Mont Blanc chestnut cake Recipe |モンブランケーキの作り方 | Emojoie Cuisine
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- Опубліковано 18 жов 2024
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The videos have English and Japanese subtitles. Turning on subtitles will show you the instructions and commentary. Please enjoy the video with subtitles ♪
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www.youtube.com...
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Ingredients
Genoise / Sponge cake 15cm -
3 Eggs
100g Sugar
25g Milk
70g Cake flour
30g Almond flour
25g Unsalted butter
170℃ 30min
200g Chestnut paste（Pâte de marron）
70g Unsalted butter
Rum
200g Whipping cream（35-38%）
10g Sugar
30g Water
15g Sugar
Marrons Glacé
Preheating is necessary. Even if the recipe was written without "preheat oven ...", you must preheat the oven, and please start baking when the oven reaches a set temperature.
The result of baking may be changed depending on each oven at home. The temperature and the baking time in this recipe is only a guide. Please check the degree of baking stuff before taking it out from the oven, and then take it out.
－Conversion Guide－
15 cm (6 inch) → 18 cm (7 inch)
Ingredients 1.5 times
Bake time 1.25 times
15 cm (6 inch) → 21 cm (8.2 inch)
Ingredients 2 times
Bake time 1.5 times
15 cm (6 inch) → 12 cm (4.7 inch)
Ingredients 0.66 to 0.7 times
Bake time 0.8~0.9 times
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Emojoie Cuisine Recipe Book(In Japanese)
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#emojoiecuisine
じょわえもんさんが字幕で少し遊んでるの好き
カイロスめ！
じょわえもん草
えもじょわさんに憧れて春から調理師の専門学校に通います！
僕に夢を与えてくれてありがとうございます これからも応援してます！
09K 07 O 頑張ってくださいね。
美味しいケーキ作ってください。
@@gararanyororo わざわざありがとうございます！ 頑張ります！
素敵ですね♪
楽しんで頑張ってください！
@@葛乃葉 ありがとうございます！ 頑張りますね👍
09K 07 O 私の作って！
＿人人人人人人人人＿
＞ 作ったった。 ＜
￣^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y￣
小麦粉の一部をアーモンドプードルに置き換えると美味しくなるよ、とか、その代わり難易度上がるし生地の加工難しいよ、とか、お菓子作りしない自分は一生知らなかっただろうことをさりげなく教えてくれるの素敵。
材料を無駄にしない漢
どうせイケメン
手からイケメン溢れてるよね
たとえ顔が微妙でもかっこいち
エモさんのレシピ本に顔載ってましたよ(//∇//)
Marin
えがち？
9:36
料理長ww😂
ムシャクシャしていらっしゃる…
0:57
わんこ！❤️❤️❤️
Saku Piro 猫ですね多分(冷静)
9:36 わんこです🐾
__凜 あwすみませんw
料理長ですね(*´꒳`*)
マロンペーストが余ってる人生を送りたかった
みったん いくらでも送れる笑
成仏してクレメンス定期
みったん 先越された…
最近のじょわえもんお茶目で好きです
9:02
ツイで落としちゃったの見たのでちゃんとお皿まで運べててホッとしました😁
毎回思います。清潔感溢れている素敵な動画ですね。教えて頂いてありがとうございます。
相変わらず卵黄の生命力が強いようで...
3:58
なんか知らないけどここの
サッ、パサッ、って置くところ好き
ハンゾー料理長が出る回は満足度2倍😚
お気づきだろうか
0:09 じょわえもん
9:28
じょわえもんさん 「(お皿スっ)」
私「(お！これはいつものか！！)ありがt…」
じょ「これは料理長には食べさせられないなー」
私「違った！！でも料理長かわいい！！😫😫😫」
you make the cake so well without soiling and with great delicacy
あなたは汚れることなく、素晴らしい繊細さでケーキをとてもよく作る
Vous faites très bien un gâteau avec une grande délicatesse sans vous salir
時々料理長が足下から様子見に来るのに癒されます♫
タイトルとサムネの合わなさ具合が斬新
えもさんならホットケーキ作るのですらオシャレだよねきっと
まじで食べたいいつも動画楽しみにしてます
最初の中々潰れない卵黄が好き
えもさんのあどけない語彙がすきです。
試験前に見れて嬉しい、、 元気出ました 頑張ってきます！！
最後の料理長の不満げな声が可愛い
最近題名？が可愛くて好きです
うあああああ、音だけでもすでに美味です！
マロンスイーツが無性に食べたくなりました！😍😭
モンブラン系大好きだから嬉しい！
とってもおいしくできました!!
レシピを公開してくださりありがとうございます!!
段々えもさんのお茶目さが出てきてて好きです😊
うわ、、このタイミングは神です。。丁度モンブランに使ったさつまいものペーストが余っておりました、、土台も無くなってまさに、どうしよう状態、ありがとうございます🤸🏼♂️
モンブランの季節になりました
アーモンドプードル入れてまた作ろ🤤
えもじょわさんお料理が美味しそうなのは言わずもがななんだけど
解説(？)も可愛いんだよなー笑料理長も可愛い...☺️
いつかえもさんのお菓子と料理でスイパラが出来たらな、、、、、！！
いつもの事ながら良い音で美味しそう…
じょわえもんさんのお茶目さと料理と雰囲気とわんことお手てと追カロリー好き
真剣に学ばせていただいてたら、料理長の登場ホッコリしました！
共立てのスポンジ一度も成功した試しがないです。すごい膨らんでていいなあ。さすが。
作るときの手つきがもうプロ
最近料理長がたくさん見れるのが嬉しいです(❁´ω`❁)可愛い
I enjoyed the sounds of cake making......and the little doggy !
One of my favorite channels on youtube.
I totally agree!
Cheers from 🇫🇷💞
じょわえもんさん、こんにちは😃
初めてお便りします。
もう本当に全部大好きです❤️😍
何かしら他のお料理動画と全然違うんです❤️😍🍕👍🥮
美しい、洗練されている、美味しそうです！
大ファンです。
もっと動画拝見したいです！
Great job on this cake ! And little puppy says : where’s my cake ? 😜
わぁ❤️いつも、何年前とかの動画だったので、
リアタイで見るの初めて❤️嬉しい😆
Oh, thank you so much for the conversion… while I was watching the video my mind was already wondering how to convert ingredients quantity from your 6” pan to my 8” pan, then I found your note in description ! Very helpful, thank you !
Coolest pastry chef on the planet.
いつも素敵な動画をありがとうございます。とても参考になり、美味しいケーキ作りに専念しております。
No entiendo los comentarios, pero no me impide ver tus videos, me relajan y además todo lo que cocinas se ve delicioso 💕
I don't understand the comments but that doesn't stop me from watching your videos, they relaxed me and plus everything you cook looks delicious 💕
ハンゾーがいじけてるの可愛い❤️❤️
先日モンブランの口金を買ってきたばかりで、丁度モンブランケーキ作ろうと思っていたところだったのでレシピ嬉しいです！
手作りが好きで色々スイーツ作りますが、「お店で買う楽しみがなくなるからモンブランだけは作らないで！」と止められているのですが、美味しそうなレシピ動画を見て、結局我慢できませんでした笑
初心者にも分かりやすいアドバイスしてくれるのすごく助かります！！
全部がお洒落
モンブランタイムが目の保養です。あぁ…おいしそう…
えもじょわさんからの追加リーが久々に見れて感無量
スライス棒無しでしかも回転台の上でジェノワスライスするとか流石ですね！！！
クッキーを作る時もアーモンドプードルを混ぜると美味しいですよね！
料理長かわいい…ᐡˊﻌˋᐡ♡
懐かしの不二家スタイル…
私はこれをスクリーンを通して食べたいと思います
えもじょわさんもう、秋🌰🌰🌰ですね😊マロンペーストでケーキ🎂の投稿お待ちしています🤤
字幕で遊んでいくスタイルすこ
傾けるやり方自分もやってました！
驚きました！
はんぞうちゃん可愛い!
料理長かわいすぎるよじょわえもんさ〜ん！
I like that you provide alternatives
Me encantan tus recetas ,mil gracias por compartir. Saludo muy especial desde mi bella COLOMBIA COLOMBIA 🇨🇴 🇨🇴😋🤗
出勤前にいいもの観たー
でも甘いもの食べたくなった！！
これでテスト頑張ります！
ですよね！！あんなに大きな瓶ならあまりますよね！？！
うちにも余ってました！！これでようやくマロントースト地獄から脱出出来そうです！！！！マジあざす！！！！
料理長、「ちょうだ〜い❤️」って言ってる？かわいすぎ！
ばんぞーくんめちゃかわ
Very good tip to tilt the bowl when beating, thank you chef, and the cake made me crave (how strange) delicious, when you cut it that sound it makes mmmmmm, thank you again, you are the best chef.💐🤗
もう栗の時期ですよね～💕凄く美味しそうです🎵
3:54で焼きあがった生地を型から外したあと、使ったタオルをサッとたたんでポンと置くの好き笑笑
最高じゃないですか
Bueno, no creo que comprendas lo que escribo, pero me parece increíble la delicadeza y el cuidado que tienes al hacer estas exquisiteces FELICIDADES!! Espero conseguir que, al menos, me queden tan bonitas como las tuyas. Saludos desde España.
えもじょわさんが使う卵って基本全然潰れないよねw
ちょうど暇だったからえもさんの動画見たった。
ごめんなさい。
｢僕は思います｣
えもさんが好きすぎて学校の課題作文で、来世はエモさんにぐちゃぐちゃにさせる卵になりたいですって書きました
SUgoii !! Des recettes tellement bien faite qui donne énormément envie !! bravo ^^
ホイップの時にお犬様が！！画面の端の方にこっそり(？)お犬様がいらっしゃった！！(関係ない)
モンブランケーキ凄く食べたくなりました…
8:06
これダイレクトに口に入れるの
人生で一度はやりたい！！！
Beautiful presentation, the ASMR is fantastic as always :)
ニコニコ時代のえもじょわさんが垣間見えるの嬉しい
もう全部好き(((語彙力
えもさん名物は意志の強い卵黄と空き瓶ですね
今すぐ食べたい。
Se ve deliciosa, un poco de trabajo, pero vale la pena... Intentaré hacerla. Gracias por la receta... 🥰
素敵です！
ナイフがグローバルなのが何気に嬉しい
I love your dog..and your cuisine of course! 😂😋😋😋😋😋❤️
マロンタルト作るのに買って来たから✨マロンケーキに変更～美味しそう笑
Merci pour tes belles vidéos et recettes 😊🙏
Japanese chestnut cake is DELICIOUS!
だんだんえもじょわさんがネタ方向に走っていく…
相変わらずいい音で美味しそうですね。
いまだに残っている空き瓶…
えもさん！マロングラッセなら手作りしたら良いと思います。毎年秋になるとおばあちゃんが手作りしてくれるんですが、美味しいですよ
空き瓶の活用wwwwwww
泡立て器のシーンも静かで好き
ちょうど今学校で調理学で料理を作っているのですが、ちょいちょい学校で習ったことが出て勉強になります
作ったった...可愛い...
The doggie is soooo cute! Hahaha!