Hola Fede .. muchachos la verdad gracias fueron unos de los impulsores a q me enganche en este arte de la birra ... Ya hace 3 años q hago mi birra y cada día me gusta más ..... Saludos y no bajen la guardia .....
Hace unos meses pagué un curso algo caro y se iban más por lo técnico me refiero a los procesos químicos dejándome muchos más dudas de las que tenía y con este vídeo no sólo aclaré dudas sino me motivó incluso a mejorar el presupuesto para mis herramientas MUCHAS GRACIAS!!!
Estimado Pablo, primeramente te felicito por este canal tan completo y diverso. Me gustaría que, por tu conducto, le hicieras llegar al amigo Fede un especial agradecimiento y entregarle un humilde reconocimiento por este gran tutorial. Gracias al esfuerzo de ambos, su trabajo me motivó a conseguir mi equipo cervecero y lograr, con su receta, mi primer cerveza. Debo compartirles que, aunque parezca increíble, la primer versión obtenida superó de calle a la que fuera mi cerveza comercial favorita, "Lagunitas". Aunque en mis siguientes 3 versiones modufiqué un poco el proceso y las cantidades, en esencia el crédito es todo suyo. La combinación de maltas y solo dos lúpulos; cascade y citra, producen un brebaje de excepcional aroma y gran sabor. Les saludo y me despido disfrutando de una IPA de producción casera, más rica y refrescante que la marca comercial 🤙🏼
Hola Fede .Pablo ... La verdad q 3 años después no dejo de mirar su videos .. hoy estoy produciendo entre 120 a 160 litros x mes para mi y amigos q me ayudan para la compras de los insumos hice un cussito y me interiorice un poquito más ... Pero fueron unos de los q me insentivaton a integrarme a este mundo espetacular el mundo birrero ❤❤❤❤❤❤❤❤.
hola miguel, perdon la intromision pero t consulto, hiciste algun curso aparte que te haya resultado util? yo no encuentro alguno que me cierre del todo y que sea online. saludos
RECETA IPA LAGUNITAS : Maltas: Pale ale 5,1 kg Carapils 180g Caramelo 60: 135g Múnich 100g Macerado con 16 litros de agua y lavado de grano con 18 litros de agua. Lúpulos Citra 30g IMPORTANTE!!!! El lúpulo Citra lo usamos en el Dry Hopping junto con los 60 g restantes del Cascade. Es decir al 5to día de la fermentación se agrega al fermentador para aportar mucho aroma a la cerveza final. Esto en el video no se vió.- Cascade 115g Levadura s-05 Densidad inicial: 1061 Densidad final: 1011 IBUS: 59
@@danubio4486 gracias por tu comentario. Es correcto lo que comentas. El lúpulo Citra lo usamos en el Dry Hopping junto con los 60 g restantes del Cascade. Es decir al 5to día de la fermentación se agrega al fermentador para aportar mucho aroma a la cerveza final.
@@federicomacagno8262 y se echa sin zatinizador ni nada directamente a los 5 días se abre fermentador, no abra riesgos, otra cosa que sabor y aroma tiene
hola fede, muchs gracias por tu aporte. recien estoy comenzando a infarmarme para proximamente animarme a cocinar. consulta. cuando haces el lavado agregas mas liquido o usas el mismo del inicio?
Muchisimas gracias mi tesis es sobre elaboracion de cerveza porter con jarabe de albarobina y tenia dudas sobre como explicar al jurado muchas gracias.
Uuuuuuuu Pablo de dónde salió ese mounstro de Fede... Totalmente inspirador! Muchísimas gracias por este contenido. Hagale extensivo el saludo y mis felicitaciones por este gran aporte con total profesionalismo, claridad y la humildad que solo los grandes maestros poseen. Abrazos
Hola Albert, como siempre gracias por aportar tus comocimientos, a mi me has salvado el verano, no conocia el autoconpensante,siempre tenia el problema que habia agujeros que tiraban mas agua que otros y no sabia como solucionarlo, ue alegria saber que hay gente que piensa en esos problemas, muchas gracias
Me salió este video de la nada, empecé hacer cerveza antes del boom de la artesanal en arg allá x el 2005. Tuve varios equipos y me dediqué de lleno. Hace unos años decidí vender todo e irme del país. Pero me dejé un equipito ultra casero de 30 lts y me diste unas ganas de cocinar tremendas querido !!!
Fuiste de los pioneros y artesanal en serio!!! Ahora se consigue todo más fácil. Variedad de maltas, levaduras, etc. Felicitaciones y si te quedo picando hay que despuntar el vicio!!!
excelente video,bien explicado yo comence hacer cerveza artesanal,con los elementos vasicos,estoy por la fermentacion,no veo la hora de ver como saldra.
Muy bueno el paso a paso me encantó y me encantaría aprender más sobre las proporciones y tipos de cerveza que se pueden hacer . Me encantaría hacer cerveza negra esa me encanta. soy primerizo en todo esto pero me gustaría aprender.
buenas! perdón la tardanza, vamos a estar cocinando y el video no va a ser tan editado porque fede va a ir respondiendo las preguntas que ustedes fueron dejando! un abrazo :)
Muy buenas, felicitaciones está muy bien explicado el sistema de elaboración de cerveza artesanal, una pregunta dónde podría comprar el aparato que tiene el reloj de temperatura o mejor dicho todo el equipo para elaborar y envasar la cerveza hasta el proceso final, gracias
Hola que tal!! recien empiezo y masomenos la forma y los procesos son similares, puede variar dependiendo lo que tengamos a mano. Algunos usan una bolsa al principio para la malta por ejemplo, otros el azucar lo agregan botella por botella en lugar de hacerlo directamente en el fermentador supongo que esos detalles y la calidad de la materia prima es lo que le da el toque personal!! Un abrazo y gracias por compartir conocimientos de aca algo me llevo Salute!!🍻
muy buen video amigo, empecé en este mundo de la cerveza artesanal y tu video me saco de muchas dudas y aparte me enseño otras, intentare recrear esta misma receta, saludos y gracias desde Colombia!
Hola querido amigo! Con fede estamos viendo de hacer otro video con otra receta en donde vamos a explicar mediante el mismo videos, y vamos a responder todas sus dudas! Cuídese! :)
@@robinsoncampos1947 hola amigo...eso es el enfriado. El recirculado es otra cosa. Es recircular el mosto para que el grano más grueso quede abajo y el más fino arriba. Saludos!
muy bien explicado soy primcipiante y quisiera saber que tipo de sanitizante es el que usas como puedo comprarlo y el aparato que usas para limpiar los envases por dentro. desde ya muchas gracias
Tremendo, ya me pedi un kit el martes estaria haciendo mi primera birra, me quedo una duda nomas, alguien recomienda algun sanitizante como el que se menciona? Del que enjuagas y ya podes usar
Hola Fede .. muchachos la verdad gracias fueron unos de los impulsores a q me enganche en este arte de la birra ... Ya hace 3 años q hago mi birra y cada día me gusta más ..... Saludos y no bajen la guardia .....
Gracias por las enseñanzas cuánto cuesta el equipo incluyendo el enchapador
Hace unos meses pagué un curso algo caro y se iban más por lo técnico me refiero a los procesos químicos dejándome muchos más dudas de las que tenía y con este vídeo no sólo aclaré dudas sino me motivó incluso a mejorar el presupuesto para mis herramientas
MUCHAS GRACIAS!!!
Gracias a vos! Lo hicimos con muchas ganas y esta bueno que sirva y guste!
como cuanto efectivo se ocupa pa iniciar como pasatiempo? alguien me podría apoyar con eso? gracias y muy buen video :D
Excelente video
Yo estoy motivado a empezar con el negocio de la cerveza artesanal
Podemos conversar por interno.
Saludos !!!
Muy bien explicado el paso a paso.... Pero lo que más destaca es el orden... El aseo... Y el gusto por las cosas... Todo se ve pulido...
Gracias ! Fede es tremendo profe! Saludos
Explique,los,ingrediente,paso,apaso,el,nombre,
Increible video. Mucha sencillez para explicarlo y siempre dando a entender cual es el porque de cada paso o accion que se hace. Gracias!
Muy buen video..gracias por la explicacion. Dios los bendiga...
Gracias por compartir su experiencia favor dónde compro los ingredientes , termómetro y enchapador quedó muy agradecido por su respuesta 😊
Me encanta la forma de explicar el proceso de de aser cerveza.
Excelente video amigos
Empezaré un proyecto en poco tiempo sus video me ayudó mucho.
Genio, haces parecer fácil al proceso con las explicaciones y dan ganas de intentarlo.
Estimado Pablo, primeramente te felicito por este canal tan completo y diverso. Me gustaría que, por tu conducto, le hicieras llegar al amigo Fede un especial agradecimiento y entregarle un humilde reconocimiento por este gran tutorial. Gracias al esfuerzo de ambos, su trabajo me motivó a conseguir mi equipo cervecero y lograr, con su receta, mi primer cerveza. Debo compartirles que, aunque parezca increíble, la primer versión obtenida superó de calle a la que fuera mi cerveza comercial favorita, "Lagunitas". Aunque en mis siguientes 3 versiones modufiqué un poco el proceso y las cantidades, en esencia el crédito es todo suyo. La combinación de maltas y solo dos lúpulos; cascade y citra, producen un brebaje de excepcional aroma y gran sabor. Les saludo y me despido disfrutando de una IPA de producción casera, más rica y refrescante que la marca comercial 🤙🏼
Gracias a usted ppr pasar!
Hola Fede .Pablo ... La verdad q 3 años después no dejo de mirar su videos .. hoy estoy produciendo entre 120 a 160 litros x mes para mi y amigos q me ayudan para la compras de los insumos hice un cussito y me interiorice un poquito más ... Pero fueron unos de los q me insentivaton a integrarme a este mundo espetacular el mundo birrero ❤❤❤❤❤❤❤❤.
Excelente! te mando un abrazo!
hola miguel, perdon la intromision pero t consulto, hiciste algun curso aparte que te haya resultado util? yo no encuentro alguno que me cierre del todo y que sea online. saludos
RECETA IPA LAGUNITAS :
Maltas:
Pale ale 5,1 kg
Carapils 180g
Caramelo 60: 135g
Múnich 100g
Macerado con 16 litros de agua y lavado de grano con 18 litros de agua.
Lúpulos
Citra 30g IMPORTANTE!!!! El lúpulo Citra lo usamos en el Dry Hopping junto con los 60 g restantes del Cascade. Es decir al 5to día de la fermentación se agrega al fermentador para aportar mucho aroma a la cerveza final. Esto en el video no se vió.-
Cascade 115g
Levadura s-05
Densidad inicial: 1061
Densidad final: 1011
IBUS: 59
Pero el uso solo cascade
@@danubio4486 ahora le consulto
@@danubio4486 gracias por tu comentario. Es correcto lo que comentas. El lúpulo Citra lo usamos en el Dry Hopping junto con los 60 g restantes del Cascade. Es decir al 5to día de la fermentación se agrega al fermentador para aportar mucho aroma a la cerveza final.
@@federicomacagno8262 ok. Ahora sí jeje
@@federicomacagno8262 y se echa sin zatinizador ni nada directamente a los 5 días se abre fermentador, no abra riesgos, otra cosa que sabor y aroma tiene
hola fede, muchs gracias por tu aporte. recien estoy comenzando a infarmarme para proximamente animarme a cocinar. consulta. cuando haces el lavado agregas mas liquido o usas el mismo del inicio?
Excelente, un saludo desde Tunja Boyacá Colombia
Amigo colombiano muchas gracias por pasar! Un abrazo desde Argentina
Muchisimas gracias mi tesis es sobre elaboracion de cerveza porter con jarabe de albarobina y tenia dudas sobre como explicar al jurado muchas gracias.
me caiste muy bien. detesto lagunitas. un video espectacular. suerte pana.
hola.. super explicado.. las coneciones y mangueras que medidas que detalle por olla para armarme una.. seria tan amable?
Muchas pero muchas gracias.
Desde Perú.
Gracias a ti
Felicitac iones hice cursos pero este este video genial
Muy bueno el video. No lo voy a hacer pero me super sirvió para una clase.
A sus ordenes!
Uuuuuuuu Pablo de dónde salió ese mounstro de Fede...
Totalmente inspirador! Muchísimas gracias por este contenido. Hagale extensivo el saludo y mis felicitaciones por este gran aporte con total profesionalismo, claridad y la humildad que solo los grandes maestros poseen. Abrazos
muchas gracias! seran dados!
ID de fede y si da cursos. Gracias ❤
grande el pity me enseñó a hacer cerveza, mi sueño esas instalaciones en casa para hacer cerveza
Exelente explicación! Saludos!
Re lindo video y económico, exelente aplicación
Sois un Crack y saludos desde Costa Rica
Gracias por pasar amigo :)
Muy pero muy bueno
me encanto el balde para recircular
la verdad!... es un placer ver este video.. te deja sin palabras bien explicado señalado detalle por detalle un groso! muchas gracias
Hola Albert, como siempre gracias por aportar tus comocimientos, a mi me has salvado el verano, no conocia el autoconpensante,siempre tenia el problema que habia agujeros que tiraban mas agua que otros y no sabia como solucionarlo, ue alegria saber que hay gente que piensa en esos problemas, muchas gracias
De 10 💪🏼saludos de un cervecero Paraguayo 🇵🇾
Hermano! Gracias por pasar! Abrazo
Me salió este video de la nada, empecé hacer cerveza antes del boom de la artesanal en arg allá x el 2005. Tuve varios equipos y me dediqué de lleno. Hace unos años decidí vender todo e irme del país. Pero me dejé un equipito ultra casero de 30 lts y me diste unas ganas de cocinar tremendas querido !!!
pongase a cocinar amigo! ya sabe que asi consume de cerveza de altisima calidad :)
Fuiste de los pioneros y artesanal en serio!!! Ahora se consigue todo más fácil. Variedad de maltas, levaduras, etc. Felicitaciones y si te quedo picando hay que despuntar el vicio!!!
Es buen negocio para hacerlo acá en Argentina?
@@pablomartin5825 si, yo lo hice y ya soy millonario
😂😂😂😂😂😂😂@@josiasjum6325
Hola guapísimo,,, eres un ángel,, gracias por ser tan claro como el agua. Más adelante te haré un par de preguntas.un
Un abrazo
Una explicación muy didáctica y sobre todo tomando en cuenta cada detalle para el proceso muchas gracias
Excelente.Bendiciones siempre en su vida. Haré mi primera IPA. Gracias.
Gracias. Realmente es un paso a paso. Gracias
Buenas noches Excelente presentación Podría misma vía detallar los equipos utilizados y las cantidades usadas de las materias primas Gracias
Muy clarito todo esta bueno !!! sigan compartiendo y buena birra
Hola muy buen video. Que lúpulo rrecomiendas..
El q más te guste! Saludos
geniooo! un crack. todo re bien explicado.
Gracias! 😊
No tuve que ver más de 10seg y ya estoy suscrito!!
gracias amigo :)
Muy interesante el proceso, y de pensar que a manera industrial es rápido y saca lager!!!
Muy buen video didáctico
Gracias. Saludos
Muy importante, me gusto el proceso, gracias 🙂
Muuuuy buen video y muy organizado todo, ojalá yo pudiera tener un espacio así para mí cerveza...
excelente video,bien explicado yo comence hacer cerveza artesanal,con los elementos vasicos,estoy por la fermentacion,no veo la hora de ver como saldra.
Excelente video !! Gracias por compartir !
Muchas gracias por tus enseñanzas, Abz muy Grande Para ustedes
Gracias a vos por pasar! saludos!!
Estaría bueno que en la descripción pusieras el tipo de grano, la cantidad y todo eso por el tema de los nombre
Muy bien explicado. Clarísimo.
Muy bueno el paso a paso me encantó y me encantaría aprender más sobre las proporciones y tipos de cerveza que se pueden hacer . Me encantaría hacer cerveza negra esa me encanta. soy primerizo en todo esto pero me gustaría aprender.
buenas! perdón la tardanza, vamos a estar cocinando y el video no va a ser tan editado porque fede va a ir respondiendo las preguntas que ustedes fueron dejando! un abrazo :)
Maestro!!!!! Realmente usted es un maestro cervecero!
Hola buenisimo el video queria consultarte de donde podria abastecerme de malta y lo demas donde podria comprar?
Buen video gracias por explicar
Lo que todo hombre quiere
Tremendo video, un capo para explicar
Lo hace ver tan fácil, que vale la pena intentarlo. Genial sanitización, felicidades
Muy bueno el video estoy en campaña en conseguir las cosas para hacer mi cerveza, un abrazo
Mucho bueno sabor,👍😋
Excelente me dan ganas de ponerme a hacer cerveza ya mismo, muy bueno
Anímate Diego! Esta re bueno hacer tu propia cerveza 🍺
Muy interesante. Enhorabuena
MUCHAS GRACIAS !
Sos un geniooo!! Me ayudaste mucho en mi nuevo laburoo! Graciad
Gracias por comentar! si aun no te suscribis te invito a que lo hagas! saludos!!
Muy buenas, felicitaciones está muy bien explicado el sistema de elaboración de cerveza artesanal, una pregunta dónde podría comprar el aparato que tiene el reloj de temperatura o mejor dicho todo el equipo para elaborar y envasar la cerveza hasta el proceso final, gracias
Muy bueno
Muchas gracias Matii
muy bueno!! muchas gracias....
Con gusto
Súper bien explicado. Me encantó. 🙌👍👍👍
muchas gracias :)
Súper !!! Gracias.. voy a tomar nota😍
Excelente!
Genial, buen video, gracias
Hola que tal!! recien empiezo y masomenos la forma y los procesos son similares, puede variar dependiendo lo que tengamos a mano. Algunos usan una bolsa al principio para la malta por ejemplo, otros el azucar lo agregan botella por botella en lugar de hacerlo directamente en el fermentador supongo que esos detalles y la calidad de la materia prima es lo que le da el toque personal!! Un abrazo y gracias por compartir conocimientos de aca algo me llevo Salute!!🍻
Quiero emprender en esto, muy buen video
Adelante !!!
hermano saludos desde venezuela exelente video
Gracias mi hermano! Que ande bien 👍
EXCELENTE CHICOS.!!✌️😍
Rebien explicado, muchas gracias por tanta info !!!!! Exitos !!!
Gracias a ti!
Muy buen video!...se pasaron!
Muchas gracias!!
muy buen video!
espectacular!
Muy bien explicado los felicito
Hola antes que nada gracias por el video Me sirve mucho Recién dando mis primeros pasos Consulta el sanitizante puede ser ácido peracetico?
Excelente me encantaria probarla
Genio! Por favor. Podrías pasar las cantidades de cada ingrediente para hacerl la cerveza? Gracias
muy buen video amigo, empecé en este mundo de la cerveza artesanal y tu video me saco de muchas dudas y aparte me enseño otras, intentare recrear esta misma receta, saludos y gracias desde Colombia!
Gracias por pasar amigo colombiano! espero que las cosas mejoren pronto por tus pagos! saludos!!!
Muy buena explicación.. muchas gracias Pablo, abrazo!!!
Gracias a vos Flavio por mirar!!!
Buenisimo, gracias por las clases gratis!
Con gusto! Saludos
Muy bien explicado y si quiero obtener una cerveza clara la clásica por así decirlo tendría que quitar la Malta C-60??
Exelente video podrías explicar bien el paso del recirculado como funciona o como lo podemos hacer mas casero... y los tiempos para los lupulos
Hola querido amigo! Con fede estamos viendo de hacer otro video con otra receta en donde vamos a explicar mediante el mismo videos, y vamos a responder todas sus dudas! Cuídese! :)
El recirculado no es nada mas que un enfriado brusco, lo que se puede hacer es sumergir tu olla dentro de otra olla mas grande en agua con hielo
@@robinsoncampos1947 hola amigo...eso es el enfriado. El recirculado es otra cosa. Es recircular el mosto para que el grano más grueso quede abajo y el más fino arriba. Saludos!
Unos genios ¡!¡!
gracias:)
Excelente video
Muy buena experiencia voy a ver si me animo a fabricar. Gracias!!
es la mejor cerveza la que hace uno mismo! saludos :)
muy bueno !! gracias!!
A la orden
Es genial el video. Motivación perfecta para que hayan más fabricantes de cerveza.
Gracias amigo! Gracias por pasar y comentar ! Saludos
Bueníssimo!!! Gracias Hermanos!!
Gracias a ti!
Excelente video genios , salud !!!
Gracias por pasar amigo !
Bien explicado! Gracias
A la orden
hola! excelente video, cuando decís que agua no debe tener cloro, agua mineral, la comun que se compra en el super....sirve?
Muchas gracias por el video , sumamente informativo 👏🏻
Muy buen vídeo, solo una consulta, como calculastes o cuanta cantidad de agua usaste para el lavado del grano, despues del recirculado.
muy bien explicado soy primcipiante y quisiera saber que tipo de sanitizante es el que usas como puedo comprarlo y el aparato que usas para limpiar los envases por dentro. desde ya muchas gracias
gran video!! tengo una consulta, que sanitizante usa?
Muchas gracias
Tremendo, ya me pedi un kit el martes estaria haciendo mi primera birra, me quedo una duda nomas, alguien recomienda algun sanitizante como el que se menciona? Del que enjuagas y ya podes usar
Después de ver el vídeo quedé recontra sebado en hacer cerveza
Metale amigo!