Saya punya wok pan seperti itu,sdh pernah sy reasoning...tp waktu dipakai masak kok masih ada warna hitam2nya yg ikut larut ya d masakan?? Trus setelah masak sy bersihkan pakai tissue dapur,kok masih hitam2 tissue nya ya?? Jd takut mau pakai. Apanya yg salah ya?? Mohon masukan atau koreksi nya Chef. Trmksh
Ini Kan bukan account chef, langsung ke IG beliau saja. Disana sering dijawab. Di hilightnua juga Ada Cara ini. Kl engga coba cari UA-cam eddy siswanto/chef abal-abal
Untuk proses membersihkan coating di awal, gimana cara memastikan coatingnya sdh hilang ya? Setiap saya seasoning wok pas nggosok coating suka nggak yakin coatingnya sdh hilang 😁
Intinya bukan disitu, minyak dan air menyempurnakan proses penuepuhan dari pabrik. Permukaan wajan menjadi sangat rapat dan keras sehingga tidak Ada ronhga mikro yg menyebabkan lengket ya makanan dipermukaan penggorengan
@@drhnanisnurhidayah8828 terimakasih atas informasinya... mohon info selanjutmya, apakah wajan stainless steel juga sebaiknya di-seasoning? Atau tidak perlu seasoning...? Terima kasih sebelumnya...
@@teguhwidodo1394 Untuk Stainless steel cukup dipanaskan aja supaya tidak lengket (kalau mau tes bisa coba diciprat pakai air: jika langsung menguap artinya belum cukup panas atau terlalu panas. Kalau airnya kelihatan seperti berjalan sebentar lalu menguap perlahan berarti sudah siap digunakan - suhu pan sudah pas. Seasoning (diminyaki + dipanaskan) sebaiknya dilakukan untuk bahan cast-iron dan carbon steel (contohnya pan yg biasa dipakai abang2 martabak dan wajan abang2 nasi goreng)
Saya suka komporny..
Chef..review kitchen setnnya please...kaya sink dan selang airnyaa..🙏🙏🙏
Saya beli yg 32 cm tp kekecilan untuk sebuah wok. Jd terlalu cekung. Minimal 36cm sebaiknya
Chef itu wajan nya merek apa, sy pengen beli yg sama seperti itu
Wajan berbahan yg bukan besi spt merk jawa itu bisa gk pak?yg warna putih tp bukan stenlis
tokopedia
Apakah dgn wajan biasa atau merek lain sepefti itu
Itu dah FoodGrade blm ?
Saya punya wok pan seperti itu,sdh pernah sy reasoning...tp waktu dipakai masak kok masih ada warna hitam2nya yg ikut larut ya d masakan?? Trus setelah masak sy bersihkan pakai tissue dapur,kok masih hitam2 tissue nya ya?? Jd takut mau pakai. Apanya yg salah ya??
Mohon masukan atau koreksi nya Chef. Trmksh
Bahan wokpanny apa mbaa
@@belajarshalihah278 bahan baja warna hitam halus tp berat....kl g salah produk china apa ya
Sama mba punya saya juga gitu.. mau yang bermerek atau ngga, sama ada.sisa item klo di lap.pakai tissue
@@yubefunny itulah....diapain ya biar g ada hitam2 lg?? Kok g dibalas sm yg punya konten sih???
Ini Kan bukan account chef, langsung ke IG beliau saja. Disana sering dijawab. Di hilightnua juga Ada Cara ini. Kl engga coba cari UA-cam eddy siswanto/chef abal-abal
Chef.. SY mau beli tapi bingung cari di toko online TDK ada yg seperti Chef tunjukkan,tolong di bantu,Terimakasih.
Ada tokped resminya bima mba
Seasoning ini hanya utk diawal x sehabis pembelian kah?atw setiap mau masak hrs seasoning dl?
Biasanya wajan Baru sebelum dipakai dan wajan yang lama tidak dipakai
Kalau wajan nya bima asian wok gimana tu?
Wok stainless stell apa bisa di seasoning juga Chef???
Bisa....bahkan aluminium jg bs. Asal yg panci coating jangan, td kata chef nya.
Itu wajan nya merek apa
Wajan y merk apa chef?
brp lama chef prosesnya?
Chef itu hanya untuk awal oembelian apa tiap mau masak hrs seasoning?
Sekali saja awal sebelum dipakai masak. *Bantu jwb
Chef, seasoning itu hanya butuh sekali saja utk seumur hidup, atau setiap akan digunakan????
Sepaham saya, bs dirutinkan
Untuk proses membersihkan coating di awal, gimana cara memastikan coatingnya sdh hilang ya? Setiap saya seasoning wok pas nggosok coating suka nggak yakin coatingnya sdh hilang 😁
Rebus air di wok sampai mendidih, kalau sudah mendidih kasih citric acid 1 sdt, kemudian gosok dengan sabut nilon (memakai jepitan).
Coba boss pake minyaknya sedikit 🙏
Kalau pake minyak sebanyak itu ya GK mungkin lengket.wajan biasa juga pasti GK lengket dan saya sudah buktikan.🙏🙏
Intinya bukan disitu, minyak dan air menyempurnakan proses penuepuhan dari pabrik. Permukaan wajan menjadi sangat rapat dan keras sehingga tidak Ada ronhga mikro yg menyebabkan lengket ya makanan dipermukaan penggorengan
Pak boleh dilakukan di wajan stainless ?
Iya boleh. Seasoning dulu sebelum dipakai. *Bantu jawab
Setelah menggoreng bawang putih jahe tadi apakah dicuci pakai sabun lg
No
kalo wajan stainless steel apa perlu seasoning juga bagi pengguna kompor induksi?
Tergantung
Lebih enak seasoning pakai kompor high pressure chef..
Apakah yg dimaksud wajan baja putih itu dari bahan stainless steal?
bukan Pak. wajan baja juga tapi warnanya putih. kalau di marketplace cari aja wajan wok baja atau carbon steel.
@@drhnanisnurhidayah8828 terimakasih atas informasinya... mohon info selanjutmya, apakah wajan stainless steel juga sebaiknya di-seasoning? Atau tidak perlu seasoning...?
Terima kasih sebelumnya...
@@teguhwidodo1394 Untuk Stainless steel cukup dipanaskan aja supaya tidak lengket (kalau mau tes bisa coba diciprat pakai air: jika langsung menguap artinya belum cukup panas atau terlalu panas. Kalau airnya kelihatan seperti berjalan sebentar lalu menguap perlahan berarti sudah siap digunakan - suhu pan sudah pas. Seasoning (diminyaki + dipanaskan) sebaiknya dilakukan untuk bahan cast-iron dan carbon steel (contohnya pan yg biasa dipakai abang2 martabak dan wajan abang2 nasi goreng)
@@ezranathanael9566 terima kasih. Jadi paham sekarang
@agus joharudin 👍👍
Chef ditengah2 suaranya hilang kecil bgt. Dl punya yg kuping tp karatan. Klo udah karatan gmn tu chef
Seasoning lg
Kompornya merek apa ya?
Hook ya kaya nya
Kepo
Aman ga kalo di panasi kyk gt, menimbulkan zat yg berbahaya ga?
Aman kak teknik ini sudah dilakukan dari puluhan tahun lalu
Waktu pertama saja gak legket stla dicuci besok pakai lengket saya sdh coba,,,,,
@@channeldior7321 yg rutin seasoningnya