بالصح . كنتذكر الوالدة كانت كتعمل الخميرة البلدية . و تخمر دقيق الشعير و قطعة تمر او فول وشوية ماء دافئ و تغذي العجينة 3ايام حتى تتحمض و تستعملها في تخمير الخبز 😊
صح نعم. انا كدلك امي كانت تعمل الخبز بالخميرة البلدية وجداتي الحمد لله . والان انا كدلك استعمل الخميرة البلدية. وصح الخميرة البلدية تفيد في القضاء على الغلوتين
هذي الخميرة الحامضة . نستخدمها في جنوب السعودية لاننا نزرع قمح وذرة ودخن. ونخبز خبز بيت. مانشري نعجن في الليل ونخبز الصبح. ونبقي قطعه من الخميرة الاصلية عشان نعجن لليوم الاخر وسهل عمل خميرة طبيعية
اللهم احرس أهل فلسطين بعينك التي لا تنام اللهم اجعل لهم النصرة والعزة والغلبة والقوة والهيبة اللهم انصرهم وثبت أقدامهم اللهم انصر اخواننا في غزه اللهم حرر المسجد الأقصى وتقبل شهدائهم واجبر كسرهم واشف مرضاهم اللهم إني أستودعك بيت المقدس وأهل القدس وكل فلسطین یا ارحم الراحمين🤲💔✌😭👍
@@alp4010 أكتبي في اليوتيوب الخميرة البلدية وتطلع الكثير من الفيديوهات أما طريقة ماما هي قومي بخلط قليل من الدقيق مع ماء وضعي فيه 3 حبات تمر وضعيه في قارورة واغلقيها اعملها في المساء وفي صباح تكون تخمرت واستعمليها
@@alp4010 طريقة الخميرة الطبيعية: كأس دقيق كامل، ثلاث ثمرات (منزوعة النواة)، قليل من الماء الدافئ. نخلط الكل للحصول على عجينة رخوة. نضعها في اناء او قارورة زجاجية. نغطيها ولا نحكم اغلاقها. ونتركها تتخمر في مكان دافئ لمدة يومين. ثم نضيف لها نصف كأس من الدقيق وقليل جدا من الماء ونخلص الكل. وتترك مرة أخرى تتخمر. في اليوم الموالي نكرر العملية وهكذا لمدة لا تقل عن 6 او سبع مرات. ونلاحظ في كل مرة ان العجينة تتخمر وتتضاعف. حينها يمكن أن نستعملها لتخمير الخبز. وفي كل مرة نحتفظ بقطعة صغيرة ونغذيها بالدقيق والماء حتى تتكاثر ونستعملها في العجين في المرة القادمة وهاكذا.
التخمير لازم فيه حموضة. اذا مافيه حموضة يعني مو مخمر بشكل صحيح. وكل ما طولت العجينة كل ما صار طعم الحموضة اقوى، وانا اصلا افضل الحموضة واستمتع بطعمها، بالبداية استغربت الطعم وما حبيته بس بعدين تعودت وصرت اتللذ بالحموضة وحاليا ما اكل خبز اذا مو حامض@@la6510
والله ما اطيب الخيز بالخميرة البلدية الحامضة الحمد لله انا من زماااان وانا نستعملها رغم انني لست كبيرة في سن الاجداد ولكن ولله الحمد لكوني متتبعة وفية للدكتور الفايد اصبحت اعجن خبزي بدقيق القمح الكامل والشعير مع الخميرة البلدية وغير يوماين او ثلاث ايام فقط تكون جاهزة اما فالايام الساخنة ليلة واحدة تكفي 10ايام فترة جدا كبيرة
اللهم صَلِّ على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم إنك حميد مجيد.... اللهم بارك على محمد وعلى آل محمد كما باركت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم إنك حميد مجيد...
الحمدلله: جميل ومطلوب ان يهتم الانسان بجسده ليحافظ على قوته وصحته ، لكن يجب أن نهتم اكثر بروحنا وبما يغذيها من اتباع وحي الله (الكتاب و والسنة) بصلاح الروح يصلح الجسد والجسد صلاحه يكون لتسمو الروح ، الجسد يبلى ، والروح باقية خالدة، فاهتم واهتمي لتكون من اهل الجنة.
طريقت شرحك وطريقة عرضك للمعلومات وأسلوبك الشامل الجامع في الموضوع الذي تتكلمين عنه لم أر له مثيل في اليويتوب ، الكل يشرح معلومات متفرقة وكلمة من الشرق وكلمة من الغرب ، إلا أنت شرحك واضح وجامع للأفكار والمشاكل والحلول ، وهذا الأسلوب يعجبني جدا جدا وأنا بهذه الطريقة استطيع الفهم للموضوع ، أنت تربطين الأمور ببعضها وهنا يحصل لي الفهم وهذا لم أجده في أي يوتيوبر آخر في مثل اختصاصك .. أنت رائعة ، وفقك الله
كل الشكر دكتورة على التوضيح والله اصبحت فيديوهات التواصل الاجتماعي مصدر قلق فما يمنع هنا، يروج له هناك وما يحرم هنا ، يحلل هناك واحنا صرنا مثل مكوك الحايك يا رايح يا جاي البسكم الله ثوب الصحة التامة والعافية
انت❤ لست بحاجة❤ إلى شيء لا من الصيدلية و لا من❤ اي هيرب ❤و لا من اي مكان ...انت بحاجة إلى أن تفهم جسمك و حينها ستعرف كيف تشفى ... اذا لم تقتنع لا تدخل لي و اذا كنت تريد أن تعالج نفسك و سئمت الاطباء و الاخصائيين ..انا هنا لأجلك انا هنا لتكون انت قصة الشفاء التالية 🔥🔥 بحول الله وحده ايقن لننطلق 🔥
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته.وشكرا استاذتنا الفاضله على الموضوع و الشروحات المهمة و المفيدة.حياكم الله و جزاكم عنا خير الجزاء اااامين يا رب العالمين. 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
الأرز هو الرز نعمل منه تمن بالعراق بالعربي يقولون تمن نحن أكراد نقول برنج ...المهم حتى هذا يقولون يسقونه ماء كثير وهي تمتص الخارصين من التربة بعضهم يقول يمتص الزرنيخ من التربة وكلها مواد سامة ولهذا يجب أن يغسل ٣ مرات ثم يغلى في ماء كثير بالقدر ويوضع ملعقة اكل ملح عليها ثم يسكب الماء بعد أن يغلي ويصبح فوقه فقاعات ابيض اللون ويفور ويسكب ذلك الماء قم يوضع على نار هادئة وتحته قطعة حديدية خفيفة ويوضع قليل من الماء فيه مع ملح ويخلط بالرز المسلوق ثم يغطى ويبقى على النار الهادئة تقريبا ١٠ دقائق ونراقبها حتى لايحترق ثم نذوقها لنعلم هل نضجت أم لا واذا كان يحتاج يجب أن نضع قليل من الماء ويبقى على النار ٥ دقائق أخرى ثم اذا نضجت نطفىء النار نترك الغطاء عليها ١٠ دقائق حتى يستوي جيدا ثم نرفع الغطاء حتى لايصبح متكتل ونقلبه بالملعقة الكبيرة..
شكرا جزيلا المعلومة عن تغيير القمح نوعيا كانت لدي لكن طريقة عرضك و اتاحة كل هذه المعلومات بشكل مترابط للجميع اره مجهود طيب منك و منفعة عظيمة للكثيرين شكرا لك و تمنياتي بدوام التوفيق
طريقة الخميرة البلدية زمان كانت جدة تعملها لينا جد ممتازة في خبز كان ذكتور الفايد تكلم عليها منذ مذة وهي طريقة صحيحة للخبز شكرا لك ذكتورة احسنتي ❤❤❤❤ خميرة بلدية كانوا زمان المغاربة يستخدمونها لي هي ماء وتمر ودقيق قمح تخمر ليلة كاملة
انّه الغرب المتقدّم الذي وصل الى القمر نعم متقدّم جدا في فنون إفساد النّعم ، نعم صعد إلى القمر لكن نزل بحياة بني آدم إلى مستوى لم يمرّ على خيال بشر قطّ ، تفه على العميان ، جهلة عميان اصبحوا دكاترة و بروفيسورية في المختبرات و كلّما قالوا وجدنا حلّا لمشكلة اكتشفنا ان حلّ المشكلة ان لا نسمح لهؤلاء بمحاولة حلّ المشكلة . مشكور جهدك دكتورة نفتقد لأمثالك في مختلف مجالات الحياة
والله يااخي لم يصعدوا لا للقمر ولا لغيره . مجرد حزمة من الاكاذيب وروايات لا اساس لها من الصحة .تم كشف خداعهم وكذبهم وليثبثوا ذلك بالعودة الى ماادعوا صعودهم اليه ولن يفعلوا
بارك الله فيك دكتورة وجزاك خيرا وربي يرضى عليك🤲على هذه الحلقة الشافية والوافية والكاملة والمتكاملة👍💐👍💐👍💐👍 الخميرة الطبيعية نسميها في المغرب الخميرة البلدية ، وهي لي كانو يستعملو اجدادنا ، والى الان لازال هناك بعض الاسر في المدن والقرى المغربية لا تستغني عن الخميرة الطبيعية/البلدية وسبحان الله حتى طعم الخبز يكون مذاقه راااائع ومختلف
شكراً جزيلا دكتورنا الفاضلة على هذه المعلومات. أريد فقط أن أضيف أنني شخصيا أحصل على الخميرة البلدية(الطبيعية) خلال 48ساعة فقط.يكفي أن أخلط دقيقا كاملا بماء دافئ وأضيف له حبة تمر. كذلك أستعمل عدة أنواع من الدقيق لصنع الخبز ولا بد من إضافة بذرات متنوعة وقليل من زيت الزيتون وحتى بعض الاعشاب. لا أخفيكم أن خبزي هذا أعتبره وجبة كاملة. تحية خالصة لكم من المغرب.
جزاك الله كل خير دكتوره ❤ فعلا انا اعاني من صغري ب حساسيه القمح و الان اعاني من فرط نشاط الغده منذ ٥ سنوات اخذ Carbimazole بتحسن بسيط فقط اعتقد ان سبب الغده هو حساسيه القمح و لكن بعد هدا الفيديو اقسمت ب ان اقطع الخبز و سأتبع الحميه على طريقتك و ان شاءالله النتيجه خير ادعولي بالشفاء من فرط النشاط بالغده تكفون 😢
خطية ابونا ادم عظيمة جدا لانها خيانة ضد وصية الله لان عدم طاعة ابونا ادم لعهد الله هي خطية مثل خطية عدم طاعة البشرية لكلام الله العظيم بالكتاب المقدس الله أعطي ابونا ادم حرية الاختيار لكن ابونا ادم عجز عن تنفيذ الوصية و سقط في الخطية و سقط في الاختبار. ابونا ادم هو الجدر و هو اصل و رأس البشرية لذالك الخطية الاولي أفسدت النفس البشرية التي في أبونا ادم و حواء و احنا اتولدنا منهم حاملين الفساد في النفس الإنسانية. عدل الله هو ان اجرة الخطية هي موت ابدي و الله اصدر حكم على ابونا ادم (موتا تموت) و هو الحرمان من دخول الجنة الي الابد و الله طرد ادم و حواء من الجنة الي الابد … و لكن الله لم يخلق ابونا ادم و اولاده علشان يموت الموت الابدي و لذالك كان لازم (انسان) مثل ابونا ادم تماما هو الذي يموت بالنيابة عن ابونا ادم و اولاده و هنا تظهر رحمة الله و لذالك الله الصمد الاب ارسل كلمته (كلمة الله) عيسى يسوع الذي بارادته تجسد في صورة الناس لكي يموت بالنيابة عن البشرية كلها لان (كلمة الله) يسوع اخذ الموت الابدي في جسده البشري بالنيابة عن البشرية كلها و اعطانا الحياة الابدية لان الله هو الحياة لانقاذ البشرية من حكم الموت الابدي لان الله هو الوحيد الذي بلا خطية و هو الوحيد الذي يقدر انه يفدي البشرية كلها لان الله يسوع انتصر على الموت الابدي و ايضا انتصر على الشيطان و حبسه لفترة محددة لا توجد مغفرة للخطايا بدون دم الله الطاهر الكريم الذي يطهر البشرية من خطاياها بالفداء ، لان الله الواحد القدير الحي هو الوحيد الذي بلا خطية الكفر الحقيقي هو ان الانسان يؤمن ان كلام الله العظيم بالانجيل محرف لان هذا معناه ان الله غير قادر على حفظ و حماية كلامه بالكتاب المقدس و ايضا معناه اننا نجعل الله كاذبا في كلامه العظيم بالكتاب المقدس الله يسوع قال "اَلسَّمَاءُ وَالأَرْضُ تَزُولاَنِ، وَلكِنَّ كَلاَمِي لاَ يَزُولُ." (لوقا 21: 33). يسوع هو الله الظاهر في الجسد يسوع اله كامل و ايضا انسان كامل الله الواحد الصمد موجود بذاته (الاب) و ناطق بكلمته (كلمة الله) الابن عيسى يسوع و حي بروحه (روح الله القدوس) هو اله واحد لا شريك له نؤمن به الفداء اعظم عمل الهي مجاني قدمه الله للبشرية كلها
واخيرا ارى احد الدكاترة يشير الى ان الخبز المعجون بالخميرة الطبيعية هو الخبز الوحيد في العالم الذي يصلح ما خربه خبز الخميرة الكيماوية العنوان الاصح شكرا دكتورة فجروالشكر الجزيل للدكتور محمد الفايد السباق الى هذا الطرح الصحيوالمجاني والطبيعي المتناسب مع جهازنا الهضمي
اكيد كان الدكتور سيدي محمد الفايد اول واحد نصح بالحاج عن تناول الخميرة البلدية الأصيلة ومن خوفه على صحة إخوانه المغاربة تفضل علينا بالطريقة التقليدية الصحية والصحيحة لتحضيرها اللهم طول في عمره وانصره على أعدائه. شكرا للدكتورة المحترمة على التفاصيل القيمة.
جزاك الله خيراً و أحسن الله إليك و لوالديكي موضوع جيد جداً و موفيد للغاية كنت أظن أن البرغل خالي من gluten-free سبحان الله العلم نور نور الله حياتك بالعلم و الإمان
كل الشكر والامتنان لاحسن واروع دكتور السيد اريك ببرج صاحب الفيديوهات المميزة والمشروحة بدقة عالية بكل التفاصيل والجميل جدا انه يربط مرض باخر كي يمكن المريض بايجاد حل نهائي لمشاكله الصحية.هو فعلا رائع وانا شخصيا احبه واحترمه على كل مجهوداته الثمينة. ارفع القبعة للدكتور ببرج على كل أعماله في الصراحة كلمة شكر قليلة في حقه.
أول البحوث في العالم وثلاث أطروحات دكتوراه من إعداد باحثين مغاربة حول الخميرة البلديةوهي منشورة في المجلة الصحية الدولية وهي طريقة كان أجدادنا يحضرون بها الخبز من مئات السنين دون التقليل من مجهودات الدكتور بيرج
@@gangbizar6245 الله يجزيهم خير باحثينا العرب لكن نريد ان يخرجوا على اليوتب وينشروا ذلك اما نشرها في مجلة الصحة العالمية ليس الجميع يرى ويسمع عموما جزاكم الله خير على المعلومة
صحيح بالتجريب منذ أن بدات الخميرة البلدية شوفيت من مغص الأمعاء وشوفيت كذلك من القبط ولله الحمد.تلات سنوات وانا اتبعها ولله الحمد تأقلمت مع حموضتها واحببتها.انصح كل من يعاني من القولون ان يستعملها ولكن ان يحبها قبل صنعها لكي تصدق معه. تحية من المغرب
تحضير الخبز بالخميرة الطبيعية او بالتخمير البطيء ممكن يحل مشكلة الجلوتين ولكن لا يحل مشكلة القمح المبيض والمرشوش بالمبيدات الحشرية العالية السمية، بالاضافة الى طحنه بعد ازالة قشره واضافة فيتامينات و املاح صناعية ضررها اكبر من نفعها، اللي يقدر يجيب قمح طبيعي عضوي و يطحنه بدون اضافات و يحضره بالتخمير البطيء بيكون حل مشكلة الخبر
عن تجربة. ...واقسم على ذلك....شخصيا.....كلوا كل شيء. باعتدال. وقللوا من السكر نوعا ما. كلوا ما شئتم من الحلويات لكن باعتدال كل شيء بالميزان و الاعتدال....و مارسوا المشي ...ابتعدوا فقط عن المقالي و عوضوا الزيت المهدرج بزيت الزيتون و الزبدة البلدية....وابتعدا عن الغضب. و التوتر......و والله ثم والله لو اكلتم كل الكينوا. و الحبوب التي يذكرونها. ...وانتم في حالة غضب كل يوم و حزن وقلق و توتر كل شيء يدمر في جسمكم....هذه هي نصيحتي اليكم...كلوا ولا تخافوا و توكلوا على الله
كلامك صح فالصح ، العصبية ، القلق والغضب هم سبب جميع الأمراض الجسدية . عندي ، سبع وستين سنة و منتظمة في غذائي لأعصى درجة ومع ذلك مرضت بالسرطان لانني كنت أعاني من ضغوطات نفسية .تمتعوا بما رزقنا الله من خيرات بدون إسراف بالطبع وحافظوا على معنويات مرتفعة ولن تصابوا باي مرض .
ايضاً بسبب التجفيف الكيميائي للقمح وهي طريقة لتسريع عملية التجفيف لبيعه. دقيق الشعير ايضا صحي وهو نفسه الشوفان وما زال هناك دقيق بر بلدي غير معدل جينياً.
أسهل طريقة تحصل بها على الخميرة الطبيعية : نضع سبع ثمرات بعد إزالة النواة في إناء زجاجي أو من الفخار ونضيف له نصف كأس كبير دقيق ثم نضيف كأس ماء نخلط الجميع ويجب أن يكون العجين يصل لنصف الإناء فقط حتى نترك له مجال ليختمر ولا يفيض عن الإناء ثم نغطيه بمنديل و نتركه ثلاثة أيام ثم نضيف له قليل من الماء حوالي نصف كأس ثم الدقيق حتى نحصل على عجينة رخوة ثم نغطيها بمنديل ونتركها ثلاثة أيام أخرى بعدها نزيل قطع الثمر .ونستعملها كخميرة . ولاكن هذه الخميرة تحتاج من سبع إلى عشر ساعات أو أكثر حسب حالة الطقس لتخمر العجين لأنها طبيعية .وفي كل استعمال لها نترك منها جزء قليل جدا نضيف له الما والدقيق ونتركه في إناء لاستعماله كخميرة مرة أخرى . موفقين إن شاءالله وأتمنى أن أكون قد أحسنت في شرح الطريقة
شكرا دكتورة على هذه المعلومة القيمة والتي أدخلت الفرحة على قلبي،لأنني أهيء الخبز بالخميرةالبلدية كما نسميها عندنا في المغرب منذ زمن بعيد لكن يبقى دائما عندي تخوف من التغيير الوراثي.صرلحة هو خبز حامض شيئا ما لا يقبله الناس لكن صحي ،وإذا داومت عليه يصبح طعمه مقبولا ومحبوبا
كلام من ذهب . من عيوب الانسان أنه لا يبدا الاجراءات الصحية حتى يقع في الفخ وبعدها يسير بالسرعة القصوى فقد يصل متاخرا و قد لا يصل أبدا . ألا لعنة "الله" على مكتشفي التعديل الوراثي وما سببوه للبشرية من ويلات. فهل توجد في هذه الارض حبوب أصلية ونحن مستعدون أن نشتريها باغلى الاثمان حتى نجهز لابنائا في المستقبل الغذاء وليس الداء. ولا حول ولا قوة إلا با"الله" العلي العظيم . وتبا لهذه الحضارة العمياء والمتوحشة. تحية خالصة من الجزائر.
@@السعديةمحمد-ظ2ش من الافضل نجنب الارز الابيض. ممكن تناولكميات قليلة من الارز الكامل وهناك نوع من الارز مخصص لمرضى السكري. بالنسبة للدخن هو كدلك يىفع سكر الدم ادا اكترتي منه
كنت اصنع البيتزا في ايطاليا بخلط نصف طحين ابيض ونصف اسمر مع خميرة طبيعية وقليل من السكر لنتمكن البكتريا من أكل بعضها وشهد لي الايطاليين في جودة العجينة المخبوزة بهذه الطريقة الصحية ..تحياتي دكتورة من سوري بالسويد
@@soulqueen776ادخلي في قناة صحي ولذيذ هي جزائرية أنا ايضا شحال من مرة حاولت حتى نجحت فيها والمشكلة فالحموضة حتى وين عرفت بأنه السر هو تخمار طبيعي والحموضة هي العلاج لجميع مشاكل الجهاز الهضمي ولله الحمد ❤
سعيدة جذا باكتشافي لهذه القناة ،كنت أدعي الله أن يشفيني من مشاكل القولون والنفخة والغذة و اكتشفت قناتك.استفذت كثيرا وفهمت أنني أستهلك القمح ومشتقاته بشكل مبالغ فيه.فهمت سبب الغازات وعدم الراحة بعد الأكل وقلة التركيز.ربي يعطيك ما تمنيتي .تحية تقدير وامتنان من المغرب.
يوجد دكتور كبير في علمه من المغرب نصح باكل هاذا الخبز من سنين طويله واثبت لنا بتجارب علميه اقيمت في فرنسا وبريطانيا بان هذا الخبز المعجون بالخميرة البلديه مع الطحين الكامل هوا الخبز الصحي لكل الناس حتي اصحاب السكري من النوعين لن يضرهم وهادا النوع من الخبز يحتوي علي بكتيريا طبيعيه . وعن تجربه شخصيه لمن بدات باكل هادا الخبز اختفت عندي الانتفاخات والغازات والحمدلله لم يحصل اي زياده بالوزن . مع الشكر لكي دكتورتنا الجميله لطرح هاذا الموضوع المهم .
شكرا دكتوره على كل هذه المعلومات .طريقتك راءعة في الشرح وتبسيطه الله يحفظك ويبارك لك في كل شيء. اصبح الكثير من الناس يشكون من طنين الأذن وانا منهم اعاني منه اكثر من عشر سنوات ،نحتاج الى معرفة اسبابه وعلاجه وكذلك اسباب وعلاج الأظافر السوداء ولك جزيل الشكر.
صموغ الأشجار تنقع ليلا تتناولها صباحا الله الواحد الأحد خلق الصموغ فيها خاصية الترميم والشفاء بإذن الله العظيم . النحل تجمع صموغ الاشجار ثم تخرج صمغ النحل المخلوط بالشمع لذلك يمكن الإكتفاء بصموغ الأشجار أو صمغ النحل . وشرب العسل المذاب في الماء {ولا تأكل العسل بدون تذويب في الماء }
هلق فهمت شي يعني معدل وراثيا شكرا دكتورة على هذه الحلقة الرائعة والمهمة جدا جدا جدا ❤❤❤❤❤ دكتورة لو سمحتي تردي على سؤالي انا عملت تحليل السكر وكانت النسبة ٥،٩ هل استطيع تناول الارز والاشياء التي ذكرتيها ولكي جزيل الشكر والتقدير ❤❤❤❤❤❤❤❤
كلوا ما شئتم، لكن ابعدوا: عن السكريات + عن الزيوت المهدرجة + عن الدقيق المعدل وراثياً + عن المقالي. وابعدوا عن الغضب والتوتر والمشي يومياً ساعه وعليكم بالصحة والعافية
هذا مو فيديو ، هذا مرجع ويكيبيديا كامل.
شكرا لك يا مبدعة ، استمري بتوفيق الله.
بالصح . كنتذكر الوالدة كانت كتعمل الخميرة البلدية . و تخمر دقيق الشعير و قطعة تمر او فول وشوية ماء دافئ و تغذي العجينة 3ايام حتى تتحمض و تستعملها في تخمير الخبز 😊
دوكتوره انا معي قرحه كيف استعمل زيت حبت البركه اشربو شرب ولا اخلطه بلماء
وكمان اشتريت زيت جوز الهند
كتبيلي كيف استعمل زيت حبت البركه وزيت جوز الهند
جزاكي الله خيرا ويجعله هلخير بميزان اعمالك
هذه هي الطريقة التي يستعملها المغاربة منذ قرون لتحضير الخبز..... بالخميرة البلدية المحضرة في البيت
صح نعم. انا كدلك امي كانت تعمل الخبز بالخميرة البلدية وجداتي الحمد لله . والان انا كدلك استعمل الخميرة البلدية. وصح الخميرة البلدية تفيد في القضاء على الغلوتين
@@unpeudetoutavechananeChannel79pp0op0ppoppp
Pp9opoopooo0oopppppp00o00po
0o
00pp000ppp0p000jj0oo0o0jkooj0ooh0
Look on
Kpohppp0joo0pjpoooooopopp
Oppooopppo
P0m9999mom99m9m9ģ9ģ9mmmg9mgmmmhhmhp
@@unpeudetoutavechananeChannel79 انا والله مخمرت ليا تيجيني قاسح
هذي الخميرة الحامضة . نستخدمها في جنوب السعودية لاننا نزرع قمح وذرة ودخن. ونخبز خبز بيت. مانشري نعجن في الليل ونخبز الصبح. ونبقي قطعه من الخميرة الاصلية عشان نعجن لليوم الاخر وسهل عمل خميرة طبيعية
@@noorhhh3471 ممكن تشرحيلي بالضبط كيف نعمل الخميرة الطبيعية حبيبتي .
ظهر الفساد في البر والبحر بما كسبت ايدي الناس صدق الله العلي العظيم
نَجى وفاز مَن يُوحد الله:
لا إله إلا الله وحده لاشريك له، ،،،،،،
له الملك وله الحمد وهو على كل شيء قدير، ،،،
والحمد لله رب العالمين كثيرا.....
أول مرة أفهم سبب المشاكل على الرغم من أنني شاهدت عشرات الفيديوات لفهم علاقة الغلوتين بارتشاح ألامعاء والامراض المناعية ماشاء الله تبارك الرحمن ❤❤.
اللهم احرس أهل فلسطين بعينك التي لا تنام اللهم اجعل لهم النصرة والعزة والغلبة والقوة والهيبة اللهم انصرهم وثبت أقدامهم اللهم انصر اخواننا في غزه اللهم حرر المسجد الأقصى وتقبل شهدائهم واجبر كسرهم واشف مرضاهم اللهم إني أستودعك بيت المقدس وأهل القدس وكل فلسطین یا ارحم الراحمين🤲💔✌😭👍
اللهم امين يا رب العالمين
أمي في المغرب تقوم بالخميرة الطبيعية
و حاولت إقناعي لأكل خبزها فرفضت
و الحين تقولين يا دكتورة أنا أمي معها حق😊 سوف تفرح أمي بهذا 😅
سمعي لدكتور احليمي شنو كيقول على فوائد الخميرة البلدية في الخبز مهمة بزاف
وايه اختي رائع
تكفين علمينا الطريقه الله يرضى عليكي
@@alp4010 أكتبي في اليوتيوب الخميرة البلدية وتطلع الكثير من الفيديوهات أما طريقة ماما هي قومي بخلط قليل من الدقيق مع ماء وضعي فيه 3 حبات تمر وضعيه في قارورة واغلقيها اعملها في المساء وفي صباح تكون تخمرت واستعمليها
@@alp4010 طريقة الخميرة الطبيعية:
كأس دقيق كامل، ثلاث ثمرات (منزوعة النواة)، قليل من الماء الدافئ. نخلط الكل للحصول على عجينة رخوة. نضعها في اناء او قارورة زجاجية. نغطيها ولا نحكم اغلاقها. ونتركها تتخمر في مكان دافئ لمدة يومين. ثم نضيف لها نصف كأس من الدقيق وقليل جدا من الماء ونخلص الكل. وتترك مرة أخرى تتخمر.
في اليوم الموالي نكرر العملية وهكذا لمدة لا تقل عن 6 او سبع مرات. ونلاحظ في كل مرة ان العجينة تتخمر وتتضاعف. حينها يمكن أن نستعملها لتخمير الخبز. وفي كل مرة نحتفظ بقطعة صغيرة ونغذيها بالدقيق والماء حتى تتكاثر ونستعملها في العجين في المرة القادمة وهاكذا.
بالمغرب نستعمل اللبن الرائب لصنع الخميرة بدل الماء و نضع الزبيب معها لكي تتغذى البكتيريا على السكر كبديل للسكر الأبيض طبعا مع الدقيق
ما شاء الله
كيف طريقه اختي
ما يصير فيها حموضة؟
أو الثمر
التخمير لازم فيه حموضة. اذا مافيه حموضة يعني مو مخمر بشكل صحيح. وكل ما طولت العجينة كل ما صار طعم الحموضة اقوى، وانا اصلا افضل الحموضة واستمتع بطعمها، بالبداية استغربت الطعم وما حبيته بس بعدين تعودت وصرت اتللذ بالحموضة وحاليا ما اكل خبز اذا مو حامض@@la6510
والله ما اطيب الخيز بالخميرة البلدية الحامضة الحمد لله انا من زماااان وانا نستعملها رغم انني لست كبيرة في سن الاجداد ولكن ولله الحمد لكوني متتبعة وفية للدكتور الفايد اصبحت اعجن خبزي بدقيق القمح الكامل والشعير مع الخميرة البلدية وغير يوماين او ثلاث ايام فقط تكون جاهزة اما فالايام الساخنة ليلة واحدة تكفي 10ايام فترة جدا كبيرة
اللهم صَلِّ على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم إنك حميد مجيد....
اللهم بارك على محمد وعلى آل محمد كما باركت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم إنك حميد مجيد...
نفس المشكل صار عندنا 🇩🇿جدتي كانت تخبي جزء من خبز البيت، و تعملو خميرة، كانت طبيبة بالفطرة الله يرحمها
أمهاتنا وجداتنا كلهم كانو يستعملو هذه الطريقة في الجزائر لكن مع الوقت اختفت
صحيح الامهات فى الجزائر كانو يستعملو الخميرة المنزلية كانت امى تعجن بها الخبز
رحمة الله عليها رحمةً واسعه
من فضلك كيف الطريقة لو سمحتي .. متابعة لبنانية@@oummohamed5139
لازلت اعجن بالخميرة البلدية أمي وأخواتي يستعملونها كذلك أنا من المغرب
دكتور بيرغ يقول يجب الابتعاد عن القمح والرز كله
سبحان الله الخالق الذي خلق كل شيء و أحسن صنعه ❤❤❤
ما للانسان إلا أن يخضع لخالقه و ربه .
الحمد لله ازداد حبا و إيمانا لله .
شكرا يا دكتورة ❤
أقدر اسوي الخميرة الطبيعية بطحين الشعير ؟
يقال ان الشوفان والغلوتين اكذوبة جديدة مثل أكذوبة الكليستيرول وغيرها حتى البداىل ليست بذوق القمح الجيد
الحمدلله: جميل ومطلوب ان يهتم الانسان بجسده ليحافظ على قوته وصحته ، لكن يجب أن نهتم اكثر بروحنا وبما يغذيها من اتباع وحي الله (الكتاب و والسنة) بصلاح الروح يصلح الجسد والجسد صلاحه يكون لتسمو الروح ، الجسد يبلى ، والروح باقية خالدة، فاهتم واهتمي لتكون من اهل الجنة.
ي ناس احبها توصل المعلومه بشكل جيد طول الفديو اتأملها ماشاء الله حلوه ولهجتها لطييفه🥺🥺💘
طريقت شرحك وطريقة عرضك للمعلومات وأسلوبك الشامل الجامع في الموضوع الذي تتكلمين عنه لم أر له مثيل في اليويتوب ، الكل يشرح معلومات متفرقة وكلمة من الشرق وكلمة من الغرب ، إلا أنت شرحك واضح وجامع للأفكار والمشاكل والحلول ، وهذا الأسلوب يعجبني جدا جدا وأنا بهذه الطريقة استطيع الفهم للموضوع ، أنت تربطين الأمور ببعضها وهنا يحصل لي الفهم وهذا لم أجده في أي يوتيوبر آخر في مثل اختصاصك .. أنت رائعة ، وفقك الله
دكتور فايد تكلم عليها اكتر من 20سنة في المغرب بسعملونها مند قرون
كل الشكر دكتورة على التوضيح
والله اصبحت فيديوهات التواصل الاجتماعي مصدر قلق
فما يمنع هنا، يروج له هناك
وما يحرم هنا ، يحلل هناك
واحنا صرنا مثل مكوك الحايك يا رايح
يا جاي
البسكم الله ثوب الصحة التامة والعافية
انت❤ لست بحاجة❤ إلى شيء لا من الصيدلية و لا من❤ اي هيرب ❤و لا من اي مكان ...انت بحاجة إلى أن تفهم جسمك و حينها ستعرف كيف تشفى ...
اذا لم تقتنع لا تدخل لي و اذا كنت تريد أن تعالج نفسك و سئمت الاطباء و الاخصائيين ..انا هنا لأجلك
انا هنا لتكون انت
قصة الشفاء التالية 🔥🔥
بحول الله وحده
ايقن لننطلق 🔥
هل الرز و العدس مفيد لمرضى القولون العصبي
كلام صحيح ا لان الدكتور محمد الفايد أوصى بالخميرة البلدية وانا استخدمها من ٥ سنوات حتى انها ساعدتني في تخفيض الوزن بشكل كبير
لو سمحتى هل الخميرة البلدى هى نفسها التى تباع فى المخبز
ممكن اعرف طريقه عمل الخميرة البلديه وعملت معكي ايه عشان إنقاص الوزن اكون شاكرة جدا
ماهي الخميره البلديه
@@monaahmed7576اكتبي بالبحث باليوتيوب الخميرة البلديه راح يطلعو كثير فيديوهات تشرح طريقه صنعها
من فضلك كيف خفض وزنك مع استخدام الخميرة الطبيعية؟
لو ممكن البرنامج اللي مشيتي عليه؟
انا استخدم طحين غير معدل وراثيا مع خميرة حانضة منزلية
معلومات جميلة شكرا لك
لكن هل استطيع صنع خبز الساوردو من دقيق خالي من الجلوتين لشخص مصاب بمرض السيلياك
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته.وشكرا استاذتنا الفاضله على الموضوع و الشروحات المهمة و المفيدة.حياكم الله و جزاكم عنا خير الجزاء اااامين يا رب العالمين. 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
الأرز
حبوب الكينوا
حبوب الدخن
حبوب الميليت
الشوفان الخالي من الجلوتين
البطاطا
الأرز هو الرز نعمل منه تمن بالعراق بالعربي يقولون تمن نحن أكراد نقول برنج ...المهم حتى هذا يقولون يسقونه ماء كثير وهي تمتص الخارصين من التربة بعضهم يقول يمتص الزرنيخ من التربة وكلها مواد سامة ولهذا يجب أن يغسل ٣ مرات ثم يغلى في ماء كثير بالقدر ويوضع ملعقة اكل ملح عليها ثم يسكب الماء بعد أن يغلي ويصبح فوقه فقاعات ابيض اللون ويفور ويسكب ذلك الماء قم يوضع على نار هادئة وتحته قطعة حديدية خفيفة ويوضع قليل من الماء فيه مع ملح ويخلط بالرز المسلوق ثم يغطى ويبقى على النار الهادئة تقريبا ١٠ دقائق ونراقبها حتى لايحترق ثم نذوقها لنعلم هل نضجت أم لا واذا كان يحتاج يجب أن نضع قليل من الماء ويبقى على النار ٥ دقائق أخرى ثم اذا نضجت نطفىء النار نترك الغطاء عليها ١٠ دقائق حتى يستوي جيدا ثم نرفع الغطاء حتى لايصبح متكتل ونقلبه بالملعقة الكبيرة..
شكرا جزيلا
المعلومة عن تغيير القمح نوعيا كانت لدي لكن طريقة عرضك و اتاحة كل هذه المعلومات بشكل مترابط للجميع اره مجهود طيب منك و منفعة عظيمة للكثيرين
شكرا لك و تمنياتي بدوام التوفيق
طريقة الخميرة البلدية زمان كانت جدة تعملها لينا جد ممتازة في خبز كان ذكتور الفايد تكلم عليها منذ مذة وهي طريقة صحيحة للخبز
شكرا لك ذكتورة احسنتي ❤❤❤❤
خميرة بلدية كانوا زمان المغاربة يستخدمونها لي هي ماء وتمر ودقيق قمح تخمر ليلة كاملة
هل الأرز الأبيض صحي أم البوني
انّه الغرب المتقدّم الذي وصل الى القمر نعم متقدّم جدا في فنون إفساد النّعم ، نعم صعد إلى القمر لكن نزل بحياة بني آدم إلى مستوى لم يمرّ على خيال بشر قطّ ، تفه على العميان ، جهلة عميان اصبحوا دكاترة و بروفيسورية في المختبرات و كلّما قالوا وجدنا حلّا لمشكلة اكتشفنا ان حلّ المشكلة ان لا نسمح لهؤلاء بمحاولة حلّ المشكلة . مشكور جهدك دكتورة نفتقد لأمثالك في مختلف مجالات الحياة
والله يااخي لم يصعدوا لا للقمر ولا لغيره . مجرد حزمة من الاكاذيب وروايات لا اساس لها من الصحة .تم كشف خداعهم وكذبهم وليثبثوا ذلك بالعودة الى ماادعوا صعودهم اليه ولن يفعلوا
هل فعلا العدس الاحمر يصلح نعمل بيه خبز انا بطلت الخبز بالطحين الابيض والقمح
بارك الله فيك دكتورة وجزاك خيرا وربي يرضى عليك🤲على هذه الحلقة الشافية والوافية والكاملة والمتكاملة👍💐👍💐👍💐👍
الخميرة الطبيعية نسميها في المغرب الخميرة البلدية ، وهي لي كانو يستعملو اجدادنا ، والى الان لازال هناك بعض الاسر في المدن والقرى المغربية لا تستغني عن الخميرة الطبيعية/البلدية وسبحان الله حتى طعم الخبز يكون مذاقه راااائع ومختلف
جزاك الله خيرا يا دكتورة والله يعطيك الصحة والعافية اللهم آمين يارب العالمين .
أفضل دكتورة بجد انسانة عفوية و صادقة و كتير مثقفة و انا بحبها دكتورة شكرا كتير على كل شي ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
شكرا دكتورة على كل النصائح القيمة التي تقدمينها
شكراً جزيلا دكتورنا الفاضلة على هذه المعلومات.
أريد فقط أن أضيف أنني شخصيا أحصل على الخميرة البلدية(الطبيعية) خلال 48ساعة فقط.يكفي أن أخلط دقيقا كاملا بماء دافئ وأضيف له حبة تمر.
كذلك أستعمل عدة أنواع من الدقيق لصنع الخبز ولا بد من إضافة بذرات متنوعة وقليل من زيت الزيتون وحتى بعض الاعشاب.
لا أخفيكم أن خبزي هذا أعتبره وجبة كاملة.
تحية خالصة لكم من المغرب.
فعلا الدكتور الفايد دكتورنا العبقري نادى وينادى من زمان على ضرورة الخميرة البلدية وإضافة البدور
شكرا جزيلا لك دكتورة اسعدتني بهذا الحل للخبز بالخميرة الطبيعية او الخميرة البلدية كما نقول نحن في المغرب.
جزاك الله كل خير دكتوره ❤
فعلا انا اعاني من صغري ب حساسيه القمح
و الان اعاني من فرط نشاط الغده منذ ٥ سنوات اخذ Carbimazole بتحسن بسيط فقط
اعتقد ان سبب الغده هو حساسيه القمح و لكن بعد هدا الفيديو اقسمت ب ان اقطع الخبز و سأتبع الحميه على طريقتك و ان شاءالله النتيجه خير
ادعولي بالشفاء من فرط النشاط بالغده
تكفون 😢
ربي إغفر لي ولوالدي وللمسلمين والمسلمات والمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات عدد خلقك و رضا نفسك وزنة عرشك ومداد كلماتك
خطية ابونا ادم عظيمة جدا لانها خيانة ضد وصية الله لان عدم طاعة ابونا ادم لعهد الله هي خطية مثل خطية عدم طاعة البشرية لكلام الله العظيم بالكتاب المقدس
الله أعطي ابونا ادم حرية الاختيار لكن ابونا ادم عجز عن تنفيذ الوصية و سقط في الخطية و سقط في الاختبار. ابونا ادم هو الجدر و هو اصل و رأس البشرية لذالك الخطية الاولي أفسدت النفس البشرية التي في أبونا ادم و حواء و احنا اتولدنا منهم حاملين الفساد في النفس الإنسانية.
عدل الله هو ان اجرة الخطية هي موت ابدي و الله اصدر حكم على ابونا ادم (موتا تموت) و هو الحرمان من دخول الجنة الي الابد و الله طرد ادم و حواء من الجنة الي الابد …
و لكن الله لم يخلق ابونا ادم و اولاده علشان يموت الموت الابدي و لذالك كان لازم (انسان) مثل ابونا ادم تماما هو الذي يموت بالنيابة عن ابونا ادم و اولاده
و هنا تظهر رحمة الله و لذالك الله الصمد الاب ارسل كلمته (كلمة الله) عيسى يسوع الذي بارادته تجسد في صورة الناس لكي يموت بالنيابة عن البشرية كلها لان (كلمة الله) يسوع اخذ الموت الابدي في جسده البشري بالنيابة عن البشرية كلها و اعطانا الحياة الابدية لان الله هو الحياة لانقاذ البشرية من حكم الموت الابدي لان الله هو الوحيد الذي بلا خطية و هو الوحيد الذي يقدر انه يفدي البشرية كلها لان الله يسوع انتصر على الموت الابدي و ايضا انتصر على الشيطان و حبسه لفترة محددة
لا توجد مغفرة للخطايا بدون دم الله الطاهر الكريم الذي يطهر البشرية من خطاياها بالفداء ، لان الله الواحد القدير الحي هو الوحيد الذي بلا خطية
الكفر الحقيقي هو ان الانسان يؤمن ان كلام الله العظيم بالانجيل محرف لان هذا معناه ان الله غير قادر على حفظ و حماية كلامه بالكتاب المقدس و ايضا معناه اننا نجعل الله كاذبا في كلامه العظيم بالكتاب المقدس
الله يسوع قال "اَلسَّمَاءُ وَالأَرْضُ تَزُولاَنِ، وَلكِنَّ كَلاَمِي لاَ يَزُولُ." (لوقا 21: 33).
يسوع هو الله الظاهر في الجسد
يسوع اله كامل و ايضا انسان كامل
الله الواحد الصمد موجود بذاته (الاب) و ناطق بكلمته (كلمة الله) الابن عيسى يسوع و حي بروحه (روح الله القدوس) هو اله واحد لا شريك له نؤمن به
الفداء اعظم عمل الهي مجاني قدمه الله للبشرية كلها
بارك الله فيك يادكتورة وشكرا على هذا الطرح الجيد للمعلومات ..أصبحنا وأمسيناخائفين نشكك في كل مانأكله..
البدائل كلها غالية انا احضر خبز بالقمح الكامل والبذور بالخميرة البلدية الحمد لله. شكرا لك دكتورة
بلاش افوره، من متى الارز والعدس والشوفان غالي؟ اصلا ارخص شي الارز والعدس والشوفان
من فين تحصل على قمح كامل؟
أنا اعجن الخبز بالخميرة البلدية منذ سنين وآكل الخبز بكل أريحية. وخبز الخميرة البلدية لذيذ وأفضل من الحبز بغيرها. عن تجربة
يجب أن يكون هناك رقابة وعقوبات على هذه المخالفات من أجل المرضى والاصحاء لحتى مايمرضو
فيديو معلوماته مفيده جميل وبدون الموسيقى أجمل
واخيرا ارى احد الدكاترة يشير الى ان الخبز المعجون بالخميرة الطبيعية هو الخبز الوحيد في العالم الذي يصلح ما خربه خبز الخميرة الكيماوية العنوان الاصح شكرا دكتورة فجروالشكر الجزيل للدكتور محمد الفايد السباق الى هذا الطرح الصحيوالمجاني والطبيعي المتناسب مع جهازنا الهضمي
بالفعل محمد الفايد هو موسوعة في التغذية والنصائح الله يجزاه بالخير
اكيد كان الدكتور سيدي محمد الفايد اول واحد نصح بالحاج عن تناول الخميرة البلدية الأصيلة ومن خوفه على صحة إخوانه المغاربة تفضل علينا بالطريقة التقليدية الصحية والصحيحة لتحضيرها اللهم طول في عمره وانصره على أعدائه. شكرا للدكتورة المحترمة على التفاصيل القيمة.
كل الشكر لجهودك دكتورة...انا فعلا استخدم دقيق الحمص لعمل الخبز...ومع الهنود خبز لذيذ اسمه الدوسا من الرز والعدس.
أستخدام حبة القمح الأصليه القديمه الغير معدله وراثيا مع الخميره الطبيعيه هي الطريقه الوحيده لصنع خبز صحي من حبة القمح.
Yes, you are right. 👍
حد معاه قمح او شعير غير معدل وراثيا
اين ستجد هذا النوع شبه منقرض في العالم العربي
@@cute0407 نعم موجود في السعوديه
@@hakimmmo11 موجود في السعوديه
جزاك الله خيراً و أحسن الله إليك و لوالديكي
موضوع جيد جداً و موفيد للغاية كنت أظن أن البرغل خالي من gluten-free
سبحان الله العلم نور نور الله حياتك بالعلم و الإمان
الله يجزيه الهداية و الخير
الدكتور بيرج، ثقف اطباءنا العرب
المشكلة انهم ما يشكرون هذا الرجل
على اساس هم الذين اخترعوا هذا الشي
عموما الله يجزيك الخير
كل الشكر والامتنان لاحسن واروع دكتور السيد اريك ببرج صاحب الفيديوهات المميزة والمشروحة بدقة عالية بكل التفاصيل والجميل جدا انه يربط مرض باخر كي يمكن المريض بايجاد حل نهائي لمشاكله الصحية.هو فعلا رائع وانا شخصيا احبه واحترمه على كل مجهوداته الثمينة. ارفع القبعة للدكتور ببرج على كل أعماله في الصراحة كلمة شكر قليلة في حقه.
أول البحوث في العالم وثلاث أطروحات دكتوراه من إعداد باحثين مغاربة حول الخميرة البلديةوهي منشورة في المجلة الصحية الدولية وهي طريقة كان أجدادنا يحضرون بها الخبز من مئات السنين دون التقليل من مجهودات الدكتور بيرج
@@gangbizar6245 الله يجزيهم خير باحثينا العرب لكن نريد ان يخرجوا على اليوتب وينشروا ذلك
اما نشرها في مجلة الصحة العالمية ليس الجميع يرى ويسمع
عموما جزاكم الله خير على المعلومة
دكتورة ممكن طريقة التخمير القديمة ؟
اجمل حلقة شفتها في هذا الموضوع.. شامل كل المعلومات.. اسباب وحلول.. الله يبارك في علمك و في عمرك.. نستفيد من الكثير يا دكتورة
فين الحلول المقدمه إذا المشكله الاصليه التعديل الوراثي. ومازال العلماء يجتهدو فالتعديل الوراثي ف كل مايخص بالأكل الآدمي حتى الحيوان ماسلم منهم.
خميرة الدار نسميها في الجزائر مند قروووون ،تعلمناها عن امهاتنا ، وكذالك في مصر مند الفراغنة
معروفة يا اختي في كل الدنيا
صحيح بالتجريب منذ أن بدات الخميرة البلدية شوفيت من مغص الأمعاء وشوفيت كذلك من القبط ولله الحمد.تلات سنوات وانا اتبعها ولله الحمد تأقلمت مع حموضتها واحببتها.انصح كل من يعاني من القولون ان يستعملها ولكن ان يحبها قبل صنعها لكي تصدق معه.
تحية من المغرب
يعني نخمر الخبز 10 ,ايام لما عشر ساعات
...مافهمت
@@coffeeandmate لا الخميرة هي التي تخمر اولا بالدقيق فقط حتى ترى فيها فقاعات تعرف انها أصبحت جاهزة لتخمير الخبز
فعلاً سهلة الهضم و مريحة للمعدة؟
الطريقة من فضلك
لكن اصحاب سكري والغدة هل ينفع معهم
نرجو منشورات الافاده لاصحاب الحساسيه دكتورة بشكرك جدااا
تحضير الخبز بالخميرة الطبيعية او بالتخمير البطيء ممكن يحل مشكلة الجلوتين ولكن لا يحل مشكلة القمح المبيض والمرشوش بالمبيدات الحشرية العالية السمية، بالاضافة الى طحنه بعد ازالة قشره واضافة فيتامينات و املاح صناعية ضررها اكبر من نفعها، اللي يقدر يجيب قمح طبيعي عضوي و يطحنه بدون اضافات و يحضره بالتخمير البطيء بيكون حل مشكلة الخبر
اصلا لن تنجح الخبزة بالطحين المبيض.
السؤال هو كيف نحصل عل. دقيق غير مبيض.
ٓ
هل القمح يبيض حتى هو ? وما معنى التخمير البطيء
بارك الله فيكى يا دكتوره فجر في ميزان حسناتك باذن الله تعالى وبالتوفيق الدائم افادك الله استمري🎉🎉😊
ممكن شرح اكتر لخبر الخميره الطبيعة كيف نتركها 10 ايام ؟
اختي دخلي شوفي عند المغربيات مشروح بالتفصيل كتبي الخميرة البلدية
كيف مرتين في الاسبوع؟ الخبز نتناول كل يوم كدالك العجن باليد مثل زمان يدوب الكلوتين عوض الماشينة
عن تجربة. ...واقسم على ذلك....شخصيا.....كلوا كل شيء. باعتدال. وقللوا من السكر نوعا ما. كلوا ما شئتم من الحلويات لكن باعتدال كل شيء بالميزان و الاعتدال....و مارسوا المشي ...ابتعدوا فقط عن المقالي و عوضوا الزيت المهدرج بزيت الزيتون و الزبدة البلدية....وابتعدا عن الغضب. و التوتر......و والله ثم والله لو اكلتم كل الكينوا. و الحبوب التي يذكرونها. ...وانتم في حالة غضب كل يوم و حزن وقلق و توتر كل شيء يدمر في جسمكم....هذه هي نصيحتي اليكم...كلوا ولا تخافوا و توكلوا على الله
والله كلامك كله صح
على الصحة أكد لنا الحبيب المصطفى صلى الله عليه وسلم وقال ثلاث مرات لا تغضب لا تغضب لا تغضب حفاظا على صحتنا
كلامك صح فالصح ، العصبية ، القلق والغضب هم سبب جميع الأمراض الجسدية . عندي ، سبع وستين سنة و منتظمة في غذائي لأعصى درجة ومع ذلك مرضت بالسرطان لانني كنت أعاني من ضغوطات نفسية .تمتعوا بما رزقنا الله من خيرات بدون إسراف بالطبع وحافظوا على معنويات مرتفعة ولن تصابوا باي مرض .
عن الغضب حدث ولا حرج .. كيف وكل هالابادة تحصل للفلسطينين ونحن نتفرج 😡 وما طالع بإيدنا شي .. لا نامت أعين الجبناء
الاعتدال في الإسلام هو الحل ..لا افراط و لا تفريط .
ايضاً بسبب التجفيف الكيميائي للقمح وهي طريقة لتسريع عملية التجفيف لبيعه.
دقيق الشعير ايضا صحي وهو نفسه الشوفان وما زال هناك دقيق بر بلدي غير معدل جينياً.
من وين نحصل على البر الغير مغير وهل هو نفس السعر
طيب ليش ما ذكرتي طحين الشعير البلدي بالحبة الكاملة ؟
عفارم عليكي ي دكتورة شرح واضح و بسيط كل الاحترام ❤
شكرا دكتوره.فعلا انا اكلت خبز الشعير وبعدها تعبت جدا ولم اكن اعرف انه مليان جولتين.
لهجة وكلام جميل جدا ممكن نعرف. هذه لهجة اي بلد
البحرين
العراق
أسهل طريقة تحصل بها على الخميرة الطبيعية :
نضع سبع ثمرات بعد إزالة النواة في إناء زجاجي أو من الفخار ونضيف له نصف كأس كبير دقيق ثم نضيف كأس ماء نخلط الجميع ويجب أن يكون العجين يصل لنصف الإناء فقط حتى نترك له مجال ليختمر ولا يفيض عن الإناء ثم نغطيه بمنديل و نتركه ثلاثة أيام ثم نضيف له قليل من الماء حوالي نصف كأس ثم الدقيق حتى نحصل على عجينة رخوة ثم نغطيها بمنديل ونتركها ثلاثة أيام أخرى بعدها نزيل قطع الثمر .ونستعملها كخميرة . ولاكن هذه الخميرة تحتاج من سبع إلى عشر ساعات أو أكثر حسب حالة الطقس لتخمر العجين لأنها طبيعية
.وفي كل استعمال لها نترك منها جزء قليل جدا نضيف له الما والدقيق ونتركه في إناء لاستعماله كخميرة مرة أخرى .
موفقين إن شاءالله
وأتمنى أن أكون قد أحسنت في شرح الطريقة
ممكن الطريقة بالفديو ثم ترسلها لي ولك جزيل الشكر خطوة خطوة اذا ممكن
@@faizaalkhateeb1688موجوده على اليوتيوب
@@faizaalkhateeb1688 ممكن فيديو وارسليها لى ان امكن
لو سمحتي ممكن تورينا الطريقه بالخميره البيتيه لعمل الخبز
شاهدي فيديوهات د. جابر بريشة لعمل الخبز المخمر في البيت
شكرا احسن شرح في النت
شكرا دكتورة على هذه المعلومة القيمة والتي أدخلت الفرحة على قلبي،لأنني أهيء الخبز بالخميرةالبلدية كما نسميها عندنا في المغرب منذ زمن بعيد لكن يبقى دائما عندي تخوف من التغيير الوراثي.صرلحة هو خبز حامض شيئا ما لا يقبله الناس لكن صحي ،وإذا داومت عليه يصبح طعمه مقبولا ومحبوبا
اطلبي اون لاين دقيق طبيعي غير معدل وراثيا طحنه 0
ممكن طريقه صنع الخميرة البلديه
@@maherabada8114 اختي دخلي لليوتوب و كتبي الخميرة البلدية . و غادي يخرجو لك فيديوات كثييرة
الغش اصبح فى كل مكان ..مايدريك انه مش مغشوش @@jojosalem1584
بالنسبة للتخمير أنصح بمتابعة Clean Food Living
شكرا دكتورة على الحلول التي تقدمنها لنا❤
شكرا شكرا لك يا عزيزتي علا هاذي الحلقه الانسانيه الطيبه .
مشكله هل الكلوتن والوصول الا الحلول البديله .
الحليب والاكتوس ايظا مشكله .
شكرا دكتورة انا متابعتكم من مصر انتى فعلا اكدتيلى احساسى ان الجلوتين هو السبب فى مرض الاكزيما اللى عندى زى ما هو كان سبب فى مرض الهاشيموتو
وهل تركتي الخبز وتحسنت الاكزما
lagzima min l2iltihab Ida kan tala3 khti
تحياتي لك ولمجهودك بالنسبة لنا احنا الأكراد ما نستعمل خميرة في الخبز أبداً ونستعمل طحين القمح
ممكن يادكتورة نستعمل خميرة البيرة الطازجة وليست الخميرة المعلبة السريعة وتعطينا نفس النتيجة أم لا وشكراً جزيلاً
كلام من ذهب . من عيوب الانسان أنه لا يبدا الاجراءات الصحية حتى يقع في الفخ وبعدها يسير بالسرعة القصوى فقد يصل متاخرا و قد لا يصل أبدا . ألا لعنة "الله" على مكتشفي التعديل الوراثي وما سببوه للبشرية من ويلات. فهل توجد في هذه الارض حبوب أصلية ونحن مستعدون أن نشتريها باغلى الاثمان حتى نجهز لابنائا في المستقبل الغذاء وليس الداء. ولا حول ولا قوة إلا با"الله" العلي العظيم . وتبا لهذه الحضارة العمياء والمتوحشة. تحية خالصة من الجزائر.
دكتورة جزاك الله خيرا هل تصلح الخميرة الطبيعية لمن يعاني من السيبو او ارتشاح الامعاء
من السيبو لا .لازم اول شيء تتعالجي من السيبو ومن بعد ممكن تعملي خبز الخميىة البلدية
@@unpeudetoutavechananeChannel79لكن يا دكتورة هل الرز صالح لمريض السكري من فضلك جاوبني ودخن أيضا
@@السعديةمحمد-ظ2ش من الافضل نجنب الارز الابيض. ممكن تناولكميات قليلة من الارز الكامل وهناك نوع من الارز مخصص لمرضى السكري. بالنسبة للدخن هو كدلك يىفع سكر الدم ادا اكترتي منه
@@unpeudetoutavechananeChannel79 شكرا جزيلا لك دكتورة
ولو تم نقع الأرز يوم كامل مع تغيير الماء.. سمعت انه يخفف من تأثير السكريات
حمدالله تعجن بيها ماشاء الله كيجي خبز يحنق نحضر بيها كل مخبوزات ومسمن المغربي وسبحان الله خبز خميره بلديه ما يسمن حتى لو تكلي كل يوم ويشبع حمدالله
مرحبا دكتوره هل خبز العدس يناسب مرضى الصدفيه ولكي جزيل الشكر
الله يعطيك العافيه يادكتوره على الشرح المفصل بالمختصر المفيذ, هذا الفيديو يعتبر مرجع مهم 👌🏻
كنت اصنع البيتزا في ايطاليا بخلط نصف طحين ابيض ونصف اسمر مع خميرة طبيعية وقليل من السكر لنتمكن البكتريا من أكل بعضها وشهد لي الايطاليين في جودة العجينة المخبوزة بهذه الطريقة الصحية ..تحياتي دكتورة من سوري بالسويد
جربتها بس كانت قوية
مكن الطريقه بالتفصيل من فظلك 🇲🇦🇨🇦🙏
جزاك الله خير كفيتي ووفيتي
صحيح دكتورة أنا احضر خميرة طبيعة فالبيت ولما استعملها في العجين ما احس نهائيا لا تخمة ولا اي شئ شكراا دكتورة،🇩🇿🍞❤
لو سمحتي كيف صنع الخميرة الطبيعية انا لا تنجح معي الخميرة طبيعية
@@soulqueen776ادخلي في قناة صحي ولذيذ هي جزائرية أنا ايضا شحال من مرة حاولت حتى نجحت فيها والمشكلة فالحموضة حتى وين عرفت بأنه السر هو تخمار طبيعي والحموضة هي العلاج لجميع مشاكل الجهاز الهضمي ولله الحمد ❤
ممكن طريقه
سعيدة جذا باكتشافي لهذه القناة ،كنت أدعي الله أن يشفيني من مشاكل القولون والنفخة والغذة و اكتشفت قناتك.استفذت كثيرا وفهمت أنني أستهلك القمح ومشتقاته بشكل مبالغ فيه.فهمت سبب الغازات وعدم الراحة بعد الأكل وقلة التركيز.ربي يعطيك ما تمنيتي .تحية تقدير وامتنان من المغرب.
Khti chno l9iti 3andak wach t3alajti
دكتورة فجر اسم على مسمى وبزغ الفجر.. مشيت على نصايحج وتحسنت جدا بخصوص عارض ما يسمى الإكتئاب.. والنعم من البطن التي حملتج❤
كنت ابحث وحايسه وضايعه .. وطلع لي الفديوا حقك واختصر علي كثثيير الله يجزاك خيررر🤍
💜💜
بالضبط نعمل sourdough starter
في كندا اعملها بالبيت خبز باجيت
السلام عليكم جميعا معلومات رائعة وحلول جذرية شكرا وألف شكر دكتورة وننتظر المزيد تحياتي❤
احترام وتقدير لجهودكي من ليبيا يعجبني تقسيم الشرح الى فقرات
شكرا دكتورا على هذه المعلومات الرائعة
جزاك الله خير دكتورة. انت رائعة❤
يوجد دكتور كبير في علمه من المغرب نصح باكل هاذا الخبز من سنين طويله واثبت لنا بتجارب علميه اقيمت في فرنسا وبريطانيا بان هذا الخبز المعجون بالخميرة البلديه مع الطحين الكامل هوا الخبز الصحي لكل الناس حتي اصحاب السكري من النوعين لن يضرهم وهادا النوع من الخبز يحتوي علي بكتيريا طبيعيه . وعن تجربه شخصيه لمن بدات باكل هادا الخبز اختفت عندي الانتفاخات والغازات والحمدلله لم يحصل اي زياده بالوزن . مع الشكر لكي دكتورتنا الجميله لطرح هاذا الموضوع المهم .
ماشاء الله عليك دكتورة شرح جميل جدا ورائع
شكرا دكتوره على كل هذه المعلومات .طريقتك راءعة في الشرح وتبسيطه الله يحفظك ويبارك لك في كل شيء. اصبح الكثير من الناس يشكون من طنين الأذن وانا منهم اعاني منه اكثر من عشر سنوات ،نحتاج الى معرفة اسبابه وعلاجه وكذلك اسباب وعلاج الأظافر السوداء ولك جزيل الشكر.
مهتمة
وانا مهتمة
شكرآ يا أحلي طبيبة. ماشاء الله عليك، يعطيكي العافية. ❤
حضرتها بالخطوات الصحيحة ومانجحتليش ولست ادري لماذا
هل خبز الخميرة الطبيعية هذا له تأثير على مرضى القولون التقرحي؟
صموغ الأشجار
تنقع ليلا
تتناولها صباحا
الله الواحد الأحد خلق الصموغ
فيها خاصية الترميم والشفاء
بإذن الله العظيم .
النحل تجمع صموغ الاشجار
ثم تخرج صمغ النحل المخلوط بالشمع
لذلك يمكن الإكتفاء بصموغ الأشجار
أو صمغ النحل .
وشرب العسل المذاب في الماء
{ولا تأكل العسل بدون تذويب في الماء }
اسعدك الله كما اسعدتينى
هلق فهمت شي يعني معدل وراثيا شكرا دكتورة على هذه الحلقة الرائعة والمهمة جدا جدا جدا ❤❤❤❤❤ دكتورة لو سمحتي تردي على سؤالي انا عملت تحليل السكر وكانت النسبة ٥،٩ هل استطيع تناول الارز والاشياء التي ذكرتيها ولكي جزيل الشكر والتقدير ❤❤❤❤❤❤❤❤
ممكن تتكلمي عن تشقق اللسان وعلاجه وما السبب؟
كلوا ما شئتم، لكن ابعدوا: عن السكريات + عن الزيوت المهدرجة + عن الدقيق المعدل وراثياً + عن المقالي.
وابعدوا عن الغضب والتوتر
والمشي يومياً ساعه وعليكم بالصحة والعافية