Hay tipos de ensaimadas sobrasadas y cabello de ángel rellenos de ensaimadas a Mallorca voy con mi canción pajaritos pío pío pío pío pío pío pío gracias karlos arguiñano y tu hijo joseba arguiñano familias arguiñano saludo España olé olé y olé España feliz miércoles ❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉💃🕺🏾💃🕺🏾💃🕺🏾💃🕺🏾💃🕺🏾💃🕺🏾💃🕺🏾
Buenas tardes karlos arguiñano tu hijo joseba arguiñano tal palo tan astilla buen provecho ensaimadas de Mallorca voy con mi canción pajaritos pío pío pío pío pío pío pío pío 🐦🐦🐦🐦🐦🐦🐦😋😋😋😋😋😋😋😋😋
El trabajo de panadería de Joseba es en base a masa madre,no utiliza levadura de panadero Si te animas busca en UA-cam un tutorial y puedes hacer tu propia masa madre en tu hogar,es muy muy fácil, sólo se mezclan cantidades iguales de harina común sin leudantes y agua se mezclan hasta conseguir una consistencia de papilla se tapa y se refrigera hasta el día siguiente (utiliza envase de vidrio),al día siguiente,le vuelves a agregar agua y harina en las mismas proporciones y lo llevas al frigorífico y así 4 días,vas a notar cómo se va formando una levadura natural muy activa, de ahí sacas la cantidad que dice la receta y la puedes continuar por una eternidad 😊
Puedes hacer un prefermento en sustitución, dejas que fermente toda la noche y al día siguiente habrá adquirido aromas a fermentación lenta (no tan complejos como una masa madre de cultivo, pero muy parecido). Sólo mezcla 50 gramos de harina de fuerza, 25 gramos de agua y una pizca de levadura fresca de panadería (tamaño de una lenteja). Lo mezclas bien y dejas que fermente toda la noche.
Madre mía puede que esté buena pero de ensaimada solo tiene el churro porque de lo demás nada de nada Joseba ven a Mallorca para aprender de un panadero mallorquin
Soy de la República Bolivariana de Venezuela los amo gracias,que maravilla de recetas.
Ay papi Arguiñano y familia hermosa 💖😘😚 Rico Rico 😋😋😋😋 Apuntada 😅
Buenos días dúo maravilloso❤! . Quiero un pedacito mmmmh 😋 . Muchas gracias por la receta Joseba🤗😘
Mil gracias a los dos, me apunto la receta, un abrazo grande 😘😘
Ksrlos e hijo ,buena esa ensaimada gracias por la receta 😊😊😊
Que bueno sois estupendos que pintaza saludos padre e hijo
Muy rica que bueno joseba!!!!
❤❤😂😂🎉🎉🎉😅😅😊😊 fantástica receta me encanta ❤❤❤❤❤❤
Hay tipos de ensaimadas sobrasadas y cabello de ángel rellenos de ensaimadas a Mallorca voy con mi canción pajaritos pío pío pío pío pío pío pío gracias karlos arguiñano y tu hijo joseba arguiñano familias arguiñano saludo España olé olé y olé España feliz miércoles ❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉💃🕺🏾💃🕺🏾💃🕺🏾💃🕺🏾💃🕺🏾💃🕺🏾💃🕺🏾
Buenas tardes karlos arguiñano tu hijo joseba arguiñano tal palo tan astilla buen provecho ensaimadas de Mallorca voy con mi canción pajaritos pío pío pío pío pío pío pío pío 🐦🐦🐦🐦🐦🐦🐦😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Se puede hacer en máquina?
No creo que exista ningún problema en utilizar el gancho amasador de la máquina para facilitar el trabajo 😅
@@adrianamarelli-is3ry graciasssss
Perdí la cuenta de los días de preparación que lleva la receta 😢
Mejor me hago unos paparajotes 😜😋
No esta mas el programa? En youtube no lo suben
Y porqué masa madre?si no sabes hacerla qué haces?
El trabajo de panadería de Joseba es en base a masa madre,no utiliza levadura de panadero
Si te animas busca en UA-cam un tutorial y puedes hacer tu propia masa madre en tu hogar,es muy muy fácil, sólo se mezclan cantidades iguales de harina común sin leudantes y agua se mezclan hasta conseguir una consistencia de papilla se tapa y se refrigera hasta el día siguiente (utiliza envase de vidrio),al día siguiente,le vuelves a agregar agua y harina en las mismas proporciones y lo llevas al frigorífico y así 4 días,vas a notar cómo se va formando una levadura natural muy activa, de ahí sacas la cantidad que dice la receta y la puedes continuar por una eternidad 😊
Puedes hacer un prefermento en sustitución, dejas que fermente toda la noche y al día siguiente habrá adquirido aromas a fermentación lenta (no tan complejos como una masa madre de cultivo, pero muy parecido).
Sólo mezcla 50 gramos de harina de fuerza, 25 gramos de agua y una pizca de levadura fresca de panadería (tamaño de una lenteja). Lo mezclas bien y dejas que fermente toda la noche.
@@Edujg94 muchísimas gracias
Madre mía puede que esté buena pero de ensaimada solo tiene el churro porque de lo demás nada de nada Joseba ven a Mallorca para aprender de un panadero mallorquin
Como mallorquin que soy, debo decir que no es una autentica ensaimada mallorquina.. tampoco se elabora como la autentica. Vaya churro