PESARATTU & GINGER CHUTNEY - moong dosa with chutney
Вставка
- Опубліковано 16 кві 2020
- Ingredients for Pesarattu:
- 1 cup of green moong dal (250 ml)
- 2 cm of ginger
- a branch of coriander leaves
- 1 chili
- 1 tsp of salt
- 0,5 tsp of cumin
- a pinch of hing
- sesame oil or ghee (clarified butter)
- if you want to make it crispy, add a Tsp of rice to soak of semolina into the dough
For Allam Pachadi:
- 60 g of ginger
- 1 Tsp of peanuts (optional. use it if you find ginger chutney too hot)
- 0,5 tsp of cumin seeds
- a pinch of hing
- a lime size ball of tamarind
- 0,25 tsp of salt
- 0,5- 1 tsp of sugar (gur)
- 0,3 tsp of black mustard seeds
- o,3 tsp of urad dal
- 6-8 curry leaves
Music:
Minyo_san_kyoku youtube audio library:ua-cam.com/users/audiolibrary...
holi_day_riddim youtube audio library: ua-cam.com/users/audiolibrary... - Навчання та стиль
![Lp. Последняя Реальность #97 ЧЁРНАЯ МАТЕРИЯ [Анти Скинт] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/k4MjXCzKsYw/mqdefault.jpg)
Самый крутой канал по ведической кулинарии, Спасибо!!!
Большое спасибо, ваш канал - находка, осваиваю вегетарианскую кухню
Хорошие у вас рецепты и слушать вас очень приятно!
Харе Кришна! Спасибо огромное, обновлённый формат видео - очень удобен. Информация по досам, супер актуальна. Компактные видео сразу вдохновляют на готовку «Пошёл и сделал»)
Великолепно! и видео! и рецепт! и автор! высокое мастерство! побежала на кухню! слюна бежит!
Здорово! Благодарю за досы! Было бы интересно увидеть видео с ферментированный тестом, я как-то пробовала, но не совсем то получилось.
Вспоминала Ваш канал и думала, было бы здорово, если б выпустили такое видео, и тут такое счастье!
Бесподобно!Джая!
Огромное спасибо! ❤
Спасибо большое за видео! Классный рецепт! Да, формат приятный, а мне и раньше очень-очень нравилось, скучаю по смеху и искрометному чувству юмора Ананды Гопики! Так душевно! А сейчас зато более профессионально! Чувствуется, что девочки стараются! Спасибо еще раз! Главное продолжайте! А у меня маленький заказ!))) Если можно! ))) Приготовьте, пожалуйста, дал из нута!
Матаджи, Ваши кулинарные видео-это просто сама милость Господа Хари🙏Просто супер 💚
Харе Кришна дорогая иАнанда Гопика!Мои поклоны 🙏 Спасибо большое за рецепт
Спасибо за рецепт. Все очень подробно и понятно.
Спасибо! Будем готовить 👍🏻🌺
Спасибо ваш канал находка! Осваиваю вегетарианскую кухню
Отличный канал ,коротко, ясно и понятно. С меня лайк и подписка.Спаибо.
У нас есть и не коротко, если на пару лет назад отмотаете 😁 но все так же понятно 👌🏼
@@anandamayapur Вы хорошо объясняете как бы ни было.
благодарю ❤️❤️❤️
Намасте/\большое спасибо!я так искал индийские досы.и тут вы!
Подскажите чтобы они были тонкими как надо ферментировать тесто?можно оставить его просто на 10 часов?
Prasada Сева эти досы не ферментируются. чтобы были тонкие, сделайте чуть жиже тесто. но его сложнее будет распределять. чтобы были грустящие - замочить вместе с машем пару ложек риса
@@anandamayapur Покажите пожалуйста еще как вы делаете тонкие хрустящие и ферментированные!
Спасибо за видео! Подскажите, пожалуйста, пользуютесь ли вы скороваркой? Насколько она полезна?
Nadezhda Kulikova пользуюсь когда варю фасоль и нут. без нее нормально не сваришь до такой мягкости. полезна в экономии газа, который здесь очень дорогой 😅
@@anandamayapur 😊🙏
Спасибо, подскажите пожалуйста какие блюда из чечевицы можно приготовить
Майя Авершина смотря какая. из коричневой - суп-дал, котлетки, зареканку, пельмени 🥟 😃 из желтой - прекрасный легкий дал получается. она будет у нас в рецептах супов
Спасибо, рецепт для котлет заинтересовал,как сделать? Благодарю
Благодарю за рецепт. Вчера приготовила аллам пачади очень вкусно получилось. Даже не ожидала, что из таких простых ингредиентов получается такое замечательное блюдо. Скажите а если приготовить на обед, с чем их можно подавать?
я бы сделала еще супчик :)
@@anandamayapur а супчик овощной или дал
Харе Кришна! Скажите пожалуйста, для чего в масалу в конце добавляют урад дал? часто видела это в рецептах, но вообще не могу понять) он дает какой-то вкус? и должен ли он быть в готовом блюде мягким? и успеет ли он стать мягким всего за минуту на огне?
Он остается хрустящим. Дает ли он какой-то вкус - это нужно самому понять. Мне и без него нормально 😄 я не чувствую разницы
Приготовьте дхоклу и опишите какая она на вкус
Прекрасная Леди на вкус она божественна 😃 но я ее еще не готовила. для этого нужен докла-мейкер, так удобнее, такая кастрюля с подносами для готовке на пару. потом еще ингредиент такое ENO - его нет в России. а без него плохо получится.
А как вы так глубоко смогли изучить индийскую кухню, если не секрет?
Stanislav живу в Индии, читаю, смотрю, пробую
Нет, я не ем зернобобовые утром и вечером уже почти год, так гораздо легче.
у вас видимо слабое пищеварение. мне аюрведический доктор сказал 4 раза в день есть. на завтрак на 50% наедаться, на обед на 75%, тогда можно поужинать тоже на 50% и потом молоко вечером. аппетита до лечения по утрам не было, он мне его восстановил, теперь все хорошо и кушаю с утра полноценно. если слабый огонь и тяжесть после еды, то отказ от еды тяжесть снимет, но другие проблемы останутся, а может еще и прибавятся. вывод - нужно лечиться ...
@@anandamayapur да нет, у меня всё нормально. Женское питание отличается от мужского и конечно, всё индивидуально. Я питаюсь по "заветам" Торсунова, по крайней мере, близко к этому. Ну и пост на воде совмещаю с экадаши. Спасибо за рецепты :)