Fregola con le vongole, ricetta semplice con metodo di pulizia e spurgo delle vongole
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- Опубліковано 16 жов 2024
- Una ricetta tradizionale sarda preparata in modo semplice e nel rispetto della tradizione e della materia prima.
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Minuti di cottura?
Ciao. AL minuto 6.30 spiego tutto. Non si può definire un tempo fisso, dipende dalla fregola che usi (magari sulla confezione è riportato un tempo indicativo). In realtà l'unica maniera per non sbagliare è assaggiare e terminare la cottura quando sei soddisfatto.
Ie vongole sono tanto saporite perché aggiungete il vino bianco perdona tutto il sapore
Ciao! Ti assicuro che non perdono nulla, il sapore viene esaltato e migliora la consistenza del piatto. Puoi provare, poi se preferisci, potrai continuare a non utilizzarlo.
Quella non è fregula , perché si chiama Fregula!
È una pasta di pastificio , sa fregula è fatta a mano in su tianu !
Imparate ragazzi imparate ,
E non prendete per i fondelli !
Il tuo commento è corretto nella misura in cui definisce una differenza fra fregula tradizionale fatta a mano e fregola di pastificio. Purtroppo però in questo caso è poco pertinente, perché in un canale come il nostro cerchiamo di dare consigli a tutti, anche ai meno esperti, su come utilizzare ciò che possono trovare nei negozi di tutta Italia. Da imparare c'è tanto e lo facciamo ogni giorno, però lo facciamo dalle persone giuste, non da chi prima cerca e guarda le nostre ricette per avere un'idea su come cucinare qualcosa in maniera corretta e poi decide che sia opportuno dare lezioni.
@@icuochibyinsideat
Mi spiace , io non guardo i canali per scoprire come cucinare un qualcosa in questo caso sa fregula , poiché la so cucinare i svariati modi essendo molto versatile per tante varianti ,
Oltretutto ho imparato a farla a mano da mia madre ,
Una maniera veramente saporita è cucinata nel brodo di pecora , zafferano e formaggio vaccino fresco lasciato inacidire !
Ciao Joe 😊😊🍷🍷👍👍