Yağlı kıymaya karşı ön yargı biraz da "hile" yapan, kalitesiz-ucuz et satan kasaplardan geliyor bence. Kaburgaya yakın, hayvanın kaliteli yağının olduğu etten gelen bir yağ değil de hayvanın kavram yağlarını karıştırıp ucuza mal edilmiş etten kaçmak için yağsız kıymaya yönelme var bence. Yoksa tabiatı gereği kıymanın yağlı olması lazım ki lezzetli olsun.
Şefim emeğinize sağlık. Ders dinler gibi dinliyorum sizi
Teşekkürler saygılar sevgiler
teşekkürler
Biz duveyi tercih ediyoruz inek yerine ham düe iyidir cok dogum yapmis ineği tezgaha bile koymazlar
👏👏👏👏👏
Şefim kitabınızı nereden alabiliriz ?
Hocam buldunuz mu bende aradım ama bulamadım
Yağlı kıymaya karşı ön yargı biraz da "hile" yapan, kalitesiz-ucuz et satan kasaplardan geliyor bence. Kaburgaya yakın, hayvanın kaliteli yağının olduğu etten gelen bir yağ değil de hayvanın kavram yağlarını karıştırıp ucuza mal edilmiş etten kaçmak için yağsız kıymaya yönelme var bence. Yoksa tabiatı gereği kıymanın yağlı olması lazım ki lezzetli olsun.
Paran kadar secebiliyon😂😂
Sidar ustam bu videonuz guzel ama 5 6 dogum Yapmis inek videonuz sizin gibi bir ustaya yakismamis