Changing the face of working in Japan. One dish at a time. Loving and kind and caring and thoughtful but still doing good hard work. Doing work that you love not because you have to, but because you want to. So huge shift of thinking and being. I’d love to visit and eat it - looks delicious.
I really loved hearing the staff get so genuine and emotional about their positive experiences here. Seeing multiple part-timers who've worked there for more than a couple years endorse their experience as employees makes me want to be a customer!! (Also, of course the food makes me want to be a customer! xP)
Aside from their dedication for making amazing food environment. The manager and employees have obviously form a family bond, which is rare these days. Which there would be a toxic individual in a workplace. It’s wholesome to see their togetherness
Very nice video! Unfortunately, I live in San Diego, California and can't get to the restaurant, but it is great to know that I can buy their Furikake Spice Mix!!!
Wow, that’s a lot of cabbage. Great video! I have to say chopping that cabbage has a very comforting sound, could set that alone on repeat and go to sleep.
It seems like Fukuoka has some of the best food in Japan! You don't hear about it enough from a lot of the Japan travel videos, but I really hope to travel there one day!
YES! Fukuoka and Sapporo are said to be the two most delicious cities in Japan! You should absolutely visit sometime and try the food yourself! Everything's so good and comparably cheap too!
Yes. Fukuoka has some damn good food. There's this udon chain in Fukuoka called ”West Udon” or ウイスト・うどん that's probably my favorite udon/soba chain in Japan. Their kakiage is amazing and the udon has the nicest, chewy texture. Also, don't forget to visit the yatais around Tenjin station. Just come like early evening, cause the office people come in droves after work (around 7 pm-ish onwards).
Well, Fukuoka is home to the most famous ramen chain in Japan and presumably one of the most famous ramen styles in the world, so, you should definitely visit while you're in Japan.
Thats what you call teamwork. They can carry their own weight and others if they need to. The manager has management skills. But is a proven leader with how hes able to help his crew, and they trust him. Outstanding stuff guys, the food looks great 👍 as well.
That's huge portion for one person, they even put alot of meat. It looks like a comfort food even tho just meat and cabbage, looks delicious! The work environment also feels warm ❤
I love cabbage, and this is certainly of mountain of the stuff! I want to go to that cafe and eat a huge plate of cabbage and beef! Thanks for sharing this video!
Get Japanese Knives & Crafts and Book Yatai Food Tours!
集客に強い！当チャンネルのホテル/民泊運営代行サービスのご相談はURLへ
bit.ly/3KDsYCB
福岡に行った時ここオススメしてもらって行ったけど店長さんも店員さんもみんな元気に丁寧に仕事してて凄い温かみを感じた、味は勿論、接客のしかたも含めて満点でしたよ
自作自演か知らんが味は置いといてびっくり亭で接客が良いと思ってる福岡人はいませんよ（笑）
（笑）
オススメした甲斐がありました！
関西在住ですが見てて自然と口角あがりました。店員さんの垣間見える人柄、お客様の笑顔、店内の様子、全てにおいて視聴して温かい気持ちになりました。取材感謝です。福岡行ったら絶対にいきたいです🤤
UA-camでそう見えるだけやろうね 実際行ったら絶対暖かい気持ちにはならんと思うよ そもそもそういう店やない（笑）
なんでそう思うの？
まぁ、客側がコミュ障の場合はしょうがないよ、お店は悪くないから。
毎日この仕込をされてるのですかね？
凄すぎます。
掃除も手の行き届かない部分まで隈なくやられてるのは本当に凄いなと思います。
店長さんの感謝の気持ちってのも凄く素敵です。！
さすがに何日分かまとめてじゃないですか？お店のキャパ的に
掃除はこれ撮影用やね 絶対こんなん毎日やってないよ。だってどこの店舗もメチャクチャ汚いからね。
アルバイトさんが働きやすい、仕事しやすい＝良い接客に繋がる、社員も助かる
この動画見た人も食べに行きたくなるという
めちゃくちゃ気分も良くなりましたしお腹が空きました、必ず行きます
みんなが絆だとか通じ合うとか、口を揃えて言うってことは本当にそういう雰囲気何だろうね。
お互いがそれぞれのことを思って、するべきことをするのって素晴らしい仲間ですね。
すごいブラックくさい職場だろうなあって
給料も提示されてる時給以下で搾取されてそうｗ
@@ark9269 想像だけで言っていいことと悪いことあるでしょ
若いのに、感謝を大事にしてるの、偉いわ。
みんなで助け合って忙しい時も乗り越えていけるの、最高の職場やね！
若いとか🤓
@@マッタリーマン-y6o
見る人の年齢によるから、別に構わんやろ。
俺からしたら若い。しょーもないな、お前。
楽しいって言って働いててめちゃくちゃ羨ましい
見てて気持ちいいお店って最高
つまみ食いした後のあの笑顔は最高でしたね。
自分にとってたのしい仕事を見つけれることは幸せですよね。
For the OG to come back eating at this place for 40 years showed the true value of this eatery.
They seem to have a lot of fun working together, it's nice to see, just a bunch of buddies creating great food.
スタッフ間の仲がいいですね！私もこーゆー環境で働いてみたい。料理もめちゃくちゃ美味しそう、、
遠くて食べれないのが残念😢 福岡に住んでる方々が羨ましいです😂
飲食店やってます。
凄い勉強になりました。
感謝感謝
大切にします。
ありがとうございます😊
福岡に行った折には
是非来店させていただきます😊
動画を少し見ただけで年数が経っていても清潔なお店だとわかりました。
撮影があるからキレイにしたとかじゃなく、普段から細部まで掃除をしていないとこれだけの綺麗さは保てません。
と、思っていたら本当に隅々まで掃除をされていてすごいと思いました。
九州に行ったら、ぜひ食べに行きたいです！おいしそう！！
めちゃくちゃ汚いですよ。
汚くて美味しい有名な店ってあるし、キタナシュラン的なのが好きな人もいるのでそこは好き好きだと思います。私は飲食が本業ですがこの系列のお店は臭いし汚いので1度行ったっきりですね。潔癖症ではありませんが、どうしても同業だとここが汚いならあこそも汚いだろうなと想像がつくので行けなくなっちゃいます。
店が汚いし働いてる方達もだらしが無いジャージと汚い靴やクロックス、サンダルな感じなのでそこもキツいです。
一番気になったのは動画にある生肉が沢山入った透明のポリ袋をお客さんから見える位置の物置の様なとこにポンっと置いてあったのが無理でした。恐らく中まで火を入れるために一度常温放置して肉の深部まで火を入れやすくする為に常温放置してるのでしょうが、お客から見える物置の様なとこに普通に直置きしてるのがキツいですね
@@user-it1zy4qe9u実際どこの店舗もメチャクチャ汚いのに県外の人がUA-camってだけでベタ褒めしてるの見ると笑いが出ますよね（笑）あんな掃除なんか明らかに撮影用だからね（笑）
Changing the face of working in Japan. One dish at a time. Loving and kind and caring and thoughtful but still doing good hard work. Doing work that you love not because you have to, but because you want to. So huge shift of thinking and being. I’d love to visit and eat it - looks delicious.
いつも思うのですが仕事に直向きに一生懸命な男の人って本当にカッコいいですね。
真剣に仕事してる顔がむちゃくちゃいい。
隅々まで清掃が行き届いて本当に素晴らしい…福岡に行った際にはぜひ立ち寄りたいです❤
すごく日常的に綺麗にされてることが演技ではないと分かるのが非常に尊敬します！
いや、演技だから（笑）福岡人からすりゃここが汚いのなんて常識
14:16 あらためて聞かれてなんて言えばいいんだろう感はあるけど、その言葉の節々にこうありたいよねという無意識かつ本質的に大切な心が散りばめられいる気がする。従業員を大切にするいい環境なんだなと思います🤗
I really loved hearing the staff get so genuine and emotional about their positive experiences here. Seeing multiple part-timers who've worked there for more than a couple years endorse their experience as employees makes me want to be a customer!! (Also, of course the food makes me want to be a customer! xP)
Seeing their bond is so nice, it makes you want to root for them! And YES, the food is absolutely amazing too!
食いものを作るって本当に大変なんですよね。一度辞めてしまった！というお気持ち、ものすごくわかりました。しかし一念発起で再開した決心とそしてこれを毎日やっているという本物の底力を動画からひしひしと感じ、今現在の自分自身の不甲斐なさと照らし合わせて自らを見つめ返すきっかけになりました。毎日、本気でやられてるんですね。凄いです。いつか食べに行かせて頂きます。みなさん頑張って下さいね。
自分が食う食い物じゃないからキャベツは洗わないけどな（笑）
お客さんニッコニコなんだよなあ
ガチで美味いんだろうな
数年前、福岡に住んでた時に連れて行ってもらってとても美味しくて驚きました。
ご飯もビールも進む味でまた食べに行きたいと思います。
キャベツズバズバ切ってるの気持ち良すぎ
Aside from their dedication for making amazing food environment. The manager and employees have obviously form a family bond, which is rare these days. Which there would be a toxic individual in a workplace. It’s wholesome to see their togetherness
出張の楽しみでもある、地の飯！
本当に最高です！東京も色んな美味しいものあるけど、福岡に飛ばされてもいいやと思ってしまうぐらい美味い！
Ive come to notice that Japanese people really love cabbage. Alot of streetfood\traditional japanese food has cabbage in it! Interresting.
The fact that they clean their vents, exhaust fans, and even wall fans as part of their opening routine makes me deeply jealous of Japan really!
That means they are clean and worthy of an A grade in food processing
Every eatery cleans these things as a regular cleaning duties. Daily and weekky checklists. That was probably a weekly routine.
So simple - meat, cabbage, rice. And getting it exactly right day after day, at that scale. Impressive.
もう、美味しそうでしかありません😍辛味噌。私は関西なので、関西は亀八食堂と言う三重にある店のイメージが強いので、福岡行く事があれば、行きたい店です。
こういった好循環を見ると気持ちがいいね
凄い、おいしそう。食材の質がよろしいようで。厨房もフロアーも皆様の気合の入り方が素晴らしい。
11:31メチャくちゃキレイな食べ方！
育ちの良さを感じました
銀歯で育ちがいいとか笑わせないで
@@おい-l3k育ちの悪さを感じましたw
@@gorizon 歯並び軽視良いね👍
@@おい-l3k 歯並びは後から治せても性格は治らないから大変だよな！
@@gorizon 上の常識を知らないって可哀想だな
見た目の歯並びこそ後から治せるけど感性の優先順位はもう治らないんだよ
今君は肉体労働の昼休みかもしれないけど俺は10時起きでジム帰りだよ
そういうことだよ
これでわからないなら一生分からないよ
13:28 で登場する白髪のセンター分けの人がイケおじ過ぎる件
この方、博多だけじゃなく大阪、東京？にもある博多新風の店主とういかオーナーさんだよ。びっくり亭から少し離れた所に「一龍」っていうラーメン屋があるんですけど、そこが実家で、そこのラーメンもうまい。あとラーメン屋さんが作るカレーもうまい。食えもんさんは絶対知らずにインタビューしてるよねｗ
40年前に高校1年生だと55〜56歳か
若いな
掃除を隅々までしてて凄い💦
扇風機とかまで掃除してるの初めて見ました。
清潔感が凄いですね。
換気扇カバー捨てました、これからは洗います😂
こういうお店は潰れないんだろうな。
働いている人の人柄の良さが映像を通してわかる。
キャベツは焼く前に洗って欲しいけど。
潰れるわけないやろ 肉なんて殆ど入ってないただのキャベツ炒めを1500円以上取ってんだから（笑）死ぬほど塩辛くしてこういうメディアに出せばバカがいくらでも来るからね（笑）
元気がないから連れてきたって人、良い人そう。あんな友達いいよね。
i love the genuine smiles
このお店みたいな信頼し合える関係が全国に拡がれば、今の日本も立ち直れるかもね
雑に見えるけどラップで保護したりと気を使ってるのがわかって良い！
Very nice video! Unfortunately, I live in San Diego, California and can't get to the restaurant, but it is great to know that I can buy their Furikake Spice Mix!!!
凄い。開店前ファンの内部まで掃除は感動しました。たから毎日1000人以上の客が訪れるお店なのにピカピカですね。
撮影だからに決まってるやろ（笑）びっくり亭どこの店も無茶苦茶汚いよ（笑）
専門学生で近所に越してきてから行き始めて早10年、その頃からこのお兄さんいるから親近感😂
Cleanliness to the max 👍🫡
綺麗にする事を心得ている所が好きです．こう言ったお料理の店は、油でギトギトのところが多いような気がします．お料理も安心していただけますね。しかし美味しそうですね。行ってみたいです。😊
この素敵な労働環境が隠し味の一つであることは間違いないですね！
美味しそう。そしてヒーリングMUSICにもなりうる作業音。癒されるわー。
新店舗開業おめでとうございます。応援していきます‼️
一度食べて行きたいし食べたいです。
博多のびっくり亭本店さんも頑張ってくださいね‼️
For a part timer to be there for 5yrs says a lot about the establishment. 良い仕事を続けてください
流石です！
清潔‼︎
これぞ日本😊
A lot of hard work there cutting all of that cabbage! Teamwork makes the dream work!
とても素敵ですね！従業員さん皆信頼関係がある感！とても店を綺麗にされている感！横浜に在住ですが、なんとか訪問したいと思います、、、叶えるために踏ん張って稼ぎますっ！ 食べてみたいホント...行きたい
福岡空港まで飛行機で行きゃ、すぐっすよ!
店員さんの笑顔でもう美味しい
検索すると結構取材受けててビックリしました。
これだけ人気だと黙っててもくるだろうし受けるのも面倒になってきそうだけど。
その辺も人間性なんですかね？ますます魅力的！福岡行ったら必ず行ってみたい。
I enjoyed this video very much! Everyone seems so friendly - I must visit Japan, and this restaurant!
Wow, that’s a lot of cabbage. Great video! I have to say chopping that cabbage has a very comforting sound, could set that alone on repeat and go to sleep.
Haha absolutely, the sounds give off ASMR vibe.
いい店ですね。ぜひ行ってみたい！
12:38, that's a generous portion of food, you wouldn't get that over here in London. Sending you all love and best wishes❤
It seems like Fukuoka has some of the best food in Japan! You don't hear about it enough from a lot of the Japan travel videos, but I really hope to travel there one day!
YES! Fukuoka and Sapporo are said to be the two most delicious cities in Japan! You should absolutely visit sometime and try the food yourself! Everything's so good and comparably cheap too!
Yes. Fukuoka has some damn good food. There's this udon chain in Fukuoka called ”West Udon” or ウイスト・うどん that's probably my favorite udon/soba chain in Japan. Their kakiage is amazing and the udon has the nicest, chewy texture.
Also, don't forget to visit the yatais around Tenjin station. Just come like early evening, cause the office people come in droves after work (around 7 pm-ish onwards).
Well, Fukuoka is home to the most famous ramen chain in Japan and presumably one of the most famous ramen styles in the world, so, you should definitely visit while you're in Japan.
Oh my goodness 😂 you are so amazing!! I like that you are one big family. Supporting each other makes a job enjoyable ❤
換気扇とか扇風機までをこまめに洗う飲食店始めてみました。清潔感あっていいですね。😊
Food looks great and the staff look like they have fun and passion! All around good vibes! I hope to one day visit.
美味しいっちゃんね～、
これがまた辛味噌とあえると
やみつきになるほど美味しい。
Enjoyed your food tour.
アビスパ福岡を応援しに行った時は、だいたいここです。
にんにく好きなら、絶対にココ！！
夏で汗かいた後にコレ食べると究極に美味い。
清潔感がすごい理由はこういうことですね。素晴らしい！
キャベツテキパキ切ってる姿かっこいいな。
みんなの胃袋をこれからも頼みます！
"When it gets busy, everyone pulls the same rope!!" I like that very much!!! Aloha from Hawaii!!!
This place put Fukuoka on my map, still the best meal I've had after being here for 20 days
Then you should absolutely visit another restaurant from our Fukuoka list!
ua-cam.com/play/PLlMHo2E1ine4FLLzxuhUrdjhHrR2rj4fY.html&si=xyB770hQPAOOYVSA
Looks really great. The food and the atmosphere. Thanks for the content!
この旨味はどこからくるんだ！！！と驚くほど旨い。
化学調味料
何よりも清潔感。
換気扇の掃除を見た瞬間、プロだなと思いました。
すごい丁寧な仕事が伺えます。
撮影用
Thats what you call teamwork. They can carry their own weight and others if they need to. The manager has management skills. But is a proven leader with how hes able to help his crew, and they trust him. Outstanding stuff guys, the food looks great 👍 as well.
Thanks so much for your comment and happy you enjoyed the video!
たまに飲食店に入ると埃が溜まってるとか気になることあるけど、
目の届かないとこまで掃除されていて、その視野の広さがサービスの良さやスタッフ同士の気遣いにつながっているんだなと思った
たまたま泊まったホテル近くにあるーと思い、〆にって入ったら
びっくりするくらい美味しい😋
福岡の名店です！
That's huge portion for one person, they even put alot of meat. It looks like a comfort food even tho just meat and cabbage, looks delicious! The work environment also feels warm ❤
キャベツは洗わないのか〜
まぁ飲食店だとどこもそんなもんなのかな🤔
自分が食べるわけじゃないからね
洗ってるってコメントされてますよ
@@custardtaiyaki8575いや、洗ってないよねどう見ても 一体どのタイミングで洗ってんの？（笑）
それは思った。
準備段階の配慮だけで良い店だなぁって分かるな。
そして夜間に観るものじゃないな…凄いおいしそう
博多新風の大将がサラっと登場してて驚いた
それね。
ビックリして笑った
おっ！？よくわかりましたねｗ厨房にいる時と外にいる時全然違うのに！食えもんさんは絶対きづいてないでしょうねこれｗ
本当に感謝と協調性と労働の対価ですよね、一生懸命働いて一杯稼ぐ!
キャベツの量が圧巻過ぎる
ずいぶんきれいにしていらっしゃる！素晴らしい～
I'm so happy that this restaurant has expanded business
부지런함과 청결함이야말로 일본인의 진정한 무기라고 생각합니다.
주식이나 비트코인, 부동산으로 벼락부자의 꿈만 꾸는 우리의 젊은세대들과 확실히 다르단걸 보며 배울게 많다고 느낍니다.
Awesome food and awesome video like always!
Thank you!!!
The cleanliness is impressive.
何回か食べたことあるけどマジで美味い！！
I feel a strange urge to work there. It seems like a tough, but a very rewarding job. Hope I'll be able to visit Japan someday and try this dish.
懐かしい…陸自時代によく食べに行ってました。
美味くてクセになる味！
いいなぁこういうお店。行ってみたい。
Always thankful for the subtitles 🙇♀️
Thanks and happy to hear that!
大学時代から通い初めて30年が経ちました（笑）メガネを掛けたふくよかな女性の方がキャベツを店内に入って左側でカットしていましたね。接客も元気があり五感で味わえる福岡のソウルフードであることは間違いないです！今は東京在住ですが月2回の福岡出張は定休日を外して計画しています。ぜひ、行かれてください。
びっくり亭は旨いよー博多の誇りだわ。
かれこれ30年程前若かりし頃、当時勤めてた会社の子が常連で、、
度々お邪魔してました😊
辛味噌最高だった～米にも酒にも合うんだ、これが😂
久々食べたいです。遠方で無理だけど😢😢
Two of my favorite combinations! I would add a little cayenne pepper and sesame seed oil to mines😊
Love that idea!
Молодцы. Трудолюбивый народ.
Не потопаешь, не потопаешь. 😊
I love cabbage, and this is certainly of mountain of the stuff! I want to go to that cafe and eat a huge plate of cabbage and beef! Thanks for sharing this video!
Thanks so much for watching and happy you enjoyed it!
シンプルにシンプルで素晴らしいです。 ドイツ人として、私はすでにあなたのところに行ったことがあり、それをお勧めすることしかできません!
I am always impressed by the regiment of the Japanese worker
*Awesome 😎✨
🎉Thank you for this Clip! Everything looks delicious and fresh! Not to mention, Clean😊 ❤❤❤