안녕하세요 올드패션님 :) 어젯밤에 쿠키도우를 완성해 놓고 (어떤맛일까 설레여서 잠도 설침 ㅎㅎ) 1시간전에 구워서 남편과 함께 방금 맛을 보았는데요 와우.. 진짜 이건 그냥 초콜릿쿠키의 최고점을 찍은 맛인거같아요. 온기가 남아있는 상태에서의 이 쿠키의 맛은 얇은 쿠키도우에 감싸여져있는 초콜렛+넛츠볼같은 느낌이에요. 일주일전 흑임자크럼블찹쌀파이를 구워서 냉동실에 얼려놓고 디져트로 하나씩 먹고있는데(저는 전자렌즈에 1분정도 돌려먹는게 제일 좋더라구요) 진짜 먹을때마다 존맛이다.. 항상감사해하고 있는 와중에 이런 짱!짱!인 쿠키레시피를 또 공유해 주셔서 감사해요. 사실 이 쿠키는 굉장한 sweet tooth를 가진 남편을 위해서 만든건데 먹자마자 이 쿠키는 5.0를(자기 기준에 최고점이며 아직까지 어떤 쿠키도 5.0을 넘어선적이 없었음)넘어서서 5.1이다고 난리난리를 치면서 그자리에서 2개를 먹어치워버렸어요. 사실 레시피를 업그레이드 시킨다는게 말처럼 쉬운게 아니자나요 수없이 만들어보고 수정하고 진짜 어떻게 보면 농축된 노하우인데 이런 소중한것을 모든사람들한테 아낌없이 공유하는 올드패션님은 굉장히 쿨하고 대인배임에 틀림없습니다. 너무나 감사해요. 찹쌀파이와 쿠키의 대성공으로 남편과 저는 올드패션님의 huge fans이 되었음을 알려드리며 :) 또 뵙겠습니다. P.S. 올드패션님의 영상을 보면 항상느껴지는게 있는데 베이킹에 대한 열정과 강한 긍정에너지인데 너무 좋아요. 항상 건강하시고 더더더더더더더더더더더 성공하세요. 완죠니 응원합니다!!! XOXO
진짜….수많은 베이킹 유튜브를 봤지만 단연 최고에요… 모든 레시피에 정성과 연구가 들어가 있는게 초보자인 저한테도 보여요 ㅠㅠ 베이킹 초보자들이 요리해도 성공확률이 아주 높은 맛있는 레시피입니다.. 너무 소중한 레시피일텐데 이렇게 공유해주시는게 얼마나 감사한지 몰라요.. 올드패션님 덕분에 안좋아하던것들도 다 좋아지게 돼요 ㅠㅠ 너무 감사드려요
진짜진짜 감사합니다.. 제가 살면서 먹은 쿠키중 단연 최고예요 이런 좋은 레시피를 무료로 봐도 되나 싶을 정도 🥹 갓 구운거 한 입 먹었는데 겉은 바삭 속은 촉촉 녹은 초콜릿이 주르륵 흐르는데 눈이 커지는 맛이었어요 다른 르뱅은 맛이 어떨까 싶어 여러 레시피 구워봤는데 맛있긴 했지만 그 감동은 재현이 안 되더라구요 올드패션님 항상 건강하시고 적게 일하시고 돈 마니마니마니 버셔요 ❤
이번에도 구웠는데 통밀가루랑 밀가루가 부족해서 조금씩 덜 넣고 했더니 반응이 더 좋았어요! 3배합으로 하고 통밀가루 15g, 밀가루 10g 덜 넣었는데, 이전에는 더 단단한 느낌이었다면 밀가루를 줄인 버전은 더 파삭한 느낌이에용. 손으로 부술 때 전에는 너무 단단해서 잘 안 부서졌는데 이번 꺼는 손으로 잘 부서져서 좀 더 먹기 편합니다 ㅎㅎ
저도 디오스 광파오븐으로 하는데 매번 타더라구요. 그냥 전자렌지팬에 올려서 구우시나요? 저는 쿠키가 항상 타서 낮은 식힘망 위에 팬 올려서도 해보고 높은 식힘망 위에 팬 올려서도 해보고 온도도 낮춰보고 그러는데 아직도 방법을 못찾았어요ㅠ 혹시 어떻게 구우셨는지 알려주실수 있을까요?
@@오늘도꿀잠좌 저희집 오븐은 세팅한 온도보다 실제 오븐 내부 온도가 20도 정도 낮아서 항상 온도 높여서 굽거든요.. 전자렌지팬이 어떤거 말씀하시는지 모르겠는데 저는 쿠키는 4단 중 2,3단에서 많이 구워요. 아마 디오스 광파오븐 중에서도 기종이 다른 것 같네요. 낮은 높이에서 구워도 타면 오븐 온도계 구입하셔서 한번 내부 온도 체크해보세요!
어느쪽에 계시지요? 절을 올려야될정도로 맛있어요. 너무 달지도 않고 촉촉하고 겉은 바삭은 아니지만 어느정도 식감이 있고 구운 피칸이랑 마카데미아 식감이 달라서 더 좋았어요. 통밀을 넣어서 풍미+고소하고 초콜릿을 밀크랑 다크 두가지 넣어서 그런지 씹을때마다 달라지는 당도에 쿠키하나 훌쩍 끝낼수있을 정도였어요. 재료를 아끼지 않아서 정말 선물하기도 좋았고 선물했을때 반응이 너무 좋았답니당. 제 인생쿠키라고 확신합니당. 좋은레시피 감사드려요 😭
아직 베이킹 초보이지만 초코르뱅쿠키는 이것 저것 구워봤어요. 지금까지 만들었던 것 중에 최고네요. 얼마 전부터는 올드패션님 영상 보는 게 취미가 되었습니다. 보고만 있어도 마음이 편안하고 기분이 좋더라고요. 올리시는 모든 레시피 꼭 도전해볼게요^^ 책도 구입했어요. 내가 보는 재미있는 드라마 시청률 안 나오면 속상하듯이 올드패션님 구독자수가 올드패션님의 실력에 비해 적어서 안타깝습니다. 백만 유투버 되시길 기도합니다^^
오늘도 구웠는데 이번엔 손 휘핑기로 반죽해서 버터가 너무 녹아버려서 반죽 실패했나보다 했는데 😢 반나절 냉동에서 휴지시키고 구웠더니 저번보다 맛있게 되었어요! 😊 드디어 제 오븐에 맞는 조리시간을 찾았는데, 컨벡션 아니고 열선도 위쪽만 깔린 오븐이라 조리시간을 늘렸어요. 위 아래 판 바꿔가며 180도 15분 2번, 6분 2번, 4분 2번 구워주면 딱 맞게 바삭하게 구워져요! 제 오븐으론 총 50분 걸리네용
여러분~ 이 레시피는 찐이에요! 꼭 만들어보세요!! 저는 너무 큰 쿠키는 부담스러워서 55-60g내외로 나누어 구웠는데, 저한텐 딱입니다! 근데 저희 아이들은 한번에 두개씩 먹는 걸 보니, 담에는 올패님처럼 100g으로 나눠 구워봐야겠어요!^^ 믿고 만드는 올패님 역시 최고입니다~🥰
오늘 또 만들었습니다,,, 이번엔 통밀가루 비율을 늘리고, 제 입맛엔 초콜릿 양이 많아 달게 느껴져서 견과류로 일부를 대체했습니다. 분할할 때도 100g은 너무 큰 것 같아 80g으로 분할하고 오븐 온도, 시간은 그대로 했더니 속의 촉촉함은 덜하지만 여전히 맛있었고 크기도 적당했습니다. 저는 계속 이 크기로 해야겠어요. 참고로 80g이면 약간 부족하게 8개 정도 나옵니다. 앞으로도 종종 찾아오겠어요..
와 너무 맛있어요 대박.... 주변 사람들과 해서 나눠먹었는데 ㅜㅜ 다 가게차리라고 난리에요;; 그래서 올드님 레시피 보구 했다구 ㅜㅜㅋㅋ 내가 잘한게 아니라 레시피가 대박이라구 했어요❤❤❤❤❤ 즁말 넘 넘넘넘 맛있어요~~!! 이제 르뱅 쿠키 안사먹구 만들어먹어요!!ㅋㅋ 감사합니다❤
주말에 만들어봤어요! 약간 다르게 했는데도 맛있어서 남깁니다! 1) 푸드프로세서로 만들었더니 주변에 튀지 않아 좋았어요! 2) 60g씩 팬닝하고 180도 10분 구워줬어요. 이틀정도 숙성한뒤에 맛보고 추가 후기 남길게요! - 이틀 뒤에 먹어봤는데 10분은 너무 짧았다! 촉촉하다못해 눅눅했어요 다만 지난번에 15분으로 만들었을땐 너무 바삭만 해서, 10~15분 사이로 다시 만들어봐야겠어요!
어느 방향에 계신지 모르겠지만 일단 절 받으세요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 뭡니까 이거??? 저는 갠적으로 초콜렛 들어간 걸 별로 좋아하지 않는데 진짜 미친맛입니다. 이즈니 버터때문인건지, 재료 배합이 미친건지, 그렇게 많이 달지도 않고 고소하고 진짜 엄청 맛있어요ㅎㅎ 솔직히 100g짜리로 만들면서, 속까지 익을지 걱정했는데, 매우 쓸때없는 걱정이었네요ㅋㅋ 저는 광파오븐 사용했고 앞서 다른 쿠키 두개를 대왕계란후라이만한 사이즈로 굽는 대실패 후 220도 예열 180도에서 20분 , 제일 상단에 트레이넣고 구웠습니다. 영상의 구움색과 동일한 색상이 나올때까지 구웠어요. 광파오븐 사용자분들 참고해주세용~
올드패션님 이 쿠키 정체가 뭔가요.... 진짜 너무 맛있는데요? 베이킹 10년 넘게 했는데 그동안 만들어본 구움과자/쿠키류 중에서 진짜 세 손가락 안에 꼽는 것 같아요! 성격이 급해서 반죽 숙성 한 시간 조금 더 하고 구웠는데 약간 가벼운 초코칩 스콘의 느낌도 나면서 고급스러운 초코칩 쿠키 같기도 하고.. 통밀 사야지 사야지 하면서 미루다가 사자마자 구웠는데 이걸 왜 이제 만들었나 급 반성중이예요 ^_ㅠ 진짜 앞으로 베이킹 박스 필수템 예정! 좋은 레시피 감사합니다🥰❤️
이거 지이이이이이잉ㅇ이잉이이인짜 맛있어요 여러분... 친구들에게 선물용으로 많이 만들어서 나눠줬는데, 다들 맛있다고 난리에요.. 겉바속촉의 정석이고 다크커버춰 사용해서 그런지 초코맛이 너무너무 고급지고, 견과류 씹히는 맛도 너무 좋고, 그렇다고 너무 달지도 않고, 우유랑 먹으면 계속 먹게되는 그런 맛.. 진짜 제가 만든 쿠키류 중에 제일 역대급이에요! 좋은 레시피 공유해주셔서 진짜 너무 감사해요 올드패션님..🥰😘
안녕하세요! 이 영상으로 구독하게된 뉴욕사는 베이킹 초보에요. 르뱅쿠키 너무 좋아하는데 많이 달기도 하고 가끔 너무 꾸덕해서 이거보다 더 맛있는 초코칩 쿠키 없나 생각했었는데 최고의 레시피 공유해주셔서 너무 감사해요!! 베이킹을 거의 안해본지라 실패할까봐 영상 10번 넘게 돌려보고 만들기 시작햇는데 계란이 너무 컸던건지 영상보다 도우가 묽게 나와서 한번 좌절. 굽기 시작하고 오븐이 약한건지 180도 (화씨 355도)로 15분 구웠는데도 영상같은 색이 안나와서 4분가까이 더 구웠는데 너무 딱딱해진건 아닐지 두번 좌절ㅠㅠ 어제 밤에 구워서 오늘 먹어봤는데 너무너무너무 맛있어요!!! 반죽의 적당한 단맛+초콜렛이 같이 입안에 들어와있을때 당도가 올라가면서 너무 맛있고 정말 완벽한 겉바속촉 쿠키입니다ㅠㅠㅠ 앞으로 초코칩 쿠키는 이 레시피로 정착하려구요. 완벽 그자체ㅠ 감사해요 올드패션님!
미국 오븐은 열선오븐이라 컨벡션보다 10도 높게 구우셔야 하구 예열은 10도 높게 하셔야 잘 나오더라고요. ㅠㅠㅎ 400F로 예열 하시고 375F 중간 불에서 하셔야 비슷하게 나오실거에요. 저두 열선 오븐이라 18-20분 정도 더 구웠어요. ㅠㅠㅎ 참고 하시라구 남겨 드립니당ㅎㅎ
올드패션님 계신 곳 어딘지 감사 인사 드려야겠어 전 쿠키 안좋아하는데 와 이건 정말 너무 맛있네요 르뱅쿠키 배우려고 이곳저곳 살펴보고 있었는데 이것보다 맛있는거 못찾을 것 같네요 이런 귀한 레시피 주셔서 감사해요 오늘 발렌타인데이 선물로 구었어요~^^ 남편이 좋아하네요 우리 가족에게 행복을 선물해 주셔서 다시 한번 감사합니다
이거는 제가 주변에 나눠줬더니 다들 다음에 또 달라고 해서 여러번 대용량으로 구웠던 쿠키입니다! (달라는 사람 많아서 매번 6배합으로 만들었는데도 정작 나는 2개밖에 못 먹은..😢) 정말 맛있고 고급스러워요! 그리고 저처럼 대용량으로 만드는 거 아니면 쉽고 빠르게 만들 수 있어용 아주 쉬워요! 선물용 쿠키로 강추합니다😊
안녕하세요! 제가 르뱅쿠키를 워낙 좋아해서 여러 레시피 많이 만들어봤는데 뒤늦게 올드패션님을 알고 찾아보는 도중에 100배 맛있는 쿠키레시피가 있더라고요 ㅎㅎ 첨엔 맛있어봤자 르뱅이지! 하고 만들었는데 와....진짜 1000배 더 맛있어요!! 맛이 막 엄청 달라서 맛있다가 아니라 무슨 숨겨진 비법이 있는듯한... 고소하면서 파삭하고 폭신하고.... 저는 그냥 앵커버터에 일반 노브랜드에서 파는 초콜렛을 썼는데도 무슨 고급스러운 르뱅맛이나요...! 역대급 레시피에요👍🏻 앞으로 르뱅은 이 레시피 정착입니다 ㅎㅎ 세상사람들이 다 알았으면 좋겠네요!!
이거 정말정말정말 맛있어요!!! 완전 쿠키의 정석같은 느낌💖 주변에 선물하느라 몇판이나 구웠는지 모르겠어요🥰 사실 견과류를 많이 안 좋아해서 처음에 만들 때 견과류를 너무 많이 넣는게 아닌가 좀 걱정했었는데 웬걸 어디 하나 넘치는 것, 모자란 것 없이 완벽해요☺️ 다음에는 올드패션님 다른 레시피들도 꼭꼭 시도해보고 싶어요! 좋은 레시피 공유해주셔서 감사합니다❣️ 유튜브 오래오래 해주세요😉
올드패션님 어디 사세요?? 그쪽으로 절 한번 올리려고 함니다..!!! 이 쿠키 너무 맛있어요ㅠㅠㅠㅠ 견과류 한번 오븐에 구워주고 넣는게 너무너무 고소한….!!!! 감사해요 덕분에 살과 명성을 얻었어요😊❤️ 그런데 이 레시피 맛이랑 부재료 조합이 너무 좋아서요!!! 르뱅쿠키 스타일 아니라 좀 꾸덕 쫀득한 스타일 쿠키로 만들어먹어보고 싶은데.. 어떻게 하면 좋을까요?? 짧은 지식으로는 쿠키를 꾸덕하게 만드려면 버터 양이 많아야한다고도 하고, 또 버터를 차가운채가 아니라 녹여서 해야한다고도 하는데 이런 공정상의 변화만으로도 쿠키의 식감이 바뀔 수 있나요???
올드패션님! 남편이 인생 쿠키래요ㅎㅎㅎ 어제 만들어서 요거 먹으면서 월요일 아침을 행복하게 시작했어요 감사해용^ㅅ^!! (통밀 구수함이 처음 느껴지는게 신의 한수!!) 저 근데 질문이 있어요! 혹시 이렇게 찬버터 깍둑썰기해서 하시는건 쿠키 식감을 바삭하게 하기 위함일까유? 궁금해서 여쭤보아요0ㅅ0 찬 버터 깍둑썰기해서 섞는게 스콘처럼 작업을 해야하는데, 버터가 딱딱해서 믹서기로 잘 안되길래ㅠ 푸드프로세서로 가루랑 갈아버렸거든요 그랬더니 빨리 되더라구요..!
여러영상보고 쿠키도전중인데 검색하다 올드패션님 영상보고 이거다! 싶어서 기본레시피대로 만들어서 맛을 보고 많은 사람들이 적어놓은 후기가 진실이네요^^ 넘 맛나게 먹었어요~ 2배합으로 다시 만들고 싶네용~^^ 오늘 저녁에 반죽해서 냉장휴지해서 주말에 구워도 될까요? 아님 냉동에 넣어둬야 할까요?^^
실패하지 않으려고 몇번을 영상 보고 만들어봤는데 반죽이 영상보다 질었고 구워보니까 겉바속촉이 아니라 그냥 쿠키가 되었는데 완전 단단한 식감도 아니더라구요ㅠ 개량과 재료는 최대한 같게 했다고 생각하는데 다른게 있었다면 계란을 특란 쓴거랑 가루류를 미리 준비하지 않아서 3번까지 만들어놓은 것들이 실온에 제법 오래있었다는것? 정도인것 같아요. 조만간 다시 만들어볼 생각인데 혹시 제가 생각하는 것중에 잘못된 부분이 있었을까요? 영상 올리신지 꽤 되서 댓글 달릴지는 모르겠지만 일단 문의 남겨봅니다. 르뱅쿠키 같지는 않았지만 맛은 좋아서 여기저기 줬는데 다 좋아하더라구요 :) 레시피 감사합니다 ♥️
제가 여태 정말 맛나게 생각하며 여러번 만들어 본 쿠키가 무색해질 정도로 이 쿠키는 정말 말씀하신 것처럼 고급의 끝판왕이네요. 정말 너무너무너무 천번 만번을 해도 모자를 만큼 너무 맛있습니다^^♡ 이 쿠키는 정말 소중한 사람 아니면 못 만들어 줄 그런 쿠키네요. 올드패션님 💜 사랑합니다
너무 달지도 않고 맛나게 만들어 먹었어요 오븐서 기존 쿠키보다 덜 펴져 냉동후 실온에서 냉기를 빼야하나 궁금하더군요 그래서 18분 정도 굽고 10여분 식혔는데 덜 구웠나 하는 쿠키의 텍스쳐로 음 음?....더해야하나 싶었는데 저희 아들이 오리지널 르뱅쿠키가 겉은 바싹 하고 속은 덜 익었나 할 촉촉함이라 해서 (이 말의 진실은 저도 몰라요 ㅎㅎ) 이정도 굽는 시간이 맞구나 하고 잘 마무리 했어요 감사히 잘 먹었습니다
안녕하세요 올드패션님 : ) 혹시 이 레시피대로 구웠는데 쿠키가 너무 안퍼지는 경우는 어떻게 해야할까요? 쿠키가 적당히 좀 퍼지면서 도톰하게 모양이 잡히는걸 원하는데 거의 처음 모양 잡은 그대로 안퍼지고 굽히더라구요 ㅠㅠ 스메그 오븐 사용중인데 온도를 조금 더 높게하거나 낮춰야힐까요?! 맛은 너무너무 맛있는데 모양이 조금 ㅠㅠ
![[Earlgrey Fig Cheese Cookies] 얼그레이 무화과치즈 쿠키, 정말 아끼는 쿠키레시피 공개](http://i.ytimg.com/vi/CA_Go8ddC7I/mqdefault.jpg)
안녕하세요 올드패션님 :) 어젯밤에 쿠키도우를 완성해 놓고 (어떤맛일까 설레여서 잠도 설침 ㅎㅎ) 1시간전에 구워서 남편과 함께 방금 맛을 보았는데요 와우.. 진짜 이건 그냥 초콜릿쿠키의 최고점을 찍은 맛인거같아요. 온기가 남아있는 상태에서의 이 쿠키의 맛은 얇은 쿠키도우에 감싸여져있는 초콜렛+넛츠볼같은 느낌이에요. 일주일전 흑임자크럼블찹쌀파이를 구워서 냉동실에 얼려놓고 디져트로 하나씩 먹고있는데(저는 전자렌즈에 1분정도 돌려먹는게 제일 좋더라구요) 진짜 먹을때마다 존맛이다.. 항상감사해하고 있는 와중에 이런 짱!짱!인 쿠키레시피를 또 공유해 주셔서 감사해요. 사실 이 쿠키는 굉장한 sweet tooth를 가진 남편을 위해서 만든건데 먹자마자 이 쿠키는 5.0를(자기 기준에 최고점이며 아직까지 어떤 쿠키도 5.0을 넘어선적이 없었음)넘어서서 5.1이다고 난리난리를 치면서 그자리에서 2개를 먹어치워버렸어요. 사실 레시피를 업그레이드 시킨다는게 말처럼 쉬운게 아니자나요 수없이 만들어보고 수정하고 진짜 어떻게 보면 농축된 노하우인데 이런 소중한것을 모든사람들한테 아낌없이 공유하는 올드패션님은 굉장히 쿨하고 대인배임에 틀림없습니다. 너무나 감사해요. 찹쌀파이와 쿠키의 대성공으로 남편과 저는 올드패션님의 huge fans이 되었음을 알려드리며 :) 또 뵙겠습니다. P.S. 올드패션님의 영상을 보면 항상느껴지는게 있는데 베이킹에 대한 열정과 강한 긍정에너지인데 너무 좋아요. 항상 건강하시고 더더더더더더더더더더더 성공하세요. 완죠니 응원합니다!!! XOXO
ㅠㅠ 이렇게 따듯하고 진심어린 댓글을보니 아침부터 마음이 행복해집니다. 응원 진심으로 감사드립니다❤️
똑같은 재료로 만들고 싶어서 통밀가루 따로 주문하고 만들어봤는데, 통밀가루 넣으니까 너무 고소하고 맛있어요. 입맛이 까다로워서 만들고 맛 없으면 안먹어서 냉동실에 박혀 있는데, 올드패션님 쿠키 레시피는 너무너무너무 완벽하게 맛있어요.
@@뮹-s2g 달라요! 강력분은 발효빵 (식빵 등) 만들때 쓰고 통밀가루는 말 그대로 통밀을 간거에요. (일반 밀가루가 백미라 하면 통밀가루는 현미밥 같은 느낌)
진짜….수많은 베이킹 유튜브를 봤지만 단연 최고에요… 모든 레시피에 정성과 연구가 들어가 있는게 초보자인 저한테도 보여요 ㅠㅠ 베이킹 초보자들이 요리해도 성공확률이 아주 높은 맛있는 레시피입니다.. 너무 소중한 레시피일텐데 이렇게 공유해주시는게 얼마나 감사한지 몰라요.. 올드패션님 덕분에 안좋아하던것들도 다 좋아지게 돼요 ㅠㅠ 너무 감사드려요
진짜진짜 감사합니다.. 제가 살면서 먹은 쿠키중 단연 최고예요 이런 좋은 레시피를 무료로 봐도 되나 싶을 정도 🥹
갓 구운거 한 입 먹었는데 겉은 바삭 속은 촉촉 녹은 초콜릿이 주르륵 흐르는데 눈이 커지는 맛이었어요
다른 르뱅은 맛이 어떨까 싶어 여러 레시피 구워봤는데 맛있긴 했지만 그 감동은 재현이 안 되더라구요
올드패션님 항상 건강하시고
적게 일하시고 돈 마니마니마니 버셔요 ❤
이번에도 구웠는데 통밀가루랑 밀가루가 부족해서 조금씩 덜 넣고 했더니 반응이 더 좋았어요! 3배합으로 하고 통밀가루 15g, 밀가루 10g 덜 넣었는데, 이전에는 더 단단한 느낌이었다면 밀가루를 줄인 버전은 더 파삭한 느낌이에용. 손으로 부술 때 전에는 너무 단단해서 잘 안 부서졌는데 이번 꺼는 손으로 잘 부서져서 좀 더 먹기 편합니다 ㅎㅎ
이 쿠키 진짜 맛있어요. 레시피 조금씩 바꿔가면서 5판 이상은 만든것 같아요. 견과류를 마카다미아나 호두로 바꿔도, 화이트초코나 다크초코로 바꿔도 다 맛있어요. 저는 마카다미아랑 화이트초코 넣은게 젤 맛있었어요. 박력분을 중력분으로 바꿔도 맛있구요...
올드패션님 레시피 한개씩 다 만들어보고 싶어요. 레시피 공유해 주셔서 감사합니다.
이 쿠키 정말 미쳤네요ㅠㅠ 맛있다는 쿠키 웬만한거 다 만들어보고 사먹어도 봤는데 이게 역대급이에요...
역대급 레시피입니다! 딴 래시피 볼 필요없어요. 뉴욕 르뱅보다 100배 맛있는거 맛네요👏👏👏👏👏
너무맛있고요.. 겉바속촉대박.. 3종쿠키전부다 너무맛있어요. 무화과피칸쿠키랑 라즈베리크럼블잼쿠키랑 이거랑 진짜 믿고만드는 쿠키입니다. 이렇게 고급질수가없어요..
레시피대로 만들기 위해 통밀가루를 샀습니다...
내일 만들건데 잔뜩 기대하고 있어요.
+오늘 드디어 만들었습니다..
캐슈넛, 피칸 대신 마카다미아와 냉동실에 쳐박혀있던 유통기한 2년 지난 호두 전처리해서 사용했고 LG디오스 광파오븐으로 200도 예열, 190도 15분 구웠습니다.
식히다가 못참고 따뜻할 때 먹어봤는데 통밀의 구수함과 커버춰의 달달함, 촉촉함이 어우러지는 맛이었습니다... 참고로 커버춰는 깔리바우트 다크 57%짜리로 150g 넣었습니다.
제가 입이 짧은데 앉은 자리에서 흰우유와 함께 쿠키 한개를 먹어치웠습니다.. 배만 안불렀으면 2개도 가능..
레시피 공유해주셔서 감사합니다.
@뚜뚜 네 넣었습니다.
저도 디오스 광파오븐으로 하는데 매번 타더라구요. 그냥 전자렌지팬에 올려서 구우시나요? 저는 쿠키가 항상 타서 낮은 식힘망 위에 팬 올려서도 해보고 높은 식힘망 위에 팬 올려서도 해보고 온도도 낮춰보고 그러는데 아직도 방법을 못찾았어요ㅠ 혹시 어떻게 구우셨는지 알려주실수 있을까요?
@@오늘도꿀잠좌 저희집 오븐은 세팅한 온도보다 실제 오븐 내부 온도가 20도 정도 낮아서 항상 온도 높여서 굽거든요.. 전자렌지팬이 어떤거 말씀하시는지 모르겠는데 저는 쿠키는 4단 중 2,3단에서 많이 구워요. 아마 디오스 광파오븐 중에서도 기종이 다른 것 같네요. 낮은 높이에서 구워도 타면 오븐 온도계 구입하셔서 한번 내부 온도 체크해보세요!
두 가지 커버춰를 다 발로나로 했더니 세상 고급진 맛!!! 원래 빵 만들면서 단가 생각 안 하는데 첨으로 단가 생각나서 아무나 못 나눠주겠는 아주 고오급 쿠키ㅎㅎ 오븐팬도 같이 예열해두고 그 위에 냉동시킨 쿠키 반죽 구우니 더욱 바사삭 합니다. 최고입니다.
드물다 완전 공감됩니다ㅎㅎㅎ 그래서 진짜 소중한 지인에게만 줄 수있는 쿠키입니다😭
발로나아무거나써두되나요?57퍼짜리가있어서요
이 쿠키 다들 왜 이렇게 극찬하나 하고 만들어봤더니 왜 이제서야 만들었지? 반성하였읍니다.. 만들어볼까? 싶으면 고민은 당신의 존맛탱을 늦출뿐.... 이건 저세상 존맛쿠키입니다. 저는 황설탕 전량 머스코바도 썼고 다크커버춰는 깔리바우트 밀크커버춰는 없어서 집에 굴러다니는 동량의 가나초콜릿+ABC초콜릿을 사용하였습니닷. 결과는 대존맛탱.. 오븐에서 꺼내자마자 하나 떨어뜨려서 쿠키가 부서졌는데 부서진거 집어 먹었을때부터 이건 미쳤다 라고밖에... 올드패션님 어디 사시는지 모르지만 계시는 방향으로 절이라도 드리고 싶.. ㅎㅎ 언제나 좋은 레시피 감사합니다!❣️
이 쿠키를 처음부터 만들지 말았어야 했는데 ..
하루에 한개만 먹으려고 만들었는데
자꾸자꾸 생각나고 난리 ㅠㅠ 너무 맛있어여
최고로 맛있어여. 벌써 세번이나 구웠어요.
뱃살 어쩔 ….. ㅠㅠ
어느쪽에 계시지요? 절을 올려야될정도로 맛있어요. 너무 달지도 않고 촉촉하고 겉은 바삭은 아니지만 어느정도 식감이 있고 구운 피칸이랑 마카데미아 식감이 달라서 더 좋았어요. 통밀을 넣어서 풍미+고소하고 초콜릿을 밀크랑 다크 두가지 넣어서 그런지 씹을때마다 달라지는 당도에 쿠키하나 훌쩍 끝낼수있을 정도였어요. 재료를 아끼지 않아서 정말 선물하기도 좋았고 선물했을때 반응이 너무 좋았답니당. 제 인생쿠키라고 확신합니당. 좋은레시피 감사드려요 😭
아직 베이킹 초보이지만 초코르뱅쿠키는 이것 저것 구워봤어요. 지금까지 만들었던 것 중에 최고네요. 얼마 전부터는 올드패션님 영상 보는 게 취미가 되었습니다. 보고만 있어도 마음이 편안하고 기분이 좋더라고요. 올리시는 모든 레시피 꼭 도전해볼게요^^
책도 구입했어요. 내가 보는 재미있는 드라마 시청률 안 나오면 속상하듯이 올드패션님 구독자수가 올드패션님의 실력에 비해 적어서 안타깝습니다. 백만 유투버 되시길 기도합니다^^
어제 구워봤는데요!!!진짜 찐맛ㅜㅜ
저도 두배합으로 만들어먹었는데 저희집 계란은 특란인데 대란 쓰시는거 같아서 55그람으로 맞춰서 했어요. 2배합이니까 110그람으로ㅎ
거기에 견과류는 호두랑 아몬드썼고 초콜렛은 다크랑 화이트커버춰로 변경했는데 너무 맛있더라구요ㅜㅜ 많이 안달았어요ㅎㅎ
반죽은 100그람으로 안하구 80그람으로 맞춰서하니 16개나왔구요! 저는 위즈웰 42L오븐으로 구웠는데 180도로 15분 구워주니 잘익었어요😊
오늘도 구웠는데 이번엔 손 휘핑기로 반죽해서 버터가 너무 녹아버려서 반죽 실패했나보다 했는데 😢 반나절 냉동에서 휴지시키고 구웠더니 저번보다 맛있게 되었어요! 😊
드디어 제 오븐에 맞는 조리시간을 찾았는데, 컨벡션 아니고 열선도 위쪽만 깔린 오븐이라 조리시간을 늘렸어요. 위 아래 판 바꿔가며 180도 15분 2번, 6분 2번, 4분 2번 구워주면 딱 맞게 바삭하게 구워져요! 제 오븐으론 총 50분 걸리네용
여러분~ 이 레시피는 찐이에요! 꼭 만들어보세요!!
저는 너무 큰 쿠키는 부담스러워서 55-60g내외로 나누어 구웠는데, 저한텐 딱입니다! 근데 저희 아이들은 한번에 두개씩 먹는 걸 보니, 담에는 올패님처럼 100g으로 나눠 구워봐야겠어요!^^
믿고 만드는 올패님 역시 최고입니다~🥰
지금까지 구워봤던 쿠키중 일등입니다 제가 만든 빵은 맛있어라 하면서 쿠키는 별로 좋아하지 않던 남편이 제가 자는 사이 먹어 보곤 저를 깨워 맛있다고 해줄 정도에요 진짜 최고입니다!!!
이거 진짜.... 엄청 맛있었어요... 피칸과 캐슈넛 듬뿍 넣으니 고소하고 특히 통밀가루를 살짝 섞어서 고소한 맛이 더 살았던 것 같아요 섬세하게 고민한 흔적이 보이는 레시피였어요 공유해주셔서 감사해요... 진짜 소중한 사람들에게 선물해주고 싶은 맛이네요ㅋㅋㅋ
오늘 해서 먹어봤는데 정말 맛있네요ㅠㅠ 저는 두가지반죽으로 구워봤는데 하나는 기본레시피에 호두랑 청크초콜릿 넣어 굽고 하나는 말차가루 조금이랑 마카다미아 화이트초콜릿 넣고 구웠는데 진짜 카페에 파는거같이 맛있었어요ㅠ 좋은 레시피 감사합니다
하...저 물어보는거 말고 댓글 처음 달아봐요ㅠㅠㅠ 홈베이킹 시작하고 올패님 레시피 전부다따라하는중이에오ㅠㅠㅠ진짜 실패없고 단맛식감 넘 완벽하고ㅠㅠㅠ사랑해여ㅠㅠㅠ🥰
오늘 또 만들었습니다,,,
이번엔 통밀가루 비율을 늘리고, 제 입맛엔 초콜릿 양이 많아 달게 느껴져서 견과류로 일부를 대체했습니다.
분할할 때도 100g은 너무 큰 것 같아 80g으로 분할하고 오븐 온도, 시간은 그대로 했더니 속의 촉촉함은 덜하지만 여전히 맛있었고 크기도 적당했습니다. 저는 계속 이 크기로 해야겠어요.
참고로 80g이면 약간 부족하게 8개 정도 나옵니다.
앞으로도 종종 찾아오겠어요..
와 너무 맛있어요 대박.... 주변 사람들과 해서 나눠먹었는데 ㅜㅜ 다 가게차리라고 난리에요;; 그래서 올드님 레시피 보구 했다구 ㅜㅜㅋㅋ 내가 잘한게 아니라 레시피가 대박이라구 했어요❤❤❤❤❤ 즁말 넘 넘넘넘 맛있어요~~!! 이제 르뱅 쿠키 안사먹구 만들어먹어요!!ㅋㅋ 감사합니다❤
주말에 만들어봤어요! 약간 다르게 했는데도 맛있어서 남깁니다!
1) 푸드프로세서로 만들었더니 주변에 튀지 않아 좋았어요!
2) 60g씩 팬닝하고 180도 10분 구워줬어요. 이틀정도 숙성한뒤에 맛보고 추가 후기 남길게요!
- 이틀 뒤에 먹어봤는데 10분은 너무 짧았다! 촉촉하다못해 눅눅했어요 다만 지난번에 15분으로 만들었을땐 너무 바삭만 해서, 10~15분 사이로 다시 만들어봐야겠어요!
안녕하세요! 혹시 푸드프로세서에 어떻게 만드셨나요? 그냥 버터에 설탕과 달걀류만 넣고 만드셨나요 아님 스콘류 만드실때처럼 가루루도 같이 넣어서 만드신걸까요? 집에 핸드믹서는 오늘내일 해서 쓰기가 애매해서요ㅠㅠㅠ
진짜 너무 맛있어요........ 정말 너무 감사합니다 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
오늘 만들어서 먹었어요
갈색설탕 없어서 머스코바도 넣고했어요
저는 따뜻하게 먹는것보다 식혀서 먹는게
맛있어요 처음에는 너무 달다 어쩌지..했거든요 새벽에 만들고 저녁에 다시 먹었는데 이거 내가만든게 맞나 싶을정도로 맛있었어요 좋은레시피 알려줘서 감사해요
여러분 제가 이거 직접 먹어봤는데 진짜 존어오오오오오오오오오오온맛탱 입니다!!!! 진짜 고자손이라 직접은 못만들어 먹을거 같은데 손재주 있으신 분들은 꼭 만들어 먹어보세오!! 진짜 너무맛나요 😭😭😭😭
오늘도 올패님 따라하기 여정에서 이 쿠키를 만들어 보았습니다.저도 두 배합해서 개당 150g씩 대왕쿠키로 해봤는데 아이가 그자리에서 우유랑 하나 뚝딱 하네요.풍부한 씹는맛에 푹빠져 먹었습니다.
좋은 레시피 감사 합니다.
진짜르뱅쿠키보다맛있는쿠키네요~왠만한르뱅쿠키레시피는다해봤는데이레시피로정착한지오래됐어요~여태 백개도넘개만든듯해요ㅎ
저도 이런 댓글 처음 남겨보는데... 진짜 맛있어요.... 집에 옥수수 전분 없어서 감자전분 넣어서 만들었는데도 맛나요 ㅠㅠ 빨리 다른 종류의 쿠키도 구워보고파요 🥺🤍
어느 방향에 계신지 모르겠지만 일단 절 받으세요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 뭡니까 이거??? 저는 갠적으로 초콜렛 들어간 걸 별로 좋아하지 않는데 진짜 미친맛입니다. 이즈니 버터때문인건지, 재료 배합이 미친건지, 그렇게 많이 달지도 않고 고소하고 진짜 엄청 맛있어요ㅎㅎ 솔직히 100g짜리로 만들면서, 속까지 익을지 걱정했는데, 매우 쓸때없는 걱정이었네요ㅋㅋ 저는 광파오븐 사용했고 앞서 다른 쿠키 두개를 대왕계란후라이만한 사이즈로 굽는 대실패 후 220도 예열 180도에서 20분 , 제일 상단에 트레이넣고 구웠습니다. 영상의 구움색과 동일한 색상이 나올때까지 구웠어요. 광파오븐 사용자분들 참고해주세용~
올드패션님 이 쿠키 정체가 뭔가요.... 진짜 너무 맛있는데요? 베이킹 10년 넘게 했는데 그동안 만들어본 구움과자/쿠키류 중에서 진짜 세 손가락 안에 꼽는 것 같아요! 성격이 급해서 반죽 숙성 한 시간 조금 더 하고 구웠는데 약간 가벼운 초코칩 스콘의 느낌도 나면서 고급스러운 초코칩 쿠키 같기도 하고.. 통밀 사야지 사야지 하면서 미루다가 사자마자 구웠는데 이걸 왜 이제 만들었나 급 반성중이예요 ^_ㅠ 진짜 앞으로 베이킹 박스 필수템 예정! 좋은 레시피 감사합니다🥰❤️
실패확률이 적어 좋고, 한입먹자마자 감탄… 진짜 반죽과 견과류 초코가 너무 잘 어울려져서…또 만들고싶은 레시피에요. 르뱅쿠키보다 맛있는거 인정❤️
이거 지이이이이이잉ㅇ이잉이이인짜 맛있어요 여러분... 친구들에게 선물용으로 많이 만들어서 나눠줬는데, 다들 맛있다고 난리에요.. 겉바속촉의 정석이고 다크커버춰 사용해서 그런지 초코맛이 너무너무 고급지고, 견과류 씹히는 맛도 너무 좋고, 그렇다고 너무 달지도 않고, 우유랑 먹으면 계속 먹게되는 그런 맛.. 진짜 제가 만든 쿠키류 중에 제일 역대급이에요! 좋은 레시피 공유해주셔서 진짜 너무 감사해요 올드패션님..🥰😘
안녕하세요! 이 영상으로 구독하게된 뉴욕사는 베이킹 초보에요. 르뱅쿠키 너무 좋아하는데 많이 달기도 하고 가끔 너무 꾸덕해서 이거보다 더 맛있는 초코칩 쿠키 없나 생각했었는데 최고의 레시피 공유해주셔서 너무 감사해요!! 베이킹을 거의 안해본지라 실패할까봐 영상 10번 넘게 돌려보고 만들기 시작햇는데 계란이 너무 컸던건지 영상보다 도우가 묽게 나와서 한번 좌절. 굽기 시작하고 오븐이 약한건지 180도 (화씨 355도)로 15분 구웠는데도 영상같은 색이 안나와서 4분가까이 더 구웠는데 너무 딱딱해진건 아닐지 두번 좌절ㅠㅠ 어제 밤에 구워서 오늘 먹어봤는데 너무너무너무 맛있어요!!! 반죽의 적당한 단맛+초콜렛이 같이 입안에 들어와있을때 당도가 올라가면서 너무 맛있고 정말 완벽한 겉바속촉 쿠키입니다ㅠㅠㅠ 앞으로 초코칩 쿠키는 이 레시피로 정착하려구요. 완벽 그자체ㅠ 감사해요 올드패션님!
미국 오븐은 열선오븐이라 컨벡션보다 10도 높게 구우셔야 하구 예열은 10도 높게 하셔야 잘 나오더라고요. ㅠㅠㅎ 400F로 예열 하시고 375F 중간 불에서 하셔야 비슷하게 나오실거에요. 저두 열선 오븐이라 18-20분 정도 더 구웠어요. ㅠㅠㅎ 참고 하시라구 남겨 드립니당ㅎㅎ
@@AK-jr5gn 헐 저도 지금 굽고 있는데 355도에 15분굽는데 너무 안구워져서 왜그러지하고 댓글보러 왔거든요!! 감사합니다..! 오븐 달려가서 온도 올렸어요 ㅠㅠㅠ
너무 달까봐 걱정했는데 딱 좋아요. 그냥 쿠키만 먹어도 맛있지만 초코때문에 커피랑 먹으면 제일 맛있을 맛이더라구요. 자주 해먹을 쿠키 레시피가 제 베이킹 노트에 추가됐네요. 감사드려요
뉴욕에서 르뱅 쿠키 먹은 것보다 맛있어요 진짜로.......... 밀크랑 다크 둘 다 발로나로 해서 친구들 나눠주기도 아까운 고급스러운 맛이네요ㅠ 가족들끼리만 아껴 먹었어요 레시피 감사합니다 ♡
혹시 많이 달았나요??
제가 단 거를 잘 못 먹어서요ㅜㅜ
@@banvyfubib742시판 쿠키보다 훨씬 안 달고 고급스러운 맛이에요!
그동안 여러 르뱅쿠키 만들어 봤는데 이 레시피는 재료비 아끼지 않고 만들어서 그런지 진짜 맛나요👍최고예요.
와 정말따봉 맛있어요 👀🩷 레시피 정말 감사드려요 ~~복받으실거에요 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
최근에 뉴욕여행을 다녀온 후 르뱅쿠키가 넘 먹고 싶어서 올드패션님 레시피로 쿠키 만들기 도전을 해봤습니다!! 결과는 대 성공👍 통밀가루가 신의 한 수 같더라고요!!
미쵸따 이거진짜ㅜㅜㅜㅜ 다들 계속해달라고해서 너무피곤함ㅋㅋㅋㅋㄱ
역대급이네요.......통밀가루가 신의한수인거같아요 고소함이 다르네요 정말 맛잇는레시피입니다 항상 감사합니다🥰
아,,너므 마싯어료ㅠㅜㅜㅜ 세네번 만든거같아요 그냥 초코쿠키가 아니고 ㅜㅜㅜ진짜 !!!!춰쿼렛이 고급지구 하 하여튼 몬가 다릅니다 ㅠㅡㅠ 올드패션님 쿠키가 젤 제스타일이에여,,❤️감사합니다ㅏ아아아아아
감사합니당❤️❤️
올드패션님 계신 곳 어딘지 감사 인사 드려야겠어 전 쿠키 안좋아하는데 와 이건 정말 너무 맛있네요 르뱅쿠키 배우려고 이곳저곳 살펴보고 있었는데 이것보다 맛있는거 못찾을 것 같네요 이런 귀한 레시피 주셔서 감사해요 오늘 발렌타인데이 선물로 구었어요~^^ 남편이 좋아하네요 우리 가족에게 행복을 선물해 주셔서 다시 한번 감사합니다
쫀득한쿠키말고 이런 묵직하고 파삭한 느낌의 쿠키를 좋아하게될줄은 몰랐어요.. 참 맛있네요 정말 이 레시피로 6번은 구운것같아요 레시피제공 감사드려용ㅠㅠ
이거 정말 맛있어요 ㅠㅠ 초코칩 쿠키는 무조껀 이걸로 구워요 ㅎㅎ 카페에서 파는 르뱅쿠키보다 제가 구운게 훨씬 맛있어서 너무너무 감사해하며 먹고있어요❤️ 좋은 레시피에요 정말..🥰
와우...최강맛이네요 ㅋㅋㅋ 저는 초코를 그다지 좋아하지 않아서 초코양을 좀 줄이고 견과류를 더 늘렸어요! 별로 달지 않고 고소하고 진짜 맛있어요~👍👍좋은 레시피 감사합니다🙏
저도 만들어 봤어요
정말 맛있고 주위사람들도 난리네요
근데 모양이 기대보다 예쁘게 안나와서 고민중입니다
다음엔 말차가루 넣어서 색도 좀 내봐야겠어요
쿠기 단 거 안좋아해서 르뱅만들 때도 다크초콜렛만 엄청 조사서 넣었는데 커버춰 넣으니까 일손도 덜고 커버춰랑 알겡이 큰 견과류랑 통밀가루가 만나니까 단 맛이 잘 중화돼서 그 조화가 와 너무 맛있어요ㅋㅋ
저는 집에 재료가 마시멜로우, 호두, 아몬드, 커버춰초콜릿 있어서 재료는 그렇게 넣어서 했어요! 진짜 맛있어요 쿠키 도우가 꼬숩고 맛있고 다하네요 증말!!!!♡♡
후기가 넘좋아 저도 만들어 봤어요
달지않고 진한 초코맛을 경험
고급스런 쿠키
존맛탱
최근에 유튜브에 있는 쿠키는 왠만한거 다 만들어먹었는데.. 이쿠키가 진짜 최고네요 !! 여러번 해먹습니다~~ 👍🏻🙏
대박 레시피에요! 통밀이 없어서 맨날 딴 레시피만 해봤는데 진짜 이 레시피 넘 맛있어요. 최고에요❤
너무 맛있어 보여요 !!통밀 가루 대신 중 넣을 수 있는 거 있나요? (중력분 같은거요)
저도이게 궁금 ㅠㅠㅠ
이거 완전맛있어서 설에 이모랑 가족 나눠줬는데 다들 진짜 고급진맛이난다고했어요 저는 크랜베리랑 피칸이랑 집에 굴러다니는 아몬드박힌 휘태커스 잘라넣었숩니다~! 버터는 앨르앤비르! 아그리고 저는 통밀이랑 박력분 비율을 반대로 넣었는데요 고소하고 ㅜㅜ시중쿠키보다맛있어요 ㅜㅜ
주변 지인들에게 많이 나눠드렸거든요.너무들 좋아하시네요😊
진짜 진짜 진짜 너무 맛있어요. 하라는 그대로 ! 대신 쪼꼬는 발로나로 해떠니. 하. 천국의 맛 🥹🥹🥹🥹🥹🥹🥹 얼먹 꼭 하셔요 ! 사이버스승님 올패님. 맛있는 레시피 너무 감사해요 🍪♥️
저 숙성하는 거 못보고 그냥 바로 구웠는데😅 그래도 너무너무 맛있어요!
많이 퍼지지 않아서 도톰 바삭하고 너무 맛있어요. 레시피 감사해요!
너무너무너무너무 맛있어서 큰일이에요ㅠㅠㅠ 살안찌면 얼마나 좋을까... 뚱땡이쿠키 안좋아하던 제 취향이 바뀌었어요... 핵존맛탱구리
냉장고에서 휴지를 하루까지 시켜야하는군요.바로 구우니까 엄청 퍼지더라구요😂😂
안녕하세요~
올드패션님 레시피가 너무 좋아서 몇개 만들어봤는데 역시나 너무 맛있네요
저세상 맛임요 ㅎㅎ
레시피 공유 너무 감사드립니다^^
혹시 통밀가루를 다른 걸로 대체할 수 있을까요? 다른 가루로 대체하게 되면 식감이나 맛이 많이 달라질까요?ㅠㅠ
쿠키는 무조건 이 레시피…. 존맛 다들 잡솨봐🤎
이거는 제가 주변에 나눠줬더니 다들 다음에 또 달라고 해서 여러번 대용량으로 구웠던 쿠키입니다! (달라는 사람 많아서 매번 6배합으로 만들었는데도 정작 나는 2개밖에 못 먹은..😢) 정말 맛있고 고급스러워요! 그리고 저처럼 대용량으로 만드는 거 아니면 쉽고 빠르게 만들 수 있어용 아주 쉬워요! 선물용 쿠키로 강추합니다😊
저도 완전 성공했어요 ㅠㅠ 동생이 먹어본 쿠키들 중 가장 맛있다고ㅠㅠ 너무 감사합니다💖
이거 당도랑 너무 좋아요 다크는 72% 밀크는 33%
말차는 마카다미아랑 피칸 넣구 이보아르랑 다크72넣구 구웠는데 우와 진짜 넘 맛났어요^^
안녕하세요! 제가 르뱅쿠키를 워낙 좋아해서 여러 레시피 많이 만들어봤는데 뒤늦게 올드패션님을 알고 찾아보는 도중에 100배 맛있는 쿠키레시피가 있더라고요 ㅎㅎ 첨엔 맛있어봤자 르뱅이지! 하고 만들었는데 와....진짜 1000배 더 맛있어요!! 맛이 막 엄청 달라서 맛있다가 아니라 무슨 숨겨진 비법이 있는듯한... 고소하면서 파삭하고 폭신하고.... 저는 그냥 앵커버터에 일반 노브랜드에서 파는 초콜렛을 썼는데도 무슨 고급스러운 르뱅맛이나요...! 역대급 레시피에요👍🏻 앞으로 르뱅은 이 레시피 정착입니다 ㅎㅎ 세상사람들이 다 알았으면 좋겠네요!!
감사합니다! 세상사람들이 다 알았으면 좋겠다고 말씀해주시는걸보니 마음이 넓은분이신거같아요😊❤️
혹시 노브랜드 초콜릿 어떤거 쓰셨는지 알려주실수 있을까용ㅎㅎ
@@이안-d9y 노란색 포장지 기본초콜렛입니다-! 다크랑 밀크 썼어요
선생님.....💛 진짜너무너무너무너무너무너무너무너무너무 맛있어요...사랑합니다...♥️
이거 정말정말정말 맛있어요!!! 완전 쿠키의 정석같은 느낌💖 주변에 선물하느라 몇판이나 구웠는지 모르겠어요🥰 사실 견과류를 많이 안 좋아해서 처음에 만들 때 견과류를 너무 많이 넣는게 아닌가 좀 걱정했었는데 웬걸 어디 하나 넘치는 것, 모자란 것 없이 완벽해요☺️ 다음에는 올드패션님 다른 레시피들도 꼭꼭 시도해보고 싶어요! 좋은 레시피 공유해주셔서 감사합니다❣️ 유튜브 오래오래 해주세요😉
올드패션님 이 레시피도 해봤는데 넘넘넘 맛있구 진짜 고급진 맛 나요 !!!!!! 달고 고소하고 넘넘 최고에요 항상 레시피 감사합니다^^
올드패션님을 너무 늦게 발견해서 아쉽지만 ㅠㅠ 지금이라도 발견해서 넘나 다행이에요 이너므 유튭은 왜 추천도 안해주구!!
진짜 너무너무 맛있어요!!!!!
그냥 초코쿠키겠거니 했는데 사서 먹는 쿠키보다 훨씬 맛있어요
전 호두만 100g, 다크초콜릿 72% 70g, 56% 50g 넣었어요.
그냥 좋아하시는 거, 집에 있는 거 넣으면 될 거 같아용
0칼로리면 좋겠어요 ㅜㅠ 레시피감사해요🧡
헛 쿠키 진짜진짜 맛있어요..
저는 단거 안좋아해서 설탕이랑 초콜릿 2/3정도로 줄여서 넣었는데 그래도 넘넘 맛있어용 집에 아이들 과외쌤들 오시는데 쌤들이 제가 만든건지 모르시더라구용 ㅎㅎㅎ진짜 좋은 레시피 감사합니다 ~~~♡
올드패션님 레시피가 제일 맛잇어요^^ 르뱅쿠키도 맛잇구 다른것도 따라해서 가족들끼리 맛잇게 먹엇어요 감사합니다 ㅎㅎ
올드패션님 어디 사세요?? 그쪽으로 절 한번 올리려고 함니다..!!! 이 쿠키 너무 맛있어요ㅠㅠㅠㅠ 견과류 한번 오븐에 구워주고 넣는게 너무너무 고소한….!!!! 감사해요 덕분에 살과 명성을 얻었어요😊❤️ 그런데 이 레시피 맛이랑 부재료 조합이 너무 좋아서요!!! 르뱅쿠키 스타일 아니라 좀 꾸덕 쫀득한 스타일 쿠키로 만들어먹어보고 싶은데.. 어떻게 하면 좋을까요?? 짧은 지식으로는 쿠키를 꾸덕하게 만드려면 버터 양이 많아야한다고도 하고, 또 버터를 차가운채가 아니라 녹여서 해야한다고도 하는데 이런 공정상의 변화만으로도 쿠키의 식감이 바뀔 수 있나요???
올패님!
요거 완전 최애쿠키에요 ㅠㅠ 하
통밀의 고소함과 적당한 달기
르뱅쿠키 너무 달기만해서 난 르뱅은 아니구나 했눈데 이거 진짜 완전 맛있어서 구워놓고 냉동실에서 하루에 하나씩 꺼내먹고 있어용 ㅠㅠ
이번에 말차가루추가해서 말차르뱅으로 만들어먹어보고 싶은데 ㅠㅠ 초코는 화이트로 바꾸고 마카다미아를 추가해보려고 해요!!
그런데….. 말차가루를 박력분대신 얼마나 넣어야할까요..? ㅠㅠ 어느정도가 적당할지 도저히 감이 안잡혀서요…. ㅠㅠㅠㅠㅠ
앗 그리구 혹시 쑥가루나 흑임자가루도 추가해서 요 르뱅쿠키 구워도 괜찮을까요?
쑥이나 흑임자 황치즈맛 쿠키도 올패님 스타일의 쿠키보여주시면 너무 행복할 것 같아여…♥️🥺♥️
다른 카페에서 쑥이나 흑임자 황치즈맛 쿠키 먹어봤는데… ㅠㅠ 올패님레시피가 최고에요 ㅠㅠ👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
선생님 안녕하세요
이 쿠키 만들었는데
진짜 인생쿠키네요
너무 맛있었답니다
좋은 레시피 감사합니다
감사합니다!
아... 너무 맛나요... 통밀가루의 역활도 좋았고 안달고 너무 좋아요 증말 최고에요!!!!! 올드패션님이 제일 맛아요ㅠㅠㅠㅠㅠ 하나하나 다 따라해보려고요 귀한 레시피 감사합니다
이거 정말 만든 쿠키중에 1등 맛있어용 킹왕짱
이거 맛있어서 2번이나 구웠어요! 많은 쿠키 구워봤지만 이게 최고네요! 2번째 구울때는 4배합했더니 좀 힘들더라구요 ㅎㅎ 그리고 캐슈넛 없어서 헤이즐넛 넣었는데 그것도 괜찮았어요.
올드패션님! 남편이 인생 쿠키래요ㅎㅎㅎ 어제 만들어서 요거 먹으면서 월요일 아침을 행복하게 시작했어요 감사해용^ㅅ^!! (통밀 구수함이 처음 느껴지는게 신의 한수!!)
저 근데 질문이 있어요! 혹시 이렇게 찬버터 깍둑썰기해서 하시는건 쿠키 식감을 바삭하게 하기 위함일까유? 궁금해서 여쭤보아요0ㅅ0
찬 버터 깍둑썰기해서 섞는게 스콘처럼 작업을 해야하는데, 버터가 딱딱해서 믹서기로 잘 안되길래ㅠ 푸드프로세서로 가루랑 갈아버렸거든요 그랬더니 빨리 되더라구요..!
당 떨어질때 최고네요ㅎ 살짝 얼려서 먹으니까 세상 맛있어요ㅠㅠㅠㅠ황설탕 대신 머스코바도랑 전처리한 헤이즐넛 넣으니까 세상 맛있었어요💜
여러영상보고 쿠키도전중인데 검색하다 올드패션님 영상보고 이거다! 싶어서 기본레시피대로 만들어서 맛을 보고 많은 사람들이 적어놓은 후기가 진실이네요^^
넘 맛나게 먹었어요~
2배합으로 다시 만들고 싶네용~^^
오늘 저녁에 반죽해서 냉장휴지해서 주말에 구워도 될까요? 아님 냉동에 넣어둬야 할까요?^^
냉장반죽은 이틀안으로 사용하시는게 좋습니다. 그 이상은 냉동 보관 후 실온에 잠깐 두고 구워주세요~!
@@OldFashionedbakery 감사합니다^^
진짜 대박입니당..올패님 최고❤
와 진짜 너무 맛있어요 올드패션님 ㅠ
유튜브에 수많은 르뱅쿠키 레시피 중에 정착을 못했는데 진짜 이건 찐이에요!!!!!!
너무 맛있어요 하나만 못먹어요 중독성 갑 !!
감사합니다 올드패션님 ♥
행복한 베이킹 했답니다>
실패하지 않으려고 몇번을 영상 보고 만들어봤는데 반죽이 영상보다 질었고
구워보니까 겉바속촉이 아니라 그냥 쿠키가 되었는데 완전 단단한 식감도 아니더라구요ㅠ
개량과 재료는 최대한 같게 했다고 생각하는데
다른게 있었다면 계란을 특란 쓴거랑
가루류를 미리 준비하지 않아서 3번까지 만들어놓은 것들이 실온에 제법 오래있었다는것? 정도인것 같아요. 조만간 다시 만들어볼 생각인데
혹시 제가 생각하는 것중에 잘못된 부분이 있었을까요? 영상 올리신지 꽤 되서 댓글 달릴지는 모르겠지만 일단 문의 남겨봅니다.
르뱅쿠키 같지는 않았지만 맛은 좋아서 여기저기 줬는데 다 좋아하더라구요 :)
레시피 감사합니다 ♥️
짱맛있어요!! 통밀이 신의 한수인가요..ㅎㅎ
저번에 이어 이번에도 또 한번 구웠어요. 화이트 초코밖에 없어서 그걸로 했는데 다크보다 더 부드러운 느낌. 근데 맛은 최고예요^^ 남편이 최근에 구운 쿠키 중에서 제일 맛있다고 했네요ㅎㅎ
진짜 미친 쿠키... 진정 제가 만든 쿠키가 맞나요..
ㅠㅠㅠ 진짜 너무너무 맛있어요 연속 두 번 해 먹었어요 가족들도 너무 좋아해요
근데 제가 구우면 속에 반죽이 좀 덜 익은 것처럼 흘러내리는데 더 구우면 겉이 타고 안이 익으려면 온도나 이런 걸 어떻게 하면 좋을지 알 수 있을까요?
음.. 윗열선이 가까워서 좀 탈거같으면 온도를 5도 내리시고 시간을 3분 더 구워주세요! 아니면 90g으로 만드셔도될거같아요!
@@OldFashionedbakery 헉 답변 감사합니다 ♡ ♡ ♡
맛있어서 쿠키 생각날때마다 만들어 먹고있어요^^ 최고!👍👍
제가 여태 정말 맛나게 생각하며 여러번 만들어 본 쿠키가 무색해질 정도로
이 쿠키는 정말 말씀하신 것처럼 고급의 끝판왕이네요.
정말 너무너무너무 천번 만번을 해도 모자를 만큼 너무 맛있습니다^^♡
이 쿠키는 정말 소중한 사람 아니면 못 만들어 줄 그런 쿠키네요.
올드패션님 💜 사랑합니다
항상 두꺼운 쿠키는 살짝 퍽퍽 텁텁한게 있어서 아쉬웠는데 이건 진짜 하나도 안퍽퍽하고 오히려 더 맛있었어요.. 가족들이 넘 좋아해서 하루만에 끝났어요 오늘 또 만드려구요 ㅋㅋㅋㅋ 좋은 레시피 감사합니다🙏
너무 달지도 않고 맛나게 만들어 먹었어요
오븐서 기존 쿠키보다 덜 펴져 냉동후 실온에서 냉기를 빼야하나 궁금하더군요
그래서 18분 정도 굽고 10여분 식혔는데
덜 구웠나 하는 쿠키의 텍스쳐로
음 음?....더해야하나 싶었는데
저희 아들이 오리지널 르뱅쿠키가 겉은 바싹 하고 속은 덜 익었나 할 촉촉함이라 해서 (이 말의 진실은 저도 몰라요 ㅎㅎ)
이정도 굽는 시간이 맞구나 하고
잘 마무리 했어요
감사히 잘 먹었습니다
저 박력분을 10-15g만 줄이고 그만큼 말차가루 넣으면 결과물이 많이 달라질까요? 이 버전의 녹차맛도 먹고싶어요 ㅋㅋ- 올패님 르뱅쿠키 여섯번 만들어 본 사람이...
안녕하세요 올드패션님! 예전에 친구들 주려고 이 레시피로 구워봤는데 정말 너무 맛있어서 조금씩만 나눠주고 제가 다 먹었던 기억이 있어요ㅋㅎㅎ 다시 구워보고 싶은데 밀크초콜렛이랑 다크초콜렛 퍼센테이지가 다양하더라구요 몇프로 초콜렛 사용하셨는지 궁금합니다!
다섯번해먹다가 견과류 가득먹고싶어서 2배합하구 레시피는같구 견과류만400g넣어서 먹었어용 맛있네용 ㅎㅎ
안녕하세요!
올드패션님^^ 너무 맛있게 몇번이나 만들어 먹었어요 ㅎ 주변지인들 나눔했더니 다들 엄청 좋아하네요^^ 감사해요!
안녕하세요 올드패션님 : ) 혹시 이 레시피대로 구웠는데 쿠키가 너무 안퍼지는 경우는 어떻게 해야할까요? 쿠키가 적당히 좀 퍼지면서 도톰하게 모양이 잡히는걸 원하는데 거의 처음 모양 잡은 그대로 안퍼지고 굽히더라구요 ㅠㅠ 스메그 오븐 사용중인데 온도를 조금 더 높게하거나 낮춰야힐까요?!
맛은 너무너무 맛있는데 모양이 조금 ㅠㅠ