Babka - Pan Trenzado con Relleno de Almendras y Chocolate
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- Опубліковано 25 лип 2021
- El #Babka es un pan de origen judío trenzado y relleno. Y en este video podrás aprender a elaborarlo paso a paso!
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Nivel de dificultad: 🧁
🧁 FÁCIL: No requiere experiencia previa, solo hay que seguir las instrucciones con atención.
🧁🧁 MEDIO: Requiere conocimientos básicos y atención a la preparación.
🧁🧁🧁 DIFÍCIL : Requiere cierto nivel de técnica y experiencia en repostería.
INGREDIENTES
-250g de harina
-50g de azúcar
-5g de sal
-1g de ralladura de naranja
-1 sobre (11g) de levadura instantánea para panadería ( yo usé la marca tradipan siguiendo las cantidades indicadas en el empaque. Si usas levadura fresca son 12g.
-105ml de leche tibia
-75g de huevo que equivalen a dos huevos pequeños
-50g de mantequilla fundida
Relleno
-100g de harina de almendras
-50g de azúcar
-5g de cocoa
-1g de canela
-1 clara
-40ml de leche
Glaseado
-30g de azúcar
-10ml de leche
-1/8 cdita. de esencia de vainilla
Música
Little Maps-Just with you
Little Maps-Out the blue - Навчання та стиль
Se ve muy espectacular y delicioso éste babka,yo no me pierdo la receta ❤️💯 de suculento pastel en forma parecida al rol de canela 😉😍😊!!!❤️
Muchas gracias Tany, se ve delicioso, intentaré hacerlo, saludos y bendiciones 🙏
Se ve súper delicioso
Woow... Se ve delicioso.. lo prepararé y espero me quedé igual... Gracias por compartir... Saludos 🥰
Que rico se asemeja un poco a los roles de canela !!
Que delicia una buena combinación con chocolate
Que delicia!!! tratare de hacerlo, gracias por la receta 🥰
Que rico 😋 bendiciones saludos desde Veracruz
Me gusta mucho
Perdon donde se encuentra la harina de almendra
Y una pasta que no tenga chocolate 🍫? Ejemplo algo con vainilla
Hola!
Probaré tu receta pues he intentado otras y no me salen tan bien 😢.
Puedo duplicar la receta exacta para sacar 2 trenzas a la vez?
Muchas gracias!!
Claro!
Muchas gracias por responder!
Eres un sol!!
Hola la cantidad de harina si es 250 grs? porque en el sobre de levadura indica es para 500 grs y de harina . Es duda. Gracias
Sí, son 250g de harina. El sobre de tradipan indica 1 sobre de 11g desde 250g dr harina hasta 500g. Esto puede variar dependiendo la marca.