Resep HOTTEOK Original, Keju & Ayam Pedas: 100% Bahan Lokal [Crispy Pancake Korea]
Вставка
- Опубліковано 29 чер 2024
- **English description is at the bottom section.**
Matikan subtitle: Settings - Subtitle/CC - Off
00:00 : intro
01:16 : persiapan bahan (prepping the ingredients)
02:20 : membuat adonan hotteok (making Hotteok dough)
03:43 : membuat isian original (making the Original filling)
04:12 : membuat isian keju (making the Cheese filling)
04:36 : membuat isian ayam pedas (making the Spicy Chicken filling)
05:53 : bentuk dan isi adonan hotteok (shaping and filling the dough)
06:50 : panggang hotteok (pan-searing the Hotteok)
08:33 : hidangan siap dan serving (Hotteok is ready to serve)
#ResepHotteok #ResepHotteokKorea #ResepDevinaHermawan
===================
[INDONESIAN]
Resep Hotteok (12 pcs)
Bahan:
120 gr BOLA Deli Tepung Ketan
280 gr tepung terigu protein sedang
8 gr ragi instan
50 ml susu
250 ml air
1 sdt garam
1 sdt baking powder
30 ml minyak
Isian (original):
75 gr brown sugar
40 gr kacang mete sangrai, cincang halus
25 gr biji wijen hitam sangrai, haluskan
8 gr bubuk kayu manis
30 gr mentega
1 gr garam
4 gr ekstrak vanila
Isian (keju):
35 gr BOLA Deli Gula Halus
100 gr keju mozarella, parut
10 gr wijen putih, sangrai
Isian (ayam pedas):
250 gr dada ayam, rebus/kukus, suwir
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1-2 buah cabai merah besar
10 buah cabai rawit merah
6 lembar daun jeruk
½ sdt garam
2 sdm gula
½ sdt penyedap
Minyak
Langkah:
1. Untuk adonan, campurkan BOLA Deli Tepung Ketan, tepung terigu, garam, dan baking powder, aduk, lalu tambahkan ragi, aduk kembali
2. Masukkan susu, air, dan minyak, aduk rata, tutup dengan plastic wrap, diamkan selama 90-180 menit
3. Untuk isian original, campurkan brown sugar, kacang mete, wijen sangrai giling, kayu manis, dan garam, aduk, lalu tambahkan mentega dan ekstrak vanila, aduk rata
4. Untuk isian keju, campurkan BOLA Deli Gula Halus, keju mozarella, dan wijen, aduk
5. Untuk isian ayam pedas, blender bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai merah besar, dan daun jeruk dengan sedikit minyak, lalu tumis hingga harum
6. Masukkan ayam, garam, gula, penyedap, dan sedikit air, masak hingga air menyusut
7. Siapkan minyak ke dalam mangkuk, olesi tangan dengan minyak, ambil sebagian adonan, tipiskan, lalu isi dengan isian, rapatkan adonan
8. Panaskan wajan dengan minyak, goreng hotteok di api sedang
9. Setelah sedikit mengembang, balikan adonan, lalu tekan, goreng hingga berwarna kecokelatan, tiriskan
10. Hotteok siap disajikan
Untuk resep-resep lain yang menarik dan mudah kalian bisa cek di:
Instagram: / boladeli.id
Facebook: / boladeli.id
UA-cam: / boladeli
FKS Mart: fksmart.id/
===================
[ENGLISH]
Hotteok Recipe (yield: 12 pcs)
Ingredients:
120 g BOLA Deli glutinous rice flour
280 g all-purpose flour
8 g instant yeast
50 ml milk
250 ml water
1 tsp salt
1 tsp baking powder
30 ml oil
Filling (Original):
75 g brown sugar
40 g toasted cashew, finely chopped
25 g toasted black sesame seed, ground
8 g cinnamon powder
30 g butter
1 g salt
4 g vanilla extract
Filling (Cheese):
35 g BOLA Deli powdered sugar
100 g mozzarella, grated
10 g white sesame, toasted
Filling (Spicy Chicken):
250 g chicken breast, boiled/steamed, shredded
3 clove garlic
5 pc shallot
1-2 pc red chili, large
10 pc bird’s eye chili
6 pc kaffir lime leaf
½ tsp salt
2 tbsp sugar
½ tsp flavor enhancer
Oil
Steps:
1. For the dough, combine BOLA Deli glutinous rice flour, flour, salt, and baking powder. Mix, then add the yeast in. Mix again.
2. Add the milk, water, and oil in. Mix and cover with plastic wrap. Rest for 90-180 minutes.
3. For the Original filling, combine the brown sugar, cashew, ground toasted sesame seeds, cinnamon, and salt. Stir, then add the butter and vanilla extract. Mix well.
4. For the Cheese filling, mix BOLA Deli powdered sugar, mozzarella, and sesame seeds.
5. For the Spicy Chicken filling, blend the garlic, shallots, bird’s eye chili, large red chili, and kaffir lime leaves with a bit of oil. Sauté until fragrant.
6. Add the chicken, salt, sugar, flavor enhancer, and a bit of water in. Cook until reduced.
7. Prepare oil in a bowl. Rub both hands with oil and grab some of the dough. Thin it out and fill, then seal.
8. Heat the pan with oil in it. Fry the Hotteok on medium heat.
9. After the dough expands a bit, flip and press. Fry until browned and drain.
10. Hotteok is ready to serve.
===================
Official Site:
devinahermawan.com/
Instagram:
/ devinahermawan
Business inquiries: contact@devinahermawan.com
Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2021 © Copyrights by Devina Hermawan. - Навчання та стиль
![[SUB] How to Make Hotteok :: Korean Street Food :: Two Hotteok Flavors :: BTS Hotteok](http://i.ytimg.com/vi/PafQ8XkMs90/mqdefault.jpg)
**Baca sini sebelum tanya:**
- Tepung ketan TIDAK bisa digantikan dengan tepung beras. Tepung beras dan tepung ketan akan kelihatan perbedaan tekstur saat sudah diolah. Tepung ketan lebih lengket, lebih berat, dan lebih kental dibandingkan dengan tepung beras.
[BARU!] Daftar SELURUH video resep dapat diakses di devinahermawan.com di halaman Recipes
01/15 Wajib Coba Subscriber Baru: Must-Try For New Subscribers bitly.com/playlist01-dh
02/15 Nasi, Mie, Pasta: Rice, Noodles, Pasta bitly.com/playlist02-dh
03/15 Telur & Sayuran: Eggs & Vegetables bitly.com/playlist03-dh
04/15 Ayam & Daging: Poultry & Meat bitly.com/playlist04-dh
05/15 Hidangan Laut: Seafood bitly.com/playlist05-dh
06/15 Bakso, Sosis, Siomay: Processed Meat bitly.com/playlist06-dh
07/15 Kue, Roti, Minuman: Desserts & Pastries bitly.com/playlist07-dh
08/15 Vlog Lainnya: Others bitly.com/playlist08-dh
09/15 Masakan Nusantara: Indonesian Cuisine bitly.com/playlist09-dh
10/15 Masakan Oriental: Chinese Cuisine bitly.com/playlist10-dh
11/15 Masakan Jepang & Korea: Japanese & Korean Cuisine bitly.com/playlist11-dh
12/15 Masakan Barat & Eropa: Western & European Cuisine bitly.com/playlist12-dh
13/15 Masakan Timur Tengah: Middle Eastern Cuisine bitly.com/playlist13-dh
14/15 Masakan India & Asia Tenggara Lainnya: Indian & Other South East Asian Cuisine bitly.com/playlist14-dh
15/15 Sambal, Saus, Tips Lainnya: Sambal, Sauces, Other Tips bitly.com/playlist15-dh
Foto masakan kamu dan ikutan giveaway. Cek Instagram @devispantry instagram.com/devispantry
Ubah takaran dari gramasi ke takaran sendok, dan sebaliknya berhitung.id/konversi/takaran-masak/gram-ke-sendok-makan
bisa d simpen d kulkas g yg belum d goreng
Bikin martabak bikin martabak telur dong
Seneng bgt kalo ci devina udah recook makanan korea.. next bikin kimchi ci 🤭
Kok gk ada takaran di resep ya?
@@anitahariyani9851 Takaran resep beserta langkah pembuatan sudah ditulis lengkap di KOLOM DESKRIPSI (bukan di dalam video). Cara membuka kolom deskripsi: ada tanda panah kecil di sebelah kanan judul, bisa ditekan untuk membuka kolom deskripsi, geser sampai bawah.
Kalo ci devina yg bikin tutorial, hawanya pengen recook.. lebih meyakinkan gitu hehe
Iya entah knp begini ya. Sesulit apapun masakannya jadi pengen recook
Beberapa kali recook resep chef Devina, hasilnya emg enakkk semua. Terutama yg resep sate, tahu telur kecap dll 👍👍
@@ummfaqihakitchen9213 mie setannya enak parah
Ya, Aku bikin tteok aja sip an pake resep ci devina 👍 dan berhasil
Ini Ci Devina yang dulu di Master Chef bukan sih?
Makasih resepnya chef, skrg tiap bikin hotteok aku pake resep ini.. Kenyalnya pas, trs isinya aku pakein isian onde2.. Enak juga loh.. Ini tuh beneran ky onde2 tapi pipih..
Wah, ini adalah hotteok, makanan favorit saya. Sangat enak untuk dimakan dengan es krim vanila di atas hotteok! Saya orang Korea.🇰🇷
Halo orang Korea .
Baru beberapa hari yg lalu nemu channel ini dan langsung jatuh hati dgn cara cooking nya, komunikasinya dan pastinya wajah ce Devina yg cantik...
Dari dulu tiap mau masak slalu cr resep di Y0utub. Baru skrg nyadar ternyata ini pertama kalinya aku Subscribe Channel How to Cook dan sdh hampir 100 video ku tonton tanpa skip krn video nya enak ditonton. Sdh beberapa resep aq praktikin hasilnya mantul, anak dan suami bilang enak, MasyaAllah,,, Thanks ya Cece Devina, sukses dan sehat sll ya...
Hampir semua resepinya chef devina udah saya coba,, alhamdulillah jadi,berhasil,enak cocok dimakan bersama keluarga pas kumpul2,,.nah sekarang ada resepi baru lagi nih,,.😃👍.. terimakasih resepi2nya chef devina moga2 bertambah sukses chanelnya,,..🙏🙏
Waaaaaahhh akhirnyaaaaaa resep ini dibuat jg oleh cici... Mantaaaapppp!!! ❤️❤️❤️❤️
Saya sudah praktek resepnya AlhamduliLlah Sukses sama persis seperti Chef Devina. Senang bangeeeet suami dan Anak² semua sukaaa.
Terima kasih Chef atas resepnya.
Inilah yg kutunggu2. Thank you Ce Devina. Sehat dan sukses selalu.
Wahhh cemilan Korea yg praktis.teh Devina buat pepes ayam juga pepes tahu.pasti enak deh.terima kasih teh devina
Wah ini yg ditunggu Mantap banget pasti enak chef pintar cantik Devina anda dpt Juara chef terpintar terkinian Tuhan berkati Sukses terus channel ini
Akhirnya resep hotteok di up juga, thank you chef 💜
Ga kaleng2 emang yutupnya devina....
Resepnya mantul semua
Finally ada hotteok versi ci Devina. Thank you cici.
Hadir arabsaudi. Hoteok keju & ayam khas Korea, trimakasih resep nya. Ci Devina cantik
Kbtulan bhan ada semua didapur lngsung bkin, dan alhmdulillah berhsil ci, endulita rsanya😋😋.mkcih ilmunya gk prnh ggl resep,y
Jadi inget bibinya Hari Jisun pas bagi resep bikin Hotteok belum lama ini hehe
samaaa😂 ngiler bgt liat teksturnya di hari jisun haha
Tapi masih penasaran juga soalnya kan bibinya pake bahan sakarin.. apakah itu yang dilarang diindonesia.. atau beda sama yang di indonesia.. salfoknya itu, sama pas nguleni .. waw banget tenaganya hebat..
Ya..tapi lebih mudah ini. Klo bibinya hari jisun agak kecepetan ngejelasinnya ditambah harus liat subtitle 🤣🤣🤣
@@henikartika685 oligosaccharide itu sirup gula setau ku. Ada kok yg halal
Iya, pengen bikin tapi gak ada takarannya, lah bibinya dah biasa bikin, apalah aku masak ngikutin resep, Alhamdulillah chef bikin 😍
Akhirnya... Penjelasannya paling clear... Thx cik Dev 🥰🥰🥰
Waaaw mantaaab, inovasi yg di miliki chef Devina gkda habisnya. Mks chef.
Asyikkk menu baru lg 🤗
Siap di praktekkan resepnya
Terimakasih chef🙏
Ci Devina kreatif banget, hotteok dibikin fusion food ala2 cireng
Pengen langsung recook, kayaknya enak bener 🤤
Makasih ya cici cantiq. Ini ga cuma soal masak.. tapi juga hiburan
Wow cemilan ala korea dng topping special...kreatif as always
Belum pernah makan, jd penasaran untuk buat ini. Resepnya simpel, mksh chef👍🏻
Akhirnyaaaaa Hotteok. Ini bakal segera direcook. Aaaa. Trims Chef Devina.
Update kakkk❤
Enak nggak??😃
@@hope_adl9846 uenaaaakk bangeet. Aku recook yg original tanpa kacang (gak kebeli kacangnya hhhahaha), tetap enaaakk. Sampe gak sempet dijadiin story saking cepet ludesnya. Anak-anak suka bangeett.
Tahan berapa lama di suhu ruangan kira2 ya?
@@Perfect.O kurang tau ya. Soalnya langsung ludes gak nyampe 10 menit. Hhehehe.
Terima kasih Ci Devina bisa untuk ide bisnis khususnya anak milenial 😊
dari dulu pengen jaddin hettok sbgai bisnis usaha aku di indo krna katanya selain unik rasanya juga menguntungkan banget, moga bsa di jalankan yah setelah pandemi mereda :)
Akhirnyaaaaa, kemarin aku buat sebelum video ini ya pake resep di UA-cam jadinyaaa apemm dong 😭 semoga nonton ini berhasil ya cheff
Akhirnya resep Hotteok. Thanks mbak devina😍
Luar biasa devina...
Resep2 nya nyata dan enak....
aaaaaaaa.. Akhirnyaaaa yg ditunggu2 keluarr... Makasi chef 😍😍😍😍 bakalan recook deh
Wah mau coba...klo resep2 chef devina pasti oke makasih chef🤗🤗
Akhirnya kak dev buat ini, wishlist dari lama
Akhirnya weiii pengen bgttt cook jajanan korea tp ujung2nya gagal trs pas liat resep orang2 wkwk kalo chef devina yg tutorial pasti selalu berhasil hihi. Request bungeoppang (kue ikan) jg dong chef. Makasiih sehat selalu chef n team!
Up
Kesukaan dirumah, dgn isian campuran kacang, palm sugar sama bubuk cinamon, thx dpt resep baru
Finally, akhirny resep hotteok ✌🏻
Sangat kreatif & inspiratif... Makasih resepnya bunda.. 😋😋😍👍
Suka bngt deh sama pembawaannya, ga mbosenin
Akhirnya tayang varian baru👌👌👌👌
Enak banget ngeliatnya fokuss ngliatin yg isi ayaamm. Pengen lgsg bikin ajaa chef👍👍
Terimakasih chef tutorialnya jelas bgt,,next mau coba
Kayaknya mudah,mau nyoba ah...bisa buat jualan nih...makasih resepnya kak...
Udah lama penasaran bngt sama cemilan korea yg satu ini... bakal recook ci ini... thanx chef
Cemilan baru ni...belum nonton, semoga bisa dibuat frozen 🙏🏻🙏🏻
Udah sering buat, jadi pengen buat versinya ci devina 😍
Team devina hermawan!!!
Terima kasih resepnya chef 😭❤️
aku nanti sore nau recook buat cemilan misua sama bocil ❤❤❤
Udah bikin dong..sukses pada suka bgt 👍
Wah..mesti cobain ini. Tq resepnya...👍
Kalimera selamat pagi menonton dari Greece
Selalu suka kl chef yg masak 😊
Langsung nyiapin bahan2 akh...❤️❤️👍🏼👍🏼
I AM SO GOING TO TRY THIS. Penasaran banget sama hotteok sejak nonton episode running man di busan duluuuu banget. Hahaha.
Aakhirrnyaaa hotteokk... makasihh chefff
Mesti dicoba nih buat cemilan sore.
Ooomoooooooo….. ini jajanan yg ngangenin klo ke Namdaemun😭😭😭
Mantap ci,resep nya enak enak ...
Tks Ci Devi resepnya,ini wajib dicoba,soalnya pernah bikin ..tapi gagal
Terimakasih resepnya ya vina
Suka banget sama resep-resepnya☺
Aku pernah 2 kali ikutin resep originalnya maangchi emang adonannya lebih encer dari ini. Pas mau ngebentuk susaaaahhh banget. Begitu liat resep ini sepertinya harus dicoba~
Thanks kaka.. Nga sabar recook
Terima kasih resepnya 💖💖
Mksh resepnya bisa dipraktekkan buat sarapan anak"
cii tolong buatin resep resep tumis sayur dong, adekku cocok kalo make resep ci devina
Gw gak bisa masak tp tumis2 itu yg paling gampang dan itu yg di ajarin nyokap sm gw
Upp
Tumis sayur tuh cuma garem gula, bamer baput saus tiram... Namanya jg tumisan, gak aneh²...
Terima kasih resepnya kak devina,kak devina cantik banget
Save dulu ahh
Nanti tinggal praktek
Woah enak nih buat mukbang
Aku mau recook, bisa dibuat ide bisnis ini waah, makasih ciii
Makasih ka dev resepnya 😍
Terima kasih kakak, saya mau belajar cara membuatnya👍
Selalu hadir ceff 😘
Wah ide jualan ni
Keren nih aku suka jelas bamget pejelasan nya
Chef cantik Devina Sukses selalu bg resep cheese pocket ala mama GiGi yg lg viral Thanks
Makasih kakak Cantik resep nya 🥰🥰😍
Wah yummy. Tq resepnya chef
Thanks davina. Bisa jadi ide jualan ❤❤
mantabbbbb....
Terimakasih chef Devi. Request ku di Acc.
Langsung saya coba
Makannya enak klo masih hangat2👍
Mau bikin coba ... TQ Devina
Baso Aci g cuanki ditunggu resepnya ❤️❤️❤️😁😁😁
👍👍👍Sangat yummy sekali, tq cantik resepnya🙏🙏🙏🥰😘🌹💞
Kl utk Auto imun, teriga diganti apa ya Cantik🙏😇
Tks devina h 👍👌
Chef request resep bika ambon yang simple tapi enak 😋
Mantul ,chef request cireng dan acar tahu solo .trimakasi 🙏🙏
Ya ampun cii, makasi banyak resep nya😭🙏
wah enak bgt ini kak
Chef mau req resep bakso sapi/ayam atau corndog dongg hehe makasyiii✨
Nicee pengen nyoba bikin jadinya
terimakasih resepnya , salam kenal
Terima kasih cici syantik...sy suka bikin kue tapi ga punya oven...
Ngilerrrrrr ....
Chef devina, request curry ayam. Thanks.
Mantap
Yg rasa ayam sangat menggoda 🤤
Hasilnya selalu cantik secantik tuannya