1년이 지나도~ 짜지않다는 소금에 💚삭힌고추💚 만드는법~ 밥 두그릇 그냥 먹는 양념비결까지 공개 (고추삭힘/고추지/고추삭히기/고추소금절임)
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- Опубліковано 8 жов 2023
- #고추무침 #삭힌고추 #고추삭히기
-재료
고추 1.5kg, 물 3리터, 소금(천일염) 600ml, 소주 250ml, 식초 400ml
(고추양념무침- 당근반개, 대파 1대, 삭힌고추 400g,진간장 2스푼, 멸치액젓 3스푼, 물엿 3스푼, 설탕 1스푼, 고춧가루 4스푼, 다진마늘 2스푼, 통깨 2스푼 )
-레시피
1. 고추를 식소다로 씻어서 식초물에 10분만 담가두었다가 헹궈주세요.
2. 고추 꼭지를 1cm 정도만 잘라주세요.
3. 고추를 통에 담아주세요.
4. 끓는 물 3리터에 소금(천일염) 600ml 녹여주세요.
5. 소금이 다 녹으면 식혀주세요.
6. 식은 소금 물을 붓고 소주 250ml, 식초 400ml 부어주세요.
7. 뜨지 않게 눌러주세요.
(고추양념무침)
1. 당근, 대파를 썰어주세요.
2. 삭힌 고추 400g을 건져서 물에 한번만 헹궈서 고추 끝을 살짝 잘라 물기를 짜주세요.
3. 진간장 2스푼, 멸치액젓 3스푼, 물엿 3스푼, 설탕 1스푼, 고춧가루 4스푼, 다진마늘 2스푼, 통깨 2스푼 넣고 삭힌고추를 무쳐주세요. - Навчання та стиль
맛있겠네요
꼭담아볼래요 ㅎ
먹고싶게 드시네요.호호호.
소중한 가르침 감사합니다.❤❤❤🎉🎉🎉😀😀🍮🍮🍮🍮😊😊😊
잘보고 해보겠습니다 고생하셨어요
보기만해도 군침돌아요 😊
쌤~~잘 배웟습니디ㅡ😊😊
가을철 입맛을 사로잡는 메뉴라 좋은데요! 매콤하면서 아삭한 식감과 풍미가 느껴 만들어 먹고 싶네요. 방법도 생각보다 간단해서 기대됩니다^^
맛있겠다요~
함께 먹고 싶어요~~^^
군침 도네요
유기농 고추로 담가봤었는데 구멍을 뚫고 해서 그랬는지 1년지나니 물러져서 다 버렸네요 다신 안 하려 했는데 영상보고 쪼끔만 담가볼까하네요 ㅎㅎ
눈팅만하던 구독자인데 ㅎㅎ두분의 주고받는대화가 정겨워서 더 좋으네요~^^ 울 엄마가 보고싶어져요~오늘 고추삭히는거 해봐야겟서요~ 행복한날되세요~~
고추가 좀 매워야 맛있죠 참 맛있어보입니다. 잘 배웠습니다 건강하세요.
샘~고추삭힘잘보았습니다 샘~고추부각하는것 알려주시면 좋겠습니다 항상건강하시고 좋은날되세요~^^
😍😘🥰🤩😍👍
고추삮힘 늘 실패했는데
이방법으로 해보려 구요
영상 감사합니다
실온에 보관해도
괜찮나요?
1년처럼 오래 두고 보관하시려면 김치냉장고 보관이 좋습니다 ^^
고추가 매우면 식초가 2배 들어가는군요 감사합니다~
아들집은잘갔다오셨나요
네 잘다녀왔습니다~~~매운건 식초를 많이 넣어야지 매운맛이 중화돼요 ^^
@@Tooktak 감사합니다~
된장장아찌
담그려고
콩된장사가지고
왔답니다
👍👏👏👏👏😍⚘️
한양엔 잘다녀오셨어요?
네 구경잘하고 왔네요 ^^~~
아드님댁에 잘 다녀 오셨나요~~♡
네 잘다녀왔습니다 ~♥
식초 넣으면 고추맛이 시큼하지 않나요
ㄴ아뇨 전혀 시큼하지 않습니다! ㅎㅎ
길쭉하고 투명한통은 유리병이에요?
네 유리병입니다 ~~^^
실온보관인가요?
댓글작성을 잘하지 않는 구독자 눈팅회원입니다
문의드릴 일이 생겼는데 어디로 면락하면 될까요?
도움이 필요합니다
근데 소주 싫어하면 어찌되나요 저는 실패가 너무 많아서
소주는 방부역할이라서 넣어주시는게 좋아요. 시간이 지나면 알콜은 다 날라가니까 걱정 안하셔도 됩니다 ^^
식소다가 없으며 어떻게 해요 식소다가 뭐에요
식용 베이킹소다에요 ^^