Ciao carissima ecco finalmente una ricetta che mi piace per mangiare la fregola. Sa proprio di buono. Ingredienti freschi. Verdure pesce e carboidrati, un piatto completo. Sei super grazie infinite
Che meraviglia questa ricetta!! La pasta con le vongole è la mia preferita e questa versione sono sicura che mi piacerebbe moltissimo! Bravissima come sempre e mi piace molto quando spieghi un alimento o racconti una tradizione. Un abbraccio grandissimo ❤😘
Complimenti, so che è una squisitezza perché avendo una moglie Sarda come sono in Sardegna, mi faccio una abbuffata sia con arselle, che alla campidanese, brava Complimenti
Buongiorno Francesca anch'io a Trieste le mangiavo spesso!purtroppo qui in Serbia non ci sono!Interessante la fregola non la conoscevo!fai sempre delle belle ricette interessanti e golose!bravissima! 👏👍😀👋
Ciao Carissima Francy❤️❤️sei bravissima❤️Non conosco questa terminologia sarda( arselle vongole, pasta simile al cous cous ) Piatto spettacolare che bontà!!! ❤️❤️grazie mille della ricetta❤️👏👍Kisses Maria❤️❤️
Ciaoooooo..che bella ricetta!!! Deve essere buonissima, durante l'assaggio avevo l'acquolina in bocca 🤤🤤🤤 Interessante il brodino con lo zafferano😀😀😀😀 Bravissima 😘😘😘
Sei proprio brava. Io sono di Domusnovas provincia Cagliari. Però vivo a Genova da 60 anni. Mi fa piacere vedere qualcosa della Sardegna e tu mi sei simpatica. Ciao Assunta
Ciao Enrico! La fregola in questo caso va cotta come si cuoce il riso😉 poi dipende dalle ricette.... noi in Sardegna per esempio facciamo anche la minestra di pesce e ci cuociamo dentro la fregola....
Cara Francesca, ma una volta che le arselle sono aperte, per fare il passaggio della loro acqua di cottura da una padella altra, lei non fa un "filtraggio"?? Immagino che in questo modo poi l'acqua abbia più sapore, però il pericolo della sabbia è sempre in agguato...intendo, anche solo qualche granello!
@@LERICETTEDIFRANCY74 grazie Francesca, e mi scusi se le scrivo ancora per risolvere un altro mio dubbio a cui nessun parente vuole mai rispondere: come mai, nonostante le vongole freschissime messe 6 ore a spurgare in acqua fresca e salata, nonostante il filtraggio doppio con due colini diversi a maglie fittissime, e nonostante quando verso l'acqua filtrata nelle pentole lo faccio con grande attenzione e senza versare anche il fondo dell'acqua che può essere un po' "fangoso", come mai anche se la mia ricetta viene buona, o io o mio marito troviamo 1 vongolina bastarda che ha della sabbiolina!?? Non è fastidiosa da rovinare la cena, ma mi chiedo a lei capita?? Non lo ammette mai nessuno e io mi sento un po' sola al mondo! 😂
Mi spiace, ma sei tu chiami le vongole arselle, le arselle esistono davvero, ma sono diverse dalle vongole, sono più bombate e hanno delle striature molto evidenti anche al tatto e soprattutto un sapore più forte e meno delicato rispetto alle vongole
@@LERICETTEDIFRANCY74 guarda che la mia non vuole essere una critica personale nei tuoi confronti, è solo che in molti posti nel sud Sardegna si fa confusione con questi molluschi, sono di Carbonia ed io come tantissime persone andavo negli stagni di Sant'Antico a cercare arselle rigate di cui la laguna è ancora ricca, che sono cosa ben diversa dalle vongole, pertanto stai assolutamente sbagliando, ti consiglio di fare una ricerca su Google, ( arselle sarde rigate), sono anche chiamate erroneamente vongole bianche o niedditas bianche, ma sempre erroneamente, perché sono due famiglie di molluschi differenti, per non parlare delle telline che proprio non c'entrano nulla. Detto questo, la tua ricetta è sicuramente ottima perché è una ricetta che conosco e apprezzo tantissimo e sicuramente sei anche un'ottima cuoca, però bisogna dare il giusto nome alle cose, soprattutto nei siti dove ci sono migliaia di visualizzazioni.
Complimenti 👏 davvero una bellissima ricetta 😋👍
Grazie ❤
buongiorno carissima amicA , GRAZIE PER QUESTA SPLENDIDA RICETTA, LA proverò SENZ ALTRO
Grazie tesoro 😍😍
Che bello si aprono in diretta, questo è un grande piatto.
Grazie 🤗
Splendido semplicemente splendido piatto lo farò al più presto possibile
Grazie mille! 😊😊❤
questo piatto e meraviglioso
Ciao carissima ecco finalmente una ricetta che mi piace per mangiare la fregola. Sa proprio di buono. Ingredienti freschi. Verdure pesce e carboidrati, un piatto completo. Sei super grazie infinite
Grazie tesoro questa ricetta sarda è una delle mie preferite, a cui tengo tantissimo provala e poi mi dirai!
Lovely! Ive just discovered fregula. What a wonderful pasta! Thanks for posting this video!
che meraviglia carissima amica mia!!!La adoroooo❤️👏👍☺️
Grazie tesoro 😗😗
Sa cocciua 😍 che buona la fregola fatta cosi Francy.
Siii Ste... buonissima😍😍
@@LERICETTEDIFRANCY74 😍😍😍
Cercavo la ricetta per preparare la fregola a mio marito e mi è comparso il tuo video... Seguirò la tua ricettina
Ciao cara, poi fammi sapere😗
Che meraviglia questa ricetta!! La pasta con le vongole è la mia preferita e questa versione sono sicura che mi piacerebbe moltissimo! Bravissima come sempre e mi piace molto quando spieghi un alimento o racconti una tradizione. Un abbraccio grandissimo ❤😘
Sono certa anch'io che l'adoretesti!😍😍grazieee carissima ❤
Bravissima. Un capolavoro di gusti e di magia della nostra terra 🙏
Grazie 🤗
Complimenti, so che è una squisitezza perché avendo una moglie Sarda come sono in Sardegna, mi faccio una abbuffata sia con arselle, che alla campidanese, brava Complimenti
Buongiorno Francesca anch'io a Trieste le mangiavo spesso!purtroppo qui in Serbia non ci sono!Interessante la fregola non la conoscevo!fai sempre delle belle ricette interessanti e golose!bravissima! 👏👍😀👋
Grazie carissima la fregola sarda è buonissima anche cucinata in atto modi!
Buonissima questa ricetta francy complimenti
Bravissima grazie. Maura
Stupenda questa ricetta Francy! 😍😍😍che fame mi fa proprio gola! 😋😋😋😋😍😍😍💖💖
Per me è una novità, che bontà. bravissima!
Grazie tesoro!😍
Che buona la fregola fatta così deve essere squisita 😍❤️😍
bontá assoluta! davvero un ottimo piatto e ricetta! brava 😍😍
Grazie di CUORE ❤
Ciao Carissima Francy❤️❤️sei bravissima❤️Non conosco questa terminologia
sarda( arselle vongole, pasta simile al cous cous ) Piatto spettacolare che bontà!!! ❤️❤️grazie mille della ricetta❤️👏👍Kisses Maria❤️❤️
Grazie Maria...sei gentilissima! Io sono Francy 😜😜😜
Ciao Carissima Francy♥️♥️♥️ Scusami ♥️♥️♥️🌺🌾⚘🌷🌷🌼🌻💐🌸💮♥️😘🙋♀️
Ma figurati❤❤❤😗😗😊😊
Che meraviglia Francy, spettacolare🤤😋💪🏻stavo cercando proprio la nostra ricetta alla Sarda💖😘 Ajòoooo 👋🏻🤪👏🏻👏🏻👏🏻
Ciao carissima Francy!! All assaggio TOOOOPP!!!! Sei sempre super bravissima 😍😍😍😍👍
Grazie mille Carissima amica mia!❤
Io amo la Sardegna e la sua cucina. La fregola con le arselle è, dopo i culurgiones, la mia ricetta preferita sarda 😍🤤
sono felice che ti piacciano le ricette sarde, la fregola con le arselle come ben dici tu è una delle migliori!
Che ricetta fantastica😍amo il pesce💕❤️👌
Grazie carissima 😗❤
La fregola non la conoscevo proprio...troppo carinaaaa😍 le vongole le adoro...bellissimo piatto Francy😋😘
Ottima ricetta! Like meritato!
Ciaoooooo..che bella ricetta!!! Deve essere buonissima, durante l'assaggio avevo l'acquolina in bocca 🤤🤤🤤
Interessante il brodino con lo zafferano😀😀😀😀
Bravissima 😘😘😘
😂😂 l'assaggio è la parte fondamentale no??!!
Ciao,mai visto questo piatto!! Interessante! Baci
È buonissimo!
Bravissima buona ricetta, io però avrei colato il brodino rilasciato dalle arselle, per evitare che ci siano residui di sabbia, sempre meglio,
ottima ricetta 👍👍
Buona ! Domenica la mangio anche io finalmente
Ottimo 🤗🤗😉
Sei proprio brava. Io sono di Domusnovas provincia Cagliari. Però vivo a Genova da 60 anni. Mi fa piacere vedere qualcosa della Sardegna e tu mi sei simpatica. Ciao Assunta
Ciao Assunta,ti ringrazio tanto sei gentilissima cara, mi fa piacere che ti piacciono le mie ricette! 🥰
allora io adoro il pesce poi la presentazione e pazzesca complimenti francesca
Grazie mille Stefy 😘😍
Ciao ragazzi, piatto speciale
Qui a Roma le arselle sono le telline non le vongole 👍👍👍👍👍😁😁😁😁
Grazie mille 👍👍😊
Grazie della ricetta! Adoro quest pasta, però il nome è "fregula". La parola fregola ha un altro significato.
Ciao carissima ,ottimo piatto 💪💪❤
Grazie mille 😊
Buona cuesta ricetta noi la facciamo cuasi sempre con arsenale e bottarga di mugine buonissima
Wow deve essere deliziosa😋😋😋
Ciao Francy posso mettere brodo di pesce al posto del vegetale grazie
Assolutamente si🥰 anche meglio
Fregula .
La voglo provare mi e piaciuta
Ciao, bella ricetta ma una domanda, davvero il dado?
Davvero
A quando un tutorial su come cuocere bene la fregola? Non riesco mai a farla bene, comunque complimenti per la ricetta
Ciao Enrico! La fregola in questo caso va cotta come si cuoce il riso😉 poi dipende dalle ricette.... noi in Sardegna per esempio facciamo anche la minestra di pesce e ci cuociamo dentro la fregola....
LE RICETTE DI FRANCY 74 grazie mille
Arselle e vongole sono una cosa diversa
Certo
hai provato con una spolverata finale di pecorino?
Ciao proverò sicuramente 😉😋
Ottima ricetta ma meglio che l'acqua rilasciata dalle arselle venga filtrata😅
Qui c’è la nostra versione! Vieni a dare un’occhiata e dicci cosa ne pensi!
ua-cam.com/video/QkaJMkqewf0/v-deo.html
Certamente con piacere
Mamma mia quanto aglio !!!
Cara Francesca, ma una volta che le arselle sono aperte, per fare il passaggio della loro acqua di cottura da una padella altra, lei non fa un "filtraggio"?? Immagino che in questo modo poi l'acqua abbia più sapore, però il pericolo della sabbia è sempre in agguato...intendo, anche solo qualche granello!
Si certo! Assolutamente va filtrato, forse nel montaggio video non si vede😉
@@LERICETTEDIFRANCY74 grazie Francesca, e mi scusi se le scrivo ancora per risolvere un altro mio dubbio a cui nessun parente vuole mai rispondere: come mai, nonostante le vongole freschissime messe 6 ore a spurgare in acqua fresca e salata, nonostante il filtraggio doppio con due colini diversi a maglie fittissime, e nonostante quando verso l'acqua filtrata nelle pentole lo faccio con grande attenzione e senza versare anche il fondo dell'acqua che può essere un po' "fangoso", come mai anche se la mia ricetta viene buona, o io o mio marito troviamo 1 vongolina bastarda che ha della sabbiolina!?? Non è fastidiosa da rovinare la cena, ma mi chiedo a lei capita?? Non lo ammette mai nessuno e io mi sento un po' sola al mondo! 😂
Confondi anche le telline, sono un altro tipo di mollusco rispetto sia alle vongole che alle arselle
Ti invito a leggere questo articolo: www.nieddittas.it/2021/12/qual-e-la-differenza-tra-vongole-e-arselle/
FREGULA, NOT FREGOLA!
Sei bravissima però il sale nel sugo proprio no ,visto che l'acqua delle vongole e abbastanza sapida
Basta assaggiare e aggiustare di sale. Come fai a dire che è abbastanza sapida se non assaggi?
Il dado vegetale non si può vedere e sentire,bastava fare un brodo con le vongole o arselle
Mi spiace, ma sei tu chiami le vongole arselle, le arselle esistono davvero, ma sono diverse dalle vongole, sono più bombate e hanno delle striature molto evidenti anche al tatto e soprattutto un sapore più forte e meno delicato rispetto alle vongole
Eppure ti assicuro che queste sono arselle.
@@LERICETTEDIFRANCY74 guarda che la mia non vuole essere una critica personale nei tuoi confronti, è solo che in molti posti nel sud Sardegna si fa confusione con questi molluschi, sono di Carbonia ed io come tantissime persone andavo negli stagni di Sant'Antico a cercare arselle rigate di cui la laguna è ancora ricca, che sono cosa ben diversa dalle vongole, pertanto stai assolutamente sbagliando, ti consiglio di fare una ricerca su Google, ( arselle sarde rigate), sono anche chiamate erroneamente vongole bianche o niedditas bianche, ma sempre erroneamente, perché sono due famiglie di molluschi differenti, per non parlare delle telline che proprio non c'entrano nulla. Detto questo, la tua ricetta è sicuramente ottima perché è una ricetta che conosco e apprezzo tantissimo e sicuramente sei anche un'ottima cuoca, però bisogna dare il giusto nome alle cose, soprattutto nei siti dove ci sono migliaia di visualizzazioni.