Как избавиться от стойкого запаха дикой утки!
Вставка
- Опубліковано 30 вер 2024
- Created by InShot:inshotapp.page...
Первое,что надо сделать,это ощипать.И лучше уток не замачивать в кипятке,а сделать это в сухую.Затем выпотрошить и хорошо промыть,обязательно убрать все,что плотно прилегает к позвоночнику.Ошмалить тонкие волоски на тушке.
В кастрюлю налить два литра холодной воды,добавить одну столовую ложку 70% уксуса и одну столовую ложку сухой горчицы.В этом маринаде замочить дичь на 3 часа.Дальше промыть под проточной водой,обсушить бумажными полотенцами, положить в пакет и убрать в морозильную камеру не меньше,чем на 3 дня.Перед приготовлением размораживать в холодной воде.
Отмачиваю ночь в холодной водопроводной воде, периодически меняя воду, что уток, что зайцев. Ни запаха, ни крови!
Спасибо, обязательно так попробую!
Именно так!
В проточной водопроводной в течении 12 часов любую дичь. От уток до оленя. Не касается свежей убоины, которую готовят сразу.
@@НиколайЛебедев-з9ч Спасибо!Беру на заметку!
Охочусь очень давно, сколько стрелял уток запах при приготовлении был только у лысухи ,остальные утоки все без запаха ...
Да,но это только для охотников.
Это для нормальных людей.
А вы крохаля попробуйте и тогда будете писать умные посты под чужими видео )
?
@@Sytnik71 рыбоядных практически не стреляют, или надо снимать шкуру вместе с жиром...от этого запаха по дпугому не избавиться.
Надо спускать кровь как только застрелил! Именно кровь на мой згляд дает запах.
Здравствуйте,для вас,как для охотника это нормальный запах дичи,вы знаете,что это дичь и знаете её запах и это норм.Но есть люди и я в том числе,которым дичь нравится,а запах её нет.Дичь свежая,не пропавшая,просто она имеет свой специфический запах и не только утка,а дичь вообще.Если вас не напрягает запах дичи,то пользоваться моим рецептом нет никакой необходимости.
Если утка кормиться на болоте запах будет.
Это уже не дичь, а ножки Буша😊
Я бы так не сказала,вкус дичи не с чем не сравнить.Это было очень вкусно,особенно грудка!
Нахрена тогда стрелять дичь ?иДИ НА БАЗАР КУПИ ДОМАШНЮЮ УТКУ чтоб не воняла Втом ивкус что запах дичи
Кто как относится к этому.
Мне кажется дичь до вас ни чем ни пахла 😂😂
Точно!Вам кажется.
Я не понимаю зачем избовляться от естественных запохов боровой и болотной дичи! Ежели мы охотники и рыболовы за ней природной естественностью и охотимся! Всем добра!
Избавляться от запаха всем подряд не обязательно!Только кому он не нравиться!
Брат ты прав, Нахера избавляться от запаха дичи если в этом самая соль блюд из дичи, уберите женщину от готовили, дичь должен готовить только мужчина охотник.
@@ВячеславКулябоподдерживаю, хай куру с пятерки готовит
@@ВячеславКулябо А что и как вы готовите из дикой утки? Очень интересно было бы посмотреть.
@@Естьчтосъестьвсё правельно говорите, я вот тоже охотник и мне тоже не нравиться запох этого болота
Здравствуйте всем! Пахнет только нырковая утка. Ее лучше потушить. Остальные нормальные для любого вида готовки.
Здравствуйте,не знаю насколько подаренные мне утки были нырками,но от запаха было необходимо избавляться.Повторюсь ещё раз,что для охотника запах дикой утки нормальное явление.
Пахнет вся,осенью, после выводка в болоте, к поздней осени после линьки, воняет меньше, весной самая чистая
А еще вырезать копчиковую железу, удалив гузок, от нее вонь и идет
Даже если вы удалите, всё равно надо аымачивать
@@Естьчтосъесть я не возражаю:)
Что я только не делала, чтобы избавиться от болотного запаха и привкуса, а недавно увидела ваше видео. Это самый удачный рецепт!!! По нему вымачивала утку и какой же был мой восторг, когда после приготовления ели вкусную, без запаха дичь. Теперь вымачиваю только так! Спасибо за рецепт!
Спасибо!Я очень рада, что вам пригодился мой рецепт.Я к нему тоже очень долго шла.
.
Ерундой занимаетесь...воняет фабричная утка и курица.А это натуральный продукт.если не повоеждены внутренности птица нормальная.
Замачиваем в соевом соусе на 12ч.Мясо мягкое и болотом не пахнет.
Да люди вы вообще....утка болотом пахнкт.. .вы перья выщипать пытались??? ))))
После выстрела утке не давать долго лежать в воде и сразу на ветерок, на
просушку или на сухую траву. Утка домой должна приходить с сухим пером. Теребится, а не обдирается как делают городские охотники, на прочь растерявшие все навыки обращения с дичью и диким мясом, не льзя обдирать гуся. Утка палится, лучше пояльной лампой, газовая горелка слоба, но на охоте пойдет. Моется горячей водой, удаляется пищевод, сердечки и желудки после снятия пленки в кипятке идут в суп.
Моется утка с верху, щеткой или губкой для посуды в не распоротом виде
и из горячей воды перекладывается в холодную, где ее вскрывают, удаляют внутренности, кроме печени и сердца. Хорош плов из нырковой утки, гогля, лутка, чернети. Тушонная с картофелем, или картофель, перец, морковь. Серая утка лучше в супу, с капустой, морковь, картофель.,помидор .Чирок идет везде, лиш бы был упитанный, худая утка
не нужна ни кому. Сильно щепетливые долгожители пусть проверяют на радиацию, а вдруг! Ведь утка идет через озера Челябы, где взорвался Маяк. и не вытаскивает клюв из ила и в желудок а потом бац, у вас анкология, откуда? от верблюда. Вот гусь молодец, щиплет себе травку ---
мурак и в илу не роется, не царское это дело в грязи ковыряться, Всех с открытием охоты, охотник со стажем.
Спасибо за информацию!Будем знать!
Вон оно как оказывается! А я и не знала! Спасибо большое!!!
ВОЛОДЯ ДОБРЫЙ ДЕНЬ, ПРИЯТНО ЧИТАТЬ СОВЕТЫ БЫВАЛОГО ОПЫТНОГО ОХОТНИКА....МАЛО КТО ОБ ЭТОМ ЗНАЕТ...ВЫ С ЧУВСТВОМ ЮМОРА ВСЁ РАСПИСАЛИ,ТАК И ЕСТЬ ВСЁ ПРАВИЛЬНО......МИРА ВАШЕМУ ДОМУ И КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ,МЕТКИХ ВЫСТРЕЛОВ ✊)......
утки сейчас очень мало,скоро в красную книгу занесут
Если утка благородная кряква ,чирок,шило ,гусь , главное не дать желудочной кислоте впитаться в мясо .т.е. сразу щипать и чистить ,пролежит 10 часов не обработанная хоть в холоде хоть где ,все запах останется ,тогда надо уже вымачивать ИТП.
Привкус дичи, живой и натуральный, не курица из пятёрочки, обычно свежая утка, не имеет неприятного запаха и вкуса. Но иногда, попадаются реально вонючки.
Для кого запах утки дикой нормальный,тому не следует вымачивать и замораживать
В идеале самое вкусное мясо и рыба которая не была заморожена...даже химическая курица охложденная лучше, а пахнет только с поврежденными кишками птица и можете не спорить!
@@ИванДенисов-и9е мой рецепт только для тех,кого не устраивает запах! Остальные делают так,как делали всегда! Успокойтесь,господа! Разговор идёт лишь об утке!
@@Естьчтосъесть для нюхачей ))))
В керосине вымачивай,дичь должна пахнуть дичью,а так лучше с рынка ешьте.
Окей,так и будем делать! Спасибо за совет!
Вы меня простите, видео ваше имеет право на жизнь! Но коментаторы которае не понимают слова охотв и добыча! Даже не пишите. А по поводу вымачивания в уксусе осуждать не имею права по скольку так никогда не издевался над добытой дичью.
Я уже писала о том что запах дикой утки для охотника норма.Избавляться от запаха всем не надо! Только тем кого он не устраивает.
Да перестаньте ерундой заниматься!!!
Выдави на мясо чуть сока лимона и все!!!
Да как то не очень помогает,вот у рыбы лимоном можно убрать запах,а у дикой утки нет.
Если тушку утки предворительно варить в первой воде 5-7 минут, то во второй воде запаха небудет!
Спасибо большое!Возьму на заметку!
Когда варите утку, киньте целую луковицу и все проблемы нет...! Так убирается болотный и рыбный запах у утки.
Большое спасибо за дельный совет!
Я ребята, с вас худею🤬, а нахрена это всё? Купите филе куриное и ешьте его, без запаха и вкуса. А утку готовят , чтобы насладится вкусом дикой утки.
А мы и насладились вкусом дикой утки!Кто сказал,что нет?
@@Естьчтосъестьвы сами и сказали, видео называется как избавится от запаха утки!
У каждого мяса свой запах. Кому не нравится, тот не есть. Если следовать такому принципу, тогда нужно и барашку вымачивать и свинину. У нормальной здоровой кряковой утки никакого запаха ила нет. Есть свой собственный запах. Зайца вымачиваю, чтобы от крови избавиться, а утку-то зачем? И если от запаха избавиться, то чем тогда блюдо будет пахнуть.
Рецепт только для тех,кому надо Вам этого делать не следует.
Зачем стрелять утку если не нравится её запах и вкус?!!!! Ешьте курятину
А если хочется дичи?Это очень полезно,как для пожилых,так и для детей
А какой стойкий запах у дикой утки? Постоянно слышу это от людей. Сам охотник и когда тушу утку никакого запаха непонятного нету. Мясо как мясо только кровяное, но это естественно.
Здравствуйте,для вас,как для охотника запах дикой утки это нормально.А для людей,которые редко видят дичь,запах дикой утки кажется специфическим.Тут такая история знаете ли,дичь хочется,а запах слегка смущает,вот я и придумала,как от него избавится и то не на 💯 процентов .Ни в коем случае не хочу никого обидеть,если для вас это норм,то не надо ничего делать.
Рецепт для тех,кого смущает запах.
@@Естьчтосъесть Я не в обиде просто хотел узнать у вас у тех кто чувствует запах дикой утки что он вам напоминает
Если кому-то не нравится запах мясо ,любого, не только утки, нехрен его кушать. Не портите мясо уксусом.
Ок
А для какой цели вилка , так удобно? А вымочить можно и в тузлуке , эффект будет тот-же. Пахнет не утка а кровь. Хозяйка умничка, старается !!!!
Дичь должна пахнуть дичью и ненадо мудрить а если ненравится запах идите в пятерочку за дичью.
Спасибо за совет!Я знаю, что в нашем городе есть Пятёрочка,а вот где не знаю,никогда там не была.Но совет дельный, спасибо!
Кроме лебедя, жрать нечего?
Ага
Хороший способ. Только надо бы еще кабанчика подстрелить или хоть тушенкой запастись, пока эту утку дождешься из морозильника.
Не переживайте,какая то еда всегда есть.Спасибо!
Нахрен от него избавлятся,еште куриц,раз дикое не понраву.
Есть только кур не интересно,иногда и дичью можно побаловаться вкусно приготовленной.Я не призываю всех вымачивать дичь, только кого беспокоит запах и то по желанию.
У кряквы наименьший запах, но есть. А вот породы нырковвх вымачивать точно нужно.
Спасибо!И я о том же
Подписка и лайк 👍
Спасибо!
Лайк👍
Спасибо!
Зачем так заморачиваться, сдираешь шкуру вместе с перьями, намного быстрее чем щипать. Пахнет подкожный жир, когда обдираешь он остается на шкуре и все, запаха нет.
Спасибо!
Я так же делаю,само мясо не пахнет но при разделке душок знатный стоит🙌
По первой ощипывал как питуха в горячей воде но не в кипятке иначе шкура слезает и то же самой хотел с уткой но только работы себе добавил.
@@Непредвзятыйподход Это все понятно,но ведь без шкурки запечь красиво не получится!
@@Естьчтосъесть тут я согласен🤷♂️
Я против
Против чего? Избавления от запаха?Или способа избавления?
Невозможно избавиться от запаха утки, будь то домашняя или дикая, это ее специфический запах, как лосятины, бобрятины, у любого мяса есть свой запах
Я согласна,что полностью избавиться нельзя,но воспользовавшись моим рецептом,можно снизить запах дикой утки . Спасибо за комментарий!
@@Естьчтосъесть я пробовал с дикой утки в прошлом году тушенку готовить, готовил с костями 120 градусов 120 минут автоклавирования, кости не разварились, жевать можно, но не комфортно, вкус конечно же стал великолепный, но больше готовить не буду,, 😁, я больше 6 за осень не добываю, пусть летают
Можно проще берег утку разрезаеш на пополам пол чайной ложки соды пищевой обсыпать в холодильнике на 2часа или на всю ночь
Бобёр берешь пивасик живое замачиваеш на 30мин.и вперёд жарко и не надо писать что охотник со стажем надо быть бывалым😊
@@ВикторБогатыренко-ж5ч Спасибо!В следующий раз попробую замочить в пиве.Очень интересный способ! Обязательно сделаю!
Зачем а главное на хера 😂
А мне показалось что Ваше видео не до конца. Спасибо большое за совет, но нам досталась утка небольшая, мороженая и сама вся тёмная, думаю и мясо тоже тёмное, как её приготовить, что посоветуете???
@@ТатьянаСанганджиева Здравствуйте,думаю,что можно приготовить в рукаве с овощами и специями .
@@ТатьянаСанганджиева у дичи всегда мясо тёмное
зпапах от дичи в основном от крови,дичь всегда в основном добывается огнестрельным оружием,так вот от крови и жира в мясе запах и остается,если ее просто вымачиваешь под проточной водой то и этого достаточно,а у вас от уксуса мясо дефрагментируется( варится) уже по вкусовым качествам не то.PS:Совет после ощипывания и смаления пуха ,остатки нагара лучше очищать металической щеточкой для мытья посуды в теплой воде,быстро и дичь становится апититной
Спасибо большое!Буду знать на будущее.
Гузку отрезали , а именно там и был запах там жировая железа.
Я отрезала,а запах остался...
@@Естьчтосъесть по этому я всегда снимаю шкуру . Есть ещё одна причина , можно ощипать а при разделке увидеть что мясо заражено . Напрасные хлопоты .
После отрезания гузки, я например, удаляю в том месте две продольные тёмные такие железы (не знаю как правильно назвать). Они сразу расположены в углублениях скелета. И запаха после этого никакого
@@osmatros3699это почки
Дичь нахрена её ваапще кушать дичь готовят сразу без этого бреда🤦🤦🤦🤦🤦🤦
Могу понять,вас,как охотника
Зачем в морозильник на 3 дня?
Выморозится и не будет пахнуть
@@Естьчтосъесть А если они и так давно уже находятся в морозильнике тогда надо опять ставить их в морозильник после этой процедуры?
@@АбвгдЕежзл думаю,что нет.
@@АбвгдЕежзл если вы долго храните дичь в морозилке,то самое главное её не солить во время заморозки,иначе она будет пахнуть старьём,если можно так выразиться.
Какие запахи 🤔
Это как и про карасей говорят, что они тиной пахнут. Вы её ели эту тину что ли 🤣 Откуда знаете?) Пахнет мясом парным свежая утка. А готовая совсем вкусно.
Дикая утка парным мясом пахнет?Тогда у меня вопрос,чьим мясом?
Какой ужас! Зачем трупы показывает!
Чьи трупы?
Зачем так мудрить???. Холодная вода и все проблемы решены , как писал коллега ниже
Я читала,что писал ваш коллега,обязательно сделаю так в следующий раз.Но ведь после всех моих манипуляций запах до конца не ушел,просто стал менее резким
Мой секрет всем ленивым и жадным😂 разделывайте во время я лично до суток не выдерживал! Ощиповал смолил и патрушел! Второе кто не дыбает вымачивайте дичь любую ! Лебедь , козел , медведь!
Здравствуйте! Большое спасибо за совет!Не очень понятно почему жадным,но это не так уж и важно.Еще раз большое вам спасибо.
Вонь ужасная от етих утруднення 😅😅😅
Утруднення-перевод требуется,не знаю это слово.
Извините автор не в теме совсем. Кряковую и лысуху не нужно ни вымачивать ни тем более уксусом заливать - испорченое мясо. Пока писал услышал про холодильную камеру - это что вообще😂
Это для вас запах дикой утки норм,а для вашей жены?Ей тоже нравится?
Да нет у неё запаха вы о чем,мочить мариновать нах оно надо в водичке полежали часок и на сковордку
Конечно делайте так,как вам нравится,разве кто-то против
О, как интересно!
Спасибо
А всухую можно разве ощипать дикую утку? Я прокипятила пару минут, перья вместе с кожей сошли😢
Конечно можно! Если птицу залить кипятком,то кожа станет мягкой и содрать её вместе с пером будет очень даже легко.Я всегда ощипываю всухую,во первых нет запаха от мокрого пера и нет нежелательных прорывов кожи.
Нас угостили дикой уткой, уже в готовом виде. Запах рыбы ужасающий! Даже сама рыба так не пахнет!
Сразу видно,что ваши знакомые не воспользовались моим рецептом!
Зачем от него избавляться?
Не нравится запах,вот и избавляюсь!
И никого не призываю следовать за мной.Вам нравится,вы не избавляйтесь,кому не нравится можно воспользоваться моим рецептом.
Ничего не понял но очень интересно было бы узнать, нахрена добывать дичь и потом сбивать её естественный запах вкус. Нихера не понял 😂
Значит вам это и не надо понимать.
Сколько охочусь, никакого запаха от уток не наблюдал. Может вы ее потрошите не в день добычи, тогда запах по любому будет.
Здравствуйте! Здесь речь идёт о специфическом запахе дичи,а не о том,что она пропала.Сами охотники этого запаха не чувствуют и это очень понятно.
С одного водоема бывает с разным запахом, иногда не очень приятным. В этом году кряква попалась окунями набитая, я думал кряква не ест рыбу.
А её что, ещё и потрошить и ощипывать надо? А я так жарю
@@Естьчтосъесть Да, вы правильно сказали в любой дичи бывает спец.... запах, не только в утке (косуля,куропатки и тд.)
@@СамарБабланкулов Спасибо,что вы меня поняли правильно.Речь шла о дичи вообще,а не о том,что её вовремя не выпотрошили
Пол ролика и ни слова, как избавиться от запаха.... Язык без костей
Вам что то не понятно?Вы спросите,я отвечу.
Вот ты заморочилась, у тебя за три дня все с голодухи помрут.😁
Никто не умер,не переживайте!Зато через три дня ели вкусных запечённых с яблоками уток!
Нырковую утку отварить мин 15 и тушить с овощами а насчет косули ты загнул с анаболиками и антибиотиками оно конечно лучше
Спасибо за рецепт!Я уже так много знаю,благодаря комментариям!
Автор явно извращенка !
Спасибо за определение!
Как вы там их ощипали идеально😂😂
С помощью пинцета!Я старалась! Спасибо,что заметили мой труд!
Уксус здесь лишний
Вам виднее.
испортила дичь
Я приготовила очень вкусно и без посторонних запахов.Я запекла уток. с яблоками!
Отличный способ 😉👍Спасибо за науку!
Всегда пожалуйста! Спасибо!
Уксус сюда 7 ложки И 67 сутки. Норм
Семь ложек скольки процентного уксуса?67 суток или 6-7?
В обычной воде ночь полежать и норм
Спасибо буду знать.
зачем уксус? в молоке мочите и все
Не буду
Зря потраченное аремя на просмотр......
Извините,честное слово не хотела
отнимать у вас 3 минуты
@@Естьчтосъесть Лысуха, тот же баклан, только собачкам сварить.
Вообще никогда не испытывал проблемм с запахом и вкусом!)) просто варю её 3-4 часа, закинув предварительно пару головок лука напополам, лаврушку и перец душистый, а как сварилась, от костей отделил и на сковороду со специями по корейски, там уже на свой вкус, вариантов тьма, но как по мне, лук до золота, потом морковь минут на 5, а дальше чеснок раздавленый, Паприка свежая, Паприка копчёная, перец чёрный и красный Соевый соус ложки 3-4 столовых, утку предварительно слегка обжарить, и потом туда же, под крышку на очень медленный огонь минут на 25-30, и вуаля, к рису самое оно!!! Рекомендую!!!
И какого то там запаха нет и в помине! 😂😂😂
Спасибо! Обязательно попробую!
Какая кропотливая работа.
Спасибо,да очень
ха, сегодня первый раз столкнулась с дикой уткой - во первых не могла поверить. что она такая маленькая - во вторых в трех разных водах вскипятила и все равно воняет! теперь даже не знаю что с вареной сделать - может прожарить попробовать )
Попробуйте пожарить с добавлением пахучих приправ,таких как кориандр,Карри,гвоздика,тмин, смесь перцев.А если честно,то вам всё равно будет вонять,вы же не охотник!
Даже дичь с наименьшим запахом,для людей далёких от охоты,заходит не очень.Не хочу обижать охотников,но для дичи нужна привычка или опыт.
Попробуйте пожарить но без шкуры,мне так больше нравится ну и не много специй
Молодчинка 👍
Спасибо!Так неожиданно!Все костерят меня и вдруг ваш комент! Огромное вам спасибо!
@@Естьчтосъесть 🤝
Теперь будем знать как надо готовить 👍
Спасибо!
Очень странный рецепт еще и не оконченый
Это не поможет! Если утка рыбой пахнет, че хочешь делай, запах и вкус останется🤮🤢
@@МужскаякухнясЮриемКараевым Запах не рыбы,а болота!
Не пахнет кряковая рыбой.
Лысуха хороша горячего копчения.
Здравствуйте!Представляю, как это вкусно! Никогда не пробовала,жаль...
А волосуха холодного
@@ИгорьПалыч-ж6л Ни пробывал, это долго, на охоте 4--6 лысых в ящик, 1,5 часа и готово, наливай Морозова!
Домашнюю утку тоже вымачиевате? У неё больше запах
Домашнюю утку достаточно хорошо вымыть и натереть специями.А то,что у домашней утки тоже есть свой запах я с вами согласна.
@@Естьчтосъестьвторой год завела уток и бролеров ,не могу есть запах убивает на выворот,не пойму то-ли так и должно домашнее мясо пахнуть то-ли фиг знает что, хоть плачь, и пахнет около кости,то-ли после короновируса запахи не могу переносить некоторые ,хотя сын тоже не может есть говорит пахнет
@@СветЛячёк-х2я к сожалению это естественный запах,как у утки,так и у бролера.Не смотря на то,что выращиваете их дома,обычным кормом без добавок,у них всё равно специфический запах,но не такой,как у дикой утки.
На одну утку 9-% уксуса сколько ложек ???
На 2 литра воды у меня 1 десертная ложка уксуса 70,%,на одну утку надо минимум литр воды,значит положите 2 чайные ложки 9% уксуса
@@Естьчтосъесть здравствуйте, что то совсем запутался, вроде как 1 десертная ложка 70% эссенции соответствует 8-ми ложкам 9% уксуса разве не так?
Если вы будете вымачивать в 1 литре воды,то надо будет 9 %уксуса 3 с половиной десерт.ложек
У нас с утками беда, из пяти, одна две, червивые. Так что обязательно надрезайте шкуру на груди, черви там живут.
Ужас какой!Разве так бывает?!
@@Естьчтосъесть Теперь да. Утки на зиму остаются на водоёмах, очистных сооружениях,отсюда и болячка эта. Чем ближе к большим городам, тем больше шансов подстрелить червивую. Экология у нас теперь ужасная.
Чаще не черви, а саркоцистоз. Мышечная ткань как будто нашпигована рисом
Ой! Благодарю, вас! Я только мыла в горчице, а вымачивала в соевом соусе! Запах всеравно не уходил! Попробую!
Здравствуйте! Спасибо за комментарии! Попробуйте обязательно
Чем больше утка лежит в холодильнике тем больше пахнет в супу, утку надо варить на свежем воздухе а не в городской квартире. Я однажды взял на утиную охоту товарища по лосинной охоте и мы добыли по 10 уток на севере ,привезли их в город. Он хотел удивить жену и с готовил щи из уток, до этого они уток не ели. Утка красноголовый нырок . У него жена, крутой модельер придя домой открыла все окна, и лоджию, это что за вонь, убирай из дома эту вонючку, выбросила уток из морозилки, мы их ощипали в деревне, после охоты. Он мне тут же позвонил, забери уток, жена меня чуть не убила.
@@ВолодяСимаков-з5к вот для этого я и выставила рецепт,как избавиться от специфического запаха утки
Жену друга я очень понимаю, потому что не всякий нормальный человек вынесет запах дикой утки
Никого не хочу обидеть,но товарищи охотники,я ни за что не поверю,что ваши жены с радостью чистят и тем более готовят дичь.
Никогда не вымачиваю дичь,
Зачем писать о том, чего не знаешь?
Здравствуйте!Домашнюю утку обычно фарширую яблоками.Мой рецепт вымачивания дикой утки не обязателен для всех!Этот рецепт для тех кому не нравится специфический запах дичи.Лично вам этого делать не надо.
Добавляю соль и соду в воду.
Спасибо!И ваш совет возьму в копилку!
Да совершенно верно дичь утка и заяц должны вымочиться в уксусе 👍
Спасибо большое!
И все таки запах есть.. Видимо как у всей дичи. Не зря утка никогда не была интересна в плане охоты. Кстати по этому же поводу перестал стрелять зайца, ну не вкусен он по мне. Косуля тоже так себе... Кабан ещё ничего, лось...
Вы не любите кошек ? Да вы их просто не умеете готовить ) правильно приготовленная дичь аж залетает
под рюмочку водки на охоте .
Правильно! Всё уксусом залить чтоб мясо свернулось! 😏
На 2 литра воды добавляется одна десертная ложка уксуса и такая же ложка горчицы, вымачивают 2 часа.За такое время никакое мясо не свернётся.Такое чувство, что никто ролик не смотрит или смотрит не читая и не слушая,а комментарии пишут ответом на предыдущий комент.
@@Естьчтосъесть да посмотрите даже на видео, мясо поменяло цвет, и поменяло структуру!
Ничего не поменялось,просто пахнуть резко перестало
Извращенцы! 😂
Какая падла убила таких красивых уток?
А вы убиваете выборочно по красоте?
Вы еше дичь на кубиках ролтон приготовьте
Здравствуйте!К сожалению такого рецепта не знаю.Подскажите,буду очень благодарна.
А если хочешь избавиться от запаха дичи то, в речку и дичь в мешке, 12 часов и запаха нет и не надо уксусов и различных соусов и добавок, правда надо смотреть чтобы выдра мешок не прогрвзла и мясо не утащила.
Спасибо,но ваш способ намного сложней, ещё выдру караулить надо
👍
Спасибо за лайк
Все борятся за свежесть, а мы тут промораживаем, ,Гретта Тумберг не родня?
Нет
А чем вам не угодила шведская экологическая активистка?В свои 20 лет она два раза номинировалась на Нобелевскую премию!
@@Естьчтосъесть только и осталось её шизофреникам раздавать, нормальный посыл
@@Естьчтосъесть запад нам не пример, у них третий пол есть, больных психиатрических на Нобеля выдвигают. Да много еще можно "замечательных" примеров запада привести!)))) у нас свой, "Русский" пример есть - наши предки. Кушали без выкрутасов и носы не воротили.
Какой такой запах? Ну если только добывает на канализационных стоках,там не много😁😁😁
Если вы охотник,то для вас запах дичи -это запах дичи!А скажите честно для всех членов вашей семьи этот запах нормальный?
@@Естьчтосъесть первая заповедь охотника:чем быстрее разделаешь дич тем лучше мясо👍😁