집에서 직접 만든 습식 쌀가루로 추석 꽃송편 빚기🌷 예쁜 송편 만들기 How To Make Flower Songpyeon, Korean Style Rice Cake
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- Опубліковано 7 лют 2025
- 추석을 맞이해서 꽃송편을 만들어봤어요:) 이번 추석은 시골에 내려가지 않고 집에서 연휴를 보내시는 분들도 많이 계실 것 같은데 가족과 함께 송편을 빚으며 즐겨보시면 어떨까 해요~ 구독자님들 중에 외국에 사셔서 떡이 너무 먹고 싶은데 쌀가루를 구하기 어렵다고 댓글을 남겨주신 분들이 계셔서 이번 레시피는 집에서 쌀을 믹서에 갈아 직접 만든 쌀가루로 송편을 빚을 수 있도록 레시피를 준비했습니다. 쌀가루를 가지고 계신 분들은 습식 쌀가루를 만드는 앞의 부분은 생략하고 만들어주세요🙆♀️
즐겁고 풍요로운 한가위 보내시고요~ 오늘도 영상 즐겁게 시청해주시면 감사하겠습니다💕
👉송편 만들기 Tip
익반죽할 때는 반드시 완전히 해동되어 찬기가 없는 쌀가루를 사용해주세요.
송편을 쪄서 찬물에 헹궈주면 더 쫄깃한 식감으로 드실 수 있습니다.
익반죽한 떡은 빠르게 굳기 때문에 송편을 헹군 후 참기름을 바르고 찜기에 넣어둔 후 절편 장식을 만들어주시는 것이 좋습니다.
건식 쌀가루로 만드시는 경우 만드시는 양의 1/2 정도 물을 넣고 냉장고에서 2시간 이상 휴지시킨 후 다시 물감을 맞춰 쪄주세요.
소금 간이 되지 않은 가루를 사용하시는 경우 쌀가루 400g 기준 소금 4g을 넣어 만들어주세요.
보관: 남은 송편은 냉동 보관해두었다가 찜기에 10-15분 정도 쪄서 드시면 됩니다
👩🍳송편(Songpyeon)
12개 분량(12 pieces)
[재료]
🌷송편
습식 멥쌀가루 300g
뜨거운 물
흑설탕 50g
소금 한 꼬집
깨 30g
🌷꽃절편
습식 멥쌀가루 100g
물 2스푼(30g)
설탕 1스푼(12g)
백년초가루
단호박가루
쑥가루
*건식 쌀가루로 만드시는 경우 만드시는 양의 1/2 정도 물을 넣고 냉장고에서 2시간 이상 휴지시킨 후 다시 물감을 맞춰 쪄주세요.
*소금 간이 되지 않은 가루를 사용하시는 경우 쌀가루 400g 기준 소금 4g을 넣어 만들어주세요.
*1컵=200ml
1스푼=15ml(cc)
1t스푼=5ml(cc)
[도구]
계량컵
계량스푼
계량저울
믹싱볼
중간체
면포
찜기
꽃절편 도구(원형 커터, 나뭇잎 커터, 마지팬)
*마지팬 대신 이쑤시개같은 뾰족한 도구를 사용하셔도 됩니다.
[Ingredients]
🌷Songpyeon
300g wet rice flour
Hot water
50g black brown sugar
A pinch of salt
30g sesame
🌷Flower Jeolpyeon
100g wet rice flour
2T water(30g)
1T sugar(12g)
Prickly pear red fruit powder
Sweet pumpkin powder
Mugwort powder
*1cup=200ml
1Tbsp=15ml(cc)
1tsp=5ml(cc)
[Utensils]
Measuring cup
Measuring spoon
Scale
Mixing bowl
Medium-mesh sieve
Cotton cloth
Steamer
Utensils for flower jeolpyeon(Mini round cutter, Leaf shape cutter, Decorating tool)
그럼 다음에 더 좋은 레시피로 찾아오겠습니다. 감사합니다.
Thank you for watching. Please subscribe for more💝
사용한 제품❓
• 습식 멥쌀가루 link.coupang.c...
• 백년초가루 link.coupang.c...
• 단호박가루 link.coupang.c...
• 쑥가루 link.coupang.c...
• 원형 커터 link.coupang.c...
• 나뭇잎 커터 link.coupang.c...
• 마지팬 link.coupang.c...
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Music by NCS Collection
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Track: Into The Light
Music by Oak Studios
• [Background Music] Int...
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🎈Song : 샛별 - When i can't sleep / • Video
#집에서쌀가루만들기 #송편반죽하는법 #송편찌는방법
![[sub]How To Make Honey Steamed Rice Cake:: Fluffy And Moist Rice Cake Recipe](http://i.ytimg.com/vi/WfbHbOhxeF8/mqdefault.jpg)
안녕하세요~ 찔레입니다. 오늘은 추석을 맞이해서 꽃송편을 만들어봤어요:) 이번 추석은 시골에 내려가지 않고 집에서 연휴를 보내시는 분들도 많이 계실 것 같은데 가족과 함께 송편을 빚으며 즐겨보시면 어떨까 해요~ 구독자님들 중에 외국에 사셔서 떡이 너무 먹고 싶은데 쌀가루를 구하기 어렵다고 댓글을 남겨주신 분들이 계셔서 이번 레시피는 집에서 쌀을 믹서에 갈아 직접 만든 쌀가루로 송편을 빚을 수 있도록 레시피를 준비했습니다. 쌀가루를 가지고 계신 분들은 습식 쌀가루를 만드는 앞의 부분은 생략하고 만들어주세요🙆♀️
어느덧 1만 구독자가 되다니.. 한분 한분 너무나 감사드려요ㅠㅠ 1만 구독자를 기다리며 계획했던 이벤트와 여러 가지 레시피들이 있었는데 요즘에 공방을 준비하며 정신없이 보내다 보니 영상도 제대로 업로드하지 못하고 있어 속상하네요ㅠㅠ 조금 여유가 생기면 이벤트와 레시피 영상 부지런히 준비하고 남겨주신 댓글들에 빠르게 답변해드리도록 하겠습니다. 언제나 응원해주시는 분들께 진심으로 감사드립니다🙇♀️💕
👉송편 만들기 Tip
- 익반죽할 때는 반드시 완전히 해동되어 찬기가 없는 쌀가루를 사용해주세요.
- 송편을 쪄서 찬물에 헹궈주면 더 쫄깃한 식감으로 드실 수 있습니다.
- 익반죽한 떡은 빠르게 굳기 때문에 송편을 헹군 후 참기름을 바르고 찜기에 넣어둔 후 절편 장식을 만들어주시는 것이 좋습니다.
- 건식 쌀가루로 만드시는 경우 만드시는 양의 1/2 정도 물을 넣고 냉장고에서 2시간 이상 휴지시킨 후 다시 물감을 맞춰 쪄주세요.
- 소금 간이 되지 않은 가루를 사용하시는 경우 쌀가루 400g 기준 소금 4g을 넣어 만들어주세요.
- 보관: 남은 송편은 냉동 보관해두었다가 찜기에 10-15분 정도 쪄서 드시면 됩니다
자세한 레시피, 도구 등이 궁금하신 분들은 더보기 버튼을 누르시면 자세히 확인해보실 수 있습니다.
질문이 있으시거나 의견을 내주실 분들은 언제든지 댓글 달아주세요💌
즐겁고 풍요로운 한가위 보내시고요~ 오늘도 시청해주셔서 감사합니다.
감사합니다
너무 예뻐서 먹기 아까울 지경이네요. 손재주가 너무 좋으세요. 부럽습니다.😊❤
송편 연습하는데 찔레님 영상이 너무 큰 도움이 되었습니다!! 귀한 영상 올려주셔서 감사합니다!!🤍☃️❄️
하나의 작품이 나오기까지 엄청난 정성과 노력~~영상 잘보고 감동하고 갑니다.
만드는 영상을 보면 참 단아하고 차분해보여요~젊으신 분 같은데 어찌그리 예쁘게 잘 만드는지~^^ 직접 배우고픈 마음이 생기네요~덕분에 잘 보고 있답니다~ ^♡^
와 이렇게 예쁜 꽃잎 썸네일은 못참지.. 송편의 기원도 잘 알아 갑니다:)
근데,,첨에 일본 화과자 사쿠라떡이 생각나네요, 먹는 음식들이 거의 일본화되가는 현실😢
손도 참 고우시고
느낌상 젊으신 분 같은데
금손이십니다
우리 할머니께서 만들어주시던 송편보다 화려하지만, 비슷한 소리와 레시피에 할머니 떠올리며 추억도 회상하고 재미있게 보고 갑니다 ◡̈
먹기 아깝게 예쁘네요~
솜씨가 넘 좋으세요 금손인듯~
이런송편.처음본다.너무예쁘다
습식 쌀가루 만드는 법 궁금했는데 이렇게 올려주셔서 너무 고맙습니다.
꽃송편 역시 👍 이뻐요. 🇰🇷🇰🇷
🎉
와 👍 대박이네요 넘이뻐요
오늘 만들었습니다 ㅎㅎㅎ 아 겁나예뻐요
꽃잎 얹는순간 징짜 개이뻐요 ㅋㅋㅋㅋ
동그랗게 빚는거라 쉽기도하고...
전 완두를 좋아해서 완두배기 사가지구
해봣는데 정말 맛있더라구요!!
@@다람다람다람G 완두배기 송편 맛있으셨겠어여😋 예쁘게 잘 만드신 것 같아서 저도 기분이 좋아지네요~~ 댓글 감사합니다🫶
즐거운 추석 연휴 보내세요^^
꽃송편 꽃잎도 사랑스럽고 예뻐요~~
송편에 감동하네요
오늘도 찔레님 레시피에 감동하고 갑니다 감사합니다^^
wow! so pretty
감사합니다/예쁜 송편 따라해 볼께요
습식쌀가루를 직접만드시는 정성과노력 !!!
영상속 부드럽고 단아하지만 진심으로 떡을 좋아하시고 정성이 담긴 모습이 영상속 고스란히 보여
보는제가 마음이 편안해집니다 ^^
직접 반죽하셔서 꽃모양만들어서 마무리까지 하시는 모습이 대단하십니다 !!! ㅎㅎ
매일매일 찔레님 영상이 기다려지고 앞으로도 좋은떡 영상보며 응원하고싶습니다 !! ㅎㅎ
너무 예뻐요~~
너무 예뻐요^^
자세한 설명 감사합니다♡ 백설기 만들때 송편 절편 반죽만들때 들어가는 물의 온도가 궁금했는데 여기서 해답을 찾았네요‼💕
Thanks for sharing this great video!!! It looks so beautiful 😍
와~~예술입니다~~!!!
꽃 송편 넘 이뻐요.^^~ㅎㅎ 자주 봬용
너무 이뻐요 집에서 습식쌀가루 만드는건 진짜 꿀팁이네요~~~
쌀가루가 넘 예뻐여
세상에 없는 아름답고 앙증맞은 송편이네요!!
쌀가루내는 과정을 보니 이제야 건식과 습식의 차이를 확실히 알것같네요!^-^
가족들과 둘러앉아 요렇게 예쁘게 만들어먹으면 얼마나 즐겁고 뿌듯할까요😍🤗👍👍👍
우리가 만들면 이렇게까지 예쁘진 않더라도
꽃도달고 잎사귀도 달면서 장식하면 더 재밌을 것 같아요
꽃잎에 색소가 진하기도하고 흐리기도해서 꼭 수채화로 그려놓은 듯 더 예뻐요!!
정말 뚜껑덮으실때 종.이 바스락소리까지...
가을정취 가득합니다~~
뚜껑열땐 누구라도 어머나~!! 하며 감탄할 것이 그려집니다ㅎㅎ
찔레님 넘 수고 많으셨어요🤗🤗🤗
남은 추석 연휴 즐겁고 풍성하시어요💕💕💕
너무 예쁜 송편이에요~~👍👍👍
송편도 이쁘게 보여주세요.
감사합니다
이런 예쁜 영상 만들어주셔서 고맙습니다 ^^
오늘 이거 만들다가 망했습니다ㅠ 역시 금손은 다르시군요ㅠ
와 진짜 넘넘 예뻐요~~
떡케이크 만들기 검색해서 동영상 보게 됐습니다. 너무 이뻐요~^^ 혹시 원데이클래스나 따로 강의는 하시지 않나요? 너무 배워보고 싶어요~
습식멥쌀가루ㅡ2시간마다 물 갈며 ×3 불려둔쌀 깨끗하게 맑은물 나올 때까지 쌀 씻고 체에 면보 깔고 30분 물 빼기 물 짜고 믹서기에 나누어 갈기 믹서는 분쇄용 칼날이 달린 컨테이너 사용 체로 내리고 안 갈린 건 다시 믹서기로!..소금은 쌀가루의 1% 섞고 다시 체 후 손으로 힘줘 살짝 뭉쳐지고 부숴지면 지퍼백 밀봉해 냉동보관 후 사용 2-3시간 전 상온 후 사용///
송편소ㅡ설탕 깨 소금 꿀
습식멥쌀300에 뜨거운물 조금씩 첨가해 익반죽 반죽이 갈라져 부서지지 않고 한덩어리로 촉촉하게 뭉쳐질 때까지 치대줌..
소를 넣고 쌀 때 젖은 면보로 떡반죽 덮기 반달로 하고 이음새 잘 닫고 양 손바닥으로 비벼 동그랗게 만든다.///꽃절편ㅡ쌀가루에 물 주기 주걱으로 살살 대충 섞어줌 후 쌀가루를 손으로 비벼 수분을 흡수해줌 설탕 섞고 찜기 젖은면보에 붓고 가운데에 손가락으로 돌려 홈을 내어 증기구멍 만듦 (홈을 중심으로 소용돌이처럼 휘휘 저음)//두 판을 센불 20분 찐다. 송편은 찬물에 헹구고 참기름 발라둔다..
절편반죽은 뜨거울 때 양손으로 치대 한덩어리로 만듦. 소분한 반죽 백년초가루를 넣고 섞고 밀대로 얇게 밀어 원형틀로 찍음//
꽃잎은 백년초가루 섞은 반죽
수술은 단호박가루 섞은 반죽
ㅡ도구:슈가크래프트 성형 도구
위에 꽃잎이요 송편떡찔때 그반죽으로 같이만들어서 얹어서 같이찌면 안되나요?
질문드려요~~!!!송편꽃 너무 이뻐요~ 꽃잎을 위에 장식 할 때 마지팬으로 꼭꼭 눌러주면 안떨어지나요??? 아니면 색반죽을 미리 해서 모양 잡아 붙이고 같이 쪄주면 저렇게 이쁜 그라데이션 색깔이 안나올까요?? 항상 이쁜 영상 올려주셔서 너무 감사합니다~!!!
찔레님 떡이벌어지는건 어떡해야하나요?
마지막에 담으신 케이스 정보 여쭤도 될까요?
보관을 어떻게 해야하나요?
반나절만 지나도 굳어지는데.
시간이 지나도 말랑거리는 송편은 어떤 방법이나 보관은 어떻게 하는지요.
늘 봐도 그방법은 따로 없네요.
정갈하고 너무 예쁘네요. 엄마 환갑때 해드려야겠어요^^ 몸체가 되는 동그란 송편을 꼭 송편방식으로 해야하나요? 소 안넣고 절편방식으로 만들어서 동글동긍 굴리면 안되나요? 궁금해용
쌀가루 체고운체인가요
찔레님 송편이 넘 고급져서 추석때 선물하고 싶은데 찌지 않고 보관은 힘든거죠?
만약 쪄서 보관한다면 선물할땐 어떻게 해야할까요? ㅜㅜ
loves
익반죽할때 물양은 어느정도로 해야되나요?
쌀가루 익반죽할때 설탕은 안넣나요?
혹시.. 카메라 뭐 쓰시는지 여쭤봐도 될까요? ㅠ
🥰💯👍
English caption please
블랜더 어디 브랜드껀지 궁금해요~~
저두요~
믹서기이름어떻게되시나요?
블렌텍 이네요~^^
국적 불문 송편 반댈세 기본 반달로 빚고 꾸밈하셔도 좋아요.
이쁘다고 사쿠라 빚고 중국인지 일본인지 추석도 지들꺼라햠 .
정말 예쁜 송편입니다 ! 💖 혹시 익반죽 할 때 찬기 없는 가루를 써야하는 이유를 알 수 있을까요 ?
뜨거운물 넣는 의미가 없어지지요~~
송편가지고 작품을 만드시내ㅋㅋㅋ
Translate please 😢
뱃살 때문에 고민된다면
"해인감비환"을 한번 드셔 보세요.
식욕을 조절할 수가 있다 보니까
살을 빼는데 도움 되었어요!
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예술 이따로없네요
답답하네요 왜말을 안하죠?
예뻐요.돌때해주고싶어요😢
답답하네요 왜말을 안하죠?