【100万回再生人気レシピ】簡単ホワイトソースづくり！ミルキー&シルキー？チキンマカロニグラタンの作り方
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- Опубліковано 21 лип 2024
- ▼大人気のチキンは裏切らないシリーズ！
• 『チキンは裏切らない』シリーズ（鶏肉レシピ集）
寒くなってきたこの時期に食べたいグラタンを紹介します！
そして、皆さんからたくさんコメントをいただいた、
チキンは裏切らないシリーズの相棒の名前を発表いたします！
是非チャンネル登録してみてね。
bit.ly/2BUMuKI
【チャプター】
00:00 オープニング
01:10 下ごしらえ
01:50 調理
08:32 試食
09:29 チキンは裏切らないシリーズキャラクター名発表
たくさんのご応募ありがとうございます！
【材料】
・鶏もも肉：1枚
・玉ねぎ：1/4個
・マッシュルーム：4個
・マカロニ（乾燥）：50g
・塩：適宜
・炒める用のバター：10g
・酒：大さじ1
・ピザ用チーズ：たっぷり
●ホワイトソース
・バター：30g
・牛乳：2〜2・1/2カップ
・小麦粉：大さじ3
・塩：小さじ1/3
【ポイント】
ドクロベエ？
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
www.amazon.co.jp/dp/483563982...
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
www.amazon.co.jp/dp/478772026...
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理に限らず、いろいろな情報をお届けします。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
是非チャンネル登録してみてね。
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◆Instagram
/ kohkentetsu
◆Twitter
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◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
info@kohkentetsu.com
◆撮影・編集・ディレクション
江藤 一也（kaz.eto）
#コウケンテツ
＃料理
＃グラタン - Навчання та стиль
15年位前にホワイトソースにチャレンジして、失敗して以来苦手意識が抜けず、でもこれを見て作ったところ全くちゃんと作ったのと遜色ないのに感動しました
ドクロベェ、ふち子さん…
お料理動画なのに、もう笑いが止まらない😂
コウさんの静かにグッと込み上げる笑いがたまらないです。笑
ずっとグラタンは市販の簡単調理のものを食べていて、あまり好きではなかったのですが
今日初めてコウケンテツ先生のこちらのレシピを作ってみたら、味見の段階で思わず「美味っ！」と声が出るほど美味しくて感動しました😳🤍
家族にも大好評で最高でした！！また必ず作ります☺️
鶏の旨味をマカロニに！コウさんのレシピは簡単なのにプロのコツが詰まっていて、いつも驚きと感謝でいっぱいです！ありがとう😊メロス君、これからもよろしくね！
今夜作ります！チキンは入れずにベーコンですがコウ先生のお料理は高級食材も使わないし 作りやすくて美味しくて大好きです🥰これからもよろしくお願いします
"カロリーが高ければ高いほど美味しい”って名言ですね！
久しぶりにカロリーの高いものを、ちゃんと作って食べたら、なんだかものすごく満足できました‼️
破壊力が半端なくて少量でも大満足できるので、逆に食べ過ぎ防止に良いです‼️
初めて成功したと言ってもいいほど、おいしいチキンマカロニグラタンができました。しかもこんなに簡単にできるなんて、嬉しすぎます。
美味しくって感動です!いつもホワイトソースをシチューのルーで誤魔化してたけど(笑)、想像していたより簡単でちゃんと作れました。ありがとうございます!!
フランス人の夫が大絶賛✨うちの定番メニューになりました🥰ありがとうございます🫶
グラタンはどこかハードルが高く面倒なイメージがあったので、市販のものに頼っていたのですが、動画がわかりやすくチャレンジしてみたくなりました。
ほんとに美味しくできました❣️
コウさんのおかげでレパートリーが増えてきました🥰
ほんとにありがとうございます❣️
クリスマスに満を持して作らせていただきました。ほんとに滑らかで初めて作ったとは思えないほど美味しく出来ました！いつも美味しくて失敗しないレシピありがとうございます！
私はグラタンが大好きでよく作っているので、個人的に得意料理だと思っていましたが、より美味しいものを作れるようになりそうです、、ありがとうございます、、、！鶏肉(とコウケンテツ大先生)はやっぱり裏切らんなあ
毎回楽しみにしています🧡
美味しいレシピと調理器具も参考にさせてもらってます。クスッと笑いありの会話もお気に入りです😊
料理するきっかけを作ってださって
感謝です🙏
こんなの、待ってました！
めちゃくちゃ美味しそー！
早速つくりまぁーす
ありがとうございます！
一人暮らしの娘が、こうさんの動画を見て初めて作ったら。
大成功したと。わかりやすくて。
いつも美味しい料理ありがとうございました😊
コウさん、今日の夕飯に作り、家族に大好評🙌ありがとうございました!✨鶏肉のクセを抜くためにバターで炒め酒蒸し、さらに茹でたマカロニを加えて風味づけ。その理由が、全体の味の一体感のためだと、食べてみて初めて分かりました。こういう料理のコツは、コウさんオリジナルで、他では教えていません。すごいなあって毎回思います。これからもよろしくお願い致します!😌✨✨
マカロニをチキンと一緒に！
目からウロコでした！！
明日の夕飯でチャレンジしてみます。
いつもわかりやすくポイントを教えていただけて、とってもタメになります！
今日作りました😊マカロニに鶏肉の味が染み込んでいて、全体的に味にコクがあるとっても美味しいグラタンになりました❤
本当に美味しかったです🥰家族も喜んでくれました✨
作りました！今まで作ったマカロニグラタンの中で一番美味しかったです😍！旨味がたっぷりで本当に幸せな味でした！
いままで料理が苦手であまりやらなかったなですがこう先生のやり方ならできました。しかも美味しく出来ました。これからは毎日先生の動画を見てまねてつくります。ありがとうございます。
動画通り作ったら、とーっても美味しくできて好評でした！ありがとうございました😊
この動画がアップされる前日に娘がグラタン食べたいと言ってたので、超タイムリーでした！ありがとうございます。我ながら美味しく出来ました♡娘もお肉が柔らかくて美味しい〜と。バター酒蒸し、さすがのテクニックです！
あ、これこの間作らせていただきました🙌100万回再生おめでとうございます🎉
ホワイトソースってこんなに簡単に出来るんだって感動しました😊
素晴らしいですね。是非この工程通りに作ってみたいと思います。
この動画のおかげでホワイトソースへの壁がかなり低くなって、料理楽しくなりました！ありがとうございます😊
ほっほーｗ
ついに！名前決定！！おめでとうございます！！
ホワイトソースは手間がかかるって思い込んでました！！
いつも惜しげもなく教えてくださって
ほんとにありがとうございます！！
寒くなって来たので手作りホワイトソース子供達に食べさせてあげたいと思ってたので嬉しいです❣️作るのが楽しみ♪
今までグラタンはコンソメで味付けしてたんですが、昨日このレシピで作ったらすごく美味しくてめちゃめちゃ好評でした✨✨蒸し汁の旨味ですね😳😳またすぐ作ります🤤🤤
シルキー&ミルキー😍
あえてのふちこさん😆
美味しさ満載ですね✨
作ります💞😋
小麦粉控えてるので、米粉で
マカロニとマッシュルームの代わりに、しめじとブロッコリーとじゃがいも入れました😊
めっちゃめっちゃ美味しかったです！✨
ありがとうございます🙏✨
美味しく出来ました✨
シルキー&ミルキー！
コウさんありがとう！
今回のコウさんなんか可愛い😊
グラタン大好きです♪
早速作りました！
今までは市販のソース
使ってました😅
先生のレシピ最高、簡単
めっちゃ美味しいかったです
旦那さんも大満足でした👍
今日この動画を見てさっそく作ってみました
簡単で美味しくできました
ホワイトソースは苦手意識がありましたがこれからは積極的に作ってみます！
昨日はチャプチェ作りました。合える順番本当に大切ですね！さらにさらに、春雨に塩とごま油の下味がついていて🤩色が茶色すぎないけどしっかり旨い！色々な作り方がありますが今度からコレ作ります〜😊
先程カボチャを入れて作ってみましたが美味しすぎてびっくりしました…！！！！これはリピート確定です😫
缶詰グラタンソースで作ってましたが
今日、このレシピで作ったら
めちゃめちゃ美味しかった！！
鶏スープを含んだマカロニがgood
鶏川メロス鶏子
TMK
ステキです❣️
これからも鶏肉は裏切らない、楽しみです❣️
グラタン美味しそうです♪今日はクッパ作りました！とっても美味しかったです。馴染みの材料や手軽に作れるレシピはとても助かります。これからも楽しみにしてます♪
いつも楽しく拝見してます🤤明日早速作ります…！！
めちゃめちゃ美味しかったです！
家族に大好評でした。
自分の持ってるグラタン皿だとソース入りきらなかったけど、すごく美味しくできました！
自分用に半量とかで作って見ようと思います
毎日コウ先生の料理しか作っていません😊最近は夏休みなのでツナパスタ子供達大好きです！ありがとうございます😭これからも大大大ファンです‼️
ＴＭＫ🐔さんこれからも裏切らないシリーズよろしくお願いします😁
グラタン、結婚した当初もう30年以上前になりますが小麦粉バターで炒めてホワイトソース作ってたけど段々と手抜きなって缶詰使ってました💦この方法だと簡単なので久しぶりにグラタン作りすね😁
うわぁ❤️大好物です❗
ホワイトソースをそうやって作ればいいのか❗と、目からウロコです。
早速明日、作ってみます😃
鶏川メロス鶏子さん、かわいい🎵
初めてダマにならずにホワイトソースが出来ました😆 凄く美味しかったです。ありがとうございます😊
グラタンの季節だーー！ホワイトソース挑戦します！
洋食待ってました😆👏👏👏
絶対作ります🙋
フチコさんもやってみよっと🎵
メロスもいいなと思いましたが、鶏子さんがダントツで音の響きがよかったし顔にあってると思いました😄
グラタンめちゃくちゃ美味しそうだったので、正月明けにおせち飽きたタイミングで作ります☺️
コウケンテツさん。こんなに笑って見てるのに、涙がでてくる。なんか動画から愛が伝わってきます。ありがとう。マカロニグラタン明日作ります。
美味しそう!!!
ホワイトソースが簡単に作れそう！
今晩、早速作ります!!
うわぁ！美味しそう〜！😋これからの季節最高だなぁ。
野菜と一緒に作るホワイトソースも参考になるしレンチンマカロニで時短にもなりそう。
👍🏻💕✨
本当に落ち着く、見やすいの極み😢💗
キタキター！グラタンまじで大好きなので待ってました！寒くなってきたし今週ホタテグラタン作る予定だったんです✨グラタンはチキンより海老かホタテが好きで(笑)ソースはこのレシピで作らせてもらいます😆
TMK、カッコええですね〜！ ここ数日グラタン作りたいと思ってました！チキンマカロニグラタンで決まりです。コウケンテツさんのお陰でメニューに困らなくなりました😉
コウさんのおかげで、初めて自分で作ったものが美味しいと感じるようになってきました…！
コツを教えてくれるので、本当に作りやすいです！グラタンも初挑戦してみます⤴︎これからも応援してます☺️✨✨
W
「カロリーは高ければ高いほど美味しい」と堂々と言われると潔くて嬉しいですね！笑😂
今日、2月20日(日)の夕飯に、チキンマカロニグラタンを作り、主人と食べました❣️1番上に、生パン粉かけて
いい感じにごげて、ホワイトソースも美味しくて簡単にでき嬉しかったです😋💚
作って食べました！トロトロのホワイトソースで美味しかったです。ポイント通りにちょっとやわらかめにしたマカロニがホワイトソースになじんでトロトロで美味しかったです。最近ずっとコウケンテツさんのレシピで夕食作ってます😂
今日作ってみました！！｢ブイヨンとか入れてないのにこんなにおいしくなるなんてすごーい！」って母上様に褒められました😊
毎日コウさんの動画を見てから夕飯のメニューを決めてます。
もちろん明日の夕飯はチキンマカロニグラタンです🎵
初めてグラタンが美味しく出来て、娘も完食、夫もこちらを見てたらしくて昼からグラタンが頭から離れずまさかの夕飯がグラタン。。 爆食いしておりました笑！
コウさんはたまに言い間違えるところがゆるくて好きです(笑)
今夜のごはんはチキングラタンにしまーす🎵
コンソメ入れなくても美味しいんだー？余計なもの入れない真の料理上手。基本を勉強できる感じで感謝です。
あーつくりたいメニューが溜まっててこまる～💦
昨日作りました！！
クリーミーでとろーり美味しいグラタンが出来ました！
マカロニに旨みが滲み出てめちゃくちゃ美味しかったです！
何より小麦粉がダマにならず、この工程で入れるのがポイントなんだと実感しました…。
レンチンでホワイトソースを作りダマになって越した過去があるので、正直市販以上に美味しいものできて感動しました…。
チーズはモッツァレラだと伸びました！！本当にありがとうございました！
オールドな視聴者のハート♥️はガッチリ掴まれたと思います😆💨
グラタン最高だぁ〜✨
コウさん、ありがとうございます！
シルキー&ミルキーさが足りない私のグラタンでしたが、夢にまでみたぐつぐつグラタンが、焼き上がりました‼︎
グラタン大好き〜🤩絶対作ります✨
作りました!美味しくできました。ありがとうございます！❣
鶏子さん…
よいです。とても。
ケンテツさんとお料理に癒されてます♡
グラタンの素でしか作った事ないので、今度是非作ってみます🐓美味しそう✨
コウさんのUA-cam観てから、憂鬱だったご飯作りが少しずつ作るのが楽しくなってきました☺️本当ありがとうございます✨
シュウマイが我が家では大好評です🎵チキンシリーズ楽しみです。
よくグラタンにコンソメ入れるレシピを見るんですが私はいれない方が美味しなと思っているのでありがたいレシピです。
今日作ります。
作りました～✴️
ホワイトソースも簡単ながら絶品❗
最高のオシャレなマカロニグラタンになりました。
コウケンテツさんもオシャレで素敵❗
今日娘の誕生日のリクエストで参考にさせてもらいました。
妻も娘もビックリしてて喜んでもらえました。ありがとうございます。
コウさんのレシピでグラタン成功しました～‼️🎉ありがとうございます😆💕✨
本当にシルキーミルキーに出来た😊お店みたいななめらかさ。
得意料理になりました❤
めちゃくちゃおいしそう!
このホワイトソースの作り方、マスターしまーす♪
なすみそ炒め とても
じようすに美味しく
出来ました 皮をむく
下味をつける 最後に
味噌とみりんを入れる
ポイントに70歳にして
初めて美味しく出来ました
昨日こちらを作らせていただきました！ドクロベエがなかったのでしめじにし、マカロニを戻しすぎてチキングラタンにしてしまう失態を犯しましたが、それでもとても簡単美味しくできて家族にも好評でした！具を変えてまた作りたいと思います！
洋食はカロリーを気にするなっ！了解致しました！
TMKさん、今後のご活躍も期待してますー💓💞
おマッシュさんは「おしおきだべぇ〜」言わないので安心です。
（↑オールドな視聴者）
寒い時のグラタンは最高😃⤴️⤴️けいこさん最高😃⤴️⤴️
今日の夕飯はこちらのグラタンとコロッケとガーリックトーストというカロリーお高めの献立にしました！
グラタン作りすぎたのでさっき小さいお皿で焼いて味見してみたら、とっても美味しかったです♪
カロリーが高ければ高いほど美味しい洋食❣️
悪魔の言葉👿
でもやっぱり作っちゃいます😋
マカロニに鶏の旨味を吸わせる⁉️新発見です👍
コウ先生のレシピがだいすきです。最近は豚クッパ作りました。コウ先生ほど丁寧には作れないですが、雑なひとりぐらしにしてはいいできになりました。自分のために少し手間をかけたご飯もいいじゃないか、と思えるようになってきました。このグラタンも作りたいと思います。
チキン待ってましたあ👏グラタン今の時期最高👍先ずは玉ねぎなんですね。なるほど〜🤔
作りました〜。でも作り過ぎたので、ご近所のお年寄りにおすそ分けしました。
クリーミー、ホワイト、お上品なお味に出来あがりました。
ベシャメルソースが簡単でした。感動した❣️全集中して食べました。ありがとう。My hero
コウサーン ありがとう
長年チキンのグラタン作って来たけどこのやり方凄い いい感じです
早速今晩のメニューは決まり❣️
はじめまして⭐️このやり方で初グラタン作りました♪めちゃくちゃうまくて感動🥹ありがとうございます😊
初めての手作りグラタンに動画の通りに作りました！ばり上手！でした😊ありがとうございます😊
2度目のグラタン作りました。
熊本の赤足海老🦐が残っていたのでブツブツに切って
入れました。
まっこと美味しかったです！
又作ります。
頑張ってシルキー&ミルキーに仕上げます。
縁子さんもちゃんとしました‼️
今日も チキン南蛮作りましたが 裏切らなかったですねえ😍 チキンマカロニも 作ります❣️毎日 楽しみにしています。ありがとうございます
ケンテツさんのお料理はどれも美味しくて大好き💕でもそれ以上にちょっとオバチャンキャラのところも大好き。今日も元気をいただきました😊
ありがとうございました❗️
ホワイトソースはいつも今ひとつ上手くいかなかったので、この方法ぜひ試させていただきます！
コウケンテツさんのおかげで唐揚げが得意料理になりました❤️
旦那さんにも大好評で申し分ないと褒め言葉を言われて嬉しかったです🥰❤️
コウケンテツさんのお陰様です✨
これからも動画楽しみにしてますね❤️
一言一言が面白い‼️🤣UA-cam始めてくれてありがとうございます‼️
チキンもマカロニもホワイトソースも裏切らないですね。
絶対美味しいやつです。寒くなってきたので
是非作ります！グッググーーー
グラタンの季節ですね。ホワイトソースが上手くできそう💡。ほじくって食べた〜い❣️
コウさんのUA-cam見だしてから
料理が楽しい今日この頃です
次回も美味しいメニュー待ってますw
インスタでの写真がめちゃくちゃ美味しそうで9時になるのが待ち遠しかったです♡レンジでマカロニが茹でられること知りませんでしたー！めっちゃラク❣️