앙꼬님~ 안녕하세요^^ 어제 쿠키 구웠는데 역시나!! 근사했어요. 가족들도 좋아하네요~^^ 덕분에 남편이 선물해도 되냐며 부탁하길래 정성스레 포장해서 아침결에 들려 보내고. 아들도 공부하러 가면서 몇 개 들고 가고. 재택근무 하는 딸도 일 할때 간식으로 먹겠다며 가져가고. 2배합 했는데 몇 개 안남았어요.😅 이런 소소한 즐거움~ 좋습니다. 감사합니다.🤗🤗
어제 만들었는데 대박이에요 비주얼도 맛도 최고! 그렇게 달지 않아서 어르신들도 좋아하세요 저는 50g씩 작게 분할해서 12분정도 구웠더니 9개 딱이네요! 딱딱할 줄 알았는데 속은 딱딱~꾸덕 사이의 식감이에요! 남은 피칸은 다 이 쿠키로 만들어야겠어요ㅎㅎ 좋은 레시피 감사합니다❤️
박지연님. 어제 만드셨군요. ^^ 이 피칸 초코 쿠키가 비교적 다른 뉴욕타임즈 초코칩 쿠키같은 아메리칸 쿠키에 비해서는 덜 단것 같아요. 50g 으로 작게 분할해서 12분정도 구우셨군요. 쿠키는 굽는 시간이 정말 중요하더라구요. 굽는 시간에 따라서 꾸덕꾸덕하게 나올수도 있고 단단하게 나올수도 있고 섬세하게 식감의 차이가 생기더라구요. ^^ 뚜덕한 식감으로 잘 구우셨나봐요. 자세한 피드백 감사합니다!!! ٩(✿╹◡╹✿)۶
아! 베스님이 가지고 계신 오븐은 바닥 열이 쎈가봐요. :-D 쿠키 바닥이 다 탔다니 제가 다 안타깝네요. ㅠ_ㅠ 버터랑 재료 생각하면 너무 아까워요~~~ 그래두 맛있었다니 다행이에요. 정말 다음에 만드실때에는 타지 않도록 오븐 팬을 꼭 2개 깔고 만드세요! ^^ 다음에는 꼭 성공하세요!!! ( ੭ •̀ᴗ•̀)੭
쩌네요.... 대 인기 였어요. 비쥬얼, 맛, 뭐 하나 빠지지 않는 쿠키.. 40g으로 구워도 충분이 빅빅빅 쿠키가 되더라구요~ 그리고 왜 피칸을 세개나 올렸지? 했는데 세개를 올려야 하는 쿠키더라구요? ㅋㅋㅋㅋ 첨에 굽기전엔 좁아보였는데 굽다보니 퍼지면서 피칸과 초코칩이 제자리를 잡네요 ㅋㅋ 좋은 레시피 감사해요^^
안녕하세요~ 유튭에 댓글 첨 남겨요 ㅎㅎㅎ 엊그제 밤에 만들어서 참지 못하고 새벽에 한개 먹고 놀라고.. 다음날 5살 아들이 먹어보고 엄마 최고래요 ㅎㅎㅎ 오늘 시댁에 남은거 갖다드렸는데 달지 않고 맛있다고 또 해다 달라고 하셔요ㅎㅎ 이제 밖에서 사먹지 않아도 될것 같아요. 믿을만한 재료로 아이에게 해줄 수 있어서 너무 좋았어요. 쉽게 따라할수 있는 좋은 레시피 감사합니다!!!
어제 처음으로 만들어 보았는데 정말 고급스럽고 부드러운 맛이 납니다 사먹는 그런 과자느낌아니라 베이커리에서 사먹는 고급 쿠키의 맛에 반했습니다!!!! 앞으로도 좋은 레시피 부탁드립니다 저는 미국에 있어서 오븐 온도를 살짝 다르게 했습니다만 그리고 설탕 20그램 적게 넣었는데도 완벽합니다
오! 코카콜라님. ^_^ 초코 스콘 만들어 드셨군요. 레시피가 마음에 드셨는지 모르겠네요~~!! 이 쿠키는 바삭바삭하고 가벼운 식감이구요. 참고로 더블 초콜릿 쿠키는 촉촉한 초코칩처럼 촉촉하고 쫀득쫀득한 쿠키 식감이에요. (더블 초콜릿 쿠키 유튜브 레시피 - ua-cam.com/video/gw4DjrYmFFI/v-deo.html ) 저는 촉촉한 초코칩 쿠키 좋아해서 이 쿠키 보다는 더블 초콜릿 쿠키를 더 좋아하거든요. 더블 초콜릿 쿠키도 한번 레시피 확인해보시고 만들어 보세요. ^^
벌써 3번째 해먹었어요 너무 친절하게 설명해주셔서 따라하기 쉬웠던거같아용 그 외에 궁금한건 댓글들 보고 참고했습니당ㅎㅎ 너무 맛있어요 선물용으로도 좋고..! 친구 선물해줬더니 넘 맛있다그래서 유튭 알려줬어요 히히 맨날 대용량으로 생산해놓고 3일이면 다 먹네요🤣 남편도 넘 좋아해용 감사합니다 앙꼬님🤍
앙꼬님 저 쿠키 처음 구워보는 베이킹 초짠데 이 레시피 따라했더니 성공 대성공했습니다!!! 속은 촉촉꾸덕 겉은 바삭 정말 너무 너무 맛있어요🥺 20개 정도 구워서 주변에 나눠줬는데 다들 너무 맛있다고 또 구워달라고 하는거 보니 넘 뿌듯하고 행복했네요😊 이 맛에 다들 베이킹을 하나봐요!!!ㅎㅎㅎ 좋은 레시피 알려주서셔 감사합니다💖
Xxx님 ~~~ 大 성공하셨다니 저두 기분 좋네요. 🥰👍🏻👍🏻👍🏻 속은 촉촉 꾸덕하고 겉은 바삭바삭하다니 정말 성공적으로 쿠키 잘 구우셨네요!!! ^^ 주변에 지인분들께도 반응이 좋았다니 저두 자랑스럽네요. 이 피칸 초코 쿠키 영상이 Xxx님께 도움이 되어서 뿌듯합니다. 🙌🏻 힘나는 리뷰 올려주셔서 감사해요~~~ ❤❤❤
최근에 생각나서 굽고 또 천국의 종을 치고 왔습니다.. 짧게 굽고 겉바속촉 + 더 구워서 바삭바삭 둘 다 해봤는데 전 짧게 굽는 게 더 취향이에요! 제발 세상 사람들 초코칩쿠키 이 레시피로 꼭 해보셨으면... 장담하건대 시판 과자로 만족할 수 없는 입맛을 갖게 되실 겁니다..
앙꼬님, 좋은 레시피 너무 감사드려요!! 저는 170도에 15분을 구웠는데 밑바닥이 새까맣게 다 타고, 윗면은 바스락 하게 익었어요ㅜ^ㅜ 이럴때는 온도를 낮추어야 할까요, 아니면 온도는 그대로 두고 굽는 시간을 줄여야 할까요? 바닥에 탄부분 긁어내고 먹었는데 진짜 너무 맛있어요..!!! 감사합니당!! 😍
Avril Love님. 책 2권이나 가지고 계시다니 정말 감사드려요. இ‸இﾟ 잘 활용하셨으면 좋겠는데요~~~ 유튜브에 클래식 베이킹 책에 있는 레시피는 여러개 올렸으니 한번 참고하시면 좋을것 같아요! 저두 이렇게 유튜브에서 독자분들 만나면 더더욱 반갑더라구요. ❤ 건강 조심하세요!! (╹◡╹)
예전부터 해봐야지 하다가 잊고 있었는데.... 오늘 갑자기 생각이나서 다시 들어와 엉상 보고 있습니다. 정말 맛있어 보여요.... 오늘은 계량부터 해야겠어요... ㅎㅎ 앙꼬님 궁금한 점이 있는데요... 버터 풀어준 다음 설탕 섞어줄때 어느 정도 녹여야 하나요? 설탕을 어느 정도 섞는지와 달걀을 어느정도 섞는지가 궁금해서요. 저는 주로 핸드믹서로 만드는데 앙꼬님께서 손거품기를 쓰시던데 이유가 있으실까요?
짠미찬 님. 피칸 일부러 사서 만드셨군요!!! 진짜 맛있으셨다니 다행입니다. (❁ᴗ͈ ˬ ᴗ͈)⁾⁾⁾ 리뷰 감사합니다!! 쿠키 테두리 부분이 새까맣지만 탄 맛은 안느껴지셨다면... 음... 코코아가루때문에 오븐안에서 익으면서 조금 더 새까맣게 보이는것 같습니다. 선물하셔도 괜찮을것 같아요. 코코아가루가 들어가는 제품의 경우 가끔 그렇게 보일때가 있더라구요. • ‿ •
앙꼬님~ 이 레시피로 만들었는데 정말 맛있었어요:) 밤에 굽고 다음날 아침에 먹었는데 꼭 식감이 시판 촉촉한초코칩 쿠키처럼 부드럽더라구요. 근데 딱 이 맛에 식감만 바삭바삭하게 만들 수 있을까요? 맛은 정말 맛있는데.. 제가 부드러운 소프트 쿠키를 좋아하지 않아서..이 맛에 딱 오리온 초코칩쿠키처럼 바삭바삭한 식감이면 너무 좋겠다 생각이 들어서 그게 아쉬웠어요. 레시피의 어느부분을 수정하면 이 쿠키를 바삭한 식감으로 바꿀 수 있을까요? 앙꼬님의 소중한 레시피인데 이렇게 질문드려 죄송하네요..ㅠ.ㅠ 그치만 맛이 너무 좋아서 식감때문에 포기할 수 없는 레시피예요.. 이걸 바삭하게만 만들 수 있다면 전 정말 매일 만들어 먹고싶어요.. 그리고 버터가 들어가는 쿠키 레시피는 바삭하게 만들 수 없는걸까요? 항상 버터 들어가는 레시피는 맛잇는데 부드러워서 오일로 대체해서 만들면 바삭해지더라구요..(그치만 풍미가 확 떨어져서 ..ㅠ) 늘 버터로 바삭하게 만드는 쿠키를 도전하는데 늘 부드럽게만 나와서 속상해요 ㅠㅠ..
Minaldo님~~~ 정말 맛있었다니 기쁩니다. 식감을 좀더 바삭바삭하게 굽고 싶으시다면 밀가루를 박력분으로 바꾸시면 어떨까요? 그리고 굽는 시간을 2~3분정도 좀더 늘리시구요. 오븐 온도도 조금 올려보세요~~ 이 몇가지 방법을 한번 바꿔보셔서 다시 만들어서 테스트해보시고 만약 원하는 식감이 안나온다면 다른 방법을 또 써보면 좋을것 같아요. ^^ 리뷰 기다릴께용~~~ ＼(^o^)／
정말 오랜만에 쿠키를 굽느라고 맘에 드는 레시피를 막 찾아보다가 발견한 영상인데 정말 지금까지 제가 구운 쿠키 중에 제일 맛있어요...밖에서 파는 쿠키랑 비교가 안되게 너무 맛있게 됐네요ㅠㅠㅠㅠ 베이킹을 오래 쉬었는데도 너무 맛있게 돼서 깜짝 놀랐습니다 이 레시피 정말 두고두고 기억해서 만들어 먹어야겠어요 ㅠㅠㅠ 아 저는 집에 박력분이 남은게 있어서 박력분으로 했는데도 바삭바삭 맛있더라구요 ㅎㅎ
Ruby You님. 영상 정주행중이시군요~~ 맛있게 봐주셔서 감사합니다. ^^ 🙏🏻 03:52 에 나오는 플라스틱 '계량컵'은 아래 링크의 '베이킹몰'에서 구입했습니다. 주로 1,000ml와 600ml가 유용하더라구요. 1,000ml는 짤주머니 담는 용도로(영상에 나오는것처럼) 편하고, 600ml 는 액체 재료 계량할때 주로 사용하고 있습니다. 참고하세요~~ (╹◡╹) - www.bakingmall.com/shop/shopdetail.html?branduid=741&search=%25B0%25E8%25B7%25AE%25C4%25C5&sort=sellcnt&xcode=006&mcode=005&scode=002&GfDT=aWt3UQ%3D%3D
young yun 안녕하세요! ^^ 쿠키 반죽하고 냉장 휴지없이 바로 구우셔도 괜찮아요. 겨울같은 날씨에는 반죽이 별로 무르지않아서 스쿱같은 걸로 반죽 떠서 구워도 됩니다. ^^ 다른 계절에는 반죽이 무르기도하고 냉장휴지후 분할할때 단단해서 작업성도 좋구요. 아무래도 냉장 반죽하면 반죽이 차갑고 단단해서 반죽이 넙대대하게 퍼지지않아서 모양이 예쁘게 나온답니다~ ~ ^^ 오븐 안에 작은 돌은 바게트나 캄빠뉴같은 하드계열 빵 구울때 필요한 돌이랍니다. 🤣 자갈 스팀도 넣을수 있고 오븐 내부 온도도 잘 떨어지지않게 유지할수 있도록 도와줘서 오븐 안에 넣어 두고 사용하고 있습니다. ^^
@@user-zltlxh 안녕하세요. 리어자드님. ^^ 반죽을 냉장고에 한시간동안정도 넣어두었는데도 물렁한 느낌이라고 하셨는데요. 혹시 설탕이나 달걀을 섞으실때 오랫동안 꼼꼼하게 잘 섞으셨는지요? 저는 영상에서 대충 대충 휙휙 섞어서 작업 시간도 빠르고 반죽 상태가 조금은 되직한 편이었거든요. 이 쿠키 반죽은 되도록이면 대충 대충 섞어서 반죽 완성하는 편이 맛있더라구요. 작업을 좀 꼼꼼하게 길게 할수록 완성된 반죽이 물렁한 편인것 같아요. ^^
아!! 쿠키가 별로 부풀지않았다면 여러가지 이유가 있을듯합니다. 우선 베이킹소다나 베이킹파우더가 들어가지않으면 쿠키가 좀 단단한 식감으로 구워지기도 합니다. 그리고 버터, 설탕 , 달걀을 넣을때 충분히 섞어주지 않으면 , (섞을때 공기가 유입되면 좀더 부풀어 오른답니다.) 쿠키가 별로 부풀어 오르지않을수도 있습니다. ^^
H Y 님. 뉴욕타임즈 초코칩 쿠키에 비해서 많이 달지 않아서, 많이 달지 않은 쿠키를 좋아하는 분께 인기이더라구요. ㅎㅎ 맛있게 드셨다니 기분 좋네요~~~ 초코 홀릭이시라면 더블 초콜릿 쿠키 ( ua-cam.com/video/gw4DjrYmFFI/v-deo.html )도 한번 고려해보세요. 🙂🙏🏻
더블 초콜릿 쿠키도 진짜 맛있었는데~ 요건 어떤 맛일지 궁금하네요 카페에 납품도 하셔서 인기도 많았다니 더더더 궁금해요ㅎ 직접 만든 쿠키가 잘 팔리면 진짜 기분이 좋았을 것 같아요 왠지 뿌듯뿌듯?? 진짜 달다구리가 땡길 때 한번 만들어봐야겠네요 피칸대신 호두로 하면 그 맛이 안나겠죠?
더블 초콜릿 쿠키는 여성분이 선호하는 편이고 이 피칸 초코 쿠키는 남자분들이 좋아하는것 같아요. ㅋㅋㅋ 제 경험상? 그랬네요. ㅎㅎㅎㅎ 카페에서 쿠키가 잘 나간다고 할때에는 기분이 좋기도 했지만, 많이 고생스럽기도 했어요. 집에 있는 컨벡션 오븐 한개로 쿠키를 굽느라 꽤 힘들었거든요. 돈도 안남았고. ㅋㅋㅋㅋ (오히려 마이너스가 아닐까싶어요. 제가 계산에 어두워서... =_=;;;; ) 그리고 카페에 들어갈때에는 제가 좋아하는 영상처럼 도톰한 모양이아니라 호떡같이 넙대대하고 크게 보이도록 구우라는 동생 지시가 있어서 좀 탐탁치 않았어요. 하지만 동생이 주문하는거라 동생 뜻대로 납작하게 만들어야해서 늘 호떡같이 넙대대하게 구워서 슬펐던 기억이 있네요. ㅋㅋㅋㅋㅋ 피칸 대신 당연 호두로도 좋지요. ^^ 피칸은 제가 좋아해서리... ㅋㅋ 쩐내도 안나구요. 호두는 쩐내가 잘 나서 어디 납품할때나 선물할때에는 조심스럽더라구요. ㅠ_ㅠ
@@ankkoblog 넙대대ㅎㅎ 하긴 스벅이나 다른 카페 가보면 호떡같이 넙대대하더라구요 작으면 왠지 더 비싼 인상이라서 그런가봐요 버터 원가가 상당한데 말이죠 피칸이 더 맛있긴 한데 비싸서 안사고 그나마 저렴한 호두가 냉동실에 방치되어 있어요ㅎㅎ 확실히 남성분들이 약간 가벼운 식감이나 맛을 선호하는 것 같아요 저는 찐~한게 좋은데 말이죠
@@fresh-cherry 맞아요. 제 동생 말이 사람들이 사이즈 큰걸로 골라서 사간다고 하더라고요. 쿠키 무게 g은 같은데 사이즈가 작으면 비싸다고 생각해서 도톰하게 만들면 안된다고... ㅠ_ㅠ 만드는 사람 입장에서 넘대대하게 만들기가 정말 싫었지만.... ㅋㅋ 동생 장사하는데 도움을 줘야해서 어쩔수없이 최대한 눌러서 넙대대하게 만들곤했었어요. 한개라도 더 팔렸으면 하는 마음에서요. ㅋㅋㅋㅋ 더블 초콜릿 쿠키도 납품했었는데 너무 찐하다고 오히려 이 피칸 초코 쿠키가 더 낫다고 하갈래 잘 됐다 싶어서 바로 그만뒀죠. 재료 값도 많이 나가서 더블 초콜릿 쿠키를 덥대대하게 해서 납품하는것은 도저히 감당이 안되었거든요. ㅋㅋㅋ 판매하는 제품은 맛도 맛이지만, 재료 원가 싸움이 상당해요. ㅠ_ㅠ
Wow. Great job! Hmm These cookies look delicious. It must be a happy day to have such a snack while resting at home. I enjoyed your video.Thank you for sharing.
솔향기님~~!! 일반 오븐 사용하시는군요. 이번에는 빵이 아니라 쿠키라서요. 자갈돌 넣어서 예열하시고 스팀 기능 사용 안하셔도 됩니다. 그냥 스팀없이 쿠키 굽는 방식으로 단순하고 심플하게 구우시면 됩니다. 제가 자갈돌 아랫층에 넣고 구운 이유는 (빵 구울때 사용하던 자갈돌인데) 귀찮아서 그냥 넣어둔것이니 무시하셔도 됩니다. ^^ 맛있게 만들어 드세요. 솔향기님~~!! :-)
@@ankkoblog 빠른 답변 감사합니다 :) 금방 끝까지 봤는데 쿠키는 적용 안되서 눈치로 알아챘...ㅎ. 주로 바게트등 겉은 바싹하고 안도 바싹하던가 쫄깃한것에는 주로 스팀기능이더라고요..저는 호밀빵 구울때 분무기로 수분을 주고 구었거든요. 중간중간 문열면 안되는줄 알고 구었더니 갇 구었을때만 바싹하고 눅진해져버리고해서 ㅠㅠ 앙꼬님꺼 본지는 얼마안됐는데 자갈돌 스팀기능으로 하는것보니 아주 바싹해보여서 저도 하고싶은데 그냥 밑에 열선 있는 오븐인데 판 넣고 자갈 깔아도 되는지.. 어떨지.. 혼자 깝깝해 하고있었거든요. ㅎ 앙꼬님 레시피로 이제 함 만들어 볼 참입니다. 완전 독학으로 이것저것 만들어보니 재미납니다.궁금한것도 많고요 ㅎ
@@이혜진-t4z 아 ! 하드계열 빵 주로 구우셨나봐요. 하드계열빵은 스팀 초반에 주고 나서 반죽 팽창 끝난 후(오븐 들어가고 약 10분 이후) 색이 나기 시작하고 나서는 문을 열어도 괜찮아요. 후반부에 색이 어느정도 진하게 나서는 오븐 문을 2~3회정도 열어서 수분을 일부러 빼주는것도 중요하구요. 그렇게해야 시간이 지나도 말씀하신것처럼 바삭함이 오랫동안 유지되고 빵도 가벼워지거든요. ^^ 아니면 수분이 빵 속에 갖혀있어서 식감이 좋지않을때도 있어서 ... 빵맛이 안습이에요. ㅠㅠ 열선 있는 오븐이라도 오븐팬(빵 팬) 넣고 자갈 깔아도 됩니다. ^^ 오히려 저는 빵 구울때에는 컨벡션이 돌아가는 오븐이 아니라 열선있는 오븐이 더 좋다고 생각해요. 아시겠지만 컨벡션 팬 돌아가는 오븐은 열기가 빵 껍질을 말려버려서 건빵같은 빵이 되기도 해서요. 저두 고민 많이 했었거든요. ^^ 제가 올려 드린 영상 참고하셔서 맛있는 빵 많이 많이 만들어 보세요~~!! : - )
우와 바삭한 쿠키좋아하는데 꼭 한번 만들어볼게요~^^ 큼직해서 비쥬얼로 하나 먹고들어가네요 혹시 버터는 어떤버터 쓰셨을까요? 요건 초코가 들어가서 풍미가 좋은 버터 꼭 안써도될런지.... 앵커버터 저렴해서 많은데 풍미가 강한버터는 아니더라구요 늘 제빵이든 제과든 참고하고 많이 보고 구워보고있어요^^ 교과서같은 앙꼬님 영상들 감사합니다~♡
김진영님. (* ˙◡˙ *)☆*° 16개분이라는것이 이론적인 갯수이므로 적게 나올수도 좀더 나올수도 있답니다. ^^ 실제 반죽하면서 반죽 손실이 조금씩 있어서 적게 나오는 경우가 많은데 많이 나왔다니 진짜~~~ 이득 본 느낌이 드네요. ㅎㅎ 쿠키가 너무 맛있었다니 다행이에요~~ 게다가 갯수도 많이 나오구요. 즐거운 주말 보내세요. ✿
@@hyacinth6400 아! 마침 컴퓨터 앞에 앉아 있었거든요. ㅋㅋㅋㅋ 덧글 빨리 달수 있었어용~~~ 더블 초콜릿 쿠키 저두 너무 좋아해요. 다크 초콜릿이 들어가서 찐~~하고 촉촉해서 맛있어요. ㅎㅎ 저랑 비슷한 취향을 가지고 계신것 같네용. ㅋㅋ 피칸 아메리칸 초코 쿠키도 입맛에 맞으시면 좋겠네요~~ ^^ 맛있게 만드세용. hya cinth님. ◡( ๑❛ᴗ❛ )◡
Yoojin Seo 아! ^^ 그당시 판매할때는 단가때문에 피칸을 저렇게 듬뿍 넣지는 못했어요. 피칸을 장식으로 많이 올리지못했지만 그당시 가격인 1,500원으로는 거의 마진이 없었어요. 지금 그때 생각하니까 짠하네요. ㅠㅠ 말씀대로 마가린 넣던가 코스트코같은 대형 업체에서 사서 팔던가해야 마진 남겠지요? 😭 솔직히 개인 커피숍이나 빵집 보면 마음이 짠해요. ㅠㅠ
이거 굽고 천국의 종을 뎅뎅뎅 치고 왔습니다 왜 카페에서 가장 인기있었는지 단박에 납득할 수 있는 맛이에요ㅠㅠㅠ 쿠키 레시피 여럿 따라해봤는데 제 입엔 얘가 제일 맛있네요 완전 미 미.... 겉바속촉... 레시피 공유해주셔서 감사합니다.. 진짜 너무 맛있어요...
ᄀᄉᄇ 아! 정말이요? 😆🎉🎶
입맛에 맞으셨다니 너무 기쁩니다! 저두 간식으로 자주 구워 먹고있는 쿠키에요. 💕👍
겉바속촉으로 잘 구우셨나봐요. 굽는 시간에 따라 식감이 미묘하게 바뀌거든요!
피드백 감사합니다~ ^^
앙꼬님 글에 빵 터졌어요ㅋㅋㅋㅋㅋ거지가 되었을거라는 글이 참 공감가요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
진심이에요! 동생이라 쿠키 값도 못올리고... ㅠ_ㅠ
재료값만 받고 만드는데.... 손님들이 찐한 초콜릿 맛에 반해서 다크 초콜릿 쓰는
'더블 초콜릿 쿠키'가 인기 있었다면 저는 ...
거지가 되었을꺼에요. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이거 진짜 댑악이에요 ㅠㅠㅠㅠㅠ 단거 안좋아하시는 아빠가 드시더니 너무 맛있다고 왜 더 많이 안구웠냐고 뭐라하시면서 레시피 꼭 적어놓으라고 너무너무 맛있다고 극찬을 들었답니다 ㅠㅠㅠㅠㅠ 진짜 너무 맛있으니까 무조건 만들어보세요 다들!’
민선님. 아버님도 좋아하셨다니 저두 기분 좋네요. 이 쿠키는 다른 초코칩 쿠키에 비해서 많이 달지 않아서 이 피칸 초코 쿠키가 인기가 좋은것 같아요.
리뷰 감사합니다. ^^
설탕이 좀 많은거 같아서 줄일까하는데 안줄여도 많이 안다나요?
@@ilchul-c7m 이 쿠키..진짜 찐이예요 👍 설탕 줄이지 마시고 만들어 보세요...만들어 바로 먹어도 ...냉동실에 보관하면서 드셔도 짱맛!!!
이거 만들어서 회사 가져갔는데 극찬 받았어요 ㅎㅎㅎㅎ 서*웨이에서 파는 쿠키보다 훨씬 맛있다는 소리 들었습니다,,ㅎㅎㅎ 레시피 공유 감사합니다.
유림님 ~❤
피칸 초코 쿠키 만들어가셔서 회사에서 칭찬 받으셨군요!! ㅎㅎㅎ
서*웨이에서 파는 쿠키보다 훨씬 맛있다니 저두 너무 너무 기쁘네요. ^^
후기 감사합니다~!! (❀╹◡╹)ﾉ☆
살면서 먹어본 초코쿠키중 가장 맛있었어요 ㅋㅋㅋ 나눠주신 좋은 레시피로 가족들과 행복함을 나누게 되었어요❤❤ 감사합니다 😊👍
피칸 초코 쿠키로 가족분들과 행복함을 나누셨다니 기분이 무척 좋네요. 🧡 저두 덩달아 행복해집니다. ♩♬♪
피드백 감사합니다. 다영님. ＼(^o^)／
앙꼬님~ 안녕하세요^^
어제 쿠키 구웠는데 역시나!! 근사했어요.
가족들도 좋아하네요~^^ 덕분에 남편이 선물해도 되냐며 부탁하길래 정성스레 포장해서 아침결에 들려 보내고.
아들도 공부하러 가면서 몇 개 들고 가고. 재택근무 하는 딸도 일 할때 간식으로 먹겠다며 가져가고. 2배합 했는데 몇 개 안남았어요.😅
이런 소소한 즐거움~ 좋습니다. 감사합니다.🤗🤗
연정님~ 안녕하세요! 가족분들이 다들 좋아하셨다니 저두 너무나 뿌듯하네요. 다 팔리고 몇개 안남았다니 성공하셨네요. ㅎ ㅎ 나눔의 소소한 즐거움~ ❤️ 홈베이커만의 특권인듯합니다. 꼼꼼한 피드백 감사해요! 🥰👍🏻✨
이거 방금 만들어 먹었는데 진짜 맛있어요ㅎㅎ 바삭바삭 하고 아메리카노 아님 우유랑 먹으면 진짜 최고에요 좋은레시피 감사합니다❤
진짜 맛있다니 기쁘네요. ^^
뿌듯뿌듯~~~ ( ˙◡˙ ♡)
아메리카노랑 우유랑 잘 어울린다니 좋네요.
리뷰 감사합니다!! 🎶
'거지가 되었을꺼예요'
웃고 갑니다
앙꼬님 넘 귀여워요
아이고야~ ❛◞ ❛
재신님~ ❁ 재미있게 봐주시니 좋네요.
감사합니다!! ( •◡-)✧
어제 밤에 만들어 오늘 아침에 먹었네요. 쿠키가 정말 큽니다^^. 맛있어요. 똥손도 재료만 있으면 만들수 있네요. 감사합니다.
어제 밤에 만드셔서 오늘 아침에 드셨군요. ㅎㅎ
쿠키 좀 크지요? 70g 분할이라... ㅋㅋ
크기가 커서 한개만 먹어도 든든할것 같아요.
맛있었다니 다행입니다. 리뷰 감사드려요~~!! ◡( ╹◡╹๑ )
내가 촉촉한 쿠키를 만들었다니 ㅜㅜ 소중한 레시피 공유해주셔서 감사드려용❤❤
소중한 레시피로 생각해주셔서 감사합니다. ^^
어제 만들었는데 대박이에요 비주얼도 맛도 최고! 그렇게 달지 않아서 어르신들도 좋아하세요 저는 50g씩 작게 분할해서 12분정도 구웠더니 9개 딱이네요! 딱딱할 줄 알았는데 속은 딱딱~꾸덕 사이의 식감이에요! 남은 피칸은 다 이 쿠키로 만들어야겠어요ㅎㅎ 좋은 레시피 감사합니다❤️
박지연님. 어제 만드셨군요. ^^
이 피칸 초코 쿠키가 비교적 다른 뉴욕타임즈 초코칩 쿠키같은 아메리칸 쿠키에 비해서는 덜 단것 같아요.
50g 으로 작게 분할해서 12분정도 구우셨군요. 쿠키는 굽는 시간이 정말 중요하더라구요.
굽는 시간에 따라서 꾸덕꾸덕하게 나올수도 있고 단단하게 나올수도 있고 섬세하게 식감의 차이가 생기더라구요. ^^
뚜덕한 식감으로 잘 구우셨나봐요. 자세한 피드백 감사합니다!!! ٩(✿╹◡╹✿)۶
이레시피로 반년전쯤 구워뒀던거 냉동실에서 발견하고 20초쯤 렌지에 돌려먹고있는데 아직도 너무맛있어요!ㅋㅋㅋ
앗! 정말이요? ㅎㅎㅎㅎ 반년전쯤 구웠던 초코 쿠키인데 보관이 잘 되어있었나봐요. ^^ 다행이네요! 맛나게 드세용~
카페운영중인데 이 쿠키 연습해서 구워봤어요, 주변에서 너무 맛있다고 합니다. 맛있는 레시피는 물론 정성스런 답변들에서 쿠키보관법이나 몰랐던 많은 것들을 요즘 알아가고 있어요. 정말 고맙습니다~
아! 실제 카페 운영중이시군요. ^^ 주변에서 너무 맛있다고 해주시니 저두 뿌듯하네요!!!
카페 운영에 조금이라도 도움이 되었으면 좋겠네요~ 리뷰 감사합니다. 진아님. 😘
앙꼬님 정말맛있어요!! 잘먹었습니다 앙꼬님 레시피들은 실패가없어요 다 맛있어요!!
맛이 좋았다니 다행입니다. 🙏🏻😆
리뷰 감사해용. ❤️
거지 될뻔했다는 자막보고 빵 터졌어요 ㅋㅋ
앙코님 구여버😘😘
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
즐거운 주말 되세요. 리루나님. ㅋ
댓글 첨 달아봅니다.
어제 레시피 따라 만들었는데 대박입니다.
이제까지 먹어 본 쿠키 중 최고의 맛이에요.
감사합니다.
투명유리님. 안녕하세요!! 드셔 본 쿠키 중에 최고의 맛이라니!! ^^ 영광입니다. 피드백 감사드려요~~~ (❁ᴗ͈ ˬ ᴗ͈)⁾⁾⁾
제 오븐은 밑에 판을 한개 더 깔아야겠더라구요 거의 다타서 실망했는데 맛을 보니 이렇게 맛있는 쿠키레시피라니!!
굽고 남은건 또 냉동실에 넣어뒀다 먹었거든요 근데도 바삭바삭 너무 맛있어요
다음엔 꼭 성공하겠습니다
아! 베스님이 가지고 계신 오븐은 바닥 열이 쎈가봐요. :-D
쿠키 바닥이 다 탔다니 제가 다 안타깝네요. ㅠ_ㅠ 버터랑 재료 생각하면 너무 아까워요~~~
그래두 맛있었다니 다행이에요.
정말 다음에 만드실때에는 타지 않도록 오븐 팬을 꼭 2개 깔고 만드세요! ^^
다음에는 꼭 성공하세요!!! ( ੭ •̀ᴗ•̀)੭
처음 영상 발견하고 여태껏 아메리칸 쿠키는 이 영상 레시피로만 만들었어요 지인들한테 나눠준 디저트류중에 가장 인기 좋아요 많이 안달아서 제일 좋은거 같아요 엄마 아빠 이모 친구들 선생님 전부 맛있다고 호평이에용
Hayoung Lee님~~~ 피칸 초코 쿠키가 인기가 좋다니 너무 기분 좋네요!! ( ͡° ͜ʖ ͡°) ♩♬♪ 리뷰 감사드려용!!!! 🧡🧡🧡🧡
앙꼬님 레시피 그대로 만들어서 성탄절 때 주변 지인들에게 돌렸어요. 당연 맛있다고...ㅋㅋㅋ 저도 정말 맛있다고 생각했어요.감사합니다. 귀한 레시피 알려 주셔서..ㅎㅎㅎ
언제나해피 아!
크리스마스때 선물로 돌리셨군요. 🎄
선물 받으신분들 얼마나 기분 좋으셨을까요?
저는 늘 선물하는 입장이라 아주 가끔 홈메이드 선물 받으면 너무 기분 좋더라고용. ㅋ
맛있으셨다니 기쁘네요. 💕😆
리뷰 감사합니당. 🙏🏻
뒤늦게 만들어 보았는데요,살짝 폭신하면서 가벼운 식감이에요 저는 피칸이 집에 없어서 호두 잔뜩넣고 초코칩도 5그램 더 넣었는데 맛있어요~커피나 우유랑 완젼 찰딱이에요!
냉동보관했던 반죽으로는 70g으로 구웠는데 큼직하니 먹음직스럽게 잘 구워졌어요
배수연 큼직하니 먹음직스럽게 잘 나왔다니 좋네요! ^^
후기 감사합니다. 배수연님~ 🙏🏻😊
기숙사생활 하면서 룸메이트들이랑 친해지려고 구워서 줬는데 반응이 너무너무 좋았어요!!! 정말 맛있는 쿠키였어요ㅠㅠ 덕분에 어색한 분위기도 풀렸어요 좋은 레시피 감사합니다!❤️❤️❤️
아! 기숙사 생활하시면서 룸메이트분들께 피칸 초코 쿠키 선물하셨군요. 수제 쿠키 선물받으면 저라도 너무 좋을것 같아요. ^^ 힘나는 리뷰 감사합니다~~~ ✨💛 백방미님. (๑╹◡╹๑)
쩌네요.... 대 인기 였어요. 비쥬얼, 맛, 뭐 하나 빠지지 않는 쿠키.. 40g으로 구워도 충분이 빅빅빅 쿠키가 되더라구요~
그리고 왜 피칸을 세개나 올렸지? 했는데 세개를 올려야 하는 쿠키더라구요? ㅋㅋㅋㅋ 첨에 굽기전엔 좁아보였는데 굽다보니 퍼지면서 피칸과 초코칩이 제자리를 잡네요 ㅋㅋ
좋은 레시피 감사해요^^
합정동불나방 아❗️
반죽 분할 40g으로 구우셨군요. ^^
맞아요. 피칸 장식이 처음에는 좁은것 같아도 구워지면서 퍼져서 지가 알아서 자리를 잘 잡아요. ㅋ ㅋ ㅋ 👏👏
맛있었다니 기쁘네요. 리뷰 감사합니다! ^^
정말 고급스럽고 맛도좋아 종종 선물용으로 굽고있어요~감사해요
저두요. 얼마 전에 지인들한테 쿠키 선물했네요. ^^ 초코 쿠키는 늘 인기가 좋은것 같아요. ㅎㅎ 많이 많이 만들어 드세요~~ ❤ (❁ᴗ͈ ˬ ᴗ͈)⁾⁾⁾
너무 맛있어보여서 어제 만들어봤어요~ 빵굽고 온도 떨어지는걸 못기다리고 그냥넣었더니 저는 좀 덜퍼졌어요 ㅋㅋ
처음 씹는데 엄청 찐한 핫초코 먹는줄 ㅎㅎㅎ 속은 브라우니같고요~ 맛있는 레시피 감사드려요
앗!!!! 벌써 만들어 보셨어요? cube8585
님.
피칸 초코 쿠키 영상 올리고 나서 가장 빠른 리뷰가 아닐까 싶네요. 실행력 최고십니다!!! ^^)b
맛있었다니 기쁘기도하고 다행이네요~~~~
리뷰 감사합니다~!! ♡ (^__________^)
금방 만들어서 먹어봤어요
만들기도 너무 간단하고 생각보다 달지도 않고 고소하게 겉바속촉!! 너무 맛있어요~
중력분 없어서 강력분이랑 박력분 섞어했는데 영상이랑 똑같은 쿠키가 뚝딱 만들어지니 너무 기분 좋네요! 레시피 공유 넘 감사합니다~!!!
lomo님. 이 쿠키가 다른 쿠키에 비해서는 덜 달아서 달지 않는 쿠키를 좋아하는 분들께 인기가 좋더라구요. ^^
너무 맛있다니 기분 좋네요. ㅎㅎ 피드백 감사합니다. 행복한 설명절 보내세요~~~~ っ◔◡◔)っ
안녕하세요~ 유튭에 댓글 첨 남겨요 ㅎㅎㅎ 엊그제 밤에 만들어서 참지 못하고 새벽에 한개 먹고 놀라고.. 다음날 5살 아들이 먹어보고 엄마 최고래요 ㅎㅎㅎ 오늘 시댁에 남은거 갖다드렸는데 달지 않고 맛있다고 또 해다 달라고 하셔요ㅎㅎ 이제 밖에서 사먹지 않아도 될것 같아요. 믿을만한 재료로 아이에게 해줄 수 있어서 너무 좋았어요. 쉽게 따라할수 있는 좋은 레시피 감사합니다!!!
참 냉장 휴지 해놓고 1/3은 남겨두고 지금 다시 구워보고 있는데요. 냉장고에 얼마정도 보관했다가 구워도 되나요??
안녕하세요! Inyeong Kim님.
피칸 초코 쿠키 드시고 놀라시고, 아드님도 칭찬해주시고~~~
Inyeong Kim님 실력이 좋으셔서 맛있게 잘 만드신것 같아요. ㅎㅎ
시댁에서도 좋아하셨다니 저두 뿌듯뿌듯하네요!!
좋은 레시피라고 해주시니 저두 참 기뻐요. ❤
바쁘실텐데 후기 감사합니다!! • ‿ •
행복한 밤시간되세용~~ ❀
@@Kimeusebia 냉장고에 반죽 보관(휴지)은 하루~이틀 보관도 괜찮아요.
솔직히 저는 4일정도 휴지한적도 있는데 괜찮았어요. ㅋㅋ
물론 베이킹파우더같은 팽창제의 역활을 고려했을때 너무 긴시간 휴지하는것은 좋지않겠지만요. : -)
더블초코쿠키 너무 맛있게 되서 이번엔 피칸넣고 해보려구요.
너무 맛있는 레시피 공유해 주셔서 감사해요.
궁금한 점이 있어요.
1.버터를 녹여서 해도 될까요?
2.베이킹파우더대신 베이킹소다 대체가능하나요?
3.카페에서 판매하려면 보관을 어떻게 하면서 판매해야할까요?
요고 오늘 구웟는데 넘 맛나네요.
모든 정보 감사합니다~~♡
채지현 채지현님~ 넘 맛나다니 다행입니다. ^^ 🙏🏻 리뷰 감사드려요! 💕🎶😆
육아스트레스로 홈베이킹 시작하면서 마들렌이 젤 맛있었는데 어제부로 바꼈어요 이쿠키가 1위에요! 단거 안좋아해서 설탕 10줄이고 만들었는데 엄청 맛있네요~ 오늘 또 만들예정이에요 감사합니당😆
마들렌 저두 좋아해요! 부드럽고 달콤하고 넘 맛난 마들렌! ^^ 그 맛난 마들렌을 제치고 이 피칸 초코 쿠키가 1위가 되었다니 영광입니다. 저두 너무 좋아하는 쿠키랍니다. 많이 많이 만들어 드세요! 😊👍🏻💕
첫번째는 너무너무 대성공했는데 두번째는 반죽온도가 높았던건지 옆에가 너무 퍼져버려서 끝부분이 타버렸어요ㅠ에휴 세번째도전합니다ㅋㅋ 첫번째꺼는 너무 맛있다고 칭찬받았어요ㅎㅎ 좋은영상 감사합니다ㅎㅎ
아! 피칸 초코 쿠키를 벌써 세번째 만드시는군요. ^^
맛있다고 칭찬 받으셨다니 저두 기쁘네요~!!
이번에는 첫번째보다 더 맛있고 예쁘게 나오길 바랄께요. ♡
후기 감사합니다!! ( ͡° ͜ʖ ͡°)
쿠키 1차로 구워서 맛있게 잘먹고 오늘 또 구우려고요. 남편에게 칭찬받아 기뻤네요. 감사합니다.
저두 선물로 제일 많이 굽는 쿠키랍니다. ^^ 남편분께 칭찬 받으셨다니 저두 보람으 느껴지네요. 추운데 감기 조심하세요~~~ 건희님. ٩(✿╹◡╹✿)۶
앙꼬님!!!! 진짜 진짜 너무 맛있어요!!!! 앞으로 앙꼬님 레시피로 초코쿠키 만들어 먹어야겠어여🖤 초코 별로 안좋아하는 엄마도 엄청 맛있다그럽니당😜😋 좋은 레시피 감사합니다!!!! 건강하세욥🍀
뚜블님. 어머님두 좋아하시구~~피칸 쿠키 맛있으셨다니 기분 좋네요. 🥰
즐거운 주말 보내세요. 🧡 리뷰 감사합니다!
오늘에서야 드디어 꿈에 그리던 이 쿠키를 구웠습니다. 피칸 듬뿍 넣고서요~ 저엉말 맛있네요. 내일 가족들과 나눔할거에요. 앙꼬님 레시피 많이 애정합니다. 감사합니다 :)
피칸 듬뿍 넣고 피칸 초코 쿠키 만드셨군요. 정말 맛있으시다니 기뻐요. 가족분들과 쿠키 드시면서 행복한 시간과 추억 만드셨으면 좋겠습니다. 🥰🥰🥰
메리 크리스마스에요. ☃❄🎄🌲🎅🏻 생각대로님. ^^
이거 만들어서 친구에게 선물했는데 친구가 호텔 쿠키보다 더 맛있다며 엄청 좋아하더라구요. 달지않고 고급진맛인거 같아요. 감ㅅㅏ합니다^^
정말이요? bangle05utube님. 고급스러운 호텔 쿠키보다 맛있다니 완전 영광입니다. '◡'
bangle05utube님이 맛있게 잘 만드셨나봐요. 피드백 감사드려요!! 즐거운 주말 보내세요~~~~~ ♡
어제 처음으로 만들어 보았는데 정말 고급스럽고 부드러운 맛이 납니다 사먹는 그런 과자느낌아니라 베이커리에서 사먹는 고급 쿠키의 맛에 반했습니다!!!! 앞으로도 좋은 레시피 부탁드립니다 저는 미국에 있어서 오븐 온도를 살짝 다르게 했습니다만 그리고 설탕 20그램 적게 넣었는데도 완벽합니다
아! 설탕 조금 줄이셨군요. 고급스러운 쿠키 맛이 난다니 기쁘네요. 🥰 멀리 미국에서 리뷰 보내주셔서 정말 감사합니다. ^^
바삭이라니!!! 너무 기대됩니다 ㅠㅠㅠㅜ오늘은 앙꼬님 초코스콘 해먹었어요!! 남은건 얼려놨네요 레시피 감사합니다!’
오! 코카콜라님. ^_^
초코 스콘 만들어 드셨군요. 레시피가 마음에 드셨는지 모르겠네요~~!!
이 쿠키는 바삭바삭하고 가벼운 식감이구요. 참고로 더블 초콜릿 쿠키는 촉촉한 초코칩처럼 촉촉하고 쫀득쫀득한 쿠키 식감이에요.
(더블 초콜릿 쿠키 유튜브 레시피 - ua-cam.com/video/gw4DjrYmFFI/v-deo.html )
저는 촉촉한 초코칩 쿠키 좋아해서 이 쿠키 보다는 더블 초콜릿 쿠키를 더 좋아하거든요.
더블 초콜릿 쿠키도 한번 레시피 확인해보시고 만들어 보세요. ^^
초코스콘 완전 좋았어요!!! 사실 두번째 해먹는... ㅎㅎㅎ추천 감사합니다 쫀득이도 꼭 해먹어봏게요!!
@@cuejsjma 초코 스콘 완전 좋았다니 기쁘네요!!!! ^^ 호호호~~~~
감사합니다!!! 코카콜라님~~~ 쫀득이도 추천해용~~~ ^^
방금 구웠는데 바삭바삭하면서도 중간중간 초콜릿이 촉촉하고 피칸으로 풍미까지 살아있는쿠키네요...❤️너무너무맛있어요!!!!! 저 이제 쿠키는 밖에서 못사먹겠어요 ㅋㅋㅋㅋ 앙꼬님레시피너무쉽고, 친절하고, 자세해서...❤️
모카플랫치노님. ✿ ✿
피칸 초코 쿠키도 마음이 드셔서 다행이에요. ◡( ╹◡╹๑ )◡
바삭바삭하면서도 속은 촉촉한 쿠키를 좋아하시는군요. 저두 그렇거든요.
취향이 비슷 비슷한것 같아요. ^^
휴일인데도 쉬시지않고 쿠키 만드셔서 리뷰 올려 주셔서 감사합니다.
오늘 날씨가 너무 좋네요~~!! 즐거운 오후 시간 되세요. ❛◞ ❛
방금 만들어봤는데 너무 맛있어요! 단거 안좋아하는 남편도 맛있다고 하네요. 왜 카페에서 인기있었는지 알 것 같아요. 맛있는 레시피 알려주셔서 감사합니다! :)
K Esther님. 입맛에 맞으셨다니 기분 좋네요. 많이 단것을 안좋아하는 분께 인기가 좋은 쿠키 같아요. ^^
카페에서두 여성분보다 남성분께 더 인기가 좋았다고 합니다. ✨ 피드백 해주셔서 감사합니다. 🙏🏻 🥰
편안한 휴일 되세요~~
저 지금 만들어서 먹어보고 있는데 정말 맛있어요! 식감이 바삭하고 가볍고요 피칸 고소한 맛과 초코칩 달콤한 맛 최고예요~!
정말 맛있으시다니 기분 좋네요. 리뷰 감사합니다. ^^
행복한 수요일 되세요!!
아메리칸 오트밀쿠키에 이어서 앙꼬님의 친절한 레시피 그대로 따라했더니 이번에도 너무 맛나요! 고맙습니다~ 제 오븐은 화력이 딸리는건지 항상 더 구워야해서 30-40분동안 구웠어요..어쨌든 결과는 겉바속촉예요 홍홍홍 잘먹겠습니다^_^
Jihei Lee님. 아메리칸 오트밀 쿠키도 만드시고 피칸 초코 쿠키도 만드셨군요~~~ 둘다 마음에 드셨다니 기쁘네요!! ^^
아!! 30~40분은 쿠키 굽는 시간치고는 좀 길긴하네용. 그래두 '겉바속초'로 나오다니 다행입니다!! 피드백 감사합니다~~!! ( ͡° ͜ʖ ͡°) 홍홍홍~ ♩♬♪
앙꼬 ankko 오븐사용이 초보라서 아직 잘모르겠어요, 쿠키말고도 매번 쓸때마다 레시피대로 따라하면 덜구워져있더라구요.. 그래서 어제 오븐온도기 주문하고 기다리고있습니다! 온도기보면서 하면 뭔가 더 도움이 될까하고요ㅎㅎ 답변 고맙습니다^_^
오늘 만들어봤는데 진짜 눈이 띠~용😳할 만큼 맛있었어요!!최고최고입니다👍👍
눈이 띠~용😳 할정도로 맛이 좋으셨다니 다행입니다. 리뷰 감사합니다!! 😁
앙꼬님 이 쿠키 넘넘 맛나요! 피칸이 없어서 호두로 대체하고 설탕은 머스커바도 반 흰설탕
반으로 했어요. 저녁에 구워서 아침에 먹을라 했는데... 참지 못하고 밤에 하나 먹어버렸어요 😱
Summer Breeze님. 피칸 초코 쿠키~~ 넘넘 맛있으시다니 기뻐요. ^^
저두 간식으로 종종 만들어 먹는 쿠키랍니다~~~ 편안한 밤시간되세요!! 🧡
맛있게 잘 만들어 주변에 선물도 했어요. 강력분으로 했는데 괜찮더라구요. 감사합니다.
강력분으로 만드셨군요. 입맛에 맞으셨다니 기분 좋네요!!
피드백 감사합니다! 🙏🏻 JYH님. 😘
우와~~! 두툼한 쿠키 너무 좋아요🍪레시피 쉐어해주셔서 감사합니다❤️♥️
올리비아 뷰욬님두 저처럼 두툼하고 큼박한 쿠키 좋아하시는군요. ㅎㅎㅎ
통피칸 왕창 올려서 맛있게 만들어 드세용~~!! : -D
벌써 3번째 해먹었어요 너무 친절하게 설명해주셔서 따라하기 쉬웠던거같아용
그 외에 궁금한건 댓글들 보고 참고했습니당ㅎㅎ 너무 맛있어요 선물용으로도 좋고..!
친구 선물해줬더니 넘 맛있다그래서 유튭 알려줬어요 히히
맨날 대용량으로 생산해놓고 3일이면 다 먹네요🤣
남편도 넘 좋아해용 감사합니다 앙꼬님🤍
Amy S2님. 벌써 3번이나 만들어 드셨군요. 쉽게 따라 만드셨다니 다행입니다. ^^
저두 많이 만들어서 냉동실에 넣어두고 간식으로 먹곤한답니다~~~ 남편분도 친구분도 좋아하셨다니 기쁘네요.
리뷰 감사드려요. 편안한 저녁시간되세요. 😘 ❤️
안녕하세요 정말 맛있게 잘 만들어먹었습니다~ 감사합니다 궁금한 것이 있어서 댓글 남겨요 좀 더 딱딱하고 바삭한 식감을 원하면 박력분을 사용하면 될까요??
신하늬 안녕하세요.
하늬님. ^^ 맛있게 잘 드셨다니 기쁘네요.
바삭하고 딱딱한 식감을 원하시면 굽는 온도를 올리거나 굽는 시간을 늘리시면 됩니다. 😊
리뷰 감사합니다! 👍🙏🏻
앙꼬님 저 쿠키 처음 구워보는 베이킹 초짠데 이 레시피 따라했더니 성공 대성공했습니다!!! 속은 촉촉꾸덕 겉은 바삭 정말 너무 너무 맛있어요🥺 20개 정도 구워서 주변에 나눠줬는데 다들 너무 맛있다고 또 구워달라고 하는거 보니 넘 뿌듯하고 행복했네요😊 이 맛에 다들 베이킹을 하나봐요!!!ㅎㅎㅎ 좋은 레시피 알려주서셔 감사합니다💖
Xxx님 ~~~ 大 성공하셨다니 저두 기분 좋네요. 🥰👍🏻👍🏻👍🏻 속은 촉촉 꾸덕하고 겉은 바삭바삭하다니 정말 성공적으로 쿠키 잘 구우셨네요!!! ^^ 주변에 지인분들께도 반응이 좋았다니 저두 자랑스럽네요. 이 피칸 초코 쿠키 영상이 Xxx님께 도움이 되어서 뿌듯합니다. 🙌🏻 힘나는 리뷰 올려주셔서 감사해요~~~ ❤❤❤
너무너무 맛있어요!!좋은 레시피 감사합니다~~
맛있으셨다니 기쁘네요. 감사합니다~!! ꈍ◡ꈍ
최근에 생각나서 굽고 또 천국의 종을 치고 왔습니다.. 짧게 굽고 겉바속촉 + 더 구워서 바삭바삭 둘 다 해봤는데 전 짧게 굽는 게 더 취향이에요! 제발 세상 사람들 초코칩쿠키 이 레시피로 꼭 해보셨으면... 장담하건대 시판 과자로 만족할 수 없는 입맛을 갖게 되실 겁니다..
ᄀᄉᄇ님. 짧게 굽는 쪽이 저두 더 취향입니다. 짧게 구워야 속이 촉촉해서 맛있더라구요. ^^
이렇게 멋지게 피드백 남겨주셔서 감사합니다. ♡♡♡♡ (❁ᴗ͈ ˬ ᴗ͈)⁾⁾⁾
@@ankkoblog 취향이 같네요⁎ᵕᴗᵕ⁎!! 쿠키 촉촉달달한 게 너무 맛있더라구요 앙꼬님 영상 아니었으면 아직도 초코칩쿠키 레시피 유목민이었을 거예요😇😇
@@수빈-z2g5x 이 피칸초코 쿠키는 제 커피 친구에요. 아이스 라떼랑 먹으면 너무 잘 어울리는 피칸 초코쿠키. ㅋㅋㅋ
피칸 많이 올릴수록 고소해서 맛나더라구요. ㅎㅎ
초코칩 쿠키 정착하셨다니 기분 좋네요. 즐거운 주말 보내세용~* ᄀᄉᄇ님. (੭ •̀ᴗ•̀)੭
앙꼬님, 좋은 레시피 너무 감사드려요!! 저는 170도에 15분을 구웠는데 밑바닥이 새까맣게 다 타고, 윗면은 바스락 하게 익었어요ㅜ^ㅜ 이럴때는 온도를 낮추어야 할까요, 아니면 온도는 그대로 두고 굽는 시간을 줄여야 할까요? 바닥에 탄부분 긁어내고 먹었는데 진짜 너무 맛있어요..!!! 감사합니당!! 😍
MJ Kim님, 170도에 15분 구우셨는데 밑바닥이 타고, 윗면도 바스락하게 익었다면 온도 낮춰주시는것이 좋을듯합니다. 굽는 시간도 줄이구요~~~ 바닥에는 철판을 하나더 깔아서 아랫불의 영향을 조금 줄이는것도 좋을것 같구요. ^^ 그래두 맛있었다니 다행입니다~~~ 저두 너무나 좋아하는 쿠키랍니다!! 냉동실에 넣어두면 시원하고 또다른 맛을 느끼실수 있답니다. 참고하세요~~ ㅋㅋㅋ
와 이거 진짜 맛있네요. 많이 달지도않고 판매용으로 딱!!!
입맛에 맞으시다니 기분 좋네요! 피드백 감사합니다. ^^
저녁에 저도 가게에서 함 만들어 먹어야겠습니다!!ㅎ
먹음직스러워요!!!😬
신현섭 동생이 운영했던 커피숍에서 남자 고객분들께 인기가 좋았던 초코 쿠키에요. 😆
맛있게 만들어 드세요. 감사합니다. ^^
진짜 앙꼬님 영상보면서 가장 많이 느끼는게 손 같아요 손이 진짜 많은 흔적을 보여주는거같아요
아! 그런가요? 남자같이 크고 투박한 손이라 좀 부끄럽네요. ^^;;;
앙꼬님 책 두 권 소장하고 있는데 이렇게 유툽에서 만나뵙니 넘 좋으네용 ㅎㅎ
Avril Love님.
책 2권이나 가지고 계시다니 정말 감사드려요. இ‸இﾟ
잘 활용하셨으면 좋겠는데요~~~
유튜브에 클래식 베이킹 책에 있는 레시피는 여러개 올렸으니 한번 참고하시면 좋을것 같아요!
저두 이렇게 유튜브에서 독자분들 만나면 더더욱 반갑더라구요. ❤
건강 조심하세요!! (╹◡╹)
얼려먹는 쿠키가 이렇게 맛있는줄 몰랐는데 새벽에 열려놓은거 먹다가 1조각 순삭했어요!!!!!
ㅎㅎ 냉동 시켜 놓은 쿠키도 맛이 좋다는것을 알게 되셨군요. ㅋㅋ
저두 냉동해두었다가 차가운 상태에서 이 피칸 초코 쿠키 막 먹는데 너무 맛있어서 좋아해요. 😋
시원하기도 하고, 초코 맛이 찐해서 좋더라구요. ㅎㅎㅎ 피드백 감사합니다~~~ 🤍
예전부터 해봐야지 하다가 잊고 있었는데....
오늘 갑자기 생각이나서 다시 들어와 엉상 보고 있습니다.
정말 맛있어 보여요.... 오늘은 계량부터 해야겠어요... ㅎㅎ
앙꼬님 궁금한 점이 있는데요...
버터 풀어준 다음 설탕 섞어줄때 어느 정도 녹여야 하나요?
설탕을 어느 정도 섞는지와 달걀을 어느정도 섞는지가 궁금해서요.
저는 주로 핸드믹서로 만드는데 앙꼬님께서 손거품기를 쓰시던데 이유가 있으실까요?
sun수진맘님. 맛있게 보인다니 기분 좋네요.
버터 풀어준 다음 설탕은 대충 섞어주시면 됩니다. 안녹여도 되어용~ (사실 설탕을 녹일수도 없구요~~ ㅋㅋ)
달걀도 그냥 조금씩 잘 섞이는 정도로만 넣고 섞어주세용. 손거품기를 쓰는 이유는 대충 섞어도 되어서 입니다. 물론 핸드믹서기 사용하셔도 좋구요~~
오히려 많이 섞으면 쿠키가 퍼질수 있으니, 대충 대충 섞이는 정도로만 섞어서 쿠키 만드시면 울퉁불퉁 투박하고 예쁜 쿠키가 나옵니다. ^^
@@ankkoblog 압~ 앙꼬님....
유명한 유투버님께 답글 처음 받아봐요....
답글로 인해 속이 확... 풀리는 기분입니다...
넘 감사해요...
맛있게 만들어 먹을께요...^^
@@sun165 유명하긴요. ㅋㅋㅋ 부끄럽습니다. ^^
쿠키 만드실때에는 설탕 녹이시는것에 별로 신경 안쓰셔도 된답니다. 서걱서걱 소리가 나도 괜찮아용.
그리고 밀봉해서 냉동실에 넣어두면 한달정도 보관 가능합니다.
피칸 많이 올릴수록 고소해서 맛있었어요. 참고하세요~~!! 맛있게 만들어 드세요~~~~ ( ˙◡˙ ♡)
지금 오븐에 넣고 기다리는중...이번이 두번째 입니다..시아버님 드리려고 굽고 있는데, 잘 나올지 긴장되는군요..지난번처럼 성공했으면 좋겠어요..😁 좋은 레시피 정말고마워요..항상 응원 합니다.😍
아! JYH님. ^^ 피칸 초코 쿠키 맛있게 잘 나왔나요? 선물용으로 굽고 계신데 예쁘게 잘 나와야할텐데요~~~ 🙏🏻
응원 감사합니다!! 😊 ❤️
@@ankkoblog 역시 너무 잘 나왔어요..정말 고마워요. 쿠키굽고...성취감 덕분인지 저 자신을 사랑하게 된것같아요..기분좋아요.히히 고마워용~
@@jyh1942 성취감 중요한것 같아요. 저두 요즘 크로아상 공부중이었는데 예쁘게 잘 나오니까 뿌듯하고 기분 좋더라구요. ^^
리뷰 감사합니다. JYH님. ^^
다음날 먹으니 더 맛있엇어요! 강추합니다.
오늘은 앙꼬님의 커피쿠키 만들어 볼려구요... 기대 됩니다~
하영숙 강추라니 기쁘네요. 😭💕
감사합니다! 하영숙님.
커피 쿠키도 마음에 드셨으면 좋겠네요. ^^
코코아파우더가 부족해서 절반은 못 넣었는데도 맛있게 잘 됐어요
바삭하고 고소하고 넘 맛있어요 !
좀 단 편인데 디저트는 달아야죠 ㅎㅎㅎㅎ 레시피 감사합니다
코코아 파우더가 부족했다니 아쉽네요. 그래두 맛있게 드셨다니 다행입니다. ^^ 리뷰 감사드려요~~~ 종럽럽님. 🥰
먹어보고 맛있어서 선물도 했습니다 감사해요 앙꼬님 ^^ 제가 오븐이 없어서 앙꼬님 레시피를 다양하게 따라할수 없어서 아쉬워요 ㅠ.ㅠ
그럼 이 초코 쿠키는 에어프라이어로 만드신건가요? ^^
아! 오븐이 없으시다니 진짜 아쉽네요. 맛있으셨다니 기뻐요. 피드백 감사합니다!! ♡♡♡
네 전 에어프라이어 했어요 ^^ 귀찮규 번거롭지만 맛은 좋아서 다행이에오 ㅎㅎ
항상 친절한댓글 감사해용 ♡♡
@@추운지 아! 에어프라이어로 만드셨군요. 에어 프라이어로도 많이들 만드시더라구요. ^^
빵도 만드시고해서 신기했어요. 편안한 저녁시간되세요~~~~ : -)
꼭 만들어서 먹어볼게요😆😆 소중한 레시피 정말 감사드립니다♥♥
밍찡이님.
소중한 레시피라고 해주시니 너 ~~무 ~~ 감사합니다!! ^^
맛있게 만들어 드세용~!! :- )
오늘 만들었는데 너무 맛있어서 댓글 달아봐요 집에 피칸은 없고 호두가 있어서 그걸로 대체하고 성질이 급해서 휴지도 냉동에서 했는데 망하지 않고 너무 잘됐네요!! 완전 겉바속촉! 엄마도 안 달고 딱 좋다고 극찬하셨어요 이런 좋은 레시피 공유해주셔서 정말 감사합니다~
저두 그저께 이 쿠키 만들어서 지인분께 선물했었어요. ㅎㅎ 많이 달지않아서 먹기에 부담스럽지않고해서 좋더라구요~~~
너무 맛있었다니 감사합니다!!! 피칸대신 호두 넣으셨군요. 저두 이 쿠키 반죽 휴지는 냉동실에서 잘 하는편이에요. 요즘처럼 더운 날씨에는 냉동 휴지가 더 좋은것 같아요. ㅋㅋㅋ
휴지 시간도 빠르고해서요. ㅋㅋㅋ 피드백 감사드려요. NR 님~~
요거진짜 맛나네요 전 피칸이 없어서 호두랑 아몬드넣었는데 야밤이라 하나만 맛보고 낼아침을 기다립니다~좋은 레시피 넘 감사드립니다♡
신폭식고래님. 피칸 초코 쿠키 맛있으시다니 기분 좋네요. 💕 피칸 대신에 호두랑 아몬드 넣으셨군요. ^^
저두 늘 대량 생산해서 냉동실에 보관해두면서 간식으로 먹고 있답니다. 리뷰 감사합니다!! 🙏🏻 😊
이거 만들려구 피칸 사서 만들어봤는데 진짜 맛있었어요! 좋은 레시피 감사합니다♡ 선물할거라 납작하게 구웠는데 테두리부분 바닥이 까맣게 나온게 좀 태운걸까요? 탄맛은 안 느껴졌지만요!
짠미찬
님.
피칸 일부러 사서 만드셨군요!!!
진짜 맛있으셨다니 다행입니다. (❁ᴗ͈ ˬ ᴗ͈)⁾⁾⁾
리뷰 감사합니다!!
쿠키 테두리 부분이 새까맣지만 탄 맛은 안느껴지셨다면...
음... 코코아가루때문에 오븐안에서 익으면서 조금 더 새까맣게 보이는것 같습니다.
선물하셔도 괜찮을것 같아요. 코코아가루가 들어가는
제품의 경우 가끔 그렇게 보일때가 있더라구요. • ‿ •
늘~~
수고로이 레시피 올려 주셔서 감사합니다.
제빵에 입문하여 많은 정보 유익하게 보고 있습니다.
응원하겠습니다.
안녕하세요. 윤명옥님. ^^
정보 유익하게 보고 계시다니 감사합니다.
윤명옥님 응원 덕분에 힘이 나네요.
즐거운 하루 되세요~!! : -)
진짜 맛있을것같아요ㅋㅋ 오늘한번 도전해봅니다!!ㅋㅋ
V BREAD뷰빵연구소 쿠키 맛있게 만드세요! 🙏🏻 : - )
앙꼬님! 쿠키 진짜 너무 맛있었어요 완전 완전 파는 맛이에요! 이게 정말 홈베이킹으로 만들 수 있다니 감동스러울 정도ㅠㅠ 레시피 너무 감사드려요 가족들도 직장에서도 너무 맛있게 먹었어요ㅎㅎ 다음엔 더블초코쿠키에 도전해보려구요!
가족분들이랑 직장에서도 맛나게 드셨다니 저두 기분 좋네요. ^^ 즐거운 주말 보내세유. ❤️✨✨🥰
우아 저도 만들어 보겟습니다 감사해용
Pp Jo 맛있게 만드세용. ^^ Pp Jo님.🙏🏻
요즘 앙꼬님 레시피로 만드는 재미에 푹빠졌어여 무화과 통밀쿠키와 호두사브레쿠키와 같이 구웠눈데 어쩜 다맛있나요
다먹고 나면 다른 쿠키에도 도전해봐야겠어요
맛있을 레시피들이 너무 많아요😍
레시피 감사해요 ^^*
Nani P님. 정말이요? ^^ 영광이네요.
무화과 통밀 쿠키~~~ 호두 사블레~~~ 🤤 둘다 정말 선물하면 다들 인기가 만쩜인 쿠키였어요. ㅋㅋㅋ
눈치없이 너무 자랑했네요. ㅎㅎ 아무튼 평이 좋았던 쿠키라서 영상 만들었는데 구독자님들도 좋아해주셔서 다행이네요. ✨💛
감사드려요~~!! 저녁 식사 맛있게 하세요. 😊🙏🏻
앙꼬님~ 이 레시피로 만들었는데 정말 맛있었어요:)
밤에 굽고 다음날 아침에 먹었는데 꼭 식감이 시판 촉촉한초코칩 쿠키처럼 부드럽더라구요.
근데 딱 이 맛에 식감만 바삭바삭하게 만들 수 있을까요?
맛은 정말 맛있는데.. 제가 부드러운 소프트 쿠키를 좋아하지 않아서..이 맛에 딱
오리온 초코칩쿠키처럼 바삭바삭한 식감이면 너무 좋겠다 생각이 들어서 그게 아쉬웠어요.
레시피의 어느부분을 수정하면 이 쿠키를 바삭한 식감으로 바꿀 수 있을까요?
앙꼬님의 소중한 레시피인데 이렇게 질문드려 죄송하네요..ㅠ.ㅠ
그치만 맛이 너무 좋아서 식감때문에 포기할 수 없는 레시피예요..
이걸 바삭하게만 만들 수 있다면 전 정말 매일 만들어 먹고싶어요..
그리고 버터가 들어가는 쿠키 레시피는 바삭하게 만들 수 없는걸까요?
항상 버터 들어가는 레시피는 맛잇는데 부드러워서 오일로 대체해서 만들면 바삭해지더라구요..(그치만 풍미가 확 떨어져서 ..ㅠ) 늘 버터로 바삭하게 만드는 쿠키를 도전하는데 늘 부드럽게만 나와서 속상해요 ㅠㅠ..
Minaldo님~~~
정말 맛있었다니 기쁩니다.
식감을 좀더 바삭바삭하게 굽고 싶으시다면 밀가루를 박력분으로 바꾸시면 어떨까요?
그리고 굽는 시간을 2~3분정도 좀더 늘리시구요. 오븐 온도도 조금 올려보세요~~
이 몇가지 방법을 한번 바꿔보셔서 다시 만들어서 테스트해보시고 만약 원하는 식감이 안나온다면
다른 방법을 또 써보면 좋을것 같아요. ^^
리뷰 기다릴께용~~~ ＼(^o^)／
@@ankkoblog 앙꼬님~ 저번에는 황설탕이랑 중력분으로 했다가 이번에는 백설탕, 박력분으로 바꿔서 5분 더 구워봤는데 바삭하고 제가 원하는대로 딱 나왔어요.. 제 인생 초코쿠키 레시피를 찾았어요😭😭 답글 하나하나 다 달아주시고 정말 감사합니다! 꽃길만 걸으세요.. ❤️❤️
@@fabulous090 오오!! 인생 초코 쿠키 레시피를 찾으셨군요.
축하드려용. ♩♬♪ 홈베이킹 매력이 취향껏 바꿀수 있다는점 같아요~~~ ^^
즐거운 휴일 보내세요~~!!
저는 피칸이 없어서 호두로 했는데 너무 맛있어요,,, 진짜 계속 생각나는 맛,,,, 다음에 또 만들어 볼게요🍪🍪🍪🍪🍪
너무 맛있었다니 기분 좋네요! 리뷰 감사합니다. 😊👍🏻
정말 오랜만에 쿠키를 굽느라고 맘에 드는 레시피를 막 찾아보다가 발견한 영상인데 정말 지금까지 제가 구운 쿠키 중에 제일 맛있어요...밖에서 파는 쿠키랑 비교가 안되게 너무 맛있게 됐네요ㅠㅠㅠㅠ 베이킹을 오래 쉬었는데도 너무 맛있게 돼서 깜짝 놀랐습니다 이 레시피 정말 두고두고 기억해서 만들어 먹어야겠어요 ㅠㅠㅠ 아 저는 집에 박력분이 남은게 있어서 박력분으로 했는데도 바삭바삭 맛있더라구요 ㅎㅎ
홍성권
님~~!!
우연히 구운 쿠키가 너무 마음에 드셨다니 저두 기분이 좋네요.
박력분으로 만드셔서 바삭바삭하게 만들어졌군요. ㅎㅎ
앞으로도 맛있는 레시피 많이 올리도록 노력할께용.
리뷰까지 남겨주셔서 감사합니다. ( ͡° ͜ʖ ͡°) ♩♬♪
이거 너무 맛있어서 두번째 굽고 있어요!이번에는 3배합으로 구었어요 좋은레시피 감사해요!!
지희님~~~ 저두 이 쿠키 좋아해서, 늘 대량 생산해서 냉동 보관하면서 먹는답니다. ^^
리뷰 감사합니다~!!
너무 맛있겠어요~~! 오늘 구워야겠어요.. 그리고 혹시 03:52 에 나오는 컵 정보 좀 알수있을까요? ^^영상 정주행 중입니다 ㅎㅎ 잘 볼게요
Ruby You님.
영상 정주행중이시군요~~ 맛있게 봐주셔서 감사합니다. ^^ 🙏🏻
03:52 에 나오는 플라스틱 '계량컵'은 아래 링크의 '베이킹몰'에서 구입했습니다.
주로 1,000ml와 600ml가 유용하더라구요.
1,000ml는 짤주머니 담는 용도로(영상에 나오는것처럼) 편하고, 600ml 는 액체 재료 계량할때 주로 사용하고 있습니다.
참고하세요~~ (╹◡╹)
- www.bakingmall.com/shop/shopdetail.html?branduid=741&search=%25B0%25E8%25B7%25AE%25C4%25C5&sort=sellcnt&xcode=006&mcode=005&scode=002&GfDT=aWt3UQ%3D%3D
앙꼬 ankko baking 너무너무 고맙습느다 ❤️❤️ ^_^
앙꼬님♡
쿠키 넘 맛있게 구워졌어요~
홈베이킹이니만큼
피칸 팍팍넣어 구웠더니
바삭 꼬소 넘 맛있어요~~
중간에 쿠키가 넘 퍼지지않는것같아서
숟가락으로
꾹꾹이해줬어요 ㅎ
꾸움님 덕분에
베이킹 알아가는 중입니다.
감사합니다♡
피칸 쿠키 맛있으시다니 기분 좋네요. 리뷰 감사합니다~ ^^
질문있어요.
1.반죽해서 냉장실에 하루정도 두고
먹고 싶을때 구워 먹을수도 있나요?
2.쿠키를 구워서 남으면 냉동보관해 두고
먹어도 되나요?
봉아름님.
답변입니다. ^^
1. 반죽을 냉장고에서 하루정도 보관해두었다가 다음날이나 이틀정도 지나서 구워 드셔도 됩니다.
저두 종종 반죽을 미리 만들어 두었다가 선물하기 하루전에 굽곤합니다. ^^
예전에 카페에 납품할때도 그랬구요~~~
2. 쿠키를 구워서 남은 경우에 밀봉해서 밀폐용기에 넣어서 냉동 보관해서 드셔도 됩니다.
한달정도는 거뜬합니다. ^^
저 이거 어제 만들었는데 진짜 앙꼬님꺼랑 똑닮입니다 :) 완전 찐~하게 겉바속촉 잘 나왔왔어요 조카들이 좋아할꺼 같아요
항상 잘보고있어요
감사해요~
저두 조카들 쿠키 선물로 자주 만드는 쿠키랍니다. 현실님 조카분들도 좋아하셨으면 좋겠네요. ^^
반죽하고 냉장 휴지 안하구 바로 계량해서 하는 경우도 있던데 휴지 한 경우랑 많이 다를까요?
그리고 오븐에 항상 작은돌이 같이 예열 되어 있던데 너무 궁금해요....!! ㅎㅎㅎ
young yun 안녕하세요! ^^
쿠키 반죽하고 냉장 휴지없이 바로 구우셔도 괜찮아요.
겨울같은 날씨에는 반죽이 별로 무르지않아서 스쿱같은 걸로 반죽 떠서 구워도 됩니다. ^^
다른 계절에는 반죽이 무르기도하고 냉장휴지후 분할할때 단단해서 작업성도 좋구요.
아무래도 냉장 반죽하면 반죽이 차갑고 단단해서 반죽이 넙대대하게 퍼지지않아서 모양이 예쁘게 나온답니다~ ~ ^^
오븐 안에 작은 돌은 바게트나 캄빠뉴같은 하드계열 빵 구울때 필요한 돌이랍니다. 🤣
자갈 스팀도 넣을수 있고 오븐 내부 온도도 잘 떨어지지않게 유지할수 있도록 도와줘서 오븐 안에 넣어 두고 사용하고 있습니다. ^^
냉장고가약한가 한시간 넣어두었는데 물렁하네요...영상처럼 안되구요..흠... 냉동에좀넣어둬야겠네요
@@user-zltlxh 안녕하세요. 리어자드님. ^^
반죽을 냉장고에 한시간동안정도 넣어두었는데도 물렁한 느낌이라고 하셨는데요.
혹시 설탕이나 달걀을 섞으실때 오랫동안 꼼꼼하게 잘 섞으셨는지요?
저는 영상에서 대충 대충 휙휙 섞어서 작업 시간도 빠르고 반죽 상태가 조금은 되직한 편이었거든요.
이 쿠키 반죽은 되도록이면 대충 대충 섞어서 반죽 완성하는 편이 맛있더라구요.
작업을 좀 꼼꼼하게 길게 할수록 완성된 반죽이 물렁한 편인것 같아요. ^^
@@ankkoblog 아...이글을 못봤었어요 ㅎㅅㅎ
이렇게 실수하면서 점점실력이 늘겠죠?ㅎㅎㅎ
리어자드 물론입니다. 🙏🏻
다음에는 도톰하고 예쁜 쿠키 만드실수 있으실꺼에용. ^^ 👍
베이킹은 처음이라서 영상보고 열심히 따라했는데요 너무 맛있었어요👍👍
아!
CHANSUK JEONG님~!! ヾ(๑╹◡╹)ﾉ"
첫 베이킹을 피칸 초코 쿠키로 만드셨군요!!!
첫 베이킹인데 성공하셨다니 축하드려요~~!! : -)
너무 맛있다니 기쁘네요. ❤
후기 감사합니다!! • ‿ •
피칸 너무 좋아하는데 취향저격 쿠키네요💓
영상본김에 개인적인 질문하나만드릴게요 ㅎㅎ 파운터 반죽기10리터랑 오븐기 공구하는거 또 하실계획이 있으신가요~?
송미님 취향저격 쿠키군요. ^^
저두 피칸 너무 좋아해요. 그래서 베이킹할때마다 사용하게 되네요. ㅋㅋㅋ
파운터 반죽기 10리터 공동구매는 재고때문에 대우공업사 담당자님이랑 지금 날짜 조율중에 있는데요.
10월달정도에 진행할수 있을것 같아요.
유니버셜 오븐은 현재 재고가 없는것 같아요. 오븐 공구에 대해서는 아직 상의는 안해봤어요.
파운터 반죽기 공구는 날짜가 확정되면 블로그를 공지를 통해서 알려드릴께요.
즐거운 목요일되세요. 송미님. ^^
앙꼬의 꼼꼼한 홈베이킹 ankko baking 답변감사합니다💓 추 후에 블로그 공지 확인할게요!! 행복한 저녁보내세요 ㅎㅎ
송미 감사합니다. 송미님. 🙏🏻
편안한 휴일 저녁되세요~ ^^
벌써 이쿠키만 몇번째 만드는건지 모르겠어요ㅎㅎ정말 최고에요!! 지인들 선물했더니 넘 좋아하더라구요💕진짜 몇백개 만들고싶지만 미니오븐이라 슬픈현실ㅎㅎ
앙꼬님 늘 응원합니당🥰
채수현 아! 정말이요?
최고라니! 😆 정말 정말 기쁘네요!
리뷰도 감사하고 응원도 감사합니다! 🙏🏻
즐거운 휴일 보내세용! 🎶💕 수현님. : - )
쿠키 구울때 버터랑 설탕을 좀 덜 넣긴하는데 이상하게 별로 부풀지 않아요 혹시 왜 그럴까요? 베이킹 파우더나 베이킹 소다 양을 잘 못 넣어서 그런가요?
아!! 쿠키가 별로 부풀지않았다면 여러가지 이유가 있을듯합니다.
우선 베이킹소다나 베이킹파우더가 들어가지않으면 쿠키가 좀 단단한 식감으로 구워지기도 합니다.
그리고 버터, 설탕 , 달걀을 넣을때 충분히 섞어주지 않으면 , (섞을때 공기가 유입되면 좀더 부풀어 오른답니다.)
쿠키가 별로 부풀어 오르지않을수도 있습니다. ^^
레시피대로 해서 너무 맛있게 잘먹었어요. 많이 달지 않더라고요. 초코홀릭이라 브라우니쿠키도 도전해볼께요, 좋은 레시피 감사합니다
H Y 님. 뉴욕타임즈 초코칩 쿠키에 비해서 많이 달지 않아서, 많이 달지 않은 쿠키를 좋아하는 분께 인기이더라구요. ㅎㅎ
맛있게 드셨다니 기분 좋네요~~~ 초코 홀릭이시라면 더블 초콜릿 쿠키 ( ua-cam.com/video/gw4DjrYmFFI/v-deo.html )도 한번 고려해보세요. 🙂🙏🏻
벌써 여러번 해먹고 오늘도 구웠네요. 쉽고 맛보장된 최고 레시피에요! 너무너무 감사합니다
욘석도 구워봣어요.
무지맛남~~^^
채지현님 이 녀석도 마음에 드셨다니 기분 좋네요. ㅎㅎ 피드백 감사합니다~!! ( ͡° ͜ʖ ͡°)
진짜 몇 번을 만들었는지!! 엄청 맛있는 쿠키입니다~
맛나게 드셨다니 기쁘네요. 🎈 즐거운 휴일되세요! 태연님. 🥰🙏🏻
더블 초콜릿 쿠키도 진짜 맛있었는데~ 요건 어떤 맛일지 궁금하네요
카페에 납품도 하셔서 인기도 많았다니 더더더 궁금해요ㅎ
직접 만든 쿠키가 잘 팔리면 진짜 기분이 좋았을 것 같아요
왠지 뿌듯뿌듯??
진짜 달다구리가 땡길 때 한번 만들어봐야겠네요
피칸대신 호두로 하면 그 맛이 안나겠죠?
더블 초콜릿 쿠키는 여성분이 선호하는 편이고 이 피칸 초코 쿠키는 남자분들이 좋아하는것 같아요. ㅋㅋㅋ
제 경험상? 그랬네요. ㅎㅎㅎㅎ
카페에서 쿠키가 잘 나간다고 할때에는 기분이 좋기도 했지만, 많이 고생스럽기도 했어요.
집에 있는 컨벡션 오븐 한개로 쿠키를 굽느라 꽤 힘들었거든요. 돈도 안남았고. ㅋㅋㅋㅋ
(오히려 마이너스가 아닐까싶어요. 제가 계산에 어두워서... =_=;;;; )
그리고 카페에 들어갈때에는 제가 좋아하는 영상처럼 도톰한 모양이아니라 호떡같이 넙대대하고 크게 보이도록 구우라는
동생 지시가 있어서 좀 탐탁치 않았어요. 하지만 동생이 주문하는거라 동생 뜻대로 납작하게 만들어야해서 늘 호떡같이
넙대대하게 구워서 슬펐던 기억이 있네요. ㅋㅋㅋㅋㅋ
피칸 대신 당연 호두로도 좋지요. ^^
피칸은 제가 좋아해서리... ㅋㅋ 쩐내도 안나구요.
호두는 쩐내가 잘 나서 어디 납품할때나 선물할때에는 조심스럽더라구요. ㅠ_ㅠ
@@ankkoblog 넙대대ㅎㅎ
하긴 스벅이나 다른 카페 가보면 호떡같이 넙대대하더라구요
작으면 왠지 더 비싼 인상이라서 그런가봐요
버터 원가가 상당한데 말이죠
피칸이 더 맛있긴 한데 비싸서 안사고 그나마 저렴한 호두가 냉동실에 방치되어 있어요ㅎㅎ
확실히 남성분들이 약간 가벼운 식감이나 맛을 선호하는 것 같아요
저는 찐~한게 좋은데 말이죠
@@fresh-cherry 맞아요. 제 동생 말이 사람들이 사이즈 큰걸로 골라서 사간다고 하더라고요.
쿠키 무게 g은 같은데 사이즈가 작으면 비싸다고 생각해서 도톰하게 만들면 안된다고... ㅠ_ㅠ
만드는 사람 입장에서 넘대대하게 만들기가 정말 싫었지만.... ㅋㅋ
동생 장사하는데 도움을 줘야해서 어쩔수없이 최대한 눌러서 넙대대하게 만들곤했었어요.
한개라도 더 팔렸으면 하는 마음에서요. ㅋㅋㅋㅋ
더블 초콜릿 쿠키도 납품했었는데 너무 찐하다고 오히려 이 피칸 초코 쿠키가 더 낫다고 하갈래
잘 됐다 싶어서 바로 그만뒀죠. 재료 값도 많이 나가서 더블 초콜릿 쿠키를 덥대대하게 해서 납품하는것은
도저히 감당이 안되었거든요. ㅋㅋㅋ 판매하는 제품은 맛도 맛이지만, 재료 원가 싸움이 상당해요. ㅠ_ㅠ
@@ankkoblog 제가 아는 분도 납품으론 남는 게 없다고 하시더라구요
재료비도 비싸구 어쩔 땐 구하기도 어렵구요
다들 쉽게 사먹지만 이렇게 만들기에 얼마나 공이 들어가는지 모르더라구요
넙대대 쿠키여도 맛있었을 것 같아요ㅎ
Wow. Great job! Hmm These cookies look delicious. It must be a happy day to have such a snack while resting at home. I enjoyed your video.Thank you for sharing.
Thank you! 🙂🙏🏻
이거 진짜 맛있어요! 다음에 또 만들으려고 하는데 피칸 대신 아몬드 슬라이스 넣어도 될까요?
아몬드알러지님~~ 피칸 대신에 아몬드 슬라이스 넣으셔도 좋습니다. ^^ 피칸 쿠키 맛있다니 기분 좋네요!! ＼(^o^)／
@@ankkoblog 남은 피간 분태 200g..다쓰고 또 만들어 먹을게요!정말 너무 너무 맛있어요!
아몬드알러지 저두 늘 간식으로 만들어 먹고있는 초코 쿠키랍니다! 맛나게 만들어 드세유. 🥰👍
이거 진짜 맛있어요 😍
만들기 어렵지도 않고 재료도 간단한데 먹어보고 감동~
내일 커피랑 홍차도 만들어보려구요
린포포님. 맛있다니 다행입니다.
커피 쿠키, 홍차 쿠키도 맛있게 만들어 드세용. ^^
일반 오븐기인데요. 밑에 칸에 용기에 자갈돌 넣어서 예열하고.... 스팀기능식으로 하면 되나요?
솔향기님~~!! 일반 오븐 사용하시는군요.
이번에는 빵이 아니라 쿠키라서요. 자갈돌 넣어서 예열하시고 스팀 기능 사용 안하셔도 됩니다.
그냥 스팀없이 쿠키 굽는 방식으로 단순하고 심플하게 구우시면 됩니다.
제가 자갈돌 아랫층에 넣고 구운 이유는 (빵 구울때 사용하던 자갈돌인데) 귀찮아서 그냥 넣어둔것이니 무시하셔도 됩니다. ^^
맛있게 만들어 드세요. 솔향기님~~!! :-)
@@ankkoblog 빠른 답변 감사합니다 :)
금방 끝까지 봤는데 쿠키는 적용 안되서 눈치로 알아챘...ㅎ. 주로 바게트등 겉은 바싹하고 안도 바싹하던가 쫄깃한것에는 주로 스팀기능이더라고요..저는 호밀빵 구울때 분무기로 수분을 주고 구었거든요. 중간중간 문열면 안되는줄 알고 구었더니 갇 구었을때만 바싹하고 눅진해져버리고해서 ㅠㅠ 앙꼬님꺼 본지는 얼마안됐는데 자갈돌 스팀기능으로 하는것보니 아주 바싹해보여서 저도 하고싶은데 그냥 밑에 열선 있는 오븐인데 판 넣고 자갈 깔아도 되는지.. 어떨지.. 혼자 깝깝해 하고있었거든요. ㅎ 앙꼬님 레시피로 이제 함 만들어 볼 참입니다. 완전 독학으로 이것저것 만들어보니 재미납니다.궁금한것도 많고요 ㅎ
@@이혜진-t4z 아 ! 하드계열 빵 주로 구우셨나봐요.
하드계열빵은 스팀 초반에 주고 나서 반죽 팽창 끝난 후(오븐 들어가고 약 10분 이후) 색이 나기 시작하고
나서는 문을 열어도 괜찮아요. 후반부에 색이 어느정도 진하게 나서는 오븐 문을 2~3회정도 열어서 수분을 일부러
빼주는것도 중요하구요. 그렇게해야 시간이 지나도 말씀하신것처럼 바삭함이 오랫동안 유지되고 빵도 가벼워지거든요. ^^
아니면 수분이 빵 속에 갖혀있어서 식감이 좋지않을때도 있어서 ... 빵맛이 안습이에요. ㅠㅠ
열선 있는 오븐이라도 오븐팬(빵 팬) 넣고 자갈 깔아도 됩니다. ^^
오히려 저는 빵 구울때에는 컨벡션이 돌아가는 오븐이 아니라 열선있는 오븐이 더 좋다고 생각해요.
아시겠지만 컨벡션 팬 돌아가는 오븐은 열기가 빵 껍질을 말려버려서 건빵같은 빵이 되기도 해서요.
저두 고민 많이 했었거든요. ^^
제가 올려 드린 영상 참고하셔서 맛있는 빵 많이 많이 만들어 보세요~~!! : - )
@@ankkoblog앙꼬님 진심어린 답변 감사합니다.^^ 어쩜 제가 했었던걸 다 아시는 고수십니다!!!
요리랑 제빵에 관심이 많아서 시도해보고있어요. 이제 앙꼬님꺼 만들어보고 혹시 궁금한건 또 여쭙겠습니다 ㅎ
고급진 용어도 잘모르겠고 재료이름도 낯설지만 검색해보고 배우는중 임당~ 지도편달 부탁드려용 감사합니다 :)
@@이혜진-t4z 저두 잘 모르는것이 많아서 배우면서 공부하면서 빵 만들고 있답니다.
빵은 너무 어렵더라구요. ㅠ_ㅠ 요리랑 제빵에 관심이 많으시군요~~!!
맛있는 빵 많이 만드시길 바래용~~~ ^^
우와 바삭한 쿠키좋아하는데 꼭 한번 만들어볼게요~^^
큼직해서 비쥬얼로 하나 먹고들어가네요
혹시 버터는 어떤버터 쓰셨을까요?
요건 초코가 들어가서 풍미가 좋은 버터 꼭 안써도될런지....
앵커버터 저렴해서 많은데 풍미가 강한버터는 아니더라구요
늘 제빵이든 제과든 참고하고 많이 보고 구워보고있어요^^
교과서같은 앙꼬님 영상들 감사합니다~♡
뽕나와라뽕
님두 저처럼 큼지막한 쿠키를 좋아하시나봐요.
버터는 주로 '엘르앤비르 고메버터'나 '앵커 버터' 사용하고 있어요.
말씀하신것처럼 앵커 버터는 저렴해서 저두 많이 쓰구요. (버터값 넘나 부담스러운것. )
풍미가 강한 제품을 찾으신다면 '고메버터'도 괜찮은것 같아요.
아니면 음... '브리델 버터'도 괜찮구요.
버터는 개인 취향적인 측면이 강해서 맛에 대한 평가는 주관적인것 같아요. ㅋㅋ
버터 추천은 어렵네요~~~
제과쪽은 영상이 많이 없는데... ㅠㅠ 참고해주셔서 감사합니다. ^^
16개 분으로 했는데 전 왜 19개가 나오죠! 3개 이득본느낌이네요ㅎㅎ 오늘 우울해서 쿠키구운건데 너무 맛있어서 기분이 조금은 풀리는거같아요. 좋은 레시피 감사합니다~
김진영님. (* ˙◡˙ *)☆*°
16개분이라는것이 이론적인 갯수이므로 적게 나올수도 좀더 나올수도 있답니다. ^^
실제 반죽하면서 반죽 손실이 조금씩 있어서 적게 나오는 경우가 많은데 많이 나왔다니 진짜~~~ 이득 본 느낌이 드네요. ㅎㅎ
쿠키가 너무 맛있었다니 다행이에요~~ 게다가 갯수도 많이 나오구요. 즐거운 주말 보내세요. ✿
흡..!! 이거 만들어서 5분 식히고 너무 맛있어보여서 들었는뎈ㅋㅋㅋㅋ 후두둑 떨어졌어요
그래도 다 주워먹었어요 너무 맛있어서😭ㅜㅜㅋㅋㅋㅋㅋ
좋은 레시피 감사합니다😋💕
후두둑 떨어졌다니... 아까비. ㅎㅎ 너무 맛이 좋았다니 기쁘네요.
리뷰 감사합니다. ^^ 뽀야님~~
@@ankkoblog 앗 앙꼬님🙊 감사합니다👍🏻
안녕하세요! 저는 더블초콜릿 쿠키를 구워서 먹어본 구독자입니다^^(진짜 맛있었어요ㅎ 브라우니같았다고 할까요, 우유에다가 찍어먹으니 더 맛이 풍성해지더라구요ㅎ)
아메리칸 초코쿠키는 더블보다 어떻게 다른가요? 재료는 똑같아서 한 번 여쭤봅니다ㅎ
안녕하세요. 더블 초콜릿 쿠키 만들어 보셨군요!
진짜 맛있으셨다니 기뻐요. 저와 비슷한 쿠키 취향을 가지고 계시나봐요. ( •◡-)✧
'아메리칸 초코 쿠키'와 '더블 초콜릿 쿠키'와 가장 크게 다른점은 '더블 초콜릿 쿠키'는
'다크 초콜릿'을 사용하고 '아메리칸 초코 쿠키'는 '코코아가루'를 사용해서 초코맛을 낸다는 점이에요.
그래서 '더블 초콜릿 쿠키'는 촉촉한 브라우니같은 식감으로 만들어져 나오구요.
'아메리칸 초코 쿠키'는 가볍고 바삭바삭한 초코 쿠키가 만들어져요. ^^
경험상 여성분들은 더블 초콜릿 쿠키쪽을... 남성분들은 아메리칸 초코쿠키쪽을 선호하는것 같아요. ㅎㅎ
@@ankkoblog 오 이렇게나 빠른 답장은 처음입니다ㅎㅎ
감사해요ㅎ 바삭한거 좋아하는데 함 만들어봐야겠어요ㅎㅎ(더블초콜릿 굽느라 코코아파우더 다 써서 또 사러갑니다ㅋㅋㅋ진심으로 맛있어요!!!)
@@hyacinth6400 아! 마침 컴퓨터 앞에 앉아 있었거든요. ㅋㅋㅋㅋ
덧글 빨리 달수 있었어용~~~ 더블 초콜릿 쿠키 저두 너무 좋아해요.
다크 초콜릿이 들어가서 찐~~하고 촉촉해서 맛있어요. ㅎㅎ
저랑 비슷한 취향을 가지고 계신것 같네용. ㅋㅋ
피칸 아메리칸 초코 쿠키도 입맛에 맞으시면 좋겠네요~~ ^^
맛있게 만드세용. hya cinth님. ◡( ๑❛ᴗ❛ )◡
쿠키 모양은 앙꼬님처럼 잘퍼지진 않았는데 이것도 통통하고 나름대로 예쁘고 인생쿠키에요 이 레시피로 정착할게요❤️🤍
이 레시피로 쿠키 정착하신다니 기분 좋네요. ^^
맛난 쿠키 많이 만들어 드세요. 🥰🙏🏻👍🏻
이렇게 만들어서 카페에서 가격 얼마 짜린가요? 하나에
3000원? 정도쯤 하려나요?
너무 맛있어서 한번 꼭 사먹고싶게 생겼네요
베베배배님.
맛있게 봐주셔서 감사합니다~!! : -)
오래전 일이라 정확히 기억이 나지않아서 동생한테 카톡해서 물어 보았네요. ^^
2015년도구요. 카페에서 수제 버터 쿠키로 해서 1,500원에 팔았어요.
3,000원 받았다면 엄청 좋았겠지만, 현실은 1,500원도 비싸도는 소리 들었어요. ㅠ_ㅠ
피칸이 저렇게나 들어가는데 1500원이면 싼거죠~~ 아무리 2015년도라도;; 그런 사람들은 그냥 팜유 잔뜩 들어간 과자나 먹어야지;;;;
Yoojin Seo 아! ^^
그당시 판매할때는 단가때문에 피칸을 저렇게 듬뿍 넣지는 못했어요.
피칸을 장식으로 많이 올리지못했지만 그당시 가격인 1,500원으로는 거의 마진이 없었어요.
지금 그때 생각하니까 짠하네요. ㅠㅠ
말씀대로 마가린 넣던가 코스트코같은 대형 업체에서 사서 팔던가해야 마진 남겠지요? 😭
솔직히 개인 커피숍이나 빵집 보면 마음이 짠해요. ㅠㅠ
아메리칸 커피쿠키랑 같이 만들었어요~~ 저는 덜 달게 먹는편이라 설탕을 대폭 줄여서 만들었는데 맛있네요 ^.^ 좋은 레시피 감사해요~~
커피 쿠키랑 피칸 초코 쿠키 만드셨군요. ^^
설탕을 줄였는데도 맛있었다니 다행이네요.
저두 며칠전에 선물용으로 피칸 초코 쿠키 만들었는데 인기가 좋더라구요.
언제나 사랑받는 선물이 쿠키인것 같아요. ㅋㅋㅋ
리뷰 감사합니다~~ 당케님. (^０^)ノ
썸네일 보고 반해서 구독하고 가요 맛있어 보여요! 잘보고갑니다🍪
구독 감사합니다! 채연님. 🥰🙏🏻
안녕하세요! 오늘 구워봣는데 진짜 맛잇어요 ㅠㅠ 혹시 실온에 두면 며칠이나 먹을수있을까요? 냉장에두면 딱딱해지겟죠?
@@뭉치사고-y1f 안녕하세요. ^^ 입맛에 맞으시다니 기쁘네요. 글쎄요. 날씨가 더워서요. 😭 실온보다는 밀봉포장해서 냉동하시면 한달정도는 거뜬하답니다. 👍🏻