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산이맘 집밥레시피 sani mom's home-cooking
South Korea
Приєднався 4 лип 2021
산이맘의 집밥 레시피.
세아이와 남편, 가족을 위한 집밥레시피. 가정에서 구할 수 있는 재료들로 도전요리부터 간단요리, 베이킹 등 다양하게 만들어 보아요~
세아이와 남편, 가족을 위한 집밥레시피. 가정에서 구할 수 있는 재료들로 도전요리부터 간단요리, 베이킹 등 다양하게 만들어 보아요~
오이깍두기 맛있게 담그는법 | 오이김치 아삭하게 담그니 일주일도 못가요. | 짜장라면에 한통이 사라졌어요~
세아이들 모두 김치는 다 좋아해요~
열무김치를 한참 잘 먹다가 다 먹어서
묵은지를 꺼냈더니,
막둥이가 손도 안 대더라고요.
웬일인가 싶어 물어보니 아삭아삭한 상큼한 김치가
먹고 싶다잖아요 ㅎㅎ
여름에는 오독오독 기분 좋은 식감과 시원한 맛이
있는 오이김치 담그기가 인기죠!
오늘은 아이들이 가장 좋아하는
오이깍두기 스타일로
소금에 절이는 방법도 쉽고~
오이무침 양념도 후딱 만들 수 있는
정말 쉬운 오이소박이 만드는 법,
오이소박이 레시피를 전해드립니다!
산이맘은 고전적인 오이소박이 레시피로
통째 숭덩 잘라서 4등분 칼집을 내서
부추오이무침 양념을 쏙쏙 집어넣는 스타일이
뭔가 먹는 맛이 있어서 좋아하는데요~
아무래도 아이들이 먹기에는 그때그때 먹기 좋게
잘라줘야 하니 불편함이 있더라구요 ㅎㅎ
그래서 오이깍두기로 쉽게 만드는 편인데요~
후딱 담그기 좋은 오이소박이 만드는 법인 것
같아요!
오늘 보여드리는 오이소박이 레시피는
시어머님께 배운 스타일로~~
소금에 절이는 과정을 짧게 해준 다음,
소금물에 한 번 튀겨서 쉽게 무르지 않고
아삭아삭한 맛을 오래 즐길 수 있는
오이김치 담그기 레시피에요.
아이들 반찬으로도 먹기 좋으니
아삭아삭 맛있는 오이소박이 만드는 법으로
맛보셔요^^
좀더 자세한 이야기는 블로그에도 있어요~
blog.naver.com/naipo000/223162143956
*산이맘의 집밥레시피*
오늘의 메뉴:
다 먹을 때까지 아삭아삭~
오이깍두기
재료 준비
오이 9 개
부추 한 줌
대파 1 뿌리
( 절일 때 )
천일염 4 큰 술
( 물에 튀길 때 )
물 2L
천일염 2 큰 술
( 양념장 )
굵은 고춧가루 8 큰 술
까나리 액젓 6 큰 술
맛술 4 큰 술
다진 마늘 3 큰 술
다진 생강 1/2 작은 술
* 계량스푼 1 큰 술 = 15ml
1 작은 술 = 5ml
blog.naver.com/naipo000
www.instargram.com/eunsuk_na/
youtube.com/@sanimomshomecooking
#오이김치 #오이깍두기 #오이소박이 #오이반찬
열무김치를 한참 잘 먹다가 다 먹어서
묵은지를 꺼냈더니,
막둥이가 손도 안 대더라고요.
웬일인가 싶어 물어보니 아삭아삭한 상큼한 김치가
먹고 싶다잖아요 ㅎㅎ
여름에는 오독오독 기분 좋은 식감과 시원한 맛이
있는 오이김치 담그기가 인기죠!
오늘은 아이들이 가장 좋아하는
오이깍두기 스타일로
소금에 절이는 방법도 쉽고~
오이무침 양념도 후딱 만들 수 있는
정말 쉬운 오이소박이 만드는 법,
오이소박이 레시피를 전해드립니다!
산이맘은 고전적인 오이소박이 레시피로
통째 숭덩 잘라서 4등분 칼집을 내서
부추오이무침 양념을 쏙쏙 집어넣는 스타일이
뭔가 먹는 맛이 있어서 좋아하는데요~
아무래도 아이들이 먹기에는 그때그때 먹기 좋게
잘라줘야 하니 불편함이 있더라구요 ㅎㅎ
그래서 오이깍두기로 쉽게 만드는 편인데요~
후딱 담그기 좋은 오이소박이 만드는 법인 것
같아요!
오늘 보여드리는 오이소박이 레시피는
시어머님께 배운 스타일로~~
소금에 절이는 과정을 짧게 해준 다음,
소금물에 한 번 튀겨서 쉽게 무르지 않고
아삭아삭한 맛을 오래 즐길 수 있는
오이김치 담그기 레시피에요.
아이들 반찬으로도 먹기 좋으니
아삭아삭 맛있는 오이소박이 만드는 법으로
맛보셔요^^
좀더 자세한 이야기는 블로그에도 있어요~
blog.naver.com/naipo000/223162143956
*산이맘의 집밥레시피*
오늘의 메뉴:
다 먹을 때까지 아삭아삭~
오이깍두기
재료 준비
오이 9 개
부추 한 줌
대파 1 뿌리
( 절일 때 )
천일염 4 큰 술
( 물에 튀길 때 )
물 2L
천일염 2 큰 술
( 양념장 )
굵은 고춧가루 8 큰 술
까나리 액젓 6 큰 술
맛술 4 큰 술
다진 마늘 3 큰 술
다진 생강 1/2 작은 술
* 계량스푼 1 큰 술 = 15ml
1 작은 술 = 5ml
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#오이김치 #오이깍두기 #오이소박이 #오이반찬
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전복 솥밥 만들기 | 무덥고 습한 날씨에 몸보신하세요~ | 전복버터밥 취향에 따라 양념장도 곁들이세요~
Переглядів 81Рік тому
우리 집에서 맘 편하게 먹기 힘든 메뉴 중 하나가 전복요리인데요 ㅎㅎ 신랑이 알러지가 있는 데다, 산이도 영향이 있는지 선뜻 내켜 하지 않거든요 ㅠ 근데 산이맘과 귤양, 막둥이는 또 아주 좋아해요~ 신랑이 요런 상황을 알아서인지, 본인은 못 먹지만 한 번씩 좋은 전복을 주문해 줘서 먹게 되는데요~ 오늘은 건강식으로 맛있게 전복솥밥 만들기 레시피를 전해드립니다. 전복내장밥 레시피는 비린 맛을 줄이고, 버터를 더해 풍미를 끌어올려 고소하게 만드는 게 포인트! 버터 전복밥 양념장 맛있게 해서 솥밥 하는법 전해드릴게요^^ 식구들이 다 같이 즐길 수 있는 요리들을 선호하지만 그래도 가끔씩은 취향에 맞춰 준비하기도 해야지요 ㅎㅎㅎ 밥을 따로 해야 하는 부담감이 있긴 하지만, 집에서 전복솥밥 만들기 방법이 무척 쉬...
그릭요거트바크 만들기 | 다이어트 중에 아이스크림이 먹고 싶을 땐~ | 초간단 그릭요거트 아이스크림~
Переглядів 904Рік тому
여름에 센스 있게 그릭요거트 먹는법! 우리 딸아이가 평소에 다이어트 아이스크림으로 많이 이용하는데, 별거 없어요 ㅋㅋ 그냥 플레인 요거트에 연유나 꿀을 섞거나 혹은 그냥 아무것도 넣지 않은 채 냉동실에 얼려서 잘 먹거든요. 워낙 그릭요거트를 좋아해서 잘 먹는 편인데, 요즘 유행하는 그릭요거트 바크를 냉동과일 활용해서 만들었더니 얼마나 좋아하는지요 칼로리 부담 없이 맛있고 건강하게 즐기기 좋은 아이스크림 집에서 만들어 드세요^^ 어차피 그릭요거트를 꽁꽁 얼려서 만드는 거라서 집에 있는 냉동과일 중에서 아이들이 잘 먹는 냉동딸기와 냉동 블루베리만 더해서 만들었어요. 딸아이가 좋아하는 그릭요거트 먹는법은 그냥 다른 첨가물 없이 얼리는데요~ 요래 만들어주니까 또 맛있다고 해요 ㅎㅎ 다음엔 망고도 넣어달라고 ㅋ...
순대 볶음 만들기 | 집에서 푸짐하고 맛있게~ | 온라인으로 구매한 내장모듬도 듬뿍~
Переглядів 102Рік тому
주말인데 비도 오고 자꾸 축축 처지는~ 아이들 매콤한 떡볶이 간식을 해줄까 하다가 ㅎㅎ 신랑이랑 맥주 한 잔 시원하게 하고 싶어서 메뉴를 바꿨죠~ 마침 순대와 내장 세트까지 사둔 게 있어가지고 오랜만에 백종원 순대볶음 레시피로 푸짐하게 만들었어요. 비 오는 날 홍대 앞에서 먹던 생각도 나구요 ㅎㅎ 매콤하면서 맛보장하는 백종원 순대볶음 양념장으로 순대야채볶음, 오늘은 곱창까지 넣고 순대곱창볶음으로 야무지게 만들었네요. 찰진 맛과 아삭한 야채에 맛있는 양념까지 자세하게 레시피 전해드릴게요! 우리 집 아이들은 순대 먹을 때 내장도 푸짐하게 먹는 걸 좋아해서 그냥 마트나 온라인 구입해서 집에서 만들어 먹어요 ㅎㅎ 다 익혀서 나오니까 집에서 잡내 나지 않게 데워 먹어도 좋고~ 이렇게 매콤한 백종원 순대볶음 양...
소고기죽 맛있게 끓이는 방법 | 아파서 식욕 없는 아이에게 좋아요. | 찬밥으로 간편하고 맛있게~
Переглядів 217Рік тому
딸아이가 근 3년간 아픈 적이 없었는데, 컨디션 난조로 힘들어했어요. 지난주 내내 큰 아이 기말시험에 아이까지 아프니까 몸도 마음도 힘든 ㅠㅠ 이럴 때일수록 아이 입맛에 맞는 음식을 준비해 주고 싶은데요. 귤양이 죽 종류가 좋다고 해서 아침죽으로 소고기야채죽을 준비했어요. 너무 고소하고 맛있다고 잘 먹어서 엄마 맘도 흐뭇한~ 소고기죽 끓이는법, 오늘은 표고버섯과 야채도 듬뿍 넣고 끓이는 소고기야채죽 만들기 레시피 전해드릴게요^^ 요건 에피소드인데요~ 산이맘이 수능 보던 날 도시락 메뉴가 소고기죽과 미역국이었어요 ㅋㅋㅋㅋ 보통 큰 시험에서 가장 경계하는 음식 두 가지를 엄마가! 직접 준비해 주신 거죠. 시험 끝나고 아니 어떻게 시험 보는 날 이럴 수 있냐고 했더니 ㅋㅋ 가장 좋아하고 소화 잘 되는 음식이...
다이어트 쌈장만들기 | 체중감량 38kg 했다던 풍자쌈장 | 좋은 음식이라도 양이 중요해요~
Переглядів 1,5 тис.Рік тому
아이 셋이 하교, 하원 시간이 다 달라서 특히 저녁시간을 맞추기가 참 어렵더라구요. 저는 요즘 운동 병행하면서 식단 조절도 하는 중인데요. 40대 중반인데 왜 이리 체중 감량에 어려움이 있는지 ㅋㅋ 특히나 저녁식사 시간 맞추기가 가장 힘들어요. 그래서 안되겠다 싶어서 좀 가볍게~ 맛있게 먹을 수 있는 다이어트 저녁식단을 찾던 중에 풍자 참치쌈장 만들기를 했는데요. 요즘 양배추 요리를 즐겨 먹다 보니 양배추쌈 만들어 먹으면 딱 좋겠다 싶었거든요. 양배추 삶는법과 냄비 양배추 찌는법 시간 체크해 드릴 테니 요고 맛있게 드셔보세요~ 저칼로리에 좀 삼삼한 맛으로 드시려면 풍자님처럼 저염 된장과 고추장을 이용하면 좋을 텐데요~ 산이맘은 그냥 평소 사용하는 양념장에 단맛을 내는 올리고당이나 물엿 대신 알룰로스를 ...
감자스프 맛있게 만들기 | 햇감자로 부드럽고 고소하게~ | 빵까지 콕 찍으면 영양만점 아침식사~
Переглядів 231Рік тому
햇감자를 한 박스 구입한데다, 또 여기저기서 나눠주기도 해서 우리 집은 감자 풍년이네요 ㅎㅎ 삶은감자 요리로 그냥 먹어도 참 맛있는데, 오늘은 고소한 풍미 살려서 감자스프 만들기 레시피 전해드리려고 해요. 우유만 있을 때는 백종원 감자수프 만드는 법으로 쉽게 만들 수 있구요. 그래도 산이맘은 생크림과 간단한 팁 더해서 홀딱 반하게 되는 맛있게 만드는 방법 준비했어요^^ 스프 요리는 다 좋아하는 편인데요 ㅎㅎ 워낙 빵을 좋아해서 특히 아침식사 메뉴로 구수한 감자스프 만들기 하면 어떤 빵 종류와도 무척 잘 어울리죠^^ 주말에 우리 집 중3 이가 시험 기간이어서 입맛 좀 맞춰주려고 일찍 일어나 준비했는데, 대만족 하네요~ 든든하기도 하고 호텔 조식 부럽지 않은 맛으로 감자수프 만드는 법 알려드릴 테니 맛보세...
꽈리고추 찜 만드는 방법 | 비타민 A, C가 풍부해요~ | 여름철 입맛 돋우는 토속반찬~
Переглядів 1,1 тис.Рік тому
꽈리고추 찜 만드는 방법 | 비타민 A, C가 풍부해요~ | 여름철 입맛 돋우는 토속반찬~
생 아구탕 맛있게 끓이는 법 | 대명항 kg에 5000원~ | 집에서도 손쉽고 시원하게~
Переглядів 279Рік тому
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브런치 샐러드 만들기 | 단백질과 식이섬유가 풍부해요~ | 건강 다이어트 8주차 식단~
Переглядів 196Рік тому
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애호박볶음 맛있게 만드는법 | 여름 나물 반찬으로 좋아요~ | 살캉살캉 식감 살리고 감칠맛 나게~
Переглядів 614Рік тому
애호박볶음 맛있게 만드는법 | 여름 나물 반찬으로 좋아요~ | 살캉살캉 식감 살리고 감칠맛 나게~
머위대볶음 맛있게 만드는법 | 은은한 머위향에 고소함 가득~ | 마트에서 보이면 꼭 사서 만드세요~
Переглядів 171Рік тому
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수박김치 만들기 | 수박 껍질 절대 버리지 마세요! 수박껍질 무침 | 수박사오면 무조건 만들어요~
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미나리무침 황금 레시피 | 시어머니께 배운 향긋하고 상큼한 맛~ | 쉽고 맛있는 한정식 반찬
Переглядів 506Рік тому
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또띠아샌드위치 만들기 | 예쁘게 말아서 맛있게 냠냠~ | 탄단지 골고루 먹어야 다이어트에도 좋아요~
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토마토 오이 샐러드 드레싱 | 면역력에 최고 콤비! | 지중해 풍으로 맛과 건강 모두 잡아요~
Переглядів 885Рік тому
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홍어회무침 만드는법 | 새콤달콤 삭혀서 매콤새콤달콤 양념까지~ | 막내아이가 너무 좋아해요~
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홍어회무침 만드는법 | 새콤달콤 삭혀서 매콤새콤달콤 양념까지~ | 막내아이가 너무 좋아해요~
에어프라이어 구운계란 | 다이어트 대표 간식~ | 다이어트 4주 차~ 6kg 감량 중이에요~
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병아리콩 다이어트 간식 | 바삭바삭 고소한 단백질 간식 | 다양한 영양성분은 덤~
Переглядів 1,3 тис.Рік тому
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고등어무조림 맛있게 만드는법 | 무가 순식간에 사라졌어요~ | 매콤하고 감칠맛 나는 밥도둑~
Переглядів 1 тис.Рік тому
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닭고기 냉채 | 닭가슴살 부드럽게 삶아 상큼한 소스와 야채~ | 다이어트 식단으로도 좋아요~
Переглядів 706Рік тому
닭고기 냉채 | 닭가슴살 부드럽게 삶아 상큼한 소스와 야채~ | 다이어트 식단으로도 좋아요~
양배추 계란 전 다이어트 | 다이어트 3 주 차~ 브런치 메뉴 | 맛있다고 많이 먹으면 안 돼요~
Переглядів 739Рік тому
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곰취장아찌 담는 법 | 베타카로틴, 비타민 C 등이 풍부해요~ | 맛과 영양 모두 최고!
Переглядів 566Рік тому
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열무물김치 맛있게 담는법 | 마트에 싱싱한 열무와 얼갈이가 넘쳐나네요~ | 아삭아삭 시원한 맛~
Переглядів 3,6 тис.Рік тому
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다이어트 시작~ | 쿠스쿠스 샐러드 맛있게 만드는법 | 닭가슴살만 곁들이면 탄단지 샐러드~
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김장아찌 담는법 | 냉장고에 묵은 김 어서 꺼내세요~ | 쉽고 맛있는 밥도둑~
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명이나물 장아찌 황금레시피 | 알싸하고 향긋한 산마늘~ | 삼겹살과 찰떡궁합!!
Переглядів 475Рік тому
명이나물 장아찌 황금레시피 | 알싸하고 향긋한 산마늘~ | 삼겹살과 찰떡궁합!!
마늘쫑새우볶음 만드는법 | 아삭아삭 마늘종 고소한 새우~ | 원팬으로 간편하게 만드는 마른반찬
Переглядів 376Рік тому
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열무국수 맛있게 하는 법 | 냉면육수로 간단하게~ | 더운날씨에 시원하게~ 한 그릇!
Переглядів 318Рік тому
열무국수 맛있게 하는 법 | 냉면육수로 간단하게~ | 더운날씨에 시원하게~ 한 그릇!
예전방식이네요. 콜라와 진간장만 넣어도 영상 방식을 다 포함시킬수 있습니다.
이렇게 해 보니 다른 레시피보다 정말 맛이 좋았아요 정말 감사합니다
어느지역 인고요 포장배달 안돼나요 😂
계란을 씼는행동 또한 아무런 의미가 없어요
호두는 구운것 구입해서 삶아 구운것인지 생호두인지요?
맛나겠네요
안녕하세요~ 팔각,정향,계피,화자오 ,회향 사왔는데 비율찾아봐도 안나오는데 비율어떻게 해야하나요?ㅜㅠ1.5-2키로 사태할까싶은데
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄲㅋㅋㅋㅋ
불세기가 없노
누가보면 된장찌개인줄
내장을 따로 맛술이나 소주로 먼저 냄새를 날려주고 쌀이랑 같이 볶으려고 합니다. 저번에 끓여봤는데 비린내가 나서요...냉동전복이라 그런가....괜찮을까요?
레시피중에 젤 좋은거 같은데 왜 댓글이 없제
혹시 저 회색빛 먹어도 되는건가요? 저는 상한줄 알고 다 뗐었거든요ㅜㅜ 왜 생기나요?!
다시마 숙성이 젤 맛있음
고기싫어하는 아이가 너무 좋아하네요^^
저건 무슨면인가요??
사골과 잡뼈넣고 같이 끊이는데요 1차 끊이고 난후 잡뼈에 붙은 고기들 분리해놓고 다시 뼈들 넣고 2번 끊이면 될까요?
굿 감사합니다 자주올려주세요
요리가 다양하네요~~
맛있겠네요 내일 해봐야겠네요 ~
헐 손이 많이 가는구나... 포기 😢
아린맛이 안빠저요 목아파요
통밀로만하면안되나여
파지가 잘 안되시는 요리사시군요...
불 세기는 어느정도 인가요?
물은 종이컵 하나라고 했었어요 요즘 방학한 아이들에게 해주는 제 최애음식이죠^^
이렇게 숙성해두면 소비기한이 어떻게될까요?😊
맛있겠어요
데친 내장은 어떻게 활용하는건지요?
전복죽에 내장도 함께 넣고 끓이는 거예요~ 혹시나 전복 내장 활용방법을 물으시는거라면 전복죽 외에 게우소스라고 전복내장소스를 만들어 먹어도 맛있어요~
푹 잘 익은것도 보이고 비쥬얼도 정말 맛있게 보여요 ^^
류수영 아저씨 잘만들어먹을게요 ❤
버터를 넣으세요 내장 100g의 20% 비울로 그리고 참기름도 반큰술 넣음 풍미가 더 좋아질거에요
오 담엔 그렇게 만들어 볼게요~ 감사합니다^^
칼질 개못하는데 요리 유튜브 ? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
잘하고 못하고를 떠나서 위험하게 칼질 하네요ㅠ
수박김치가 아니라 수박 무침이네요
맛있게 해먹었어요❤ 오늘 또 해먹는중
맛있게 드시고 댓글 남겨주셔서 감사해요~~^^
미나리 무침 맛있어 보여요.~ 미나리 는 고갈비 에도 잘 어울립니다.👍
맛술대신 미림 넣어도 돼나요.?
저는 신맛이 없는 미향을 사용했는데요. 미림 종류중에서 신맛이 나는것은 안되고, 맛술이 없으면 정종이나 소주를 이용해도 좋아요~~~^^
와우 보통일이 아니군요. 사골이 선물로 들어왔는데 마음 무거워집니다..
너무 맛있겠어요 집에서 해먹어 봐야 하겠어요
레몬 드레싱 뿌린 연어세비체에 사용해도 되나여?😢
토란 어떻게 먹을지 어려웠는데 이 영상보고 따라했더니 너무 맛있어요! 감사합니다!!
해볼께요. 설명을 간단히 잘 해주셔서 도전
어떤곳은 간장물이 다 식었을때 부으라하고 여긴 간장물이 뜨거울때 부으라하고... ??? 뭐가 맞는건지!!!
안녕하세요~ 장아찌 담글때 뜨거운 상태에서 장물을 붓기도 하고, 완전히 식힌 후 붓기도 해요. 꼭 이래야 한다는 것은 없지만 저는 명이나물의 경우 이파리가 다른 채소들에 비해서 맨질맨질하면서 빳빳해서 부피가 커서 완전히 맛이 드는 시간도 오래 걸리는 편이에요. 그래서 저는 뜨거운 물을 부어서 숨을 빨리 잡아서 맛도 빠르게 들게 하기 위해서 뜨거운 물을 붓고 있어요. 식힌 장물을 붓는 이유는 이파리의 색상때문이에요. 푸릇한 색상을 조금 더 살리려면 식힌물을 부어주면 돼요~^^
세상 친절에 고맙습니다
맞아요 깻잎도 뜨거울때 부어요
채널 응원드립니다 구독하고 응원합니다
좋아요 21 원추리나물 데치려고 준비중에 잘 배워갑니다
소금을 왜 뿌림 ???????????? 아무 쓰잘때기 없음..... 계란은 새우가 아님.... 크게도 아닌 조금만 생각해보면 계란은 껍질이 있는데 ... 소금이 무슨 소용이 있을까........... 안타깝네염....... 허공에 소금 버리는 일을.............
여러 레시피로 만들어봐도 이게 제일 맛있어요. 좋은 레시피 감사합니다.
시청해주셔서 감사합니다~~ 저두 내일 만들어 먹어야 겠어요 ㅎㅎ 즐거운 주말 보내세요^^
양파도 함께.
영상 보고 군침을 감출수 없어 이추운날 마트가서 미나리 한단 사왔어요😅😅😅
ㅎㅎ 시청해 주셔서 감사합니다~ 맛있게 드셨나용~~^^
@@sanimomshomecooking 네 너무 맛있었어요 대패에 미나리 무침 굿입니다~~~요 감사해요@^^
해먹기 간단해서 3번 해먹었네요😊 잘먹었습니다.
시청해주셔서 감사합니다~~ 맛있게 드시고 댓글 남겨주셔서 감사해요^^