Schopftintling richtig sammeln, zubereiten, verarbeiten, trocknen. Vital- und Heilpilz ganze Doku
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- Опубліковано 4 жов 2024
- Vitalpilz Heilpilz Schopftintling, Spargelpilz, Schopfpilz, Tintenpilz, Porzellantintling, Eiertintling, Coprinus comatus
Mit Rezept, Zubereitung frisch und trocknen vom Pilz, sowie verarbeiten zu Pilzpulver herstellen.
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Für mich ist der Schoptintling einer der besten Speisepilze überhaupt ❕
Ich bin nach Nordschweden gezogen, und habe diese Pilze heuten morgen im Garten bewundert. Da ich aber keine Ahnung von Pilzen habe, wusste ich zuerst nicht, dass sie essbar sind. Jetzt weiss ich es :D! Danke fuer das Video!
Vielen Dank für dieses interessante und informationsreiche Video!🍄
Nach der Morchel mit der Krause Glucke der beste Pilz!
Danke für das tolle Video. Ich esse die Schopftintlinge gerne und wusste bis dato gar nicht wie wertvoll dieser Pilz ist. Herzlichen Dank 👌
@@walterhuber9463 halt Deine fresse du spinner
Jeder kann seine Meinung äußern. Es obliegt jedem, den Schuh anzuziehen oder nicht. Ich und mein Partner sind im übrigens Corona Betroffene und eine Freundin liegt auf Intensiv Station. Was gibt es da zu leugnen?
@@MarlitSchwind 😂 und wer beweist dir das es Korona ist? Wie naiv du bist 😂😂😂😂
@@MarlitSchwind selbst die ganzen pcr Tests sind für dem arsch. Blickst du es echt nicht? Armes Deutschland echt.
@@MarlitSchwind dann nimm deine Meinung,verbreite sie unter den anderen naiven Menschen,aber hir ist ein PILZKANAL.
Guten Appetit. Danke für das aufachlussreiche Video.
@@walterhuber9463 sag mal du psycho, willst du stress?
@@fckCOOL auch bei meinem Kommentar hat er das selbe geschrieben, so ein pfeife
@@valeriariedinger647 er hat es bei allen gemacht. Bei allen Kommentaren auf allen Videos von Bernhard
@@fe3016 hey du idiot, das ist ein piltzkanal,was willst du über corona und sonstige Sachen hir diskutieren?geht's noch?
Super informatives und umfangreiches Video, dankeschön 🌞
Tolles Video. Hab die damals immer im Wald stehen gelassen, als ich am Pilze sammeln war. Nächstes mal nehme ich definitiv welche mit, wenn ich welche sehe.
Unbedingt mitnehmen. Schmeckt wunderbar. Tipp. Gehen Sie beim Sammeln zu letzt zum Schopftintling da er unwahrscheinlich empfindlich ist. Wenn andere Pilze darauf liegen geht er schnell kaputt und zerfällt in sehr kleine Stückchen.
Hallo aus dem Vorerzgebirge,
habe ich bei uns noch nie gesehen; zumindest nicht drauf geachtet. Vielleicht hab ich diese als Povist angesehen.
Danke für dies Erkenntnisreiche Video.
Danke lieber Bernard für dieses schöne und fachkundige Video👍. Haben sie erst gestern gefunden, zubereitet und gegessen und sie haben uns wunderbar geschmeckt. Danke für all deine anderen Pilzvideos, sie sind sehr hilfreich und anregend.
@@walterhuber9463 Es gibt kein corona und keine Pandemie du primat
@@fckCOOL
Dann frage ich mich, was ich dann hatte.... und warum eine Freundin im Koma liegt....
@@MarlitSchwind bin ich der arzt deiner freundin? Und weiss ich was die Regierung da wirklich macht? Wer aber mal die Augen echt auf macht,der blickt von alleine das da was nicht sein kann. Ständig kommen neue dinge dazu. Aber das ist nicht der Kanal für so Themen. Hir wollen wir uns über pilze unterhalten. Sagt mal,spinnt ihr alle jetzt? Was soll das????????
Ich liebe Schopftintlinge, habe sie aber seit `85 nicht mehr gegessen. Heute endlich habe ich zufällig ein paar Exemplare gefunden und mich riesig gefreut.
Ich bereite sie auch in der Pfanne mit Zwiebeln zu, gebe aber immer noch ein ganz wenig gemahlenen Kümmel dazu.
Das klingt auch lecker 🤩🍄🍄🍄🙏
Ich mag deine ruhige Art, ist wie ne Meditation für mich 😁ich glaub mein nächster Urlaub wird ein Pilzkurs bei dir 😍🙏
Na Guten Appetit 👍😉. Ich hatte letztes zum ersten Mal Schopftintlinge in der Mischpilzpfanne. Geschmacklich war er echt lecker 😋 aber die Konsistenz ist nicht so meins. Das mit den Stielen merke ich mir. Da ich aus Herbsttrompeten, Knoblauchschwindlingen, und den Stielen von Parasolpilzen ein Würzpulver mache.
Danke, hochinteressant!
Hallo, auf der Wiese sind sie grad heut Abend geschlüpft!
Ich kannte diese Pilze aber habe sie nie gesammelt. Bei uns ist man eher auf Steinpilze, Parasol und Eierschwammerl auf...
Deshalb danke ich dir für dieses feine Video und werde deine Ratschläge befolgen!
Liebe Grüße aus dem Ticino.
:) :)
Butter schmelzen lassen,die Zwiebeln schön braun anbraten und dann die Pilze rein wäre besser gewessen;-))Trotzdem ein sehr schönes Video,viellen DANK.
So macht es jeder anders. Denke da gibt es kein echtes richtig oder falsch,solange sie jedem schmecken,ist denke ich jede Art richtig
@@walterhuber9463 halt Deine fresse du spinner.
Mein Lieblingspliz ❤ Dankeschön für dieses tolle Portrait des Schopftintlings 🙏🥰
Tolles Video, vielen Dank dafür ,die Idee die Stiele zu trocknen ist super ,dieses Jahr hatte ich noch kein Fund von Schopftintlinge. Probiere ihn mal gebraten mit Rührei ,ich finde das köstlich 😊🍄
ich hab neulich welche probiert. Erstmal schmeckten sie gut und dann hatte ich das gefühl, es schmeckt irgendwie leicht nach Kuh Mist im Mund nicht unangenehm aber schon erstmal erschreckend ;) ... vermutlich ist das der Nachgeschmack den Du erwähnst. Ist ja total interessant, dass er Würmer frisst! und dass er so viel Vitamin D enthält ist ja auch total interessant.
echt? corona leugner?? hätt ich gar nicht vermutet... grad bei seiner wissenschaftlichen herangehensweise bei pilze müsste man ja meinen, dass man an corona dann auch wissenschaftlich herangeht.
Moin Bernard, haben heute auch Schopftintlinge zusammen mit Champinon mit etwas Salz auf Butterbrot gegessen. Wie immer lecker. Danke für dieses Video.
Danke, ein sehr informatives Video. Heute erst sah ich auf den umliegenden Wiesen um die 30 Schopftintlinge an zwei Stellen. Werde einen Teil morgen ernten - sofern sie sich noch nicht aufgelöst haben.
Herzlichen Dank für die Informationen, das ist sehr hilfreich 👍🕊🤗
Tolles Viedeo
sehr informativ und ich finde es gut wie du schritt für schritt alles zeigst vom sammeln bis zum trockenen vital pulver.
Like&Abo
Sehr schönes informatives Video 😎👍bei mir brutzeln die Tintlinge in der Pfanne, riecht herrlich😋
Dankeschön.
Guten Appetit 🍄🤩
ein sehr informatives Video, sehr interessant die Heilwirkung, vielen Dank für dieses tolle Video
Ein superschönes Video, lieber Bernard 🙂🙂
Super Video! Danke😊👍
Du bist spitze!!!✌️🤝😃
Danke Bernard,
total interessant. Heute habe ich etliche gesehen, aber stehen gelassen. Dein Video kam einen Tag zu spät ;)
So lecker ......mmmhh. Tolles Video, Kiitos :D
Tolles video, toller Pilz
👍 Danke fürs Hochladen!
👍 Thanks for uploading!
Viele Grüße aus dem Westerwald. Auf unserer Wiese stehen ganze Gruppen von diesem Pilz. Leider regnet es dieses Jahr andauernd. So dass die Pilze umgehen noch bevor ich sie ernten kann. Hoffe auf nächstes Jahr. Danke für das informative Video.
Ich habe due heuer mal als Cremesuppe zubereitet.
Sehr empfehlenswert wichtig dabei ist nur sie nicht zu stark zu würzen aufgrund des zarten eigengeschmacks
Habe gestern auf der Wiese 10 Schopftintlinge gefunden ,habe sie gleich alle in den Dörrautomat und danach in die Mühle gesteckt ..als Wintervorrat.
..der volkstümliche Begriff ist Spargelpilz,denn nicht die Form haut entfernt hin,auch der Geschmack ist ähnlich.
Ein hervorragender Suppenpilz..
Er wächst hauptsächlich auf organischen Kleingarten - Bio - Müllkippen 😁👍
Hat mehrere namen
Bei uns zu Hause heißt der Schopftintling "Müllpilz" weil er bevorzugt da wächst wo es zu Schadstoffeinträgen kam (ehem. Mülldeponie, Straßenränder usw.) und dann auch noch diese Stoffe anreichert.
Hab heute einen gefunden, der schopf tintling ist ein Genuss, hab sir mit flaschenstäublinge die alle innen weiss waren. Steinpilze weit und breit keine, aber rotstierliger röhrling und violette lacktrichterlinge ohne ende...
Bei mir exakt genau so. Schopftintling massenhaft, habe auf einer Wiese über 100 exemplare gefunden. Viele noch junge herbstrotfüße, violette lacktrichterlinge, ein paar maronen. Steinpilze gabs bei uns im september massenhaft, damals einen ganzen korb voll wunderschöner steinpilze gefunden aber jetzt gar nichs mehr.
Den Mörser benutze ich auch immer
Super Info 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼 Danke
Ok Danke gut gemacht und interessant. Josef XX
Ok Danke. Meine Videos auch geschaut und wenn interessant ist auch Abo für mich. Dsnke im Voraus MfG Josef
@@walterhuber9463 VIELEN Dank. Liebe Grüße Josef XX
Gseht scho fein us! 😋
In Brandenburg wachsen manchmal so viele auf einer Stelle da wird ein Wassereimer voll,ich brate die immer mit Speck.
Mann muss aber auch nicht alle mitnehmen. Schonmal was von ÜBERSAMMELN GEHÖRT? Oder sogar RAUBSAMMELN? Ich hätte dich mit dem Eimer voll Pilzen sehen sollen,dann hättest das bestimmt nie wieder getan. Versprochen
Aber ja Brandenburg. Ossi. Was erwartet man von euch. Alles außer Verstand
@@fckCOOL Ach ja,wie hättest Du das denn angestellt Du Dummquatscher.
@@kingfisherivo612 man nimmt nie alle pilze mit. Blickst du das? Wieso muss man immer wenn 10 pilze da stehen auch alle mit nehmen? Blickst du eigentlich worum es geht?
@@kingfisherivo612 und wenn die Frage auf die Aussage abspielt, das du es nie wieder getan hättest,ich hätte dir einfach beide Arme gebrochen.
Ich habe heute das erste mal schopftitlinge gemacht. Butter, Salz und ein bisschen Pfeffer....
Oida, die sind sowas von pipifein.
@@walterhuber9463 du pfeife was willst du hier. Schau das du weiter kommst.
Lieber Bernhard,
vielen Dank für das Video, das ich gerade entdeckt habe, nachdem ich mit gesammelten Schopftintlingen nach Hause gekommen bin.
Auf einer Wiese in der Nähe von uns wachsen gerade viele Schopftintllinge. Einige zersetzen sich natürlich bereits, und ich würde gerne wissen, ob man deren Stil noch zum Trocknen verwenden kann.
Vielen herzlichen Dank im voraus für deine Antwort!
Meiner Meinung kann man den Stiel von Tintenresten befreien und dann verwenden wenn er noch frisch genug ist 👍️
Bernard, schönes Video, Danke. Mir ist aufgefallen, dass bei älteren Pilzen die Stiele sich nicht verändert haben. Wären die zum Trocknen nicht mehr geeignet?
@@walterhuber9463 Dann solltest du dich mit ihm auseinander setzen! Oder besser noch, fragen warum unsere Regierung die Schwachen, bes. die Alten seit einem Jahr nicht schützt!
Also der schopftintling ist mein lieblingspilz. Ich mache ihn immer in viel Butter gebraten,etwas Salz und süsses paprika pulver, und zum Schluss noch etwas Kochschinken drüber. Das mit dem klingen rücken mache ich auch immer so😁.
Ich lasse den schopftintling aber im ganzen,ich halbiere den pilz nur
@@walterhuber9463 halt Deine fresse du spinner.
Pilze und Knoblauch das geht gar nicht. Man verdirbt den Individuellen, je nach Pilzart typischen Geschmack. Schopftintlinge brate ich auf kleiner Stufe bis sie eine goldbraune Farbe annehmen. Es verlangt etwas Geduld zu warten bis der Saft verdunstet ist. Nicht mal Pfeffer brauche ich dazu, Salz reicht völlig!
Danke für das schöne Video. Wichtig zu erwähnen ist bei Schopf- und Faltentintlingen, dass man keinen Alkohol mehrere Tage vor nach und während des Verzehrs dieser Pilze trinken darf. Das hängt mit dem Coprin zusammen. Dieses behindert den Alkoholabbau. Da ist wirklich Vorsicht geboten.
@@walterhuber9463 Ja,von den Leugnern gibt es leider viele.
@@fe3016 Ich habe ehrlich gesagt nichts davon mitbekommen, dass oder ob der Kanalbetreiber Coronaleugner ist. Schaue mir auch nicht jedes Video von ihm an. Habe auch eben festgestellt, dass ich seinen Kanal gar nicht abonniert hatte. Coronaleugner kann man generell leider schlecht zum Umdenken bewegen.
@@snoopy0155 ich leugne gar nicht.
Was der herr meinte ist wohl einen kenfm beitrag wie diesen hier
--» kenfm.de/wer-leugnet-eigentlich-was-von-bastian-barucker/
Auf dem ich kommentiert habe. Das hat wohl diesen Angriff provoziert. Ehrlich gesagt erschreckend dieses vorgehen.
Stimmt nicht! Beim Faltentintling schon!
Sind pilze nicht eher voller giftstoffe da sie als katalisator für den boden wirken?
Hallo Bernard! Ich bin ein Fan deiner Videos und guck sie regelmäßig 🤩 hast du schon einmal einen ringlosen Butterpilz gefunden und stimmt es das der recht selten ist?
Danke und LG Tanja
Ganz schöne Ladung Pfeffer...
Viel hilft viel 🤣
noch etwas oregano ...schmeckt auch
Sehr gutes Video, danke dafür. Darf man den Pilz im Wald auch schon parieren? Einen schönen Sonntag, aus Bayern
Vielen Dank für das tolle Video. Ich habe Prädiabetes und werde den Pilz probieren. Mich interessiert der Dörrapperat. Können Sie mir den Link dafür schicken? Schöne Grüße, Doris Andresen-Dahmke
Ja das wäre ein Gerät Stöckli Dörrex
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Bei uns wächst dieser Pilz nur an Wegesränder wo viele Hunde unterwegs sind. Deswegen sind sie mir nicht appetitlich. 😢
Kann man die auch roh essen?
Kann man den Schopftintling noch verwenden, wenn er unten schon Rosa wird und man es großzügig abschneidet?
Ich verwende alle Teile die noch rein weiss sind, und schneide verfärbte Teile weg. Den Stiel kann man wie Spargel schälen und so auch nutzen.
Kann man den zuerst braten und dann gebraten einfrieren? Funktioniert meiner Erfahrung nach bei vielen Pilzen besser als frisch einfrieren und dann wieder auftauen und dann braten.
Das könnte funktionieren. Hab ich so noch nicht versucht. Kann mir gut vorstellen das das geht 👍
Wenn du Pilze eingefroren hast, dann nicht zuerst auftauen, sondern im gefroeenen Zustand in die Pfanne, wird weniger schlabberig.
Schönen Abend, verkaufen Sie Walnüsse?
Mir ist beim Essen noch nie aufgefallen, dass sie faserig sind
Habe am Dienstag das erste Mal gegessen- wie ist das nochmal mit den Alkohol- trinke selber nicht.
ähnliche Pilze der gleichen Pilzgruppe, wie zum Beispiel der ebenfalls essbare und wohlschmeckende Faltentintling enthalten Antabusähnliche Substanzen, man darf diese also nie mit Alkohol konsumieren, und auch 2 Tage vor und 3 Tage nach dem Essen von Faltentintlinge keinen Alkokol trinken.
Der Schopftintling selbst enthält aber keine Antabusähnlichen Substanzen enthalten, gleichzeitiger Alkoholkonsum sollte also unproblematisch sein
@@schweizerbergnomadin1054 hallo Charlotte, vielen Dank, wollte da nur nochmal sicher sein.
Hallo
Ich drehe den Stiel aus dem Pilz besser zu transportieren L.G Susanna aus Luzern
Auch eine gute Idee 👍