🍰CIASTO BIAŁA DAMA - PRZEPIS KROK PO KROKU - BOMBOWA KUCHNIA🍰 📸Instagram: instagram.com/bombowa_kuchnia/ 🌍Facebook: facebook.com/Bombowa-Kuchnia-109233910487421/?modal=admin_todo_tour ✅📝PRZEPIS NA CIASTO BIAŁA DAMA - BOMBOWA KUCHNIA: SKŁADNIKI NA CIASTO: 5 jajek 3/4 szklanki cukru szczypta soli 1 płaska łyżka mąki pszennej 1 płaska łyżka bułki tartej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 150 g mielonych orzechów włoskich 3 wafle tortowych ( 3 wafle dokrajamy według wielkości blachy ) WYKONANIE: Jajka ubijamy z cukrem i szczyptą soli do momentu aż podwoją swoją objętość. Do osobnej miski dodajemy mąkę pszenną , bułkę tartą , proszek do pieczenia i mieszamy. Dodajemy do ubitych jajek , wsypujemy zmielone orzechy i dokładnie mieszamy. Blaszkę o wymiarach 25x20cm ( lub podobnych) wykładamy waflem i wylewamy 1/2 ciasta. Pieczemy 35-40 minut w 170 stopniach. Dwa ciasta przygotowujemy w ten sam sposób. Upieczone ciasta odstawiamy do wystudzenia. SKŁADNIKI NA MASĘ: 1 kajzerka 500 ml mleka 1/2 szklanki cukru 100 g wiórków kokosowych 200 g miękkiego masła WYKONANIE: Kajzerkę zalewamy 250 ml mleka i odstawiamy na bok aby nasiąknęła. Do garnka wlewamy 250 ml mleka , dodajemy cukier i zagotowujemy. Do gotującego się mleka dodajemy wiórki kokosowe i gotujemy około 5 minut . Dodajemy namoczoną kajzerkę mieszamy i gotujemy około 5 minut. Gorące składniki blendujemy i odstawiamy do wystudzenia. Ucieramy miękkie masło , stopniowo dodajemy wystudzoną masę cały czas miksując. 1/2 masy wykładamy na ciasto i rozsmarowujemy. Kładziemy drugie ciasto lekko dociskając , wykładamy pozostałą masę i rozsmarowujemy. Kładziemy suchy wafel i lekko dociskamy. PRZYGOTOWANIE MASY ŚMIETANKOWEJ: 500 ml śmietany kremówki 36% 1 tabliczka białej czekolady WYKONANIE: Do garnka dodajemy 100 ml śmietany kremówki 36% , dodajemy białą czekoladę , rozpuszczamy i odstawiamy do całkowitego wystudzenia. Ubijamy 400 ml zimnej śmietany kremówki 36% , wlewamy wystudzoną białą czekoladę i mieszamy łyżką ( nie ubijamy mikserem ). Wykładamy na wafel i rozsmarowujemy. Gotowe ciasto wstawiamy do lodówki.
🍰CIASTO BIAŁA DAMA - PRZEPIS KROK PO KROKU - BOMBOWA KUCHNIA🍰
📸Instagram: instagram.com/bombowa_kuchnia/
🌍Facebook: facebook.com/Bombowa-Kuchnia-109233910487421/?modal=admin_todo_tour
✅📝PRZEPIS NA CIASTO BIAŁA DAMA - BOMBOWA KUCHNIA:
SKŁADNIKI NA CIASTO:
5 jajek
3/4 szklanki cukru
szczypta soli
1 płaska łyżka mąki pszennej
1 płaska łyżka bułki tartej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
150 g mielonych orzechów włoskich
3 wafle tortowych ( 3 wafle dokrajamy według wielkości blachy )
WYKONANIE:
Jajka ubijamy z cukrem i szczyptą soli do momentu aż podwoją swoją objętość. Do osobnej miski dodajemy mąkę pszenną , bułkę tartą , proszek do pieczenia i mieszamy. Dodajemy do ubitych jajek , wsypujemy zmielone orzechy
i dokładnie mieszamy. Blaszkę o wymiarach 25x20cm ( lub podobnych) wykładamy waflem i wylewamy 1/2 ciasta.
Pieczemy 35-40 minut w 170 stopniach. Dwa ciasta przygotowujemy w ten sam sposób. Upieczone ciasta odstawiamy do wystudzenia.
SKŁADNIKI NA MASĘ:
1 kajzerka
500 ml mleka
1/2 szklanki cukru
100 g wiórków kokosowych
200 g miękkiego masła
WYKONANIE:
Kajzerkę zalewamy 250 ml mleka i odstawiamy na bok aby nasiąknęła. Do garnka wlewamy 250 ml mleka , dodajemy cukier i zagotowujemy. Do gotującego się mleka dodajemy wiórki kokosowe i gotujemy około 5 minut . Dodajemy namoczoną kajzerkę mieszamy i gotujemy około 5 minut. Gorące składniki blendujemy i odstawiamy do wystudzenia.
Ucieramy miękkie masło , stopniowo dodajemy wystudzoną masę cały czas miksując.
1/2 masy wykładamy na ciasto i rozsmarowujemy. Kładziemy drugie ciasto lekko dociskając , wykładamy pozostałą masę i rozsmarowujemy. Kładziemy suchy wafel i lekko dociskamy.
PRZYGOTOWANIE MASY ŚMIETANKOWEJ:
500 ml śmietany kremówki 36%
1 tabliczka białej czekolady
WYKONANIE:
Do garnka dodajemy 100 ml śmietany kremówki 36% , dodajemy białą czekoladę , rozpuszczamy i odstawiamy do całkowitego wystudzenia.
Ubijamy 400 ml zimnej śmietany kremówki 36% , wlewamy wystudzoną białą czekoladę i mieszamy łyżką ( nie ubijamy mikserem ). Wykładamy na wafel i rozsmarowujemy. Gotowe ciasto wstawiamy do lodówki.
Witam cieplutko, pychotka ciasto miłego dnia, 👍👍
Takiej masy jeszcze nie robiłam tak więc następne ciacho do zrobienia. Pozdrawiam.😃😎❤👍
😇👍👍Pozdrawiam serdecznie i życzę miłego dnia 🥰
Ciekawy przepis 👍