Un apéritif original: le vin de sureau!
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- Опубліковано 6 вер 2024
- Il y en a plein les bords de route et il fleurit en mai-juin.
On fait de la confiture avec ses petites baies noires et ses fleurs blanches embaument! C'est ... le sureau!
On peut faire un excellent vin apéritif avec les fleurs. Voici la recette!
Bonne dégustation!
Karine 👍💖
vous m'aviez déjà répondu en partie , je n'avais pas vu
Mn. Voisin m’en a offert une bouteille ce pourquoi je suis ici 😂
Bonjour et merci pour la recette, c'est tellement bon le sureau. Sauf erreur de ma part, je n'ai pas entendu la quantité de vin blanc nécessaire ? Merci pour votre réponse.
Bonjour Sandrine. Je montre le dosage pour 1 litre de vin blanc! Le sureau est en fleurs. Donc oui, c'est le moment d'en profiter! Bonne recette 👍😉. Karine ☀️🌺🌼
@@lespetitstutosdufaitmaison6707 super ! merci pour votre réponse rapide, je vais en cueillir de ce pas ! Car grâce au vin de sureau, je vais pouvoir faire une liqueur de fraise-hugo ;). Merci pour votre chaîne, je regarderai vos autres vidéos.
S'il vous plait et pour des personnes qui ne boivent pas du vin ils font comment? Sinon super la vidéo!
Eh bien Christelle, sachez qu'on peut faire du sirop aussi!! Attention par contre, c'est diurétique!!
Voici le lien si vous voulez tester, mais je suis moins fan...
aufilduthym.fr/sirop-fleurs-de-sureau-maison/
Bonne soirée 😊
Karine 👍💕
Bonjour, vous pouvez faire une boisson pétillante avec les fleurs de sureau ou de robinier faux acacia, en mettant que de l eau et du sucre. C est très bon pour la santé car plein de probiotiques. Cependant vu qu il y a fermentation, il y a peut être un tout petit chouia d alcool. A voir...
quel vin blanc préconisez vous ?? est ce que c'est de l'eau que vous rajoutez en fin de démonstration ? autre alcool fort éventuellement ? ( j'ai déjà fait la confiture de surreau mais pas encore le vin ....)
Bonjour. Je prends un vin blanc en cubis, ni trop doux ni trop sec. Je prends du Lichette. A la fin, j'ajoute effectivement de l'alcool fort. Je mets de l'eau de vie de mirabelle (ou autre si je n'en ai pas) ou du rhum. Ça coupe la fermentation (ça évite le fait que ça devienne pétillant) et ça donne son degré d'alcool à l'apéritif. Moi aussi au début, j'ai commencé par la confiture de sureau, mais on peut l'utiliser sous plein de forme: vin , eau, tisane... Bonne recette 👍! Et belle journée à vous. A bientôt sur d'autres vidéos. Karine 👍😁🌼⚘☀️
se conserve combien de temps une fois mi
s en bouteille ?
Bonjour, désolée, je n'avais pas vu passer votre message! Pour l'instant, j'ai conservé ce vin deux ans sans souci. Je n'ai pas pu voir au-delà car vous verrez que c'est un apéritif original, qui plaît bien, et on m'en réclame pour l'apéro quand on vient chez moi. Donc les bouteilles partent vite. La plus 'vieille' a survécu deux ans car pas rangée au même endroit que les autres et oubliée dans un coin... La fermentation du vin est coupée par l'alcool fort donc ça évite déjà les picotements. Le vin s'adoucit avec l'âge mais le goût est conservé et l'alcool se maintient. Je les conserve au sec et dans un endroit sombre, c'est tout. Belle journée à vous. Karine 🙂👍⚘☀️
quel vin blanc ? quel alcool fort ? ( exemples )
Pour le vin blanc, je prends en cubis, du Lichette. Pour l'alcool, je prends de l'eau de vie de mirabelle si j'en ai. Une amie le fait avec du rhum. J'aime bien aussi et au final, le goût du sureau finit par dominer l'ensemble et nos vins de sureau s'approchent vraiment en goût. Belle journée.
Bonjour
Peut on avoir les qu’anode sucre et fleurs?
Merci beaucoup
Bonjour Patricia, je ne comprends pas votre question. Il doit y avoir une coquille dans le texte. Les qu'anodes? N'hésitez pas à me recontacter. Belle journée à vous. Karine 🙂💕
Je voulais savoir les quantités de sucre et fleurs merci beaucoup