SALSA CHIMICHURRI la original - receta en español, molho chimichurri subtitulos em português
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- Опубліковано 18 січ 2017
- Salsa Chimichurri
Ahora vamos a preparar una rica salsa chimichurri, una conocida salsa de origen argentino, ideal para acompañar carnes asadas y darles un toque picante que resulta muy sabroso.
Ingredientes:
- 250 ml de aceite de oliva virgen
- 125 ml de vinagre de vino
-100ml de agua tibia
- Zumo de un limón
- 4 dientes de ajo
- 50 gramos de perejil fresco
- Una cucharada de chile rojo
- Una cucharada de orégano seco o fresco es igual
- Una cucharadita de pimentón dulce
- Media cucharadita de pimienta negra molida
- Sal
Preparación:
Empezaremos limpiando el perejil fresco, lo que haremos lavándolo bajo el grifo, escurriéndolo y quitándole los tallos, dejándoles básicamente las hojas, las cuales cuando estén bien secas la picaremos bien finitas y las echamos en un bol de buen tamaño. Después pelamos los ajos y los picamos también en trozos bien pequeños, lo más pequeños que podamos, y al finalizar los añadimos al bol. Continuamos vertiendo en el recipiente el orégano seco, el pimentón dulce y la pimienta negra molida.
Removeremos bien para que todos los ingredientes anteriores se mezclen lo mejor posible entre ellos, y después vamos a agregar el chile rojo, bien picado o bien en forma de pasta de chile, además el vinagre de vino y el zumo de un buen limón bien exprimido. Volvemos a mezclarlo todo para que se vaya formando la salsa, y finalmente añadimos el aceite de oliva virgen, removiendo otra vez para acabar de formar la salsa chimichurri. Podemos ajustar finalmente los ingredientes en función de nuestros gustos.
Una vez que tenemos la salsa ya preparada, la vertemos en un recipiente de vidrio cerramos y lo dejamos en el refrigerador al menos desde la noche antes de servir esta salsa, para que terminen de mezclarse los sabores y la salsa adquiera la consistencia adecuada. Es una salsa que se puede conservar fácilmente varios días en la nevera sin problemas, y a la hora de emplearla se puede echar directamente en las carnes ya asadas o cocinadas, o bien untarles el chimichurri antes de colocarlas en la barbacoa o las brasas, esto les dará un toque realmente riquísimo.
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Molho Chimichurri
ingredientes:
- Azeite de oliva 250 ml
- 125 mL de vinagre de vinho
- Sumo de um limão
-100ml de água morna
- 4 dentes de alho
- 50 gramas de salsa fresca
- Uma colher de sopa de malagueta cortadinha
- Uma colher de sopa de orégano seco ou fresco é igual
- Uma colher de chá de paprika
- Meia colher de chá de pimenta preta moída
- Sal
preparação:
Este molho chimichurri é um dos melhores molhos que podem ser usados para momentos em que você tem convidados e quer surpreender com um churrasco de carne, ou grelhado, ou carne ou peixe forno, porque é uma das melhores opções para ir com ele. É também um molho que é usado para dar um toque especial para saladas, mas acima de tudo, é utilizada para a carne.
Começar a limpando do salsa fresca, remover as hastes, deixando as folhas basicamente, depois cortamos bem miudinho coloque logo numa tigela de bom tamanho. Em seguida corte miudinho o alho também, tão pequeno quanto possível, logo adicione à tigela, adicionamos a malagueta cortada miudinha e logo adicionamos os orégãos, páprica, pimenta preta moída e sal. Misturamos bem e logo adicionamos o vinagre, o limão e o azeite e misturamos novamente para terminar formando o molho chimichurri. Podemos, finalmente, ajustar os ingredientes de acordo com os nossos gostos.
Uma vez que temos o molho preparado, despeje em um recipiente de vidro fechado e deixe no frigorífico pelo menos desde a noite antes de servir este molho ao fim para misturar os sabores e o molho adquire a consistência certa. É um molho que pode ser facilmente armazenado por vários dias no frigorífico sem problemas, e quando usá-lo pode ser colocado diretamente em carnes e grelhados ou cozidos, ou chimichurri untarles antes de colocá-los na grelha ou brasas, essa vontade ele vai dar um toque realmente delicioso
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Más allá de las recetas que muestra lo que le agradezco y valoro más que nada es la forma en la que las explica y detalla por eso estoy suscrito. Siga así. Gracias.
Sra María José, una vez más le doy las gracias por sus recetas, son maravillosas y lo explica tan bien que es imposible no hacerlo igual😊... Millón de bendiciones 🙏🙏
Merci maestra sin duda usted es la mejor en las retas de pasteles y comidas la Reyna bendiciones no me canso de ver con e entusiasmo que prepara sus recetas merci encore señora
Muchas gracias por la receta, me encanta y la he preparado varias veces y gracias por usar la palabra tazón, me encanta el español. Saludos desde Tijuana, México.
Gracias es muy rica la he preparado más de 10 veces mi familia adora está salsa muy agradecida María José muchas Bendiciones todas tus recetas son ricas espectaculares
Nosotros hablamos español y me agradó que usó la palabra tazón, mejor que bowl, en inglés. Le agradezco compartirnos su receta, me parece que es la original, yo casi no como chile picante y prefiero la salsa chimichurri, delicada y sabrosa. Cordiales saludos desde México. Espero algún día visitar aquel lejano país hermano, la Argentina.
Saludos desde Rep Dom, eres una estrella de la cocina gracias por las recetas que nos haces gracias María José
Espetáculo de molho, bjos amiga
Vou fazer sim.
Todas las recetas q has hecho, son deliciosas aparte es bien delicada y va al grano dando la explicacion. Gracias por todas esas delicias.Dios les bendiga mas. Amen!!!
Amén, gracias y Feliz Año Nuevo, saludos!
Señora tan linda, me encantan sus recetas, y mil gracias, claro que la haré.
EXCELENTE!! Te felicito!! Quedó exquisita la salsa chimichurri
Gracias por la receta de CHIMUCHURRI. Muy casera y divina igualito increíble de verdad chao
Muy buena lección, muy completa . Me encanta esa salsa y la profesora genial.
Melhor receita de Chimichurri que eu já fiz! Simplesmente perfeita! O vídeo já mostra o carinho que você tem ao fazê-lo! Guardarei esta receita para o resto da vida! Obrigado! Gracias!
Lindo el video. Buena receta muy bien explicada. Felicitaciones.
jajajaja su gesto de encanto al probarlo vale más que mil palabras! que delicioso se ve wow gracias.
Mira te cuento que es fenomenal, siempre tengo un frasco en el refrigerador porque le ponemos chimichurri a todo hasta a los sandwich, jamón, queso y tomate con salsa chimichurri pues no te imaginas lo divinos que quedan y las hamburguesas ni hablar, prepara esta salsa y luego me cuentas, saludos!
Temperos e Sabores Mil gracias..seguro la haré , feliz dia
Gracias Ma. Jose desde Venezuela saludos. Una deliciosas salsa para las carnes a la parrilla.
Excelente. Es la mejor receta de internet!!!!! Bien Argentina
Qué delicia de salsa chimichurri,haré la mia
Que delicioso té felicito por mostrarlo paso a paso muy claro explicas 😋👍
Como argentina te digo... ¡¡¡ESPECTACULAR ESE CHIMICHURRI !!! Gracias genia.
Amiga una consulta el titulo indica que es salsa chimichuri la original pero ella indica que es su forma de prepararla, queria saber si es su receta personalizada o es la receta original, gracias
Me gusto mucho el video, esta bien detallado y utiliza ingredientes caseros. Gracias hoy hare chimichurri
Eres muy agradable...y explicas muy bien....sigue así
Felicidades
Gracias querida María José, Dios te bendiga, soy Argentina. Te mando un gran abrazo.
Buenas tardes, muy bien la explicación, la prepararé
Muchas gracias por toda la labor que despliegas. Eres una gran chef.
Rico
Má José que buena sobre todo en pescados espectacular 😃 chao
Gracias, es deliciosa su receta, la voy a hacer
Gracias por la manera tan rápida y sencilla de dar maravillosa receta.
Gracias, me encantan sus recetas son un exito.👌
Me encantan las recetas de María José en esta Navidad haré una receta Sulla si Dios me lo permite pernil de cerdo 🐷 miré esa receta y me gustó
es una de las mejores recetas de chimichurry que he visto
Me quedo del Carajooooo!!! Graciasss a Mi Gran Sensei.... gracias corazón
Perfectamente la explicación del proceso de la salsa, muchas gracias la prepararé para degustarla... saludos desde Tampico, México!!!**
Excelente receta, me quedó súper y mejoró día a dia
Jaja me gusta como usted lo disfruta todas sus recetas al probarlas ... saludos desde Puerto Rico
Eres la mejor en todo esplicado muyyy bien mil gracias bendiciones m señora
Me encantan tus recetas.
El aceite de oliva extra virgen aparte de ser muy saludable consumirlo le da un sabor muy rico al chimichurri con el podemos ponerlo en la mesa y consumirlo con sanduchitos arepa rellena no se para otros alimentos me gusta micho 🥗🥗🥗
De verdad que sos excelente me encanta todo lo que cocinas como explicas felicidades
amiga gostei parabéns vou fazer e compartilhar com as minhas amigas
Excelente tu preparación del chimichurri!!! Saludos desde Argentina ✌🏻😊🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Simplesmente maravilhoso ❤️
Muito obrigada por compartilhar a receita, vc é muito simpática 😊😊
Parabéns pela excelente receita, adorei.
Muy Gracias
Gracias eres una genio te admiro gracias por tus recetas no me pierdo ni una y las pactico
Gracias como siempre. Eres única dando tus re cetas
muy buena receta y muy buena cocinera. Gracias
Querida... muy facil. Bien explicada. Mevremitore a tu receta cuando quiera repetirla y recoomendarle a mis amigos. Lo mejor para ti.
Hoy la hice y quedo deliciosa, gracias
Que ricura 🙏gracias por compartir esas delicias
Bien, solo una cosita. Aconsejo no tirar los tallos del cilantro porque sirven para el fondo de una sopa o caldo, se los recomiendo; le dan un sabor delicioso!!!
F g
Pero es perejil es igual?
Es perejil, NO cilantro
Es lo que siempre hago. Saludos
Es perejil lo que lleva la salsa
Sé ve super deliciosa cómo todo lo qué tú preparas me encantas tus recetas muchas gracias té sigo desdé Colombia cuídate mucho un fuerte abrazo Dios la bendiga..
muy buena receta gracias abrazos desde puerto rico!!!
Mil gracias excelente receta un abrazo 👏👍
Hummm!!!! por su puesto que nos ha gustado la salsa voy a comprar los ingredientes para hacerla, gracias por la receta... Suscrito Éxitos y Bendiciones desde Venezuela
não conhecia este molho. parece divino. obrigada . irei experimentar.
Celeste Seixas use no churrasco na hora de servir.....uma delícia
Todas las recetas son buenas, muchas gracias
Riquísima muchas gracias María José
Gracias por explicar muy claro
Muy fácil
Y muy rico
Excelente ..gracias por compartir
La voy a preparar , se ve rica la salsa. Gracias por compartir la receta...Chile.
Ya la prepare super esquisita,gracias x compartir.
Me encanta la haré mañana para mis carnes muchas gracias 🤗
Que rico te felicito, bien Argentina ,gracias, Su Argentina besotes.😘😘😘😘😘😘😘😘😘
Hola...siempre te sigo... tus recetas son increíbles.... eres mi favorita, te mando un gran abrazo, éxitos y mucha salud
gracias, saludos!
adorei a receita vo fazer adoro chimichurro perfeito bjos obrigado
👍💜Saludos Dios te Bendiga Siempre amiguita gracias 💜
Un secreto de argentino y asador q soy.......el chimichurri (q esta muy bien echo..salvo por el de oliva ..preferible girasol) a la parrilla,sólo ponerlo cuando se da vuelta la carne o sea sólo por arriba para q no se queme q no sabe bien
mario schutrumpf el ají nunca lo vi usar a mis amigos argentinos, cuando viví dos años en Buenos Aires
fas tbtnrc f t😋😋😂
@@susilee9957 h
Queda muy rica el chimichurri y gracias
@@susilee9957 en Argentina c usa aji molido seco, no ese
esta salsa es lo maximo se puede comer con todo me encanta y con carne asada y frita muy rica
Que delicia sin lugar a dudas es la original felicitaciones
Gracias por tan bien explicada la receta se ve Deliciosa
Amo suas receitas!
👏👏👏💕💕💕
Seve riquísimo felicidades
💜 gracias amiguita saludos y Bendiciones 💜mmmmm!!
La hecho, como usted y me ha salido muy rica...
Gracias, me encanta esta salsa. Esvdivina.
gracias ya me suscribi..gracias tambien por que transcribe las recetas es mas facil ala hora de preparar todo.
Muchas gracias saludos y bendiciones
Adorei vou fazer. Adoro você❤❤🎉🎉
Felicidades miss , Y. Gracias por sus recetas. Desde Honduras
Me parece muy sabrosa, la he comido pero no sabía todos los ingredientes. Gracias. De CDMX.
Se ve deliciosa. La voy a hacer. Le traigo ganas desde hace tiempo 🙏🏽🤗👌🦋
Buenísima, gracias!
Que bien explicado gracias por que otros no les entendí exelente!!!!!
Eres divina con tus recetas
lo hice x 1ra vez y me quedo mmm delicioso😋. como extraño los choripanes con chimichurri . mañana hare un mi churrasco con el chimichurri, ya q me salio prefiero hacerlo q comprarlo😉
Saludo amiga, se ve riquisiimaaaaa, gracias por la Receta...............
saludos!
Muchas gracias. Estoy en Mexico y ahora todos me piden hacer cocinar cosas que nunca cocinaba en argentina porque allí me las preparaban a mi jajajjajaja, así que te sigo y seguiré aprendiendo a hacer las comidas que en mi país doy por sentado que encuentro en cualquier lado 😂
Me encanta tus recetas
Excelente preparación
Felicitaciones, muy delicioso!!!
Saludos de Perú Lima
Yo sabia que mi seño María tenía la receta ❤🙏
Deliciosa receta,miss es usted la mejor
Excelente receta! Nos quedo genial.. saludos desde Guayaquil
Saludos!
la receta que das es muy buena tambien , como amante de la parrilla hare tu receta a raja tabla , saludos
Que bien, es buenisima de verdad, es tan sabrosa que sirve hasta para comerla sola con pan divina de verdad, saludos!
GOSTEI BASTANTE , VAMOS FAZER !!!!!! OBRIGADO .
Eres excelente
La mejor!
muy buena receta. Hasta me supo bieeen. Felicitaciones.
Estaba buscando una receta de chinichurri. Gracias!!!
Me encantó trataré de hacerla
Me encanta esa salsa la voy a preparar!