청국장찌개 맛있게 끓이는법 | 신김치, 돼지고기 넣고 구수하게 | 밥에 비비면 한 그릇 뚝딱!

따끈따끈하고 구수한 찌개종류가 생각나는
계절이에요~
청국장 전문점에서 먹듯이 콩나물이랑 상추 쭉쭉
찢어서 맛있게 비벼 먹고 싶어서
돼지고기 넣고 김치 청국장 만드는법으로
푸짐하게 끓여봤는데요 ㅎㅎ
우리 집 아이들이 참 좋아해서 오랜만에
집안 구석구석 구수한 냄새를 풍겨봤네요 ㅋㅋ
오늘은 백종원 청국장맛있게끓이는법 레시피
전해드릴게요~
구수하게 끓여서 오늘 저녁메뉴로 맛보셔요^^
​
당연히 찌개용 돼지고기 있겠거니 하고 재료 준비
시작하는데 없음 ㅠㅠ
그래서 잡채용 돼지고기 청국장찌개를 만들었어요~
뭐 어떤 고기든 상관없는데 좀 들어가면 확실히
구수한 맛이 더해서 맛있구요.
없을 때도 먹고 싶을 땐 멸치만 이용해서 맛있는 게
바로 청국장찌개인 것 같아요~
​우리 집 세아이들 모두 너무 좋아하는 찌개종류에요.
사실 한번 끓이면 냄새 때문에 ㅋㅋㅋ
큰맘 먹고 만드는 음식 중 하나인데요.
아이들이 콩이 덩어리째 들어가 있어 골라 먹기
바쁠 정도로 애정 하거든요~
오랜만에 끓였더니 비빔밥 생각은 온데간데없고,
그냥 따끈한 밥 위에 국자로 푹푹 떠서
먹기 바쁘더라구요 ㅎㅎ
그래도 이 맛에 밥한다며 ㅋㅋ
돼지고기 넣은 김치 청국장맛있게끓이는법
시작할게요^^
​좀더 자세한 이야기는
blog.naver.com... 블로그에도 있어요~
산이맘의 집밥레시피
(Sani mom's home-cooking recipe)
오늘의 메뉴:
따끈하고 구수한
청국장 찌개
레시피
청국장 250g
돼지고기 200g
김치 1 컵 분량
두부 1/2 모
무 1 조각
양파 1/4 개
애호박 1/4 개
감자 2 개
대파 1/2 뿌리
청양고추 1 개
홍고추 1/2 개
참기름 3 큰 술
다진 마늘 1 큰 술
맛술 1 큰 술
된장 1 큰 술
멸치육수 700ml
​*계량스푼 1T=15ml
1t=5ml
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