Danke! SEHR praktisch! Hab's probiert. Das nächste Mal würde ich den Schwanz erst nach dem Entschuppen abschneiden, so könnte ich ihn im Wasser besser entschuppen. Allerdings war mein Fisch auch kleiner. Die Kiemen habe ich einfach rausgerissen, weil ich weder mit der Schere, noch dem Messer rankam. Gewürzt habe ich mit Estragon, Pfeffer, Salz und (mildem) Paprikapulver, herausgebraten in Kokosöl. War gut. :-)
tolles Video! guter Tipp, mit dem Unterwasser entschuppen! Fisch wird korrekterweise, vom After nach vorne hin aufgeschnitten. So muss man nicht mit Gewalt durch die Bauchhaut stechen. (Der After ist ja schon eine natürliche Öffnung im Körper) So vermeidet man, dass man Durchsticht oder mit der Spitze abrutscht und sich in die Hand sticht! Das kann schnell mal schiefgehen. Mit dem Messer dabei im flachen Winkel, nur mit der Spitze richtung Kopf, die Bauchhaut aufschneiden, damit man die Gedärme nicht zerschneidet und zersticht. Noch ein Tipp: Ein Küchen-Handtuch unter den Fisch legen, dann rutsch der nicht mehr weg, egal wie groß und glitschig der ist.
Yes, von hinten nach vorne, das hat mir damals auch jemand beim Hechte Angeln in Norwegen beigebracht, das ging super. Wahrscheinlich für den Amareur die sicherere Nummer, gerade bei kleinen Fischen. Unterwasser entschuppen war mir auch neu! Besten Dank Sven!
Danke! SEHR praktisch! Hab's probiert. Das nächste Mal würde ich den Schwanz erst nach dem Entschuppen abschneiden, so könnte ich ihn im Wasser besser entschuppen. Allerdings war mein Fisch auch kleiner. Die Kiemen habe ich einfach rausgerissen, weil ich weder mit der Schere, noch dem Messer rankam. Gewürzt habe ich mit Estragon, Pfeffer, Salz und (mildem) Paprikapulver, herausgebraten in Kokosöl. War gut. :-)
mega gutes video, cooler typ!
Danke ☺️
Luft: Aerodynamik, Wasser: Hydrodynamik
🤔
tolles Video!
guter Tipp, mit dem Unterwasser entschuppen!
Fisch wird korrekterweise, vom After nach vorne hin aufgeschnitten.
So muss man nicht mit Gewalt durch die Bauchhaut stechen. (Der After ist ja schon eine natürliche Öffnung im Körper)
So vermeidet man, dass man Durchsticht oder mit der Spitze abrutscht und sich in die Hand sticht! Das kann schnell mal schiefgehen.
Mit dem Messer dabei im flachen Winkel, nur mit der Spitze richtung Kopf, die Bauchhaut aufschneiden, damit man die Gedärme nicht zerschneidet und zersticht.
Noch ein Tipp: Ein Küchen-Handtuch unter den Fisch legen, dann rutsch der nicht mehr weg, egal wie groß und glitschig der ist.
Danke fürs Zusehen.
Yes, von hinten nach vorne, das hat mir damals auch jemand beim Hechte Angeln in Norwegen beigebracht, das ging super. Wahrscheinlich für den Amareur die sicherere Nummer, gerade bei kleinen Fischen. Unterwasser entschuppen war mir auch neu! Besten Dank Sven!
❤
Fische sind nicht aerodynamisch. Die leben ja nicht über, sondern unter dem Wasser.
🤔
Alle 70 Sekunden min. 40 Sekunden Werbung, ist das Euer Ernst? 🤬🤬🤬