[쉽게 배우는] 두툼한 겉바속촉! 유명한 뉴욕 르뱅쿠키(초코칩 쿠키)만들기
Вставка
- Опубліковано 30 вер 2024
- 안녕하세요! 곰쓰 쉬운 베이킹 입니다 : )
이번 베이킹은 르뱅쿠키 입니다
르뱅쿠키는 뉴욕 한 가게에서 팔며 시작된 쿠키입니다
초콜릿과 호두가 듬뿍 들어가고 크기가 엄청 커서
하나만 먹어도 배부를 정도라는데요
제가 직접 현지에 가서 먹어보지는 못했지만ㅠㅠ
해외직구로 구매해서 먹어 본 르뱅쿠키 맛의
특징과 단점을 생각해 저만의 레시피로 보완했습니다
일단 제 레시피 그대로 만들어 맛 보시고 취향에 따라
재료의 양과 종류를 바꾸시면 좋으실거에요!
| 계량 |
종이컵 = 일반 종이컵으로 사용(180ml 용량)
숟가락 = 일반 일회용 숟가락 사이즈
*오븐 - 15분 예열 후 190도 15분 굽기
*에어프라이어 - 5분 예열 후 160도 20분 굽기
(굽기 전 10분 정도 냉동실에 얼리면 모양이 덜 퍼져요)
※ 버터와 계란은 실온에 1시간 꺼내두기
* 재료 * (각 130g 4개의 쿠키)
무염버터 100g
계란 1개 (50g)
소금 1/3 티스푼 (1g)
흰설탕 1/3컵 (50g)
흑설탕 반 컵 (50g)
박력분 1컵 + 반 컵 (150g)
베이킹파우더 반 티스푼 (2g)
다크 초콜릿 한 컵 (100g)
전처리한 호두 반 컵 (50g)
사용한 초콜릿 - 깔리바우트 다크 커버춰 54%
[ 흑설탕이 없다면
흰설탕 양까지 전부 갈색설탕으로 대체]
* 보관방법
실온에서 최대 5일이내 보관가능
장기 보관시 냉동보관
[ 먹을 땐 실온에서 10분 해동 후
오븐이나 에어프라이어 180도 5분 ]
*궁금해요!?
1. 차가운 버터를 사용하면 안되나요?
_ 차가운 버터는 휘핑이 어려워요
2. 계란이 차가운 상태인데 괜찮나요?
_ 버터와 섞을 때 분리 될 가능성이 높아요
아주 소량씩 넣어 섞는게 좋아요
3. 가염버터를 사용해도 되나요?
_ 레시피에서 소금을 빼고 사용하세요
4. 버터가 너무 녹아 버렸어요
_ 쿠키가 퍼질 수 있으니 굽기 전 살짝 얼려 주세요
5. 흑설탕이 없어요ㅠㅠ
_ 흑설탕이 없으면 흰설탕으로만 사용해도 좋아요
다만 색감은 안 이쁘게 됩니다
6. 중력분으로 사용가능한가요?
_ 식감이 조금 무거워질 수 있지만 맛있어요
7. 중력분과 박력분 섞어서 사용 되나요?
_ 섞어서 사용하면 식감이 중간이여서 좋아요
8. 쿠키가 너무 퍼졌어요ㅠㅠ
_ 버터가 너무 녹았다던가 설탕이 너무 녹았어요
다음엔 휘핑을 적당히 하고 굽기 전 살짝 얼리세요
9. 이거 맛있나요??
_ 네 👍
10. 밀크 초콜릿으로 사용 가능한가요?
_ 조금 달지만 괜찮습니다
11. 호두를 안 넣어도 괜찮나요?
_ 안 넣으셔도 괜찮습니다
12. 설탕양을 줄이고 싶어요
_ 줄이면 쿠키가 덜 부드럽고 촉촉하지 않아요
10g~20g 정도만 줄이는걸 추천드려요
에어프라이어 쓰는 이런 쉬운 레시피 정말 몇 없는데 ㅠㅠㅠㅠ 머핀이랑 이 쿠키해서 정말 잘 굽굽 하고 있습니다..❤ 진심으로 너무나 귀중한 영상들.. 레시피북으로 엮어주시면 바로 살래요 영상 지우지 말아주세요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
ㅎㅎ 레시피 진심으로 좋아해 주셔서 정말 감사합니다ㅠㅠ 너무 기쁘네요!😆 앞으로도 좋은 쉬운 영상 만들겠습니다!ㅎㅎ 자주 보러 와주세용💕
영상 너무 잘 보고 있어요!! 다른 영상들로 쿠키 만들기 성공하고 좀 자신감이 생겨서 이 쿠키도 도전하려고 하는데 혹시 4등분 말고 8등분 해서 쿠키를 구워도 되나요?? 만약 된다면 에어프라이의 온도는 얼마나 다르게 해서 구워야 하나요?
영상 잘 봐주신다니 정말 감사합니다!ㅎㅎ☺️
8등분 하시면 굽는 온도는 같게 해주시고 굽는시간만 3~5분 정도 줄여 주시는게 좋습니다!
@@gomsbaking 감사합니다!! 앞으로도 열심히 따라 만들게요😘😘😘
이번에도 성공했어요 ㅎㅎ 녹차 쿠키로도 하고 싶은데 녹차 가루를 얼마나 넣는게 좋을지 궁금합니다!
정말 쉬운 레시피에 에어후라이로 굽는 법까지 알려주어..
어제 하루종일 쿠키 만들었어요.
하나도 힘들지 않고 재밌게 잘 만들었어요.
물론 맛도 있구요~ ^^
굽기전 냉동실 10분의 작은 팁카지 알려주니 진짜 모양도 예쁘게 잘 구울 수 있었구요. 진짜 짱 좋아요.
감사합니다~♡
엄빠랑, 주변친구들과 나눠먹으려구요. ^^
다음에는 단백질파우더로 맛있는 쿠키 만드는 법도 알려주세용~ ^^
재밌게 잘 만드셨다니 정말 기쁘고 뿌듯하네요ㅎㅎ 레시피 좋아해 주셔서 감사합니다!☺️
베이킹의 묘미는 주변 사람들과 나눠 먹는 것 같아요!ㅎㅎ 단백질파우더 쿠키도 참고해 보겠습니다!👍
곰쓰님! 이거 진짜 너무너무너무 맛있어요ㅠㅡㅠ 첫 쿠키 성공이에요!!! 한번에 바로 성공하다니ㅠㅜㅠ 저는 코코아가루 추가해서 했는데 너무 맛있게 잘 됐어용! 쉬운 방법으로 알려주셔서 넘 감사해용❤️🥰
첫 쿠키 성공 축하드려요!!👍 너무 맛있게 드셨다니 정말 기쁘네요ㅎㅎ 감사합니다😆💛💛
@@이것이젊음이구나 저는 투썸 스틱코코아 가루 한스틱 넣었어용!!
에...? 이렇게나 친절하고 자세하게 나의 궁금증을 더보기란에 자문자답해주시다뇨... 미춰버려.... 이런식이면 저 지금 재료사러 출발중입니다.....
더보기란 자세히 읽어 주셔서 감사합니다ㅎㅎ
이외에도 궁금한게 있으시면 댓글 남겨 주세요! 최대한 알려 드릴게요ㅎㅎ
다크초콜릿 말고 가나마일드초콜릿으로 해도 괜찮을까요?,,,
네! 괜찮습니다☺️👍 다만 다크 초콜릿보다 쿠키 맛이 달 것 같다면 설탕을 10~15g 줄이시거나 초콜릿양을 좀 줄이시는것도 좋습니다!
안녕하세용ㅎㅎ 저번에 곰쓰님 영상보고 마들렌 성공하고 또 만들어보려구요!!더블초코맛이랑 말차가루도 섞어서 여러가지 맛을 하고싶은데 파우더류는 각 얼마씩 넣으면될까요?ㅎㅎ
안녕하세요!☺️ 마들렌 성공하셨군요!ㅎㅎ👍
더블초코맛은 코코아파우더 15g넣어 주시고 말차가루는 10~12g정도 넣어 주시면 됩니다! 그리고 가루를 넣으신 양만큼 박력분을 빼주세요!
자세히 알려주셔서 감사해요!!
쿠키도 성공하고 다른것도 만들어볼게용!!
이미 곰쓰님 영상 한당 여러번 본것같아요
어제는 영상보고 과일케이크 만들었어요!!
다른 새로운 베이킹 올라오면 또 많이 보러올게용
여러개봐도 다시 곰쓰님 영상으로 보고 만들게 되되더라구요..감사해용❤️🧡🥰
혹시 호두대신 마카다미아를 넣어도 방법은 동일할까요?ㅎㅎ
안녕하세요! 혹시 흑설탕 대신 코코아파우더로 색깔을 낼 수 있을까요?
안녕하세요!☺️ 코코아파우더로 색깔을 내주셔도 좋습니다! 양은 3~5g 정도면 좋을 것 같습니다!
크기를 작게해서 먹고싶음데 70그람정도류 한다면 시간은 얼마나 구워줘야 할까요..???
70g정도는 10분정도 구워 주시면 됩니다!☺️
좀 더 꾸덕하고 묵직한 식감을 원하면 중력분을 써도 되나요??
그리고 다 만들고 나서 4일 정도 보관할거면 실온보관보다 냉동보관이 나을까요?
꾸덕하고 묵직한 식감을 원하시면 중력분 사용하시면 더 좋습니다!👍 4일 정도 보관할 경우 실온에 보관하셔도 괜찮습니다! 그리고 잘 밀봉하여 보관해 주시면 됩니다
곰님! 혹시 다른파우더를 첨가해서 여러맛을 만들어보고싶은데 레시피 정량그대로에 첨가하고싶은 파우더양만 조절해서 넣으면 될까요?
네! 여러 맛 가루는 보통 밀가루양의 10%를 넣어 주시면 되고요 맛 가루를 넣은 양만큼 밀가루 양도 줄여 주시면 됩니다!
곰쓰님 밤늦게 죄송해요,, 이 레시피로 구워서 성공했습니다! 코코아 가루 넣어서 반죽 성형후 냉동보관해서 굽고 나니까 기본보다 코코아가루 넣은 쪽이 더 쫀득쫀득 하더라구요? 그래서 마쉬멜로우 넣어서 만들어도 맛있을거같다는 생각을 해봤는데 이 레시피에도 마쉬멜로우 넣어도 될까요?!
오 네! 새로운 맛있는 조합을 발견하시면 더 좋죠ㅎㅎ👍 스모어 쿠키처럼 마시멜로우를 감싸서 만드시면 좋을 것 같습니다!😆
곰쓰님….덕분에 24시간동안 베이킹을 여섯번했다면 믿으시겠어요?😂
😲… 와 6번이나.. 정말 대단하세요!👍 설거지도 그렇고 재료 계량도 엄청 힘든데..! 그만큼 제 레시피 좋아해 주신 것 같아 정말 기분이 좋네요ㅎㅎ 정말 감사합니다!😆💛
요리 똥손이지만 견과류를 싫어해서 시건방지게 호두는 빼고 만들었어요. 그럼에도 불구하고 제가 단걸 좋아해서 그런지 너무너무 맛있네요. 곰쓰님 채널은 제겐 레시피 보물창곱니다. 우리 오래오래 봐요~~ 좋은 레시피 공유 감사합니다!!😍
아.. 저도 견과류 빼고 한 번 만들어 봐야 겠어요
호두 빼고 만드셔도 좋습니다!👍 저도 가끔 호두 빼서 만들어요ㅎㅎ😆 보물창고라 해주시니 정말 기쁘네요ㅎㅎ 감사합니다💛
소중한 레시피 영상 감사합니다! 하나씩 만들어보려고 구독 눌렀어요!! 혹시 아몬드도 호두처럼 전처리 해야할까요!?
호두대신 다른견과류 넣어도될까여? 마카다미아 같은ㅎㅎ 좋은 레시피 감사합니다 아몬드 튀일 만드는것도 궁금해용 🥰🥰
안녕하세요!☺️ 호두 대신 다른 견과류 사용가능하고요! 호두는 씁쓰름하기 때문에 전처리를 하였지만 다른 견과류는 생략하셔도 됩니다!
언니 그럼....저 궁금한게 있는데 언니레시피에서! 박력분150g을 중력분150g으로 바꾸고 마카다미아50g,초코칩100g을 로투스과자가루(손으로 잘게 부신거)150g으로 바꿔서 로투스르뱅쿠키로 만들면 로투스르뱅쿠키가 되는거겠죠?
네! 중력분으로 바꾸셔도 좋고요👍 호두나 초코칩 대신 로투스 과자가루를 넣어 만드셔도 좋습니다!☺️
@@gomsbaking 넵넵넵 감사합니당 ㅜㅜㅜ답변기달리구있었어용 아언니그리구,,, 카라멜소스(스프레드)를 넣어서 만들려고도 하는데 그럴려면 소스를 어느단계에서 넣어야해요???
카라멜 소스를 넣을 경우 반죽의 묽기가 달리지거나 쿠키의 퍼짐성이 달라지기 때문에 스프레드를 넣은 양만큼 버터나 설탕을 조금 줄여 주시는게 좋습니다!☺️ 넣는 타이밍은 버터랑 같이 풀어 주시면 됩니다
@@gomsbaking버터나설탕중에 어떤걸 줄이는게 더 나을까용??? 카라멜소스는..일단 이 레시피 그대로 쿠키의맛만 바꾸는거니까...... 한 30g 넣을까 하는데 괜찮을까용!
@@gomsbaking 괜찮을까용?
흰설탕은 안 넣고 흑설탕이랑 갈색 설탕으로 해도 되나요?
넘 크게 퍼서 처음엔 르뱅부침개가 되었지만 후에 작게 해서 성공했습니다 레시피 쉽고 맛도 좋네요😂❤❤
르뱅부침개라니 오히려 궁금하네요..! 레시피 좋아해 주셔서 감사합니다!😆❤️
르뱅 쿠키 진짜 기대했습니다💖💖
역시 곰쓰님 영상은 쉽게 따라할 수 있고 편집도 너무 좋아요!!!!
이번영상도 얼른 따라해볼게용 감사합니다 ☺️
르뱅쿠키를 기다리셨군요ㅎㅎ
이번 영상도 봐주셔서 감사합니다!☺️💕
곰쓰님 :)마침 친구 생일선물으로 쿠키 구워주려고 했는데 영상 감사합니다!양 2배해서 8개 만드려면 재료에 전부 곱하기 2해서 만들면 되겠죠?
안녕하세요!☺️ 네! 8개를 만드시려면 레시피를 두배로 해서 계량하시면 됩니다!
곰쓰님 이번에도 완전 미쳤어요!!!🤍🤍 쿠키 완전 도른넘이에요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 하루이틀삼일사일째 매일매일 쵹쵹하게 더 맛있어져요......!!! 미쳐버려🙉응원드리구❣항상 레시피 너무 감사드려요!!!!!☺ 담 영상도 존버할게요!! 좋은하루되세요!!💖💖
ㅎㅎ쿠키 맛있게 드셨다니 감사합니다!❤️
너무 맛있다고 칭찬해 주시니 너무 기분이 좋네요ㅎㅎ☺️ 항상 곰쓰 영상 봐주시고 기다려 주신다니 얼릉 또 열심히 레시피 연구하고 업로드 해야겠네요!😆 좋은 하루 되세요!!❤️❤️
@@gomsbaking 꺅 곰쓰님 답글 행보케요💖 오늘 또 쿠키 만들려구요!!! 같이 좋은하루 스타트해요☺☺❤❤
혹시 반죽을 냉장고에 보관해두고 다음날에 꺼내서 사용해도 될까요?
좋은 레시피 감사합니다!!
네! 그렇게 하셔도 좋습니다 ☺ 다만 오래 보관시 반죽이 단단하니 실온에 잠시 꺼내 두신 후 사용해주세요 레시피 좋아해 주셔서 정말 감사합니다!ㅎㅎ
오늘 까지 3❤번 만들어 먹었습니다 조금도 바삭하게 먹어도 맛있어요 😊 견과류 없이 먹어도 맛있어요 감사합니다 아이들과 잘먹었습니다 새해 복 많이 받으세요 ❤
3번이나 만들어 드셨다니..!😆💛 정말 기쁘고 뿌듯하네요ㅎㅎ 레시피 좋아해 주셔서 감사합니다! 새해 복 많이 받으세요!☺️
전에했을때도 너무 맛있게 성공해서
오늘도 시도해봤는데 … 15분 예열할때 온도를 그냥 똑같이 190도로 예열했는데 그 온도가 너무 쎄서 그랬나😂 쿠키가 탔네요 ㅜㅜ 제가 온도조절을 잘못한거 같아요 ㅠㅠ 그리고 다크가 안보여서 다크밀크초콜릿으로 했는데 너무 달아서 확실히 다크를 넣어야 맛있네요 ㅠㅠ 항상 친절하게 영상 찍어주셔서 감사합니다😢 덕분에 취미가 생겼어요~^^ 앞으로도 좋은 영상 부탁드립니다 ❤️❤️
덕분에 취미가 생기셨다니 정말 기쁘고 뿌듯하네요ㅎㅎ 영상 좋아해 주셔서 감사합니다!😆💛 온도가 쎄다면 10도만 낮춰 구워 주시면 좋습니다!
곰쓰님 ! 덕분에 잘 만들고있어요 ~ㅎ 주변 사람들한테 선물해주니 너무 맛있다고 좋아하더라고요~♡!! 근데 혹시 저 사이즈보다 좀 작게해서 여러개 만들고싶은데 온도는 똑같이 하고 시간만 좀 줄이면 될까요? 😊
첫 베이킹입니다. 성공입니다ㅠㅠ 160도에 20분 굽고 좀 덜익었나 싶어서 뒤집어서 7분 더 구웠습니다. 겉바속촉이네요!! 감사합니다❤ 진짜 좋은 레시피에요!!!
와 첫 베이킹 성공 축하드려요!!ㅎㅎ😆👍 레시피 좋아해 주셔서 감사합니다! 쿠키가 잘 안익을 경우에는 온도를 10도 더 올려서 구워 주셔도 좋습니다
흑설탕말고 갈색설탕써도되나여
에어프라이기로 구웠는데 반죽이 녹아내려요…..
냉동실에 15분 굳혀도요…왜이럴까요……….ㅠㅠㅠㅠㅠ
저 지인들한태 선물하려고 이거 레시피 두배로 해서 만들었는데 정말 너무 맛있게 만들어졌어요! 감사합니다! 다른 레시피들도 도전해봐야겠어요!
저의 레시피로 맛있는 선물이 되셨다니 기쁘네요ㅎㅎ 저도 감사드립니다!^^ 다른 레시피도 꼭 도전해 보세요ㅎㅎ
귀한 레시피 감사합니다~^
얼른 만들어보고싶네요
초코칩 어떤 제품인지 알수있을까요?
레시피 좋아해 주셔서 감사합니다!☺️
초코칩은 깔리바우트 다크 커버춰 54.5%로 사용하였습니다! 그리고 노브랜드 다크 초콜릿도 가끔 사용합니다
오늘 곰쓰님 영상보고 에그타르트 만들었어요ㅎㅎ 처음 만들어본거였는데 성공했답니다✨ 쉬운 레시피 알려주셔서 정말 감사해요 르뱅쿠키도 만들어봐야겠어요!! 영상 감사히 잘 볼게요❤️❤️
에그타르트 성공하셨다니 기쁘네요!ㅎㅎ
레시피 좋아해 주셔서 감사합니다! 르뱅쿠키도 언제 한 번 꼭 만들어보세요ㅎㅎ 맛있어요💕
분태호두가 탈각돼있으면 어떻게 하죠..? 똑같이 물에 데치고 구워야하나요?!
쿠키가 너무 퍼지는 이유가 뭘까요ㅜ
만드는 과정에서 많이 녹은 버터를 사용했을 경우나 쿠키 반죽이 많이 녹은 상태에서 구우실 경우 많이 퍼지게 됩니다!☺️
레시피대로 만들어봤는데 겉에는 타고 속은 안익더라구요.. 해결책 아시는분 조언 구해요
곰쓰님 여전히 잘보고있습니다!!ㅎㅎ 혹시 아몬드가루로 만들어도될까요??
잘봐주시고 계신다니 감사합니다ㅎㅎ 50g정도는 아몬드 가루로 대체 가능합니다!☺️
@@gomsbaking 감사합니다!!!:)
이번 스승의날에 선생님들 만들어드리랴구여!!! 혹시 전날 만들어서 다음 날 먹어도 되나요??
곰쓰님 안녕하세요!!❤
피칸으로 대체하고 싶은데
피칸은 전처리 과정 안 해도 괜찮을까요?? ◡̈ 감사합니다🥰
한시간을 둿는데 (곰쓰님차럼 작게 잘라둔 버터가 아닌 큼지막하게 해둔 버터로했어요) 버터풀어줄때
부드럽게가 아닌 쫌 덜 녹은 (찬기 빠지고 나름 눌렀을때 부드럽게 됬을때) 거처럼 조듬 딱딱하다 . 아님 풀기가 좀 그렇다 하면 어떻게하나요? 더 냅두나요!?!?!?!
궁금한게 있는데 혹시 휴지시간을 10시간 정도 잡아도 될까여? 전날 밤에 반죽하고 아침에 구울려구요!
베이킹파우더 대신에 인스턴트 이스트를 넣어도 되는지 궁금해요😊
안녕하세요! 제가 이 쿠키를 만들어 보고싶은데 저울이 없어서 버터는 종이컵계량이 없나요??ㅜㅜ
아이들에게 가르쳐주고 싶은데 휴지시간을 10분정도로만 할 수 있을거 같은데, 괜찮을까요
호두가 필요할줄은 모르고 아몬드 가루 1키로 샀는데 ㅠㅠ 클났네요
곰쓰님 덕분에 성공했어요 앞으로도 쉬운 베이킹 자주 올려주세요❤
성공 축하드려요!👍 앞으로도 쉬운 베이킹 자주 올리겠습니다 감사합니다!😆💛
구독 조아요 눌렀음돠~~
감사합니돠!😆💛
오늘은 르뱅쿠키 도전해봤어요! 생각보다 많이 퍼지고 쿠키가 아니라 딱딱한 느낌이예요ㅋㅋㅋㅋ 냉장+냉동 보관 더 하고 딱딱한건 뭐가 문제일까요?😅😅😅
다른유튜버분 보니까 박력분이아닌 중력분을쓰는데 어떤차이가있나요?
박력분은 좀 더 바삭하고 가벼운 식감이고요! 중력분은 그 반대의 식감이라고 보시면 됩니다!☺️ 중력분 박력분 둘 다 섞어서 만들어도 더 좋습니다!
@@gomsbaking 언니레시피로 중력분+박력분 반반섞을경우 중력분75g+박력분75g 이렇게쓰면 되겠죵?
@@gomsbaking 중력분은 좀 묵직하고 진한 식감이겠네요 ㅎㅎ
네! 75g씩 반반 맞습니다👍 중력분은 좀 더 묵직한 식감입니다
이 레시피 정말쉽고 베이킹하는사람한테 좋은것 같아요❤
레시피 좋아해 주셔서 감사합니다!☺️❤️
혹시 남은 반죽은 냉장보관했다가 다시 구워도 될까요? ㅠㅠ
2배로 넣어서 8개 만들었는데 냉동실에 넣고 싶었지만 냉동실에 넣을 데가 없어서 그냥 퍼진대로 만족했어요ㅋㅋㅋ 맛은 진짜 굿! 서브웨이 쿠키랑 맛이 비슷한 것 같기도 해요!
베이킹파우더 대신 베이킹소다 사용가능할까요?
저는 퍼지지 않고 마들랜 마냥 가운대 부푸는데 왜 그런가요?ㅠㅠ
곰쓰님 영상 모두 너무너무 잘보고있습니다~ ㅎㅎ
하나 궁금한 점이 있는데요~🙋♂️
오븐이랑 에어프라이어 기준으로 시간을 알려주시는데 저는 전자레인지+오븐 기능을 갖고있는 제품도 많이 사용하는데 그럴때는 오븐시간처럼 예열해서 사용하면 되나요~?👀
아니면 기존 말씀하신것처럼 전자레인지에서는 안되는건가요?
영상 잘봐주고 계신다니 감사합니다!☺️💕
저도 전자레인지 오븐 기능인 오븐으로 구웠습니다! 오븐 기능으로 사용하시면 오븐처럼 쓰시면 됩니다! 다만 오븐마다 온도 편차가 다르기때문에 예열을 15분 정도 충분히 하신 후 구워주시는게 좋습니다 예열은 그냥 오븐 안에 아무것도 없는 상태에서 오븐 기능을 작동을 하시면 됩니다!☺️
감사합니다!!! 좋은영상 만들어주셔서 ㅎㅎ
얼른 알고리즘 대박을 맞아서 채널 떡상하셨으면 좋겠어요 ㅎㅎ
박력분 대신에 밀가루를 해도괜찮을까요?
네! 밀가루(중력분)도 가능합니다☺️
@@gomsbaking 감사합니다
이 레시피 너무 맛나요. 감사합니다.
종이컵계량이라 집에서 따라하기 편하네요^^
감사합니다!☺️👍
안녕하세용 곰쓰님! 이번엔 쿠키를 도전해보려고 하는데 견과류 못먹는 사람이있어서 호두 빼도되나용..?
안녕하세요!☺️ 견과류는 빼주셔도 무방합니다
호두빼고 초콜릿만 넣고 해도 되는거죠? :)
네! 초콜릿만 넣으셔도 괜찮습니다!☺️
흑설탕, 백설탕 둘다 각가 50g이 맞나요?? 영상에는 흑설탕은 반컵, 흰설탕은 1/3컵이라고 나와있어서요 ㅠㅠ
네! 흑설탕은 흰설탕보다 수분이 많아서 종이컵에 각각 담아도 부피가 다릅니다! 종이컵 계량시 영상으로 컵 부피를 참고해 주시면 좋습니다☺️
이전에 다른 레시피들로 2번 망쳐보고 드디어 제가 원하는 질감을 찾았네용ㅠㅠㅠ
한 번은 너무 구멍이 숭숭 나고, 한 번은 밀도가 너무 높고 딱딱해서 '아 내가 원하는 촉촉 르뱅은 대체 언제 구울 수 있는 거지...' 싶었는데
엄청 간단한 레시피로 딱 좋은 질감이 나왔어요...!
크림법 쓰지 않아도 되고 그냥 섞기만 하면 돼서 너무 편해요 ㅠㅠㅠㅠ감사합니다..!
곰쓰 레시피 좋아해 주셔서 감사합니다!ㅎㅎ😆💛 원하는 질감을 찾으셨다니 정말 기쁘네요! 르뱅쿠키는 굽는 온도와 시간을 잘 맞추어 주셔야 원하는 식감대로 잘 나오게 됩니다! 몇 분 차이로 조금 더 구울 경우에 단단하고 바삭하게 나오게 됩니다! 그리고 버터를 많이 휘핑할 경우에도 너무 가볍거나 바삭하게 나오게 됩니다 그래서 가볍게만 섞는 방식으로 만들었습니다
곰쓰님 혹쉬 호두 대신 그래놀라 넣어도 될까용?
더 작은 사이즈가 나오도록 8등분해도 되나요?
궁금한 레시피가 생기면 무조건 곰쓰님 영상에 있는지부터 확인하고 있어요 항상 감사합니다🫶
곰쓰 레시피를 좋아해 주셔서 정말 감사합니다!☺
can anyone here please translate the ingredients in english? i will really appreciate it. thank you in advance!!
**Ingredients for 4 Cookies (Each 130g):**
- Unsalted Butter: 100g
- Egg: 1 (50g)
- Salt: 1/3 teaspoon (1g)
- White Sugar: 1/3 cup (50g)
- Brown Sugar: 1/2 cup (50g)
- All-purpose Flour: 1 cup + 1/2 cup (150g)
- Baking Powder: 1/2 teaspoon (2g)
- Dark Chocolate: 1 cup (100g)
- Pre-treated Walnuts: 1/2 cup (50g)
**Note:** If you don't have brown sugar, you can replace the total amount of sugar with light brown sugar.
**Baking Instructions:**
1. Preheat the oven for 15 minutes at 190°C or preheat the air fryer for 5 minutes at 160°C.
2. If using an oven, bake for 15 minutes at 190°C.
3. If using an air fryer, bake for 20 minutes at 160°C. (Tip: Freeze for about 10 minutes before baking to prevent spreading.)
**Storage:**
- Store at room temperature for up to 5 days.
- For longer storage, keep frozen.
- To serve from frozen, thaw at room temperature for 10 minutes, then reheat in the oven or air fryer at 180°C for 5 minutes.
**Measurements:**
- Use a standard paper cup (180ml) for cup measurements.
- Use a standard disposable spoon for spoon measurements.
**Ingredient Prep:**
- Allow butter and eggs to sit at room temperature for 1 hour before use.
벌써 두번째 만들었는데 넘맛있어요~^^ 근데 첫날은 겉바속촉인데 다음날은 그냥 바삭하기만 하거든요~첫날처럼 겉바속촉이 되려면 어떻게 해야될까용~?
맛있게 드셨다니 감사합니다!☺️
촉촉한 식감으로 드시려면 밀폐용기에 담아 주시거나 굽는시간을 1~2분 줄여 주시면 됩니다!❤️
Hola saludos desde México gracias por traducir 😂
😆👍
항상 베이킹 할때면 곰쓰님 영상만 봐요!! 부모님이 입맛이 정말 까다로우신데 버터쿠키 해드렸더니 좋아하셔서 르뱅쿠키도 해드리고 싶은데 베이킹파우더는 생략해도 괜찮을까요?
항상 영상 좋아해 주셔서 감사합니다! 맛있게 드셨다니 기쁘네요ㅎㅎ☺️ 르뱅쿠키는 베이킹 파우더를 꼭 넣어 주세요!
요 레시피 그대로 보고 만들었는데 왠지 어마어마한 사이즈의 쿠키가 나와버렸네욬ㅋㅋㅋㅋ 그래도 맛만큼은 미쳤습니다… 이걸 내가 만들었다고? 싶은 맛😊 곰쓰님 덕분이예요❣️
쿠키를 냉동실에 뒀다가 차갑게 해서 구우시거나 오븐 온도를 10도 정도 더 올리셔서 구우시면 덜 퍼지거나 덜 크게 나오실거에요!👍 그래도 맛있으면 장땡이지만요ㅎㅎㅎ 맛있게 드셨다고 하시니 너무 기쁘고 감사합니다😆❤️
에어프라이어 기로 몇도로 예얼하나요?
대박 촉촉하고 맛나보여요 .. 🤤 혹시 저희학교 과제가 베이킹을 주제로 촬영하는건데 출처 남기고 레시피 참고 가능할까요..?❤️ 이 계정에 올라갈예정입니다! 이번년도 말에 삭제할것같아요..🥺🫶🏻
네! 출처만 남겨 주시면 사용 가능합니다!ㅎㅎ☺️ 제 레시피가 과제에 도움이 된다니 기쁘네요! 레시피 좋아해 주셔서 감사합니다! 삭제는 원하시는대로 하셔도 상관없습니다
이거 완전 존맛탱!! 좋은 레시피 너무 감사합니다🙏😊 흑임자가루를 넣어보고 싶은데 얼마를 넣으면 좋을까요?
맛있게 드셨다니 감사합니다!☺️💕 흑임자가루는 보통 이 레시피에 20~30g정도 넣으시면 될 것 같습니다!
@@gomsbaking 아 그렇군요!! 상상만해도 고소할거 같아요☺️ 흑임자 가루 때문에 박력분 양은 좀 줄여야 하나요??
아이쿠ㅠㅠ 중요한걸 빼먹었네요!🥺 흑임자가루를 넣으신 만큼 박력분양을 줄여 주시면 됩니다!
혹시 갈색설탕이랑 흑설당이 둘다 없어서
힌설탕으로 다 해도되나요..?
네! 흰설탕으로만도 가능합니다☺️ 다만 쿠키색이 조금 연하게 나올 수 있습니다
혹시 호두를 100g 넣고 초콜릿을50g 넣어도 되나요?
곰쓰님! 영상 잘 보고 있습니다!😊
에어프라이기로 굽다가 에어프라이기가 고장나서 반죽이 좀 많이 남았는데ㅠㅠ
냉동실에 1~2일 보관하고 다시 구워도 괜찮나요??
곰쓰님 영상 덕에 예쁜 디저트 많이 만들어서 선물 많이 했어요! 다음 영상도 기대하겠습니다!!🤗❤
보통 쿠키 반죽이 남았을 때에는 지퍼백에 잘 밀봉하여 냉동실에 보관하셨다 최소 한달이내에만 사용하시면 됩니다☺️ 곰쓰 레시피로 선물 많이 하셨다니 너무 뿌듯하고 감사합니다!❤️
저는 곰쓰님영상만 보고 베이킹합니다!
쉽게 따라할 수 있고 또 너무 맛있어요!
감사합니당🧡
제 영상만 보고 배이킹이 해주신다니 영광이에요ㅎㅎ 감사합니다!☺️💕
오븐에 말씀하신 온도로 했는데 겉은 타고 안은 안익었는데 뭐가 문제일까요? ㅠㅠ
오븐 종류에 따라 온도가 각각 다르기 때문에 가지고 계신 오븐에 맞추어 온도를 조절해 주시는게 가장 좋습니다! 다음에는 굽는온도는 10~20도 낮추어서 1~3분 더 구워 주시면 좋습니다!☺️
실온에 있는 무염 버터 넣어야하는 건가요???!! 아주 맛있어보여요 ㅠㅠ
쿠키를 만들고 2~3일 정도 보관을 하려하는데 어떡해 보관 해야할까요??
잘 밀봉하여 실온보관해주시는게 가장 좋습니다☺️
비바니 다크초콜릿 85% 사용했는데 쓰진 않을까요?😢
입맛에 따라 조금 쓰게 느껴질수도 있습니다만 쿠키 반죽이 달달해서 초콜릿을 많이 넣지 않은 이상 괜찮으실거에여☺️
와 11분전!! 오늘도좋은 영상 감사합니다
오늘도 영상 봐주셔서 감사합니다!☺️💕
쿠키가 너무너무 맛있어요 ㅜㅜ❤
항상 좋은 레시피 감사합니다❤❤
맛있게 드셨다니 정말 기쁘네요ㅎㅎ 레시피 항상 좋아해 주셔서 감사합니다!😆💛💛
쿠키를 조금 작게해서 여러개를 만들어듀 되려나용??
네! 그렇게 만드셔도 좋습니다 다만 굽는 시간은 쿠키 크기에 따라 2~3분 줄여 주시면 좋습니다☺️
만약에 아몬드도 넣는다면 전처리 해줘야 하나요?
아몬드 전처리는 굽기만 해주셔도 됩니다!☺️
이거 진짜진짜 너무 맛있어요.... 이거 만들어서 조카들 주려구요!
맛있게 드셨다니 감사합니다☺️
흑설탕으로만 해도 될까요?
호두 전처리 안해도 되나요..?
곰쓰님 저양의 두배 그니까 쿠키 8개정도 굽는다하면 재료 다 두배의양 하면 되겠죠?!?🥹
네! 8개 만드시려면 레시피 계량을 두배로 해주시면 됩니다☺️
오븐에 넣고 굽는 순간 너무 퍼지는데 어떻게 해야해요?ㅠ
베이킹파우더를 많이 넣으셨거나 버터가 많이 녹은 상태로 사용하셨거나 반죽이 많이 녹은 상태에서 냉장 휴지를 많이 안시켜 주시면 오븐에 넣었을 때 많이 퍼지게 됩니다!☺️
오븐 예열도 190도로 하면 되는 걸까요?
혹시 꼭 4개로 만들지 않고 작게해서 여러개 만들어도 되나용?
네! 작게 만드셔도 좋고요 작게 만드실 경우 작아진 크기만큼 굽는시간을 2~3분 줄여 주셔야 합니다☺️
레시피 진짜 쉽게 되어있어서 금방 뚝딱 만들 수 있어요! 진짜 넘넘 맛있어요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
감사합니다!😆💛
영상 넘 잘보고 있어요
제가 오븐을 처음 사용하는데요
예열이나 쿠키 구울때 전선이
위 아래에 잇는데 위선만 켜서 굽나요?
위아래 다 켜야하나요?
알려주시면 넘 감사할께요
영상 잘 봐주신다니 정말 감사합니다ㅎㅎ😆💕 열선 위 아래 모두 켜서 구워 주시면 됩니다!☺️
찬 버터를 쓰라는 레시피랑 실온 버터 쓰라는 레시피 중에 대체 뭐가 맞는지..
찬버터를 쓸 경우 쿠키 식감이 바삭해지고요! 실온 버터를 쓸경우에는 부드럽고 쫀득한 느낌으로 완성이 됩니다☺️
설명 감사합니다!
곰쓰님 영상보고 쿠키 만들엇더니 넘맛잇다고 50개나주문받앗는데 혹시 4등분말고 좀더나눠서 여러개로해서구워도될까용?
50개나 주문을 받으셨군요!ㅎㅎ😆👍
네! 그렇게 하셔도 좋습니다 다만 크기에 따라 굽는 시간을 2~3분 단축해 주시는게 좋습니다!☺️
흑 설탕 으로만 해도 되나요?
Nice sharing dear ❤
꼭 땅콩 넣어야 하나요?😢
I will make this recipe,. Very tasty, thanks for the great recipe. i'm from vietnam and asian food 🥘
I'm so glad my recipe helped! ☺️ Thank you!💕 I like Vietnamese food!👍
핵존맛탱구리 만들어주니까 가족들도 좋아해요 감사합니더ㅠ
감사합니다☺️❤️
원래 레시피에 절반으로 해서 반죽을 하면 에어프라이어에 몇분을 돌려야 하나요...?
쿠키 크기를 영상과 같게 해주시면 똑같이 레시피 대로 구워주시면 됩니다!☺️