Красота!!! Без лишних слов - коротко, чётко, понятно. Нет длинных рассказов о том, какое брать мясо, как чистить чеснок, как его давить, сколько сыпать соли и специй... И так, на пол часа рассказа... Пока досмотришь, шашлыка уже не хочется. Побольше таких видео. Однозначно, палец в верх!!! Рецепт, в блокнот. Спасибо!
Молодец! Главное нет дурного музыкального сопровождения и болтологии, типа "Здравствуйте дорогие мои, дорогие.... Берём наше мясо...и т.д и т.п..." Всё хорошо видно и понятно. Спасибо!
я в Сочи пробовала такое блюдо с разными начинками и куски там были обваленные в сухарях....Начинка была грибная, с луком и укропом, сыром и творогом, с потрошками и почками ......оч вкусненько
мне очень понравилось что под шашлыком не было углей! Предусмотрительно - жир не горел! А значит будет вкусно. По видимому это ваш первый ролик ). Не стесняйтесь себя.
Умница! Шикарное мясо! Спасибо за рецепт! Респект! Нас пригласили родственники на барбекю, замариную так дома, а там пожарим, вот удивлю их, моих итальянцев! Ещё раз спасибо... "Хорошая еда", да ещё с дымком, ух, супер!
Как по мне, фелле годится на колбаски и отбивнушку, то что сок текёт молодец не пересушил но это всё фигня, фелле само по себе сухое. И как по мне приправы многовато, знаю о чём говорю, сам иногда готовлю и очень не люблю когда несёт одними приправами... А так идея в полне отличная автору + и минус за фольгу что накрыл, её можно заменить газетой или исчё лучше бумагой что цемент пакуют, беру средний слой что без краски, и во время готовки смачиваешь, подсохла побрызгал и так до готовности. Я как узнал что так можно, теперь постоянно так шашлык, барбекю прикрываю, отлично получается, только нужно следить что-бы бумага не подсохла и загорелась... *Всем удачи!* *Автору на заметку.*
Попробуй то же самое, только начинку другую, сливочное масло+курага+чернослив (не крупные сорта) , масло размягчи, обваляй в нём сушку и начиняй, в такие куски по 4 штучки залезает. И после того как специи и соль посыпал, смажь кисточкой мясо, гранатовым соусом и растительным маслом, или горчицей и маслом, потом часа два пусть лежит. Я делал, публика неистовствовала🤣!
Зачёт. Есть совет - возьми пяти кубовый шприц с пластиковым ( без резинки) поршнем, обрежь носик, начинкой наполнил, вставил в разрез и выдавил, всё просто.
@@сергейшевченко-и6р Начинка вытечет и не пропитает мясо. Если хотите на решетке посмотрите у меня есть видео "Чалагач" Вот его без проблем можно сделать на решетке
Блин, по моему мнению классная идея. Единственное что я попробую сделать это в угольном гриле , в нём будет проще создать эти условия как у вас в мангале . Спасибо большое за идею, лайк однозначно 👍👍👍👍👍😉
Вот и я о том же хотел сказать. Во первых: перец-ладно, паприка-ладно, соль-ладно, но только не итальянские или прованские травы. Это редкое говно! 99,9% людей не ели такой шашлык потому, что ЭТО НЕ ШАШЛЫК, а НЕЖНАЯ СВИНИНА БАРБЕКЮ С НАЧИНКОЙ ВНУТРИ. Почему люди называют шашлыком всё, что жарено на огне? Учите матчасть.
Ешьте люди беконятину,скоро копыта выростут. Название вызывающие,а на деле ..... Рецепт шашлыка прост домашние мясо,соль,перец,специи по вкусу и лук много лука.
Комментирую по ходу дела. Смотрю, кладет сливочное масло - начало хорошее. И мясо балыковое, самое лучшее. Ооо! Туда кладут еще и сыр. Специи. В мясе делают дырочку, пардон отверстие. Туда кладем начинку - о, нет! Плохо впихивается. Надо через мясорубку попробовать как колбасу начиняют. Или через шприц специальный для набивки тех же колбас. Кажется понял. Масло пропитает мясо и оно приобретет специфический оригинальный вкус (как в в котлетах по-киевски). Уже щепа грушевая появилась, а лука все нет, как же так? Достает мясо, ходит вокруг него, да режьте ужо! Есть хочется, щас пойду бомбить холодильник. Вкусно, да никто и не сомневался. Будете есть с хлебом мясо кладите снизу, так вкуснее будет. Автору большой решпект, такого еще не встречал. Надо попробовать.
рецепт класс. автору КЛАСС! но в начале видео я думал что видео для глухонемых. ан нет. в конце музыка прозвучала. но на видео все понятно. надо пробовать обязательно. претензий нет. видео про рецепт а не болтовня.
мясо внутри белое... как повар с дипломом могу сказать , что белая свинина -это передержанная свинина.. все от того что мясо жарится ближе к углям и как следствие меньше по времени. макс. высота мангала не более 15см, у меня 12, самое то)
После снятия с мангала это мясо надо накрыть фольгой минуты на 3. Тогда при остывании мясо сохраняет в себе сок, то есть когда его режешь, сок не вытекает.
Это не шашлык, что угодно, но не шашлык! Шашлык готовится из парного мяса! Лет 15 уже, как с друзьями берём живого барашка до 17кг весом, свежуем и сразу готовим по месту, пока мясо не остыло! Вот это шашлык
Нормальные люди маринуют, фаршируют, натирают, обваливают в чём-нибудь. Один я, как балбес, посолил, поперчил и скорее на решётку . А если рядом бутылочка портвейна, то и ждать, когда хорошо пропечётся некогда...
Как угадать с прожаркой и готовностью? Чтобы не горел на углях и в то же время жара было достаточно ? Это же провисной способ жарки мяса без переворачивания ? Подскажите нюансы приготовления, абы не испортить продукты и себе настроение:)
Татьяна жарка на углях это дело такое как бы сказать индивидуальное, тут так просто не подскажешь. Все на личных ощущениях, единственное что могу посоветовать угли под мясом в стороны уберите там жара и с боков хватит. Удачи вам! Если приготовите отпишитесь, интересно ваше мнение
@@FOOD_ON_FIRE Спасибо за разъяснения! Я полностью согласна с Вами, что угли и огонь требуют определенной чуйки , если так можно выразиться.🌟🤗То есть огня как такого уже быть не должно, а жар от углей должен быть достаточным. Ещё раз благодарю за ответ. Как только воспользуюсь рецептом, напишу свои впечатления. Вам процветания, любви подписчиков и, конечно,новых рецептов!
Красота!!! Без лишних слов - коротко, чётко, понятно. Нет длинных рассказов о том, какое брать мясо, как чистить чеснок, как его давить, сколько сыпать соли и специй... И так, на пол часа рассказа... Пока досмотришь, шашлыка уже не хочется. Побольше таких видео. Однозначно, палец в верх!!! Рецепт, в блокнот. Спасибо!
Это вам огромное спасибо!
Умеют же люди приготовить вкусное мясо!!!!! Сам процесс завораживает и не нужно слов и музыки, всё и так понятно. БЛАГОДАРЮ Вас.
Спасибо! Лучшая благодарность что кому-то интересно и снимал не напрасно.
Приготовил. Только что из-за стола. Семья в восторге. Спасибо
обязательно попробую! Всё чётко и без лишнего словоблудия. 👍👍
Главное нет бла-бла-бла !!! Коротко и все ясно ! Спасибо ! Вы молодец ! И рецепт хороший !
Главное без лишних блабла и все понятно, СПАСИБО!!! Интересный рецептик, удачи🥰🥰🥰
Молодец! Главное нет дурного музыкального сопровождения и болтологии, типа "Здравствуйте дорогие мои, дорогие.... Берём наше мясо...и т.д и т.п..." Всё хорошо видно и понятно. Спасибо!
Вам спасибо!
Видос класс как и мяско.Тихо спокойно и понятно без рисовок . Простенько и со вкусом.Лайк.
Спасибо!
Отличный рецепт, 100% вкусно
Спасибо!
Сделаю именно по вашему рецепту!!! Так вкусно выглядит🤗
Да это очень вкусно, не смотря на то что многих бомбит от того что используется сухая корейка. Не разу не готовили и думают что сухо будет 🤦♂️
Всё таки хорошо вернуться в эпоху немого кино.Зачёт.
я в Сочи пробовала такое блюдо с разными начинками и куски там были обваленные в сухарях....Начинка была грибная, с луком и укропом, сыром и творогом, с потрошками и почками ......оч вкусненько
Главное хорошо так обьяснил всё
Убалтал чертяка
Что хорошо??? Итальянские травы это что?? Умник напиши если знаешь? И это давно уже делаем только он лапух много пропустил!!
хаахахахах ага ))
@@ВячеславКвиткин-д7ъ Итальянские травы это приправа, продается в любом магазине. Я по вашему лопух?
😂
мне очень понравилось что под шашлыком не было углей! Предусмотрительно - жир не горел! А значит будет вкусно. По видимому это ваш первый ролик ). Не стесняйтесь себя.
Большое спасибо за теплые слова! Нет это не первый ролик, но новые видео уже снимаюсь в кадре и все объясняю
Молодец, только дело и нет надоедливого бла бла, а на дизлодубов не обращайте внимания,класс.
Умница! Шикарное мясо! Спасибо за рецепт! Респект!
Нас пригласили родственники на барбекю, замариную так дома, а там пожарим, вот удивлю их, моих итальянцев! Ещё раз спасибо... "Хорошая еда", да ещё с дымком, ух, супер!
Спасибо большое! Отпишитесь потом как вам мясо
Я точно такой не пробовал) Сохранил для себя.Как поеду на дачу,порадую друзей отличным шашлыком. Спасибо.
Цены нет
Да и по фиг что это не шашлык - главное вкуснотища то какая... Молодец! Наш чувак - покушать любит с душой!
Для полегшення можна щось придумати для начинки (мед.шприц 20-50мл.,обрізанний зі сторони голки).А в загальному смакота .👍👍👍
Думаю, что дробление орехи в начинке не будут лишними, их только нужно чуть припустить на сухой сковороде
Интересная идея...
Красавец обьяснил в двух словах что и как и надо тише молчать а то громко как то
Так доходчиво объясняет, я даже проголодался.
Разговорный жанр это мой конёк😁
Очень аппетитный шашлык! Спасибо и 👍 от друзей!
Это конечно не шашлык, а копчёно-запечёная свинина. Блюдо просто обязано быть вкусным. Надо попробовать. Спасибо.
Вам спасибо!
Мне кажется лишнего много наговорил
😂😂😂👍
😅
хахахахахах точно ))
аахаха
Как по мне так вообще не по теме звиздел,, и перехвалил.... :)
Спасибо за видео и рецепт. Очень интересно самим приготовить. У вас так ловко всё получается. Молодец,!
Молчаливый Герасим готовит Муму (другая версия произведения И.С. Тургенева)
*хрюхрю
😀👍
Одна из версий
Всьо понятно ,без музыки и лишних разговоров, молодец.
не покушал , но поржал ! жму руку !
Ешьте много, ешьте вкусно, кушайте сытно , приятного аппетита
Действительно удивили, обязательно сделаем!!!!! Интрига сохраняется!!!!!
Как сделаете поделитесь вашим мнением, интересно очень
Как по мне, фелле годится на колбаски и отбивнушку, то что сок текёт молодец не пересушил но это всё фигня, фелле само по себе сухое. И как по мне приправы многовато, знаю о чём говорю, сам иногда готовлю и очень не люблю когда несёт одними приправами...
А так идея в полне отличная автору + и минус за фольгу что накрыл, её можно заменить газетой или исчё лучше бумагой что цемент пакуют, беру средний слой что без краски, и во время готовки смачиваешь, подсохла побрызгал и так до готовности.
Я как узнал что так можно, теперь постоянно так шашлык, барбекю прикрываю, отлично получается, только нужно следить что-бы бумага не подсохла и загорелась...
*Всем удачи!* *Автору на заметку.*
Та рукавиця дуже навіть апетитно виглядає!
Вцілому блюдо повинно бути смачненьке.👍
Шикарно,слов нет!!!! Всё поняла!!!
Только после третьего просмотра разглядела черные Буковски под видео теперь действительно поняла что к чему.
Что-то ты мне не договариваешь сказала му му Герасиму садясь в лодку.
Идея четкая ,можно с начинкой по эксперементировать .супер.
Спасибо!
Зачет и лайк но я закрываю кусочек зубочисткой и жарю на решетке завернув в пергамент для запекания так мясо сочнее.
Круто без лишнего пиз..... 👍
Блин, сижу на работе и слюна катится..
Классс!!!!!
Удачно отработать! 🤝👍
@@FOOD_ON_FIRE спасибо
Как он мастерски проделал дырочку и пальчиком так душевно запихал начинку
Всё от начала и до конца мне в новинку а щепа в фольге вообще бомба. Это точно должно быть вкусно.
Попробуй то же самое, только начинку другую, сливочное масло+курага+чернослив (не крупные сорта) , масло размягчи, обваляй в нём сушку и начиняй, в такие куски по 4 штучки залезает. И после того как специи и соль посыпал, смажь кисточкой мясо, гранатовым соусом и растительным маслом, или горчицей и маслом, потом часа два пусть лежит. Я делал, публика неистовствовала🤣!
Так- то точно вкуснее будет!!! Полностью поддерживаю, особенно в части маринада.
как размягчить мясо? как в мясе обвалять сушку и что такое сушка?
@@MsAndronus сушка-курага, чернослив. Обваливать в размягченном Масле.
@@ВячеславКузнецов-э1ы спасибище!
Чёрт побери. Это гениально! Спасибо, буду пробовать однозначно!
Вам спасибо!
Капец теперь как спать после просмотра этого шашлыка 😜
тоже МОЛЧА ! ! !
Каждое слово, и все по делу!
Ты это больше не показывай, потому что я хреновый когда голодный )))))) 😎👍👍👍👍👍👍👍👍👍👌✌
Довольно таки интересный рецепт, нужно оставить на заметку.
Спасибо Алексей! Надеюсь вам понравится
Отлично. Особенно черные тоненькие буковки на черном фоне. На фоне тишины. Заметил к середине ролика, что ты там что-то пишешь
Я тоже не сразу заметила,пришлось отмотать назад ,и начать сначала🤣🤣🤣
😂😂😂😂😂👍👍👍👍👍
Сколько времени нужно запекать?А в фольге стружки влажные?
По времени 15-20 минут но все зависит от углей. Да стружка предварительно замечена в воде
Бро, хорошая подача материала. Отлично
Зачёт. Есть совет - возьми пяти кубовый шприц с пластиковым ( без резинки) поршнем, обрежь носик, начинкой наполнил, вставил в разрез и выдавил, всё просто.
Классная идея👍
Шайтанама !!!
рецепт для тех, кто любит погрысть "подошву" Автор, вы мясо передержали
Фаршированный шашлык без слов и чего и сколько решайте сами какой у кого глаз. Класс 😂😂😂
не слушай ты их всё нормально. ты создал еффект тендира с коптильной. должно быть очень кусно.
Спасибо!
Выглядит вкусно и без особых заморочек) А сколько примерно по времени запекается?
20 минут где-то, но все зависит от жара и количества углей. Спасибо за просмотр и коммент! Если что не понятно спрашивайте👍
Нельзя так издеваться над людьми.я чуть не захлебнулся слюной.
Детям точно нельзя такое блюдо,а так прикольно!
привет от друзей! :) рецепт - просто супер! :)
Кстати начинку можна зделать любую у кого какая фантазия но сыр и гребочки и кусочек сливочного масло думаю обезательно
офигеть у меня слюнки текут ))
Шашлык со стружкой пластмассы. Оригинально . Пользуйся листовкой из дуба .
тогда уж лучше из липы
Супер!
Респект!
правильно коментируют нет бла бла в первый же выходной день попробую мне понравилось приготовление спасибо!
Вам спасибо!
а скажите может лутше готовить на решотке .
@@сергейшевченко-и6р Начинка вытечет и не пропитает мясо. Если хотите на решетке посмотрите у меня есть видео "Чалагач" Вот его без проблем можно сделать на решетке
А ЧЕ тут обьяснять? Глаза Есть смотри! Фантазия Есть - Делай!
Великолепный Шашлычище а главное Без Слов---И так Все Понятно! С П А С И Б О !
И я того же мнения
попробовал! СУПЕР!Супруга сказала, что шашлык только так будем делать!!! Ещё раз большое спасибо!!! СУПЕР!
@@seganega2359 может теперь вы расскажете что к чему
Блин, по моему мнению классная идея. Единственное что я попробую сделать это в угольном гриле , в нём будет проще создать эти условия как у вас в мангале . Спасибо большое за идею, лайк однозначно 👍👍👍👍👍😉
Really enjoyed it👍
А сколько по времени это готовиться. И да огромное спасибо за оригинальный рецепт, выглядит очень вкусно, обязательно буду готовить.
15-20 минут в зависимости от жара
@@FOOD_ON_FIRE спасибо
Зачем хорошее мясо портить маслом с сыром? Конечно, если плохое и тощее, тогда оправданно...
это карбонад , на шашлык он не идет ,тем более промка, лучше шею брать , по этому рецепту проще в духовке приготовить
Оригинальное решение надо будит попробовать сделать .
Попробуйте возможно вам понравитсч
Ароматное сочное, но не то.. Ради интереса может и стоит готовить так. Но классика гораздо вкуснее.
Вот и я о том же хотел сказать. Во первых: перец-ладно, паприка-ладно, соль-ладно, но только не итальянские или прованские травы. Это редкое говно! 99,9% людей не ели такой шашлык потому, что ЭТО НЕ ШАШЛЫК, а НЕЖНАЯ СВИНИНА БАРБЕКЮ С НАЧИНКОЙ ВНУТРИ. Почему люди называют шашлыком всё, что жарено на огне? Учите матчасть.
Аппетитно спору нет , но вырезка или как говорят БАЛЫК -мясо не дёшево стоит , и на взгляд как стейки выглядят , а ТАК ВСЁ ОТМЕННО , Вам мой лайк.
А вам мое сердечко!
В сезон за ошеек больше чем за балык просят. Да и не в деньгах счастье)))
Ешьте люди беконятину,скоро копыта выростут. Название вызывающие,а на деле ..... Рецепт шашлыка прост домашние мясо,соль,перец,специи по вкусу и лук много лука.
Подсолнечное масло забыл, намного сочнее с ним))
Комментирую по ходу дела. Смотрю, кладет сливочное масло - начало хорошее. И мясо балыковое, самое лучшее. Ооо! Туда кладут еще и сыр. Специи. В мясе делают дырочку, пардон отверстие. Туда кладем начинку - о, нет! Плохо впихивается. Надо через мясорубку попробовать как колбасу начиняют. Или через шприц специальный для набивки тех же колбас. Кажется понял. Масло пропитает мясо и оно приобретет специфический оригинальный вкус (как в в котлетах по-киевски). Уже щепа грушевая появилась, а лука все нет, как же так? Достает мясо, ходит вокруг него, да режьте ужо! Есть хочется, щас пойду бомбить холодильник. Вкусно, да никто и не сомневался. Будете есть с хлебом мясо кладите снизу, так вкуснее будет. Автору большой решпект, такого еще не встречал. Надо попробовать.
Это что угодно,но точно не шашлык!
рецепт класс. автору КЛАСС! но в начале видео я думал что видео для глухонемых. ан нет. в конце музыка прозвучала. но на видео все понятно. надо пробовать обязательно. претензий нет. видео про рецепт а не болтовня.
Спасибо! Новые видео уже с озвучкой
Сейчас иду готовить по вашему рецепту
@@ЛюбовьУшлякова Здравствуйте! Потом отпишитесь как вам блюдо? Интересно ваше мнение
Выглядит очень вкусно👍👍👍👍👍
прикольно так зделано!!!спасибо за видео!!!было очень интересно!!!
стоило начинку заранее сделать, сформировать колбаску. затем заморозить. и уже замершей начинять
Сыр вроде не вкусный после заморозки
@@chinaguds если в масле заморожен, норм.
Стоит ли заморачиваться,из такого мяса и обыкновенный шашлык чудо! Возни больше, чем вкуса.
Вкуснее шеи,и в тандыре,только шея и в тандыре.
Уже знаю кого пригласить.
Котлета по киевски ,новый вариант.)))
с языка просто снял
по ДАЧНОМУ ! )))
мясо внутри белое... как повар с дипломом могу сказать , что белая свинина -это передержанная свинина.. все от того что мясо жарится ближе к углям и как следствие меньше по времени. макс. высота мангала не более 15см, у меня 12, самое то)
А где тут шашлык был ????
После снятия с мангала это мясо надо накрыть фольгой минуты на 3. Тогда при остывании мясо сохраняет в себе сок, то есть когда его режешь, сок не вытекает.
Это не шашлык, что угодно, но не шашлык! Шашлык готовится из парного мяса! Лет 15 уже, как с друзьями берём живого барашка до 17кг весом, свежуем и сразу готовим по месту, пока мясо не остыло! Вот это шашлык
Рецепт напишите пожалуйста
Ой иди на хутор бабочек ловить ...
Ну ты прям знаток шашлыка!!!!!!!!!
Часто не кушай баранину...обаранееш🤪
@@ЖекаЖекинг О...так ты ещё и хамло...!!!извиняюсь,мне в стаде баранов нечего делать,во главе с ТАКИМ спецом!!!!
Рецепты на этом канале просто взрывают мой мозг! В жизни б не додумалась так готовить мясо на мангале 🤯👍
Спасибо!
Куда вызывают?
Из черепной коробки? 😂
Выползает? 😂
@@КлинтИствуд-р5и по такой жаре скорее вытекает 😅
Нормальные люди маринуют, фаршируют, натирают, обваливают в чём-нибудь.
Один я, как балбес, посолил, поперчил и скорее на решётку .
А если рядом бутылочка портвейна, то и ждать, когда хорошо пропечётся некогда...
Красава! Посмотри у меня на канале шашлык по грузински.
Я такой же)))
Так хоровац (не уверен, что правильно написал) и мцвади готовят - оба шикарны)
Спасибо, аппетит пришёл во время просмотра.
на любителя, но по мне столько специй не люблю нету вкуса мяса.
Не могу и не нравится когда тянется долго а конец один мясо и костёр это всегда божественно
Привет 👋, лайк от друзей за интересное видео и рецепт, а так же содержательный рассказ о мясе!
Полный просмотр от друзей в поддержку канала!
Молчание золото!)
Ну что же, глухонемое кино тоже имеет место быть..............
Вкусно выглядит , поучительно, спасибо.
Не слушай ни кого. Всё, что на шампурах и на углях есть шашлык.
Спасибо дружище. Тоже тема. А что, а вдруг. Попробую завтра.
Спасибо! Напиши потом как получилось если не сложно, интересно очень
@@FOOD_ON_FIRE Чуть отбил, стейк стал тоньше. Окуратно разрезал и затем по Вашему рецепту. Получилось. Спасибо.
Это нельзя называть шашлыком. Фаршированное мяса - да, но не шашлык.
Вкуснотища!!!! Но печатку можно бы заменить на более свежую.
Зачем же запеченное мясо называть шашлыком
Как угадать с прожаркой и готовностью? Чтобы не горел на углях и в то же время жара было достаточно ? Это же провисной способ жарки мяса без переворачивания ? Подскажите нюансы приготовления, абы не испортить продукты и себе настроение:)
Татьяна жарка на углях это дело такое как бы сказать индивидуальное, тут так просто не подскажешь. Все на личных ощущениях, единственное что могу посоветовать угли под мясом в стороны уберите там жара и с боков хватит. Удачи вам! Если приготовите отпишитесь, интересно ваше мнение
@@FOOD_ON_FIRE Спасибо за разъяснения! Я полностью согласна с Вами, что угли и огонь требуют определенной чуйки , если так можно выразиться.🌟🤗То есть огня как такого уже быть не должно, а жар от углей должен быть достаточным. Ещё раз благодарю за ответ. Как только воспользуюсь рецептом, напишу свои впечатления. Вам процветания, любви подписчиков и, конечно,новых рецептов!
на этом канале всегда очень интиресные видео
Точна Артом
Ну конечно 99% не ели такой шашлык, нормальный человек ест шашлык из баранины...
Интересная у вас логика, получается все те кто ест шашлык из свинины ненормальные? Скажите мне я правильно вас понял?
@@FOOD_ON_FIRE Ну нельзя жарить свинину. Не ешьте ее вообще.
@@tradertala Почему нельзя...? Не чего не понял