الفلافل على اصولها في البيت خطوة خطوة مع الشيف ابوصيام
Вставка
- Опубліковано 23 сер 2024
- الفلافل على اصولها خطوة خطوة مع الشيف ابوصيام
المكونات
- حمص حب منقوع لمدة لا تقل عن 10 ساعات المقدار كيلو واحد
- ضمة من اوراق البقدونس حجم وسط
- ضمكة من اوراق الكزبرة جحم وسط
- راسين من الثوم المقشر
- حبة فلفل حار حسب الرغبة
- باقة من اوراق الجرجير
- راس بصل حجم وسط مقطع حجم وسط
- راس بصل مفروم ناعم للحشوة
- بهارات فلافل ملعقة
- كمون ناعم ملعقة
- كزبرة بودرة ملعقتين
- ملح ملعقة ونهصف
- كربوزنة ملعقة
- سماق ملعقة
- شطة حارة ملعقة
- زيت قلي لترين
- الخطوات
= ينقع الحمص لمدة يوم كامل بالماء ويصفى ويضاف لة البصل والثوم والفلفل والكزبرة والبقدونس والجرجير والبصل الاخضر ان وجد وبطحن على الماكينا مرتين على الناعم
= نضيف ملعقة من الكمون وملعقة من بهار الفلافل وملعقتين من الكزبرة البودرة وملعقة ونصف من الملح ونخلط الجميع مع الحمص المطحون
= نضيف ملعقة كربونة للعجنة قبل القلي بخمس دقائق
= الحشوة الخاصة بالفلافل نذبل البصل الناعم بالزيت ونضيف لة الملح والسماق والشطة ونقلبة على النار حتى يتحمر البصل جيدا ويصفى من الزيت حتى يبرد
= يسخن الزيت على النار حتى يصل الة 180 درجة تقريبا ويقلى بة الفلافل
تحفظ عجينة الفلافل في الفريزر بدون كربونة حيث تضاف قبل القلي
= ممكن وضع بيكنج باودر بدل الكربونة ان لم تتوفر الكربونة
للمزيد من المعلومات عن الموضوع بامكانكم متابعة مطبخ الذوق الرفيع على الرابط الموجود في الاسفل
nakhatbatah.bl...
●■خلطة صحيحة وبهارات ممتازة ولم تخفي شيء عن الناس.🌿🌺
بارك الله فيك يا شيف وجزاك الله خيرا.
الله يجعلها في ميزان حسناتك ياااارب يااحسن شيف بالعاااالم .. ولامرة عملت وصفة الك الا طلعت بتجنن كل وصفاتك صح وبتعلمنا صح مية بالمية مابتنقص ولامعلومة الله يخليلنا ياك يااااااارب ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
ياعيني عليك ياشيف ابوصيام احلي شيف والله
طريقه رهيبه وراقيه ومرتبه ورايعه وانيقه وسلسه
لصناعه قرص الفلافل الاكله الشعبيه والشهيه تصلح لكل الاوقات صباحا وظهرا ومسا
اكله مهضومه وخفيفه ع المعده
الله يعطيك العافيه وبالتوفيق
شكرا جزيلا
من اجمل ما رأيت ماشاء الله عليك شرح رائع ومميز جدا
أول مرة أعرف أن الفلافل له حشوة.. مبدع.. سلمت يداك.
هيّ أربع ؟ خيرٌ لك وأبقى
وهن الباقيات الصالحات
- سُبحآن اللّه
- الحمدُللّه
- لا إلَه إلآ اللّه
- اللّه أكبَر
-سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
-أستغفر الله العظيم الذي لا إله إلا هو الحي القيوم و أتوب إليه
-لا إلهَ إلاَّ اللَّه وحدهُ لاَ شَرِيكَ لهُ، لَهُ المُلْكُ، ولَهُ الحمْدُ، وَهُو عَلَى كُلِّ شَيءٍ قَدِيرٌ،
-لَا إِلَهَ إِلَّا أَنْتَ سُبْحَانَكَ إِنِّي كُنْتُ مِنَ الظَّالِمِينَ
-حَسْبِيَ اللَّهُ لا إِلَـهَ إِلاَّ هُوَ عَلَيْهِ تَوَكَّلْتُ وَهُوَ رَبُّ الْعَرْشِ الْعَظِيمِ
-لا حول ولا قوة إلا بالله العلي العظيم
-الله أكبر الله أكبر الله أكبر لا إله إلا الله الله أكبر الله أكبر ولله الحمد
-اللهم لك الحمد حمداً كثيراً طيباً مباركاً فيه كما ينبغي لجلال وجهك ولعظيم سلطانك
- اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا ونبينا وشفيعنا ونور قلوبنا محمد صل الله عليه وسلم وعلى آله وصحبه أجمعين
{ وَذَكِّرْ فَإِنَّ الذِّكْرَى تَنْفَعُ الْمُؤْمِنِينَ }
والله انت الوحيد يلي شرحت بتفصيل لاني انا يصير غامق من برا ومن جوا ما مستوي
والله يِسَلِّم إيديك يخوي عماد. وصفة رائعة. كانوا جيرانا دار أبو صيام وأنا صغير. و سبحان الله العظيم، خليتني أضحك، لكنة كلامك قريبة جداً من طريقة كلامي.
كل مره اسويهه اصير قويه
شكرا من الجزائر كنت ابحث عن الوصفة جزاك الله خيرا
تسلم والله يعطيك العافية شيف ابوصيام . روعة كل ما اعملها بدعيلك . جزاك الله الخير .
يسعد مساك عاشت ايدك ماشاء الله وكان شي بشهي شو هل جمال بلشغل روعه بجمال الله يديم الصحه ولعافيه عليك شي بشهي مشاء الله وكان تبارك الرحمان ولا اروع من هيك شكرن الك على مجهودك في خدمة الناس وتعليمهم هل شي ممتازة جدا جدا على راسي ومليون لايك وشير الك على مجهودك في ميزان حسناتك
جزاك الله خير ياشيفنا والله انت معلم طيب واكلك باين عليه طيب ولذيذ لانه الاكل يعتمد على نفس الانسان وروحه يضيف له نكهه ومذاق
وانت باين عليك حتى موصفك للمقادير والخطوات بدقه يستوعبها المشاهد
دليل على مهارمتك وطيب نفسك
شكرا جزيلا اخي
يعطيك الف عافيه والله الخلطه رهيبه .. انا والله حمضت معي بالفريزر لانو حاطه فيها كربونات ... منيح حكيت ما بسير لانو كبيتها والله محمضه ... مبدع ماشالله و وصفاتك دقيقه الشرح و اصليه زي ما امي و ستي كانو يعملوهم الحمدلله 👍🏻👍🏻👍🏻
ماهو الكربونه
الكربونة تحمض بالحشو اذا بالفريزر
استغفر الله العظيم وأتوب إليه عدد خلقه ورضا نفسه وزنه عرشه ومداد كلماته
جزاك الله خيرا رائع الله يزيدك ويبارك لك فيما وهب
اشكرك شيف عماد، انا بتابعك من اميركا الصبح عملت فلافل لعيلتي نفس طريقتك بالزبط بس انا بضيف فول مقشور للحمص للنقع في البداية، وبكل الاحوال طلعو فلافلاتي بيشهو.. اشكرك على شرح طريقة الحشو اول مرة بعرفها
باي ولايه انتي
Star girl تينيسي
@@emansaleh3963 وانا كمان في تينيسي
Eman Saleh ةقن
شكلها حلوة اووووى جوعتنى والله تسلم ايديك فعلا شكلها واكيد طعمها بيجنن
نوروني في قناتي
اللهم صلي على محمد وال محمد عاشت ايدك ياعم ابوصيام احلى فلافل شفتها لأن اني عندي حساسيه من الفول واكو ناس يحطو فول ويه الفلافل تسلم الأيادي 👏 ياشيف
[
٤
اول مره هتاكل البيتزا الايطاليه من غير ما تعدى حدود ايطليا (سر الصوص و العجينه الايطاليه من اشهر المطاعم فى ميلانو)
ua-cam.com/channels/iQ1a2rGWJzmCyYuFIW65Fg.html
اعمليها بحمص لحالو
اشكرك عاشد أيدك على هذا الفيديو الجميل الله يحفظك ويبارك فيك
الحشوة اختراع رائع..جزاك الله خير
إختراع رائع ؟ هههه إخترع لقاحا مضادا لجائحة كورونا يعني🤣🤣🤣🤣🤣🤣؟؟؟؟
وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته ..حياك الله يا شيف من مصر ومحب جدا لحضرتك
ما شاء الله. وضوح بالشرح والخطوات تسلم ايدك شيف🌹
ماشاء الله تبارك الله رب العالمين والصلاة والسلام على رسول الله صلى الله عليه وسلم
منظرهم يشهي وفعلا شغلك متقن يسلموا اياديك والف شكر ومنك نستفيد
اطيب فلافل في العالم العربي
انا عندي مطعم وبسوي فلافل
لكن لاول مره بتعرف عطريقة الحشي ياشيف
اكيد شي مختلف ولذيذ
يعطيك الف عافي وشكراً👍👏👏👏👋
🍔🥘🍳🥐🍗🥓🧀🥘🥪🥚🥣🌯
ياسلااام عليك ياشيف ...فعلا احنا بالغربه بحاجه لوصفة الفلافل
ولكل الوصفات الشعبيه ....الله وكيلك بنشتريها من برا يعني الريحه ولا العدم ...بس انا اول مره اعرف انه بنحط فيها جرجير
وشكرا الك على المصداقيه بالوصفات ...والى الامام دايما
مع احترامي للشيف الجرجير مش ضروري وكميه الثومه كثير كبيره للكيلو حمص بكفي ٣ سنون ثومه وتحياتي لجميع المتابعين
اعتقد انه الجرجير من اجل لون العجينه يصبح اخضر
سلمت يداك طريقة جيده جدا بسطيه والناتج فلافل لذيذة ومقرمشه
تسلم الايادي
شرح مبسط وممتاز غير ممل
شكرا سيدي
السراحه جربتها جدا لذيذه
شرح بسيط ومختصر ومفيد . كلها صحيحة , مثلما نفعلها في مطاعمنا . عاشت ايدك . فكرت أبو زيد
شكرا لك شاف، احضر انا هذه الوصفة كطبق رئيسي مع صلصلة بالطماطم، بصل، ثوم، توابل باللحم المرحي. أو مع صلصلة بيضاء بكريم سائل و فطر.
'
الله يسعدك ابدااااااع super wonderful
جد بارك الله فيك والله هذه اول مره بعرف انه في حشوات للفلافل يا عيني على الاطلاق الأردنية والنكهات الأردنيه يسلمو شيف
شيف الله يجزيك الخيييير يارب شكرا كتيررررررررررر على مجهودك
and serve these filafil with humus, thanku chef for sharing pure arabian receipe with us. love from #PAKISTAN
بسم الله ماشاء الله الله يعطيك الصحه والعافيه
سلام عليكم ياطيب ماشاء الله وكان شي بشهي شو هل جمال بلشغل روعه بجمال الله يديم الصحه ولعافيه عليك يارب
الي الامام ياشيف عقبال ماتفتح لك مطعم كبير باحلى مكان بمعان
ماشاء الله تبارك الله جزاكم الله خيرا روعه تسلم ايدك
جعلها الله في ميزان حسناتك 🙏👍💯💐
عراقية في أستراليا 🇭🇲 🇮🇶
الله يجزاك خير ويرزقك من حيث لاتحتسب
ازكى فلافل الفلسطيني عن تجربة غير عن باقي الدول مع الاحترام للجميع،،تحية لك
شو بتختلف ؟؟ فيها طعم من الجنه يعني
@@ahmadmohammed219 نعم طعم مختلف اطيب.. بالنسبة للجنة ربنا اعلم فيها
اللهـم صلي و سلم وبارك عليه
اول مره اشوف الفلافل تتحشه. شكرا ياشيف
جربتها فضيعه جدا الله يعطيك العافيه بس حطيت كيلو حمص ونص كيلو فول وفرزنتها لرمضان واذا بغيت اقليها اطلعها واضيف لها البيكربونات بصراحه جميله جدا انا استغنيت عن الجرجير الله يعطيك العافيه
هل بكربونات ضروري ؟؟وادا ما عندي شو ممكن استعمل
تسلم الايادي طريقة سهلة اذا الله اراد رح جربها👍👍
شيف احنا بالعراق تعلمنا الفول مدمس والفلافل والحمص بطحينه من اخوانا الفلسطينيين
عاشت فلسطين🌷
Ali Ali الفلسطينيون لا يعرفون الجرجير ولا يضعون بصل
@@tobiasami اعرف خويه بس اكيد اجتهاد من الشيف زوجتي جربت قليل جدا كم عرق من الجرجير بالفلافل حسب شيف عماد مع البقدونس والكزبرة صارت جيدة بس بصراحة بدون جرجير اطيب
يسلمووو
Ali Ali عشت يا غالي 💖
@@khaledpalestine6314 الله يحفظكم اخوي
أخي الكريم احنا الفلسطينيه ما منحط جرجير الجرجير ما منستعملو مع الفلافل ولاكن هو مزروع عنا بشكل عام وتحيه الك واحنا منتشرف فيك
الله يعطيك العافيه
بصراحه ما في مثلك بكل القنوات. شكرا الك ولشرحك يسلمو ايديك والله يعطيك العافيه
يعطيك العافيه و سلم ايدك خلطه جميله
مشكور يعطيك العافيه
الله يعطيك صحة شكرا
روووعة تسلم الايادي ياشيف حقيقة انت متميز بكل شي بالتوفيق والى الامام ان شاء الله
اهلا شيف ألف شكر على الوصفة التحفة وصفة الفلافل الي احنا بالجزائر نحبها كثير وصارت من اكلاتنا..ولكن نتعلم منك أكثر هذه الوصفة على أصولها..تسلم ايديك..
اللهم صلِ على محمد وال محمد
جزاك الله خير الجزاء...الله ينطيك العافيه
شكرا جزيلا
ياسلااااام صراحة كنت انتضرها من زمان الله يسلم ايديك ياشيف....
thank you very much chef , very creative way to make fella, . well done
يسلم ايديك شيف جربنا طريقتك وطعمها كثير طيب
الف شكر لكمية المعلومات الي شرحتها بالفيديو ربي يجزيك الخير يا اخي
الله يسلم هالايدين يا شيف صيام نحن المغتربين بره بنتابعك وبتذكرنا باكلاتنا وتراثنا الفلسطينى الجميل ربي يسعدك دنيا واخره لانك صادق وبتعطينا المعلومه صح يبعتلك سعاده وهنا ..
شكد ضرطتي من الفلافل
تسلم ايديك سويتها بدون جرجير وبدون حشو وطلعت روعه 😍😍
لو سمحتي حطيتي معاه فول ولا اكتفيتي بالحمص
مية بالمية شيف الله يعطيك العافية
فلافل بحشوة!!!!!
فكرة حلوة...لازم.جربها👍🤔
عاشت ايدك فلافل ممتازه ومشهيه ان شاالله نعملهه نفس الطريقه استمر
شكله بشهي
كل الشكر لك شيف تسلم أيدك
كل يوم عم تبهرنا اكثر و اكثر يا شفنا الرائع .... انت عالمي الله يوفقك و استمر عم نستفيد منك بالغربة
واو روعة عاشت ايدك ربي يحفضك ويقويك
انا عراقية بكندا. اروح لمطاعم اردنية والفلسطينية علمود اكل الفلافل والاكلات العربية الاصيله يسلمو دياتك ياشيفنا الورد
خديني. لعندك. يا روحي او دليني على شي طريقه. او شوفيلي شي عروس بدا تتزوج. بس تاخدني لعندا وحياه أمك وأمي ردي علي
كيفك. خديني لعندك ياروحي. او شوفيلي شي عروس بدا تتزوج بس تاخدني لعندا.
تسلم ايدك والله
صلوا على النبي 🤗
اللهم صلي على سيدنا محمد
Sallallah alayh wasalam
تسلم الايادي ويعطيك الف عافيه
تسلم ايديك رائع جدا جدا جدا
شكرا .شكرا.شكرا .والله يرحم لك الوالدين.تحياتي لك من المغرب الشقيق.👍
شكرا جزيلا
خلطة راءعة جدا شيف ابو صيام. ممكن تعمل فيديو للدجاج المقلي على الطريقة الامريكية؟ يا ريت اذا على طريقة تنيسي الحارة و شكرًا مرة ثانية
هل تعلم ان يسوع المسيح مات من أجلك لإنه يحبك؟
إنجيل يوحنا
3 :16 لانه هكذا احب الله العالم حتى بذل ابنه الوحيد لكي لا يهلك كل من يؤمن به بل تكون له الحياة الابدية
@@mohammadessoryarabfuturebi739 اسمك على اسم نبينا محمد عليه الصلاة والسلام وتتكلم بكفر عن سيدنا عيسى عليه السلام وعن رب العالمين عيب عليك
@@mohammadessoryarabfuturebi739 عيب عليك ياض
@@radiachaib3556 هو بيعمل اكونت بالاسم دة مخصوص عشان يكتب الحاجات دى وبيكون عندة كيد من دين الإسلام أو حد مسلم. فليس أمامه. غير كدة. ضعف ديني يعني
يسلمو دياتك وشكرا كتير لإلك لانك استجبت لطلبي وشرحت طريقة عمل الفلافل وان شاء الله حنجربها ونقلك شو صار معنا
ما شآء ألله عنك شيف بالتوفيق إن شآء الله. كتير طيبه
في مصر بيعملوها بالفول طعمها يجنن احلا فلافل في مصر ام الدنيا ❤️
أنت أفضل شيف تعطي بطريقة بسيطه
جزاك الله الف خير بصراحه شرح بسيط ورائع الف شكر يا شيف عماد
شكرا لك
مشاء الله يسلم ايدك ياشيف
هل صليت علي النبي اليوم ؟❤
اللهم صلي وسلم وبارك عل سيدنا محمد وعل ال سيدنا محمد
اذا كان الله يصلي عليه فلمن يصلي الله؟
اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا محمد
الله ما صلي ع النبي كل ساعة وكل وقت
هل ذكرت ربك
شكرا لك شيف عصام لقد تم اتباع الوصفة والناتج عالي الجودة.
R
يسلمك يارب ويحفظك
انا أضيف أوراق الفجل الخضراء إلى كل ما عملتة يا اخي ابو صيام مع قليل من حبة الطيب رشة نصف حبة جوزة الطيب تعمل للفلافل ريحة ممتاز ة جدا ومميزة ولذيذة زاكية هذا فلافل من غزة فلسطين
تسلم شيف
اللهم صل على محمد وآل محمد الطيبين الطاهرين . انت رووووعه شيف عماد ووجهك جدا طيب . اني اعملها بالبيت بدون حشوة وافرم معها الكراث البصلي . ياريت تعمل لنا عجينة الفلافل شفتها عند الاخوة المصريين يعملوهامع حب الباقلاء ومجموعة صغيرة من الحبوب ( لا اعرفها) واكون شاكرا لجهودك . الف تحية لك من بغداد
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد صل الله عليه وسلم وعلى آله وصحبه أجمعين
ياالله اكلت الفلافل في وسط البلد بالأردن طعم ولاروع ألف صحه وعافيه تشكر شيف
جزاك الله خيرا يجعله في ميزان حسناتك اخي 🤲
فعلا يسلم ايديك انا جربت أكثر من وصفة الك وكلهن 100% رائعة اتعلمت منك كثير ممكن اغلبك طريقة عمل السحلب إذا مش فيديو تكتبها كومنت (تعليق)يعطيك الف عافية
الله يجزيك كل خير
جزاك الله خير
ما شاء الله، انا متابعك وانت اخ عماد اكلك على الطريقة الفلسطينية الاصيلة وهذا نادر هذه الايام .الله يباركلك ويجزيك الخير. رائع جداً.
تسلم اديك شيف جعله الله في ميزان حسناتك
يعطيك العافية ابو صيام روعه
ماشاء الله روعة 👌👍
جزاك الله خير استفدت من طريقتك
الله يعطيك الصحة❤❤👍👍👍
تسلم ايدك شف أبو صيام ويعطيك الف عافبه
صلو علا شفيعنا محمد عليه ألف الصلاه وسلام
بارك الله فيك ما شاء الله معلم.
سهل بدون لف ودوران
ماشاء الله حلوة بنعملها إنشاء الله
تسلم ايدك ياشيف عماااد
تسلم ايدك شيف شغل ولا اروع لاكن اول مره اسمع بحشوة الفلافل لأن الفلافل تقلا هيك من غير حشو تحياتي لكم
المحشية جدااا لذيذة
كتيررررر بتشهي مع الحشووووه انا اكلتها اطيب من العاديه