فلافل الحمص على اصولها مع كل اسرار نجاحها
Вставка
- Опубліковано 9 лип 2021
- للاشتراك بصفحة الفيس بوك اضغط هنا : goo.gl/aRNInA
للاشتراك بصفحتنا التجارية على الفيس بوك / shamalaseelpro
للاشتراك بحساب الانستغرام اضغط هنا : www.instagram.com
المقادير
750 غرام حمص
نصف بصلة وسط
5_6 حبات ثوم
1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
1ملعقة كبيرة كزبرة يابسة
1 ملعقة كبيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كربونة لنصف العيار
1 ملعقة كبيرة ملح
نصائح لنجاح الوصفة
- الفلافل
مايغب زيت لازم الزيت يكون حامي منيح وبعد اول وجه منخفض شوي . وكمان وقت منشكل القرص بالقالب نعمله كبسة خفيفة واهم شي تكون العجينة متوازنة ماتكون كتير رخوة ومانها قاسية كمان واذا بدنا نقلي كميه كبيرة نضيف ماء للكمية العجين يلي بدنا نشتغل فيها لوجه او وجهين قلي .
2- مايفرط...السبب غالبا بيكون انه العجين رخوة .. او خشنة بالطحن او مكترين كربونات. وكمان الزيت بارد. ومهم جدا مانقلب الفلافل لحتى يتماسك لانه اي تماس معه قبل التماسك بيفرط
3- اللون الذهبي ... الفلافل الاورجنال مافيها بصل اخضر او كرات او بقدونس او كزبرة خضرة لانها بعد فترة من القلي بيعملوا لون غامق للقرص او سواد مع انه اطيب معهم بس مع الوقت يعني للخفلات او المحلات مابينحطوا .. وكمان الكمون والفلفل الاسود . واذا حطينا كربونات وتركناهم لاكتر من ساعتين بيسود القرص. واذا الزيت محروق ومقلي فيه كتير . واذا الزيت حامي كتير كتير كمان بيسود القرص. يلي عنده حفله يحط كزبرة ناشفة وتوم بودر او عادي وفلفل ابيض وزنجبيل بودرة .
4-القرشة ... القرشة بتجي من توازن العجينة بين الماء والكربونات وكمان مايكون الطحن كتير ناعم. والزيت حامي في البداية وبعدين لدرجة 80%
الطعمة ... اذا كمية بدنا ناكلها فورا بدها ثوم فرش وكزبرة خضرة وبصل يابس او كرات اضافة للكزبرة الناشفة وشوية كمون وفلفل ابيض او اسود ورشة باربيكو . وزنجبيل . بس رح يتم رخو من جوا والافضل نخفف النار لحد70%ليستوى من جوا .
ملاحظة :
لسهوله القلي وفحص رطوبة العجينة لازم القرص ينزلق لوحده وبسهولة في المقلي من دون هز القالب والا يحتاج شوية ماء ولفحص حرارة الزيت نجرب بكرة صغير او قرص لازم يفوش على وجه الزيت بعد ثواني . ومافي داعي كل شوي نغمس القالب بالماء خاصة منشان مايطرش الزيت لبرا .
كمان لازم يكون الزيت غزير اقل شي 10سم واذا نقص مع القلي نزيدو
ان شاء الله مايكون نسيت شي.
مطلوب وكلاء لمنتجاتنا في جميع أنحاء العالم للتواصل :
Tel: 00902125073056
Mob: 00905537431865
Email: info@samgroup.ist
#منتجات_شام_الأصيل
#منتجات_شام_الأصيل
وكيلنا في السويد
A&S Group AB
Signalistgatan 16
721 31 Västerås
Tel nummer +46739556384
E-post: a.sgroupsweden@gmail.com
www.shamalaseel.com
وكيلنا في المانيا
Saha Food Supplies شركة صحة للتوريدات الغذائية
00491782753000
Tegelerweg 13, 10589 Berlin
Deutschland
وكيلنا في المملكة المتحدة [بريطانيا ]
The importer:
GOLD ITEMS GROUP LTD
General International Trade Import & Export
Phone number :+447405734846 Email: gold.items.group@gmail.com
وكيلنا في امريكا
Sham Group
food products distributer
Milford, CT 06460
+1 (860)-990-8338
info@shamgroupusa.com
انا بصراحة الذ فلافل تذوقته في حياتي كان في سوريا شي ادمان اتمنى ارجع ازور هذا البلد الجميل واستمتع بمائدته الغنية كل الحب لسوريا والشعب السوري ❤
ربي يديم عزك
اهلا وسهلا فيكي ايمت ماشرفتي
سوريا واهل سوريا ❤❤❤❤❤
شغلك حلوة أنا كمان معلم فلافل تحية طيبة من سورية بألمانية وتحية لكل أهل بلدي بسورية الغالية
❤❤جزاك الله خيرا وبارك فيك يا محترم
الله يعطيك العافيه
انا بحب خبرتك بكل اكله بتعملها
بتطلع تشهي
تسلم ايدك
احلى شيف بالعالم الله يعطيك العافية وانصح الكل بوصفاتك كلها روعة ما شاء الله واني مجربتها
كان الرسول ﷺ إن ضاقت دنياه يردّد : يا حيّ يا قيّوم برحمتك استغيث، أصلح لي شأني كلّه ، ولا تكلني إلى نفسي طرفة عينْ
صلوا عليه ﷺ♥️
الترتيب هدا كلو شغل إيدك..ماشاء الله..حتى صحن الخضرة بيشهي..عنجد يا عيني يا عيني 😍
@@wallaaalgarib2614 শোন ঢ়
جزاك الله خيرا، حضرتك تتمتع بالشفافية والمصداقية وهذه صفة رسولنا الكريم عليه الصلاة والسلام
الله يجزيك الخير ..بتعطي الوصفة من قلبك وما بتبخل علينا ...الله يثبتك ويديم عليك الصحة والعافية
تسلم الايادي مبدع ربي يرزقك ويوفقك وتضلوا بالف خير
الله يسلم دياتك ياابو أحمد عنجد شي خرافي
جزاك الله خيرا ❤❤ماشاء الله
فعلا وصفة عالمية محبوبة قلبي 😊😍
روعه تسلم ايديك الله يبارك فيك وصفاتك ونصايحك كلها من كل قلبك سبحان الله بتطلع الطبخة المالحة او الحلوة كتييييير ناجحة شكرا الك يا شام يا اصيييل 😍😊🍒🍒🍒🌺🌺🌺💕💕💕💕💕
شي رائع شهيتنا عالفلافل😍😋
سلم ايديك شيف روعة
تسلم يداتك وطريقتك حلوه كتير
الله يسلم اديك يارررررب ولله شي ناهي كل وصفاتك شي بيرفع الراس بس وقت تصوير بدنا تكون مبين وانت عم تشتغل تحياتي الك.
ماشاء الله بتشهي أكلة هالفلافل ..انا بنفس الطريقة بعملها بتطلع كتيير طيبة ..الله يعطيك العافية 😋😋😋
١
ما شاء الله تبارك الرحمن تسلم الايادي
جزاك الله خير ع النظافه والمقادير البسيطه ربي يكتب اجرك
اطيب فلافل 🥙 يسلموا ايديك والله يعطيك الصحة والعافية 👍👍👍👍👍😋😋😋😋😋
مساء الخير للشيف الغالي نيالنا عليك والله العظيم وقت شوف فيديوهاتك بيفرح قلبي حكياتك ونصايحك وكل شي دهب الله يوفقك ياسيد المعلمين
الله يجبر بخاطرك
يسلم دياتك يارب انا اتبعت طريقتك بس عملت اضافة بقدونس وكزبرة الله يجزيك الخير💯💯💯
افضل وصفة واحسن ملاحظات مشكور جربتها وطلعت خيال
الله يسلم ايديك ياشيف نضافة ورتابة واكابرية
في خبرة عالية وواضحة ماشاء الله، الله يعطيك الصحة ويجزيك الخير كلو
يسلمو ايديك يا شيف والله يعطيك الف عافيه يارب ويعطيك الصحه ويطول بعمرك يارب 🤲
يعطيك الف الف عافية ما بعرف شي بالطبخ وعم اتبع وصفاتك خطوة بخطوة وكلو عم يطلع ناجح وطيب شكرا جزيلا💞💞
روح الله يوفقك يا رب 🤲🏼
🧿😘😋😋يمي يمي أن شاء الله ألف صحة وعافية يارب يسلمو دياتك شيفنا الغالي 🤲🏻
تسلميلي يا حلوة
يالله شو بحب وصفاتك 😍😍 الله يعطيك العافيه والصحه
يسلم ايديك شي بيشهي
امي عندها التهاب رئوي بسبب كورونا .. وهي فالعنايه المركزة متنومه تحت التنفس الصناعي... ارجوووووكم ادعولها أنا أموت كل لحظة ألف مرة ...لا تبخلوا بالدعاء ... اللهم بعزتك وقدرتك ورحمتك وجودك وكرمك اشفي (هبة الله ابراهيم احمد) شفاءا لا يغادر سقما عاجلا غير اجل يارب العالمين
ياااارب ينظرلها بالشفاء
@@shamelasil جزاك الله خير يارب بحق الايام الفضيله اشفي امي شفاءا لا يغادر سقما
الله يرحمك يا أمي يا حبيبتي يا جنتي .... الله يغفرلك ويجعل قبرك روضه من رياض الجنة
الله يشفيه
@@user-iq2if2tb7e ربنا يرحمها
رووووووووعة الله يطيك بس العافية والخير ياربي انا من العراق احب الاكل السوري وأحب الشعب السوري تحياتي
الله يجبر بخاطرك يا مدام
بارك الله فيك ونحن نحب الشعب العراقي
بشاشة وجهك يكفي
الله يطول بعمرك احلى اكلة الفلافل
يالله احب قناتك وطبخك م شاء الله بتوضح وتفهم وتعطي حلول للي ماعندو آله او شي تسلم يدك
أول مرة أرى فلافل بهذا التقديم الراقي..... ماشاء الله
ربي يديم عزك
@@shamelasil جزاك الله خير أخي بدي أسالك عندي عزيمة عالفلافل فيك تكبلي مقادير ملح وكزبرة ....اديش نحط بتمنى ترد علي بسرعة ماأطلع بسواد الوج😅
بسم الله ماشاء الله تسلم ايدك شيف طيب الفلافل كتيييير وكل عام وانتم بخير شيف عيد الاضحى عالأبواب
اليوم جربتا فعلا رائعة بارك الله فيك وجزاك الله خيرا
تسلم إيديك يا شيف الله يعطيك العافية 🌹
وصفة تجنن
تسلم الايادي الراقية
رح اجرب هالوصفة قريبا
ننتظر جديدك المميز
تحياااتي الك اختي
الله يوفقك يا عم ابو احمد
ويسلم عمرك من كل شر
💞❣️❣️💖
Maravilha de Falafel. Sákhtên!!!
ماشاءالله عليك يا شيف ابو احمد انشالله يسلموا ايديك ويعطيك الف عافية انت دائما مبدع بكل وصفاتك
ما شاء الله تبارك الله تسلم ايدك شيف تحفة
جزاك الله خير 🌹🌹👍
ماشاءالله تبارك الله ربنا يحفظكم ويبارك ليكم ابو احمد ❤🧡🤲🤲
الله يعطيك الف العافية انا مجربه فلافل من وصفتك القديمة طلع كتير طيب .بس اذا في علب جاهز فلافل شام الأصيل احسن بكتير بشتري واحد بوفر الوقت . واكيد بطلع أطيب وأسهل. 😋😋😍
تحياااتي الك ياخانم
الله يجزيك كل خير على كل وصفاتك دوووما شهية وسهلة الله يزيدك من فضله وعلمه آمين
الله يعطيك العافيه بسويها لرمضان بإذن الله عجبتني طريقتك سهله مرا ربي يسعدك
انا بطج لايك 👍عالعمياني...الله يوفقك وأحلى شيف
ربي يجبر خاطرك
رواعتك عاشت أيدك أبوأحمد الغالي😎😎😎😎😎😎😎😎😎😎😎😎😎😎😎
الله يسعدووووو شيف ابو ضياء الملك
منورين احلى شيفين الله يسعدكم يارب
مزاتتاهعغ٦
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته يسعد ايامك
ويعطيك ربي حتى يرضيك سلمت ايديك
@@shamelasil لله يسلم هل إلادين يارب وعلى هل نظافة أحلى لايك لأحلى شيف ربي يسعدك
من احلى الوصفات وصفاتك ربنا يباركلك على امانتك بالشرح دائما مبدع
تسلم دياتك يا شيف والله شهيه جداً جاريت ريقنا ليها شكراً لك
الله يجزاكم خير ممكن ما تحطون موسيقى الله يعطيكم العافيه على الطبخات اللذيذة 😋
للأمانة ياشيف اليوم ساويت وصفة الفلافل يلي منزلا من قبل فيها فول وطلعت وللااا أروع
ان شاء الله رح جرب هي الطريقة 👏👏👏👏
عوااافي ومليووون هنا يااارب
ما شاء الله شرح كافي و وافي
جزاك الله خيرا
داىما وصفاتك عال العال
والله شهيتني الفلافل وانا صايمه
تسلم ايديك
ما شاء الله الله يباركلك🙏 و يسلموووو إيديك شيف فلافل شي طيب من الآخر👍 في شي طريقة من دون مكنة؟
اي اذا عندك خلاط دقي لحمص بالأول بدقاقة توم وبعدين حطيهن بالخلاط وطريهن بشوية مي
@@user-or4wi8wl8m طريقة ظريفة أكيد رح جربا وشكرآ إلك🖒
تسلمي يا حلوة
الله يباركلو يابي
بيقولوا: ضربة المعلّم بألف ولو شلفها شلف
صحتين وعافيه ❤❤❤
جزاك الله خير 🙏 يابو احمد تسلم ايديك
Thank you for the words recipe, Chef! With vegan greetings 🙏🏻🍀❤️
Can you please translate this recp in English pls
بدنا زيت الزيتون الاصلي ياابو احمد انا بشتري ارجوك 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
ماشاء الله تسلم إيدك وجزاك الله خير الجزاء ورحم الله والديك
شي بشهي عملت الوصفة اليوم وطلع الطعم غير شكل
نصيحة جرب استعمال البصل الاخضر مع الكزبرة الخضرا بدون التوم وبيضل القرص اشقر من جوا للكيلو الحمص عرقين بصل اخضر كامل مع كم عرق اقل من ربع ضمة كزبرة وباقي التوابل نفس التوابل يلي حطيتها تمام
أنت راااااائع 💖💖💖💖 تسلم ايديك يا أروع شيف في المجرة
فعلاً الفلافل عملتها سابقاً ولكن هذه الطريقة إلي عم استنيها أطيب واسهل
ماشاء الله ربي يوفقك ويعطيك الصحة والعافية اصيل شام الاصيل
يسلمو هل الايدين والله بيشهو ماشاء الله تبارك الله احلى شيف بتستاهل كل خير
أبعتها مصر ياشيف ضرورى وتسلم إيدك يعطيك الصحة و العافية
ما شاءالله تسلم أيدك أنا عملت ال من 4سنوات فول مجروش و حمص تحفه بأذن الله أجرب الحمص فقط
ألله يعطيك العافية يا رب طريقة صحيحة تسلم ايداك طيبة كتير بدنا نجربا
بتصدق شغله. لما بدي اكون متميزه في عزومه. دغري على قناتك. بعمل اشي خرافي ربي ما يحرمنا منك يا احسن. حدا. وصفاتك خيال. ويكفي عملتي شهره. بيني دار حماي ❤❤❤
ربي يديم عزك
ربي يحفظك شيف
الله يعطيك العافية وصفاتك كلها رائعة ومشهية بسبب النظافة والترتيب والذوق الرفيع شكرا جزيلا لك ❤
الله يجبر خاطرك ويعطيك الصحة والعافية والقوة وراحة البااال
عن جد اروع واجمل فلافل
تسلم ايدك يا شيف
Merci beaucoup chef❤❤
كلش طيبه عاشت ايدك ،،رح اسوية🌹🌹
يسعد مساك ابو احمد. يعطيك ألف عافية احلا وصفة
يسلموا دياتك الله أزيدك من نعيمه موفق يارب الله أيديمك ويسرلك كل أمورك
يعطيك العافيه
طول عمرنا بنعمل الفلافل بنحط معه كزبره خضره وبقدونس وهاد بعطيه طعم ولا أروع
جربنا المنتج قبل اول عام جداجداطيب اختكم عراقية وندعوالك بالصحة والعافية والتوفيق
تسلم أيدك يا شيف ربي يسعدك ويوفقك ❤
جزاك الله خيرا وكتير شغلك مرتب ومنظم وبيشرح القلب وبيشهي ليعمل الواحد فلافل ع طريقتك الرائعة
يسلمو هالديات
الله يسعدك يارب😍
الله يعطيك العافية تسلم ايديك يا أصيل أنت
فنان وربي يسعد ايامك المنظر يكفي عن الوصف لوحه فنيه تبارك الرحمن تحيه من السعوديه
يسلموا ايديك وربنا يسلمك ويسلم اهلك واولادك حفظك الله بحفظه يا الله
❤❤الله يجزيك الخير يارب ويعيشوا ايدك ياريس وشيخ الكار والشيفية ابو احمد شام الاصيل
الفضل لله وئلك انه صرت اعرف ساوي كل شي الله يجعله بميزان حسناتك وتمسك التراب يقلب دهب
الله يسعد قلبك
ما شاء الله تبارك الله تسلم ايدك يا رب الله يرضى عنك يارب 🇵🇸🇵🇸🇯🇴🇯🇴
يسلموا ايديك والله شكلها بتشهي راح نجربها ان شاء الله ،،، ذكرتنا بفلافل ابوناصيف بالعباسيين
تحيه طيبه لالطف انسان جزاك الله خيرا
و الله انت شيف متمكن و امين ربنا يوفقك
تسلم أيديك يا شيف أظرف وصفات 🌹🌹
تسلم ايديك ❤❤❤
يسلم عمرك
الله يسلم ايديك شي ناهي 👍
والله انك افضل شيف والله
الله يعطيك الف عافيه ولا اروع من هيك شغل الله يقويك ويرزقك ويعطيك الصحه والعافيه 👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹
الحمدالله رب العالمين والصلاة والسلام على سيدنا وحبيبنا ونبينا محمد وعلى آله وأصحابه أجمعين 💗💗💗💗💗💗💗💗💗يعطيك العافية وتسلم الأيادي دائما متألق ربنا يحفظك ويوفقك ويسعدك يارب العالمين 🌻🌻🌻🌻🌻💗💗💗💗🌻🌻🌻
يسلمووووووا يارب وجزاك الله خيرا وكل عام وانت بالف خير وينعاد عليك أعواما مديدة يارب 🌹🌹👍