Schaschlik-Spieße aus dem Ofen
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- Опубліковано 1 лип 2024
- Ich zeige euch, wie ich Schaschlik-Spieße im Ofen schmore. Das Fleisch wird butterzart und die Soße würzig lecker. Viel Spaß beim nachmachen.
Zutaten für 5-6 Portionen
ca. 1,2kg Schweinekamm ohne Knochen
3-4 Stck. mittelgroße Zwiebeln
3 Stck. Paprika rot oder orange
ca. 25 dünne Scheiben geräucherter Schinken
12-14 Schaschlik-Spieße
Öl zum Anbraten
zum Würzen:
1 EL Salz
1/2 EL Pfeffer
3 EL Paprika edelsüß
1 EL Knoblauchgranulat
1 EL Zwiebelgranulat
3 EL brauner Rohrzucker
für die Pfanne:
ca. 200g Bauchspeck
3 EL Ajvar (mild oder würzig, je nach Vorliebe)
3 EL Tomatenmark
2-3 EL Worcestersauce(optional)
ca. 1 Liter Rinderbrühe
2 Stunden schmoren bei 180°C Umluft nach 60min auf 160°C Umluft
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00:00 Begrüßung
00:33 Zutaten
02:29 Fleisch vorbereiten
06:48 Anbraten
14:05 Schmoren
15:00 fertig und guten Appetit
Also ich muss sagen/schreiben, DANKESCHÖN. Für die vielen Rezepte/Rezeptideen. Da bekommt man gute Tipps. Vielen Dank. Das Schaschlik wird so (und nicht anders) mal nach gekocht. Vielen Dank und machen Sie bitte weiter so. Sie sind sehr sympathisch. 😊
Vielen Danke für die lieben Worte ❤️
Immer wieder ein Genuss. Die leckeren Rezepte und die liebevolle Muddi. Hat aber mal sowas von "Früher" ❤ Wunderbar ❤
Dankeschön 😋
Ich hab dieses Schaschlik jetzt schon mehrfach gemacht und es ist immer super lecker. Ich bin sooooo dankbar für das tolle Rezept ❤
Übrigens auch lecker als Schaschlik-Topf, also einfach ohne Spieße, dann schmecken auch Nudeln oder Kartoffeln sehr gut dazu.
Die Idee hatte ich auch schon. Das wäre dann auch ein schönes Partyrezept 👍❤️
Das gleiche dachte ich auch schon. 😉👍
Liebe Muddi, so lecker sahen die Schaschlikspieße schon während des Anbraten aus 👍. Wiedereinmal lieben Dank für die Anregung und das Rezept ❤.
Gerne 🫠❤️
Vielen herzlichen Dank für das Rezept. Ich freue mich immer wenn es wieder was leckeres gibt. Ich lebe in den USA und so habe ich auch ein bisschen Heimat. Liebe Grüße aus Cincinnati Ohio 💙🪻
Das freut mich sehr ❤️❤️❤️
Oh wie lecker sieht’s aus. Wie schön, dass es im Backofen garen kann. Wir ausprobiert. Mit Fladenbrot eine gute Idee. Vielen herzlichen Dank für‘s Rezept 🫶🏻
Gutes Gelingen 👍
Moin schönen Sonntag seit dem ich Muddi sehe will ich wieder versuchen kochen zu lernen mhm lecker und lieb erklärt danke Gruss rita😊
Ich wünsche dir dabei viel Freude 👍❤️
Mmmmm sooooo fein! 🙋♀️💐
Sowas von lecker.danke fürs rezept.wird natürlich ausprobiert.
Danke Muddi, sehr lecker anzuschauen. Das werde ich demnächst ausprobieren.
Bleib schön gesund 👍🙏
Danke liebe Muddi❤Dein Rezept kam gerade im richtigen Moment, da ich am Samstag Handwerker im Haus habe. Die fleißigen Helfer bekommen bei mir traditionell, wie es schon meine Oma und Mama gehalten haben, immer ein leckeres Essen für ihre gute Arbeit serviert. Ich glaube, dass ich die hungrigen Helferlein damit erfreuen werde. Hab vielen lieben Dank für Deine immer wunderbaren Kochinspirationen, viele habe ich schon mit gutem Erfolg umgesetzt. Eine schöne Sommerzeit mit viel Sonne, so wie es sein soll, Dir und Deiner Familie. Liebe Grüße aus Nordbayern, Mene ♥️😘🌹🌻🌞
Tolle Idee! Da kommen die Handwerker auch immer wieder gern zu dir 👍Ich kenne das auch noch so.
Meine Mutter hat früher den Handwerkern immer einen Schuss Rum in den Tee oder Kaffee gegeben. Die waren sehr begeistert und sind immer pünktlich morgens erscheinen und hatten einfach gute Laune! Ja, früher ging das noch....😅
So kenne ich das auch,
habe festgestellt das sie sich dann besonders anstrengen! 😊
Wunderbar, mir läuft das Wasser im Mund zusammen, beim zuschauen . Danke für das tolle Rezept ❤
geht mir auch schon den ganzen Tag so ❤️
@@kochenmitmuddiliebe Sonntagsgrüße aus dem Altmühltal nach Stendal zu dir liebe Muddi . Heute gab es Schaschlik mit Rindfleisch,ich habe falsches Filet dazu genommen, kann nur sagen...einfach prima. Schwiegersohn sagte ...Liebe Grüße an Muddi..
Auch die Zeit mit 2 Stunden bei 180Grad hat bestens gereicht. Danke für den Tip, man kocht selbst schon ewig und fragt sich, warum kommt man nicht selber darauf. 😂
Einen schönen Tag noch.❤
Das mache ich auf jeden Fall nach!
Guten Morgen liebe Muddi....ein tolles Rezept....
Das werde ich ausprobieren....sieht seht lecker aus 🙋♀️🥰♥️
Viel Spaß dabei und gutes Gelingen ❤️
Mein liebster "Amateurkochkanal", immer wieder ein Genuss.
Vielen lieben Dank ❤️
Du kochst einfach mit viel Liebe und viel Erfahrung!!! Danke fürs Zeigen
Gerne ❤️
Da ich in vier Wochen Geburtstag habe,weiß ich jetzt was ich meinen Gästen serviere 😂
Danke liebe Muddi für das tolle Rezept.
Noch einen frischen Salat dazu, fertig.❤
Das passt 👍
Die besten Schaschlik ever.
Absolut TOP🎉
wir lieben sie auch sehr 👍❤️
Das sieht klasse aus. Jetzt habe ich hunger.
und es ist auch wirklich lecker 👍
Soooo klasse, vielen Dank dafür 🤗❣️😊
Sehr gerne 😊
Lecker! Mit Leber kenne ich das auch von früher. Wenn der Schaschlik gegrillt wurde, dann kamen bei uns noch dicke Schweinebauchstücke dazwischen, die wurden schön kross auf dem Grill. Vor zwei Wochen habe ich auf Wunsch eines Geburtstagskindes „Schaschlikdurcheinander“ gemacht - also alles ohne Spieße im Topf. Das war trotz Sommerhitze der Hit und schnell weggefuttert. Mit Reis und Baguette. Danke für das schöne Rezeptvideo.
Sehr cool!👍❤️
Guten Morgen und Danke für die Idee zu diesem leckeren Gericht. Toll gezeigt , wie immer. Es sind ewige Zeiten her , daß ich Schaschlik hatte. Die Gewürzmischung hört sich toll an und hätte ich alles da. Auf geht's!
Die Mie -Nudelpfanne von letzter Woche war mega lecker, genau mein Ding und die Pfannkuchenrollen hatte ich gestern mal wieder im Angebot. 😋😋😋😋😋 Sommerliche Grüße schickt Jutta 🏖️
Liebe Jutta, ich freue mich immer, von dir zu lesen. Schön, dass meine Gerichte so bei dir eingezogen sind ❤️ Das Schaschlik ist so lecker, dass du es sicher auch nicht nur einmal machst. sonnige Grüße ❤️🌞
Danke für dieses tolle Rezept....ich lerne immer noch von dir etwas dazu...du erklärst auch immer toll...mit angenehmer Stimme ..freue mich immer auf deine Videos....
Dankeschön ❤️
Vielen lieben Dank immer eine grosse Freude dir beim Kochen zusehen zu dürfen.Ein herrliches Rezept....mit dem Brot ein Genuss.Danke❤❤❤
Vielen lieben Dank❤️
Endlich weiß ich, wie man schaschlik macht! Danke fürs Rezept, Muddi.
Gerne 😊
Immer wieder freue ich mich wenn du ein neues Video hochlädst 👍😊 ich schaue dich so gerne 😊 mach weiter so 👍
Gerne ❤️
Liebe Muddi , gutes rezept ich war schon vieleJahre im Balkan unterwegs und habe extrem tolle Schaschlik gegessen. Aber egal wo ich war wurde bei den Spießen nie auf Leber verzichtet. Ich habe durch meine vielen reisen von Russland durch Mongolei bis nach Rumänien und auch alle anderen Balkan Staaten gelernt Schaschlik ohne Leber ist Fleischspiess
Danke für die Erklärung 👍
Oh, das sieht soooo gut aus, das werde ich sofort ausprobieren! Wie immer ein tolles Video, liebe Muddi!
Viel Spaß!❤️
Mir läuft gerade das Wasser im Mund zusammen,da hast du ja wieder was tolles gezaubert 👍👌😋
ist auch unglaublich lecker 👍❤️
Muddi, lecker, gut gemacht. und am Salz gespart.💪💪💪👍👍👍👍
naja, in der Würzmischung ist schon gut Salz und in der Rinderbrühe auch 😉aber stimmt schon, dann braucht es nicht noch mehr.
Mega, mega, mega!!!! Kindheitserinnerungen pur! Hab vielen lieben Dank, liebe Muddi! Endlich ein Rezept was ich mit großer Lust nachkochen werde! Uii, welch Vorfreude!
Hab tausend Dank!
Ganz liebe Grüße von mir!
Annemie i
Viel Freude dabei und gutes Gelingen ❤️
Danke für das tolle Rezept.
Sehr gerne 😊
Das sieht aber gut aus..werde ich auf jeden fall nachmachen ...danke dafür
Es schmeckt auch so gut, wie es aussieht 👍Gutes Gelingen!
Oh Mann, ich könnte mich reinlegen. Jetzt weiß ich, was ich demnächst für meine Gäste koche, man kann das auch gut vorbereiten!
Ich habe seit gestern so viele Kommentare gelesen und immer das Bild vor Augen, dass wir beschlossen haben, es morgen auch wieder zu tun. Muss nicht immer der Grill angeschmissen werden 👍❤️
Hallo liebe Muddi, ich bin ganz begeistert von diesem Rezept...werde es bald nachkochen...Vielen lieben Dank dafür...Ich bin jetzt Fan von Muddi ❤
Dankeschön ❤️
Die Spieße gab es gestern zu Mittagessen mit Salzkaroffeln und Möhrengemüse, meine Männer lecken sich immer noch die Finger, danke für das sehr leckere Rezept, ich gucke deine Videos immer gern LG Ramona
Das freut mich ❤️❤️❤️ LG Muddi
Gut gemacht! Klassisches BBQ. Schön!
Dankeschön ❤️
Sehr lecker habe ich schon zweimal gekocht und alle waren begeistert.Vielen Dank für die tollen Rezepte
Wenn man etwas mehrmals kocht, ist es das schönste Lob. Danke ❤️
Hallo Muddi, danke für das leckere Rezept 😋😋😋Schönen Tag noch Ulla
Danke und liebe Grüße zurück ❤️
Schaschlikspiesse mit Leber und fetten Speck vom Grill kenn ich auch. Deine Variante im Ofen mit den tollen Gewürzen gefällt mir super und sie werden ganz zart sein. Danke für das tolle Rezept👌👌👌
Stimmt! Das Gebiss kann eigentlich im Glas bleiben 😅
@@kochenmitmuddi 😉
Hallo liebe Muddi, Danke für das leckere Schaschlik Rezept, habe grad Lust bekommen sowas wieder mal zu machen, hatte vergessen dass es eigentlich sehr einfach ist. Du gibst immer tolle Infos, Tips und du bist professionell vorbereitet.Daumen hoch und Liebe Grüsse !❤🙏👍
Dankeschön ❤️
Liebe Muddi, vielen herzlichen Dank für das Rezept! Natürlich auch für die genauen Angaben der Zutaten 😉. Ich bin echt ein Fan davon, ein Rezept zumindest einmal genau nach zu kochen, um zu wissen wie es schmecken sollte. Im beim nächsten mal kann ich dann meine Änderungen einbringen, falls es welche geben sollte.
Ich bin wirklich sehr froh, dass ich Ihren Kanal entdeckt habe. Natürlich habe ich auch schon viele Ihrer Gerichte nachgekocht. Vor allem die, die Sie von Ihrer Mutter haben. Vielen Dank noch einmal!
Vielen lieben Dank! Sonnige Grüße zum Wochenende - Muddi ❤️
Mit Leber, das hatte ich vergessen. Werde ich wieder einführen. Endlich mal jemand, der mir Schaschlik zeigt. Danke 🥰
Gern geschehen 😊
Das mach ich nach❤.Danke Muddi🥰😘👍🏼
Viel Spaß!
Guten Morgen meine liebe Muddi das ist ja wieder ein leckeres Rezept wir machen Schaschlik auf dem Rost du erklärst das wieder super ich wünsche dir einen schönen sonnigen ruhigen Tag vielen lieben Dank für die nette Erklärung LG von Ursela 😘🤗🍀❤️🌞🌹🌹
Auf dem Rost mache ich meist Geflügelspieße oder Spieße mit Filet, weil sie schnell zart und gar sind. Dies hier ist echt butterzartes Schmorfleisch (ohne Spieße ein toller Fleischtopf).LG❤️
Hofmann Kochgeschirr, das beste was ich je gekauft habe. Ist jeden Cent wert. Tolle Hitzeverteilung nur bitte immer mit der Hand Spülen 😘
Da es sich leicht reinigen lässt, ist das auch kein Problem 👍
Zwei mal habe ich deine Schaschlik nun schon nach gekocht … was soll ich sagen … super lecker 😋 Danke Muddi 🥰 Ich liebe deine Art ❤️
Das freut mich 🤗❤️
Ich habe auf dieses Rezept gewartet! 😊
Ich habe mich immer gefragt, woher der typische Schaschlik Geschmack kommt. Ich bin nicht darauf gekommen.
Deshalb vielen Dank! ❤
Das freut mich 😊❤️
Boah wie lecker, danke Muddi für das tolle Rezept.👍 LG Ingrid 😍
Sehr gerne 😊
Hallo liebe Muddi, danke für leckere Rezept😋.👍👍👍
Sehr gerne 🤗
Das sieht so lecker aus ❤
Dankeschön 😋
Super deine Rezepte immer lecker 😊
Dankeschön 😋
Moin Muddi!!
Endlich wieder Donnerstag! Dankeschön für das wieder mal tolle Rezept! Ist meines Erachtens auch endlich mal eine vernünftige Gewürzmischung. Hab hier einige (angeblich original russische) Mischungen/Marinaden gesehen, die waren gar nichts.(Außer viel Gerede nichts dahinter) Bei deiner Rezeptur ist wenigstens ordentlich Geschmack dran und mit Paprika und Zwiebelstücke und sogar Speck! Ich könnte da heute morgen schon rein beißen! 😋😋😅😅So kenne ich das auch!! Vielen lieben Dank und sonnige Grüße aus der Pferdestadt, Wolfgang!
Danke für die schöne Rückmeldung! Uns schmeckt das so auch am besten 👍 Komm gut durch den Tag! sonnige Grüße - Muddi 🌞❤️
Voll lecker, das werde ich am Sonntag versuchen..😊
Gutes Gelingen 👍❤️
Ein leckeres Essen für's Wochenende. Das du geklettert hast, tue ich so, hab es nicht gehört.😉 Sieht trotzdem gut aus. 😊😋😋😋
Dankeschön 😋
Tolles Rezept das werde ich nach machen habe noch nie Schaschlik gemacht aber dank ihnen werde ich das jetzt machen.Liebe Grüße Astrid
Viel Spaß!❤️
Guten Morgen liebe Muddi. Das ist aber ein leckeres und tolles Rezept. Das werde ich ausprobieren. Vielen lieben Dank dafür. Liebe Grüße Katja
Viel Spaß dabei ❤️
@@kochenmitmuddi Vielen lieben Dank. ❤️❤️
Soo lecker - eine tolle Mahlzeit. Wird bestimmt nachgemacht. Liebe Grüße aus Magdeburg.
Liebe Grüße aus Stendal zurück und gutes Gelingen 👍❤️
Dankeschön!
danke für die Mühe, da läuft mir ja das Wasser im Mund zusammen ;-)
geht mir auch schon wieder so ❤️
Hallo liebe Mutti 😊 Vor etwas längerer zeit habe ich dich nach einem Rezept für Schaschlik-Spieße gefragt. Du hast mir heute einen groooßen wunsch erfüllt.
Dieses Rezept werde ich gleich ausprbieren wenn ich aus dem Urlaub wieder da bin. Freu mich riesig 🥰
Alles Liebe und einen sonningen gruß aus Bochum 💖💖💖💖
Liebe Annette, ich schreibe mir alle Wünsche auf. Es dauert manchmal, bis es passt. freut mich sehr, dass ich dir den Wunsch erfüllen konnte. Liebe Grüße Muddi
Wieder tolles Rezept. Habe auch mittlerweile Pfanne und Backblech von Hoffmann gekauft. Bin hiervon total begeistert. Liebe Grüße
Das freut mich sehr!❤️
Das sieht wieder so lecker aus
und es ist auch lecker 👍❤️
Das ist wieder so das mir das Wasser im Munde zusammen läuft. Super lecker. Danke für die leckere Anregung. Hab schon lange kein svhaschlik mehr gegessen. Lg Gabi
Ich habe es auch erst wiederentdeckt. LG Muddi
Erst liken 👍 dann schauen 🙋♀️👍💯🫶❣️
Danke Anni ❤️
Liebe Muddi, das sieht sehr lecker, aber bestimmt schmeckt es auch so. danke fürs video. 🤗
sehr sehr lecker 👍
Ich kenne die Spiesse auch mit Leber und habe das immer sehr gemocht. Aber schon ewig nicht mehr zubereitet. Werde ich demnächst mal wieder machen. Wir sind sicher so einigermassen im selben Alter und schaue dir gerne in der Küche zu und bin immer noch neugierig und wissbegierig. Danke für die Rezepte.
Dankeschön ❤️
Ganz tolle Idee😍. Ich denke, wir werden es klassisch mit Ofenpommes machen. Kartoffeln aus dem Garten haben wir noch.
ist sehr lecker 👍❤️
So! Erst die Backplatte und jetzt noch schnell die Bratreine gesichert...Sommer15, das war der beste Tipp ❤
Das freut mich 👍Viel Freude damit! LG Muddi
Ich fand es mit Leber immer sehr lecker. Es gibt auch nur noch einen Fleischer, der das anbietet.
Wenn du es selbst machst, kannst du ja Leber einfügen 👍❤️
Liebe Muddi!!!so super geckocht wieder!!!
Dankeschön 😋
Da wäre mein Mann Dauergast bei dir, liebe Muddi😋
Bei 2 Stunden Garzeit habe ich etwas erschrocken geguckt. Dachte eigentlich, dass die Spieße zerfallen. Aber man kann sich immer auf deine Angaben verlassen. 👍
Liebe Grüße aus Berlin 🤗
sie zerfallen nicht, sind aber butterzart 👍liebe Grüße in die Hauptstadt ❤️
Guten Morgen
Ich finde die Rezepte alle super ,habe erst gestern den süßen Hefeteig gemacht als Zuckerkuchen,Ruck Zuck war er weg. Dankeschön für die tollen Rezepte ❤
Das freut mich! Liebe Sonntagsgrüße ❤️
Ich liebe Schaschlik , macht man viel zu selten , ist halt mit ein bisschen Arbeit verbunden . Ja genau , früher kam noch Leber dran , fetter Speck und Gewürzgurke , alles was wir als Kinder nicht mochten . Manche haben auch Bratwurstscheiben drauf gemacht oder es war vielleicht regional etwas anders . Deine Variante ist ähnlich , wie ich es jetzt mache . Saulecker !
Im Gegensatz zu unserer Kindheit bestimmen wir heute, was auf den Spieß kommt 😅❤️
Hallo Muddi lecker die werde ich nach machen ich hoffe sie schmecken genau so gut wie von Dir vielen Dank fürs Rezept Gruß Sylvia 👍👍👍😋😋😋🌹🌹🌹
Sicher 👍 Da kannst du nicht viel falsch machen ❤️
Hatte ich heute auch. Meine Kinder haben sich gefreut. Lg
Immer wieder gut 👍
Morgen Muddi, 😋wieder ein schönes Rezept von "früher" ich mache es kaum noch , nur wenn die Kinder kommen und wir grillen. Ich kenne das auch noch mit Leber das ist aber auch nicht so mein Ding. Deine Gewürz Schälchen sehen hübsch aus.
Bei uns auch immer ein passendes Gericht, wenn die Kinder da sind 👍❤️
Liebe Dorothee, dieses superleckere Rezept kannte ich auch von "Calle kocht", wie hier unten schon erwähnt. Deine Version werde ich demnächst auch auf dem Tisch bringen, wenn es nicht so warm ist, weil Deine Gewürzmischung mich sehr angesprochen hat. Außerdem nehme ich das Rezept (ohne Spieße) als Partytopf mit Ciabattascheiben für Gäste. Für uns habe ich es als volle Mittagsmahlzeit im Winter mit Kartoffelpüree und Salat zubereitet. Vielen Dank für Deine unermüdliche Arbeit - bald hast Du die 100.000 Abos geknackt und bekommst die schöne Auszeichnung von YT. Ich wünsche es Dir von Herzen und hab' ein schönes Wochenende. Liebe Grüße von Irene ❤🩹
Liebe Irene, mal wieder danke danke danke für deine lieben Worte. Ich wünsche dir auch ein schönes Wochenende. Liebe Grüße Dorothee
Danke für das tolle Rezept! Und ein großes Kompliment, denn Du bist eine der wenigen (Fernsehköche mit eingeschlossen), die Worcestersauce korrekt aussprechen.
Herzlichen Dank 😊
Ich schaue Dir gerne zu wie du kochst, es erinnert mich immer an meine Mutter und Tanten die auch so schönes Essen gekocht haben ❤, einfach nur lecker 😋.
Das freut mich 👍❤️
Mhmmm, ist das lecker, das muss ich ausprobieren. Da könnte ich mir auch Reis als Beilage dazu vorstellen und Krautsalat.
klingt sehr gut 👍
Oh ja das ist eine gute Idee, Schaschlik habe ich schon lange nicht mehr gemacht. Tolle Idee liebe Muddi
Dankeschön 🤗
Ich hätte noch einen Tipp. Wenn man Schaschlik nicht in der Sauce gart, sondern auf dem Grill, sollte man die Spieße einölen, damit sich das Fleisch später besser löst. Das Garen in der Sauce hat noch den Vorteil, dass man das Fleisch nicht unbedingt vorher würzen muss. Gibt man die Gewürze in die Sauce, zieht das Aroma beim Garen ins Fleisch. Ist ja ähnlich, wie beim Gulasch. Jetzt habe ich schon wieder Appetit. Ich weiß schon, was ich morgen kaufe.
die Fleischwürfel vorher zu würzen hat den Vorteil, dass sie auch an den Stellen gewürzt sind, wo die anderen Dinge aufgesteckt werden 👍
Danke Muddi. Sieht mal wieder super lecker aus.😀🙂😊
Dankeschön 😋
@@kochenmitmuddi Biiteschön🙂
Tolle Idee! Ich kenne Schaschlik eigentlich nur vom Dom 🎡🎢🎠.
Dort werden die Spieße auch in großen Bratpfannen mit Soße gegart. Je länger, desto besser.
Bei Gelegenheit werde ich es nachkochen. Danke 🙏🏼 für die Inspiration.
Gerne 👍
Na suuuuuper, jetzt hab ich richtig Lust auf Schaschlik :D Muss ich also die nächsten Tage mal nachkochen. Danke für die Inspiration. Ganz süß fand ich die angeklebten Mengenangaben an den Gewürzschälchen. Freue mich immer, wenn ein neues Video von dir kommt. Bis zum nächsten Mal also - Lieben Gruß Sonja
Das waren einfach zu viele und bevor ich wieder Quatsch erzähle ...😅 Man weiß sich ja zu helfen 👍
@@kochenmitmuddi Genau! Frauen schaffen so was ja mit links ❤️🧡💛
Schaschlik - ein wie ich finde unterschätztes Essen, da es so viele Kombinationsmöglichkeiten gibt, sodass eigentlich jeder das Richtige findet.
...wie fast alle Gerichte. Das ist das Schöne beim kochen. Rezepte sind immer Veränderbar, anders als beim Backen. LG Muddi
Wie immer mit Liebe und Hingabe vorbereitet. Ich habe mehrere Rezepten nachgekocht von der Liebe Muddy, alles perfekt gelungen. Der Zwecken Kuchen war der börner letzten Wochenende zum Gartenparty!!! Vielen Dank für Ihre Mühe, was hätte ich gemacht ohne Ihre ihre kulinarischen Ratschläge? Ich umarme sie fest und lieb mit ein lieben Gruß aus Hessen ❤❤❤
Was für liebe Worte - Dankeschön ❤️❤️❤️
Witzig. Gab es bei mir letzten Sonntag. Was ich anders gemacht habe: Auf die Spiesse statt Schinken Bauchspeckscheibchen, in der Sosse: erst Honig etwas karamellisieren lassen dann Knoblauch, das restliches Gemüse und wenn alle schön angebraten ist 500ml passierte Tomaten. Brühenmenge angepasst.
In Deinem Rezept sollte noch die Brühe ergänzt werden.
Danke für den Hinweis. Gleich erledigt 👍Liebe Grüße zurück
Das Schöne bei den selbstgemachten Spießen ist, dass man rote Paprika nehmen kann. Bei den gekauften Spießen wird oft grüne aufgesteckt. Danke für's Zeigen. Vor allen Dingen ist die Soße unverzichtbar. Ich würde das auch als One-Pot-Gericht probieren. Mega auch für Parties. ❤
als one-pot-gericht wird es ein tolles sonntagsessen, wenn man einfach den schischlik+ in zwei pfannen aufteilt und in der sosse die kartoffeln mit garen lässt...
Und ich liebe die grüne Paprika.
@@bowlchamps37 grün ist herb und bitter. viele mögen das nicht.
ich bevorzuge auch die süssere rote oder die milde orange.
jeder wie er mag.
vielleicht ist es ja eine gute lösung, vonn allem ein bischen zu verwenden...
Ich liebe auch die roten Paprika 😍 man kann es auch wie einen Kesselgulasch zubereiten. Alles in einem Topf. Das wird auch lecker 👍
Niemand will die Grünen😂😂😂
Liebe Muddi,.
Ich werde Deine leckeren Fleischspiesse bestimmt auch so zubereiten. 👍😍
Gutes Gelingen ❤️
Das ist eine Frau ganz nach meinem Geschmack 😂kochen und backen ohne viel Schnickschnack 😂 so wie es auch früher bei meiner Mama machte und geschmeckt hat es immer 👍👍dafür lasse ich dir ein Abo da
Dankeschön ❤️
Super Rezept. So kenne ich es auch von meiner Mutti. Dann mit etwas die Sauce andicken und mit Reis. Ein Traum :-) Vor einiger Zeit, beim nachkochen, mangels Spiesse (Ich dachte ich hätte noch welche)... es funktioniert es auch komplett ohne! Finde ich nun in der Küche super. Quasi ein Schaschlik Topf + Beilage. auf dem Grill sind die Spiesse natürlich ein muss. Ich glaube, ich muss morgen zum Schlachter des Vertrauens ;-) P.S. Funktioniert auch sehr gut mir Pute
Guten Appetit 👍❤️
Heute habe ich das Schaschlik gemacht..und was soll ich sagen es war oberlecker ,die Gewürzmischung war perfekt..ich habe die Soße zum Schluss noch mit 2 Teelöffel Stärke etwas abgebunden.Das Rezept ist nur zu empfehlen!
LG aus Hessen
Das freut mich sehr! Solche Rückmeldungen motivieren mich immer wieder 👍❤️
Hallo liebe Muddi ❣️
Vielen Dank für deine Bemühungen , bei der Hitze 🌞. Das ist wieder ein sehr leckeres 😋 Rezept , wird bestimmt nachgemacht .
Freue mich immer auf donnerstags, um Dich zu sehen , beeilte mich , das ich schnell wieder Heim komme .
Ich grüße Dich ganz lieb pass gut auf Dich auf bei der 🐒Hitze und trinke viel ❣️Da geht man nur im Notfall raus . Ich war heute kurz vor 6 Uhr auf dem Friedhof 🌻 Blumen giesen ...., da genieße ich die Ruhe , habe für unsere lieben Tiere 🐿🦅🕊🐦dort immer Haselnüsse , Walnüsse und Erdnüsse dabei und ihre Wassernäpfe werden gefüllt . Pforzheimer Hauptfriedhof ist wirklich ein sehr schöner , gepflegter Friedhof . So , jetzt halt ich aber meinen Mund GlG. Anni 🙋♀️🫶💐♥️😘
Liebe Anni, Friedhöfe sind oft wunderschöne Parks. Bei uns ist es auch so. So viele Vögel und Eichhörnchen und die schönen alten Bäume... Ich kann dich verstehen. Ich habe mit der Hitze wenig Probleme. Wir fahren jeden Abend mit dem Rad zum Baggersee und schwimmen eine Runde. Das ist das Beste vom Tag und im Wassertrinken bin ich hier ungeschlagener Champion 👍Komm gut durch den Tag! Liebe Grüße Muddi ❤️
@@kochenmitmuddi Das freut mich aber soooo sehr , liebe Muddi, das Du mit der Hitze🌞 keine Probleme hast und viel trinkst 👍👍👍 Das ist aber wirklich schön , mit dem Rad abends zum Schwimmen 🏊♂️ fahren , das tat ich auch immer sehr gerne , gesundheitlich geht's leider nicht mehr , bin froh , wenn ich morgens noch langsam los laufen kann zum Bus und nicht immer mein Rollator mitnehmen muss . Ab mittags fühle ich mich wie eingesperrt, Läden unten wg Hitze und vor die Tür geht gar nicht wg. , Asthma und Sarkoidose , bekomme da gar keine Luft mehr . Aber unser kleiner Chihuahua Lucky🐕 gefällt es wenn Mama ihn rund um die Uhr verwöhnt🥰 . Wenn ich morgens zum Friedhof fahre , genieße ich die Zeit noch in der ruhigen Natur 🦚 mit den lieben Tieren 🐿 . Darüber bin ich so dankbar 🙏 das dies wieder geht .Leider muss ich öfters zur Blutabnahme und danach bin ich froh , wenn ich wieder gut Zuhause angekommen bin bei der Hitze . Fühl Dich ganz lieb gedrückt von mir 🫠 und für heute Abend ganz viel Spaß und Freude 🚴🦚🏊♂️👍😘VlG. Anni 🌻🌷🪻
Ha, endlich Donnerstag und mal schauen was du liebe Muddi heute zauberst .Dein Rezept ist wie immer super und man könnte gleich zum Essen kommen, so lecker sieht es aus. Aber ich kann das so nicht machen, darf kein Schweinefleisch essen. Nehme dafür aber Putenfleisch und das geht auch. So im Backofen habe ich den Schaschlik noch nicht gemacht, ist eine gute Idee zum Wochenende.
Ich sende dir ganz liebe ❤ Grüße und freue mich schon auf das nächste Video.
Bei Geflügel ist natürlich die Gefahr, dass es einfach nur fest statt zart wird. Da würde ich max. 30 Minuten schmoren, was wiederum der Sauce abträglich ist. Es wird anders schmecken, aber sicher auch gut. Wie wäre es mit Rindfleisch? das sollte besser gehen 👍
@@kochenmitmuddi Du hast recht liebe Muddi ,mit Geflügel wird es nicht so zart und deswegen mache ich Schaschlik auch selten. Aber der Tip mit dem Rindfleisch ist gut, werde ich Samstag so machen, danke. Dir und Deinen Lieben ein schönes WE .Wir sprechen zu Hause beim Kochen und Essen oft von Dir,empfehle Dich weiter , selbst als ich letzten Samstag den Zitronenkuchen gebacken habe hieß es, der ist von Muddi. Alles Liebe für Dich von Christel.
Sehr, sehr lecker. VG Silke
Dankeschön 😋
Ein mal bitte zum Mitnehmen 😊👍👍💯🇩🇪
eigentlich könnte ich das schon einplanen 🤣❤️❤️❤️
Sieht ja hammermäßig aus ! Wenn nur das Dilemma nicht wäre, dass man gerne ißt, aber den Aufwand scheut 😀
tja, das Dilemma kann ich leider nicht lösen 🤷♀️❤️
Schweinenacken durch Hähnchenbrust ersetzen, Ananas-, Pfirsich-/Nektarinenstücke dazwischen, (Knoblauch bitte weglassen!), auch sehr lecker.
Heute gibt es Schschlyk zum Abendessen. Danke wieder liebe Muddi!
Huhu, na das klingt ja sehr lecker😋bei den Temperaturen nicht so schweres Essen. Mit Sauce? Liebe Grüße
@@Netti0209
Ja, es ist auch lecker, finde ich.
Als Soße dieselbe, oder süßsauer oder selbstgemachte BBQ (mit Cola), da kann man der Fantasie freien Lauf lassen...
Zucchini, Champignons gehen auch gut auf Schaschlykspießen.
Witzig und lecker ist auch gegrillte Wassermelone mit Feta.
🙋🏻♀️
@@heikewolf4254 cool, liebe Heike, das probier ich am We aus😋😋😋wir mögen sowas auch sehr gern mit Früchten. Da bietet die afrikanische Küche auch leckere Rezepte, himmlisch. Die deutsche Küche kochen wir weniger, ist mit der Zeit langweilig😉 mal übern Tellerand schauen liebe Grüße Netti
@@Netti0209
Genau, liebe Netti, lassen Sie es sich gut schmecken und bleiben Sie einfach kreativ! L. G. 🙋🏻♀️
@@heikewolf4254 danke, beim Kochen muss man auch kreativ sein, finde ich😊
Das wird nachgemacht, bis auf Fleisch und Aiwar habe ich sogar alles da.
Danke für 's Zeigen und ein wunderschönes Wochenende ❤😊
Viel Spaß!❤️
Wird schwierig ohne Fleisch! 🤣
@@schwarzetaste6721das habe ich noch gekauft, Aiwar habe ich sogar noch im Vorratsschrank gehabt.
War zart und sehr sehr lecker, gibt es Heute noch mal!😊
@@erikaritaso895 War ja nur n Scherz! 😉
@@schwarzetaste6721weiß ich doch 😃👍