The mushroom (from Amaury Guichon) - Recipe and technique !

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  • Опубліковано 31 тра 2024
  • Hello,
    here is a dessert with a superb visual! Impressive, isn't it?
    It is not technically difficult at all but it requires some equipment.
    On the other hand, the whaouuu is assured with your guests. A perfect dessert for the holidays.
    Tell me what you think in the comments ...
    See you soon
    Dom
    Link to the mirror icing recipe: • Réussir son glaçage mi...
    *************************
    List of ingredients and equipment:
    ▶️ lapatededom.com/the-mushroom/
    Recipe for this dessert (step-by-step instructions and tips) :
    ▶️ lapatededom.com/product/mushr...
    All my recipe cards ( current and future ) :
    ▶️ lapatededom.com/product/all-c...
    *************************
    If you find any translation errors, please send me a message to cards@lapatededom.com
    *************************
    If you are in a hurry ... here is a direct access to the different steps :
    ----------------------------------
    0:00 Generic
    0:15 The raspberry cream
    4:11 The sponge cake
    8:17 The red fruit compote
    11:50 Raspberry insert
    14:11 The vanilla mousse
    22:16 The streusel
    23:59 The assembly
    28:29 The tasting
    *************************
  • Навчання та стиль

КОМЕНТАРІ • 362

  • @jmvallet1475
    @jmvallet1475 2 роки тому +10

    Qui à osé mettre des pouces critiques??? Que l'on aime ou non la recette la qualité de la réalisation est appréciable. Cette réalisation est complexe, elle nécessite patience et minutie. Bravo

  • @bebelleadam7798
    @bebelleadam7798 2 роки тому +1

    Oulala kel beau glaçage miroir 😍😍😍😳😳😳 on te voit dedans 😲😲😲😲

  • @PavelMalov1971
    @PavelMalov1971 2 роки тому +2

    Доменик, как всегда браво👏👏👏

  • @gourmandisedor6297
    @gourmandisedor6297 8 місяців тому +1

    Le travail est beau le résultat impeccable malgré les étapes et les techniques pour le réaliser.

  • @normanzurich2781
    @normanzurich2781 6 місяців тому

    A une époque où l’on demande aux français d’économiser l’énergie en éteignant les lumières, en coupant ou diminuant le chauffage, en faisant une lessive sur deux, je n’ai pas les moyens de faire cette recette pourtant magnifique 😮😮😮

  • @dawnpaxton7896
    @dawnpaxton7896 2 роки тому +1

    What a labour of love. Absolutely stunning to watch. Thank you

  • @aster612
    @aster612 2 роки тому +2

    Merveilleux de précision, de sens esthétique… et de gourmandise ! 🎩🎩🎩🎩🎩👍

  • @Food_video
    @Food_video 2 роки тому +1

    nice sharing~ have a nice day😋😋😋😋😋💕💕💕

  • @maritzauzcategui3932
    @maritzauzcategui3932 10 місяців тому +1

    Hermoso tú trabajo, 🙋🇻🇪💐

  • @moniqueodile
    @moniqueodile 2 роки тому

    Oh La laaaaaa!……quelle patience! Sans musique stupide en plus! Super! Can you come and live next door? 😋

  • @candicemhanaoui5469
    @candicemhanaoui5469 2 роки тому +4

    Heureuse de revoir ton travail , encore une fois , pas déçu je m'en lasse pas 👌🏼👏🏼

  • @hegineh.89
    @hegineh.89 Рік тому +1

    C'est génial, bravo chef👏👏👏

  • @brune6273
    @brune6273 2 роки тому +3

    Bonsoir Dominique,
    BRAVO ET UN GRAND MERCI !

    • @lapatededom
      @lapatededom  2 роки тому

      Coucou, je te remercie beaucoup !!!!!

  • @ninatran7714
    @ninatran7714 2 роки тому +2

    Beautiful, thank you!

  • @mohamadmohamad1200
    @mohamadmohamad1200 2 роки тому +2

    الله يبارك تعطيك الصحة عمل رائع شكرا على الوصفة

  • @mtaly2495
    @mtaly2495 2 роки тому +1

    Interminable à réaliser , mais bluffant à l'arrivée , quel talent et quelle imagination , bravo !

  • @Andrew-cj1bo
    @Andrew-cj1bo 2 роки тому +3

    great job Dom, excellent recipe,glad you are back to posting videos again.

  • @braveheart2716
    @braveheart2716 2 роки тому +2

    Bravo super original… Merci pour le partage de votre travail..!! 👏👏👏😘

  • @rosefleur9811
    @rosefleur9811 2 роки тому +2

    Vraiment magnifique merci 🙏

  • @lunainezdelamancha3368
    @lunainezdelamancha3368 Рік тому +1

    Every single piece is a MASTERPIECE....❤

  • @beautifulflorida
    @beautifulflorida Рік тому +1

    Beautiful mushroom! Amazing video, thank you for sharing!

  • @user-du2sx4ig4m
    @user-du2sx4ig4m 2 роки тому +2

    Боже,какая прелесть!!! Волшебство!!! Брависсимо, мастер!!!
    С Новым годом!

    • @lapatededom
      @lapatededom  2 роки тому +1

      спасибо большое, вас тоже с наступающим новым годом.

  • @nadinejean7994
    @nadinejean7994 2 роки тому +2

    Eh bien… bravo. C’est de l’art tout simplement. Bonne journée

  • @martineguerhar9093
    @martineguerhar9093 2 роки тому +1

    Un vrai régal autant pour les yeux que pour la bouche.. n est ce pas?
    Bravo👏

  • @irenehaugen6143
    @irenehaugen6143 2 роки тому +2

    Absolute perfection! What a magical piece of edible art. Thank you for this beautiful video!

  • @brahimtaibi3114
    @brahimtaibi3114 2 роки тому +1

    Un vrai artiste de la patisserie

  • @user-fp9ud3iz5p
    @user-fp9ud3iz5p 2 роки тому +2

    Как же это красиво. Браво Маэстро👏

    • @lapatededom
      @lapatededom  2 роки тому +1

      Большое тебе спасибо !

  • @user-of1sm9ej1i
    @user-of1sm9ej1i 2 роки тому +2

    Это потрясающий десерт!!! Нет слов!!! Произведение искусства!!!

    • @lapatededom
      @lapatededom  2 роки тому

      Большое тебе спасибо !

  • @kimanhle7002
    @kimanhle7002 2 роки тому +2

    Je suis très impressionée! De l'art et aussi de l'âme

  • @silverbubbles4728
    @silverbubbles4728 2 роки тому +1

    Magnificent Perfection !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Beautifully done! It is a pleasure to see a true artisan at their craft. Bravo, Sir....Bravo, Indeed!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • @ccoeurjoli
    @ccoeurjoli 2 роки тому +1

    Ce n’est plus de la pâtisserie… c’est de la science !! Tout ce matériel, le temps de préparation - et de refroidissement - tous ces ingrédients dans un champignon 🍄 waouh !!
    Je veux bien le manger … mais pas le faire 😄 !!
    Bravo !!
    🌸🌸🌸

    • @lapatededom
      @lapatededom  2 роки тому +1

      Merci 😁 c'est surtout de la passion... quand on aime on ne compte pas soit disant 😅

  • @rytekilikeviciene9652
    @rytekilikeviciene9652 2 роки тому +2

    Thank you for sharing so wonderful piece of art. I will definatly use your 6 receipes in this video to make 6 different deserts. Bravo to the chef.

  • @cuisineenfolie
    @cuisineenfolie 2 роки тому +2

    Bravo, c'est tot simplement magnifique, une pure merveille !!!

  • @MarthaLopez-hj9lu
    @MarthaLopez-hj9lu 2 роки тому +1

    Maravilloso único genial mil gracias por compartir un saludo desde México

  • @philippeperrot7409
    @philippeperrot7409 2 роки тому +3

    Bravo Dominique ,superbe réalisation, et la vidéo est super aussi ,bravo quel boulot,

  • @peterpains770
    @peterpains770 2 роки тому +1

    Je n aime pas mais j adore c est juste excellent rien que de voir la découpe c est ouah ouah !!!!!!!!😋💖👍 chapeau bas

  • @evelineaponte1486
    @evelineaponte1486 2 роки тому +1

    Work of art!!!😃🤩

  • @laurentgomesdeoliveira9859
    @laurentgomesdeoliveira9859 2 роки тому +2

    Je n'ai pas de mots pour décrire ce résultat... Merci encore pour le partage, et le travail de très grande qualité !

    • @lapatededom
      @lapatededom  2 роки тому

      Un grand merci à toi Laurent !

  • @claudecote5332
    @claudecote5332 2 роки тому +1

    Wow, wow, wow!!!!!

  • @teod.2779
    @teod.2779 2 роки тому +2

    Une merveille! Encore une merveille!
    Vous etes un artiste et pas seulement en patisserie! Un perfectionniste! Bravo!

  • @jeremie2020
    @jeremie2020 2 роки тому +2

    Tout simplement splendide, bravo Dom!
    PS: honte aux six jaloux qui n'ont pas le talent du chef Dom et qui ne l'auront jamais.

  • @christinajackson9339
    @christinajackson9339 Рік тому +1

    that's amazing you recreated and shared the recipe. beautiful dish❤❤❤

  • @fauconieranelyse1583
    @fauconieranelyse1583 2 роки тому +1

    mais quelle patience bravo .

  • @ginouginou7296
    @ginouginou7296 2 роки тому +1

    Quelle torture 😂, j'en veuuuux 😋.👍👍👏👏

    • @lapatededom
      @lapatededom  2 роки тому

      LOL. Il ne reste plus qu'à le réaliser. D'une part il n'est pas si difficile que ça, et d'autre part vous serez très contente du résultat !

  • @beavalou4637
    @beavalou4637 2 роки тому

    Mais comment voulez vous que nous mangeons cette pure merveille 🤩
    C'est un sacrilège.
    Et le temps de préparation est un art que je ne saurai reproduire.
    C'est somptueux, Merci 🙏.
    Belle soirée Dom. 🌠

    • @lapatededom
      @lapatededom  2 роки тому

      Merci beaucoup 😋 Personnellement je ne le trouve pas difficile techniquement parlant, dès qu'on respecte les températures et que l'on possède tous les moules ;)

  • @celiapetit1987
    @celiapetit1987 2 роки тому +2

    Toujours aussi parfait c'est un plaisir de regarder vos vidéos.

  • @elisabethravet8569
    @elisabethravet8569 2 роки тому +1

    magnifique

  • @hwg76
    @hwg76 2 роки тому +4

    Merci de partager avec nous le résultat de tout ce travail et ces heures passées à reproduire ce superbe dessert. Le résultat est magnifique. La qualité de la prise de vue ajoute également beaucoup au plaisir de regarder cette vidéo.

  • @conti9847
    @conti9847 2 роки тому +1

    Petite merveille. Merci

  • @vincentschwab
    @vincentschwab 2 роки тому +1

    Juste wouah!

  • @biaccoandrea5308
    @biaccoandrea5308 2 роки тому +2

    C'est superbe... Quel talent Dom ! 👏

  • @chantalspaccesi8209
    @chantalspaccesi8209 2 роки тому +3

    Sublime comme d'habitude
    Merci du partage et du temps passé pour nous

  • @ritag4887
    @ritag4887 2 роки тому +1

    Je regarde avec beaucoup de plaisir vos vidéos si bien expliqué merciiiiiiiii

  • @khalidaskitchen9955
    @khalidaskitchen9955 2 роки тому +3

    Wow it's looks so delicious and yummy 😋😋

  • @melosympa2483
    @melosympa2483 2 роки тому +1

    C'est magnifique Dom, bravo bravo bravo et bravissimo 👋👋👋

  • @Biaggi05
    @Biaggi05 2 роки тому +2

    Magnifique recette et magnifique vidéo très bien expliqué comme toujours. Merci

  • @injidelice761
    @injidelice761 2 роки тому +2

    juste magnifique

  • @eliza0079
    @eliza0079 2 роки тому +1

    Bravo pour cette belle recette !!!! 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼😍😍😍😍😍😍

  • @alondraestefaniavegamartin1404
    @alondraestefaniavegamartin1404 2 роки тому +2

    Mil gracias! Me encantan los postres de Amaury guichon, lo intentare!

  • @demettrepatricia
    @demettrepatricia 2 роки тому

    Bonjour super joli et excellent merci pour toutes ces étapes, les invités ont appréciés 👏🏻👍🏻

  • @sbzh4829
    @sbzh4829 2 роки тому +2

    Ce champignon est magnifique et donne très envie de le reproduire, recette sublime. Merci pour ce partage. 🤗🤗🤗

  • @sciencesfaciles1457
    @sciencesfaciles1457 2 роки тому +1

    C'est magnifique, bravo et merci de partager ;)

  • @bebelleadam7798
    @bebelleadam7798 2 роки тому +2

    Waouu je ne me lasserai jamais de ton talent 😍😍😍

  • @sylviethos3422
    @sylviethos3422 2 роки тому +4

    Coucou Dom !
    Je réitère mes félicitations...
    c'est du grand art !
    et toujours dans un silence d'or !
    merci Dom pour l'eau à la bouche...
    et vivement un endroit pour venir déguster !
    Belle soirée !
    😌🌿☘😌🌿☘😌🌿☘😌🌿☘😌

    • @lapatededom
      @lapatededom  2 роки тому

      Merci beaucoup Sylvie, j'essaie de m'appliquer pour chaque vidéo... dans tous les sens du terme 😅

  • @peterpains770
    @peterpains770 2 роки тому +1

    Ah oui c est magnifique superbe de toute beauté
    Je vais essayer mais lorsque je serais calme car quel boulot mais qu est ce que ça doit être bon en plus mes fruits préféré
    Encore bravo et merci

  • @nicolemarshall7155
    @nicolemarshall7155 2 роки тому

    Love your videos and look forward to seeing a cookbook!

  • @gamma7taverbella387
    @gamma7taverbella387 2 роки тому +1

    Il giorno che riuscirò a farlo sarà un trionfo! Bravoooooo

  • @lizdaniel373
    @lizdaniel373 2 роки тому +2

    SUPER IMPRESSIONANT !!! J'adore vous voir réaliser des choses aussi compliquées! On apprend beaucoup !! C'est un vrai défit de reproduire cette préparation mais je vais essayer.Je vous félicite et je vous remercie de partager la recette avec nous. Vos vidéos sont les meilleures !!!

    • @lapatededom
      @lapatededom  2 роки тому

      Oh merci beaucoup ! ça me touche vraiment.

  • @nadegethiery65
    @nadegethiery65 2 роки тому +5

    De jolies images qui ne laissent pas paraître le temps passer, les aller retour les longs moments de plonge et les 2 semaines de montages. Mais c'est tellement bon . Un dessert qui plaît autant aux grands qu'aux plus jeunes
    .😘😘😘

    • @lapatededom
      @lapatededom  2 роки тому +1

      Merci beaucoup petit cœur ❤

  • @lolosese9414
    @lolosese9414 2 роки тому +1

    presque dommage de devoir les manger ! bravo

    • @lapatededom
      @lapatededom  2 роки тому

      Merci une fois qu'ils sont pris en photo, je n'ai plus de remords !

  • @MrMarko2410
    @MrMarko2410 Рік тому +1

    Bravo!

  • @ML-sm8zc
    @ML-sm8zc 2 роки тому +2

    Flabergasté une autre fois Dom ! Je retrouve tout l'art de la pâtisserie et de la vidéo qui m'a tant fait admirer ta chaine.
    Montage impeccable, réalisation impeccable... et cette satanée dégustation en égoïste... toujours :-)
    Mais tu mérites tellement d'en profiter après tant de travail.
    Je n'ose même pas imaginé les heures derrière ce 30 minutes hallucinant pour les yeux, les oreilles et même la bouche.
    Félicitations encore une fois pour tout le bien que ça fait à mon âme. Je pense que je vais te le répéter encore et encore et encore.

  • @monserratmejia6766
    @monserratmejia6766 8 місяців тому +1

    Eres increíble ❤️✨🙏🏻

  • @orijanarakovac
    @orijanarakovac 2 роки тому

    Veličanstveno,BRAVO🥰

  • @daokanangchanthy4274
    @daokanangchanthy4274 2 роки тому +11

    C'est magnifique et c'est tellement de travail. Bravo à toi 👏😊

  • @valerie3379
    @valerie3379 2 роки тому +2

    vraiment magnifique !!!!
    Je vous tire mon chapeau !!!!
    👍👏 et très bien filmé et expliqué ça donne envie !!!!
    Y’a plus qu’à comme on dit !!! 😉
    Merci à vous 😊

  • @heffy33
    @heffy33 2 роки тому +1

    je les ai fait dimanche, merci pour cette belle recette

  • @olivierneveu3624
    @olivierneveu3624 2 роки тому +1

    Magnifique travail

  • @sylvainparis9610
    @sylvainparis9610 2 роки тому +4

    On passe aux choses sérieuses. Toujours un plaisir de regarder vos vidéos :)

  • @RITAcreative
    @RITAcreative 2 роки тому

    OMG! Perfect recipe, perfect video 😍🤩🥰

  • @louizadubbeldam9201
    @louizadubbeldam9201 2 роки тому +4

    OMG!!!! Superbe recette
    Tellement de travail derrière ce chef-d'œuvre. Merci pour le partage 🤗

    • @lapatededom
      @lapatededom  2 роки тому

      Merci beaucoup. Pas tant que ça, car chaque étape est assez rapide en fait !

    • @nicoledufour5543
      @nicoledufour5543 2 роки тому

      @@lapatededom vous êtes modeste , la grande classe 👏👏👍👍👍👍👍

  • @lapetitegrenouille4260
    @lapetitegrenouille4260 Рік тому +1

    Je kiff votre travail et votre minutie
    Les rageux 🦶🏽
    Vous êtes humble et méritant
    Généreux pour nous partager votre passion
    Ca me motive et cest bien d’être inspiré par Amaury c’est un bon exemple
    ❤️❤️❤️❤️

  • @jm2841
    @jm2841 2 роки тому

    Super 👍🏻 ❤️ ❤️❤️❤️
    Bravo et merci pour cette merveille visuelle 😊

    • @lapatededom
      @lapatededom  2 роки тому

      Merci beaucoup 😊

    • @jm2841
      @jm2841 2 роки тому

      @@lapatededom je viens de m’abonner à votre chaîne 👍🏻😉

  • @dadodala2371
    @dadodala2371 2 роки тому +2

    We miss you 🤗🤗 welcome back

  • @jeremywavrant6985
    @jeremywavrant6985 8 місяців тому +1

    Il ne me reste plus qu'à enrober et glacer ! Grâce à vous je vais scotcher tout le monde demain au dessert ! Troo hâte de goûter, merci !

    • @lapatededom
      @lapatededom  8 місяців тому

      Génial ! Faites attention de ne pas faire une coque trop épaisse car c'est beaucoup moins agréable en bouche après ;)

  • @egregorein1
    @egregorein1 2 роки тому +2

    C'est tellement beau !!! Ça ne te fait pas un pincement au coeur quand tu enfonces la petite cuillère Dom ? Magnifique ! Ton glaçage miroir est divin. Bravo à toi, c'est un sacré travail. Bonne soirée Dom 😊

    • @lapatededom
      @lapatededom  2 роки тому

      Oh merci beaucoup ! Non pas du tout, surtout que le dessert est filmé, photographié ... immortilisé en quelques sorte, donc non aucun pincement au coeur 😊

  • @belhadjkader7552
    @belhadjkader7552 2 роки тому +1

    Merci chef

  • @elizabethgorban6008
    @elizabethgorban6008 2 роки тому +1

    Bravoooo !!!!!

  • @congminhcooking
    @congminhcooking 3 дні тому +1

    Merci beaucoup❤❤❤

  • @lolaa2200
    @lolaa2200 5 місяців тому +1

    dingue !

  • @fouliboura3203
    @fouliboura3203 2 роки тому +1

    BRAVOOOOO !!!!!!!!!!!!!!! GRECE

  • @kenzalovemiley
    @kenzalovemiley 2 роки тому +1

    Vous êtes bourré de talent c’est incroyable. Êtes-vous pâtissier professionnel ?

    • @lapatededom
      @lapatededom  2 роки тому +1

      Merci beaucoup 😁 Non je n'ai aucune formation en pâtisserie... juste passionné ☺

  • @sunflower70-44
    @sunflower70-44 2 роки тому +1

    Superb!! Bravo 👏 👏 👏

  • @patrickboissel7588
    @patrickboissel7588 2 роки тому +2

    Bien difficile de trouver d'autres superlatifs !! ça fait bien plus envie de déguster ce magnifique dessert que des amanites tue-mouches !! :) Et dire que !! des heures de travail , dégusté en 5 mn !! c'est ça aimer faire plaisir à autrui ? Bravo, c'est réussi !!

    • @lapatededom
      @lapatededom  2 роки тому

      Merci beaucoup 😋. Je me fais aussi plaisir faut pas croire, je parle dans la réalisation !

    • @livrederecettesvanililya2035
      @livrederecettesvanililya2035 2 роки тому

      ua-cam.com/video/WzaaLiJhq4s/v-deo.html

  • @jpmaillot3351
    @jpmaillot3351 2 роки тому +3

    DOM encore une fois Bravo pour le travail accompli. j'ai adoré la présentation de chaque étapes . Bravo
    11sur10

    • @lapatededom
      @lapatededom  2 роки тому

      Un grand merci JP ! Tu verras avec la fiche c'est encore plus simple !

    • @jpmaillot3351
      @jpmaillot3351 2 роки тому

      @@lapatededom Dom J' ai pas reçu la fiche de ton fameux Champignon , j' ai un petit problème d'ordinateur je ne peux ouvrir que ma messagerie, plus Facebook plus Google non plus attend avant de me l' envoyer que je trouve ce qui bloque mon ordi merci JP

  • @espacovivabem-estar7692
    @espacovivabem-estar7692 Рік тому +1

    Sua missão está cumprida! Parabéns pelo legado excepcional ❤

  • @ZsLacibacsi
    @ZsLacibacsi 2 роки тому

    Fantastic!

  • @patty1638
    @patty1638 2 роки тому +2

    Regarder cette recette est un moment de relaxation intense pour moi car il n'y a pas de fond musical superflu ! Juste le bruit des ustensiles. Quelle paix pour cette recette exceptionnelle. Merci

  • @magicmoments6899
    @magicmoments6899 2 роки тому +1

    woow ..just WOW😲😳 i wish i could make them,or taste them 😭

  • @delaaria9779
    @delaaria9779 2 роки тому +2

    Purée le retour de Dom après une éternité d'absence !!. Quelle recette !!. Je fais un vœu : et si tu nous proposais une bûche de folie pour les fêtes ??!. 🙏🙏

    • @lapatededom
      @lapatededom  2 роки тому +1

      LOL Merci beaucoup @Dela Aria ! Ha le plus dur pour moi est de trouver les bonnes recettes ... Va falloir que je passe en revue tous mes magazines et livres de pâtisserie ;)

    • @delaaria9779
      @delaaria9779 2 роки тому +1

      Oui bien sur, je ne sous estime pas le travail de recherche en amont !. Si tu nous dégotes une bûche de ouf, je promets de la faire, c'est une certitude !