Всё красиво! И слово ИНВЕРТИРОВАНИЕ завораживает. Но дело совсем в другом. Последние годы производители для определённой цели стали добавлять в сахар химозу для ощелачивания сахара. Сироп с таким сахаром имеет РН 7,5 едениц. Но брага для жизни дрожжей должна быть от 4,8 до 5 едениц, так и было в добрые времена. Для доведения сиропа до нужных РН 5 едениц и нужно добавить лимонную кислоту, иначе счастья не видать. Вот и невидим счастья с таким сахаром. Сами загибаемся и дрожжи дохнут и как в песне - не растёт кокос. С солью такая же картина, соль стали делать щелочной и врачи становятся правыми говоря что соль яд. Но яд не соль, а щелочная химоза в соли. Нормальная соль она нейтральна.
Говорят долго, а я считаю что если делать от 10кг сахарина то стоит заморочиться. Тем более что качество сахара в магазинах Латвии ухудшилось. Можно норм взять, но он не 1евро, а 1, 10евро при том что мешок от 25кг. Извини, а есть разница 70-80 градусов 40минут ферментации лимонкой и маленький огонь? Или темпера не так важна?
ДЕЛАЮТ ИЗ ГОРОХА БРАГУ,ОНА ЗА СУТКИ БРОДИТ,НАДО ЕГО БЕЗ ГИДРАЗАТВОРА СТАВИТЬ,ПЕНЫ ОЧЕНЬ МНОГО,ЕСЛИ ХОЧЕШЬ СДЕЛАТЬ БРАГУ КОТОРАЯ ЗА ПОЛТАРЫ СУТКИ ЗАБРОДИЛА,ПОСТАВЬ ВОДУ НА ГАЗ,И ВЫСОПИ САХАР ТУДА И РАЗМЕШИВАЙ САХАР ПОЛНОСТЬЮ,НЕ ДАВАЯ ВОДЕ СКИПЕТЬ,ПОТОМ РУКАМИ ПОЛНОСТЬЮ РАЗМЯТЬ ДРОЖЖИ ЧТОБЫ НЕ ОСТАВАЛИСЬ КОМОЧКИ,ПОТОМ НАЛЕЙ КЯПЯТОК ВОДЫ В КРУЖКУ И ТАМ ЛОЖЕК ПЯТЬ ШЕСТЬ РАЗМЕЖАЙ ЛИМОННУЮ КИСЛОТУ,ПОДОЖДИ ПОКА ОСТЫНЕТ ЛИМОННАЯ КИСЛОТА,КАК ОСТЫНЕТ ДОБОВЛЯЙ В БРАГУ,В БРАГЕ ВОДА ДОЛЖНА БЫТЬ ТЕПЛЕНЬКОЙ,РЕАЛЬНО Я ТАК ДЕЛАЮ ЗА ПОЛТАРЫ СУТКИ БРОДИТ,ОБЯЗАТЕЛЬНО НАКРОЙ КУРТКОЙ И ПОСТАВЬ В ТЕПЛОЕ МЕСТО.
Один сделал и все дружно давай варить сахар. Для браги не нужно варить сахар. Это для пчёл так варят подкормку. Посмотрите ролик "Брожение|Сбраживание|самогон|самогоноварение для начинающих|Макаров С.Ю. (mak210)|азбука винокура"
Это как долго? У меня такие дрожжи бродят ровно семь дней, сахара ноль, и 14% !! Дрожжи классные, вчера поставил,на эту пачку сто грамм , пять кг сахара и 25 воды, херачат как из пулемета без всякой херни!!! Не занимайся хернёй, делай проще и будет счастье!!!
На 40 литров воды 800 гр горох 10. Кг сахара инвертированного с 20 гр лимонной кислоты 2 3 дня Фляга аж прыгает 6 днеи и готово рецепт от самогон саныча
Изюма мало! Грамм 150-300 на 10 литров сусла нужно. И желательно перемолоть. И зачем заводить дикие дрожжи. С сухими не совместимы. Они там не нужны если ложите спиртовые! Могут подраться)) Смысла нет.
я без всякой ращильпений.. и дрожжей делаю настойку на варенье черной смородины... пришол сосед ковш... все пал... Бабушка научила еще... а ты говориш гидролюс, ращипления.....
Всё красиво! И слово ИНВЕРТИРОВАНИЕ завораживает. Но дело совсем в другом. Последние годы производители для определённой цели стали добавлять в сахар химозу для ощелачивания сахара. Сироп с таким сахаром имеет РН 7,5 едениц. Но брага для жизни дрожжей должна быть от 4,8 до 5 едениц, так и было в добрые времена.
Для доведения сиропа до нужных РН 5 едениц и нужно добавить лимонную кислоту, иначе счастья не видать. Вот и невидим счастья с таким сахаром. Сами загибаемся и дрожжи дохнут и как в песне - не растёт кокос.
С солью такая же картина, соль стали делать щелочной и врачи становятся правыми говоря что соль яд. Но яд не соль, а щелочная химоза в соли. Нормальная соль она нейтральна.
процесс называется инвертирование сахара, видео по этому поводу полный Ютуб.
Говорят долго, а я считаю что если делать от 10кг сахарина то стоит заморочиться. Тем более что качество сахара в магазинах Латвии ухудшилось. Можно норм взять, но он не 1евро, а 1, 10евро при том что мешок от 25кг. Извини, а есть разница 70-80 градусов 40минут ферментации лимонкой и маленький огонь? Или темпера не так важна?
в одном из видео видел , как добавляют в качестве прикормки дрожжей кукурузу или горох, что вы думаете по этому поводу.
ДЕЛАЮТ ИЗ ГОРОХА БРАГУ,ОНА ЗА СУТКИ БРОДИТ,НАДО ЕГО БЕЗ ГИДРАЗАТВОРА СТАВИТЬ,ПЕНЫ ОЧЕНЬ МНОГО,ЕСЛИ ХОЧЕШЬ СДЕЛАТЬ БРАГУ КОТОРАЯ ЗА ПОЛТАРЫ СУТКИ ЗАБРОДИЛА,ПОСТАВЬ ВОДУ НА ГАЗ,И ВЫСОПИ САХАР ТУДА И РАЗМЕШИВАЙ САХАР ПОЛНОСТЬЮ,НЕ ДАВАЯ ВОДЕ СКИПЕТЬ,ПОТОМ РУКАМИ ПОЛНОСТЬЮ РАЗМЯТЬ ДРОЖЖИ ЧТОБЫ НЕ ОСТАВАЛИСЬ КОМОЧКИ,ПОТОМ НАЛЕЙ КЯПЯТОК ВОДЫ В КРУЖКУ И ТАМ ЛОЖЕК ПЯТЬ ШЕСТЬ РАЗМЕЖАЙ ЛИМОННУЮ КИСЛОТУ,ПОДОЖДИ ПОКА ОСТЫНЕТ ЛИМОННАЯ КИСЛОТА,КАК ОСТЫНЕТ ДОБОВЛЯЙ В БРАГУ,В БРАГЕ ВОДА ДОЛЖНА БЫТЬ ТЕПЛЕНЬКОЙ,РЕАЛЬНО Я ТАК ДЕЛАЮ ЗА ПОЛТАРЫ СУТКИ БРОДИТ,ОБЯЗАТЕЛЬНО НАКРОЙ КУРТКОЙ И ПОСТАВЬ В ТЕПЛОЕ МЕСТО.
Один сделал и все дружно давай варить сахар. Для браги не нужно варить сахар. Это для пчёл так варят подкормку. Посмотрите ролик "Брожение|Сбраживание|самогон|самогоноварение для начинающих|Макаров С.Ю. (mak210)|азбука винокура"
Не вари. Кто-то заставляет?
Так бы и сказал, брага на инвертированном сахаре.
а сколько грамм дрожжей идет на 5 кг ?сахара
Виктория Бабий. 20гр на 5 кг сахара
ДЕЛИТАНТ. СИРОП НЕ ВАРЯТ ПОЛУЧИШШ ФУРФУРОЛ
Это как долго? У меня такие дрожжи бродят ровно семь дней, сахара ноль, и 14% !! Дрожжи классные, вчера поставил,на эту пачку сто грамм , пять кг сахара и 25 воды, херачат как из пулемета без всякой херни!!! Не занимайся хернёй, делай проще и будет счастье!!!
Так же 5-7 дней если из под крана вода 10 градусов дрожжи и захар не че не размешивая на 2 дня больше
Никогда эти дрожжи 14!!! не набраживали. Вранье!
На 40 литров воды 800 гр горох 10. Кг сахара инвертированного с 20 гр лимонной кислоты 2 3 дня
Фляга аж прыгает 6 днеи и готово рецепт от самогон саныча
Ректификат делается третьей перегонкой.
15 цатой
Здравствуйте! Кислить брага потом не будет?
А сырые дрожжи кислят от серной кислоты?
Лактоза это молочный сахар.
дрожжи нужно подкормить и тогда они за трое суток выбродят. Я хмельными уже три года пользуюсь
И до скольки процентов спирта они живут?
чем и сколько подкармливать?
У МЕНЯ БРАГА БРОДИТ ПОЛТОРЫ СУТКИ,Я ДЕЛАЮ ИЗ ОБЫЧНЫХ ДРОЖЖЕЙ И ДОБАВЛЯЮ ТУДА ЛИМОННУЮ КИСЛОТУ.
Бери пакмая или воронежские ровно 7 дней и гидромодуль 1 к5
Изюма мало! Грамм 150-300 на 10 литров сусла нужно. И желательно перемолоть.
И зачем заводить дикие дрожжи. С сухими не совместимы. Они там не нужны если ложите спиртовые! Могут подраться)) Смысла нет.
У меня на этих дрожжах отбраживают за 8 дней
продолжения нет ,видимо ни хера не получилось
Не лактозу а декстрозу.
я без всякой ращильпений.. и дрожжей делаю настойку на варенье черной смородины... пришол сосед ковш... все пал... Бабушка научила еще... а ты говориш гидролюс, ращипления.....
Ни о чем...
Бред... никогда так не делают.
Варить сахар нельзя он становится ядовитым как и мёд.
Lecker Channel
Мёд ядовитый???? Однако...
Очередной ютубный Ниочём. Продолжай выгонять дисстилятор и ректификатор.