР, огромное спасибо за видео
😅 Огромное спасибо за этот рецепт!!!
Обязательно попробую. Лайк. Детям понравится я думаю. Хотя они у меня фанаты тирамису. А у меня в детстве самое лучшее лакомство было- это птичье молоко.
какой вы веселый и жизнерадостный! приятно на вас смотреть. Рецепт - бомба, просто супер!
Из-за такого вкусного "Птичьего молока"
пришлось подписаться и ставить "лайк".
Благодарю вас! 🙏🙏🙏
Спасибо)
Все очень красиво, аккуратно а главное сделано душой. Рецепт посмотрела и приступила к готовке, очень вкусно и красиво. Молодец!!
Король обаяния!!!😀мне нравится"индегриенты"👌
А мы в семье также говорим: индигриенты, по приколу)
Ты вроде бы РУССКАЯ ? Так говори по русски ! Или специально под не русских подстраиваешся ?
И сахарный ванилин...
@@АллаДолгорукова-й8х не совсем поняла Вас
@@СандраЮей а мы говорим - фрола и флауна
Отличный рецепт! Попробовал приготовить,получилось очень вкусно.Спасибо за рецепт.Творите ШЕФ. Ждем новых вкусностей!
Какой классный шеф!)) я не могу, смотрю и радуюсь)))
А меня лучше в тёщи . Мечта, а не зять 🔥🔥🔥🔥🔥
*Пташине молоко дуже люблю і всі мої рідні теж люблять ці солодощі. Ваш рецепт клас, дякую і ставлю вподобайку, молодці хлопці.*
Приятно Вас слушать,смотреть,благодарю Вас за подробность в рецептах,подсказочки уместны!Хорошего настроения всем нам!
Наш Эмиль некогда не ел тортик . Но По вашему рецепту ел с большим удовольствием . Ему 3.5 года большое ВАМ спасибо .
посмотрели 3 видео от Айдина, и теперь с мужем спорим, кто идет в магазин за индигриентами) Спасибо, добрый повар, вкусно говоришь!
Спасибо вам 😉
И сахарным ванилином, чтобы нарушать ошибки!)))) Насмеялась.
Индигриенты!!😅😅
@@AidinovAidin Айдин Ас-Салам алейкум! Дай Аллаh Вам крепкого здоровья и успехов. Благое дело делаете. А можно рецепт наполеона?
@@AidinovAidin а можно этот рецепт на агаре сделать?
Супер, легко и просто ❤❤❤
Все доступно, все легко после Вашего мастер класса! Делала несколько раз, но лишь после Вашего видео поняла свои ошибки. Огромное спасибо! Тешеклюар дерим! Чок гюзе))
Спасибо за рецепт вчера приготовила пиццу по вашему рецепту сегодня птичье молоко все получилось очень вкусно.
Ай, Айдинчик! Вы супер! Такая подача рецепта! Покорили навеки!
АЙДИН АЙДИНОВ--- ПРИГОТОВИЛА, ПТИЧЬЕ МОЛОКО
ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ - ЭТО ЧУДО --- СПАСИБО !!!♥️👍🏼👏
В СВОЁ ВРЕМЯ - В КИЕВЕ - КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА КАРЛА МАРКСА ИМЕЛА ОТДЕЛ ДЛЯ - ПРАВИТЕЛЬСТВА - ПРИГОТАВЛИВАЛИ В ЭТОМ ОТДЕЛЕ ТОЛЬКО ДЛЯ - Ц.К. - !!!
ЭТО - ТОТ - ВКУС !!!
ОТТУДА - ИМЕЛИ ВОЗМОЖНОСТЬ И КИЕВСКИЙ ТОРТ И НАПОЛИОН - ИМЕТЬ .
ЭТО БЫЛА ВКУСНЯТИНА !!!
ЗДОРОВЬЯ И УДАЧИ В НОВОМ ГОДУ .
Моё любимое птичье молоко, как давно я мечтала о таком рецепте, прям хочеться Вас расцеловать, спасибо Вам большое, Вы чудо повар, ставлю большой лайк
Спасибо большое за сердечко
Спасибо за рецепт , обязательно опробую!!!❤🎉😊
Здравствуйте!)))Мммм😋это очень вкусно))) я такой делала))) правда по рецепту от бабушки Эммы...Не видела ваш рецепт😢а сегодня буду делать как вы)))Всем прекрасного настроения и продуктивного дня!😺
Спасибо за рецепты, юмор и позитив 😊 всегда с удовольствием смотрю ваши видео 👍
Класс! Как просто с профессионалом готовить!
Попробую тоже сделать такой.
Какой молодец,с вами весело,люблю мужчин с юмором.
Душой отдыхаешь. Спасибо за рецепт.удачки вам ребята,вы супер-молодцы.
Спасибо самому брутальному шеф-повару и супер оператору 👍🏻👏
Вот это заряд энергии получаешь!!!Хочется немедленно приготовить и получить удовольствие и угостить родных и близких людей.Пусть порадуються и получат удовольствия все вместе.Благодарю вас за такой прекрасный ролик и за то что вы есть .Продолжайте нас заряжать прекрасной энергией.А вам здоровья счастья удачи.И миллион подписчиков.
Спасибо))) вам тоже всего наилучшего)
Красавчики, сами, как птичье молоко....
🙈
@@AidinovAidin какой процентности молоко, и масло?
Благодарю за рецепт, делаю второй раз , решила сливочное масло не добавлять, получилось вкуснее и полезнее
Готовил три дня назад,рецепт супер,для такого количества индигриентов, противень 32х22х6 см подходит идеально
Спасибо 😉
Я млею от " индигриентов " ))))))
Ну наконец то хоть кто то сообщил размер формы!!!
Благодарю от всей души! делала впервые уже два раза! и знаете очень вкусно получилось! и легко! буду постоянно теперь делать! и делиться рецептом )) плитку шоколада Казахстан с молоком тоже отлично справился , даже топленое масло вместо обычного тоже справилось хотя в начале испугалась что испортила )) во второй торт кинула 10 магазинных белков от среднего размера яиц и капельку сока лимона тоже лучше вбивается )) главное муж сладкоежка в восторге)))
Ребята.вы просто.молодцы.спасибо.вам.большое.👍
А он что без коржей,пустой?Мы стряпаем с бисквитными верх и низ,а посередине это самое,,птичье молоко, ,
Спасибо большое за рецепт
Приготовила вчера птичку по вашему рецепту🤪🤪... Боже, как же это вкусно. Сразу все умяли. Благодарю за рецепт!
На здоровье 😉
СПАСИБО ВАМ АЙДЫНЧИК. ЗОЛОТАЯ РУКИ👌👍👍
Смотрю ваше видио и получаю мастер класс заочно ,просто и все ясно
Супер получилось.
Представляю силу духа ребят на заднем плане, так сдерживаться от смеха! Аплодирую стоя 👏👏👏
Спасибо за хороший рецепт очень понравилось! !!!!👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍
Сегодня приготовил по вашему рецепту как не странно у меня все получилось)))))) СпасиБО
Всем Добра 🤷🏻♀️ 🌹внимательно пересмотрите и прослушайте, у меня получилось, очень вкусно, теперь всегда готовлю!
наконец-то кто-то попробовал))))) ну все иду готовить
Какой обаятельный повар! А как здорово рассказывает! Спасибо, шеф! Обязательно приготовлю.🙏
❤️
Красота!!!! Здоровья твоим рукам! Я очень люблю твой сломанный русский
Очень обаятельный шеф-повар.
Русский язык- превосходный. Не у многих русскоязычных такой .
Мой рецепт торта ''Птичье молоко" - желтки только в тесто , белки в верхнем слое. Но я попробую этот вариант с удовольствием. Спасибо Вам огромное
Супер Алесандра !Отдельное ей спасибо )
Спасибо большое за Ваши рецепты! Дай Аллагь Вам здоровья и счастья! Удачи во всём Вам!
Любимые вкусности от любимого шефа 💕✌️😁😉
Наибравейший шеф айдинов!!!спасибо ему большущее!очень славно показывает и рассказывает свои рецепты!
Здаствюте. Можна речерт .спосиба.
Здравствуйте!!! Такое ощущение ,что вы и готовите и берёте экзамен у других поворов)))) Я обожаю птичье молоко ,спасибо вам Шеф и Александре♡♡♡ Попробую приготовить!!!
Очень красиво и интересно
С удовольствием вас посмотрела .Большое спасибо за тортик.Жду еще от вас интересных рецептов.Спасибо.
А наполеон с фирменным кремом когда будет 🙏🏻 обожаю ваши видео🥰
WOW как я рада что наша Вас!
Хочу чизкейк по вашему рецепту ! Готовлю только по вашим рецептам !!!❤️
Вы чудесный парень. Я таких очень люблю и уважаю. Спасибо за рецепт.
Настолько позитивный , что и рецепты не смотрю 😂
Самый любимый торт детства🤗💝по виду вижу, что это тот самый торт "птичье молоко" СПАСИБО БОЛЬШОЕ за рецепт👍