인도에서 지내고 있는 한국사람입니다. 참고하셨던 영상의 쉐프분이 남인도 분인거 같아서 남인도 식으로 하다 보니까 매운 향이 많은 것 같네요. 북에서 남으로 갈수록 인도 음식들이 매운 맛이 강해집니다 :) 그리고 버터도 기버터를 많이 사용하고, 올리브유보단 진짜 처음부터 끝까지 버터로 시작해서 버터로 하는 곳들도 많습니다. 난은 찍어먹기보단 난을 잘 찢어서 스푼식으로 만들어서 떠먹는 식으로 먹습니다. 그래서 생각보다 손에 많이 묻지 않습니다. 밥과 같이 각종 야채들도 한입크기로 잘라서 마살라, 버터 해가지고 야채볶음도 만들어서 같이 먹어요. 언제쯤 인도음식도 나올까 했는데, 업로딩 되자마자 재미있게 봤습니다~ 다른 인도 음식들도 해주세요 !
육식맨님의 영상은 해외를 자주 다니면서 혼자 있는 시간이 많은 저에게 많은 안식과 즐거움을 주는 것 같아서 늘 너무 좋습니다! 특히…. 이번 요리는 매번 해외 다니면서 많이 접하는 요리인데 집에서도 쉽게 할 수 있게끔 이렇게 연구를 손수 하셔서 올려주시니 공감까지 같이 되면서 더 감명깊네요! 잘 보고 갑니다
학생인 제가 이걸 너무 먹고싶어서 어머니께 부탁드려서 먹어봤어요..! 육식맨님 영상(70%)과 타유튜버인 공격수셰프님 영상(30%)두개를 참고해서 만들어주셨는데요 일단 중요한건 저희집이 지방쪽에 사는편이라 여러 향신료를 구하기가 어려웠었다는건데요 첫번째 먹을때는 이마트에 팔던 버터치킨커리 페이스트를 사용했어요 페이스트 이외에 넣은것은 버터 생크림 닭다리살 정육만 넣었었구요. 그것도 전 정말 맛있었어요..! 인생에서 먹은 카레중에 제일 맛있다 생각이 들정도였어요. 근데 어머니가 2차로 만드실땐 1차 재료에서 가람마살라와 토마토, 캐슈넛을 더 구하셔서 넣어 만들어주셨고 생크림 대신 무가당 요거트를 넣어서 해주셨는데요 이것또한 다른 느낌으로 맛있었습니다. 다만 생크림만 넣었을때에 비해 토마토와 요거트의 신맛이 훅 들어오는 느낌이라 크리미한 맛이 1차때보다 적었어요 하지만 느끼함도 덜하고 좋았어요! 저는 시큼한 맛을 별로 선호하는 편이 아니여서 그런지 개인적으로 1차때가 크리미하고 더 맛있더라구요..! 그래도 입맛에 따라 요거트도 괜찮을것같아요! 그리고 캐슈넛은 저희식구들이 느끼기에 있으나 없으나 큰 차이가 없었어요 근데 토마토는 있을때 없을때 맛이 크게 다르다고 느꼈어서 넣고도 드셔보고 안넣고도 드셔보는걸 추천드릴게요..!! 저희집 다른 식구들도 향신료에 대한 거부감이 크게 없어서 다들 좋은 반응이였어요. 아마 저희집 카레는 앞으로 이렇게 먹지않을까 싶네요ㅋㅋ 이건 저희가족이 먹은 버터치킨커리 후기에요! 그냥 참고만 해주세요!! 그리고 어머니가 쓰긴 페이스트 이름은 이구요 오뚜기랑은 차원이 다르니 인도식 카레가 어떤식인지 궁금하시면 좋으실것같아요!! 개당 가격은 약 4000원정도 하는것같아요! (사이트나 매장에 따라 다를수있어요!!) 무튼 저희는 육식맨님 영상 참고해서 맛있는 인생 커리를 알게된것같아요!! 정말 감사해요! 앞으로도 맛있는 세계음식들 많이 만들주세요!!!❤️
Hi Yoo , i am from India and i would like to say thank you for trying our dish and making it from scratch In indai there are many ways we cook the same dish in case of Basmati rice we put cloves Ellachi and Tej pata in a small cage and put it with rice which give it a very unique fragrance Hope you try more indian Dishes Hwiting
현재 인도 거주중입니다. 버터치킨 커리는 인도음식 중에 한국인이 먹을 수 있는 거의 유일한 메뉴라고 생각합니다. 인도 음식들은 다 전반적으로 향신료에 절이는 수준이라 익숙하지가 않으면 도저히 못먹어요. 한국에 있는 인도 음식점이랑 같다고 생각하면 절대 안됨. 그래도 저거 하나는 생크림이랑 버터 잔뜩 때려넣어서 존맛이긴 함. 그런데 다른 사람들은 모르겠는데 제 인도 친구들은 다 숟가락으로 먹던데....
평소에 치킨마크니 매주 한 번 정도 해먹는 편입니다. 할 때 마다 넣은 버터가 나중에 기름막처럼 위에 둥둥 뜨는게 문제입니다. 버터량을 줄이고 잘 섞어보고 불을 끈채 넣어보기도 하고 온갖 방법을 다 써도 해결이 안 됩니다. 육식맨님의 고견 듣고 싶어서 이렇게 댓글 남겨봅니다
오늘 인도친구들한테 해줬습니다!다들 엄청 좋아하더라구요. 가람마살라는 저는 3스푼을 썼는데 3스푼까지가 적당한거 같습니다. 1스푼은 솔직히 저는 음...약간 부족한데..?싶어서 좀 더 넣었는데 3스푼보다 더 넣었으면 별로일거같더라구요. 또 제가 매운걸 못먹어서 고추가루는 절반만 먹고 설탕은 전혀 안넣었는데 정말 맛있었습니다. 치킨마크니에 설탕이 많이 들어가는게 칠리가 많이 들어가기때문에 좀 더 맛을 부드럽게(?) 해주려고 넣는다네요. 그래서 마일드하게 만드는 대신 설탕을 안 넣었는데 인도인, 터키인, 한국인 가릴것없이 다 좋아하고 잘먹었습니다! 제 인도 친구들은 카수리메티는 의외로 잘 안쓰더라구요. 대신 고수를 가니시로 올려서 쓰기만하구요. 어쨌든 정말 맛있게 잘먹었습니다. 아 그리고!!! 채로 거르고 남은 캐슈가루나, 토마토껍질! 그냥 버리지 마세요!!빵에 스프레드처럼 발라 먹으니깐 정말 맛있어요!!
지난2년간 채식을 했던 사람인데 최근 육식맨님 영상을 발견해서 아주 재밌게 보고 있습니다 ㅎㅎ 요새는 임신으로 입덧때문에 먹을 수 있는거 아무거나 먹고 있고요 애들 뭐 맛있는거 해줄까 하면서 보는데 이런건 저도 먹고싶어지네요 일본 스프카레 해보려고 재료 주문해놨습니다 ㅎ 기대되네요 앞으로 고기들어간 국물요리나 스프같은것도 부탁드려요 ^^
인도 친구들이랑 3년을 같이하고 6개월을 같은 집에서 살아본 사람인데요, 지금 영상 보면서 군침 흘리고 있습니다... 바스마티 라이스 혹시 많이 남으셨다면 브리야니 만들어 드시는거 추천할게요! 원하시는만큼 고기도 넣고 만들어도 좋을 것 같아요! 제 친구들은 주로 닭을 마리네이드 하는 과정에서 향신료+요거트 조합으로 만들던데 그러면 좀 더 산미가 감돌고 부드럽고 맛있습니다 갈릭 쳐트니나 민트랑 고수 넣은 쳐트니도 같이 해서 꼭 드셔보세요 항상 영상 잘 보고있습니다! :)
어제저녁으로 만들었는데 대박이였습니다!! 아이와 함께 먹을 수 있게 만든는법!! 칠리파우더 대신 국내산 고운 고춧가루 (순한맛) 사용. 그리고 토마토 800만 쓰시고 빨간 파프리카를 50그람정도 양파볶을때 같이 볶아주세요. 마살라가루넣을때 양파가루도 좀넣어주시고 치킨스톡도 1티스푼 넣어줬어요. 귀찮지만 체에 거르는 작업은 반드시 해야합니다 !! 식감과 맛이 완전 업그레이드 됩니다. 이 멋진 레시피로 영상을 제작해주신 육식맨님께 다시한번 감사드려요💕 쌩큐 !!!!!
육식맨님께서 맛 설명을 해주시는 것을 들어보면, 음식의 맛이 어떤 느낌인지 느껴질 수 있는 말들을 굉장히 섬세하게 잘 해주셔서 먹어보지 않았음에도 불구하고 그 맛을 알 것 같다는 느낌을 받게 해주십니다. 설명을 이렇게 착착 달라붙게 하기도 어려운데 말도 잘 하시고 요리도 잘 하시고 ㅋ 종종 육식맨님 요리 영상 보고 따라하는데 이번 커리도 한번 도전해봐야겠군요. 감사합니다.
홍콩에 있는 미슐랭 원스타를 받은 인도 레스토랑에서 잠깐 일을 했었는데! 무르갈 룸 마크니 정말 맛있게 먹었던 기억이 나요ㅠㅠ 레시피도 정말 유사한 거 같아요!! 거의 90프로 일치… 육식맨님이 이 음식을 해주시다니 너무 반갑네요ㅠㅠ 인도음식을 육식맨님 채널에서 보게될 줄이야… 저도 집에서 한번 도전해봐야겠어요ㅠㅠ
덕분에 이 레시피 보고 무려 이번까지 네번 정도 버터치킨커리 해먹었습니다.. 정말 꼭 따라해볼만한 음식이라고 생각이 들어요. 생각보다 레시피를 쉽게 만들어주셧는데 정말 맛있고 매력적입니다. 여름에 삼계탕말고 이걸로 복날을 보내도 좋은거 같아요 정말 맛있어서 이레시피대로 4번째 해먹었어요 좋은 레시피 감사합니다.
제가 가장 좋아하는!!! 닭 재울때도 turmeric 넣으면 색이 예쁘게 나오죠. get curried 너무 좋죠~ basmati 사셔서 남으면 mutton biryani같은거 해드셔도 너무너무 좋아하실꺼에요. 그리고 이태원 소방서 골목으로 올라가시면 거기 그 international super market 있어서 거기 뭐든지 다 있어요! 좋아하실꺼에요! 매번 너무너무 감사합니다!
해먹어봤는데 미쳤습니다. 가람마살라까지는 큐민,계피향때문에 오히려 독일같은데? 이런생각이 들다가 마지막에 카수리메티+강황밥 향이 딱 그냥 커리네요 인도식당에서 먹었던 그맛입니다. 설탕,칠리페퍼는 기호에 따라 좀 줄여도 될거같아요. 땀 뻘뻘 흘리며 먹었네요. 좋은 레시피 공유해주셔서 감사합니다
![[HOT] Chicken curry recipe, 나 혼자 산다 211022](/img/n.gif)
🔽재료 목록과 조리도구 정리🔽
✅ 인도 난 : 갈릭 버터 난
link.coupang.com/a/bon5JI
✅ 인도 쌀 : 바스마티 라이스
link.coupang.com/a/bon7b1
✅ 핸드 블렌더 : 테팔 얼티메이트 프로 핸드 블렌더
link.coupang.com/a/bmkRdN
✅ 코팅 냄비 : 테팔 매직핸즈
link.coupang.com/a/bnVJCZ
✅냄비 : WMF 스테인레스 낮은 냄비 28cm
link.coupang.com/a/bmKeBo
✅ 편수 냄비 : WMF 스테인레스 편수 냄비 16cm
link.coupang.com/a/bnzEMd
✅ 칼 : 글로벌 쿡 나이프 20mm
link.coupang.com/a/bmIT0Y
✅ 칼 : 우스토프 나이프 세트
link.coupang.com/a/bmITea
✅ 계량스푼 : 쿠진아트 스테인레스 계량 스푼 3종
link.coupang.com/a/bnne24
✅ 저울 : 주방 전자 저울
link.coupang.com/a/bmKh8v
✅ 가스 버너 : 지라프 슬림 휴대용 가스렌지 GR-1505
link.coupang.com/a/blCAxV
✅ 유리볼 : VARDAGEN 유리 볼 26 cm
link.coupang.com/a/bnmblk
✅ 스테인레스 집게 : 스테인레스 집게
link.coupang.com/a/bm3nge
✅ 채망 : 스테인레스 채망
link.coupang.com/a/bnFrOk
[재료 목록]
닭가슴살 800g
다진마늘 2테이블스푼
다진생강 2테이블스푼
칠리파우더 2테이블스푼 link.coupang.com/a/bnVPOI
소금 적당량
양파 큰 거 1개
버터 2테이블스푼
토마토 1kg
캐슈넛 100g link.coupang.com/a/bnVPXu
다진마늘 2테이블스푼
소금 적당량
화이드 비내거 3테이블스푼 (양조식초 가능) link.coupang.com/a/bnVP80
설탕 6테이블스푼
가람마살라 1티스푼 link.coupang.com/a/bnVQAl
칠리파우더 4테이블스푼 (신라면 보다 매움. 일반적인 매움을 원한다면 2테이블 스푼만 넣어도 충분할듯)
버터 4테이블스푼
생크림 4테이블스푼 link.coupang.com/a/bnVRhQ
카수리 메티 2티스푼 link.coupang.com/a/bnVQQc
(곁들임 재료)
인도 난 link.coupang.com/a/bon5JI
인도 쌀 (바스마티 라이스) link.coupang.com/a/bon7b1
강황 link.coupang.com/a/bon7Qx
(이상 제휴 링크로 구매 시 수수료를 받아 채널 운영에 도움이 됩니다.)
2일전? 이건 좀 귀하네..
최고에요
레시피 친절한 요리모습 감사할뿐~
꼭 필요했던 요리영상
❤😊
총요리 시간은요?
가끔은 육식맨이 완전 고기가 메인 중 메인인 음식이 아닌 이런 음식 해주는게 너무 재밌음...피자나 카레 이런거
@내 채널에 알몸 제로투 올려둠 셧업! 즐쳐드셈!
육식맨 형님식으로 요리하면 고기가 메인이 되긴 하지만요..
고기 폭탄 짜장..
인도에서 지내고 있는 한국사람입니다. 참고하셨던 영상의 쉐프분이 남인도 분인거 같아서 남인도 식으로 하다 보니까 매운 향이 많은 것 같네요. 북에서 남으로 갈수록 인도 음식들이 매운 맛이 강해집니다 :) 그리고 버터도 기버터를 많이 사용하고, 올리브유보단 진짜 처음부터 끝까지 버터로 시작해서 버터로 하는 곳들도 많습니다. 난은 찍어먹기보단 난을 잘 찢어서 스푼식으로 만들어서 떠먹는 식으로 먹습니다. 그래서 생각보다 손에 많이 묻지 않습니다. 밥과 같이 각종 야채들도 한입크기로 잘라서 마살라, 버터 해가지고 야채볶음도 만들어서 같이 먹어요. 언제쯤 인도음식도 나올까 했는데, 업로딩 되자마자 재미있게 봤습니다~ 다른 인도 음식들도 해주세요 !
찌져서?
그게 또 나갈랜드 같은 동북부로 가면 동남아시아인 미얀마가 가까워서 다시 매워집니다ㅋㅋ
인도에 반감이 심한 동네라 버터도 잘 안쓰고요 동남아 맛으로 넘어갑니다
육식맨이 좋아할만한 고기고기한 인도 요리도 추천해주세용
인상적인 닉이네요. 카레 좋아하세요?
육식맨님 나중에 골드버튼 획득하시면 그 버튼 획득 영상 인트로는 아웃트로에서 "~명의 구독자 여러분 쌩큐!"하는거 모음집이 들어가면 되게 감명깊을거 같네요 커리영상 잘봤습니다~ 언제 한번 정석 팬프라잉 스테이크 굽는 영상 리마스터 버전 한번 보고싶네요 ㅎㅎ
agreed
@@tajvir me too
골드버튼위에 고기구워먹어도 좋을듯
@@쿼크 🤝
@@christiandior9281 골드버튼 갈아서 식용 금으로 만들어먹자
육식맨님의 영상은 해외를 자주 다니면서 혼자 있는 시간이 많은 저에게 많은 안식과 즐거움을 주는 것 같아서 늘 너무 좋습니다! 특히…. 이번 요리는 매번 해외 다니면서 많이 접하는 요리인데 집에서도 쉽게 할 수 있게끔 이렇게 연구를 손수 하셔서 올려주시니 공감까지 같이 되면서 더 감명깊네요! 잘 보고 갑니다
학생인 제가 이걸 너무 먹고싶어서 어머니께 부탁드려서 먹어봤어요..!
육식맨님 영상(70%)과 타유튜버인 공격수셰프님 영상(30%)두개를 참고해서 만들어주셨는데요 일단 중요한건 저희집이 지방쪽에 사는편이라 여러 향신료를 구하기가 어려웠었다는건데요
첫번째 먹을때는 이마트에 팔던 버터치킨커리 페이스트를 사용했어요 페이스트 이외에 넣은것은 버터 생크림 닭다리살 정육만 넣었었구요. 그것도 전 정말 맛있었어요..! 인생에서 먹은 카레중에 제일 맛있다 생각이 들정도였어요.
근데 어머니가 2차로 만드실땐 1차 재료에서 가람마살라와 토마토, 캐슈넛을 더 구하셔서 넣어 만들어주셨고 생크림 대신 무가당 요거트를 넣어서 해주셨는데요 이것또한 다른 느낌으로 맛있었습니다.
다만 생크림만 넣었을때에 비해 토마토와 요거트의 신맛이 훅 들어오는 느낌이라 크리미한 맛이 1차때보다 적었어요 하지만 느끼함도 덜하고 좋았어요!
저는 시큼한 맛을 별로 선호하는 편이 아니여서 그런지 개인적으로 1차때가 크리미하고 더 맛있더라구요..!
그래도 입맛에 따라 요거트도 괜찮을것같아요!
그리고 캐슈넛은 저희식구들이 느끼기에 있으나 없으나 큰 차이가 없었어요 근데 토마토는 있을때 없을때 맛이 크게 다르다고 느꼈어서 넣고도 드셔보고 안넣고도 드셔보는걸 추천드릴게요..!!
저희집 다른 식구들도 향신료에 대한 거부감이 크게 없어서 다들 좋은 반응이였어요. 아마 저희집 카레는 앞으로 이렇게 먹지않을까 싶네요ㅋㅋ
이건 저희가족이 먹은 버터치킨커리 후기에요! 그냥 참고만 해주세요!! 그리고 어머니가 쓰긴 페이스트 이름은
이구요 오뚜기랑은 차원이 다르니 인도식 카레가 어떤식인지 궁금하시면 좋으실것같아요!! 개당 가격은 약 4000원정도 하는것같아요! (사이트나 매장에 따라 다를수있어요!!)
무튼 저희는 육식맨님 영상 참고해서 맛있는 인생 커리를 알게된것같아요!! 정말 감사해요! 앞으로도 맛있는 세계음식들 많이 만들주세요!!!❤️
좋은 정보 감사합니다!!
Hi Yoo , i am from India and i would like to say thank you for trying our dish and making it from scratch In indai there are many ways we cook the same dish in case of Basmati rice we put cloves Ellachi and Tej pata in a small cage and put it with rice which give it a very unique fragrance
Hope you try more indian Dishes
Hwiting
love your dishes! :)
🇰🇷❤🇮🇳
@@hwajin2651 내 말을 번역해줘서 고마워 hope the translation is correct thanks for translating my words
기분 나쁘시면 정말 죄송하지만 너무 발번역인것 같아용... 두 번째 문장은 완전 틀린듯...
I love indian curry
My favorite food
이름을 발음하기 힘든 두 분의 쉐프 ㅋㅋㅋㅋ 어중간하게 말해서 망칠바에는 이렇게 넘어가는게 유쾌하고 좋은거 같네요
어중란?
@@닉넴뭐로하지-t1r 수정완료
어 인도커리 레알로 집에서 해보고싶었는데... 사야할게 많구나..
칠리파우더 한스푼 닭고기 엉덩이 둥가둥가
간편하게 하고싶으면 키친 오브 인디아 페이스트 추천합니다.(광고아님)
이태원에 지인 커리집 있어서 먹고 너무 맛있어서 레시피 물어봤는데 ㅋㅋ흔쾌히 알려줬는데 향신료만 몇만원치 더라구요..ㅋㅋ사먹는게 나음
둥가둥가아조씨 여기서 뵙네요 ㅋㅋㅋㅋ
@@우주복-m7z 키친오브인디아보다 수하나커리가 훨씬 맛있어요
15년전 인도분이 만들어준 정통 치킨커리 맛을 아직잊지 못합니다 진짜 맛있었어요
육식맨님이 제공해준 레시피로 옛 그맛을 떠올려보겠슴니다👍🏻
@@lol_shorts__ 뭐라씨부리는거냐.
@@lol_shorts__ 정말 멍청한 사람
15년 전 먹어본 인도짜장의 맛을 아직까지 잊지 못하는...
@@Alone_Gay_Mer 아쎄이
이게 치킨 티카 마살라랑 같은 커리인가용?
인도커리 진짜 좋아하는데 육식맨님께서 만드신다니 참을 수 없군요
@내 채널에 알몸 제로투 올려둠 @육식맨 형 얘 처리좀
.
진짜 꼭 한번 해보고싶은 음식중 하나가 마크니였는데 이렇게 해주시다니...도전해보고 싶은 요리가 이렇게 확고해졌습니다
Lots of love from India 😍
Thank you :)
🇮🇳❤️🇰🇷
현재 인도 거주중입니다. 버터치킨 커리는 인도음식 중에 한국인이 먹을 수 있는 거의 유일한 메뉴라고 생각합니다. 인도 음식들은 다 전반적으로 향신료에 절이는 수준이라 익숙하지가 않으면 도저히 못먹어요. 한국에 있는 인도 음식점이랑 같다고 생각하면 절대 안됨. 그래도 저거 하나는 생크림이랑 버터 잔뜩 때려넣어서 존맛이긴 함. 그런데 다른 사람들은 모르겠는데 제 인도 친구들은 다 숟가락으로 먹던데....
3분카레 사서 드셈
@@Asepsys 인도와서 몇년 살면서 인도카레보다 3분 카레 같은거나 일본 카레 같은걸 인도카레보다 훨씬 많이 먹은 듯.
저두 첸나이 살다왔는데 인도음식은 몇년 시도해도 힘들더군요
인도네시아에서 파는건 향신료 부분은 좀 나은편인데 커리가 현지기준 비싸고 비주류인 음식이라 그렇지
맵고 기름진 소스라 저는 입맛에 맞았던듯
저도 남인도에서 거주하던 사람입니다! 진짜 버터치킨 커리말고는 못먹어요,, 특히 달은 어떻게 먹는건지..ㅎ
어제 부타노 가쿠니 해먹었는데 다먹으면 카레해볼겁니다ㅎㅎ 실패없는 육식맨 레싀피로 알찬 식생활을 보내니 넘나 행복하네요
외국 음식을 만들 때 한국에서 구하기 쉽지 않은 향신료들까지 하나하나 따로 구매하시는데 정말 영상 하나 만들때 많은 정성이 들어간다는걸 느꼈어요. 이번 음식도 너무 맛있어 보이네요. 좋은 영상 감사합니다~
평소에 치킨마크니 매주 한 번 정도 해먹는 편입니다. 할 때 마다 넣은 버터가 나중에 기름막처럼 위에 둥둥 뜨는게 문제입니다. 버터량을 줄이고 잘 섞어보고 불을 끈채 넣어보기도 하고 온갖 방법을 다 써도 해결이 안 됩니다. 육식맨님의 고견 듣고 싶어서 이렇게 댓글 남겨봅니다
저도 궁금하네용
버터는 기름인데 뜨는게 당연하지 않을까요?
블랜더로 갈때 잘 섞이는데 수작업으로 하셔서 그런거 아닐까요?
유화제를 넣으면 되지 않을까요? 계란 노른자에 유화 성분이 있는걸로 아는데 이걸 넣는다던가..
휘핑크림에도 유화제가 있어서 생크림 대신 넣으면 좀 괜찮아지지 않을까요?
아..... 아... 바로해먹는다...
형도 보는구나........?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ😘
치킨 마크니에, 역사설명에, 바스마티쌀에 난까지! 너무 좋습니다. 밥까지 손으로 먹었으면 계시는 곳으로 하루에 다섯 번 예배를 드리고 구독버튼을 눌렀을텐데 밥은 숟가락으로 드렸으니 예배만 드리도록 하겠습니다. 감사합니다
ㅋㅋㅋㅋ 감사합니다 ㅋㅋ
한국요리에 자주 들어가는 고추 마늘 생강이 왕창 들어갔으니 친숙하지 않을수가 없다
매일 퇴근할때마다 올려주셔서 저녁을 안 먹을수가 없네요.. 감사합니다.. 꿀럭
성대앞 페르시안궁전.
진짜 저의 인생커리집입니다^^
육식맨님이 말씀하시니 괜히 더 반갑네요 ^^
와...요리영상 하나하나마다 엄청난 정성이 느껴집니다
카레는 메일같이 많이 먹으면 질리지만 가끔 먹으면 진짜 개맛있는 음식인듯
Get curried 에 나온 레시피는 설탕 tsp 을 tbsp으로 잘못썼다고 했는데... 엄청 넣으셨네요
보통 버터치킨에는 카시미르 칠리 넣는데 매운맛 보다는 색을 위해 넣는 칠리에요 ㅠ 매운 고춧가루 넣으셔서 매우셨던 것 같아요
@@bbogumy wls
@@bbogumy 걍 내용추가잖아 이…
아오 진짜 유튜브댓글 달게하기전에 지능테스트 통과한 사람만 달게해야됨.
저는 정통 커리집가서 먹은 적이 있는데 매웠던 기억이 없는데 왜 맵다 하시나 했는데 그런 배경이 있었군요
@@user-ub5xo4kq2x ㅇㅈ
오늘 인도친구들한테 해줬습니다!다들 엄청 좋아하더라구요. 가람마살라는 저는 3스푼을 썼는데 3스푼까지가 적당한거 같습니다. 1스푼은 솔직히 저는 음...약간 부족한데..?싶어서 좀 더 넣었는데 3스푼보다 더 넣었으면 별로일거같더라구요. 또 제가 매운걸 못먹어서 고추가루는 절반만 먹고 설탕은 전혀 안넣었는데 정말 맛있었습니다. 치킨마크니에 설탕이 많이 들어가는게 칠리가 많이 들어가기때문에 좀 더 맛을 부드럽게(?) 해주려고 넣는다네요. 그래서 마일드하게 만드는 대신 설탕을 안 넣었는데 인도인, 터키인, 한국인 가릴것없이 다 좋아하고 잘먹었습니다!
제 인도 친구들은 카수리메티는 의외로 잘 안쓰더라구요. 대신 고수를 가니시로 올려서 쓰기만하구요. 어쨌든 정말 맛있게 잘먹었습니다.
아 그리고!!!
채로 거르고 남은 캐슈가루나, 토마토껍질! 그냥 버리지 마세요!!빵에 스프레드처럼 발라 먹으니깐 정말 맛있어요!!
버터치킨 맛있죠. grandpa kitchen같은 인도요리 전문 유튜브채널보면 참 먹음직스럽더라고요
1:22 탄두리 치킨 때 참고하신 유튜버네요ㅋㅋㅋ인자하신 미소
5:14 아 그리고 중요한 건 아니지만 채->체가 맞는 것 같아요
언제나 영상 잘 보고 있습니다
지난2년간 채식을 했던 사람인데 최근 육식맨님 영상을 발견해서 아주 재밌게 보고 있습니다 ㅎㅎ 요새는 임신으로 입덧때문에 먹을 수 있는거 아무거나 먹고 있고요 애들 뭐 맛있는거 해줄까 하면서 보는데 이런건 저도 먹고싶어지네요 일본 스프카레 해보려고 재료 주문해놨습니다 ㅎ 기대되네요 앞으로 고기들어간 국물요리나 스프같은것도 부탁드려요 ^^
진짜 이 형님은 무슨 고기가 들어간 음식이면 전 세계의 음식을 다 요리할것 같은 느낌이 든다...진짜 고기로 세계여행을 하는것 같다
유튜브 보면서 요리 많이 따라해보는데, 이사람 영상들은 진짜 찐임.. 거를타선 많이 없음..
육식맨님 채널 볼때마다 드는 생각 : 와 쩐다 이거 꼭 만들어서 다같이 먹고싶다.
현실 : 제발 한번 만들 용량의 향신료들 세트로 판매해주세요 ㅠ ㅠ
결론 : 여러 레시피 연구 끝에 이렇게 알려주셔서 고맙습니다.
육식맨님 지인자리 앉고싶어져요ㅠㅋㅋㄱㅋㅋㄱㅋ
@@Hae_Ma ㅠ ㅠ 저도요 ㅠ ㅠ ㅠ
한두번 먹기에 페이스트도 좋아요
향신료들은 살때 사더라도 일단 페이스트로 해드시고 그뒤에 자주해먹겠다 싶으면 사는거 추천해요
저처럼 일단 사고보면 80센티짜리 5층장에 4층을 향신료 조미료 소스들로 채우고도 공간이 부족해지는 일이 벌어집,,,
육식맨식 밀키트...원합니다!
사실 카레가루+토마토 페이스트만 있어도 얼추 됩니다ㅋㅋ
오늘 영상 예술이네여.. 플레이팅도 예쁘고 음악도 너무 힙하고 멋져요!!!
인도 친구들이랑 3년을 같이하고 6개월을 같은 집에서 살아본 사람인데요, 지금 영상 보면서 군침 흘리고 있습니다...
바스마티 라이스 혹시 많이 남으셨다면 브리야니 만들어 드시는거 추천할게요! 원하시는만큼 고기도 넣고 만들어도 좋을 것 같아요!
제 친구들은 주로 닭을 마리네이드 하는 과정에서 향신료+요거트 조합으로 만들던데 그러면 좀 더 산미가 감돌고 부드럽고 맛있습니다
갈릭 쳐트니나 민트랑 고수 넣은 쳐트니도 같이 해서 꼭 드셔보세요 항상 영상 잘 보고있습니다! :)
늘 느끼지만 목소리 넘넘 매력적이고 귀에 쏙쏙 박힙니다^^
저도 오늘 야무지게 만들어 맛나게 먹을께요
전 개인적으로 치킨티카마살라는 조금씩덜어서 라임즙을 조금씩 짜넣어서 비벼가면서 먹는게 제일 맛있었습니다.
인도사람한테 직접 배운건데 그냥 먹는것도 맛있긴한데 라임즙이 섞이니까 훨씬 맛이 풍부해져서 좋더라고요
오늘 맛리액션 마음에들어요 ㅋㅋㅋ평상시엔 좀 느끼하달까 과하다싶어서 스킵눌렀는데 너무좋다오늘
오 인도 커리가 ㄹㅇ 극락인데 이걸 크흐
어제저녁으로 만들었는데 대박이였습니다!! 아이와 함께 먹을 수 있게 만든는법!!
칠리파우더 대신 국내산 고운 고춧가루 (순한맛) 사용. 그리고 토마토 800만 쓰시고 빨간 파프리카를 50그람정도 양파볶을때 같이 볶아주세요. 마살라가루넣을때 양파가루도 좀넣어주시고 치킨스톡도 1티스푼 넣어줬어요.
귀찮지만 체에 거르는 작업은 반드시 해야합니다 !! 식감과 맛이 완전 업그레이드 됩니다.
이 멋진 레시피로 영상을 제작해주신 육식맨님께 다시한번 감사드려요💕
쌩큐 !!!!!
육식맨님 혹시 한식 쪽 고기요리인 떡갈비나 너비아니나 맥적 같은 것도 생각하고 계시나요?
육식맨님께서 맛 설명을 해주시는 것을 들어보면, 음식의 맛이 어떤 느낌인지 느껴질 수 있는 말들을 굉장히 섬세하게 잘 해주셔서 먹어보지 않았음에도 불구하고 그 맛을 알 것 같다는 느낌을 받게 해주십니다. 설명을 이렇게 착착 달라붙게 하기도 어려운데 말도 잘 하시고 요리도 잘 하시고 ㅋ 종종 육식맨님 요리 영상 보고 따라하는데 이번 커리도 한번 도전해봐야겠군요. 감사합니다.
1:22 저 인도형님 탄두리치킨편에서 요거트 오케이라고 하신 그분 같네요ㅋㅋㅋㅋ
인도커리 진짜 좋아하는데 항상 이런 레시피를 엄청난 정성이 느껴집니다. 쉽게 해먹기 좋아 보이네요 매번 감사합니다.
갠적으로 저런 쌀로 볶음밥해드시면 더 맛있습니다. 찰기가 없어서 겁나 잘 볶아져요 그런의미에서 나중에 빠꾸떼 한번해주세요 육식맨님!
오늘해서 먹었읍니다 마지막 칠리 넣으때 맛을보길 천만다행이네요
맵찔이는 칠리 한테이블스푼만 넣어도 매울듯함
정말 맛있었읍니다 당분간 이 방식으로만 카레를 먹을거 같아요
육식맨님 질문이 많습니다
1. 한국 고운 고추가루하고 칠리 파우더와 맛 거리가 먼가요?
2. 닭가슴살은 오버쿡이 되기 쉬운것 같은데, 상관 없나요?
3. 토마토 대신 냉장고의 코스트코 멕시칸 토마토 살사를 이용하는 것에는 어떻게 생각하시나요?
안녕하세요
1. 아예 다릅니다. 청양고추가루랑은 비슷한 점도 있는 거 같아요
2. 네 상관없을 정도로 맛있습니다
3. 멕시칸에는 향신료가 들어가 있어서 비추드립니다!
카레대신 3분카레드시죠 그냥
1.고추 품종이 달라서 맛도 다릅니다.
2.닭가슴살 퍽퍽하고 오버쿡 걱정 된다면 다리정육 쓰세요.
3.차라리 토마토 캔 쓰세요. 허브나 다른 향신료 안들어간 100프로 토마토요.
1.고운 고춧가루보다 곱습니다
2.잘라서 연한 핑크색이 나면 질기지 않습니다
3.버팔로윙 찍어먹는 소스가 되면 맛있겠네요
오호 감사합니다 실전으로 해볼께요ㅋㅋ
수많은 인도 식당들 중 어딜 가도 똑같은
언제라도 나를 위로해줄 수 있는 달큰하고 부드러운 butter chicken...
외국에서 살다 보니 더욱 애틋해진 메뉴
오히려 빈달루는 포르투갈에서도 제각각이었는데ㅋㅋ
와 육식맨님… 오늘 비주얼 역대급입니다 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 커리 진짜 좋아하는데 너무 맛있어 보여요❤️
나는 인도인입니다. 저는 잡채와 김치찌개를 많이 좋아합니다.
인도커리에는 향신료가 엄청 많이 들어간다고 생각했는데 생각보다 재료구하는것도 요리하는것도 어렵지 않네요! 다음에 꼭 한번 해먹어봐야겠습니다
향신료는 여러 종류 쓰는쪽이 각각의 향이 순해집니다
드디어 밥을 지으셨네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ근데이제 그립감을 곁들인
홍콩에 있는 미슐랭 원스타를 받은 인도 레스토랑에서 잠깐 일을 했었는데! 무르갈 룸 마크니 정말 맛있게 먹었던 기억이 나요ㅠㅠ 레시피도 정말 유사한 거 같아요!! 거의 90프로 일치… 육식맨님이 이 음식을 해주시다니 너무 반갑네요ㅠㅠ 인도음식을 육식맨님 채널에서 보게될 줄이야… 저도 집에서 한번 도전해봐야겠어요ㅠㅠ
와 그럼 레시피 나머지 10%는 어떤 부분인가요?
@@jjuyiopt 그거 알려주시면 레시피 유출로 봐야할것같은데요...? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
와우 대박 인도 요리 잘한다. 담에는 mutton(혹은 chicken) biryani 부탁드립니다. 진짜 인도 소울푸드
고기가 메인이 아니라 극대노는 없었지만 그래도 인도를 경험해보기에 최적인 메뉴군요!
전 산향을위해서 생크림 대신 플레인 아니면 그릭 요거트를 씁니다. 맛 쥑이네요~~
탄두리에 이어서 오랜만에 인도 음식이 나와서 순간 향수병에 걸렸어요 ㅠㅠ 바스마티 라이스도 엄청 추억이고요!! ㅠㅠ 다음에 또 인도 음식을 하시게 될 일이 있으시다면 치킨 비리야니 라는 음식도 강력 추천 드려요 ㅠㅠ 이 음식도 충분히 만족하실거라 믿어요 ㅎㅎ
비리야니 먹고싶네요
현지비리야니는 너무 매워요ㅜㅜㅜ
@@거북이-q2n1j 전그래도 현지가 입에 맞더라고요
파키스탄쪽은 더맛있음ㅋ
@@priyanka-ll7vs 저는 한번 시도해봤다가 스윗라시만 3잔 들이켰어요,, 도미노피자랑 kfc징거세트가 최고입니다ㅋㅋㅋ
@@거북이-q2n1j 저는 빠니뿌리가 최애음식인 사람이라.. 고비만추리안 질레비 님부빠니 다~~ 좋아합니다
커리는 진짜 좋아하는데 치킨 커리 맛있어보여요 커리 먹으러 가고 싶네요
집에서 쉽게 만들 수 있는 레시피네요 ㅎㅎ 영상 올려주셔서 항상 감사합니다!
육식맨님 감기걸리셨나요?! 더빙 목소리에 코가 먹먹한 소리가 나는 거 같아서요! 아프신가 걱정되ㄱ기도 하고 궁금한 맘ㅁ에. 여쭈어봅니다 아프지말고 오래오래 건강하게 영상 찍어주세요~
육식맨님! 영국 소시지롤도 언제 한 번 가능할까요ㅜㅜ
세계에서 가장유명하고 사랑받는커리는 스테판커리 아닌가요?
커리 진짜 좋아하는데 육식맨님이 해주시다니!!
다음에는 양고기로 만든 커리도 해주시면 안돨까요??!!ㅎㅎ
무조건 하겠습니다
@@YOOXICMAN !!!기다리고있겠습니다!!ㅎㅎ
저도 기대합니다.
@@YOOXICMAN 기대기대!!
@@YOOXICMAN 남아공 램 커리 버니차우 어떠십니까 ㅋㅋ
맛있겠네요. 헌데, 인도 요리에는 올리브오일을 사용하지 않습니다. 기버터를 사용하죠. 밥 지을 때도 기버터를 넣어 짓곤합니다.
인도 정통 커리 드셔보고싶으시면
정자동 kari 여기 맛있어요! 찐맛집!!!
아이들이 좋아해서 인도식당에서 즐겨먹던 치킨마크니네요.
또 한번 도전해보겠습니다!^^
한번씩 이런 고기를 주연으로 보기 어려운 음식이 나오는것 같은데 고기 전당 랭킹 말고도 요리 전당 랭킹도 만들어보면 어떨까요??
이틀전에 마트에서 버터치킨커리 페이스트보고 하나 집어왔는데, 영상 올라온거 보고 다음엔 직접 만들어야지 하다가 영상 중간까지 보고 생각 쏙 들어갔어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 사먹어요 우리
육식맨님 해외요리 시리즈 참 좋아합니다!!
역시 되게 미식가시네요 ㅎㅎ
저도 바스마티 라이스 먹으면서 든 생각이 커리는 무조건 이 밥이랑 먹어야 커리다 생각했어요. 쌀밥이랑 먹으면 무효야 !! 그건 카레 !!
아 침넘어가네요!! 육식맨님 남아공 육포 빌통 부탁드립니다!! 개인적으로는 한국, 중국 육포보다 훨씬 맛있었습니다!! 남아공 마트에서 사먹었을 때 오리지널이랑 마일드 버전 둘다 좋았어요~
저는 커리 종류 중에는 스테판 커리가 젤 좋더라구요 3점도 잘 꽂고 돌파도 좋았었습니다!
진짜 육시맨님보고 많이 배웁니다...칠리부터시작해서 여러스테이크들
모르는 조리기구도 알게되고 누가 "야~이런거 어디서 배웠냐?"같은 질문받으면
전 당당하게 육식맨채널에서 배웠다하고 말합니다!
이걸 원팟 레시피라고 부를 수 있는가는 차치하고,, 엄청 맛나겠네요.. 카레 땡긴다...
인도에서 출장뷔페 먹은적 있는데 거기 밥에 캐슈넛 넣더라구요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 그리고 제가먹은 커리는 한국 인도커리집 향신료 100000배는 됐던듯 ㅋㅋㅋ
한국 인도 커리집은 확실히 밍숭맹숭하죠... ㅠㅜ 아쉽게도.....
밥에 버터를 약간 넣고 지으면 맛있습니다
덕분에 이 레시피 보고 무려 이번까지 네번 정도 버터치킨커리 해먹었습니다..
정말 꼭 따라해볼만한 음식이라고 생각이 들어요.
생각보다 레시피를 쉽게 만들어주셧는데 정말 맛있고 매력적입니다.
여름에 삼계탕말고 이걸로 복날을 보내도 좋은거 같아요
정말 맛있어서 이레시피대로 4번째 해먹었어요
좋은 레시피 감사합니다.
와 진짜 겁나 맛잇겠다
인도 살았던 때 시절 생각나서 첫 댓글 달아봅니다
제가 본 인도사람들은 숟가락 포크 다썼어요!!
제가 알기론 남인도 음식들이 묽어서 대체로 손을 이용해서 먹는다고 알고있습니다
오랫만에 인도 생각이 나서 주말에 한번 해먹어봐야겠네요
감사합니다!!
제가 본 바론 소득수준이 낮은 북인도 사람들이 손으로 많이 먹던데 인도는 역시 아대륙이군요
@@batirohmus6014 저도 들은거라 ㅎㅎ 그리고 몇년전이라 가물가물 해요
저 지금 남인도 사는데 인도 기준으로 소득 수준이 상위권이어서인지는 모르겠지만 제 인도 친구들은 다 숟가락이랑 포크로 밥 먹었어요. 물론 빵은 당연히 손으로 먹긴 함.
@@김태훈-x2g5v 그렇군요 다시 알게되네요 감사합니다
제가 살앗을때도 어지간하면 다 숟가락 포크 쓰긴하는데 왜 그렇게 알아들엇는지 모르겠네요 ㅠ
제가 가장 좋아하는!!! 닭 재울때도 turmeric 넣으면 색이 예쁘게 나오죠. get curried 너무 좋죠~ basmati 사셔서 남으면 mutton biryani같은거 해드셔도 너무너무 좋아하실꺼에요. 그리고 이태원 소방서 골목으로 올라가시면 거기 그 international super market 있어서 거기 뭐든지 다 있어요! 좋아하실꺼에요! 매번 너무너무 감사합니다!
한국외대 인도어과 출신이면 육식맨이랑 인도 전통 커리 조합은 못참지❤️
마침 집에 카수리 메티와 인도고추가루 말곤 다 있어서
이건 각이다 싶어서 해먹었었는데
진짜 너무 맛있어요 고수도 쓱배송 해서 먹었는데 고수랑 같이먹을떄 그 맛이 계속 생각나네요
육식맨님 혹시 다음에 진짜 제대로 된 일본 카레 한번만 해주실 수 있을까요 아무리 찾아봐도 정통 일본 카레 레시피를 찾을수가 없어요
이거 준비하고 있습니다.
인스턴트, 고형 카레 말고
진짜 일본 카레 추적 중입니다
@@YOOXICMAN왕 기대하고 있겠습니다
안녕하세요 요리사
저는 🇮🇳인도에서 왔고 인도의 맛을 시도해 주셔서 감사합니다. 마음에 드셨기를 바라며 추가하고 싶습니다(치킨은 추가하지 않습니다) ❤
썸넬 비주얼부터 "응 나 존맛탱이야"이러고 있넹
안도요리는 한번도안먹어봤는데 한번 도전해보고싶네요ㅋㅋ
저는 요리를 좋아하는 인도 소녀입니다. 인도에는 1000개 이상의 카레가 있습니다. 어떤 야채나 고기로도 카레를 만들 수 있지만 제가 가장 좋아하는 토마토 카레는 간단하고 맛있습니다.
야무지게 햄버거 먹으면서 보는 내 인생..이게 행복이지
아..오늘도 침만질질흘린채로 봐야겟네요 ㅠ
형형!! 버터 치킨 같은 경우엔
전통음식이라기엔 힘든거 같애!
이게 아마 영국 영향 때문에 만들어지고 영국인들이 자기들 전통 음식이라 할 정도야 인도인들에겐 버터치킨이 짜장면같은 느낌이라고 하더라구
전통음식보다는 소울푸드에 가까운가보네요
우리가 좋아하는 한식도 생긴지 100년도 안된게 대부분임
@@mintprape 정말 알고싶은 정보네요 too michin information
버터치킨도 처음만들었던 그 레시피로 똑같이 만들면 전통레시피가 맞음
@@user-tv6pi2tl6n 오호 그러쿤욧
다음 요리 만들거 생겼습니다. 감사합니다! 기왕이면 난도 직접 반죽해서 구워보겠습니다! 곧 준비될 음식 함께 보시죠!
1:03 쿤단 랄 구지랄 님과 쿤단 랄 자지 라고 읽는게 맞나요?
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그래서 안 읽었습니다
어머 get curry 영상보고 재료 준비 해놓은 1인인데 여기서 우리말로 보니 더 좋네요.
지금 다시 보니 약 2년 전 만드신 탄두리 치킨과 같은 채널에서 참고하고 가람 마살라와 칠리 파우더도 같은 브랜드를 쓰셨다는 걸 알게 되었습니다.
그 때는 느끼지 못했던 불편함을 새삼스럽게(?) 느끼게 된 육식맨이었다...
와!~ 캐슈넛 다 먹어서 땅콩버터로 했는데도 맛이 비슷하네요~
칠리파우더 반으로 줄이셔도되요 시드니 사는데 여기버터치킨커리는 다 거의 안맵고 달달해서 맛있더라구요💪🏻
버터치킨커리 제가 젤 좋아하는 건데!! 가람마살라까지 사시고 ㅋㅋㅋㅋㅋ 너무 맛잇어보여요
더들리님도 그렇고 육식맨님도 그렇고 자주가셧다 하는거보니 성대 맛집은 페르시안궁전이 맞는갑다,,
성대 나오셨나보네요? ㅎㅎㅎ 찌찌뽕 ㅋㅋㅋ
선배님이시려나? 후배님이시려나? ㅎㅎㅎ 엄청 반가운데요? ㅎㅎㅎ
해먹어봤는데 미쳤습니다. 가람마살라까지는 큐민,계피향때문에 오히려 독일같은데? 이런생각이 들다가 마지막에 카수리메티+강황밥 향이 딱 그냥 커리네요 인도식당에서 먹었던 그맛입니다. 설탕,칠리페퍼는 기호에 따라 좀 줄여도 될거같아요. 땀 뻘뻘 흘리며 먹었네요. 좋은 레시피 공유해주셔서 감사합니다
닭 숙성 두번하시면 더 맛있어요 1차때 레몬즙 소금 생강 마늘 넣으시고 하루 2차때 그릭요거트 큐민 고수가루 칠리파우더 가람마살라 찻마살라 카수리메티 이렇게 넣어보세요 카수리메티는 마른팬에 볶아서 쓰기도 하시더라구요
그냥 넣는거보다 한번 손으로 부숴서 넣어주면 더 좋아요
뉴질랜드 유학시절에 버터치킨 참 많이 해먹었는데ㅎㅎ 새록새록 떠오르네요.
전 한국인이라 그런가 long grain rice 보단 차라리 난이나 흰 쌀밥이 입맛에 맛더라구요ㅎㅎ
일본쪽 카레만 만들어먹어봤는데 이거는 진짜 먹어보고싶네요 카레를 엉첨 좋아하는사람이로서